Quantcast
Channel: Rollende Bierton
Viewing all 1724 articles
Browse latest View live

Mijvijwillifavobebi oftewel Mijn 5 Willekeurige Favoriete Belgische Bieren

$
0
0
Aan het eind van het jaar, is het altijd een moment om terug te kijken naar het afgelopen jaar. Ik heb dit jaar in mijn blog nieuws gebracht en ik heb een aantal brouwerijen beter leren kennen. Verder zijn er natuurlijk ook weer bieren geproefd en waren er aanraders:

Ik heb dit jaar weer een aantal favoriete bieren (favo bieren, of kan ik dat nog meer verkorten?), zoals:

Curtius is een aanrader!
Een bier met een licht aroma en een verfrissende smaak. Samengesteld uit verschillende soorten malt, gisten en tarwesoorten, die de basis vormen voor haar aangename lichtheid, terwijl de toevoeging van hopscheuten haar een subtiele bittere, florale en fruitige nasmaak geeft. Haar unieke smaak is het resultaat van verschillende gistingsmomenten gedurende vele maanden (www.lacurtius.com/nl/la-curtius).

Ook Black Albert van de Struise brouwers (https://struise.com/bieren-beers/black-albert/) is een aanrader!


Vicaris Tripel/Gueuze is een bier van hoge gisting dat ideaal is als dorstlesser voor de lange, warme zomerdagen. Het bier is door het complexe samenspel van Vicaris Tripel en gueuze een uniek type bier. De fruitige en zachte eigenschappen van Vicaris Tripel/Gueuze zijn afkomstig van Vicaris Tripel, de frisse lichtzurigheid krijg het bier mee van de gueuze (http://vicaris.be/online/?page_id=140).
Vicaris Quinto is een goudblond bier van hoge gisting met hergisting op fles en vat. Doordat het gebaseerd is op het recept van Vicaris Tripel neemt het haar zachtheid en toegankelijkheid over. Het bier bevat een rijk aroma, romige schuimkraag en slechts  5 Vol.% Alc.. Kortom een smaakvolle doordrinker! Bovendien is de Quinto 100% natuurlijk gebrouwen, ongefilterd en niet gepasteuriseerd (http://vicaris.be/online/?page_id=142).
Vicaris Generaal is een roodbruin bier van hoge gisting met een mooi getinte schuimkraag en met hergisting op fles en op vat. Deze generaal met smaakevolutie is een bier voor de geoefende bierliefhebber die houdt van een stevig donker bier. Vicaris Generaal mag gerust enkele maanden tot jaren liggen wat zijn uitgesproken karakter ten goede zal komen. De Generaal heeft een zekere bitterheid dankzij het gebruik van hop en gebrande mout (http://vicaris.be/online/?page_id=137).
Gulden Draak (Dragon d’or) is een donker Belgisch bier van hoge gisting (10,5°) gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge te Ertvelde. In 1998 bekroonde het American Tasting Institute Gulden Draak tot beste bier ter wereld.
Dit bier op basis van gerstemout bewaart minstens twee jaar en kent een nagisting op de fles of op het vat. Er bestaat eveneens een kerstversie (7,5°) met de naam Gulden Draak Vintage. Sinds 2011 is een nieuwe versie Gulden Draak 9000 Quadruple op de markt.
De brouwer zelf omschrijft het product als het feestbier bij uitstek, maar het kan eveneens als dessertbier worden genuttigd. Het verschil zit hem in de serveertemperatuur: 5°C of 12-15°C.
Het bier is genoemd naar het vergulde beeld op de top van het Gentse Belfort (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gulden_Draak).

Een rijke kersengeur kwam me al direct tegemoet. Ook de smaak van het bier is vol  van kersen. Het witte flesje dat dit bier van 10,5% herbergt is van glas met een plastic folie (http://biervat.blogspot.nl/2012/10/gulden-draak.html). Verder is er ook een 9000 quadrupel (zie http://biervat.blogspot.nl/2013/01/gulden-draak-9000-quadruple.html?m=1).





Oktober bockbiermaand?

$
0
0
Je zou het niet zeggen, eigenlijk kunnen zomerbieren deze maand ook nog...

Toch ga ik wat bockbieren uitproberen... Ik heb dat al eerder gedaan,o.a. hier: http://biervat.blogspot.com/2012/11/bokkige-bocken.html, hier:  http://biervat.blogspot.com/2013/10/bockbieren-2013.html en hier: http://biervat.blogspot.com/2015/10/bockbier.html.


Brugse Bok

$
0
0
Naast Brugse Zot en Sport Zot is er ook een Brugse Bok:

Het bier is mooi van kleur en smaakt zoals bokbier, met een lekkere koolzuurprikkeling. Tijdens het degusteren had ik youtube opgezet met muziek van FC Brugge:


Zie je van Brugge,zet je vanachter.....
https://www.youtube.com/watch?v=PdhDB3qQ1bA&index=23&list=RDQMoC4IcPweO4U
Freddy De Vadder up den Club van Brugge :-)
https://www.youtube.com/watch?v=2fbLggl5NF8&index=27&list=RDQMoC4IcPweO4U
Club Brugge supporterslied Blauw en Zwart forever
https://www.youtube.com/watch?v=gtQmPtP7APY&list=RDQMoC4IcPweO4U&start_radio=1
DJ Stino WE ARE BRUGES
https://www.youtube.com/watch?v=FSM8Gt17QoA&index=2&list=RDQMoC4IcPweO4U
vlieg met me mee naar blauw en zwart!!!
https://www.youtube.com/watch?v=d-SDlb8LAoM&index=3&list=RDQMoC4IcPweO4U
Club Brugge Kampioen (Garry Hagger)
https://www.youtube.com/watch?v=W5CvLDAVB-0&index=4&list=RDQMoC4IcPweO4U
Club Brugge song: come on fcb
https://www.youtube.com/watch?v=mXLhdOYEZ8U&list=RDQMoC4IcPweO4U&index=5
Het Brugse Blauw en Zwart - Rudy Jones
https://www.youtube.com/watch?v=D0TuNA4TWZg&index=6&list=RDQMoC4IcPweO4U
BRUGGE STADION Club brugge kampioen 2018
https://www.youtube.com/watch?v=de1zG-aS1Jc&list=RDQMoC4IcPweO4U&index=8
🎶Relax, 't komt goed wi, Club Brugge wordt kampioen wi! 🏆
https://www.youtube.com/watch?v=6JaNJR-vEwU&list=RDQMoC4IcPweO4U&index=13
Goaltune Club Brugge 2013-2014
https://www.youtube.com/watch?v=dTgiPCUGwtQ&index=18&list=RDQMoC4IcPweO4U
overwinning song van club brugge
https://www.youtube.com/watch?v=HTgm8E8OlDE&list=RDQMoC4IcPweO4U&index=19
D.W.T. - Allez Michel (Anthem Brugge Kampioen) - Official Hakkeu video
https://www.youtube.com/watch?v=Xrp_pxs51L0&list=RDQMoC4IcPweO4U&index=27

Brugse Zot is een Belgisch bier van hoge gisting dat gebrouwen door Brouwerij De Halve Maan in Brugge.
Na een grondige renovatie en modernisering van de brouwinstallatie werd Brouwerij De Halve Maan in 2005 heropgestart en werd het bier Brugse Zot gelanceerd. ... De bijnaam van de Bruggelingen is "(Brugse) zotten". Deze bijnaam danken ze aan volgende legende: nadat ze Maximiliaan I van Oostenrijk in hun strijd om autonomie voor een tijd gevangen hadden gehouden, verbood deze het houden van een jaarmarkt en andere festiviteiten. In een poging om hem te sussen, hield Brugge voor hem een groot feest en vroeg daarna de toelating opnieuw een jaarmarkt te mogen houden, belastingen te mogen innen én ... het bouwen van een nieuw zothuis. Hij antwoordde: "Sluit alle poorten van Brugge en je hebt een zothuis!". (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brugse_Zot)

Vandaag de dag is Brugse Zot, samen met Straffe Hendrik, het enige bier dat in de Brugse binnenstad wordt gebrouwen. Het is een natuurlijk bier waarvoor enkel de beste ingrediënten worden gebruikt.
Brouwerij De Halve Maan staat dan ook steeds garant voor een bier van optimale kwaliteit en smaak.
(https://www.brugsezot.be/nl/het-bier)

Brugse Zot Blond is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig en kruidig aroma. Het bier wordt gebrouwen met vier verschillende moutsoorten en twee aromatische hopvariëteiten die het bier een unieke smaak geven.
De smaakbeleving neigt naar een zekere bitterheid. In het complex karakter vallen ook citrusachtige toetsen te ontdekken.  
Brugse Zot is een natuurlijk bier, dat ontstaat uit een selectie van alleen de beste ingrediënten. De hergisting op fles zorgt er bovendien voor dat het bier een langere natuurlijke houdbaarheid heeft.
Technische Fiche
brugse zot blond evenwichtig doordrinkbier met karakter 6%
13.5° plato hoge gisting
13 ebc 23 ebu
(https://www.brugsezot.be/nl/het-bier/blond)

De legende van Brugse Zot
Het verhaal van de Brugse Zot gaat terug op de middeleeuwse legende rond keizer Maximiliaan van Oostenrijk. De Bruggelingen kunnen zich echter moeilijk vinden in het strikte bewind van hun nieuwe heerser. De belastingen zijn hoog en er heerst een klimaat van onvrede en opstand.
Wanneer Maximiliaan in het voorjaar van 1488 naar Brugge komt om een opstand te onderdrukken, nemen de Bruggelingen hun vorst gevangen. Eenmaal vrijgelaten, neemt Maximiliaan wraak door feesten en jaarmarkten te verbieden. Om hem te bedaren, houden de Bruggelingen in zijn eer een groot feest, waarin ze een bonte stoet uitbundige feestvierders en zotten laten voorbijtrekken. Nadien vragen ze hem toestemming om opnieuw jaarmarkten te houden én een nieuw zothuis te bouwen. Het antwoord van Maximiliaan? ‘Sluit alle poorten van Brugge en je hebt een zothuis!’
Sindsdien is de bijnaam van de Bruggelingen ‘Brugse Zotten’ en komt deze ook meermaals terug in de historiek van de stad. Door het stadsbier ‘Brugse Zot’ te lanceren, herinnert brouwerij De Halve Maan de Bruggelingen met een knipoog aan hun geschiedenis. (https://www.brugsezot.be/nl/de-legende)

Brugse SportZot, nieuw sinds 18 juni 2018, het eerst alcoholvrije speciaalbier (0,4%). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brugse_Zot)

Sportzot is het eerste alcoholvrije speciaalbier met smaak in België. Als basis wordt de bekende Brugse Zot blond gebruikt, die gebrouwen is met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hopvariëteiten. (https://www.brugsezot.be/nl/het-bier)

Sportzot
Sportzot is het eerste alcoholvrije speciaalbier met smaak in België. Als basis wordt de bekende Brugse Zot blond gebruikt, die gebrouwen is met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hopvariëteiten.
Onze brouwers ontwikkelden een unieke filtratietechniek waarbij op een volledig natuurlijke wijze alleen de alcohol uit het bier wordt gefilterd.  Het resultaat is revolutionair: een sprankelend alcoholvrij bier met de smaak van een kwalitatief speciaalbier!
Het bier is ontstaan uit een selectie van alleen de beste ingrediënten.  Door het gebruik van aromatische hop heeft het een complex karakter met toetsen van citrus.
Het bier spreekt niet alleen sporters aan, maar liefhebbers van speciale bieren.  Door de fijne bitterheid combineert dit alcoholvrije bier ook uitstekend in de gastronomie.
Technische Fiche
sportzot eerste alcoholvrije speciaalbier met smaak in belgië 0,4 %
10° platohoge gisting
13,5 ebc 30 ebu
(https://www.brugsezot.be/nl/het-bier/sportzot)

Sportzot is ietsje bitterder dan de gewone zot.  Ik vind dat een lekker alcoholarm bier. Overigens zou het wettelijk ook alcoholvrij genoemd mogen worden...

Bok
Brugse Bok heeft een unieke recepteur en speelt in op de Duitse en Nederlandse traditie om jaarlijks een seizoensgebonden bokbier op de markt te brengen.
Het bier wordt gebrouwen met geroosterde moutsoorten en heeft een kastanjebruine kleur met een stevige schuimkraag. Kruidigheid en donker fruit typeren het aroma. De smaakbeleving wordt gekarakteriseerd door een lichte bitterheid met toetsen van karamel en rozijn.
Technische Fiche brugse bok seizoensgebonden bruin bokbier met een stevige schuimkraag 6,5%
15° platohoge gisting
45 ebc 23 ebu
 (https://www.brugsezot.be/nl/het-bier/bok)

De bieren worden gebrouwen in brouwerij De Halve Maan in Brugge. Om verwarring te voorkomen is de gelijknamige brouwerij in Hulst hernoemd in Bierbrouwerij Vermeersen. Zie https://www.pzc.nl/nieuws/bierbrouwerij-in-hulst-verandert-na-200-jaar-van-naam-vanwege-grote-verwarring~a8c011ce/, https://vermeersen.com/.

Brouwerij De Halve Maan, ook bekend als Brouwerij Henri Maes, is een familiale brouwerij gelegen in de Belgische stad Brugge. ... Het stadsregister vermeldt reeds in 1564 het bestaan van een brouwerij Die Maene aan het Walplein.
In 1856 werd Henri (Leon) Maes eigenaar van het pand en met de steun van zijn oom, kanunnik Petrus-Johannes Maes, bouwde hij Die Maene uit tot een moderne brouwerij: De Halve Maan. Men brouwde toen op een ambachtelijke manier troebel en zurig bier van hoge gisting met een beperkte houdbaarheid. Dit werd al eeuwen zo gedaan. De productie en verdeling gebeurde ook alleen maar in tonnen.
Zonen Henri II en Achère namen na de dood van Henri I (1867) de brouwerij over. Henri II ging in volle industriële revolutie in Engeland de nieuwste technieken leren, om deze later in Brugge toe te passen. Zo werden bij De Halve Maan een mouterij en een eest opgetrokken en werden Engelse bieren zoals stout en pale ale gebrouwen. Vanaf 1883 nam de productie gestaag toe, nadat de broers hadden geïnvesteerd in een moderne stoomketel. In 1905 overleden Achère en Henri II echter op jonge leeftijd en hun weduwen zetten de brouwerij voort.
In 1919 nam Henri III de touwtjes in handen. Op dat moment was Duitsland toonaangevend op brouwkundig vlak, dus ging Henri daar extra brouwerskennis opdoen. Hij leerde er de bieren van lage gisting kennen en besloot om ook dergelijke bieren in Brugge te gaan brouwen. In 1928 investeerde hij hiertoe in nieuwe koelinstallaties. Hij lanceerde "Bock", een licht pilsbier, wat de verkoop gevoelig deed stijgen. Tijdens de jaren 1930 begon hij ook aandacht te schenken aan de nieuwste trends van softdrinks (cola en limonade) en waters. Van thuisbedeling met paard en kar maakte Henri III een specialiteit. In 1946 nam hij de naastliggende brouwerij Brugge Zeehaven over, wat grote verbouwingswerken mogelijk maakte. Dit was nodig voor de stijgende productie. Het complex kreeg toen ongeveer zijn huidige vorm, met een koelschip, een grote moutvloer en een eest naar Duits model.
In de jaren 1950 werd Henri IV ook in de brouwerij actief. De brouwerij kende een sterke groei, met thuisbedeling als grote troef. Het tafelbier en de "Domino"-limonades deden het toen erg goed. Men had een hele ploeg ter beschikking die met paard en kar en later met vrachtwagens in West-Vlaanderen dranken aan huis leverde. Tijdens de jaren 1970 veranderden de leefomstandigheden echter vrij drastisch, waardoor het sterktepunt van de brouwerij het zwaktepunt werd. Warenhuisketens werden steeds populairder, maar de brouwerij was te kleinschalig om daar te kunnen leveren.
In 1981 brouwde Henri IV, die ondertussen de hulp van zijn dochter Véronique had gekregen, een speciaal "straf" bier van hoge gisting naar aanleiding van de inhuldiging van een beeld van Sint Arnoldus, de patroonheilige van de brouwers, in Brugge. Het bier kreeg de naam "Straffe Hendrik", naar de verschillende generaties Henri Maes, en kende een groot succes. Tijdens de jaren 1980 vormde men de brouwerij om tot een huisbrouwerij, opengesteld voor het publiek. De voormalige bottelarijen en mouterij werden ingericht tot gelagzalen. Véronique Maes liet hierbij de industrieel archeologische site restaureren. Het merk en het handelsfonds van Straffe Hendrik werden in 1988 echter door Brouwerij Riva uit Dentergem overgenomen. De productie in Brugge werd sterk teruggeschroefd, om ze in 2002 uiteindelijk te beëindigen en in Dentergem voort te zetten.
Xavier Vanneste, zoon van Véronique Maes en de huidige bedrijfsleider, startte in 2005 de brouwerij opnieuw op na een grondige renovatie en modernisering van de brouwinstallatie. Het nieuwe bier Brugse Zot werd gelanceerd. Het bier viel onmiddellijk in de smaak, zowel in Brugge als ver daarbuiten. Na het winnen van verschillende prestigieuze kwaliteitsprijzen op het allerhoogste niveau voor het bier, en door de stijgende populariteit ervan, moest de brouwerij haar capaciteit al meerdere keren zwaar uitbreiden. In 2005 verhuisde tevens het Brouwerijmuseum van de voormalige brouwerij De Gouden Boom, waarvan de gebouwen aan een projectontwikkelaar waren verkocht, naar de kelderverdieping van De Halve Maan.
Door het faillissement van Liefmans Breweries uit Dentergem in 2007 kwam het biermerk Brugse Straffe Hendrik tijdelijk in handen van Duvel-Moortgat. In 2008 sloot De Halve Maan een koopovereenkomst met Duvel-Moortgat voor het merk. De Halve Maan begon de Straffe Hendrik opnieuw te brouwen zoals dat oorspronkelijk werd gedaan: een tripel van 9%. Liefmans had van Straffe Hendrik namelijk een blonde en bruine versie van respectievelijk 6 en 8,5% gemaakt.
In het najaar van 2008 werd tevens het seizoensbier Brugse Bok voor het eerst gebrouwen. Vanaf september is dit bokbier telkens in beperkte hoeveelheid beschikbaar.  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_De_Halve_Maan_(Brugge))


De eeuwenoude traditie van het bier brouwen, is in deze Brugse brouwerij vastgelegd in een uniek museum.  Dagelijks zijn er rondleidingen door zowel de moderne brouwerij als het museum.(https://www.halvemaan.be/nl/brouwerijbezoek)

In september 2016 nam de brouwerij een dubbele bierpijpleiding in gebruik die de brouwerij aan het Walplein verbindt met bottelarij in het Waggelwater. De leiding, die zowel Brugse Zot als Straffe Hendrik vervoert, is 3,2 km lang en zit op sommige plaatsen 34 meter diep onder de grond. Doel was het bannen van de vele tankwagens in de Brugse binnenstad, die samen zowat 5 miljoen liter vervoerden.[1] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_De_Halve_Maan_(Brugge))

Wereldprimeur bij Brouwerij De Halve Maan
Vandaag heeft schepen van Ruimtelijke Ordening Franky Demon (CD&V) in naam van het stadsbestuur de principiële goedkeuring gegeven aan Brouwerij De Halve Maan in Brugge om verder te werken aan haar project, waarbij ze een ondergrondse bierleiding wenst aan te leggen tussen haar 2 productiesites. Nadat er eerder al vanuit Vlaams niveau positief gereageerd was op dit innovatieve project, geeft nu ook de Stad Brugge haar principiële goedkeuring. 
Op de huidige site van de brouwerij in de Brugse historische binnenstad zijn al meer dan 5 eeuwen bijna onafgebroken brouwerijactiviteiten.  Zo wordt er reeds sedert 1441 melding gemaakt van een brouwerij op de huidige site in het Brugse Stadsarchief.  Brugge heeft altijd al een rijke brouwerijgeschiedenis gekend, zo waren er tijdens het interbellum meer dan 30 brouwerijen actief in de binnenstad.  Vandaag is De Halve Maan de laatste brouwerij om deze traditie in stand te houden in de binnenstad.
Doorheen de jaren investeerde de brouwerij al zwaar in het leefbaar houden van deze activiteiten.  In 2010 opende de brouwerij een nieuwe vestiging buiten de stad, op het industrieterrein Waggelwater, waar de zwaarste industriële activiteiten sindsdien plaatsvinden: filteren, afvullen van bier in vaten en flessen, opslag en logistiek. Toch blijft elke liter van de bekende Brugse Zot op de historische site van het Walplein gebrouwen worden.
De actieve brouwerij in de Brugse binnenstad heeft een unieke erfgoedwaarde, en dit geeft aan het bier de authenticiteit en geloofwaardigheid die “Brugse Zot” als stadsbier moet hebben.  Intussen groeide de brouwerij uit tot een van de belangrijkste Brugse toeristische trekpleisters, met jaarlijks meer dan 100 000 bezoekers.  Ook de economische impact van de brouwerij op het toerisme is dus niet te onderschatten.
Vandaag gebeurt het transport van het bier vanuit de binnenstad naar het verwerkingscentrum op het Waggelwater met tankwagens.  Door de aanleg van een ondergrondse leiding van het Walplein tot de site op het Waggelwater zou het vervoer met tankwagens kunnen worden afgebouwd. Dit zal leiden tot een sterke reductie van zware vrachtwagens in de binnenstad, en dus een verdere verbetering van de leefbaarheid rond de brouwerij.  “De innovatieve investering zou op termijn tot 85% van het transport met zware vrachtwagens kunnen verminderen. Bovendien past het verminderen van het zwaar verkeer in de binnenstad volledig in het beleidsplan van de Stad Brugge,” verduidelijkt schepen Demon. “Een win-win situatie voor iedereen, waar ik als schepen van Ruimtelijke Ordening heel blij mee ben. Daarnaast is het ook zo dat aan de Stad formeel gegarandeerd wordt dat elke kost die zou voortvloeien uit de realisatie van de pijpleiding (bij aanleg of herstellingswerken ), integraal ten laste zijn van de Brouwerij. Dit zal ook in een overeenkomst vastgelegd worden. Dat wil concreet bijvoorbeeld zeggen dat herstellingswerken aan het wegdek door de aanvrager zullen moeten betaald worden.”
Ondanks de stijgende productie van de laatste jaren kan Brouwerij De Halve Maan dus zorgen voor een verdere afbouw van de milieu-impact van de brouwerij in de binnenstad. Met de ondergrondse leiding zal ook de logistieke hinder in de toekomst vermeden kunnen worden. Enkele decennia terug kwamen immers dagelijks nog meerdere tientallen vrachtwagens voor de brouwerij in de binnenstad.
Het procedé van het werken met een ondergrondse leiding is voor dergelijke toepassingen helemaal nieuw in België.  Xavier Vanneste: “Dit is een bijzonder innovatieve techniek waardoor economische groei enerzijds, en leefbaarheid anderzijds kunnen worden gecombineerd.  Door haar goedkeuring neemt het Brugse stadsbestuur een visionaire beslissing die de toekomst en de groei van onze brouwerij verder garandeert”.
Het voorziene tracé vertrekt vanuit het Walplein op de binnenstad, en loopt onder openbaar domein over een afstand van 3 km tot de site op het Waggelwater.  De leiding zal worden aangelegd in hoogwaardig PE, hoofdzakelijk aan de hand van gestuurde ondergrondse boringen.  De bedoeling is vooral om zo weinig mogelijk impact te hebben op het verkeer of weggebruikers, en daarom wordt open sleufwerk op kritieke punten zoveel mogelijk vermeden.  Wegenwerken zullen tot een minimum beperkt kunnen worden, alsook schade aan openbaar domein.  (https://www.halvemaan.be/nl/media/beeldmateriaal/wereldprimeur-bij-brouwerij-de-halve-maan)

Het plan leek erg op de 1-aprilgrap van Grolsch:

Grolsch bouwt ’s werelds langste bierleiding
ENSCHEDE - Nederland krijgt de allerlangste ondergrondse bierleiding ter wereld. De leiding wordt door Grolsch aangelegd tussen Enschede en Lichtenvoorde en wordt tegelijk gerealiseerd met de vernieuwing van de N18 door Rijkswaterstaat, die in 2018 klaar moet zijn.
De leiding is een innovatieve en duurzame manier om bier te transporteren, in dit geval van de brouwerij in Enschede naar het terrein van de Zwarte Cross, schrijft de bierbrouwer in een persbericht. De Zwarte Cross is een goede testcase want op dit vierdaagse festival kwamen afgelopen jaar 185.000 bezoekers af. Tijdens de Zwarte Cross rijdt Grolsch, hoofdsponsor van het evenement, ieder jaar met tientallen tankwagens om in de bierconsumptie te kunnen voorzien. Door de explosieve groei van het festival de afgelopen jaren moeten er steeds meer en vaker tankwagens rijden. Er is sprake van een complexe logistieke operatie, waarbij zelfs beveiliging wordt ingeschakeld om de lange konvooien veilig van Enschede naar Lichtenvoorde via de N18 te begeleiden.
(http://www.levensmiddelenkrant.nl/nieuws/fabrikanten/grolsch-bouwt-s-werelds-langste-bierleiding)


Werkzaamheden bierleiding Grolsch naar Zwarte Cross begonnen
30 maart 2015 om 19:02
Grolsch gaat een bierleiding van 40 kilometer aanleggen. De pijplijn brengt het bier rechtstreeks van de brouwerij in Enschede naar het evenemententerrein van de Zwarte Cross in Lichtenvoorde. Dankzij een Europese subsidie is dit innovatieve project rendabel. Zowel Grolsch als de Zwarte Cross rekenen er op het oosten van het land met dit prestigieuze project weer op de wereld(bier)kaart te zetten. ... Naar aanleiding van deze berichtgeving heeft Bierista natuurlijk met Grolsch en de organisatie van de Zwarte Cross gebeld. Bij het hoofdkantoor van de Zwarte Cross in Hengelo (Gld) heeft de telefoon niet stilgestaan. Pieter Holkenborg, woordvoerder van de Zwarte Cross, heeft al tientallen keren moeten uitleggen wat de pijpleiding aan besparing oplevert. “Door deze innovatie hoeft Grolsch veel minder vrachtwagens de weg op te sturen. Dat is natuurlijk goed voor het milieu.”
Wereldwijde belangstelling
Holkenborg heeft reacties gehad van diverse ingenieursbureaus en innovatiemanagers. “Van over de hele wereld worden we gebeld door mensen die van de hoed en de rand willen weten. Onvoorstelbaar hoeveel reacties we hebben gekregen.” (http://www.bierista.nl/biernieuws/actueel/werkzaamheden-bierleiding-grolsch-naar-zwarte-cross-begonnen/)

Grolsch bierleiding naar terrein Zwarte Cross is 1 aprilgrap
Grolsch bierleiding Zwarte Cross 1 aprilgrap
1 april 2015 om 19:36
Heel even mochten de bierliefhebbers hopen op een innovatie, die bier rechtstreeks vanuit de brouwerij naar een tapkraan thuis op een aanrecht zou brengen. Helaas, de 40 km lange bierleiding die Grolsch wilde aanleggen van de brouwerij naar het festivalterrein van de Zwarte Cross is toch echt een 1 aprilgrap. (http://www.bierista.nl/biernieuws/actueel/grolsch-bierleiding-naar-terrein-zwarte-cross-is-1-aprilgrap/)

Het Belgische plan is echter in tegenstelling tot de grap van Grolsch echt uitgevoerd:

Brugse brouwerij legt 3,2km lange bierleiding aan
Brouwerij De Halve Maan startte afgelopen vrijdag met de aanleg van een 3,2 km lange pijpleiding. Deze pijpleiding zal bier pompen vanaf de brouwerij in het centrum van Brugge tot aan het logistieke centrum aan de Brugse ring.
14 december 2015 om 13:00
Een pijpleiding van 3,2 kilometer die onder de historische vesten van Brugge loopt, van aan de brouwerij in het centrum via het Waggelwater en ‘t Zand tot aan de bottelarij aan de Brugse ring.
Met dat unieke project wil de brouwerij die onder meer instaat voor de productie van Brugse Zot verder groeien en er tegelijkertijd voor zorgen dat de binnenstad gespaard wordt van zware tankwagens.
Crowdfunding
Een groot deel van budget komt van een uniek crowdfunding project. De Halve Maan biedt drie pakketten, waarvan de duurste €7.500,- kost. In ruil krijg je daarvoor elke dag een gratis Brugse Zot en een attest dat investeerder bijdraagt aan de bouw van pijplijn. Een succes zo blijkt, want de stadsbrouwerij haalde op die manier ruim €250.000,- op.
“Het succes van de crowdfunding illustreert nu al het grote maatschappelijke draagvlak dat de bierpijpleiding kon opbouwen, en dagelijks blijven er nog intekeningen binnenkomen uit binnen- en buitenland”, aldus brouwer Xavier Vanneste. Bijna alle investeerders worden uitgenodigd om de start van de werken mee te vieren.
Brouwerij De Halve Maan
“De actieve brouwerij in de Brugse binnenstad heeft een unieke erfgoedwaarde, en dit geeft aan het bier de authenticiteit en geloofwaardigheid die Brugse Zot als stadsbier moet hebben.
Intussen groeide de brouwerij uit tot één van de belangrijkste Brugse toeristische trekpleisters, met jaarlijks meer dan 100.000 bezoekers. Ook de economische impact van de brouwerij op het toerisme is dus niet te onderschatten”, aldus Vanneste.
Het totale kostenplaatje, inclusief reinigingsinstallaties en automatisatie, bedraagt vier miljoen euro.
bron: De Standaard (https://www.biernet.nl/nieuws/brugse-brouwerij-legt-32km-lange-bierleiding-aan)
20 SEP 2016
Vanaf vrijdag stromen er duizenden liters bier onder de straten van het Belgische Brugge. Het bier wordt gebrouwen in de historische brouwerij De Halve Maan. Dagelijks leggen de biertjes Brugse Zot en Straffe Hendrik 3 kilometer ondergronds af van de brouwerij naar de bottelarij.
In 2014 kwam de brouwerij met het visionaire plan naar buiten om het bier ondergronds te vervoeren. „Dit is een bijzonder innovatieve techniek waardoor economische groei enerzijds en leefbaarheid anderzijds kunnen worden gecombineerd”, schrijft Xavier Vanneste, directeur van De Halve Maan, op de site van de brouwerij. Met de pijplijn wil de brouwerij zware tankwagens uit de stad houden, die eerder tot wel twaalf keer per dag tussen de twee locaties pendelden. De overlast van de tankwagens leidde tot onveilige situaties en was vervelend voor de inwoners, maar ook voor de vele toeristen die dagelijks naar Brugge komen.
Er is een half jaar aan het project gewerkt. De bierleiding loopt vanuit de brouwzaal in het centrum van Brugge via een buis van 3276 meter naar de bottelarij buiten de stad. De leiding gaat zelfs tot 34 meter diep onder een parkeergarage. Er lopen twee leidingen naast elkaar, waar afwisselend Brugse Zot en Straffe Hendrik doorheen stroomt. ... Het bierproject kost ongeveer 5 miljoen euro. Voor een deel wordt dit betaald via crowdfunding. Mocht je geïnteresseerd zijn en mee willen schrijven aan een stukje biergeschiedenis, dan kun je nog tot 16 september meedoen. Als je 7500 euro bijdraagt, belooft de brouwerij je de rest van je leven elke dag een gratis flesje bier. Ook zal de brouwerij zaterdag 17 september voor iedereen een ZOT-feest organiseren. (https://www.metronieuws.nl/nieuws/buitenland/2016/09/brugge-schrijft-geschiedenis-met-bierpijpleiding)

Brugge is, naast de brouwerij,bekend om de toren

Het belfort van Brugge, of de Halletoren, bevindt zich op de Grote Markt van de Belgische stad Brugge. Het belfort van Brugge is sinds 4 december 1999 opgenomen op de werelderfgoedlijst van UNESCO.
Op de plaats van het huidige belfort stond oorspronkelijk een aantal hallen. Bij de uitbreiding van dit complex werd vanaf 1240 ook een belfort opgetrokken in steen met een houten spits. De hallen bestonden uit verschillende overdekte markten voor voornamelijk wol- en lakenhandel en opslagplaatsen. De toren had een meer administratieve functie: hij bevatte een schatkamer en het archief van de stadsrekeningen.
In 1280 brandde het bovenste deel af en daarmee ging het archief van voor 1280 verloren. Dit zorgde ervoor dat er een apart stadhuis werd gebouwd op de Burg waar de meeste administratieve functies naartoe verhuisden. Rond 1291-1296 werd de toren hersteld met de twee onderste vierkante bouwdelen en een houten spits.
De stadshallen werden verder in de 15e eeuw uitgebreid en van 1483 tot 1487 werd het achthoekige gotische bovengedeelte gebouwd, ook met een houten spits waarop het beeld van Sint-Michiel verscheen. Door een blikseminslag in 1493 brandde dit bovenste gedeelte opnieuw af alsook de stadsklokken. Bij de herstelling werd een houten spits met opklimmende leeuw gebouwd.
In 1741 brandde de torenspits opnieuw af en werd in 1753 hersteld. In 1822 kreeg de toren de huidige neogotische kroonafwerking in plaats van een spits.
De toren begon in de dertiende eeuw scheef te zakken in zuid-oostelijke richting, wellicht als gevolg van een gedempte waterloop. Een correctie in westelijke richting werd toegepast bij de verhoging van de toren. Nochtans baarde het probleem al zorgen in de zestiende eeuw. Om verder scheefzakken te verhinderen werden de hoeken van de toren in 1554 met zware pijlers versterkt. In 1964-1971 werd de toren grondig gerestaureerd. Het bleek echter niet nodig de funderingen extra te verstevigen om verder overhellen tegen te gaan.
Het belfort van Brugge is 83 meter hoog en helt lichtjes over (87 centimeter[1] richting Wollestraat). Om de top te bereiken moeten er 366 treden beklommen worden. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Belfort_van_Brugge)

Brugge heeft naast de brouwerij en belfort ook voetbalclub:
Club Brugge KV is een Belgische voetbalclub, uitkomend in eerste klasse. Het is de populairste van de twee profclubs uit Brugge[2] – de andere is Cercle Brugge. De club, die sinds 1959 onafgebroken in de hoogste afdeling speelt, is bij de Voetbalbond aangesloten met stamnummer 3, heeft blauw-zwart als kleuren en speelt in het stedelijk Jan Breydelstadion. De hoofdsponsor is sinds 2015 Daikin.
In België veroverde enkel RSC Anderlecht meer landstitels dan Club Brugge en won geen enkele club meer bekers en supercups. Tevens is Club Brugge tot nog toe de enige Belgische club die de finale van de Europacup I (later hervormd tot de Champions League) speelde. ... In de 19e eeuw was er in Brugge, net zoals in andere grote steden in het land, een aanzienlijke Engelse aanwezigheid. De aanwezigheid van Engelsen gaat ver terug in de tijd, maar vooral sinds de slag bij Waterloo spreekt men van een ware "Engelse kolonie" in Brugge. Naast oud-militairen kwamen zich ook lagere adel, oud-kolonialen en industriëlen vestigen in de stad. Velen onder hen verkozen Brugge als uitvalsbasis voor hun werk in de mechanisatie van de 19e-eeuwse linnenindustrie. Onder invloed van de Engelse aanwezigheid kwamen zowel de scholen van de katholieke Broeders Xaverianen als die van het neutrale Koninklijk Atheneum in contact met het voetbalspel. In 1890 sloegen oud-leerlingen van die scholen uiteindelijk de handen in elkaar en stichtten de eerste Brugse voetbalploeg: Brugsche Football Club. Een voetbalploeg leiden en tegelijk als speler fungeren was geen eenvoudige taak en op 13 november 1891 diende de vereniging opnieuw gesticht. Exact een jaar later werd een officieel bestuur geïnstalleerd. De club werd als pro-Vlaams opgericht, met als spreuk "mens sana in corpore sano". Nog voor de organisatie officieel erkend werd, verlieten in 1894 zestien leden de club en richtten Football Club Brugeois op. In de stad werd in 1895 ook nog de Vlaamsche Football Club de Bruges opgericht.
Het afgescheurde FC Brugeois bestond vooral uit rijke Franstaligen, terwijl Brugsche FC een club van de gewone man bleef. De leden van de eliteclub FC Brugeois hadden betere connecties in heel het land en de club sloot na oprichting ook onmiddellijk aan bij de UBSSA en nam deel aan de eerste Belgische nationale competitie in 1895/96. Als tenuekleuren koos men voor een lichtblauwe trui met een donkerblauwe schuine band van de linkerheup naar de rechterschouder. Pas in 1909 werd veranderd naar de blauw-zwarte kleuren. FC Brugeois kon een terrein afhuren, het 'Rattenplein', maar toch had de club het financieel moeilijk en de populariteit bleef beperkt. De club zakte snel weg en trok zich in 1896, na één jaar al, terug uit de bond. Brugsche FC daarentegen bleef lokaal spelen, hoofdzakelijk tegen andere ploegen uit de buurt of uit scholen in de stad. Brugsche bleef nederig, maar kon zo wel financieel het hoofd boven water houden en won aan aanhang bij het gewone volk. Uiteindelijk werd in 1897 FC Brugeois opgenomen in Brugsche Football Club, maar de fusieclub zou verdergaan onder de Franstalige naam FC Brugeois. De fusieclub kon zo steunen op de brede volkse aanhang van Brugsche en de connecties en ambitieuze aanpak van Brugeois. In 1902 werd nog Vlaamsche FC opgenomen in FC Brugeois. Vlaamsche FC had een aantal van zijn leden verloren aan CS Brugeois en was komen aankloppen bij FC Brugeois voor een fusie, dewelke eerder een opslorping werd.
Na enkele tweede plaatsen in de ereafdeling bereikte de ploeg in het seizoen 1913/14 opnieuw een hoogtepunt met het behalen van hun eerste bekerfinale, die echter met 2-1 verloren werd van bekerhouder Union Saint-Gilloise. Ondertussen was de club in 1912 verhuisd naar het Albert Dyserynckstadion ("De Klokke"). In 1920 werd de club voor het eerst kampioen in de hoogste afdeling. De club kreeg in dat jaar de koninklijke titel en heette nu Royal FC Brugeois. Bij het invoeren van de stamnummers in 1926 kreeg FC Brugeois stamnummer 3 toegewezen.... Club Brugge steeg in 1959 definitief naar de Belgische Eerste Klasse. Dat was onder meer het werk van Fernand Goyvaerts en de Roemeense trainer Norberto Höfling. ... resulteerde in vijf tweede plaatsen in zes jaar tijd en een eerste bekerwinst in 1968. In 1970 won de club de Beker opnieuw, na een 6-1-overwinning tegen Daring Brussel, de grootste winst ooit in een Belgische bekerfinale.
In 1972 werd de Vlaamse naam Club Brugge KV aangenomen. In 1973 speelde Club Brugge na 53 jaar voor de tweede keer kampioen, na een 1-1-gelijkspel op het veld van aartsrivaal Anderlecht. In de jaren zeventig groeide de vereniging gestaag uit tot een Belgische topclub. Terwijl de Brugse burgemeester Michel Van Maele de club begin jaren zeventig nog moest redden van het failliet, kende de club in de tweede helft van dat decennium zijn grootste successen. In 1975 verhuisde Club van het Albert Dyserynckstadion naar het Olympiastadion (het huidige Jan Breydelstadion), hetwelke eigendom was van de stad Brugge. Onder leiding van de Oostenrijkse succestrainer Ernst Happel bereikte Brugge in 1976 de finale van de Uefa-beker en twee jaar later speelde het als voorlopig enige Belgische club de finale van de Champions Cup (Europacup I). Beide Europese finales werden verloren van het Engelse Liverpool FC, de beste Europese ploeg van dat moment. Nog onder Happel veroverde Club van 1976 tot 1978 driemaal op rij de Belgische titel. Eind 1978 vertrok Happel bij Club na problemen met het bestuur.
De daarop volgende jaren verliepen voor Club Brugge een stuk moeilijker. De club behaalde in 1980 nog wel een nationale titel, maar zijn plaats aan de Europese top was het (definitief) kwijt. In 1982 ontsnapte Brugge zelfs nipt aan degradatie naar tweede klasse. ... In 1992 scheerde Club opnieuw hoge toppen op de Europese scène. Na eerder Atlético Madrid te hebben uitgeschakeld, bereikte het opnieuw de halve finale van een Europees bekertoernooi, namelijk van de Beker voor Bekerwinnaars. Daar bleek het Duitse Werder Bremen te sterk voor de West-Vlaamse voetbaltrots. Het daaropvolgende seizoen (1992/93) nam Brugge als eerste Belgische club deel aan de lucratieve Champions League.
In de tweede helft van de jaren negentig zou Club Brugge zijn plaats verliezen aan de Europese subtop, maar bleef het nationaal meespelen voor de prijzen. ... Pas in het begin van de 21e eeuw kon de West-Vlaamse club zich opnieuw kwalificeren voor de poules van het prestigieuze kampioenenbal, namelijk in de seizoenen 2002/03, 2003/04 en 2005/06. Tijdens de eerste helft van de jaren 2000 was de eigenzinnige Noor Trond Sollied trainer van Club Brugge. Onder zijn bewind werd de club ook twee keer landskampioen en won het twee keer zowel de Beker als de Supercup. ... In het seizoen 2014/15, het tweede onder Preud'homme, slaagde Club Brugge erin zijn eerste prijs in acht jaar veroveren: de Beker van België, na een 2-1-overwinning tegen rivaal RSC Anderlecht. Ook Europees stootte Club ver door: tot de kwartfinale van de Europa League, waarbij het 15 matchen op rij niet verloor, een Belgisch record. In het seizoen 2015/16 behaalde Club Brugge zijn 14e landstitel, de eerste na 11 jaar, na een 4-0-overwinning tegen rivaal RSC Anderlecht.(https://nl.wikipedia.org/wiki/Club_Brugge)

Het seizoen 2017-18 is de 115e editie van de Belgische hoogste voetbalafdeling, en de tweede na de competitiehervorming van 2015. De officiële naam van de competitie is Profvoetbal 1A[1], de sponsornaam is Jupiler Pro League. De competitie begon op 28 juli 2017 en eindigde in mei 2018.
(https://nl.wikipedia.org/wiki/Eerste_klasse_A_2017-18_(voetbal_Belgi%C3%AB)) Club Brugge won de Jupiler Pro League stand 2017-2018 https://www.fcupdate.nl/stand/s1275/belgie-pro-league-2017-2018/

In Bruges is een Britse misdaadkomedie uit 2008 die grotendeels in de stad Brugge werd opgenomen (de rest in Londen). De film werd geregisseerd door Martin McDonagh, die het verhaal zelf schreef met Brugge als beoogde locatie.
In Bruges werd genomineerd voor een Academy Award voor beste scenario. Meer dan tien prijzen werden de film daadwerkelijk toegekend, waaronder zowel een BAFTA Award als een British Independent Film Award voor beste scenario, een Golden Globe voor de beste komische rol (Colin Farrell) en een Golden Trailer Award voor de originaliteit. (https://nl.wikipedia.org/wiki/In_Bruges)

Guilt-stricken after a job gone wrong, hitman Ray and his partner await orders from their ruthless boss in Bruges, Belgium, the last place in the world Ray wants to be. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/)

Factual errors
The Belfry in Bruges is 272 feet tall. The shot from his first ascent appears to be from under 100 feet as you would not be able to see the square as clearly from the top of the actual tower. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/goofs?ref_=tttrv_sa_1)

When Ken is drinking alone in the bar, the bartender serves him a glass of beer that is well below full. The camera angle changes and then changes back again to show Ken is about to drink from a full glass. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/goofs?ref_=tttrv_sa_1)


The painting that occasions comment even from Ray is "The Last Judgment" by Hieronymous Bosch. Bosch-like symbolism recurs throughout the movie (the dwarf is one example), suggesting that Ray and Ken may indeed encounter their own Last Judgment - or that the waiting period in Bruges is akin to purgatory. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/trivia?ref_=tt_ql_2)

Het Laatste Oordeel is een drieluik van de Nederlandse schilder Jheronimus Bosch in de Akademie der bildenden Künste Wien in Wenen.
Het stelt de Dag des oordeels voor. Op het middenpaneel is bovenin Christus afgebeeld met rechts van hem Maria en links Johannes de Doper. Ook wordt hij omgeven door twaalf ‘gelukzaligen’. Mogelijk zijn dit de twaalf apostelen. De oordelende Jezusfiguur komt overeen met die op een houtsnede van Albrecht Dürer uit 1509/1510[1] en behoort tot een standaardtype voor dit soort voorstellingen (zie ook het Laatste Oordeel van Lucas van Leyden en vele andere 15e- en 16e-eeuwse drieluiken met dit onderwerp).
In traditionele Laatste Oordeel-voorstellingen zijn hieronder links de uitverkorenen en rechts de verdoemden afgebeeld. De schilder breekt echter met deze traditie door hier vrijwel alleen verdoemden af te beelden. Deze verdoemden bevinden zich in een brandende en door demonen bevolkte wereld, alsof hij wil aangeven dat de aarde tegen het einde der tijden bijna volledig in de greep van de duivel is. In het middenplan links wordt welgeteld één ziel door een engel uit deze hel op aarde gered. Opvallend is dat zich onder de demonen types bevinden die in Bosch’ tijd als schadelijk voor de maatschappij gezien werden, zoals marskramers, herbergiers, soldaten en gedegnereerde geestelijken. Door zoveel verdoemden te zetten tegenover die ene uitverkorene geeft de schilder blijk van een zeer negatief mensbeeld, waarin niemand ontkomt aan zijn of haar zonden. Hoe dit zo ver heeft kunnen komen legt hij op het linkerpaneel uit.
Het hoofdthema van het linkerluik is de erfzonde. Het is vrijwel identiek aan dat van het Hooiwagen-drieluik en stelt van onder naar boven voor: het paradijshuwelijk (zoals dit ook voorkomt op het linkerluik van de Tuin der Lusten), de zondeval en de verdrijving uit het paradijs. Helemaal bovenaan is de val van de opstandige engelen afgebeeld, waarmee de schilder verwijst naar de intrede van het kwaad in de wereld. Door ten slotte op het rechter paneel de hel af te beelden laat het drieluik zich lezen als één groot memento mori. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Laatste_Oordeel_(Jheronimus_Bosch,_Wenen))

When Pieter Lanchals was executed in 1488, Maximillian of Austria's punishment was that Bruges keep swans forever. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/trivia?ref_=tt_ql_2)

The scene in which Ray and Ken visit the Basilica of the Holy Blood is in fact filmed in the Jerusalem Church, Bruges, although the veneration of the relic discussed is accurate.
(https://www.imdb.com/title/tt0780536/trivia?ref_=tt_ql_2) When Ray tells Ken that they are in the Basilica of the Holy Blood, named after a phial of Christ's blood brought back from the Crusades, they are not. They are in the Jeruzalemkerk, a private church built in the 15th century as a mausoleum for a wealthy merchant's family. The Basilica is the most visited church in Bruges. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/goofs?ref_=tttrv_sa_1)


When the characters visit Groeningemuseum they are shown viewing paintings "Death and the Miser" by Jan Provoost (ca. 1515), "The Flaying of Sisamnes" by Gerard David (1498), "The martyrdom of St George" by Unknown artist (1500-1510), and "The Last Judgment" by Hieronymus Bosch (1482). (https://www.imdb.com/title/tt0780536/trivia?ref_=tt_ql_2)

Fichier:Jan Provoost - Death and the Miser - WGA18447.jpg 
— Wikipédia fr.wikipedia.org

"The Flaying of Sisamnes", by Gerard David.
Wikipedia

"Bruges" is from the Flemish "Brugge," which is based on the Dutch word "Brug" meaning port or bridge. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/trivia?ref_=tt_ql_2)

The Tottenham joke is referring to Tottenham Hotspur Football Club, it is a football/soccer team in the English Premier League that was -during the movie era- a team that's always good enough to reach near the top 3 teams but never actually really reaches there, it was a good team against all the other teams that are under him but never good with the top teams. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/trivia?ref_=tt_ql_2)

...When Ray first meets Chloe, she explains that the film being made on the streets of Bruges is a sort of homage to Don't Look Now. In both that film and this one, the main character grieves over a child's death early in the film, stays in a city with medieval architecture, and dies at the end in a scene involving a dwarf who is confused for a child.... The last scene where Ray stumbles on to the set and he sees all the costumes: the imagery is akin to the paintings of the last judgement; the animal heads, animal skulls, peasant looking people. Plus the dwarf dressed as a schoolboy represents his sin right before he is shot (his judgement). However, he attempts to save Harry by telling him that the dwarf is not a child despite the fact that Harry tried to kill him, thus redeeming himself, so he lives. Plus he notes that waiting in Bruges may be hell for him, however it was more than likely Ken's idea of Heaven. The waiting in Bruges before his judgement may represent purgatory. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/trivia?ref_=tt_ql_2)

Character error 
The stationery of the hotel where Ken and Ray are staying has the hotel name as "De Rozenkransje - Brugge". Brugge being the Flemish name for the town of Bruges. Even a fictitious Belgian hotel would never be named like that, because the article is incorrect. 'Rozenkrans', meaning Rosary, would indeed have the article 'de'. However, 'Rozenkransje' is the diminutive and as such would always have 'Het' as the article. Even for proficient but non-native Flemish/Dutch speakers, this is a commonly made mistake. (https://www.imdb.com/title/tt0780536/goofs?ref_=tttrv_sa_1)

Wie was trouwens die Max waar ik een paar keer over las die Brugge een zottenhuis noemde?

Maximiliaan I (Wiener Neustadt, 22 maart 1459 – Wels, 12 januari 1519) was een telg uit het Huis Habsburg. Als enige overlevende zoon van keizer Frederik III, werd hij aartshertog van Oostenrijk (als gevolg waarvan hij ook Maximiliaan I van Oostenrijk werd genoemd) met hausmacht aldaar. Vanaf 1508 was hij keizer van het Heilige Roomse Rijk.
Door zijn huwelijk met Maria van Bourgondië in 1477 werd Maximiliaan na haar voortijdige dood in 1482 de feitelijke machthebber over de Nederlanden en de Franche-Comté, als regent voor zijn troongerechtigd vierjarig zoontje Filips, de latere koning-gemaal in Castilië. In 1486 werd hij gekozen tot Rooms-koning en 22 jaar later, in 1508, door paus Julius II tot keizer van het Heilige Roomse Rijk gekroond. Hij was echter de facto al keizer sinds 1493, het jaar waarin zijn vader overleed.
Nadat een sluimerend conflict met de stad Gent in 1488 oversloeg naar Brugge zetten de Brugse stedelingen hem op 5 februari 1488 gevangen en executeerden ze talrijke personen van zijn aanhang. In hun strijd om autonomie die bekend staat als de tweede Vlaamse opstand, hield Brugge hem meer dan vier maanden gevangen in de stad. Op 16 mei werd hij onder voorwaarden vrijgelaten. Hij herriep de voorwaarden, echter eerst nadat zijn vader Frederik III met een rijksleger naar Brugge opmarcheerde.
In 1494 viel het Franse leger, onder bevel van koning Karel VIII, Italië binnen, wat leidde tot de Italiaanse Oorlog van 1494 - 1498, de eerste van de Italiaanse Oorlogen. Die konden slechts na zijn dood, in 1525, door de Slag bij Pavia tijdens de Italiaanse Oorlog van 1521 - 1526 in het voordeel van het rijk worden beslecht.
Maximiliaans zoon Filips werd in 1494 meerderjarig verklaard en nam vanaf dan persoonlijk het bewind in handen, waardoor het regentschap van Maximiliaan verviel. Na het overlijden van Filips in 1506 gingen de Nederlanden en de Franche-Comté naar zijn zesjarige zoontje Karel. In 1508 hield hij samen met zijn achtjarige kleinzoon Karel een tweedaagse Blijde Intrede in Antwerpen. Tot 1515 stond Karel onder het voogdijschap van zijn grootvader Maximiliaan. Deze had het echter te druk met zijn andere regeringstaken en militaire campagnes en hij liet zich, met instemming van de Staten-Generaal, in de Nederlanden vervangen door zijn dochter Margaretha van Oostenrijk, die daarmee de eerste landvoogdes van de Nederlanden werd. Deze functie zou ook onder Karel en zijn opvolgers blijven bestaan.
Om de toenemende druk te verminderen die ontstaan was door verdragen afgesloten tussen de heersers van Frankrijk, Polen, Hongarije, Bohemen en Rusland, pleegde Maximiliaan in juli 1515 in Wenen overleg met koning Wladislaus II van Hongarije en Bohemen, en met diens broer Sigismund I van Polen. Het daar afgesproken dubbelhuwelijk (de Wiener Doppelhochzeit) tussen twee kleinkinderen van Maximiliaan (Ferdinand en Maria) en de enige kinderen van Wladislaus (Anna en Lodewijk) zorgden ervoor dat elf jaar later ook Hongarije en Bohemen toevielen aan het Huis Habsburg.... Maximiliaan overleed in 1519 in de stad Wels in Opper-Oostenrijk. Voor zijn grafmonument in de Hofkerk in Innsbruck had hij opdracht gegeven om 40 levensgrote bronzen standbeelden te laten gieten, maar slechts 28 ervan zijn ooit voltooid. Hij werd echter bijgezet in de hofkapel van zijn geboorteplaats, Wiener Neustadt. Als keizer werd hij opgevolgd door zijn kleinzoon Karel V. Zijn eigen zoon Filips de Schone was immers al overleden in 1506. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Keizer_Maximiliaan_I)

In de Vlaamse Opstand tegen Maximiliaan (1483-1492) wilde het graafschap Vlaanderen het regentschap van aartshertog Maximiliaan van Oostenrijk niet erkennen; ze wilden zelf een regentschapsraad samenstellen om in naam van de minderjarige wettige heerser Filips de Schone te regeren[1].
Toen in maart 1482 Maria van Bourgondië in Wijnendale verongelukte, werd de vierjarige Filips de Schone de wettige heerser van alle Bourgondische erflanden. Zijn vader Maximiliaan van Oostenrijk zou als regent regeren tot Filips 16 jaar was.
In de voorafgaande eeuwen hadden de Vlaamse steden een grote autonomie verkregen. Maria van Bourgondië had met het tekenen van het Groot Privilege deze autonomie nog verhoogd. Maximiliaan wilde deze niet bevestigen en hij voerde een expansiepolitiek, met oorlogen die veel kostten, en dus veel belastingen zouden meebrengen. De Staten-Generaal van de Zeventien Provinciën erkenden het regentschap uiteindelijk in december, nadat ze Maximiliaan de Vrede van Atrecht (1482) met Frankrijk konden opdringen.
Eerste opstand
Toen in 1483 koning Lodewijk XI van Frankrijk stierf, nam Maximiliaan opnieuw de wapens op. Het graafschap Vlaanderen ging hiermee niet akkoord. De Vlaamse gezant die naar koning Karel VIII van Frankrijk werd gezonden, werd door Maximiliaan gevangengenomen. Dit leidde tot de eerste tweejarige Vlaamse opstand tegen Maximiliaan. Vlaanderen richtte een regentschapsraad op voor Filips de Schone, om de macht van aartshertog Maximiliaan in te perken en te controleren. Leden van deze raad waren onder andere Jacob van Savoye, graaf van Romont, en Adolf van Kleef, heer van Ravenstein. De Gentenaar Jan van Coppenolle leidde de opstand. Matthijs Peyaert leidde dan weer een oproer pro Maximiliaan. De Duitse huursoldaten van Maxiliaan waren echter een te grote tegenstander. De opeenvolgende nederlagen, zoals bij het Hospitaal te Beerst (juni 1489), zorgden ervoor dat de Vlaamse steden verdeeld raakten. In 1485 moest Vlaanderen zich neerleggen bij het regentschap van Maximiliaan in de Vrede van Sluis.
Tweede Opstand
In de volgende jaren bleef Maximiliaan oorlog voeren tegen de zin van de Vlamingen. Eind 1487 brak opnieuw een opstand uit, de ambachten pikten de steeds stijgende belastingen niet meer. Toen op 31 januari 1488 Maximilaan naar Brugge kwam om de opstand te onderdrukken, werd hij gevangengenomen. Ook de door hem geridderde Mathijs Peyaert werd gevangengenomen en later in Gent ter dood veroordeeld. Op 12 mei 1488 kwamen de Staten-Generaal bijeen maakten een einde aan Maximiliaans regentschap over Vlaanderen[2].
Maximiliaan beloofde zich hieraan te houden en werd vrijgelaten. Als borg werd zijn raadsman Filips van Kleef, erf-heer van Ravenstein (en ondertussen ook door zijn huwelijk met Françisca van Luxemburg heer van Edingen geworden) die voor Maximiliaan het algemeen bestuur in de Nederlanden waarnam, gevangen gehouden. Eenmaal vrij hield Maximiliaan zich niet aan de afspraak. Hij voerde strafexpedities uit in het Brugse ommeland. Zo werden onder andere alle belangrijke gebouwen (kerk, kasteel en molen) in Gistel platgebrand. Filips van Kleef voelde zich verraden en sloot zich vanwege deze eedbreuk aan bij de opstandelingen en werd zelfs de leider. Hij positioneerde zich als de verdediger van de ware heerser, Filips de Schone, waar hij vriend aan huis was. Hij had trouwens vele jaren samen doorgebracht met Maria van Bourgondië, veelal in het Kasteel van Wijnendale van zijn vader Adolf van Kleef. De opstand was ditmaal iets succesrijker. Mede doordat ook buiten Vlaanderen het regentschap in vraag werd gesteld. Zo leidde ook Frans van Brederode in het graafschap Holland een opstand. En ook de Brusselaars pleegden verzet met een belegering van het kasteel van Beersel.
In Gent werd het Rabot gebouwd als herinnering van de overwinning van de Gentenaars op het leger van keizer Frederik III en zijn zoon Maximiliaan van Oostenrijk. In februari 1489 trok Maximiliaan met zijn legers naar Duitsland om de Hongaarse soldaten te gaan bestrijden. Hij stelde Albrecht van Saksen aan als landvoogd in Vlaanderen. Het Verdrag van Montil-lez-Tours, een wapenstilstand tussen Maximiliaan en Frankrijk, zorgde ervoor dat Vlaanderen zijn Franse steun kwijtspeelde. Vlaanderen, met uitzondering van Brugge en Gent, legde zich opnieuw neer bij het regentschap van Maximiliaan.
In november 1489 moest ook Brugge toegeven in de Vrede van Tours nadat hun bevoorrading was afgesneden. Duitse troepen, onder leiding van de graaf van Nassau, hadden Damme ingenomen.
In 1492 werd Jan van Coppenhole in Gent op de Vrijdagmarkt onthoofd. Met de Vrede van Kadzand legde ook Gent zich bij de situatie neer. Later dat jaar moest Filips van Kleef zijn laatste bastion, Sluis prijsgeven. Opnieuw werden vergeldingsacties uitgevoerd. Grote schade werd aangericht aan het kasteel van Wijnendale en verschillende gebouwen in Roeselare, een heerlijkheid van de Van Kleefs, werden platgebrand. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Vlaamse_Opstand_tegen_Maximiliaan)

Afloop
In 1492 was de opstand volledig de kop ingedrukt en het regentschap overal aanvaard. Met het Verdrag van Damme werd het conflict geregeld; Brugge moest zijn stadswallen afbreken en het hof en alle belangrijke bestuurlijke functies - en daarmee ook de handel - verhuisden naar Gent. Dit was einde van de Brugse bloei. De verdere verzanding van het Zwin en de Tachtigjarige Oorlog in de volgende eeuw zorgden ervoor dat Brugge één van de armste steden van Vlaanderen werd. Volgens de legende zou Maximiliaan de Bruggelingen — nadat zij de hem gunstig gezinde baljuw Pieter Lanchals hadden onthoofd — hebben verplicht ten eeuwigen dage "langhalzen" of zwanen op de reien te onderhouden.
In 1493 beëindigde de Vrede van Senlis het conflict tussen Frankrijk en Maximiliaan.
Nog geen twee jaar later, in 1494 werd Filips de Schone meerderjarig en nam hij zelf de touwtjes in handen. Na de dood van Filips in 1506 werd Maximiliaan opnieuw regent voor zijn kleinzoon, de latere keizer Karel V, ditmaal op vraag van de Staten-Generaal. Maximiliaan die ook tot keizer van het Heilige Roomse Rijk gekozen was, stelde zijn dochter Margaretha tot landvoogdes aan.
(https://nl.wikipedia.org/wiki/Vlaamse_Opstand_tegen_Maximiliaan)

Maximiliaan Van Oostenrijk, in het meest romantische hoekje van de binnenstad, vlakbij het iconische Minnewater en historische begijnhof schotelt je heerlijke gerechten voor uit de Belgisch-Franse keuken, zoals mosselen met friet of het obligate stoofvlees met frietjes. Wil je echter met onze specialiteit kennismaken, dan kies je voor de grill. (http://www.maximiliaanvanoostenrijk.be/nl/home) 

Kwaliteit service was wisselend. Wachttijd tussen voor- en hoofdgerecht was heel snel, terwijl wachttijd tussen hoofd- en nagerecht (te) lang... (https://www.thefork.be/nl/restaurant-plus/maximiliaan-van-oostenrijk/203701?cc=17086-e37&gclid=EAIaIQobChMI6IC19KeT3gIVz-F3Ch1QngT5EAAYASAAEgLyXvD_BwE)

De eigenaar van de Brugse restaurants Maximiliaan van Oostenrijk en ’t Oud Kanthuys zit in de cel op verdenking van belastingfraude en witwaspraktijken. Hij zou jarenlang geld van zijn failliete bvba’s doorgesluisd hebben naar andere vennootschappen, waarvan zijn moeder en zussen officieel zaakvoerder zijn. “Het geld verbraste hij aan luxereisjes.” (https://www.hln.be/regio/brugge/eigenaar-restaurants-in-cel-voor-fraude~a00eab3d/?referer=https%3A%2F%2Fwww.google.nl%2F)

Legende van de Brugse zwanen
Brugge heeft vele gezichten maar de zwanen in de Brugse wateren vormen steeds een mooi plaatje. Niet veel mensen weten dat er een volledige legende achter deze mooie langnekken schuil gaat..
Waar het verhaal begint: Maria van Bourgondië
Maria werd op 13 februari 1457 geboren in het paleis van de Koudenberg te Brussel. Haar grootvader Filips de Goede wilde haar doopsel niet bijwonen, omdat het kind "slechts een meisje was" en hij hoopte dat de dynastie door een mannelijke opvolger zou worden voortgezet.
Als enig kind van Karel de Stoute en Isabella van Bourbon, moest zij, na het onverwachte overlijden van haar vader in de Slag bij Nancy op 5 januari 1477, op 20-jarige leeftijd het bewind in zijn erflanden overnemen. Zij werd door prinsen over heel Europa ten huwelijk gevraagd. Onder hen was onder meer koning Lodewijk XI van Frankrijk. Hij zag in haar de gedroomde huwelijkspartner voor zijn zoon.
Om de Franse dreiging af te slaan, trouwde Maria met de 18-jarige kroonprins Maximiliaan I van Oostenrijk. En het lukte want Maximiliaan versloeg op 7 augustus 1479 de troepen van Lodewijk XI. Achteraf tekende MAria wel een vrij nadelig vredesakkoord met de Fransen.
Maria had één grote hobby en dat was de valkenjacht. Op 6 maart 1482 werd er een jacht aangevangen aan de Kruispoort te Brugge met vele heren en ridders van het Bourgondisch Hof. Het noodlot sloeg echter toe en het paard van Maria struikelde over een boomstronk aan een gracht. De buikriem schoot los en Maria kwam onder het paard terecht. Ze werd zwaargewond naar Brugge teruggebracht maar op  27 maart overleed ze alsnog in het Prinsenhof. 
Na haar dood zou Maximiliaan, die nu machthebber was, betwiste het zeer nadelige vredesverdrag met de Franse koning en legde zelf nieuwe belastingen in. Daardoor kreeg hij te kampen met voortdurend verzet van de Vlaamse steden die hun welvaart in gevaar zagen.
Nadat een sluimerend conflict met de stad Gent in 1488 oversloeg naar Brugge zetten de Brugse stedelingen hem op 5 februari 1488 gevangen en executeerden ze talrijke personen van zijn aanhang waaronder Pieter Lanchals, zelf Bruggeling en de raadsheer van Maximiliaan.  Lanchals’ hoofd werd op een piek op de Gentpoort geplaatst. 
Op 16 mei werd Maximiliaan onder voorwaarden vrijgelaten maar hij herriep de voorwaarden al vlug en kwam met een volledig leger terug naar Brugge. De soldaten van dit leger mochten plunderen en doen wat ze wouden in Brugge. Ook werd de stad Brugge verplicht voor eeuwig en altijd lanchalzen op de reien te houden. Deze lanchalzen zijn witte zwanen... (https://www.traveltalia.com/region_article.asp?article=212)

Waarom zijn de zwanen zo verbonden met de geschiedenis van Brugge?
Vanaf de Middeleeuwen komen de  zwanen de Brugse geschiedenis binnengezwommen. In het begin van de 15e eeuw had Brugge immers het recht om zwanen te houden afgekocht van de graaf van Vlaanderen. Zwanen werden in deze tijd gezien als een distinctiesymbool en mochten op straf van boete niet geroofd of gedood worden. In de stadsrekeningen van 1403 vinden we de eerste vermelding van zwanen in Brugge. De zwanen vertoefden toen nog op de vesten, de reien waren als watersnelwegen van de stad immers te druk bevaren voor de zwanen. 
In de romantische 19e eeuw ontstonden de zwanenlegendes die tot vandaag zijn blijven doorleven. Een eerste, waarschijnlijk meest bekende, legende borduurt verder op  het verhaal van de Brugse opstand in 1488 tegen Maximiliaan van Oostenrijk. Aan de basis van deze opstand lag de onvrede die er heerste omwille van de hoge belastingen die moesten betaald worden om de talrijke oorlogen van de Habsburgers te financieren. In deze tijd was Pieter Lanchals de schout van Brugge en onvoorwaardelijk medestander en vertrouweling van de aartshertog. Zijn politioneel gezag voerde hij uit met ijzeren hand, wat hem allesbehalve graag gezien maakte bij de Bruggelingen. Tijdens de bewuste Brugse opstand van 1488 werd Maximiliaan gevangen gezet in huis Craenenburg op de markt en werd onder zijn ogen Lanchals gemarteld, onthoofd en gevierendeeld. Zijn hoofd werd bovenop een lans geëxposeerd aan de Gentpoort, waar vandaag nog een replica hangt. Tot zover de geschiedenis. De legende die hier later aan gekoppeld werd is dat Maximiliaan bij wijze van eerherstel voor de dood van Lanchals zou gezegd hebben dat Brugge tot het eind van haar dagen moest zorgen voor de zwanen of ‘langhalzen’ op haar wateren. Mogelijks is de legende van de zwanen als eerherstel ook gebaseerd op het wapenschild van Lanchals, waarin een zwaan voorkomt.
Een andere minder bekende Brugse legende vertelt het verhaal van een jonge vrouw die in de 13e eeuw door haar vader werd opgesloten in de kelder van haar huis aan de Spiegelrei omdat ze niet wilde trouwen met de door hem uitgekozen man. In haar kelder aan de waterkant kreeg ze dagelijks bezoek van twee witte zwanen. Toen ze vrijkwam liet ze de stad een groot fortuin na, met de belofte altijd te blijven zorgen voor de nakomelingen van de zwanen.
Echter, van deze legenden werden er nooit archiefbronnen gevonden. Het valt dan ook moeilijk op te maken of deze verhalen echt gebeurd zijn of zich louter afspeelden in de geesten van de romantische 19e eeuwse Bruggeling. Wat er ook van aan is, de zwaan is op en top oerbrugs, of ze nu wit, zwart of pimpelpaars is. Koen Goeminne in Vigor Clius(https://www.bruggelokaal.be/artikel/zwanen-in-de-geschiedenis-van-brugge)

De eerste zwanen in Brugge gaan terug naar de Middeleeuwen. In het begin van de 15e eeuw had Brugge immers het recht om zwanen te houden afgekocht van de graaf van Vlaanderen. Zwanen werden in deze tijd gezien als een distinctiesymbool en mochten niet geroofd of gedood worden. In de stadsrekeningen van 1403 wordt er voor het eerst een vermelding gemaakt van zwanen in Brugge. De zwanen vertoefden toen nog op de vesten, want de Reien waren als watersnelwegen van de stad immers te druk bevaren voor de zwanen.
Pieter Lanchals
Toch zijn er ook heel wat legendes die de oorsprong van de Brugse zwanen beschrijven. De meest bekende legende kadert in het verhaal van de Brugse opstand in 1488 tegen Maximiliaan van Oostenrijk. In deze tijd was Pieter Lanchals de schout van Brugge een onvoorwaardelijk medestander en vertrouweling van de aartshertog. Zijn gezag voerde hij uit met ijzeren hand, wat hem allesbehalve graag gezien maakte bij de Bruggelingen. Tijdens de bewuste Brugse opstand van 1488 werd Maximiliaan gevangen gezet in huis Craenenburg op de Markt en werd voor zijn ogen Lanchals gemarteld, onthoofd en gevierendeeld. Zijn hoofd werd bovenop een lans geëxposeerd aan de Gentpoort, waar vandaag nog steeds een replica hangt. Volgens de legende die hier later aan gekoppeld werd eiste Maximiliaan, bij wijze van eerherstel voor de dood van Lanchals, dat Brugge tot het eind van haar dagen moest zorgen voor de zwanen of ‘langhalzen’ op haar wateren.
Belofte van een jonkvrouw
Een andere minder bekende Brugse legende vertelt het verhaal van een jonge vrouw die in de dertiende eeuw door haar vader werd opgesloten in de kelder van haar huis aan de Spiegelrei omdat ze niet wilde trouwen met de door hem uitgekozen man. In haar kelder aan de waterkant kreeg ze dagelijks het bezoek van twee witte zwanen. Toen ze vrijkwam liet ze de stad een groot fortuin na, met de belofte altijd te blijven zorgen voor de nakomelingen van de zwanen. (https://www.nieuwsblad.be/cnt/bltde_01248829)

Het was de lentemaand van 1482. Maria van Bourgondië kwam op bezoek in haar geliefde Brugge om er haar favoriete hobby te beoefenen, de valkenjacht. Maar haar paard struikelde tijdens de jacht, ze viel en stierf. Haar echtgenoot Maximiliaan van Oostenrijk die gealarmeerd was door dit ongeval spoedde zich in allerijl naar Brugge. 
Maria werd begraven en voor Maximiliaan begon een nieuwe en harde tijd. De keizer hield geen rekening met de stedelijke voorrechten vastgelegd in keuren. Integendeel, Maximiliaan legde zelfs extra belastingen op.
Op zekere dag kwam keizer Maximiliaan naar Brugge. De bruggelingen, die altijd gekend geweest zijn als een opstandig volkje, namen  de keizer prompt gevangen in het huis Craenenburg op de Markt.
Pieter Lanchals, de schout, baljuw en raadsheer van Maximiliaan van Oostenrijk, veroordeelde dit Brugse optreden. Maar de Bruggelingen pikten dit niet. Lanchals en andere edellieden werden gefolterd en onthoofd terwijl Maximiliaan het hele tafereel kon volgen vanuit zijn cel. Lanchals’ hoofd werd op een piek op de Gentpoort geplaatst. Maximiliaan zon op wraak. Hij gaf Brugge haar voorrechten en werd vrijgelaten.
Maar hij keerde terug, maar niet alleen. Hij bracht een heel leger met zich mee. De soldaten mochten plunderen zoveel ze wilden. En als herinnering moest de stad Brugge tijdens zijn verdere bestaan "lanchalzen" op de Reien laten leven. Deze “lanchalzen” zijn de witte zwanen.
De geschiedenis van de familie Lanchals begint in 1440 als in Brugge ene Pieter Lanchals geboren wordt als telg van een schrijnwerkersgezin. 
Hij werd een vertrouweling van Maximilaan van Oostenrijk en bracht het tot raadgever aan het hof. Hij bleef niet alleen ambtenaar maar begon zich stilaan te mengen in het politieke leven. Door zijn functie hield hij ook nauw contact met de Medici-bank in Brugge, in de persoon van Tommaso Portinari.
Hij werd ook lid van voorname godvruchtige genootschappen, waar alleen de topvertegenwoordigers van de samenleving toegang toe hadden. Zo werd hij opgenomen in de broederschap van Onze-Lieve-Vrouw-ter-Sneeuw en in de Edele Confrérie van het Heilig Bloed, waarvan hij in 1481 proost was.
Na het overlijden van zijn eerste echtgenote, Katarina van Nieuwenhove in 1484, huwde hij in 1486 met Katarina van Poeke, de dochter van ridder Roeland, heer van Poeke en burgemeester van het Brugse Vrije.
Toen vanaf 1482 de strijd losbrak tussen Maximiliaan en de steden, meer bepaald Brugge, koos hij onvoorwaardelijk de zijde van de aartshertog. 
In 1483 werd hij door deze laatste tot ridder geslagen. Geïnspireerd door zijn naam koos Pieter Lanchals een zwaan als symbool voor zijn wapenschild. 
Hij klom verder op in de hiërarchie en werd in 1485 schout van Brugge. Dit betekende dat hij het politioneel gezag over de stad uitoefende en hij deed dit met een ijzeren hand. Hij maakte zich hierdoor alles behalve geliefd en waagde zich alleen nog op straat omringd door een stevige lijfwacht.... Via twee huwelijken integreerde Pieter Lanchals zich zowel in de Brugse als in de landadel .... Zijn zoon Pieter Lanchals II trok deze lijn door en verwierf in 1502, eveneens door een huwelijk, de heerlijkheid "Olsene".  Hij noemde zich terecht "Heer van Olsene" en van die tijd dateert ook de zwaan in het wapenschild van de gemeente.
De Brugse opstand van begin 1488, waarbij Maximiliaan gevangen werd genomen, betekende ook onheil voor Lanchals. Hij dook onder in een huis in de Carmersstraat, waar hij na anderhalve maand werd ontdekt. Na gedurende enkele dagen gemarteld te zijn in de Brugse 'Hallen' onder het Belfort, werd hij er op 22 maart, onder de ogen van de in het huis Craenenburg opgesloten Maximiliaan, onthoofd. Het hoofd werd op een lans bovenop de Gentpoort geëxposeerd, waar er tegenwoordig nog een replica van hangt. Zijn lichaam werd begraven in de Onze-Lieve-Vrouwekerk te Brugge en ligt daar nog steeds. ... In 1473-1474 werd Lanchals de eigenaar en hij bouwde er een aanzienlijk nieuw stenen huis.
Ook al was oorspronkelijk gevonnist dat al zijn goederen werden verbeurdverklaard, ging dit niet door en bleven de weduwe en de kinderen er het bezit van behouden.
In de romantische negentiende eeuw ontstond de legende dat Maximiliaan, eenmaal vrijgelaten en opnieuw aan de macht, de Bruggelingen verplicht had ten eeuwigen dage 52 "langhalzen" of zwanen op de reien te onderhouden.
Dit verhaal berustte op geen enkele archiefbron. Brugge hield trouwens al lang voor de periode van de laat-vijftiende-eeuwse onlusten zwanen op de reien. Het ging om een recht dat begin 15de eeuw door de stad was afgekocht van de graaf van Vlaanderen. De eerste vermelding dateert van 1403. De legende is omstreeks 1900 ontstaan.(bron : Wikipedia)(http://brugselegenden.blogspot.com/2014/10/de-legende-van-de-brugse-zwanen-en-de.html)

Okee, fijn net als zo veel bierverhalen lijkt het zwanenverhaal dus een mythe... Wel leuk om zo veel te lezen over een stad. Zou bij de andere steden van de andere bokken ook zo veel te ontdekken zijn? 

Etiket weken

$
0
0
Soms kun je etiketten afweken (bij Palm gaat dat heel gemakkelijk!), maar soms doe ik het via de oven. Gelukkig eten we vaak pizza of ovenschotels. Als het eten eruit is gaan de lege flesjes in de oven en na 10 minuten kan ik de etiketten er afpulken. De sticker-etiketten zijn fijn want die zijn wat steviger. De etiketten van Marstons zijn van papier en zijn bijzonder lastig, zo niet onmogelijk...

Zie hier wat etiketten van mijn verzameling:


























Gerijpte Rijke Bokken van Grolsch

$
0
0
Wie ziet of proeft verschil:





Bij het proeven proef ik wel enig verschil, maar om ze echt uit elkaar te kunnen houden? Nee, dat lukt niet. Het verschil in schuimkraag komt overigens door de volgorde van inschenken.

De smaak is bokbiererig en ik weet ineens weer waarom ik geen fan ben van bokbier. De smaak staat me niet aan. Het doet me denken aan speciaalbier dat te lang heeft gestaan. De rijke herfstbok is wellicht wat zoeter dan de gerijpte herfstbok? Of is het juist de gerijpte die wat zoeter smaakt? Ik weet het niet.Wat vinden anderen? Er zijn immers steeds meer biersommeliers en experts met Bierista of StiBoncursus, dus ik denk dat er vast ergens in de krochten van internet omschrijvingen van deze bokbieren.

Grolsch herfstbok
BrouwerijGrolsch Brouwerij
LandNederland
Gebrouwen sinds1995
SoortHerfstbok
Alcohol6,5%
GistingOndergisting
KleurRobijnrood
Drink temperatuur8-10 °Celsius
Stamwortgehalte16.50
Websitegrolsch.nl/...
Smaak & beschrijving
Grolsch Herfstbok is een traditioneel karaktervol bier met een stevige, zachtzoete smaak. Het heeft een warm en toegankelijk karakter, zachte geuren en een robijn rode kleur. daarbij aroma's van bosbessen en kaneel.
Grolsch Herfstbok is niet alleen een perfect bier voor in de horeca, maar zeker ook voor aan tafel. Het combineert namelijk uitermate goed met uiteenlopende hapjes en gerechten. Zo gaat het bokbier uitstekend met de wat stevigere maaltijden zoals wild, stamppotten, en geroosterd of gerookt vlees en vis.
Echt herfstig!
(https://www.biernet.nl/bier/merken/grolsch-herfstbok)

Rijke Herfstbok is een traditioneel ondergistend gebrouwen seizoensbier met een aangename, zacht zoete smaak. Bij het proeven gaat alle aandacht uit naar het aroma van karamel en de subtiele tonen van kaneel, rozijnen en bosbessen. Robijnrood van kleur met een mokkakleurige schuimkraag.
KENMERKEN
TYPEBokbier
ALCOHOLPERCENTAGE6,6%
KLEURRobijnrood
GEBROUWEN SINDS1920
DRINKTEMPERATUUR8-10 graden
INGREDIËNTEN Water, GERSTEMOUT en hop. Gezoet met suiker. Kleurstof: karamel.
(https://www.grolsch.nl/bieren/speciaalbieren/grolsch-herfstbok.html)

Grolsch Herfstbok wordt gebrouwen sinds 1920 en is het meest gedronken Bockbier in Nederland. De robijnrode uitstraling en het zoete karakter zorgen voor de rijke, herfstachtige smaak. Met aroma's van bosbessen, kaneel en rozijnen.
Details
BrouwerijGrolsch
BierstijlBockbier
Alcohol6.6%
CategorieDonker en Rijk
KenmerkenBockbier herfstbier
SpijzenGekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.8 °C
Volume30 cl
DrinkmomentHaardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
GistingOndergistend
... Zicht Ziet er goed uit. Mooie donkere kleur en een crème schuimlaag.
Neus Ruikt standaard
Smaak Verrassend voor Grolsch. Niet meer zo zoet. Een donker fruitige afdronk. Geen uitschieter qua smaak en de balans mis je nog wel tussen de eerste aanraak van de tong tot hij langzaam in je keel verdwijnt. (https://www.bierista.nl/grolsch-herfstbok)

Grolsch Rijke Herfstbok
Grolsch Rijke Herfstbok is een Nederlands bier van het type herfstbok, dat sinds 1995 wordt gebrouwen door Grolsch in Enschede.
Het is een robijnrood ondergistend bier met een alcoholpercentage van 6,5%. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Grolsch_Rijke_Herfstbok)

ZICHT/KLEUR
Dit bokbier heeft een robijnrode kleur.
GEUR
De geur van kruiden, kaneel, rozijnen en een vleugje bosbessen.
SMAAK
Karaktervolle smaak met een stevige, zachtzoete smaak
AFDRONK
De afdronk van deze herfstbok is rijk van smaak.
(https://www.mitra.nl/product/grolsch-herfstbok-30cl)

Grolsch Gerijpte Herfstbok
Grolsch Gerijpte Herfstbok
BrouwerijGrolsch Brouwerij
LandNederland
Gebrouwen sinds2014
SoortHerfstbok
Alcohol6,6%
GistingOndergisting
KleurRobijnrood
Drink temperatuur8-10 °Celsius
StamwortgehalteOnbekend
Websitegrolsch.nl/
Smaak & beschrijving
Grolsch Gerijpte Herfstbok kwam voor het eerst op de markt in 2015. Voor het 400-jarige jubileum van Grolsch werd het speciaalbier ontwikkeld. Grolsch Gerijpte Herfstbok heeft door de zorgvuldige rijping een intens volle smaak waarin de zoetheid gemarkeerd wordt.
Een speciaalbier voor de liefhebber met rijpe tonen van karamel, rozijnen en zwarte bessen gecompleteerd met een ronde afdronk. De smaak van Grolsch Herfstbok heeft zich in de fles verder ontwikkeld: van een jonge, zachtzoete bok naar een gerijpte, volmondige bok.
Grolsch Gerijpte herfstbok heeft negen maanden gerijpt in de oude munitiebunker bij vliegveld Twenthe. Een bijzonder bokbier dat in 2015 voor het eerst verkrijgbaar was.
Uniek rijpingsproces
De oude munitiebunker bij vliegveld Twente leende zich perfect voor het rijpingsproces van Grolsch Gerijpte Herfstbok. Immuun voor invloeden van buitenaf - lag hier het jubileumbokbier in een droge, koele ruimte zonder lichtinval. Om de intense, rijpe smaak van Grolsch Gerijpte Herfstbok te garanderen stonden de constante temperatuur en smaakontwikkeling onder nauw toezicht van meesterbrouwer Wim Vermeulen.
(https://www.biernet.nl/bier/merken/grolsch-gerijpte-herfstbok)

TYPEBokbier
ALCOHOLPERCENTAGE6,6%
KLEURDonkerrood
GEBROUWEN SINDS2015
DRINKTEMPERATUUR8-10 graden
Gerijpte Herfstbok is een speciale editie van Herfstbok die we onder ideale omstandigheden hebben laten rijpen in de munitiebunkers van vliegveld Twenthe. Omdat het een natuurproduct is, ontwikkelt de smaak zich in de fles verder: van een jonge, zachtzoete Bok naar een gerijpte, volmondige Bok. Bij het proeven gaat de aandacht uit naar de rijpe tonen van karamel, rozijnen, rood fruit en de ronde afdronk. (https://www.grolsch.nl/bieren/grolsch-gerijpte-herfstbok.html)

Grolsch gerijpte herfstbok is zorgvuldig gerijpt op fles waardoor de smaak zich verder ontwikkelt naar een intens volmondige bok....
Ingrediënten
Ingrediënten: Water, GERSTEMOUT en hop, gezoet met suiker, kleurstof: karamel.
Allergie-informatie Bevat: gerst.
Alcoholpercentage 6.6%
(https://www.ah.nl/producten/product/wi400104/grolsch-herfstbok-gerijpt-6fl?ds_kid=58700003792199252&gclid=EAIaIQobChMI29-2sOaV3gIVkOR3Ch0vrwohEAQYAiABEgIZ0vD_BwE&gclsrc=aw.ds)


Proefnotitie: Grolsch herfstbok versus de Grolsch gerijpte herfstbok 
27 september 2015 om 21:08
Het is herfst en dat betekent bokbier. Bij Grolsch scoren ze al jaren met de zoete herfstbok. In het kader van het 400-jarig bestaan van Grolsch bedachten de brouwers iets nieuws. Vorig jaar gebrouwen bokbier lieten ze een jaar lang onder ideale omstandigheden rijpen op de vliegbasis Twente. Het resultaat – de Grolsch gerijpte herfstbok – is nu in gelimiteerde oplage verkrijgbaar, exclusief bij Jumbo. Bij Bierista waren we benieuwd naar de verschillen.
... Het persbericht waarin uitgelegd werd dat het bokbier dat in 2014 werd gebrouwen een jaar lang op fles heeft mogen rijpen op fles maakte nieuwsgierig. Hoe smaakt de gerijpte versie en hoe verhoudt deze zich tot zijn in 2015 gebrouwen verse broertje? Ik neem de proef op de som.
Verschillen in uitstraling
Het ‘gewone’ flesje Grolsch bokbier heeft een roodbruin etiket. Er wordt gerept van een ‘rijke herfstbok’. Het alcoholpercentage is 6,6 en in het bier zijn behalve water, gerstemout, gist en hop toevoegingen gebruikt. Op het etiket staan suiker en kleurstof: karamel. Qua percentage en ingrediënten zijn beide identiek. Het etiket van de gerijpte herfstbok is uitgevoerd in zwart met goud. Dit geeft een wat chiquere uitstraling. Gerijpte herfstbok is prominent te lezen voorop de fles met daaronder ‘Geoogst en gebrouwen 2014’ tussen gouden gerst-aren. Dat bij elkaar opgeteld wekt de indruk dat we met iets bijzonders te maken hebben.
Gerijpte bok is donkerder
Dan pakken we de flesopener en ontdoen beide flessen van hun identieke kroonkurken. Op beide doppen staat ‘rijke herfstbok’. Je zou in lijn met het etiket verwachten dat er ook ‘gerijpte herfstbok’ op de kroonkurk zou staan. Bij het inschenken valt op dat het schuim van de gerijpte herfstbok een stuk donkerder is. De kleur van het heldere bier verschilt niet veel; de gerijpte bok is een ietsie-pietsie donkerder.
Gesloten door de kou
Voor onze vergelijkingstest had ik de flesjes iets te koud weggezet. Dat vermoeden had ik al, maar toen ik mijn neus boven het glas hield, was het bier gesloten. Nauwelijks iets te ruiken, terwijl je van een bok toch karamelachtige tonen mag verwachten. Het bier even laten staan en met de hand iets verder opgewarmd. En ja, dan opent het bier zich en komen de aroma’s naar boven.
Fruitigheid
Bij de herfstbok gebrouwen in 2015 ruik je de zoetheid, de karameltonen zijn overduidelijk. Daaronder ruik je de geuren van vers brood. De geur heeft zeker ook iets fruitigs. De gerijpte bok heeft een minder geurenpalet. De geur heeft zoetheid van karamel, waarbij duidelijk rozijntjes zijn waar te nemen. De fruitigheid is in het rijpingsproces verdwenen. Deze gerijpte bok is echt om deze herfst op te drinken. Nog een jaar opsluiting in een donkere kelder trekt-ie niet.
Zoet
Dan de smaak. Daar draait het toch uiteindelijk om. Het eerste slokje van de gewone herfstbok is vooral zoet. Het geeft een dik, beetje plakkerig mondgevoel. De plakkerige zoetheid vind ik persoonlijk wat minder. Ik hou meer van bokbieren die hun karameltonen uit de mout halen. Maar wie ben ik? Grolsch herfstbok is al jaren de meest gedronken bok van ons land.  Als de ergste zoetheid afneemt proef je een lichte kruidigheid. Die had ik in de geur niet waargenomen, maar is in de smaak en zeker ook in de nasmaak duidelijk aanwezig.
Conclusie
De eerste slok van de gerijpte bok is ook vooral zoet. Ook hier proef je suiker en karamel en ervaar je dat plakkerige mondgevoel. Een bier dat je oplegt zou zich verder moeten ontwikkelen. In geslaagde gevallen proef je dan zoete smaken van rozijnen en aroma’s die doen denken aan port. De Grolsch herfstbok mist de kracht om deze reis te kunnen maken.
Ja, je proeft in de gerijpte versie iets van rozijntjes, maar dit bier moet je nu gauw opdrinken en niet nog langer bewaren. Het is al over zijn hoogtepunt heen en is al flink wat kracht verloren. De gerijpte herfstbok is een leuk experiment en leerzaam bovendien. Als ik moest kiezen zou ik gaan voor de verse bok.
Dit artikel is geschreven door Alain Schepers, biersommelier en auteur. Grolsch heeft het genoemde pakket op de redactie bezorgd maar heeft geen verdere bemoeienis gehad met de inhoud van dit artikel. Grolsch heeft ook niet betaald voor deze publicatie. (http://www.bierista.nl/biernieuws/actueel/proefnotitie-grolsch-herfstbok-versus-de-grolsch-gerijpte-herfstbok/)

Als ik anno 2018 de test herhaal lijkt mij wel dat de verse Rijke bok frisser is dan dan Gerijpte bok. Ik had de bieren op kamertemperatuur, maar rook niks. Rijke bok vind ik eerlijk gezegd niet lekker. Gerijpte bok vind ik lekkerder, al doet de smaak en mondgevoel wat denken aan cola, met een moutige afdronk. Rijke bok is inderdaad zoet met karamel en een gebrande suiker (?) smaak? Kruiden zoals kardemon of zoethout ontbreken volgens mij. Gerijpte bok smaakt wat voller en ronder(?) dan de Rijke bok. Is het bokbier dan niet rijker dan rijke bok? Waarom rijp vs rijk? Ik heb geen idee. 

De gerijpte bok heeft in een bunker gelegen op vliegveld Twente:

1 november 2016
Het verhaal achter de Gerijpte Grolsch Herfstbok
Verscholen op het terrein van Vliegveld Twenthe ligt het Bunkerpark. Vroeger een zwaar bewaakt terrein nu een bijna verlaten terrein. Totdat, de vrachtwagen van Grolsch weer arriveert. Dan gaat het hek open en worden de stalen bepantserde deuren van de bunkers geopend om de speciale herfstbok te laten rijpen: Grolsch Gerijpte Herfstbok.
Vorig jaar heeft Grolsch voor het eerst dit zeer speciale bier geproduceerd vanwege het 400-jarige jubileum van het bokbier. De reacties waren lovend en daarom koos Grolsch ook dit jaar weer om de herfstbok voor negen maanden te laten rijpen in de oude bunkers.  In die maanden wordt de smaak van de Gerijpte Grolsch Herfstbok in de fles verder ontwikkeld: van een jonge, zachtzoete bok naar een gerijpte, volmondige bok.
Maar waarom in de bunkers?
De muren en het dak van de bunker bestaat uit ruim een meter gewapend beton. Dit moest vroeger de eerste klap van een ontploffing opvangen. Samen met de stalen bepantserde deuren zorgt het ervoor dat de bunker een droge, koele ruimte is zonder lichtinval. Dit is dus de ideale situatie waaronder het bier kan rijpen. ‘Daardoor kan een constante temperatuur en smaakontwikkeling gegarandeerd worden’, aldus meesterbrouwer Wim Vermeulen. ‘De verschillende tonen van karamel, rozijnen en rood fruit worden dan nog rijker en voller’. (https://vliegveldtwenthe.nl/2016/grolsch-herfstbok-uit-de-bunkers-van-vliegveld-twenthe/)


Op 28 september 1910 maakte de Twentse bevolking kennis met de luchtvaart toen de Belgische luchtvaartpionier Jan Olieslagers met zijn Blériot een half uur durende demonstratievlucht maakte. Het zou echter tot 1918 duren voordat op kleine schaal weer enige passagiersvluchten plaatsvonden in de regio. (https://vliegveldtwenthe.nl/organisatie/historie/)
In 1920 heeft er een vliegveld gelegen aan de Oude Grensweg en de Enschedesestraat in de gemeente Oldenzaal. Dit vliegveld heeft maar twee jaar bestaan, omdat men niet aan de gestelde eisen kon voldoen. Het grondgebied was van de gemeente Weerselo.
Het huidige vliegveld is ontstaan aan de Oude Deventerweg in de gemeente Lonneker, op initiatief van een aantal Twentse industriëlen en ondernemers. De Enschedese industriëlen van Heek, Tattersall en Ledeboer kwamen in 1927 tot overeenstemming met Albert Plesman (KLM) om een deel van hun heidegronden beschikbaar te stellen voor het realiseren van een vliegveld. En zo geschiedde: In 1929 werd een begin gemaakt een stuk heide van ca. 840 bij 770 meter (ongeveer 64 ha) tussen Enschede, Hengelo en Oldenzaal, nabij het dorpje Lonneker, geschikt te maken voor de vliegerij. Het idee om er een commercieel vliegveld van te maken resulteerde op 29 augustus 1931 in de officiële opening van het Vliegveld Twente door burgemeester Bergsma van Enschede. Op zaterdag 18 juni 1932 om 8:10 landde het luchtschip LZ127 Graf Zeppelin op het vliegveld, op doorreis vanaf Friedrichshafen naar Vliegveld Waalhaven in Rotterdam. Prins Hendrik, generaal Snijders en Albert Plesman vlogen mee vanaf dit vliegveld (https://nl.wikipedia.org/wiki/Enschede_Airport_Twente)
(https://vliegveldtwenthe.nl/organisatie/historie/)

Op initiatief van de gemeenten Enschede, Hengelo, Lonneker en Oldenzaal werd in 1931 het vliegveld Twente aangelegd. Doel was een betere verbinding met de rest van Nederland. Op 28 augustus 1931 opende burgemeester Edo Bergsma het vooroorlogse vliegveld. Het was ongeveer 700 x 900 meter groot. Van 1932 tot enmet 1939 onderhield de KLM een dagelijkse lijndienst tussen Schiphol en Twente. (http://www.vliegbasistwenthe.info/historie/vooroorlogse-vliegveld/)


Vliegbasis Twenthe werd sinds de naamgeving altijd met een 'h' geschreven. De extra letter er vermoedelijk in gekomen door een schrijffout bij de overdracht van de gronden van Lonneker naar de gemeente Enschede. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Enschede_Airport_Twente)


Op 18 juni 1932 landde de Graf Zeppelin op het vliegveld Twente. Het luchtschip maakte een rondvlucht boven Nederland en hier stapte Prins Hendrik aan boord. Op het vliegveld Twente werden vanaf de opening in 1931 onder doorgaans overweldigende belangstelling, grootse vliegfeesten en -demonstraties gehouden.
Vliegveld Twente
Sinds 1920 werd in Twente overlegd over een vliegveld. De gemeenten kwamen uit op een terrein van 64 ha in de driehoek Hengelo-Oldenzaal-Enschede. De gemeente Almelo trok zich vervolgens terug. De aanleg- en exploitatiekosten van het vliegveld kwamen uiteindelijk voor 58% voor rekening van de gemeente Enschede, voor 24% van de gemeente Hengelo, en voor Oldenzaal en een aantal andere gemeenten (waaronder Lonneker) naar rato van hun inwonertal. In 1931 werd het vliegveld geopend. Burgemeester Bergsma zei: "Juist nu in de malaise moeten wij werken aan de verkeersoutillage van Twente ten bate van landbouw, nijverheid en handel […] Met de Twenthekanalen, met de straat- en de spoorwegen moet de luchtweg Twente vooruit brengen en vooraan houden.
In 1932 startte de KLM met een dienst Twente-Schiphol, later soms ook met Groningen en Eindhoven. De resultaten waren wisselvallig. De KLM werd geplaagd door materiaalgebrek - er verongelukten in de jaren dertig zeker vier vliegtuigen ‒ en door concurrentie van de Nederlandse Spoorwegen. In 1939 werd de dienst op Amsterdam beëindigd om na WO II, eveneens met wisselend succes, nog te worden voortgezet tot het vliegveld in 2007 werd gesloten. Enschede Airport Twente diende de laatste jaren van zijn bestaan vooral als startpunt voor vakantievluchten naar zuidelijker streken en voor zakelijke vluchten. Er waren ongeveer 1.000 vliegbewegingen per jaar.
Koninklijke Luchtmacht
Van 1945-2007 diende het terrein in hoofdzaak als vliegbasis voor de Koninklijke Luchtmacht. Er was werkgelegenheid voor circa 1.200 werknemers. De geluidsoverlast die de straaljagers veroorzaakten werd echter minder gewaardeerd. Voor de burgerluchtvaart was er sprake van medegebruik. De omvang van het terrein van de vliegbasis was in WO II door toedoen van de bezettende macht gegroeid van 64 tot 1.600 ha. Op de zogeheten Fliegerhorst Twente kwamen drie startbanen, tientallen hangars en honderden andere gebouwen (die blootstonden aan vele tientallen beschietingen en bombardementen door de geallieerden). Zeker 70 boerderijen en tien woonhuizen werden afgebroken en honderden percelen landbouwgrond gevorderd. Het vliegveld Twente is vanaf het begin ook de thuisbasis geweest van de Twentse Aëroclub en van een zweefvliegafdeling.
(https://www.entoen.nu/nl/overijssel/twente/enschede/graf-zeppelin-)

Door de Tweede Wereldoorlog sloot het eerste vliegveld en legde de Duitse bezetter een omvangrijk militair complex aan: de Fliegerhorst. De sporen van deze periode zijn tot op de dag van vandaag aanwezig: een bonte verzameling historische woonhuizen, shelters, bunkers, hangars en andere gebouwen. Door de Duitsers gebouwd als was het een Twents buurtschap in een essen- en kampenlandschap. Zo was het vanuit de lucht niet herkenbaar als militair terrein. De muren waren stevig en dik, de gebouwen deden namelijk dienst als bunker. (http://www.vliegbasistwenthe.info/historie/fliegerhorst/)
(http://www.vliegbasistwenthe.info/)

Vlak voor het uitbreken (1939) van de Tweede Wereldoorlog heeft de overheid opdracht gegeven het vliegveld onklaar te maken door de grasmat om te ploegen en diepe sleuven te graven. Op het moment dat de Duitsers Nederland binnenvielen zijn de gebouwen door defensie opgeblazen.
In mei 1940 bezette de Duitse Luftwaffe het vliegveld. Duitsland maakte er een complete Fliegerhorst van en breidde het met onder andere de legerplaats Zuidkamp uit tot 1600 ha. Gedurende de bezetting waren diverse Luftwaffe-eenheden op Twenthe gelegerd waaronder verschillende Staffels die onder de IIIe Gruppe van Nachtjagdgeschwader 1 (III./NJG 1) vielen. Dit onderdeel vloog o.a. met de tweemotorige Messerschmitt Bf 110.
De Duitsers legden drie startbanen aan: 06-24, 11-29 en 16-34. Deze laatste was tot begin jaren 50 nog in gebruik, maar werd later alleen nog als taxibaan gebruikt. Hij wordt de Duitse baan genoemd. In de bossen rondom het vliegveld en op landgoed Hof Espelo werden rolbanen en splitterboxen aangelegd om vliegtuigen in het bos te kunnen beschermen en verstoppen, afgedekt met netten. Een aantal van deze splitterboxen zijn tot op heden bewaard gebleven.
Na het Ardennenoffensief besloten de Geallieerden de vliegbasis buiten werking te stellen. Op 17 maart 1945 vallen de geallieerden massaal aan met B-17's. Een bommenregen ploegt het hele veld om en maakt het voor vliegoperaties onbruikbaar.
Op 1 april 1945 viel Twenthe in Britse handen. De RAF herstelde het vliegveld erg snel, want al op 3 april arriveerden er de eerste vliegtuigen. Vliegveld Twenthe kreeg de codenaam B-106. De eerste vliegende eenheden op het vliegveld behoorden tot de 125 Wing. Spitfires van deze eenheid ondersteunden de opmars van het 2nd British Army. Ook andere eenheden maakten van Twenthe gebruik. Bijvoorbeeld de met Typhoons uitgeruste 124 Wing en de van Spitfires XVIE voorziene 132 Wing. In november 1945 droegen zij het over aan de Nederlandse krijgsmacht.
(https://nl.wikipedia.org/wiki/Enschede_Airport_Twente)

De officiële oprichtingsdatum van vliegbasis Twenthe is 31 maart 1946. Op die dag arriveert het 320 squadron van de marine en wordt de Jachtvliegschool (JVS) opgericht. Uitgerust met het Britse jachtvliegtuig Spitfire moet dit instituut door de RAF opgeleide Nederlandse vliegers bijscholen.
(https://vliegveldtwenthe.nl/organisatie/historie/)

F-86K SABRE 'NATO ALL WEATHER FIGHTER'
(https://www.squadron.com/Special-Hobby-1-48-
F-86K-Sabre-NATO-All-Weather-p/so48123.htm)
North American NA-213 F-86K Sabre Alfred Damen Collection
(https://1000aircraftphotos.com/Contributions/Damen/5522L.jpg)
(https://1000aircraftphotos.com/HistoryBriefs/NAF86KRNethAF.htm)
North American F-86K 'Sabre' van de Klu van het 700 Squadron 
voorzien van hulptanks boven de wolken. 
(https://nimh-beeldbank.defensie.nl/memorix/8dca533a-daae-392d-7087-dded5b09f6ef)

Op 15 november 1945 arriveerde de Aanvullende Opleiding Tweemotorigen (AVOT) op Twenthe. De AVOT was uitgerust met een aantal Airspeed Oxfords, tweemotorige propellerkisten die werden gebruikt voor het trainen van bemanningen. 31 maart 1946 geldt echter als officiële oprichtingsdatum van de vliegbasis Twenthe, want op die datum arriveerde het 320 squadron van de marine met B-25's 'Mitchells'. Na de oorlog werd ook de Jachtvliegschool (JVS) opgericht. Uitgerust met de Spitfire moest deze door de RAF opgeleide Nederlandse vliegers bijscholen. In juni 1948 werd de straaljager Gloster Meteor bij de luchtmacht ingevoerd. Deze toestellen werden het eerst geplaatst op vliegbasis Twenthe bij de JVS. Halverwege jaren vijftig werd de Gloster Meteor opgevolgd door de Hawker Hunter dagjager en de North American F-86 Sabre F-86K all-weatherfighter.
De letter K gaf de Sabre zijn spotnaam Kaasjager. Er waren drie squadrons van de vliegbasis Twenthe (700, 701 en 702 sqn) mee uitgerust. Het embleem van de vliegbasis, de hellehond met drie koppen kwam ook in deze tijd tot stand en stelt deze squadrons voor. Een ander type toestel dat in de jaren 50 en 60 vanaf Twenthe vloog was de Fokker S.14 Machtrainer.
In de periode 1962-1964 werden de Kaasjagers vervangen door de Lockheed F-104 Starfighter. Hiermee was Twenthe het eerste starfighterveld van Nederland. Gevlogen werden deze machines door OCU 'the Dutch Masters' en het 306 sqn. In 1969 werden de F-104's opgevolgd door de Canadair NF-5. In 1968 verhuisde de Transitie Vlieg Opleiding (TVO) met zijn Lockheed T-33 's van Woensdrecht naar Twenthe. In 1972 werden deze toestellen uitgefaseerd en de TVO opgeheven. 313 sqn nam deze taak over met de NF-5. Jaren was 313 sqn het vliegeropleidingssquadron van de luchtmacht. In september 1986 nam 316 sqn van vliegbasis Gilze-Rijen/Eindhoven deze taak echter over. Vanaf dat moment had 313 sqn een operationele offensieve taak met de NF-5.
Voor het 315 sqn begon op Twenthe in maart 1986 het F-16 tijdperk. De eerste F-16 voor het 313 sqn landde op 13 juni 1987 op Twenthe en was als eerste Nederlandse F-16 voorzien van een remparachute. Op 1 juli 1988 werd de laatst 313 NF-5 vlucht vanaf Twenthe gemaakt. Beide squadrons hadden de taak van luchtsteun en Main Defense Force (313) en Rapid Reaction Force voor leveren van luchtsteun aan crisisbeheersingsoperaties (315). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Enschede_Airport_Twente)

In maart 1986 begint het F-16 tijdperk. De eerste straaljager voorzien van een remparachute landt op 13 juni 1987. Door bezuinigingen bij Defensie werd het 315 Squadron in 2004 opgeheven. De F-16’s werden deels verkocht en deels verdeeld over de laatste twee F-16 bases Leeuwarden en Volkel. Het laatste F-16 squadron (313) werd in november 2005 overgeplaatst van vliegbasis Twenthe naar vliegbasis Volkel, maar het militaire deel werd tot juni 2007 nog gebruikt voor onderhoud.
(https://vliegveldtwenthe.nl/organisatie/historie/)

Door bezuinigingen bij Defensie werd 315 squadron in 2004 opgeheven. De F-16's werden deels verkocht en deels verdeeld over de laatste twee F-16 bases Leeuwarden en Volkel. Het laatste F-16 squadron (313) werd in november 2005 overgeplaatst van vliegbasis Twenthe naar vliegbasis Volkel maar het militaire deel van de basis werd tot juni 2007 nog gebruikt voor onderhoud, reparaties en het in vliegwaardige conditie houden van de alhier opgeslagen F-16's die door de bezuinigingen overbodig waren geworden. Een deel van deze toestellen zijn dat jaar nog verkocht aan Chili, de rest is ontmanteld op Volkel.
Op 7 december 2007 werd het terrein officieel overgedragen aan de Dienst Domeinen van het ministerie van Financiën waardoor na bijna 68 jaar een einde kwam aan militaire aanwezigheid op het vliegveld.
Sinds de aankondiging van het Ministerie van Defensie, in 2003, dat de vliegbasis zou worden gesloten, is gewerkt aan een doorstart van het civiele gedeelte van de luchthaven. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Enschede_Airport_Twente)


Donderdag (1 december [2005]) zijn de laatste F-16’s van 313 Squadron vertrokken vanaf vliegbasis Twenthe. Hiermee komt vooruitlopend op de officiële sluiting een einde aan de operationele status van de Overijsselse vliegbasis. Door de opheffing van het 313 Squadron in Twenthe wordt een deel van het personeel verplaatst naar Volkel. De overige twee operationele F-16 squadrons zijn gestationeerd in Leeuwarden.
In april 2004 werd het 315 Squadron van de vliegbasis Twenthe opgeheven. Met de opheffing van 313 Squadron en de naderende sluiting van de vliegbasis Twenthe wordt invulling gegeven aan de bezuinigingsmaatregelen die met de Prinsjesdagbrief 2003 bekend zijn gemaakt.
Het totale Nederlandse arsenaal aan F-16 jachtvliegtuigen wordt verkleind van 137 tot 108. Deze verkleining moet resulteren in lagere exploitatiekosten en een verbeterde inzetbaarheid van de resterende toestellen.
Enschede Airport Twente
In ieder geval blijft het civiele Enschede Airport Twente (EAT) nog twee jaar voortbestaan. De gemeente Enschede, het ministerie van Defensie en de provincie Overijssel zijn het daarover eens geworden.
Aangezien de militaire verkeersleiding vertrekt, zal er nu gebruik gemaakt worden van burgerpersoneel van Luchtverkeersleiding Nederland (LVNL). Met deze toezegging is het voor EAT mogelijk om contractbesprekingen met reisorganisaties te voeren over de vluchten van en naar Twente. Onderdeel van de afspraken tussen de overheden en de luchthavenexploitant is ook dat EAT gaat investeren in een nieuw ILS-systeem voor naderende vliegtuigen.
De bedoeling is dat de luchthaven ook na de definitieve sluiting van de militaire vliegbasis eind 2007 operationeel blijft. Een beslissing daarover moet nog worden genomen.
(https://www.luchtvaartnieuws.nl/nieuws/categorie/4/militair/laatste-f-16s-vertrokken-vanaf-vliegbasis-twenthe)

... Door het uitblijven van vliegbewegingen zag Enschede Airport Twente zich eind 2008 genoodzaakt al zijn personeel te ontslaan. ... Medio januari 2012 is de provincie Overijssel met het plan akkoord gegaan en is er begonnen met werkzaamheden om te voldoen aan minimumeisen voor burgerluchthavens.
In november 2012 bepaalde de rechtbank in Almelo dat november 2013 het vliegveld de militaire status kwijtraakt.[5] In hoger beroep heeft de Raad van State in oktober 2013 deze uitspraak ongedaan gemaakt waardoor de militaire status behouden bleef. Ondertussen gingen de aanbestedingen aan de luchthaven door.[6] Door de militaire aanwijzing geldt in een gebied van 38 km² rond het vliegveld regels bedoeld om grootschalige bebouwing te beperken.
In december 2012 werd bekend dat geen enkele partij heeft gereageerd op de openbare aanbesteding van luchthaven Twente ... Op 7 maart 2014 publiceerde Staatssecretaris Mansveld een ontwerp Luchthavenbesluit. Op 14 maart 2014 publiceerde dagblad Tubantia een eerste artikel[9] over de gevolgen voor de omliggende natuur die de hoogtebeperkingen aangegeven in het ontwerp Luchthavenbesluit met zich mee zouden brengen. Landschap Overijssel bracht in kaart dat er ca. 840 hectare bos zou moeten worden gekapt, wat leidde tot hevig protest. In samenwerking met Stichting Lonnekerberg werden omwonenden en belanghebbenden opgeroepen een zienswijze in te dienen via het Platform Participatie van de overheid. Er werden ca. 16500 zienswijzen ingediend. Staatssecretaris Mansveld liet een aeronautical study uitvoeren waarvan de resultaten op 16 juni 2014 bekend werden gemaakt: Er zou vrijwel geen boom hoeven te worden gekapt. Het mocht echter niet meer baten. ... In juni 2014 besloten Enschede en Overijssel het vliegveld niet te gaan gebruiken voor commerciële burgervluchten.[10](https://nl.wikipedia.org/wiki/Enschede_Airport_Twente)


In juli 2014 koopt de familie Van Eck uit Maarssen 50 ha bestaand vastgoed en voorzieningen die deel uitmaken van de voormalige vliegbasis Twenthe. Het gaat om ‘De Strip’ met daarop de voormalige taxibaan en verkeerstoren, de oude en nieuwe brandweerkazerne en acht F16–shelters. Ook Hangar 11, het munitiebunkerpark en de werkplaatsen op Oostkamp worden eigendom van de familie.
Met hun passie voor en kennis over het herbestemmen van historische locaties, dopen zij de oude vliegbasis in rap tempo om tot unieke evenementenlocatie. (https://vliegveldtwenthe.nl/organisatie/historie/)


Twente Airport heeft toekomst als ‘outdoorlaboratorium voor de luchtvaart’, volgens staatssecretaris Dijksma.... Volgens demissionair staatssecretaris Sharon Dijksma (Infrastructuur, PvdA), donderdag bij de opening, wordt Twente Airport een vliegveld „zoals we dat in Nederland niet kennen”..... Nederland heeft er een burgerluchthaven bij, maar wel een kleintje. Met speeches, alcoholvrije champagne en overvliegende straaljagers is donderdag in Enschede een einde gekomen aan ‘het militaire regime’ op Twente Airport, een voormalige luchtmachtbasis. ... Het ministerie van Defensie heeft na zeventig jaar het gezag overgedragen aan de provincie Overijssel. Vanaf nu kunnen er in Enschede vliegtuigen landen zonder dat er groen licht nodig is van het ministerie.
De provincie heeft toestemming gegeven voor 20.340 starts en landingen per jaar van vooral kleinere vliegtuigen. Daarmee is Twente Airport een van de kleinere luchthavens van Nederland, vergelijkbaar met het vliegveld in Zeeland.
Tot 2008 had Twente een militaire vliegbasis waarop de burgerluchtvaart ‘meeliftte’; af en toe landde er een chartervlucht met vakantiegangers, tot 60.000 passagiers per jaar. Alle pogingen om na het vertrek van de militairen een zelfstandige burgerluchthaven – met een aankomst- en vertrekhal en 1,2 miljoen passagiers per jaar – van de grond te krijgen, mislukten.
In de tussentijd werd de bijna 3 kilometer lange start- en landingsbaan alleen gebruikt voor sport- en zweefvluchten. Sinds vorig jaar mei, maar officieel sinds donderdag, kan er ook klein zakelijk vliegverkeer terecht. ... Meiltje de Groot, directeur van Enschede Twente Airport en Teuge Airport, ziet volop mogelijkheden: „In Twente zijn best veel mensen die met een businessjet willen vliegen. Die vliegtuigen staan nu in Duitsland of Eindhoven. Bovendien, het kleinere vliegverkeer wordt er in Lelystad, vanwege de uitbreiding, uit gedrukt. Hier liggen kansen voor Twente en Teuge.”
Volgens demissionair staatssecretaris Sharon Dijksma (Infrastructuur, PvdA), die donderdag aanwezig was bij de opening, wordt het een vliegveld „zoals we dat in Nederland niet kennen; Twente Airport wordt een outdoorlaboratorium voor luchtvaart”. Volgens de betrokkenen heeft de luchthaven toekomst als locatie voor onderhoud en ontmanteling van vliegtuigen, en voor testvluchten van bemande en onbemande toestellen, zoals vrachtdrones.
Vorige week nog deed het Nederlands Lucht- en Ruimtevaartcentrum (NLR) remproeven met een Airbus A400M in een ‘waterbak’ op een deel van de landingsbaan. „Een lange baan en geen ander vliegverkeer, dat is ideaal voor vliegproeven. Dat je zo met je auto de baan op kon, ze konden het bij Airbus niet geloven”, aldus Gerard van Es, consultant van NLR.
Aircraft End-of-Life Solutions, actief in Woensdrecht, wil de Twentse luchthaven gebruiken om afgeschreven verkeersvliegtuigen te ontmantelen. Op de lange baan in Enschede kunnen ‘widebody’s’ landen, vliegtuigen met een romp van 6 meter of meer.
Jarenlang is hard gewerkt aan de wederopstanding van de burgerluchtvaart in Twente en de invulling van het voormalige defensieterrein. „Om verloren banen terug te winnen”, zegt de Overijsselse gedeputeerde Eddy van Hijum (Economie, CDA). Het vertrek van de militairen betekende het verlies van 2.500 directe en indirecte arbeidsplaatsen.
Hermetisch afgesloten
Tot 2008 was het defensieterrein, 500 hectare groot, in het groene hart tussen Enschede, Hengelo en Oldenzaal, hermetisch afgesloten. Overal stonden hekken, was de toegang beveiligd met slagbomen en bewaking. Nu is het gebied op de fiets of wandelend te doorkruisen.
Ten zuiden van de start- en landingsbaan zijn militaire opstallen verkocht aan particulieren die er, vaak na een flinke verbouwing, zijn gaan wonen. Tussen de oude defensiegebouwen verrijzen nieuwe villa’s. Afgelopen week kampeerden er gegadigden voor kavels.... „Het is een unieke sfeerlocatie”, in zijn ogen. „Anders dan in de RAI of de Jaarbeurs heb je hier ook buiten ruimte. Er zijn veel mooie zaaltjes, maar weinig mooie plekken. Deze locatie heeft iets aantrekkelijks. Zo’n taxibaan doet iets met je.” Hier worden de opnames gemaakt voor het tv-programma De slechtste chauffeur van Nederland. („Het is een unieke sfeerlocatie”, in zijn ogen. „Anders dan in de RAI of de Jaarbeurs heb je hier ook buiten ruimte. Er zijn veel mooie zaaltjes, maar weinig mooie plekken. Deze locatie heeft iets aantrekkelijks. Zo’n taxibaan doet iets met je.” Hier worden de opnames gemaakt voor het tv-programma De slechtste chauffeur van Nederland.)

De voormalige vliegbasis Twenthe ligt circa acht kilometer van de grens met Duitsland tussen Enschede, Hengelo en Oldenzaal. Vanwege opheffing is het vliegveld sinds 1 januari 2008 voor al het militaire en alle burgervliegverkeer gesloten. Maar sinds 30 maart 2017 is het vliegveld heropend voor zakenvliegtuigen en vliegtuigen die economisch gezien aan het einde van hun levensduur zitten en daarom ontmanteld worden. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Enschede_Airport_Twente)

Op 10 april 2016 is het zuidelijk deel van het vliegveld definitief geopend voor publiek en is het een onderdeel van het landelijke natuurnetwerk geworden.[12]

Op 30 maart 2017 is het vliegveld officieel heropend en draagt nu de naam Twente Airport, zonder H. Sinds de opening mogen er van maandag tot en met zondag zakenvluchten plaatsvinden. En van vrijdag tot en met zondag mogen er ook kleine hobbyvliegtuigen landen. In het weekend kan de lokale zweefvliegclub haar hobby uitoefenen. Af en toe landt er een groot toestel op het vliegveld om bij de firma 'Aircraft End of Life Solutions' (AELS) gesloopt te worden.
(https://nl.wikipedia.org/wiki/Enschede_Airport_Twente)

De voormalige topman van booking.com, Kees Koolen, wil met een aantal andere financiers op vliegveld Twente in Enschede lithium-ion accu’s produceren. (https://propertynl.com/Nieuws/Vliegbasis-Twente-wordt-mogelijk-grote-onderzoekscampus-voor-accu%E2%80%99s/7c8ea4d9-41ba-4bcf-a466-789f996671a2)

9 jul 2018 - De gemeente Enschede en provincie Overijssel herontwikkelen de voormalige militaire vliegbasis Twenthe tot een plek voor bedrijven, woningen, natuur en recreatie. Dat concept bleek goed genoeg om de crisis, maatschappelijk debat én oude bommen te overleven. ... Op de Voormalige Vliegbasis Twenthe kan het contrast haast niet groter: op nog geen 200 meter afstand van de landingsbaan voor businessjets en de motor- en zweefvliegclub, ligt aan de ene kant een hoogwaardig bedrijventerrein en aan de andere kant beschermd ecologisch natuurgebied. Dat is juist de kwaliteit van het gebied, legt Joep van Aaken, ontwikkelmanager bij projectbureau Technology Base, uit. “We hebben een mooie balans tussen groene kwaliteiten en bedrijvigheid. De weidsheid, het ruige karakter en de historische overblijfselen van het militaire terrein, de Duitse bezetting tijdens de Tweede Wereldoorlog en de Koude Oorlogsperiode, hebben een enorme aantrekkingskracht op bedrijven.”
Technology Base zoekt naar gebruikers die passen bij het concept van innovatie en samenwerking. Zo exploiteert de Brandweer Twente hier haar ‘Twenty Safety Campus’ voor veiligheidsvoorlichting aan scholieren, plus een commercieel veiligheidscentrum voor tests en trainingen. Een andere huurder is AELS, dat economisch afgeschreven vliegtuigen ontmantelt en onderdelen hergebruikt. Ook worden in het gebied drones getest en ontwikkeld.... in 2010 kochten de gemeente en provincie alle gronden in het gebied voor €30 miljoen euro. Onder de noemer Technology Base zijn zij beide via een Gemeenschappelijke Regeling (GR) 50% aandeelhouder. De GR zoekt naar de eindgebruikers, terwijl de woongebieden bijna volledig via particulier opdrachtgeverschap worden gerealiseerd op individueel verkochte kavels. Het bijbehorende natuurgebied is na realisatie verkocht aan de provincie Overijssel; het deelgebied De Strip van 50 ha is verkocht aan een private exploitant voor transformatie tot evenemententerrein. De resterende opgave voor de ontwikkeling van Technology Base blijft tenminste 10 jaar in overheidshanden en wordt via verhuur en erfpacht tot ontwikkeling gebracht.... Op locatie ervaar je de rauwe uitstraling van een militair vliegterrein. De camouflagearchitectuur van de kerosinetanks, barakken en hangars is zoveel mogelijk in stand gehouden, terwijl de taxibanen nog steeds breed genoeg zijn voor een F16. Het vastgoed is slechts minimaal aangepast. Het gebied heeft bovendien een maximale bebouwingsdichtheid van 13% en reserveert zo ruimte voor het landschap. Een groene zone doorkruist het gebied, die aansluit op de Nederlandse ecologische hoofdstructuur en recreatief wordt gebruikt.
Ontwikkelen in een gebied met historische waarden heeft overigens niet alleen maar voordelen, relativeert Van Aaken: “Elke plek die we aanraken moet eerst onderzocht worden op de aanwezigheid van bommen. We hebben er al tientallen gevonden.” (https://www.gebiedsontwikkeling.nu/artikelen/herontwikkeling-militaire-vliegbasis-versterkt-twentse-technologiesector/)

(https://www.gebiedsontwikkeling.nu/artikelen/
herontwikkeling-militaire-vliegbasis-versterkt-twentse-technologiesector/)

Neus

$
0
0

André Köppen, eigenaar van het Gulpener Bierhuys, legt uit hoe je het beste kunt genieten van de verschillende aroma's van je drankje
De perfecte ruimte
Proef het bier in een ruimte die goed verlicht is en waar niet teveel nare geurtjes hangen​
Schenk
Houdt het glas licht schuin en schenk het langzaam uit de fles in het glas. Als het glas voor de helft vol is, houdt hem langzaam recht en schenk het glas tot driekwart vol. De perfecte schuimlaag is 2 centimeter dik en stevig.
Wals
Draai het bier rustig in het glas rond, waardoor de geuren en aroma's vrijkomen die verhuld zitten onder de schuimlaag.​
Kijk
Ga eerst even achterover zitten en bekijk je bier eens goed. Neem het in je hand en houd het glas in het licht. Welke kleur heeft het? Is het gefilterd of troebel? En wat voor kleur heeft de schuimlaag?​
Ruik
Dit is het grootste deel van je proefervaring, vertelt Köppen. Houd je neus boven het glas en ruik goed. Open je mond en blaas zachtjes uit, wals daarbij af en toe het glas om de aroma's en geuren nog beter vrij te laten komen.
Proef
Neem nu een slok en probeer hem niet meteen door te slikken. "Rol het bier over je tong, voel de structuur en slik langzaam door." (www.rtlz.nl/life/schenk-wals-kijk-en-ruik-zo-proef-je-bier)



Old English folk song, author unknown

$
0
0
Old English folk song, author unknown

Three jolly coachmen
sat in a Bristol Tavern,
and they decided,
to have another flagon.

Landlord fill the flowing bowl,
until it doth run over.
For tonight we’ll merry, merry be.
Tomorrow we’ll be sober.

Here’s to the man who drinks small beer,
and goes to bed quite sober.
Fades as the leaves do fade,
and drop off in October.

Here’s to the man who drinks strong ale,
and goes to bed quite mellow.
Lives as he ought to live,
and dies a jolly good fellow

...

If I had another brick,
I’d build by chimney higher.
It would stop my neighbour’s cat,
from pissing on my fire.

...

Landlord fill the flowing bowl,
until it doth run over.
For tonight we’ll merry, merry be.
Tomorrow we’re Hungover.
(http://brookstonbeerbulletin.com/beer-poetry/#unknown1)

Cor of Kor

$
0
0

Leuk carnavalsliedje van André van Duin. Over grappig gesproken. Ik zag net een ouderwetse TV-reclame van bier voor mannen !? Het is 2018, het zou toch bekend mogen zijn dat niet enkel mannen bier drinken? Het komt op mij over als een ouderwets bier met ouderwetse smaak. Het doet een beetje aan de Amstel-reclame 'Vrienden' denken, maar dan minder op vriendschap en kameraadschap gericht, maar op 'mannen'!?

Hoe heet het bier? Cornet, Kornuit, of nee Kordaat!

CORNET is een zwaar blond Belgisch bier met een alcoholpercentage van 8,5%, dat met vers eikenhout gebrouwen wordt.
Tijdens het brouwen worden er eikenhoutsnippers toegevoegd. Dit zorgt voor een unieke smaakbeleving die de balans bewaart tussen de fruitigheid van de gist en de vanille-zoetheid van het hout. De toevoeging van houtsnippers is geïnspireerd op de traditionele bewaarmethode van het blonde bier in eikenhouten vaatjes. Het bier is, afhankelijk van het land, te koop in flesjes van 33cl, in grote flessen van 75cl en in vaten van 20l. Het is een speciaalbier van hoge gisting met een hergisting in de fles. CORNET is ontstaan in brouwerij De Hoorn in Steenhuffel. (https://www.cornetbier.be/ons-bier/)

CORNET
Ontdek alles op www.cornetbier.be
CORNET is een oaked, zwaar blond Belgisch bier (alc. 8,5 vol.%). Het bier krijgt z’n subtiele vanilletoets dankzij de eikenhouten snippers die tijdens het brouwen worden toegevoegd.Het wordt gebrouwen ter ere van Salomon de Maldeghem, Ridder uit de 11de eeuw.
Kenmerken
Hoge gisting – hergist op fles (8,5 Vol.% Alc.), vat (8,3 Vol.% Alc.) – oaked (met verse eik)
Oaked – Ge-eikt
CORNET is genoemd naar Theodoor Cornet, rentmeester van kasteel Diepensteyn. Hij gaf brouwerij Den Hoorn de opdracht een exclusief bier te brouwen voor de graaf van Steenhuffel / Maldegem ter ere van diens voorvader Salomon de Maldeghem, Ridder uit de 11de eeuw. Vandaag is CORNET een oaked, zwaar blond bier van hoge gisting (alc. 8,5 vol.%). Het bier krijgt z’n subtiele vanilletoets dankzij de eikenhouten snippers die tijdens het brouwen worden toegevoegd
Merkidentiteit / Merkwaarden:
Authentiek - Historisch
Sterk (karakter)
Avontuurlijk
Neem een pauze van de 21ste eeuw
Vier oprechte vriendschap
Moment:
Samen genieten, met CORNET
Geniet van CORNET met de vrienden die u koestert, en met de tijd die u verdient
Bezoek de website: www.cornetbier.be
Awards
2014 - World Beer Awards - Gold
2014 - Horeca Expo - Baanbreker Award
2014 - Europe's Best Oaked Beer - World Beer Awards
2015 - Belgium's Best Oaked Beer - World Beer Awards
2016 - World Beer Awards - Silver
(https://www.palm.be/nl/dehoorn/beers/22/cornet)


Het verhaal van CORNET leidt ons naar de 18de eeuw, naar Theodoor Cornet, toenmalig rentmeester van kasteel Diepensteyn. Zijn heer, graaf van Steenhuffel/Maldeghem, nazaat van de illustere voorvader Ridder Salomon de Maldeghem, vroeg Theodoor Cornet bij Brouwerij DEN HOORN in Steenhuffel een krachtig bier te laten brouwen. En zo geschiede. Het exclusieve bier werd gebrouwen en op eikenhouten vaatjes in het kasteel bewaard. De graaf schonk het alleen voor belangrijke gasten tijdens speciale gelegenheden.
Dit verhaal inspireerde de brouwers van Brouwerij DE HOORN om een zwaar blond bier te maken met een unieke maar subtiele houttoets. Het sterke blonde bier werd genoemd naar de rentmeester, Theodoor Cornet. Op het etiket prijkt Ridder Salomon de Maldeghem als ultiem eerbetoon voor zijn uitzonderlijke heldhaftigheid en hoffelijkheid.
De eikenhouten vaatjes van weleer zijn vandaag vervangen door eikenhoutsnippers in het brouwproces. Het verse hout geeft het bier zijn unieke vanillesmaak. Een volmondige warme smaak die kenmerkend is voor CORNET. Geniet samen van de uitzonderlijke smaak van CORNET, het bier voor Ridders van de Goede Smaak. (https://www.cornetbier.be/verhaal/)

Cornet
PALM (15)
Cornet Oak Aged is een fraai blond bier met een romige witte schuimkraag. Het bier is gelagerd op eikenhouten vaten en dat proef je terug. Tonen van vanille en hout brengen complexiteit in dit bier. De afdronk is licht bitter en vooral warm.
Brouwerij PALM
Bierstijl    Strong Ale
Alcohol    8.5%
Categorie Blond en Krachtig
Spijzen Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp. 8 °C
Volume 33 cl
Drinkmoment Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting Bovengistend
Plato    18.8 °P
(https://www.bierista.nl/palm-cornet)

Kornuit van Grolsch: Een verrassend fris pils
Onder het motto ‘behoud het goede, maar blijf ontdekken’ introduceert bierbrouwer Grolsch een nieuw pils genaamd Kornuit. Kornuit van Grolsch is een nieuwe generatie pils, gebrouwen door de jongste generatie brouwers van Grolsch. Vanaf deze week is Kornuit van Grolsch bij de supermarkt verkrijgbaar in zowel sixpack flesjes als blik.
23 september 2013 om 13:31 (https://www.biernet.nl/nieuws/kornuit-van-grolsch-een-verrassend-fris-pils)

Verrassend fris pils
Peter Kuijper, één van de oorspronkelijke Grolsch brouwers, was zoals veel jonge mannen eigenwijs en een tikkeltje rebels. Net toegelaten tot het brouwersgilde, wilde hij zijn vakmanschap bewijzen en brouwde Grolsch. De huidige jongste generatie brouwers van Grolsch bezit dezelfde gedrevenheid en heeft op geheel eigen wijze een bijzonder nieuw pils gebrouwen. Door het toevoegen van een andere hopsoort is Kornuit van Grolsch een verrassend fris pils met een zachte afdronk. En dit is precies wat de jongste generatie brouwers voor ogen had: een pils dat ideaal is voor een avondje stappen met ‘kornuiten’.
Gisela Rule, Marketing Directeur bij Grolsch zegt over Kornuit van Grolsch: “Wij bieden de Nederlandse consument graag onderscheidende en smaakvolle alternatieven binnen het huidige bieraanbod. Kornuit van Grolsch heeft zijn eigen smaak en daarmee ook zijn eigen doelgroep: de energieke, stoere en gepassioneerde twintigplusser die graag op stap gaat met zijn vrienden en van zijn vrijheid geniet. Dit verklaart ook direct de naamkeuze. Kornuit staat synoniem voor vriend en kameraad, en is daarmee de passende naam voor dit jonge, frisse pils.”  (https://www.biernet.nl/nieuws/kornuit-van-grolsch-een-verrassend-fris-pils)

Kornuit is een nieuw generatie pils, gebrouwen door de nieuwe generatie brouwers. Een verrassend frisse pilsener met een zachte afdronk. Subtiel van smaak en nooit overheersend. Want uiteindelijk gaat het om de momenten die jij gaat beleven en niet om ons. Maak er wat moois van.
...
Kornuit is gebrouwen met Cascade hop. De Cascade hop is een hopsoort afkomstig uit Oregon - Amerika en is een van de meest gebruikte hopsoorten onder craftbrewers. Onze brouwers hebben bewust voor deze hopsoort gekozen vanwege de citrustonen die zorgen voor de frisse smaak in het bier. Dit is ook de reden geweest dat de Cascade hop de basis van ons logo is geworden.
...
Kornuit is beschikbaar in verschillende verpakkingsvormen. Zo is onze 6-pack fles perfect voor consumptie thuis. Bijvoorbeeld wanneer je met vrienden een biertje gaat doen of voor tijdens een avond gamen. Onlangs hebben we onze eigen fles geïntroduceerd waar we erg trots op zijn. Lekker clean, met alleen een halsetiket en ons stijlvolle hop-icoon. (https://www.ontdekkornuit.nl/kornuit-bier.html)

KENMERKEN
TYPEPilsner
ALCOHOLPERCENTAGE5%
KLEURLichtgeel/geel
GEBROUWEN SINDS2013
DRINKTEMPERATUUR6-8 graden
INGREDIËNTEN
Water, GERSTEMOUT, Columbus hop en Cascade hop.
(https://www.ontdekkornuit.nl/kornuit-bier.html)

Grolsch Kornuit
BrouwerijGrolsch Brouwerij
LandNederland
Gebrouwen sinds2013
SoortPils
Alcohol5%
GistingOndergisting
KleurGeel
Drink temperatuur4-6 °Celsius
(https://www.biernet.nl/bier/merken/grolsch-kornuit)

... een naam die past in de lange rij suffe Grolsche biernamen: Kornuit. Ze hebben er ook een reclamecampagne omheen gehangen die draait om trendy mannen met baarden die gezellig met elkaar bier brouwen. En bier drinken. En dat is dan Kornuit.
Nou heb ik een baard. En een snor. En een hele ingewikkelde fiets die er heel simpel uitziet. En Hayo heeft van die moeilijke truien. Die zo leuk staan bij zijn kekke bril. Dus als er mensen zijn die tot de doelgroep behoren, dan zijn wij het wel. Wij, urbane voedselafficionado’s die ons leven naar ons eigen hand zetten en heel dicht bij onszelf blijven omdat we weten dat mooie momenten net zo belangrijk zijn als een goeie baan. En dus hebben we een Kornuit gedronken.
Moutig
Een Kornuit ziet er uit als een gewone Grolsch pils. Dat is niet erg want Grolsch pils ziet er best goed uit, maar misschien verwacht je toch iets bijzonders. Maar het is wel echt een ander bier. De Kornuit is wat moutig. Niet gelijk zoet maar wel een echte moutsmaak. Een beetje zoals een Pilsener Urquell dat ook heeft. Geen slecht bier om als voorbeeld te nemen.
Maar waar een Urquell een hele mooie balans heeft, daar blijf je bij een Kornuit zitten wachten op de hop. Niet de bitterheid, want die komt in de nasmaak maar wel de aroma. Die mist hij. Het is dus een pils dat niet zozeer zoet is (laten we eerlijk zijn: dat is al een hele opluchting) maar wel moutig zonder hop. Je mist dat aroma en daarom is het een bier zonder balans. ... Een Kornuit is geen vies bier maar hij haalt het niet bij de echt goeie pilseners. En ik zie de relatie met een nieuwe generatie brouwers, zoals ze het in de reclame noemen, ook niet. Het doet me denken aan een Pilsener Urquell en dat is volgens de Tsjechen het oudste pils ter wereld. Lekker, maar niet vernieuwend.
(http://bestetotnutoe.nl/grolsch-kornuit-minder-lekker-dan-gewoon-grolsch-pils/)

Grolsch Kornuit is een Nederlands pilsenerbier dat in 2013 werd geïntroduceerd door Grolsch.
Het is een ondergistend bier met een alcoholpercentage van 5%. Het maakt gebruik van een ander soort hop dan reguliere Grolsch Premium Pilsner en wordt in de markt gezet als "verrassend fris pils met een zachte afdronk" en gericht op de jongere generatie,[1][2][3][4] volgens sommigen op hipsters met baarden.[5][6] Muziekbureau LAB-3 en rockband Navarone schreven een nummer voor de campagne.[2]
Het bier scoorde aanvankelijk wisselend tot negatief op de bierwebsite Rate Beer maar heeft inmiddels een bovengemiddelde score van 7.[4] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Grolsch_Kornuit)

Grolsch Kornuit
Grolsch (32)
Grolsch Kornuit is een pilsener gebrouwen met een andere hopsoort dan de reguliere Grolsch pilsener. De Kornuit heeft daardoor een zachte en verfrissende smaak.
Details
Brouwerij  Grolsch
Bierstijl      Pilsener
Alcohol      5.0%
Categorie    Soepel en Subtiel
Spijzen       Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp. 5 °C
Volume      33 cl
Drinkmoment Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting  Ondergistend (https://www.bierista.nl/grolsch-kornuit)

Kordaat Pilsener
BrouwerijKordaat
LandNederland
Gebrouwen sinds2018
SoortPils
Alcohol4,8%
GistingOndergisting
KleurGoudgeel
Drink temperatuur6-8 °Celsius
StamwortgehalteOnbekend
Websitekordaatbier.nl/
Smaak & beschrijving
Kordaat Premium Pilsener heeft een toegankelijke, frisse smaak met een aangename bittere afdronk. Kordaat bevat 4,8% alcohol en de ideale schenktemperatuur ligt tussen de 6 en 8 graden Celsius.
Lidl bier
Kordaat Premium Pilsener is een pils dat in Nederland wordt verkocht door Lidl. Kordaat bier werd in oktober 2018 geïntroduceerd en wordt gebrouwen in Nederland, maar het is vooralsnog niet bekend bij welke brouwerij.  (https://www.biernet.nl/bier/merken/kordaat-pilsener)

Kordaat
Gegevens brouwerij
Land Nederland
Provincie Noord Holland
Locatie brouwerijHavenstraat 71
Postcode1271AD
Plaats Huizen
Actieve brouwerij Ja
Opgericht in Onbekend
Type brouwerij Brouwerijhuurder
... Achtergrond informatie
Kordaat bier is een huurbrouwerij die in opdracht van Lidl bieren produceert. Het is vooralsnog onbekend bij welke brouwerij Kordaat bieren worden gebrouwen. Kordaat geeft wel aan dat het een oer-Hollands pils is, wat dus wordt gebrouwen in Nederland.
Kordaat bier is voor de daadkrachtige man of vrouw die mag worden beloond omdat ze onmisbaar zijn. Voor ál die Kordate mensen is er nu Kordaat! In oktober 2018 werd Kordaat Premium Pilsener gelanceerd. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/noord-holland/huizen/kordaat)


Maak kennis met Kordaat Premium Pilsener van de Lidl
Kordaat Premium Pilsener
24 oktober 2018 om 08:15
Wie graag vanaf de bank een televisieshowtje op de commerciële zenders bekijkt, heeft zonder twijfel de commercial van Kordaat Bier voorbij zien komen. Bier voor de kordate mannen en vrouwen van ons land. We stellen je even voor aan de nieuwe pilsener van Lidl!
Er is een nieuw verfrissend bier verkrijgbaar: Kordaat. Kordaat Premium Pilsener is verkrijgbaar bij supermarktketen Lidl en is de vervanger van het jarenlang verkochte Argus Pilsener. Lidl richt zich met de vernieuwing van het biermerk op een nieuwe, vrij specifieke doelgroep.
Uit de commercial wordt behoorlijk duidelijk dat zij (vooral) de mannen van Nederland aan willen spreken, en toch worden ook de kordate Nederlandse vrouwen niet buitengesloten. Staan zij in de volgende commercial centraal? Daar zijn wij dan wel weer benieuwd naar. Bier is toch echt voor iedereen!
Bier van Lidl
Lidl is de afgelopen tijd keihard bezig het bieraanbod in de supermarkt op niveau te brengen. Natuurlijk kun je hier al terecht voor een smaakvol Gerardus bier zoals de Wit, Blond, Dubbel, Tripel, India Pale en natuurlijk het Gerardus Winterbier. Ook kun je tegenwoordig vrijwel iedere maand een bijzonder craftbier in je mandje stoppen, zowel van nationale als internationale bodem. Deze laatste zijn vaak toch eenmalige of tijdelijke acties, maar het ziet er naar uit dat het vaste assortiment een aantal van deze smaakvolle bieren blijft behouden.
En sinds oktober 2018 dus de aanvulling van Kordaat Premium Pilsener. Met dit pils brengt Lidl Nederland een smaakvol en toegankelijk nieuw bier op de markt, dat moet gaan concurreren met huisbieren zoals bijvoorbeeld Brouwers Pilsener van Albert Heijn. Wij zijn dan ook heel nieuwsgierig of er meer Kordaat bieren volgen!
Voor de kordate mens
Het bier wordt in Nederland gebrouwen, al houdt men de ketels waar het bier in gebrouwen wordt liever voor zichzelf. Ook daar is bij Albert Heijn’s Brouwers sprake van. En dat respecteren we, ook al hebben we wel onze vermoedens!
Kordaat Premium Pilsener wordt gebrouwen met natuurzuiver water uit de Eiffel en krijgt zijn kleur, geur en smaak natuurlijk van de toegevoegde mouten en hop. Het is een soepel en subtiel bier met 4,8% alcohol, een verfrissend karakter en een smakelijk bittertje in de afdronk. “Kordaat is voor de daadkrachtige man of vrouw die beloond mag worden omdat ze onmisbaar zijn. Een echt oer-Hollands pils”, aldus de brouwer. Voor een krat Kordaat Premium Pilsener betaal je nu €6,49 excl. statiegeld. (https://www.bierista.nl/biernieuws/actueel/kordaat-bier-premium-pilsener-lidl/)


De website https://www.kordaatbier.nl/ van SCHWARTZ IT Gmbh & Co KG werkt nog niet zo lekker : vul maar eens 33 maart 1990 in als geboortedatum. 

ER IS NU EEN NIEUW, VERFRISSEND BIER...
Voor alle kordate mannen van Nederland die beloond mogen worden omdat ze het huis van hun gezin als een kasteel verdedigen, ze door weer en wind en met gevaar voor eigen leven de zwaarste klussen volbrengen… voor ál die mannen is er nu Kordaat! (https://www.kordaatbier.nl/)

GEBROUWEN IN HOLLAND
Kordaat is een oer-Hollands pils, gebrouwen in Nederland dus. Daarom heeft het ook een oer-Hollands uiterlijk met een etiket gehuld in oranje kleuren.
FRIS VAN SMAAK
Kordaat heeft een toegankelijke, frisse en rijke smaak met een aangenaam bittere afdronk.
PUUR GENIETEN
Drink Kordaat het liefst bij een temperatuur van 6-8 graden Celsius, dan smaakt 'ie het best. Kordaat bevat 4.8% alcohol.
KORDAAT
Is een premium pils. Alleen de rijkste mout, de mooiste hop en kristalhelder natuurzuiver water uit de Eiffel zijn goed genoeg.
DAT BEN JE
Kordaat is voor de daadkrachtige man of vrouw die beloond mag worden omdat ze onmisbaar zijn. Voor ál die Kordate mensen is er nu Kordaat!
DAT DRINK JE
Dankzij de beste ingrediënten en de kunde van de brouwmeester krijgt het bier zijn prachtige gouden kleur en vormt het een mooie, volle schuimkraag. (https://www.kordaatbier.nl/)

Wat opvalt is dat er staat man of vrouw!

Kordaat Premium Pilsener
Kordaat Bier (1)
Kordaat Premium Pilsener is een Nederlandse Pilsener. Het bier is de vervanger van de Argus Pilsener en vanaf oktober 2018 verkrijgbaar bij Lidl Nederland. Een toegankelijk, fris bier met een licht bittertje in de afdronk.
Details
Brouwerij  Kordaat Bier
Bierstijl     Pilsener
Alcohol     4.8%
Categorie  Soepel en Subtiel
Spijzen      Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp. 4-6 °C
Volume       33 cl
Drinkmoment Terras, Barbecue, Bij het eten
Gisting       Ondergistend
(https://www.bierista.nl/kordaat-premium-pilsener)

Ik vraag me af hoe deze pils zich verhoudt tot de bieren van Kordaat:


WIE JARIG IS…
…trakteert! In januari 2017 vierde Studio Kordaat alweer zijn één jarig bestaan. Dus lanceerden wij onze eigen speciaalbieren!
Saison, IPA en Porter
De bieren zijn gebrouwen door Gerben Harteveld van Huisbrouwerij Het Ferment. Harteveld is een gedreven amateur-brouwer die als hobbyist al meer dan 15 jaar bezig is met bierbrouwen en ook enkele recepten voor commerciële bieren heeft gemaakt. Hij maakte voor ons op verzoek een IPA, Saison en een Porter.
Exclusief
En wat zijn we hier blij mee! Stiekem had Eric al bieretiketten gemaakt voordat de visitekaartjes klaar waren. Kordaat is toch een perfecte bier-naam?! Het blijft wel exclusief: van ieder soort is een gelimiteerde oplage gemaakt. Op de Kordaat-verjaardagsborrel wordt de IPA en Saison ook op tap geschonken, dus dan genieten we er ook van met elkaar. (https://www.studiokordaat.nl/werk/kordaat-bier/)

Wij zijn Kordaat.
Een creatief bureau in Leiden voor grafisch ontwerp, branding en communicatie met een no-nonsense mentaliteit: helder, krachtig en nuchter. (https://www.studiokordaat.nl/werk/kordaat-bier/)

STUDIO KORDAAT LANCEERT EIGEN BIER
In januari 2017 bestaat Studio Kordaat, een Leids bureau voor grafisch ontwerp en communicatie, één jaar. Wie jarig is trakteert, dus lanceren zij hun eigen speciaalbieren.
De bieren zijn gebrouwen door Gerben Harteveld van Huisbrouwerij Het Ferment. Harteveld is een gedreven amateur-brouwer die als hobbyist al meer dan 15 jaar bezig is met bierbrouwen en ook enkele recepten voor commerciële bieren heeft gemaakt. Voor Kordaat maakte hij op verzoek een IPA, Saison en een Porter.
“We zijn een jaar geleden gestart met Kordaat en de droom om een eigen bier te hebben was er altijd al. Volgens mij waren de bieretiketten nog eerder bedacht dan de visitekaartjes” lacht Marit Turk, mede-eigenaar en oprichter van Kordaat. De andere eigenaar en oprichter van Kordaat is Eric van der Zwet: “Naast gepassioneerd grafisch ontwerper, ben ik een bourgondiër en een groot speciaalbier-liefhebber. Dat weten de meeste mensen ook wel van mij, dus ik ben enorm trots op deze speciaalbieren met onze eigen bedrijfsnaam!”
Proeven is voor alsnog niet voor iedereen weggelegd. “Om het exclusief te houden hebben we van ieder soort slechts 48 flessen laten maken. Deze geven we cadeau aan klanten, want zonder hen zouden we natuurlijk niet zover zijn gekomen. En op de verjaardagsborrel van de studio schenken we de IPA en Saison van de tap, dus daar kan iedereen er nog van genieten”, aldus Marit.
Studio Kordaat is gevestigd in het creatieve verzamelgebouw Haagweg 4 in Leiden. Van daar uit werken zij voor een diverse klantenkring uit het MKB en de culturele sector.
(http://www.haagwegvier.nl/blog/studio-kordaat-lanceert-eigen-bier)

Wij zijn Kordaat: een creatief bureau in Leiden voor branding, grafisch ontwerp en communicatie. We werken voor merken met ambitie, zakelijk en cultureel, groot of klein.
We houden van aanpakken en kenmerken ons graag door een persoonlijke aanpak te hanteren. Wij denken mee met klanten alsof we in hun schoenen staan. Op deze manier bekijken we ieders behoeften, middelen en doelen om tot een passende oplossing te komen.
Wij schuiven graag aan om bij de start van een traject aanwezig te zijn en een samenwerking van begin tot eind mee te maken en te begeleiden. We verdiepen ons in uw bedrijf en dienst/product en zijn uw gesprekspartner voor verschillende uitdagingen. U stelt misschien een vraag aan ons, maar schrik niet als wij ook vragen aan u stellen. Vanuit een helder uitgangspunt pakken we dit door. (https://www.studiokordaat.nl/creatief-bureau/)

Zou dat bureau betrokken zijn bij LIDL?

Kordaat Pils van Lidl komt nièt van Brouwerij Kordaat
24 oktober 2018 om 14:30
Zit je op zondagavond rustig tv te kijken, zie je ineens een bierreclame van Lidl voorbij komen. De supermarkt lanceert een nieuw pilsener: Kordaat Premium Pilsener. “Kordaat?! Dat is de naam van mijn brouwerij!”, dacht bierbrouwer Milan. “Zondagavond zag ik al veel verkeer langskomen op mijn Facebook-pagina. Sinds die tijd heb ik al heel wat reacties gekregen.”
Daadkrachtig, moedig, kordaat
Wat is er precies aan de hand? In 2016 startte Milan zijn brouwerij in Roermond, Brouwerij Kordaat. “De naam is heel bewust gekozen. Ik heb namelijk een achtergrond in defensie en kordaat staat voor daadkrachtig, voor moedig. Over deze naam is best lang nagedacht”, aldus Milan.
“Mijn doel was om een grote professionele brouwerij op te starten, waar ik veteranen met bijvoorbeeld een PTSS-syndroom weer aan werk zou kunnen helpen.” Een combinatie van zijn passie voor bier en defensie, dat na zijn loopbaan nog altijd een bijzonder plekje in zijn hart heeft gehouden.
Alles goed geregeld
Milan kreeg een droombaan en zijn plannen met Brouwerij Kordaat verdwenen naar de achtergrond. “Tijdens de opbouw van de brouwerij had ik alles goed geregeld. Een inschrijving bij de Kamer van Koophandel, een accijnsvergunning, enzovoorts. Toen mijn plannen door mijn nieuwe baan op een lager pitje kwam te staan heb ik me laten uitschrijven”, vertelt Milan.
Milan heeft echter nog wel wat activiteiten onder de naam van Brouwerij Kordaat. “Die naam is me lief en wil ik graag houden, zoals je zult begrijpen.” Verbaasd was hij dan ook toen hij zondag de reclame van Lidl zag. “Lidl heeft geen contact met me opgenomen. Ik heb niks van ze gehoord. Het was een verrassing voor mij.”
Kom maar op met dat gesprek
Wat gaat hij nu doen? Zijn naam claimen, desnoods tot aan de rechter? “Craft (de belangenvereniging van craft-brouwers, AS) heeft me al benaderd. Zij willen helpen. Op dit moment weet ik nog niet precies wat ik ga doen. Nogmaals, ik wil de naam Brouwerij Kordaat graag blijven gebruiken. Dus ja, ik sta zeker open voor een gesprek met Lidl. Ik ben wel nieuwsgierig hoe ze hier tegenover staan. En ik ben ook vooral erg nieuwsgierig hoe ze aan de naam zijn gekomen!”
Een ding weten we nu zeker: Kordaat Pils van Lidl wordt niet gebrouwen door Brouwerij Kordaat. Waar wel? Dat blijft vooralsnog een mysterie.
Lidl was tot op heden nog niet bereikbaar voor commentaar. (https://www.bierista.nl/biernieuws/actueel/brouwerij-kordaat-pils-lidl/)

Brouwerij Kordaat
Brouwerij Kordaat is een bierbrouwerij uit Roermond. (https://www.bierista.nl/brouwerij/brouwerij-kordaat)

Brouwerij Kordaat
Gegevens brouwerij
Land Nederland
Provincie Limburg
Locatie brouwerijKasteel Keverbergstraat
Postcode6043HX
Plaats Roermond
Actieve brouwerij Ja (2 jaar actief)
Opgericht in 2016
Achtergrond informatie
Brouwerij Kordaat is in 2016 opgericht door Milan die een achtergrond had in defensie. Zijn gedachte was om veteranen met bijvoorbeeld een PMS-syndroom weer aan werk te helpen.
Bieren die door Brouwerij Kordaat uit Roermond zijn gebrouwen zijn onder andere Stoutmoedig, Driehoppig Monster en Saizoentje. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/limburg/roermond/brouwerij-kordaat)

Er is nog meer bier dat qua naam begint met Kor of Cor:


Dranketiket : Bier › Korporaal
Korporaal
Land: Nederland
Maatschappij: Bierbrouwerij Vijfhuizen
Locatie: Hoofddorp
...Merk: Fortenbier
Drank: Bier
Volume: 30 CL
(https://colnect.com/nl/drink_labels/drink_label/9324-Korporaal-Blond-Bierbrouwerij_Vijfhuizen-Nederland)

Fortenbier Korporaal
Stijl Belgian Ale
Gebrouwen door Bierbrouwerij Vijfhuizen
Hoofddorp, Netherlands
... 7.2% Alcoholpercentage
- IBU 
216 GESCH. CAL.
...[toegevoegd als Vijfhuizen Blond, veranderd naar Fortenbier Korporaal, omdat dit vermoedelijk hetzelfde bier is. Bron: Harry Pinkster -caesar] (https://www.ratebeer.com/beer/fortenbier-korporaal/295714/)

Corsendonk (bier)
Corsendonk is een Belgisch biermerk. De bieren worden gebrouwen door Brasserie du Bocq te Purnode in opdracht van bierfirma Brouwerij Corsendonk te Oud-Turnhout.
Achtergrond
De naam “Corsendonk” verwijst naar de priorij van Corsendonk, een voormalig augustijner klooster te Oud-Turnhout. De priorij bestond van 1398 tot 1784. Reeds van in de 19e eeuw werd er door brouwerij Keersmaekers Patersbier gemaakt. In 1982 werd op vraag en met de steun van de Oud-Turnhoutse VVV gestart met de productie van Corsendonk-bier. Sindsdien kennen de bieren ook internationaal groot succes. Recent werden grote contracten met de Verenigde Staten en China afgesloten.[1][2]
De bieren
Corsendonk Agnus is een blonde tripel met een alcoholpercentage van 7,5%.
Corsendonk Pater is een donker, roodbruin dubbel bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,5%.
Corsendonk Christmas Ale is een roodbruin kerstbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,5%.
Corsendonk Blond is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,5%. Dit bier is enkel per vat verkrijgbaar.
Corsendonk Bruin is een donker bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,5%. Dit bier is eveneens enkel per vat verkrijgbaar.
Corsendonk Rousse is een roze fruitbier met een alcoholpercentage van 8,0%.
Corsendonk Gold Tripel 10 is een tripel met een alcoholpercentage van 10%
(https://nl.wikipedia.org/wiki/Corsendonk_(bier))

Corsendonk
Reeds van bij de stichting in 1398 was aan de Priorij Corsendonk, gelegen in Oud-Turnhout, een brouwerij en mouterij verbonden. Het genre "Corsendonk" bier werd ten volle geïintroduceerd in de Kempen. 
De monniken van Corsendonk brouwde niet alleen bier maar stonden ook bekend om hun vaardigheid in het kopiëren van boeken en het geven van bijbel onderricht en latijn. De activiteiten van het klooster waren echter niet naar de zin van Keizer-Koster Jozef de Tweede van Oostenrijk en hij sloot de orde in 1784. Na de Franse revolutie van 1789 werden de eigendommen en het klooster zelf verbeurd verklaard en openbaar verkocht. 
Vanaf 1906 werd de brouwerijtraditie van Priorij Corsendonk door de Heer Henricus Keersmaekers met zijn eigen brouwerij te Oud-Turnhout voortgezet met het brouwen van het echte Patersbier, welke in 1982 herdoopt werd tot het alom gekend Corsendonk bier. (https://www.bierenzo.nl/brouwerij/corsendonk)

Brouwerij Corsendonk
Corsendonk is opgericht in 1398 en ligt in Oud-Turnhout. Het Corsendonk bier werd geïntroduceerd in de Kempen. De monniken die brouwde voor Corsendonk brouwde niet alleen bier ze waren ook bekend om het schrijven en kopiëren van de bijbel. In 1784 sloot Keizer-Koster Jozef de Tweede de orde, omdat de activiteiten niet naar zijn zin waren. Na de Franse revolutie in 1789 werden de eigendommen van het klooster openbaar verkocht. In 1906 werd de brouwerij overgenomen door de Heer Henricus Keersmaekers. (https://www.bierista.nl/brouwerij/corsendonk)

Corsendonk: een bijzonder Belgisch brouwsel
De brouwerij van Corsendonk in Oud-Turnhout bestaat op zich al eeuwen lang. In de 19de eeuw werd de brouwtraditie van de vorige generaties geoptimaliseerd en begon Florentinus Keersmaker het u wel bekende en lekkere paterbier te brouwen in de priorij van Corsendonk, een voormalig Augustijner klooster. Deze priorij bestond van 1398 tot 1784. In 1982 werd op vraag en met de steun van de Oud-Turnhoutse dienst van Toerisme gestart met de productie van de smakelijke Corsendonk bieren. Sindsdien kennen de bieren ook internationaal groot succes. De bieren van Corsendonk worden gebrouwen door Brouwerij Du Bocq.
Sinds kort heeft Corsendonk een volledige restyling meegemaakt en heeft het een aantal bieren toegevoegd aan haar gamma. Bierparadijs heeft volgende nieuwe bieren; (https://www.bier-paradijs.be/corsendonk/)
Corsendonk Dubbel Kriek
Deze Corsendonk is een mooi purper, roodbruin bier met een alcoholpercentage van 8,7%. Met een aroma van rijpe kersen, ruikt het naar een echte heerlijke volle kriek. In de geur zitten ook enkele subtiele zure tonen. De smaak is verbluffend. Een volmondige smaak met natuurlijke aroma’s van rijke kersen. De afdronk is licht zurig, maar blijft lang hangen. Deze kriek past perfect bij wild, rood vlees, kip en kalkoen.
Corsendonk Blanche
Dit heerlijk troebel witbier van hoge gisting, met een alcoholpercentage van 4,8% is een echte dorstlesser. De geur is zeer fris, een tikje zoet-zuur met een lichte gekruide fruitigheid. Met aroma’s van koriander en citrus verbaast deze Blanche jou. De smaak is dan ook heel fris. De afdronk is subtiel en heeft een verrassende hint van speculaas. Dit bier past perfect bij vlees, vis en andere kruidige gerechten.
Corsendonk Gold Tripel 10%
Deze tripel van maar liefst 10% heeft een goudoranje kleur met een zeer mooie, witte schuimkraag. De geur is fruitig, bijzonder rijk en een tikkeltje droog. Gebrouwen met de beste gisten en hopsoorten, smaakt deze tripel zeer zacht, zoet en hoppig. Een subtiele fruitige toets is waarneembaar. De afdronk is rond en redelijk hoppig. Dit bier is geschikt voor bij vlees, vis, schaaldieren en ovenschotels.
Corsendonk Apple White
Deze apple white is een troebel / lichtgeel fris bier met een laag alcoholpercentage (3,1%). Deze dorstlesser heeft een fruitig aroma, is lichtkruidig en heeft opvallende toetsen van appel. De smaak is bijzonder fris en fruitig. Deze Corsendonk is goed gebalanceerd en heeft een heerlijk frisse afdronk. Dit biertje is perfect voor in de zomer en heerlijk bij vis, vlees en kruidige gerechten. (https://www.bier-paradijs.be/corsendonk/)

okt

Cogge en Geeraert

$
0
0

 

Tijdens mijn verblijf in Nieuwpoort kocht ik dit bier... Ik zag in Veurne het standbeeld van Karel Cogge en in Nieuwpoort zijn we langs de sluizen gereden.

Bert Gunst uit Nieuwpoort, bedenker van het concept, vertelde hoe de historisch belangrijke figuren uit WO I, schipper Hendrik Geeraert en Karel Cogge terug tot leven kwamen in een blond en bruin bier. Beide bieren van 7% VOL worden gebrouwen en gebotteld bij DECA Services in Woesten en zijn te consumeren ‘naar godsvrucht en vermogen', maar altijd met mate.
OKTOBER 1914
Beide figuren zijn sinds de onderwaterzetting bij Nieuwpoort in oktober 1914 onafscheidelijk geworden van elkaar. Wie van beide lag nu uiteindelijk aan de basis van de onderwater gezette vlakte tussen de IJzer en spoorwegberm? Wie van beide heeft de Duitse overweldiger aan de IJzervlakte halt toe geroepen? Er doen vele verhalen de ronde over de daden van Geeraert en Cogge.
VEURNE & NIEUWPOORT
Alhoewel ze steeds in dezelfde adem worden genoemd, hebben ze elkaar nooit ontmoet. Karel Cogge werd ooit onder begeleiding dicht bij Nieuwpoort gebracht om z'n visie over een eventuele inundatie uit de doeken te doen. Cogge verbleef tijdens WOI immers in Veurne.
Geeraert daarentegen riskeerde zijn leven door 4 volle jaren in de verwoeste stad Nieuwpoort te verblijven aan het sluizencomplex, ten dienste van het Belgische leger.
Hendrik Geeraert maakte naam door op het meest kritieke moment in oktober 1914, enorme risico's te nemen voor eigen leven en via de overlaat Veurne-Ambacht de inundatie 4 jaar in stand te houden.
HENDRIK GEERAERT BLOND BIER
Geeraert is niet los te koppelen aan de geschiedenis van Nieuwpoort. Het blonde bier Hendrik Geeraert, zal dan ook aanwezig zijn in onze streek tijdens de 100-jarige herdenking van WOI. Naast officiële recepties zal het bier ook in lokale horeca opduiken en op evenementen sfeervol vloeien!
KAREL COGGE BRUIN BIER
Cogge is voor Veurne en ‘Bachten de Kupe' de redder in het hele WOI verhaal. Er werd voor gekozen om Karel Cogge niet tegenover Hendrik Geeraert te plaatsen, maar mooi naast mekaar. Een passend kelkvormig glas wordt ontworpen met daarop beide figuren die pronken in de voorgrond van een mooie schuimende kraag!
STRAATKINDEREN IN PERU
Bert Gunst wou tijdens deze lancering niet enkel het historische verhaal aan het commercieel aspect koppelen, maar had oog voor de ontwikkelingssamenwerking van NGO CONAF. Deze NGO zorgt voor middelen die integraal ten goede komen van s traatkinderen in Peru. Het project in Peru zorgt ervoor dat straatkinderen in Ayacucho de eerste stappen kunnen zetten naar een beter leven. Vanaf de eerste blonde of bruine pint steunt u deze straatkinderen. Elk jaar zal rond kerstmis bekendgemaakt worden welke budget er werd overgemaakt aan NGO CONAF. De stad Nieuwpoort is immers verbroederd met Ayacucho in het Zuid-Amerikaanse Peru.
Beide bieren komen komen in december 2012 op de markt in flesjes van 33cl en grote flessen van 75cl (www.light-house.be/bertgunst/28092012%20stadsbier.htm) (www.bloggen.be/gastronomietoerisme/archief.php?ID=1995869). Beide worden gebrouwen door DECA te Woesten.

Karel Lodewijk Cogge (Veurne, 31 januari 1855 – 15 juni 1922) was een opzichter van de Noordwatering van Veurne (NWV).... In... oktober 1914 wordt duidelijk dat de Belgische troepen hun posities achter de IJzer moeilijk kunnen blijven verdedigen. Bovendien waren de Fransen van plan om zelf bij Duinkerke stukken land onder water te zetten, waardoor de Belgische troepen riskeren ingesloten te geraken. De militaire staf zoekt dan ook middelen om de Duitse troepen een halt toe te roepen. Dat leidt in de nacht van 21 op 22 oktober, met de hulp van Hendrik Geeraert, tot het onder water zetten van de Sint-Jorispolder, maar het resultaat is te beperkt om de Duitse troepen tegen te houden (https://nl.wikipedia.org/wiki/Karel_Cogge).


Op zondag 25 oktober 1914 wordt Karel Cogge ondervraagd door de Belgische stafofficier Prudent Nuyten over de mogelijkheden om de streek tussen de verhoogde spoorwegberm Diksmuide-Nieuwpoort en de linkeroever van de IJzer onder water te zetten. Als gevolg van deze gesprekken gaat Cogge met kapitein-commandant van de genie Victor Jamotte op verkenning langs de spoorwegberm, want deze moet op tal van plaatsen gedicht worden teneinde het water van de inundatie tegen te houden. Een tweede probleem om dit gebied onder water te zetten is het feit dat de stuw die opengezet moet worden bijna onder de neus van de Duitse troepen ligt. Daarom wordt eerst geopteerd om water te laten binnenlopen via het Kattesas, een ander sas wat indirect ook op de Beverdijkvaart is aangesloten. Gedurende twee opeenvolgende nachten (26 op 27 en 27 op 28 oktober) gaat Karel Cogge met reservekapitein Robert Thys van de genie mee naar het Kattesas (ook bekend als Spaanse sluis; ook vaak omschreven als "sas van de Oude Veurnevaart") in Nieuwpoort (zie Ganzepoot in Nieuwpoort) om dit te openen. Het water kan inderdaad de grote Beverdijkvaart inlopen, maar het debiet via deze omweg is te klein om het gebied volledig onder water te zetten.
Na advies van ingenieur Bourgoignie wordt beslist om toch Karel Cogge's originele plan uit te voeren: De overlaat van de Noordvaart wordt telkens bij vloed 's nachts opengezet. De uitvoering van dit plan gebeurt weer met medewerking van Hendrik Geeraert, want de bewuste overlaat bevindt zich aan de Ganzepoot waar eerder al de Sint-Jorispolder mee onder water werd gezet. En dit plan werkt wel: na 4 nachten staat 15 km fontlinie onder water. De eenheid van kapitein-commandant Robert Thys zal de rest van de oorlog deze situatie in stand weten te houden, waardoor de Duitse troepen 4 jaar geen wezelijke vooruitgang konden boeken op dit front....Pas na de oorlog leerden Karel Cogge en Hendrik Geeraert elkaar kennen. Op 30 oktober 1920 werden ze samen door de “Ligue du Souvenir” in de Parkschouwburg te Brussel gehuldigd (https://nl.wikipedia.org/wiki/Karel_Cogge).


Hendrik Geeraert (Nieuwpoort, 15 juli 1863 – Brugge, 17 januari 1925) is een Belgische volksheld, in het interbellum de verpersoonlijking van het burgerverzet tegen de Duitse invaller. Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd Hendrik Geeraert bij de Belgische soldaten achter de IJzer beroemd als de Nieuwpoortse schipper die in oktober 1914 'de sluizen in Nieuwpoort opende en alzo het Duitse leger een halt toeriep'....Half oktober 1914 kwam Geeraert in contact met het Belgisch geniedetachement de Sapeurs-Mariniers dat de sluizen in Nieuwpoort bewaakte. Om het bedreigde bruggenhoofd van Lombardsijde te beschermen beval het opperbevel op 21 oktober de polder van Nieuwendamme onder water te zetten. Hierbij werden de genisten geholpen door Geeraert.
Dit was een tijdelijke verademing en op 25 oktober werd beslist de ganse streek tussen Nieuwpoort en Diksmuide te inunderen. De eerste poging (het "Plan B" voorgesteld door Karel Cogge - het "Plan A" van Cogge stuitte oorspronkelijk op veto van de legerleiding) gaf niet de verwachte resultaten. Op 29 oktober besloot het opperbevel toch het "Plan A" van Cogge uit te voeren: de overlaat van de Noordvaart in de Ganzepoot in Nieuwpoort te openen. Hierbij leverde Geeraert zijn assistentie. Na dit succes bleef de 51-jarige de ganse oorlog bij de compagnie die de sluizen bediende (https://nl.wikipedia.org/wiki/Hendrik_Geeraert)
Hendrik Geeraert werd bekend als de man die “de sluizen in Nieuwpoort opende en alzo het Duitse leger definitief tot staan bracht. In december 1918 werd hij bedacht met de titel "eresluiswachter".
Hij werd vereerd met hoogdravende namen: de sluiswachter van de IJzer, chef-éclusier, de held der sassen, patriot en redder van het land. Op zijn graf wordt hij de “Held der Overstrooming” genoemd (http://nl.milpedia.org/wiki/Hendrik_Geeraert).

De figuur van Hendrik Geeraert, redder van het Vaderland, heeft me altijd geboeid voor een zeer persoonlijke reden, onze gelijkenis in naam. Ik was lange tijd gerustgesteld dat de naam van deze onverbeterlijke drinker, hij had een aversie aan volle glazen, die vrouw en kinderen heeft laten zitten, één letter verschilde van mijn naam. Tot het me stilaan duidelijk werd dat een ambtenaar van de burgerlijke stand van Nieuwpoort bij zijn geboorte de ‘H’ uit de naam van zijn vader heeft vergeten. Het had toch Hendrik Gheeraert moeten zijn.
Benedict Wydooghe brengt in zijn boek ‘De sluiswachter van de Ijzer, sterk water, Op zoek naar Hendrik Geeraerts Eerste Wereldoorlog’ uitgegeven in 2013, het volledige verhaal. Dit boek is allereerst opgebouwd rond persoonlijke sfeerindrukken over West-Vlaanderen en de Eerste Wereldoorlog van de auteur zelf. De aanloop naar het verhaal van de schipper die als sluisbedienaar beroemd zou worden, is lang. ...Een groots verhaal, tegelijkertijd genuanceerd en majestueus verteld. Hoe Hendrik Geeraert werkelijk heeft geleefd, wat zijn cruciale rol was aan de ‘Ganzepoot’ te Nieuwpoort, hoe men later hiermee is omgegaan, en hoe de schrijver dit verhaal terug ontrafeld heeft. Kort samengevat, Hendrik Geeraert was van een dermate lage afkomst en had een dermate gedrag dat hij volgens veel weldenkenden het Vaderland gewoon niet kon gered hebben.

Volgend fragment is een mooie samenvatting van hoe Wydooghe de  prestaties van Geeraert en Cogge zag. En het verband tussen beiden. ‘De sysyfusarbeid van twee onderwaterzetters bracht de Duitse stormram een mokerslag toe. Zonder de grondwerken van Cogge mocht Geeraert zoveel sluizen opendraaien als hij wou, de Belgische linies zouden wegspoelen als het bier uit zijn glas. En omgekeerd, zonder Geeraert zou Cogges ondeneming een droge boel blijven. (…). De ene had de brains, de andre het lef. Cogge kende de kaart, Geeraert had guts. Cogge maakte van het vergiet een kuip en Geeraert liet die vollopen’. (p. 409-410). Voor mijzelf was het belangrijkste nieuwe feit dat Wydooghe meldt dat op de begrafenisplechtigheid  van Geeraert op 22 januri 1925 de Nieuwpoortse burgemeester in zijn lijkrede ook het alcholisme vermeldde: ‘De legerchefs en niemand anders wonden een man met een ‘buitengewoon kloek gestel’ op met ‘prikkelmiddelen’ omdat hij onmisbaar was. De alcohol en de oorlog sleepten Geeraert ten grave.‘ (p. 403).
Zich moed indrinken om het Vaderland te redden dus. Niets houdt me nu nog tegen om uit te zoeken of Hendrik Geeraert een verre verwant was
(www.westgids.be/de-sluiswachter-van-de-ijzer-het-verhaal-over-hendrik-geeraert/).

De Duitse opmars door België tijdens de Eerste Wereldoorlog, in uitvoering van een Duits plan voor een offensief in het westen, begon op 4 augustus 1914. De opmars en dus ook de bewegingsoorlog kwam tot stilstand op 22 november 1914. Daarop volgde een algemene loopgravenoorlog en bezetting van België.... Vanaf 13 oktober had kapitein-commandant Nuyten geholpen door Karel Cogge de mogelijkheden tot inundatie bestudeerd. Op 28 en 29 oktober en de volgende nachten werden in Nieuwpoort een buiten gebruik gesteld sas en verlaten opengezet om de vlakte tussen de IJzer en de spoorwegberm Nieuwpoort-Diksmuide te inunderen  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Duitse_opmars_door_Belgi%C3%AB_tijdens_de_Eerste_Wereldoorlog).

Vaak wordt ook vergeten dat na de onderwaterzetting in oktober 1914, in de vier jaar nadien, die onderwaterzetting elke dag weer in stand moest worden gehouden. Oorzaken van veel verwarring zijn de terminologie, de diverse betrokken personen en de fragmentarische berichtgeving in het begin, nu 100 jaar geleden....Bij de oostelijke ingang van het Nieuwpoortse stadscentrum, vlak naast het huidige monument van Albert I, bevindt zich een opvalland sluizencomplex, door zijn vorm bekend als de “ganzenpoot”. Liefst zes waterlopen vloeien hier samen en gaan over in de Havengeul, die naar de kust loopt. Daaronder zijn er, naast de eigenlijke IJzer, de Kreek van Nieuwendamme (een oude afgesneden bocht van de IJzer), en de Noordvaart of Veurne-Ambacht.
Deze laatste is het voornaamste afwateringskanaal van de polders ten zuiden van Nieuwpoort. Er is geen sas aan het einde van deze Noordvaart, alleen een stuw met schuiven die het water kunnen tegenhouden of doorlaten.
Omdat het sluizencomplex aan het einde van de weg naar Oostende ligt, is het precies langs daar dat de Duitsers Nieuwpoort willen binnendringen. De plaats ligt tijdens de IJzerslag voortdurend onder vuur.
De gemiddelde hoogte van de polderstreek langs de kust is 3,5 meter boven het laagste peil dat de zee kan aannemen bij springeb. Naarmate een springtij (twee maal per maand) nadert kan de zeeschommeling maximaal variëren tussen 0 en 5 meter. Bij zwak getij is het zeeniveau gemiddeld slechts enkele decimeter lager dan de polder. Er moet dus gerekend worden op een sterker getij om efficiënt te zijn! Eb en vloed wisselend elkaar af: tweemaal per dag.
....
Bij de militaire bezetting van Nieuwpoort had men – erg genoeg – het bevoegd sluispersoneel weggestuurd, zodat men moest improviseren. In de avond van 21 oktober gaan enkele militairen op weg naar het sluizencomplex. Ze krijgen daarbij de hulp van de Nieuwpoortse binnenschipper Hendrik Geeraert. Met zijn kennis wordt de stuw op de Kreek van Nieuwendamme ’s nachts geopend om tijdens de vloed het zeewater binnen te laten.
Deze eerste, beperkte nachtelijke inundatie in de nacht van 21 op 22 oktober resulteert in een laag water van enkele decimeters bovenop de kleigrond van de Sint-Jorispolder. Die vormt een buffer tussen de Belgische verdediging en de verraste Duitse pioniers over een breedte van 1,5 kilometer front.
Kort daarop slaan de Duitsers grote bressen in de IJzerverdediging: aan Tervate, aan de Uniebrug, aan Schoorbakke. Voor Nieuwpoort komt een extra Franse divisie de Belgische 2e divisie aflossen en in Diksmuide houden de Fransen stand achter de IJzer. De reserve van het Belgisch leger valt terug op de lijn van de Grote Beverdijkvaart, ongeveer parallel met de IJzer maar 2 tot 3 kilometer westelijker (dit kanaal mondt nabij Nieuwpoort uit in de Noordvaart).
...
Op 24 oktober blijkt de situatie aan het geallieerde front uitzichtloos. Men verneemt tegelijk dat de Fransen plannen maken om de omgeving van Duinkerke te inunderen. Dus in de rug van het Belgisch leger. Er komt zwaar protest van Belgische zijde.
In enkele uren tijd, op 25 oktober, krijgt op het Belgisch hoofdkwartier te Veurne een ultiem gewaagd plan vorm. Stafofficier Prudent Nuyten krijgt de opdracht informatie in te winnen over de waterhuishouding van de streek. Nuyten moet het stellen met detailinformatie van een toezichter van de Noorwatering Veurne, Karel Cogge, want de ingenieurs zijn niet ter beschikking.
Na enkele technische vragen over het afwateringsnet, komt hij tot de concrete vraag: kan er zeewater geleid worden tussen de spoorwegberm van Nieuwpoort naar Diksmuide en de linker dijkoever van de IJzer? Cogge somt de voorwaarden op ....Het opperbevel aarzelt om de stuw op de Noordvaart te gebruiken, want die ligt praktisch onder de ogen van de Duitsers. Daarop komt Cogge met een alternatief, via een in onbruik geraakte sluis, niet aan het sluizencomplex, doch meer westelijk en uit het zicht van de Duitsers... maar met veel minder capaciteit en met een grotere omweg voor het zeewater.
Nog diezelfde namiddag wordt de hiërarchie op de hoogte gebracht door Nuyten. De koning stemt in met de actie. De genie wordt ingeschakeld voor de werkzaamheden....De militairen voeren Cogge nog dezelfde avond naar Nieuwpoort opdat hij aanwijzingen zou geven voor de bouw van de nooddam. 's Anderendaags voeren ze hem tot tegen Dikmuide en langsheen de spoorwegberm (die slechts 1,2 meter boven het landschap uitsteekt) om aan te duiden waar moet afgedamd worden.
De volgende nacht van 26 op 27 oktober neemt kapitein Robert Thys Cogge mee naar de alternatieve sluis (zgn. Spaanse Sas of Kattesas), maar hun eerste poging tot inunderen mislukt omdat de deuren, vanzelf dichtklappen bij vloed. Ze doen hun poging over de volgende nacht 27-28 oktober. Ditmaal weten ze met koorden te beletten dat de vloeddeuren sluiten. Voortaan zal het water tweemaal per etmaal automatisch binnenstromen. Het levert niet het verhoopte succes op: het water stijgt te traag.
De tijd dringt. Een instorting van het front over de spoorwegberm in Pervijze en Ramskapelle dreigt.
Een teruggeroepen ingenieur, Bourgoignie, geeft in Veurne het advies om het toch te proberen via de stuw van de Noordvaart, zoals Cogge eerst had voorgesteld. Het hoofdkwartier zwicht en geeft op 29 oktober bevel voor de gevaarlijke operatie.
...Voor de praktische realisatie kan men weer een beroep doen op Hendrik Geeraert, die kapitein Umé vergezeld met een groep soldaten. Geeraert kan demonstreren hoe het moet: schuiven lichten bij vloed en sluiten bij eb. Dat doen ze vier opeenvolgende nachten – want overdag waagt men het niet.
Op 1 november ligt er een laag water over de polder binnen een afgelijnd gebied van 15 kilometer lang en tot 4 kilometer breed. Alleen wat hoeves en stroken kasseiweg steken er bovenuit.
De Slag aan de IJzer valt stil. De Duitsers moeten hun aanval staken. Eerst denken de Duitsers aan de regenval van de laatste dagen als oorzaak, maar kort daarop realiseren ze zich dat die waterpartij óók voor hen een buffer betekent. De legers zullen aan dit deel van het front vier jaar vast zitten.
De controle van de hele waterhuishouding, het draineren van het oppervlaktewater en de herstellingen van de oorlogsschade stonden al die jaren lang onder de leiding van kapitein-commandant Robert Thys met zijn speciaal daarvoor opgerichte compagnie van “sapeurs-pontonniers”.
De planning en uitwerking is uiteraard op het actief van het leger te zetten, waaronder enkele sleutelfiguren zoals Nuyten, Umé en Thys maar de zo noodzakelijk detailinformatie en de aanzet voor de praktische uitvoering kwam van de twee burgers, Cogge en Geeraert. De militairen hebben tijdens en na de oorlog met het oog op hun carrière het best hun acties gedocumenteerd (http://deredactie.be/cm/vrtnieuws/14-18/1.2127408).

De Slag om de IJzer was een veldslag in de Eerste Wereldoorlog die begon op 18 oktober en eindigde op 31 oktober 1914....Op 18 oktober 1914 gaat de Slag om de IJzer van start. Veldmaarschalk John French geeft de British Expeditionary Force opdracht naar Menen en Rijsel te vertrekken, maar wordt door de Duitsers in zijn opzet gehinderd. Oostelijk van Nieuwpoort, bij Mannekensvere dringen de Duitsers door en verjagen de Belgen uit hun verdedigingslinie. 's Nachts nemen de Belgische troepen wraak en kunnen enkele posities opnieuw innemen. Hun succes is maar van korte duur, want enkele uren later worden ze weer verdreven....En op 20 oktober 1914 staan de Duitsers aan de IJzer.
De volgende dag vallen de Duitsers Tervate aan en slagen erin een loopbrug over de IJzer te slaan en een bruggenhoofd te vormen op de linkeroever. Ze dreigen door te stoten naar Duinkerke en de situatie wordt kritiek voor de Belgische verdediging. Zeker voor de volgende dagen want ook de 2e verdedigingslinie wordt bedreigd als de Duitsers hun posities op de linkeroever weten te verstevigen.
Op 21 oktober was reeds een deel van de polder Noord van de IJzer onder water gezet door met de hulp van Hendrik Geeraert aan het sluizencomplex van Nieuwpoort de verlaten van de Kreek van Nieuwendamme te openen....Op 25 oktober 1914 wordt de situatie zo kritiek dat koning Albert I van België, de opperbevelhebber van het Belgische leger, besluit om de polder tussen de IJzer en de spoorweg Nieuwpoort-Diksmuide te inunderen. Toenmalig vrederechter Feys (later werd deze tot onderzoeksrechter benoemd) had kolonel Wielemans van het Belgisch hoofdkwartier gewezen op een vroegere inundatie die aanleiding had gegeven tot het betalen van vergoedingen aan boeren. Overigens waren de inwoners van het poldergebied van de IJzervlakte zich bewust van de mogelijkheid van inundaties als onderdeel van militaire defensieve operaties. Ook het Belgische Leger zelf was vertrouwd met de militaire waarde van onderwaterzettingen. Inundaties waren een onderdeel van de Vesting Antwerpen. Het plan zelf wordt opgesteld door de staf van het Belgische leger. Het leger was echter niet vertrouwd met de plaatselijke situatie en de bouw van het sluizencomplex in Nieuwpoort vanaf 1870 was dusdanig dat de onderwaterzettingstechniek normaal niet meer mogelijk was. Daarom wordt beroep gedaan op Karel Cogge, als raadgever. Hij was toezichter bij de Noord Watering Veurne, het geheel van grachten, sloten en vaarten dat de IJzervlakte Zuid en West van de IJzer ontwatert, en vertrouwd met elk detail van de watering. Aanvankelijk aarzelde het Belgisch opperbevel om in te grijpen aan de Veurne Ambacht verlaten zoals Cogge had voorgesteld. Men had geen idee hoe dicht de vijand was genaderd. De militairen informeerden naar een alternatief, wat Cogge kon leveren. Hij stelde een ingreep voor via het Spaanse sas, ook Spaanse sluis, Kattesas of Oude Veurnevaart sas genoemd. Er moesten enkele voorzorgen worden genomen en het resultaat was aanvankelijk niet bevredigend, al werkte het vanaf 28 oktober 1914 automatisch. Omwille van de hoogdringendheid en het advies van een teruggeroepen bevoegd ambtenaar, ingenieur Bourgoignie, uit Le Havre, werd dan toch een onderneming gestart aan de Veurne Ambacht verlaten aan de Ganzepoot te Nieuwpoort. In de nacht van 29 op 30 oktober 1914 worden bij vloed de verlaten van Veurne Ambacht aan de Ganzepoot in Nieuwpoort voor het eerst geopend door Belgische militairen. Hendrik Geeraert, een burger die al hielp bij de allereerste inundatie op 21 oktober, is er hier ook bij. Het zeewater stroomt door de Veurne Ambacht verlaten in de Noordvaart en verspreidt zich verder door de sloten en grachten over de polder. De sluizen worden weer gesloten wanneer het water in de Noordvaart even hoog staat als het niveau van de zee. Dit maneuver wordt bij de volgende nachtelijke hoge getijden, nog enkele keren herhaald. Ondertussen worden Pervijze, Ramskapelle, Nieuwpoort en Diksmuide onophoudelijk onder artillerievuur genomen. Om redenen waarover men enkel kan speculeren hebben de Duitsers het belang van het sluizencomplex en de mogelijkheden tot inundatie niet erkend. Pas wanneer de polder in een ontoegankelijke watervlakte is veranderd en hun troepen Zuid en West van de IJzer hopeloos vast zitten, zullen ze zich rekenschap geven van het gebeurde....Op 30 oktober 1914 wordt de tweede Belgische verdedigingslinie toch gebroken door een aanval tussen Nieuwpoort en Rijsel door de Duitse 5e reservedivisie. Als ze Pervijze en Ramskapelle proberen in te nemen stuiten ze op hevige tegenaanvallen van de Belgen en Fransen. Ze proberen zich terug te trekken achter de IJzer maar ondertussen is het water zo gestegen dat het hele gebied ten Westen van de IJzer blank staat.
Het front aan de IJzer zit muurvast. De Duitse keizer verlaat ontmoedigd het front. Alleen rond Ieper wordt volop gestreden over de paar meters grond tussen de Duitse en Britse linies (zie Eerste Slag om Ieper).
Op 10 november 1914 bezetten de Duitsers Diksmuide. Maar als het twee dagen later begint te sneeuwen, graven alle partijen zich in. Dit luidt het voorlopige einde van de strijd in (https://nl.wikipedia.org/wiki/Slag_om_de_IJzer). De Slag aan de IJzer en de Eerste Slag bij Ieper vormen twee luiken van één en dezelfde beslissende fase van de Eerste Wereldoorlog. De opmars van het Duitse 4de Leger werd gestopt door de Belgische inundatie van de IJzervlakte en door het vuur van de Britse verdedigers. In beide slagen boekten de verdedigers een tactisch succes.
Beide slagen samen genomen waren ze een strategisch succes: de Duitse opmars door België was gestopt en de laatste opening tussen het vastgelopen front en de kust waarlangs de aanvaller nog had kunnen doorstoten naar het zuiden was afgesloten. De laatste kans om een beslissing af te dwingen en misschien nog iets van het Schlieffenplan te redden, was verkeken. Met De Slag aan de IJzer en de Eerste Slag bij Ieper kwam een einde aan de bewegingsoorlog. Het gestabiliseerde front strekte zich uit van Nieuwpoort tot Zwitserland. De loopgravenoorlog kon beginnen. Vier jaar zou het front grosso modo ongewijzigd blijven (https://nl.wikipedia.org/wiki/Duitse_opmars_door_Belgi%C3%AB_tijdens_de_Eerste_Wereldoorlog).

Na deze uitgebreide geschiedenisles over de groote oorlog van 100 jaar geleden, nu weer het bier:


Karel Cogge is gebrouwen en gebotteld door DECA Services te Woesten. Het is een bruin bier, met een prettige moutige smaak, met een milde hopbitterheid. Ook de geur is flink moutig. Het is een waardig bier, waarbij -misschien klinkt het wat negatief, maar dat is niet zo bedoeld- de bruine kleur mij doet denken aan het modderige water. Wat vinden anderen?

Als ik het opzoek vind ik verschillende berichten:


In 2013 werd het bier gepresenteerd:

Het Karel Cogge bier is onlangs voorgesteld aan de Veurnse burgemeester en het schepencollege. Het bier is een initiatief van schepen Bert Gunst uit Nieuwpoort en is speciaal gebrouwd voor de aanloop naar 100 jaar Eerste Wereldoorlog (www.nieuwsblad.be/cnt/bldva_20130628_010?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=regio&utm_term=veurne).

De Nieuwpoortse schepen Bert Gunst lanceert twee nieuwe streekbieren om twee streekgenoten te eren, die bijna 100 jaar geleden een zeer cruciale rol speelden in het verloop van de Eerste Wereldoorlog: dijkgraaf Karel Cogge uit Veurne en sluiswachter Hendrik Geeraert uit Nieuwpoort. Geeraert is een blond bier, Cogge is bruin.
Bert Gunst wou het nieuwe Karel Cogge-bier voorstellen aan het Veurnse schepencollege, maar de ontvangst was bepaald koel. Burgemeester Roose en zijn schepenen Mouton, Sticker en Delva weigerden resoluut het nieuwe bier te proeven.
Als christelijke Veurnaars geven wij de voorkeur aan het bier De Boeteling”, verklaarde Peter Roose droogweg (http://dsv2012c.webklik.nl/page/bier).

Alhoewel Karel Cogge uit Veurne en schipper Hendrik Geeraert uit Nieuwpoort elkaar in levende lijve nooit hebben ontmoet werden ze toch kort na hun dood jarenlang tegen elkaar uitgespeeld. Om de figuren van Karel Cogge en Hendrik Geeraert nog meer te belichten, kwam Bert Gunst op het idee om beide figuren opnieuw tot leven te brengen in een bruin en een blond bier. Hendrik Geeraert blond bier is in korte tijd uitgegroeid tot meeste gedronken Nieuwpoortse stadsbier.
Karel Cogge bruin bier wordt reeds geschonken (www.nieuwsblad.be/cnt/bldva_20130628_010?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=regio&utm_term=veurne).

Het concept van 2 bieren (Hendrik Geeraert bier en Karel Cogge bier) kadert in de herdenking van WO I en verwijst naar één van de belangrijkste gebeurtenissen toen in onze regio: de onderwaterzetting bij Nieuwpoort in oktober 1914. Hendrik Geeraert uit Nieuwpoort en Veurnenaar Karel Cogge speelden daarin een sleutelrol. Het is ook de bedoeling om een deel van de opbrengst te schenken aan ontwikkelingssamenwerking, meer bepaald de straatkinderen in Peru.
Het Karel Cogge bier wordt het nieuw Veurns stadsbier.
Karel Cogge uit Veurne speelde een sleutelrol bij de onderwaterzetting bij Nieuwpoort in oktober 1914
Het bier wordt gebrouwd door brouwerij Verstraete in Dikmuide in de installaties van brouwerij Deca in Woesten.
Initiatiefnemer is Bert Gunst, schepen van Toerisme in Nieuwpoort.
BROUWERIJ VERSTRAETE
Grote Dijk 13 Diksmuide

Karel Cogge
Alcoholgehalte 7.00%
Brouwerij VDACO (De Struise Brouwers)
(www.belgische-bieren.be/bier/karel-cogge)


Dan het andere bier:


Ach ik kan foto's maken zo veel ik wil, ik krijg het niet in beeld... bij het inschenken kwam er gistdepot mee en dan niet een beetje, maar flinke grote stukken... nouja, een groot stukje. Dat zo vies door het glas heen cirkelde voor het blote oog zichtbaar, maar niet op de foto.

O wacht, toch wel....
Maar goed, hoe smaakt het?
Het bier ruikt wat zuur en ook in de smaak zit een zuurtje.
Het komt op mij wat vlak over en doet denken aan bier zoals ik dat zelf zou kunnen brouwen. Het mist smaak van mout, hop of kruiden.... Wat maakt dit bier, afgezien van de naam en etiket, bijzonder?

Wat vinden anderen?


Hendrik Geeraert
Belgisches Ale von De Struise Brouwers
Bier-Typ:Belgisches Ale
Alkoholgehalt:7.0 %
(www.bierbasis.de/bier/Hendrik-Geeraert)

Hendrik Geeraert ABV: 7%
Brewed by Deca Services
Style: Belgian Ale
Woesten-Vleteren, Belgium
Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler
(www.ratebeer.com/beer/hendrik-geeraert/244667/)

Hendrik Geeraert
Kleur Blond
Alcoholgehalte 7.00%
Beschrijving
Hendrik Geeraert is een blond bier. De geur is eerder neutraal. Het bier heeft een zachte smaak en is subtiel bitter met een beetje zoet. De nasmaak is zoet ietwat plakkerig (www.belgische-bieren.be/bier/hendrik-geeraert).

Hendrik Geeraert 7% alc.
Brouwerij Deca
Een blond bier met een zeer aangename geur van noten, viooltjes, kokosmelk en yoghurt.
Zeer volmondig, eigenlijk zoet dat doet denken aan een tripel.
Een zeer volle smaak tegen het plakkerige af.
In de afdronk stelselmatig bitterder. In de nasmaak (http://fbbevents.be/beers/hendrik-geeraert/).

Hendrik Geeraert is een blond bier van 7% van hoge gisting en met nagisting in de fles. Het bier is ambachtelijk gebrouwen en ongefilterd. Hendrik Geeraert-bier smaakt bitter en fris en heeft een volle, moutige afdronk (www.debierschuur.be/catalog/show?id=5579).

Hendrik Geeraert uit Nieuwpoort speelde een sleutelrol bij de onderwaterzetting bij Nieuwpoort in oktober 1914
Het concept van 2 bieren, Hendrik Geeraert bier en Karel Cogge bier, kadert in de herdenking van WO I en verwijst naar één van de belangrijkste gebeurtenissen toen in onze regio: de onderwaterzetting bij Nieuwpoort in oktober 1914. Hendrik Geeraert uit Nieuwpoort en Veurnenaar Karel Cogge speelden daarin een sleutelrol. Het is ook de bedoeling om een deel van de opbrengst te schenken aan ontwikkelingssamenwerking, meer bepaald de straatkinderen in Peru.
Het bier wordt gebrouwd door brouwerij Verstraete in Diksmuide in de installaties van brouwerij Deca in Woesten.
Initiatiefnemer is Bert Gunst, schepen van Toerisme in Nieuwpoort.
BROUWERIJ VERSTRAETE
Grote Dijk 13 Diksmuide
(www.streekproductenwestvlaanderen.be/ned/02_streekproducten/producten/detail.asp?ProductID=2847)

bierkoning (11726) - La Tropica, NETHERLANDS - FEB 26, 2016
Bottle. Blonde, hazy. Lemon and soft yeasty notes in the aroma. Lots of lemon in the floral, slightly herbal flavor. Pleasant ale (www.ratebeer.com/beer/hendrik-geeraert/244667/).

Beschrijving: Artisanaal Belgisch blond bier van hoge gisting, met hergisting in de fles, niet gepasteuriseerd, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, suiker, water.
Geproefd: Eerder neutraal van geur, zeer zacht van smaak, uiterst subtiel bitter, een beetje zoet en een tikkeltje zurig. Ietwat plakkerig en zoetig van nasmaak.
Weetje: Is een initiatief van Veurnse schepen Bert Gunst, “een bier om even bij stil te staan”, aldus het etiket. Een eerbetoon aan Hendrik Geeraert, “de grootste Nieuwpoortenaar aller tijden, Ridder in de Leopoldsorde, legendarisch figuur van het Veldleger 1914-1918”. Het idee van Karel Cogge om tijdens WOI de ‘verlaat’ van de Noordvaart te openen werd uitgevoerd door kapitein Umé, korporaal Balon, soldaten Cop & Van Belle en … Hendrik Geeraert, schipper uit Nieuwpoort, die perfect wist hoe het sluismechanisme werkte en de geniesoldaten toonde hoe ze de verlaten moesten openen. Vanaf 26 oktober 1914 stroomde het water in het gebied tussen de IJzer en de spoorweglijn Nieuwpoort-Diksmuide. De Duitsers hadden enkel de keuze om zich terug te trekken tot op de linkeroever van de IJzer. Vanaf 31 oktober 1914 stond het hele gebied blank, de slag aan de IJzer was voorbij. Geeraert overleed in het krankzinnigengesticht te Brugge op 17 januari 1925, op 21 januari werd hij op prinselijke wijze te Nieuwpoort begraven. In het stadhuis was daartoe een rouwkapel geplaatst. De Belgische Staat eerde de nagedachtenis van Hendrik Geeraert door, in het jaar 1958, zijn beeltenis af te drukken op briefjes van 1.000 frank. Het pleintje achter het stadhuis van Nieuwpoort draagt tevens zijn naam. Dit bier zorgt er mee voor dat onderwijs betaalbaar blijft voor alle Nieuwpoortse kinderen (https://lambikstoemper.wordpress.com/2015/03/25/hendrik-geeraert/).

Dus ik heb met mijn twee flesjes weer wat schoolkinderen les kunnen ontvangen over de Vlaamse geschiedenis.... of bier...

Dubbel wit 28 dec 2014

$
0
0
Jaren geleden had ik wat gebrouwen en ik kwam het vandaag weer tegen op zolder. Het is een klein bruin Duits flesje (zoals Duvel) met een beugel. Het bleek een gusher. Het bier is roodachtig en troebel. Het ruikt zuur en smaakt zuur. De carbonatie/koolzuurprikkeling is fijn, maar de smaak is slecht. Bah!

Jammer... brouwen is toch moeilijker dan gedacht...

Brouwerij Molenduyn

$
0
0
Brouwerij Molenduyn
Brouwerij Molenduyn bestaat uit Kees van Roode en Wim Groeneveld.
Gedurende vele jaren is Kees van Roode bezig geweest met het bier, o.a. met vrijwilligerswerk bij Jopenbier en proefavonden bij vereniging PINT. Sinds een aantal jaren is hij zelf gaan brouwen.
Wim Groeneveld's eerste baan was bij een bierbrouwerij. Sinds die tijd heeft hij ook zelf bier willen brouwen. Een jaar of twintig later is dat pas verwezenlijkt door zelf thuis te gaan brouwen. Het zelf bier brouwen is erg leuk, maar het is nog leuker als je andere mensen van je eigen gebrouwen bier kan laten genieten. Daarom willen ze commercieel gaan om het te kunnen verkopen. Echter hun insteek is wel ambachtelijk te blijven, brouwen op kleine schaal een keer per maand. Liefst op een openbare plaats waar ook publiek kan komen kijken. Dat is waar het hen omgaat want hoe meer mensen bekend raken met het proces hoe meer mensen volgens hen het bier gaan waarderen.
Voor het brouwen van hun bieren huren ze een ruimte bij Brouwerij de 7 deugden. Daar mogen ze zelf aan de gang als huurbrouwer. (www.brouwerijmolenduyn.nl/,
www.brouwerijmolenduyn.nl/Over%20Brouwerij%20Molenduyn.htm).
(www.facebook.com/brouwerijmolenduyn/)


Wim Groeneveld en Kees van Roode zijn de drijvende krachten achter de uit Santpoort afkomstige bierbrouwerij. Jaren werkten zij beiden voor een andere brouwerij en alvorens zij hun eigen droom waarmaakten en als hobby een eigen bier brouwden. Van het één komt het ander en op 24 mei 2014 presenteerden zij hun eerste bier op de markt: Molenduyn Blond. Omdat dit bier bij velen in de smaak viel, zijn er vervolgens ook andere bieren met succes op de markt gebracht. Hun motto: Anderen laten meegenieten van onze speciaalbieren (www.bierboetiek.nl/shop/brouwerij-molenduyn-zuid-holland-santpoort-speciaalbier).

Brouwt als brouwerijhuurder bij de 7 deugden in Amsterdam.
Kees van Roode en Wim Groeneveld brouwen al enige jaren. De insteek van de brouwerij is het op ambachtelijke kleine schaal brouwen van bier. Na de diverse bieren die zijn ontstaan en positieve reacties uit hun omgeving willen ze graag ook een wat breder publiek laten meegenieten van hun bieren (www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/noord-holland/santpoort-noord/molenduyn).

Ze brouwen o.a.:

  • Blond; een zware blond met een mooi fris karakter  Er is een duidelijke aanwezigheid van koriander  
  • Poorter; een engels bier met hoog alcohol gehalte. Veel smaakbeleving van koffie, chocola en gebrande mout.
  • Bockbier; een makkelijk doordrinkbaar bier met een mooie beleving van gebrande mout.
  • Dubbel; een bier dat mooi in balans is qua smaak.(zie www.brouwerijmolenduyn.nl/Onze%20Bieren.htm

Brouwerij Molenduyn  is gevestigd aan de Terrasweg 43 te Santpoort Noord. De omgevingsvergunning is hiervoor goed gekeurd. Daarna zijn ze met de douane om de tafel gegaan, al hadden ze de agp aanvraag tegelijkertijd kunnen laten lopen met de omgevingsvergunning. Die agp-vergunning was al aangevraagd, maar omdat de omgevingsvergunning erg lang had geduurd moesten ze die agp aanvraag weer sluiten..Ook kwam er nog een toezichthouder langs. Door allerlei omstandigheden zijn ze er een klein jaar mee bezig geweest, met een voorlopige aanvraag en daarna twee keer een aanvraag. Je zou bijna zeggen driemaal is scheepsrecht. In mei 2015 opende ze hun deuren (zie www.facebook.com/brouwerijmolenduyn/).  

Brouwerij Molenduyn, Terrasweg 43 te Santpoort-Noord (www.odijmond.nl/actueel/bekendmakingen/velsen/@4139/meldingen-1/)
Terrasweg 43, vestigen ambachtelijke brouwerij (11/09/2015) 8226-2015 (Gemeenteblad Velsen; http://docplayer.nl/20614354-1-aanvragen-en-verleende-omgevingsvergunningen.html)

Over de melding Activiteitenbesluit heb ik het al eens gehad (http://biervat.blogspot.nl/2016/01/activiteitenbesluit.html). Via de Activiteitenbesluit Internet Module (AIM) kunt u checken of een vergunning of melding nodig is, 

De omgevingsvergunning voor een bierbrouwerij is een OBM: De Omgevingsvergunning Beperkte Milieutoets (OBM) is nodig bij bedrijven die onder het Activiteitenbesluit vallen (zie http://biervat.blogspot.nl/2015/02/obm-bierbrouwerijen-en-mouterijen.html). Met Omgevingsloket online kunt u één aanvraag opstellen voor een omgevingsvergunning.


Opslag van niet-veraccijnsde goederen vindt plaats in een Accijnsgoederenplaats (AGP)... Als een bedrijf niet-veraccijnsde producten wil opslaan of verhandelen moet het beschikken over een ‘AccijnsGoederenPlaats' (AGP). Dit is een fysiek aangewezen plek of gebouw. Om een vergunning voor een AGP te krijgen moet aan strenge administratieve en organisatorische eisen worden voldaan. Er dient bovendien zekerheid gesteld te worden aan de douane in de vorm van een bankgarantie. Binnen een AGP mag ook productie plaatsvinden, mits hiervoor een aparte vergunning is verleend (www.maco.nl/accijnsgoederenplaats).

In Nederland  worden accijnzen geheven op alcoholhoudende producten. Op dit moment is dat een bedrag van Euro 15,04 per liter alcohol 100%. Als een bedrijf alcoholhoudende producten in opslag heeft kan dat veraccijnsd en niet veraccijnsd. Over veraccijnsde producten is de accijns al voldaan. In het algemeen zullen slijters en restaurants veraccijnsde alcohol in oplag hebben. Als een bedrijf  niet veraccijnsde producten wil opslaan of verhandelen moet het beschikken over een ‘Accijns Goederen Plaats’ (AGP). Om een vergunning voor een AGP te krijgen moet aan strenge administratieve en organisatorische eisen worden voldaan. Er dient bovendien zekerheid gegeven te worden aan de douane in de vorm van een bankgarantie. Binnen een AGP mag ook productie plaatsvinden .
Het vervoer van onveraccijnsde accijnsgoederen vindt plaats met een Elektronisch Administratief Document ( EAD ) De afzender van een EAD is altijd een AGP-houder. De ontvanger kan ook een AGP-houder zijn, of een ‘Geregistreerd Bedrijf’. Een ‘Geregistreerd Bedrijf’ mag onveraccijnsde goederen in ontvangst nemen en daarvoor de accijns betalen. Een ‘Geregistreerd Bedrijf’ mag dus geen onveraccijnsde goederen in opslag hebben (www.denteck.nl/accijnzen-en-vergunningen).

Met dit formulier vraagt u aan, een Vergunning Accijnsgoederenplaats aan.  Gebruikt dit formulier ook als u accijnsgoederen in een accijnsgoederenplaats wilt gaan maken (vervaardigen) (www.belastingdienst.nl/wps/wcm/connect/bldcontentnl/themaoverstijgend/programmas_en_formulieren/aanvraag_vergunning_accijnsgoederenplaats).

Kees van Roode en Wim Groeneveld hebben van hun hobby hun werk gemaakt. Wie volgt?

Bestaan ze anno 2018 nog?

De agenda op hun website (http://www.brouwerijmolenduyn.nl/) gaat niet verder dan 2015?


Brouwerij Molenduyn
Provincie: Noord-Holland
Opgericht: 2014
...
Geschiedenis
Kees van Roode en Wim Groeneveld brouwden al enige jaren toen ze in 2013 het initiatief namen om hun bieren door een breder publiek te laten proeven. De insteek is om bieren op ambachtelijke wijze en op kleine schaal te brouwen en te verkopen in de streek. In 2013 werd er iedere derde zaterdag van de maand gebrouwen in de schuur tegenover molen de Zandhaas in Santpoort-Noord. In april 2014 werd het eerste brouwsel gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van Brouwerij De 7 Deugden. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=1211&task=display&controller=brewery&view=brewery&option=com_senb&feba4bc4c5f8c81b98705c0930b08dff=1)
(https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/noord-holland/santpoort-noord/molenduyn)

Ze hebben in mei 2015 een omgevingsvergunning aangevraagd (zie http://www.brouwerijmolenduyn.nl/Eigen%20Ambachtelike%20Brouwerij.htm) met kenmerk 8226-2015. Gemeente Velsen heeft gepubliceerd / laten publiceren op op https://www.jutter.nl/gemvelsen/gem_velsen_wk38_2015.pdf en https://anzdoc.com/1-aanvragen-en-verleende-omgevingsvergunningended674169a7102fbe129c3cc3cbe74ad88752.html dat op 11 september 2015 de omgevingsvergunning is verleend. Op http://bierton2.rssing.com/chan-51301026/all_p49.html had ik dat al vermeld.

Op facebook kom ik Molenslag Brouweirj tegen op https://nl-nl.facebook.com/Voswijckbrouw. Er zijn echt veel brouwerijen in Nederland. In 2016 was er een berichtj evan Brouweij Molenduyn op facebook: https://www.facebook.com/brouwerijmolenduyn/posts/ook-vandaag-zijn-we-geopend/871920566268284/.

Dus ofwel doen ze niets meer met facebook omdat ze druk aan het brouwen zijn, ofwel is er geen nieuws meer...

Wehenstephaner Braupakt met Sierra Nevada

$
0
0
In 2015 was ik verbaasd over de Brewdog Weihenstephan  IPA-weizen (http://biervat.blogspot.com/2015/01/brewdog-vs-weihenstephan.html). Nu heb ik een flesje Weihenstephaner Sierra Nevada Braupakt!?


Weihenstephaner Hefeweissbier geldt als wereldwijde benchmark voor willekeurig welk tarwebier dan ook. Doordat men geen smaakmakers zoals koriander of citroenschil gebruikt wordt de frisse zuurheid door speciaalgisten verkregen. Hierdoor drinkt dit bier uitzonderlijk makkelijk weg. Dit is een ongefilterd bier; de gist zit er nog in (vandaar de toevoeging ‘hefe’), bij het inschenken is dit bier dan ook nog mooi troebel. Het aroma en de smaak worden gedomineerd door fruitige tonen waarin banaan en abrikoos de boventoon voeren. (https://www.bierenco.nl/product/weihenstephaner-hefeweissbier/)

About the Bavarian State Brewery Weihenstephan:
The Bavarian State Brewery Weihenstephan, founded in 1040 as a monastery brewery of the Benedictine monks, is now a state-owned enterprise, which is run by private-sector standards. Hidden behind the historic walls of the brewery is state-of-the-art technology, which draws on current scientific findings in beverage technology. Together with nearly 1000 years of experience and traditional brewing techniques, premium beers of the highest quality are created, which receive the most coveted awards at the international beer competitions every year.For more information please visit www.weihenstephaner.com. (https://www.brewbound.com/news/weihenstephan-sierra-nevada-collaborate-braupakt-hefeweissbier)

About Sierra Nevada:
Sierra Nevada Brewing Co. of Chico, California, and Mills River, North Carolina was founded in 1980 as the 42nd brewery in the United States (compared to 5,300 breweries today) by Ken Grossman. As one of the first craft beer breweries in the US, Sierra Nevada was instrumental in the boom of today’s US beer scene. In just a few years, the brewery, with its innovative and high-quality craft beers, has become one of the largest and best known breweries in the USA. More information on www.sierranevada.com. (https://www.brewbound.com/news/weihenstephan-sierra-nevada-collaborate-braupakt-hefeweissbier)

Sierra Nevada Pale Ale is een regelrechte klassieker. Het begon ooit als een droom van een brouwer en is inmiddels uitgegroeid tot een iconisch bier dat veel mensen heeft aangezet om ook zelf bier te gaan brouwen. (https://www.bierista.nl/sierra-nevada-pale-ale)

Thuisbrouwers Ken Grossman en Paul Camusi beginnen de Sierra Nevada Brewing Company eind jaren ’70. Zoals bij startups wel vaker het geval is, groeit het geld hen niet op de rug. Ze knutselen hun eerste brouwketels daarom zelf in elkaar van oude zuivelapparatuur die ze tijdens strooptochten op het platteland bijeen sprokkelen. Hun doel is simpel: bier brouwen dat ze zelf willen drinken.... Het eerste bier dat ze in 1980 brouwen is Sierra Nevada Pale Ale, een prachtig speciaalbier boordevol Cascade hop, dat z’n tijd ver vooruit is. Dit is ook het bier dat in de jaren die volgen, brouwers van over de hele wereld inspireert tot het brouwen van craft beer. Zo is de Sierra Nevada Brewing Company een van de pioniers van de Amerikaanse Craft Beer Revolution. (https://www.bierenco.nl/merk/sierra-nevada-brewing-company/)

Deze twee klassiekers zijn samen gaan brouwen!?

You’d be hard-pressed to find two breweries with more upstanding legacies than Weihenstephan and Sierra Nevada. Weihenstephan claims the title of the “world’s oldest brewery,” while Sierra Nevada was one of the pioneers of America’s craft beer movement when Ken Grossman founded it in 1980. Now, in 2018, the two heavyweights have teamed up for a beer that hybridizes what each does best. (https://thetakeout.com/beer-of-the-week-weihenstephan-sierra-nevada-braupakt-1828089076)



Weihenstephan and Sierra Nevada Collaborate on Braupakt Hefeweissbier... Weihenstephan, the World’s Oldest Brewery, has embarked on a dream-team partnership with Sierra Nevada, one of America’s pioneering craft brewers, to create “Braupakt,” the eagerly-anticipated Hefeweissbier. Weihenstephaner Braupakt will be available nationwide in April 2018. 
“This is the first time Sierra Nevada chose to partner with a long-established brewery,” noted Tobias Zollo, brewmaster at Weihenstephan. “Both breweries had something to glean and gain from the other. We came in with high standards for the Hefeweissbier style. Sierra Nevada, who is world-renowned for the Pale Ale style, came in with the discerning palettes for fruity and aromatic-bodied beers. With Braupakt, we were able to exceed the expectations of both breweries.”
Brewmasters from the two breweries spent the better part of 2017 on recipe development, ultimately creating the fruity-hoppy Braupakt, brewed with the Hallertauer Tradition hop and refined with American West Coast Amarillo and Chinook hops. Both Weihenstephan and Sierra Nevada are widely recognized for establishing brewing standards for their respective styles, and are renowned for their contributions to contemporary brewing techniques. Braupakt (literally translated; Brewery Pact) merges “old world” purity standards and brewing methodologies with “new world” innovation and hop flavors. The name plays on America’s “bro pact” vernacular for fraternal allegiances and the label features the imperial Bavarian bear sporting a “hang loose” gesture.
“We are extremely excited to share our Braupakt collaboration with the beer community. When we look to create these partnerships, rarely do you get to work with breweries of [Weihenstephan’s] stature and we were blown away by the process,” noted Scott Jennings, brewmaster of Sierra Nevada. “Not only are we blown away by the finished beer… we learned a lot on this journey as well from one of the original visionaries in our industry.”(https://www.brewbound.com/news/weihenstephan-sierra-nevada-collaborate-braupakt-hefeweissbier)

Weihenstephan x Sierra Nevada 'Braupakt' Hefe Weissbier 330ml
"This naturally cloudy amber Hefeweissbier has a firm, creamy head and reveals fragrances of peach, apricot and citrus on the nose. The initial impression on the palate is of a bouquet of aromas, including subtle touches of banana plus refreshing grapefruit from the American Chinook hops. The fruity peach and apricot notes from the Amarillo hops are balanced by the gentle sweetness of the caramel malt. The beer has a delicate tartness that melds into a harmonious mouthfeel on the finish."
Hefeweizen
6.0% ABV (https://www.bruisin-ales.com/weihenstephan-hefeweissbier-330ml.html)

Braupakt
This naturally cloudy amber Hefeweizen has a firm, creamy head and reveals fragrances of peach, apricot and citrus on the nose. The initial impression on the palate is of a bouquet of aromas, including subtle touches of banana plus refreshing grapefruit from the American Chinook hops. The fruity peach and apricot notes from the Amarillo hops are balanced by the gentle sweetness of the caramel malt. The beer has a delicate tartness that melds into a harmonious mouthfeel on the finish.
Original wort:14,5 % weight 
Alcohol content:6,0 % vol. 
Bitter value (IBU):35 (https://www.weihenstephaner.de/en/our-beers/braupakt/)


Taste description: The amber, naturally cloudy Hefeweissbier adorns a creamy head and smells of peach, apricot and citrus fruits with a fine banana yeast note as well as a refreshing grapefruit note from the Chinook hops. The fruity peach and apricot taste of the Amarillo hops is complemented by the mild sweetness of the used caramel malt. The fine, fresh body of Hefeweissbier develops a harmonious mouthfeel on the finish.
Analysis data (approximate information):
• Original wort 14.5%
• Alcohol content ~ 6.0%
• Malt: wheat malt, light and dark barley malt, caramel malt
•Bitter value: ~ 35 IBU
(https://www.brewbound.com/news/weihenstephan-sierra-nevada-collaborate-braupakt-hefeweissbier)

Weihenstephaner / Sierra Nevada Braupakt
Stijl Weissbier - Hefeweizen
Gebrouwen door Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Freising, Germany
6.0% Alcoholpercentage
35 IBU
180 GESCH. CAL.
Over deze Bier
Ausgeprägt fruchtig-hopfiges Hefeweißbier mit der Hopfensorte Hallertauer Tradition sowie den amerikanischen Aromahopfensorten Amarillo und Chinook. (https://www.ratebeer.com/beer/weihenstephaner-sierra-nevada-braupakt/589096/)

nutjes (1895)
3.4 26 aug. 2018
50cl-fles in Bar Bernard te Watou. U: Troebel goudblond met een witte schuimkraag. G: Redelijk wat muffe gist, tarwemout, licht citrus en geconserveerde perziken. S: Moutzoet met een lichte hopbitterheid. Geparfumeerde perzik, sinaasappel en licht floraal. M: Doordrinker met medium carbonatie. (https://www.ratebeer.com/beer/weihenstephaner-sierra-nevada-braupakt/589096/)

blariacum (398)
3.1 19 jul. 2018
Fles. Heeft een goede weizensmaak en je proeft de sterkere hop. Maar al met al net te zoet en dat is erg jammer. (https://www.ratebeer.com/beer/weihenstephaner-sierra-nevada-braupakt/589096/)

Weihenstephaner / Sierra Nevada - Braupakt | Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
BEER INFO 
Brewed by: 
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan 
Germany
weihenstephaner.de 
Style: German Hefeweizen 
Alcohol by volume (ABV): 6.00% 
Availability: Limited (brewed once) 
Notes / Commercial Description: 
Braupakt is a collaboration between the world's oldest brewery and Sierra Nevada. Brewed using Weihenstephaner's signature yeast and amarillo and chinook hops from Sierra Nevada.
Added by FBarber on 02-06-2018 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/252/326172/)

1.98/5  rDev -52.1%
look: 2 | smell: 2 | taste: 2 | feel: 1.75 | overall: 2
Pure Garbage compared to real Weihenstephaner - pue dung indeed; PLEASE DO NOT WASTE your MONEY on this Sierrra Nevada FAKE - that is, unless you really like semi-bitter ALE because REAL WEIHENSTEPHANER is NOT BITTTER whatsoever ! This GARBAGE tastes like someone poured a bottle of Sierra Nevada Extra Pale Ale or Indie Pale Ale into a glass of Weihenstephaner - it were as though someone drew graffitti or threw dung on a Rembrandt masterpiece....PLEASE GET THE REAL MASTERPIECE which is REAL Weihenstephaner from Bavaria - a MASTERPIECE - and AVOID SIERRA NEVADA at ALL COSTS - PURE DUNG !
 594 characters
beerfreakmusicfreak, Yesterday at 09:17 PM (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/252/326172/)

4.02/5  rDev -2.7%
look: 4 | smell: 3.75 | taste: 4 | feel: 4.75 | overall: 4
11.2 oz bottle, dated 1098 from a Florida Total Wine. Consumed on 10-27-18.
Beer poured with a cloudy orange-amber body topped by a tall, foamy white head that is semi-durable and leaves plenty of lacing.
Aroma: bananas with bubble gum and moderate (yeast & hops) spicing, including cloves. Better balance than usual. 
Flavor: bubble gum, spice and banana notes from the German yeast, with light citrus and additional spice notes from American hops.
Mouthfeel: medium-light body that's rather creamy even with high (but soft) carbonation. 
Overall: excellent version of the style; not radically different, but better than the original Weihenstenphaner.
 658 characters
chinchill, Saturday at 06:03 PM (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/252/326172/)


4.08/5  rDev -1.2%
look: 4.25 | smell: 4.25 | taste: 4 | feel: 4 | overall: 4
11.2 oz bottle, dated 1-31-18 1058 (DWWY, 5th week of 2018) purchased at the Craft Beer Hop Stop 5-28-18. Consumed on 10-21-18.
Beer poured a cloudy orange with a very nice white head that is leaving lacing behind.
Nose is bubble gum and bananas, very nice.
Taste is the bubble gum and banana phenols from the wonderful house yeast strain. Goes down an untraditional path with the use of American hops that provides a citrus finish.
Mouthfeel is medium bodied and smooth and creamy.
Overall a very nice beer that is probably still good if cold stored.
 558 characters
arizcards, Oct 21, 2018 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/252/326172/)

Weihenstephan/Sierra Nevada Braupakt
Weihenstephan, that’s this beer’s hefeweizen base. Slightly darker in color than the sunny hue I expected, the beer nonetheless gives off hefeweizen’s signature aromas: lots of clove up front (from the yeast), a little bit of lemon pith (from the wheat), and a restrained bubblegum and black pepper note underneath it all (again from the yeast).
Sierra Nevada’s contribution is the West Coast hop profile that kicks Braupakt from a traditional, by-the-books hefeweizen to… something else. It wasn’t noticeable to me in the aroma, but once I took a sip of this, the hops crashed onto my tongue like the Kool-Aid man—in a good way.
The hop flavors will be familiar to anyone who’s had an American IPA in the past decade: grapefruit skin, zesty spruce, sunny lemon. Those dovetail unexpectedly well with the hefeweizen yeast’s spice to create a synergistic citrus-clove finish that might remind some drinkers of Belgian saison yeast. The whole sip dries out to a refreshing, punctual close.
Whether you’re a fan of German wheat beers, American hops, or even Belgian farmhouse beers (seriously, I think saison fans would dig this), keep an eye out for Braupakt. Braupakt, by the way, means a “beer pact,” which is what these two brewing pioneers have forged. Count me in.
(https://thetakeout.com/beer-of-the-week-weihenstephan-sierra-nevada-braupakt-1828089076)
Braupakt: A Collaboration Beer from Weihenstephan and Sierra Nevada
... Weihenstephan, The World’s Oldest Brewery, has embarked on a dream-team partnership with Sierra Nevada, one of America’s pioneering craft brewers, to introduce “Braupakt.”
The two breweries spent the better part of 2017 on recipe development, ultimately creating a Hefeweissbier (Hefeweizen). The beer is brewed with the Hallertauer Tradition hop and refined with American West Coast Amarillo and Chinook hops. “Both breweries had something to glean and gain from the other,” said Tobias Zollo, brewmaster at Weihenstephan.
The breweries are widely recognized for establishing brewing standards for their respective styles. Zollo shares that “with Braupakt, we were able to exceed the expectations of both breweries.”
BRAUPAKT’S MEANING
Braupakt (literally translated; Brewery Pact) merges “old world” purity standards and brewing methodologies with “new world” innovation and hop flavors. The name plays on America’s “bro pact” vernacular for fraternal allegiances; the label features the imperial Bavarian bear sporting a “hang loose” shaka hand sign.
“When we look to create these partnerships, rarely do you get to work with breweries of [Weihenstephan’s] stature,” noted Scott Jennings, brewmaster of Sierra Nevada. “Not only are we blown away by the finished beer, we learned a lot… from one of the original visionaries in our industry.”
The limited-edition Braupakt will be imported exclusively by Total Beverage Solution, and Braupakt will be available in 11.2 oz. bottles, 16.9 oz. bottles, and draft nationwide in April 2018. (https://www.totalbeveragesolution.com/braupakt-collaboration/)

The amber, naturally cloudy Hefeweissbier adorns a creamy head and smells of peach, apricot and citrus fruits. The beer has a fine banana yeast note, as well as a refreshing grapefruit note from the Chinook hops. The fruity peach and apricot taste of the Amarillo hops is complemented by the mild sweetness of caramel malt. The fine, fresh body Hefeweissbier develops a harmonious mouthfeel on the finish.
Analysis data (approximate information):
Original wort 14.5%
Alcohol content ~ 6.0%
Malt: wheat malt, light and dark barley malt, caramel malt
Bitter value: ~ 35 IBU (https://www.totalbeveragesolution.com/braupakt-collaboration/)

Ik ga het bier zelf niet beschrijven, maar het beeld mag duidelijk zijn...

Etiket weken Zombie Unicorn

$
0
0

Op http://kurtastrophy.deviantart.com/ staat dit plaatje van: 
Asheville Brewing Company- Undead Unicorn IPA

Brewery, Bar, Eatery 
73 Coxe Avenue
Asheville, North Carolina, 28801

Op het bieroverzicht van de brouwerij ontbreekt dit bier.  Wel vind ik op een andere site:


Asheville Brewing Company’s newest release, Skelecorn IPA, is NOW available ... at Asheville Brewing’s brewpubs. Asheville’s ZaPow! Art Gallery organized a contest for label art depicting an “undead” unicorn earlier this fall. The winning label was designed and painted by local artist Grant Searcey and chosen via public on-line vote. The folks at Zapow! are selling Searcey’s original oil painting for $450, as well as some of the other skeletal paintings of grisly unicorns. Bottles of crisp, refreshing Skelecorn beer, on the other hand, can be purchased for $6 each.
Skelecorn is brewed with fresh blood oranges and pomegranates—all lovingly chopped up and juiced by the brew team. The fruitiness of this IPA is heightened by citrusy all-American hops. At 5.8% ABV, the Skelecorn will not raise you from the dead, but it may help you survive the night.
For more information, visit www.ashevillebrewing.com.
About Asheville Brewing Company
Asheville’s third craft brewery opened in 1998 as a mash-up pizza joint, second-run movie theater, and brewpub, all wrapped up in a bright, happy, family-friendly space. The brewpub’s popularity with both locals and visitors enabled a second location, including a 15-barrel brewhouse, to open in downtown Asheville in 2006. Asheville Brewing installed Western North Carolina’s first in-house canning line in 2011. The Merrimon Avenue mothership’s original 7-barrel system recently joined the Coxe Avenue brewery, consolidating all brewing operations under one roof. The brew crew is on track to produce 8,000 barrels of beer in 2015, up from 1,200 barrels in 2011. Asheville Brewing Company’s flagship and one-off brews are distributed in 12-ounce cans, on draft, and in special release 22-ounce bottles throughout Western North Carolina and in Charlotte, N.C. Keep Asheville Hoppy! (www.ncbeerguys.com/asheville-brewing-company-releases-skelecorn-ipa/)

Als ik het goed begrijp hield Asheville Brewing Company een wedstrijd en was Zombie Unicorn tweede: UPDATE:  They had to change the name of the beer, last-minute!  Asheville Brewing Company didn't want any confusion with Catawba Brewing's "White Zombie" beer.  So now it is Undead Unicorn IPA!... Kurtastrophy Nov 15, 2015  Professional Traditional Artist
2nd place! The owner loved it, and bought the original! (http://kurtastrophy.deviantart.com/art/Asheville-Brewing-Company-Undead-Unicorn-IPA-564895033) Daarom dat ik het verder niet kon vinden... 

Wel vind ik een ander Zombiebier:


Brewery: Three Floyds Brewing Co.
City: Munster, Ind.
Description: Only Three Floyds would have the balls to call a beer like this a “pale ale.” At 6.4% ABV it’s stretching the alcohol limits of the style, but more importantly it has the hop presence of an IPA and then some. An ode to the high-demand Citra hop, it’s bursting with tropical fruit flavors such as mango and passion fruit, totally unbalanced and not at all ashamed of that fact. This beer has become such a phenomenon for Three Floyds in the Indiana and Chicago areas that it never stays on the shelf anywhere—not even at the brewery. In Chicago, it’s routinely picked up by beer geeks from the liquor stores on the day that it arrives. Is it good enough to deserve that kind of attention and obsession? Yes, or very nearly.—Jim Vorel (www.pastemagazine.com/blogs/lists/2014/05/100-craft-beers-you-have-to-drink.html?a=1).

...achter elk bier zitten legio ontwerpen die het niet haalden en dan ook nog de verschillende ontwerpen die gedurende de tijd elkaar opvolgen. Zo heb je per bier wel tig etiketten... 

Fijne Halloween!

$
0
0


Dronken Zombie

$
0
0

Van raaf tot mol (2015)

$
0
0
Van Mol tot Raaf
Bier in het Rijk van Nijmegen
Auteur(s): Twan Dohmen
Vormgever: Studio 0404
ISBN 9789460042553, paperback, volledig in kleur (14 x 21cm), 160 pagina’s
Nijmeegse mol, het oudst bekende stadsbier, was eeuwenlang een volksdrank. Tientallen brouwers in de benedenstad maakten dit witbier. Maar ook buiten de stad werd volop gebrouwen: Bergzicht uit Heumen werd zelfs de grootste brouwerij van Gelderland. Tot in Hongkong en Indonesië vond hun Nieuw Licht gretig aftrek. Daarna werd het stil. Tot vele jaren later De Raaf de eerste echte microbrouwerij van ons land werd. Het begin van een revival, want bier van eigen bodem is razend populair.
De Hemel was enige tijd de enige Nijmeegse stadsbrouwerij, maar heeft sinds kort collega-brouwers met mooie namen als Oersoep, Katjelam, de Brouwtoren, Donderwolk, Het Vaghevuur en Boer Koekoek. En in de directe omgeving brouwt D’n Drul lekkere Groesbeekse biertjes, terwijl ook Antonius in Alverna en de Wijchense Schòne van zich doen spreken.
Van mol tot Raaf is het eerste bierboek over de geschiedenis van bier in het Rijk van Nijmegen. Over het brouwersambt – het midde eeuwse gilde van de brouwers – en een nog altijd bestaand steunfonds voor weduwen en gepensioneerden uit de brouwerswereld. Over bierrevolutie en biercafés, en met veel aandacht voor brouwerijen in onze stad en regio (www.vantilt.nl/boeken/van-mol-tot-raaf/).

Dit boek heb ik geleend bij de bied. Voordeel is dat ze samenwerken en je dus vanuit zo'n beetje heel Nederland boeken kan 'bestellen'. 



Ik vond het wel een interessant boek over Nijmegen, al was het wel verwarrend dat er regelmatig weer in werd gegaan op her verleden. Steeds was er weer iets om het verleden op te rakelen. Persoonlijk had ik het fijner gevonden om iets van een historisch kader te lezen, zonder Summeriërs en dergelijke. Ook het algemene bierbrouwverhaal en de woordenlijst had van mij achterwege mogen blijven. IPAbieren nieuw? Dat is toch wel vreemd te noemen... voor een bierstijl die volgens de verhalen al van de tijd van de VOC is. Dat stoorde me trouwens ook aan het boek, die verschillende lettertype van kleine hoofdletters bij afkortingen zoals AB bij AB/InBev.

Witte Raaf is ook bekend in Haarlem, net zoals molbier op meerdere plaatsen in Nederland bekend is, bier is wat dat betreft een echt streekproduct. Over molbier had ik al vaak iets gehoord, maar kon dat niet plaatsen bij Nijmegen, nu dus wel. Raafbier kende ik wel, vanwege mijn bezoek destijds aan die brouwerij in Heumen (zie http://biervat.blogspot.nl/2015/05/graaf-van-heumen-en-nieuw-ligt-in.html). Die brouwerij net als het sinds 1999 in de Commanderie van St. Jan gevestigde 'Stadsbrouwerij De Hemel' . Ook Oersoep kende ik al (http://biervat.blogspot.nl/2014/09/oersoep.html).  Ook bij brouwerij Drul in Groesbeek ben ik al een keer geweest, al kan ik daar mijn blogbericht niet van terugvinden... (ik heb al zo veel brouwerijen bezocht).


Wat zeggen anderen?

Journalist en bierfanaat Twan Dohmen uit Cuijk dompelde zich onder in de Nijmeegse biergeschiedenis. Zijn nieuwste pennenvrucht Van Mol tot Raaf, bier in het Rijk van Nijmegen...Zeven bolgebuikte bourgondiërs lachen luid boven hun kroezen bier. Als enige stamgasten weggemoffeld in de krochten van een nachtelijk etablissement. Het drankgelach had zich zomaar kunnen afspelen in de Nijmeegse benedenstad anno 1700. Nu siert de prent de cover van het bierboek Van Mol tot Raaf, bier in het Rijk van Nijmegen. Bierkenner Twan Dohmen verdiepte zich vier jaar lang in de Nijmeegse bierbrouwgeschiedenis. Dohmen vertelt hoe een uitpuilende doos vol bierherinneringen hem aan het schrijven zette. “Eerder schreef ik al een boek over de biergeschiedenis in het Land van Cuijk. Een boek over Nijmegen stond altijd al op mijn verlanglijstje. Ik kreeg de beschikking over het archief van Cees van Leent. Een prachtig en minutieus bijgehouden naslagwerk over de Nijmeegse brouwerij De Raaf. Foto’s, bonnetjes, aantekeningen; alles zat erin. Hier moest ik wel iets mee doen. De complete Nijmeegse biergeschiedenis was nog nooit vastgelegd. Tot nu toe dan.” De Nijmeegse benedenstad was van 1600 tot 1800 de kraamkamer van vele populaire speciaalbieren. Dohmen vertelt: “In de benedenstad zaten wel vijftig brouwers bij elkaar op schoot. Bergzicht in Heumen was de grootste brouwerij van Gelderland. Hun bier Nieuw Licht was zelfs populair in Hong Kong en Indonesië. Rond 1850 kwam het pils op en verdween het speciaalbier naar de achtergrond. Bierpionier Herm Hegger blies de Nijmeegse biercultuur in 1985 nieuw leven in toen hij het witbier Witte Raaf ging brouwen. Nu zetelt hij met Stadsbrouwerij De Hemel in de Commanderie Sint Jan. Deze en nog veel meer verhalen vind je terug in mijn boek.” De bron van Dohmens bierfascinatie voert terug naar het Limburgse Ottersum. In café Old Inn werd zijn passie voor het gerstenat aangewakkerd. “Dit was begin jaren tachtig de enige kroeg in de omgeving waar je speciaalbier kon krijgen. Een Leffe Dubbel of Westmalle waren in die tijd een zeldzaamheid. De kroegbaas had ook verstand van zaken. Hij had bij ieder biertje een mooi verhaal. Sindsdien volg ik alle ontwikkelingen op biergebied.” Een van die trends is de opkomst van microbrouwerijen. Kleine, lokale brouwerijen met speciaalbieren die luisteren naar namen als Sexy Motherbocker, Toffe Fee of Zure Perzik. Een positieve ontwikkeling vindt Dohmen: “De elf Nijmeegse brouwerijen kunnen naast elkaar bestaan. Ze doen het allen op hun eigen manier. Dat levert veel lekkers op.”
Tot slot geeft Dohmen nog een biertip: “De Helse Engel van Stadsbrouwerij De Hemel vind ik een goed Nijmeegs biertje. Constant en krachtig. Maar ook Oersoep timmert aan de weg met de Hopfather. Qua bier staat Nijmegen echt op de kaart.” (http://brugnijmegen.nl/nieuws/tussen-helse-engels-en-toffe-fee%C3%ABn-1.5430163)


Van mol tot Raaf is het eerste bierboek over de geschiedenis van bier in het Rijk van Nijmegen.
Het boek gaat over het brouwersambt en een nog altijd bestaand steunfonds voor weduwen en gepensioneerden uit de brouwerswereld. Over bierrevolutie en biercafés, en met veel aandacht voor brouwerijen in onze stad en regio.
De Raaf
Nijmeegse mol, het oudst bekende stadsbier, was eeuwenlang een volksdrank. Tientallen brouwers in de benedenstad maakten dit witbier. Maar ook buiten de stad werd volop gebrouwen: Bergzicht uit Heumen werd zelfs de grootste brouwerij van Gelderland. Tot in Hongkong en Indonesië vond hun Nieuw Licht gretig aftrek. Daarna werd het stil. Tot vele jaren later De Raaf de eerste echte microbrouwerij van ons land werd. Het begin van een revival, want bier van eigen bodem is razend populair.
Nijmeegse stadsbrouwerij
De Hemel was enige tijd de enige Nijmeegse stadsbrouwerij, maar heeft sinds kort collega-brouwers met mooie namen als Oersoep, Katjelam, de Brouwtoren, Donderwolk, Het Vaghevuur en Boer Koekoek. En in de directe omgeving brouwt D’n Drul lekkere Groesbeekse biertjes, terwijl ook Antonius in Alverna en de Wijchense Schòne van zich doen spreken (www.nieuwsuitnijmegen.nl/Nieuws/3569/Nieuw-bierboek-vertelt-Nijmeegse-biergeschiedenis.html).

Huisbrouwerij Malpertuus
Pomona 15 Bemmel
Een echte aanrader, dit boek over de geschiedenis en de huidige bierbrouwerijen van de oudste stad van Nederland, ook al staat de Huisbrouwerij Malpertuus onder de rook van Nijmegen er helaas niet in! (www.facebook.com/HuisbrouwerijMalpertuus/)

EWVV S1 Afl. 11 - Alles over bier in Gelderland
In de 21ste eeuw is bier nog steeds mateloos populair, zeker bij feestjes en partijen. Ook het aantal bierbrouwerijen groeit. In 2013 waren er in Nederland nog 165 brouwerijen, terwijl er nu 312 zijn. Onze provincie is ook rijk aan brouwerijen en streekbieren. Zo heb je in Nijmegen onder andere brouwerijen als de Hemel, dat tevens een museum is, Katjelam, de Brouwtoren en Oersoep. In Huissen zit bijvoorbeeld Het roze varken, in Culemborg de Vrijstad, Wezep de Witte Leeuw, in Zaltbommel Orion en ook het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem heeft een eigen brouwerij.
Fonte: http://www.eenwagenvolverhalen.nl/Redactioneel/van-mol-tot-raaf-eerste-bierboek-over-het-rijk-van-nijmegen.html Redactioneel © Een Wagen vol Verhalen
(www.eenwagenvolverhalen.nl/Redactioneel/van-mol-tot-raaf-eerste-bierboek-over-het-rijk-van-nijmegen.html)

Bier gebrouwen in het Rijk van Nijmegen
Cuijk: Nijmeegsch Mol, een beroemd biertje van toen. Tientallen brouwers in de benedenstad maken dit witbier eeuwenlang. Bergzicht in Heumen groeit uit tot de grootste brouwerij van Gelderland. Tot in Hongkong en Indonesië weten ze het bier Nieuw Licht te waarderen. Jaren later is De Raaf de eerste, echte microbrouwerij van ons land.
De Hemel is lang de enige stadsbrouwerij, maar heeft sinds kort collega-brouwers met mooie namen als Oersoep, Katjelam, Brouwtoren, Donderwolk en Boer Koekoek.
Bier van eigen bodem is razend populair. Sinds kort brouwt D’n Drul lekkere Groesbeekse biertjes. Antonius in Alverna en Wijchense Schòne zijn andere nieuwe brouwers.
Twan Dohmen uit Cuijk schreef een bierboek over de geschiedenis van het bier in het Rijk van Nijmegen. Over het brouwerenambt - het middeleeuwse gilde van de brouwers - tot een nog altijd bestaand steunfonds voor weduwen en gepensioneerden uit de brouwerswereld. Met een overzicht van speciaalbierencafés en de huidige brouwerijen (www.mooilandvancuijk.nl/nieuws/
evenementen_nieuws/87048/van_mol_tot_raaf_door_twan_dohmen_uit_cuijk).

Van Mol tot Raaf - bier in het Rijk van Nijmegen
Twan Dohmen
Nederlandstalig | Paperback, 160 blz.
Vantilt, Uitgeverij | 2015 |
EAN: 9789460042553

Dit zijn nou niet echt reviews of onbevooroordeelde beoordelingen, het zijn enkel de presentaties van het boek van boekhandels... Die proberen het boek ook gewoon zo mooi mogelijk te omschrijven om het zo vel mogelijk te verkopen. Wel slim van brouwerij Maupertuus om er zo op te reageren en op die manier zich ook met het boek te verbinden. Ik weet niet of Bemmel in de buurt van Nijmegen ligt, maar ach het ligt dichter in de buurt dan hier.
De naam 'Van raaf tot mol' verwijst naar de bieren mol en (witte) raaf, maar tegelijk roept die naam bij mij de associatie op van onder de grond (de mol) en dood en verderf (de raaf)...

dus...

$
0
0


coffee

$
0
0

OHIM: Heineken undercover

$
0
0
OHIM: DE GELE KANARIE MÉT RODE STER (https://www.mylifewithbeer.nl/ohim-de-gele-kanarie-met-rode-ster/) Rick Kempen schrijft op zijn blog over biercafé De Gele Kanarie. Die brouwerij tapt Heinekenbieren en heeft een brouwerij in de kelder, genaamd Hooiberg Brewery.

De naam is geïnspireerd op de Rotterdamse cabaretier Martin van Waardenburg die je kunt kennen van bijvoorbeeld Lunatik en De Marathon. In de film de Marathon wordt gesproken over een gele kanarie op de bar. Dit verwijst naar een gele kanarie met een biertje en zorgt bij iedereen voor een grote glimlach. En dat is dan ook precies de beleving die we van deze nieuwe zaak kunnen verwachten. (http://www.bierista.nl/biernieuws/actueel/de-gele-kanarie-rotterdam/)


De naam Hooiberg Brewery is een vette knipoog naar de brouwerij waarmee het begon, de Hooijberg brouwerij in Amsterdam... Let wel: Heineken baat het café niet uit, het speelt een faciliterende rol. Volgens mede-eigenaar van de Gele Kanarie Ron De Jong is dit het idee: door heel Europa ondernemers de kans geven een eigen brouwerijcafé te beginnen met hulp en ondersteuning van ‘s werelds op een na grootste brouwerijgroep.
Craft Acceleration
Waarom Heineken dit doet? Volgens woordvoerder Paul Weber “heeft de Nederlandse bierwereld het afgelopen decennium een prachtige revolutie meegemaakt”. Meer brouwerijen nieuwe smaken, merken en belevingen. “Het is de missie van Heineken om dat bierlandschap niet alleen voor de (speciaal)bierliefhebber maar voor iedere bierdrinker bekend te maken en te verbreden. Daartoe is ‘Craft Acceleration’ (werktitel) opgestart: eigendom van Heineken Nederland, maar een aparte entiteit dat zich volledig focust op lokaal speciaalbier.” Craft Acceleration: op internet vind je er vrijwel niets over, maar de opzet lijkt heel erg op die van Beerwulf: een zelfstandige operatie die volledig eigendom is van Heineken.
Paul Weber, die een waslijst vragen van mij kreeg over het Gele Kanarie concept, stuurde een ‘algemeen antwoord’ waaruit ik boven citeerde. Hij geeft nog meer informatie over het idee: “Wij helpen de ondernemer met het kopen en installeren van een brouwerij, het bedenken en brouwen van nieuwe lekkere recepten en met de verkoop en de distributie van de bieren. <…> De ondernemer is verantwoordelijk voor het brouwproces en de kwaliteit van het bier. Samen proberen we het merk tot een succes te maken. Daarmee maken we niet alleen onze droom waar, maar ook die van bareigenaren die met een uniek horeca concept een uniek bier in de markt kunnen zetten.” ....Ik vind het geheel wel spannend, en een interessanter antwoord op de uitdagingen van de bierrevolutie dan het simpelweg opkopen van kleine brouwerijen. Het zou mij niet verbazen als het Hooiberg Brewery concept inderdaad op grote schaal in Europa, en misschien wel de wereld, wordt uitgerold. Ook is het natuurlijk een listige manier om de bierrevolutie van binnenuit, en tamelijk risicoloos, te verkennen. (https://www.mylifewithbeer.nl/ohim-de-gele-kanarie-met-rode-ster/)

Het Hooiberg Brewery concept doet mij denken aan Carlsberg, die bij hun museum ook een minibrouwerij hebben:

The Jacobsen Brewhouse (Husbryggeriet Jacobsen in Danish) officially opened on the 31st of May, 2005. Its creation was intended to spearhead Carlsberg's renewed focus on specialty beers in response to the growing market segment sparked by the microbrewery movement. (https://en.wikipedia.org/wiki/Jacobsen_(beer))


Meer uitleg Craft Acceleration: “Horecaondernemer is verantwoordelijk”
“De ondernemer neemt de verantwoordelijkheid van het installeren van een brouwerij, het aannemen van een brouwer en het brouwen en verpakken van het bier. Dit kan onder begeleiding van het ‘Craft Acceleration’ – team. <…> Wij zullen dus niet op de stoel van de ondernemer plaatsnemen, maar slechts ondersteunen in aspecten waar wijzelf goed in zijn (denk daarbij aan onder meer ondersteuning door kennis en ervaring, hard en software in bruikleen, opleiding brouwer, aankoop en levering grondstoffen, maar daarnaast bv. ook ondersteuning door middel van kennis van marketing en de distributie en verkoop van bier). De ondernemer blijft echter verantwoordelijk voor het merk en zijn onderneming en is ook het gezicht naar buiten.”
“De ondernemer is verantwoordelijk voor het bedenken en ontwerpen van logo’s, website, huisstijl, etiketten en alles wat komt kijken bij een merk binnen de kaders van de wet en STIVA. Het team van ‘Craft Acceleration’ ondersteunt daarin, maar laat hen vrij in het ontwikkelen, tenzij de brouwer hulp of sturing behoeft.” (https://www.mylifewithbeer.nl/ohim-de-gele-kanarie-met-rode-ster/)

Over Craft Acceleration vind ik inderdaad niets, behalve iemands Linkdinpagina:
Ruben Woudenberg  ... Trade Marketeer Craft Acceleration at The HEINEKEN Company
Trade Marketeer Craft Acceleration
Dates EmployedJan 2018 – Present
Employment Duration10 mos
LocationZoeterwoude (https://www.linkedin.com/in/ruben-woudenberg-8a0aba11)

(https://www.linkedin.com/in/ruben-woudenberg-8a0aba11/?originalSubdomain=nl)


Heineken doet undercover al heel wat met Craft. Zo hebben ze naast De Gele Kanarie/ Craft Acceleration ook Brand met de jaarlijkse brouwwedstrijd. 

De Brand Bierbrouwwedstrijd bestaat sinds 2012 en heeft al veel mooie winnende bieren opgeleverd. (http://www.heinekennederland.nl/nieuws/2018/6/30/winnaar-brand-bierbrouwwedstrijd-2018)
(http://www.heinekennederland.nl/nieuws/2018/5/22/opnieuw-populaire-editie-brand-bierbrouwwedstrijd)

Net zoals thuisbrouwers, omarmt de Brand Bierbrouwerij het brouwen van speciaalbieren. Uit de gezamenlijke passie voor de ambacht van het brouwen ontstond de bierbrouwwedstrijd. De winnaar van deze wedstrijd mag in Wijlre, samen met de meesterbrouwer van Brand, zijn of haar bier brouwen. Voorgaande jaren waren dat Marc Vriens (Pilsener), Jacques Bertens (Zwaar Blond), Jeroen  Free (IPA en Session IPA), Bart Engel (Saison) en Dennis Pancras en Niels Bosman (Porter).(http://www.heinekennederland.nl/nieuws/2018/2/21/7e-brand-bierbrouwwedstrijd-gestart)

De Brand Bierbrouwwedstrijd heeft al vele succesvolle edities gekend. Voorgaande jaren wonnen Marc Vriens met Pilsener (2012), Jacques Bertens met Zwaar Blond (2013), Jeroen Free met IPA (2014), Bart Engel met Saison (2015) en Dennis Pancras en vorig jaar Niels Bosman met Brand Porter.
Bron: Heineken
(http://foodclicks.nl/nieuws/brand-bierbrouwwedstrijd-breekt-record-met-287-inschrijvingen.html)

En experimenteren ze meer met Heineken:


Ook hebben ze zich binnengekocht bij diverse kleine brouwerijen:

Heineken has made its third inroad into the South African craft beer market by acquiring a minority stake in 10 year old craft brewer Jack Black’s Brewing Co. from Diep River, a suburb in Cape Town, South Africa. After buying  Stellenbrau located in Stellenbosch, 50km east of Cape Town, in April 2017 (inside.beer, 10.4.2017) and Soweto Brewing Company from the namesake city southwest of the country’s  largest city Johannesburg in October 2017, this marks the third advance into the growing craft beer market on the southernmost tip of the African continent. In the last five years the number of craft breweries in South African has increased sevenfold to more than 205.
The most recent transaction, however, is different from the two before because Heineken does not buy the whole company but only enters into a partnership with a minority share.
Jack Black co-founder Ross McCulloch calls it a ‘distribution partnership’. He says on the Jack Black blog that “Heineken will acquire a minority share, so myself and my team (who are not going anywhere) will retain control over our heritage, our recipes, our day-to-day operations, and our company’s future direction.” (https://www.inside.beer/news/detail/south-africa-heineken-acquires-minority-stake-in-craft-brewer-jack-black.html)

Heineken acquires £40m stake in British beer brand Beavertown
Posted By: News Deskon: June 21, 2018In: Alcohol, Beverage, Business, Industries, Mergers & Acquisitions Print Email
London-based craft brewer Beavertown Brewery has sold a minority stake in its business to Heineken, providing a £40 million cash injection to build a new site. (https://www.foodbev.com/news/heineken-acquires-40m-stake-in-british-beer-brand-beavertown/)

Amsterdam, 4 May 2017 - Heineken N.V. ('HEINEKEN') (EURONEXT: HEIA; OTCQX: HEINY) today announces that it has acquired all the remaining shares in Lagunitas Brewing Company. To maintain the Lagunitas culture and free spirit, the company will continue to operate as an independent entity within HEINEKEN and will report within the HEINEKEN Americas Region.
Tony Magee, the founder of Lagunitas, will remain active as Executive Chairman of the company.  Tony will be supported by his current management team. In addition, Tony will take a leading advisory role to HEINEKEN and its Executive Team on the global and local craft strategy.
HEINEKEN has enjoyed a successful partnership with Lagunitas since 2015, when it acquired a 50% stake in the company. Since then Lagunitas has continued to outperform the US beer market, where craft beer now represents about 11% of total volume. Lagunitas is the market leader in the IPA segment, the fastest growing sub-segment within craft, and sold over 1 million hectolitres in 2016. HEINEKEN has helped to expand Lagunitas' international presence, including entry into new markets such as France, Mexico, Italy and Spain, and extended the brand's availability in markets including the UK, Canada, Netherlands, Sweden and Japan. Following this transaction HEINEKEN will accelerate the export of Lagunitas to many more markets around the world. (https://www.theheinekencompany.com/Media/Media-Releases/Press-releases/2017/05/2101895)


Heineken heeft craft brewers in het buitenland in eigendom zoals Monteith in Nieuw Zeeland:



Heineken is going to buy a 40% share in China’s leading brewer China Resources Beer Holding (CRH Beer) at a price of a $3.1 billion. The remaining 60% will stay with seller China Resources Enterprise (CRE), which will in turn buy 5.2 million Heineken shares for 464 million euros ($538 million) which corresponds to 0.9% of the total share value.
Both companies announced today that they have signed non-binding agreements to create „a long-term strategic partnership for Mainland China, Hong Kong and Macau“. As already reported earlier (inside.beer, 26.5.2018) both companies were in talks to combine their respective businesses in China but it was believed that Heineken would sell its Chinese business. The new move can be attributed as a success for Heineken Chairman of the Executive Board & CEO Jean-François van Boxmeer.
Instead of leaving the biggest beer market in the world like Japanese brewer Asahi, which sold its nearly 20% stake in Chinese brewer Tsingtao at the end of last year (inside.beer, 21.12.2017), the world’s second biggest brewer will now  achieve a combined Chinese beer market share of 26.6%, which makes it market leader in a market far ahead of Tsingtao and AB InBev, which have shares of the Chinese beer market of 17.5% and 16.1% respectively. (https://www.inside.beer/news/detail/china-heineken-buys-40-stake-in-chinas-leading-brewer.html)


Heineken, the huge Dutch brewer, has recently upped its acquisition game to keep pace with its competitors. Like AB Inbev, Heineken owns many “national” brews around the world from Haiti to Ethiopia to Laos. Heineken is also is owner of the Mexican brewer that owns Dos Equis XX, Sol and Bohemia. It also owns the other famous Dutch beer, Amstel.
It’s recent foray into US craft beer acquisitions included a stake in Lagunitas (CA), as well as Independence (TX) and lesser-known brewers Moonlight (CA) and Bellaire (MI). (https://craftsense.co/craft-beverage/infographic-craft-beers-owned-heineken/)

Heineken biedt ook ruimte voor stages:

Marketing Stage Brand
Bedrijf: HEINEKEN
Richting(en): Marketing / Product Management | Niveau: HBO & WO
Locatie: Zoeterwoude
Startdatum: 01 oktober 2014
Je stage
Tijdens jouw stage ben je verantwoordelijk voor ondersteuning aan specifieke Brand evenementen, waarbij verschillende activaties en activiteiten worden georganiseerd. Denk hierbij aan Carnaval, de Brand Bierbrouwwedstrijd, de Brand Proeflokalenmaand en een nieuwe introductie. De Brand Proeflokalen zijn de 250 beste ondernemers voor Brand binnen het horecakanaal. Voor deze Proeflokalen worden verschillende activiteiten en contactmomenten georganiseerd. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor een onderdeel van de digitale communicatie van Brand. Tijdens deze stage ben je volwaardig lid van het Brand team en bieden we je de kans om in aanraking te komen met verschillende facetten van het Marketing werkveld. Zowel projectmanagement, executie van activaties, contact met verschillende ondernemers, trade marketing en sales behoren tot de dagelijkse werkzaamheden.
Je werkveld
Het Brand Marketing team is onderdeel van de afdeling Marketing van HEINEKEN Nederland, welke bestaat uit verschillende merken-teams. Op de afdeling bouwen we aan de merken Heineken, Amstel, Brand, Affligem, Wieckse, Desperados, Jillz en Strongbow Gold. Onze afdeling is verantwoordelijk voor de marketing (strategie en activatie) van het Brand merk in Nederland. Het merk Brand richt zich op bierliefhebbers die op zoek zijn naar variatie in smaak. Op de afdeling heerst een hands-on werkmentaliteit, met ruimte voor initiatief. (https://afstudeerstage.nl/stage/heineken/marketing-stage-brand)


Heineken laat craft beer toe op de Sub
Heineken en de Amsterdamse bier start-up Bottel slaan de handen ineen om lokale speciaalbieren naar de thuistap van Heineken te brengen.
10 augustus 2017 om 13:47
Nog niet eerder liet Heineken concurrentie toe op de Sub, de eigen thuistap van Heineken. Wel de merken die onder Heineken vallen zijn beschikbaar op de Sub. Bieren zoals Affligem, Brand of Desprados en daar komen nu 6 Amsterdamse brouwsels bij.
Pilot met Bottel
Het Amsterdamse bedrijf Bottel is degene die de Torps (de zogenoemde 2 liter fusten voor de Sub) vult en levert. Bottel levert al vers craft beer van 11 Amsterdamse brouwerijen thuis op eigen flessen. Bottel en Heineken zijn een pilot gestart in Amsterdam met de volgende Amsterdamse brouwers: De Prael, Two Chefs Brewing, Pontus, Walhalla, Bird Brewery en Gebrouwen door Vrouwen.
(https://www.biernet.nl/nieuws/heineken-laat-craft-beer-toe-op-de-sub)

Dus, alhoewel tijdens mijn studie het beeld was dat Heineken alle lokale brouwerijen ter wereld opkocht om Heineken te gaan brouwen ten koste van het lokale merk. Interbrew zagen we destijds als een brouwerij die lokale merken opkocht en die koesterden.  Ergens in de kwart eeuw tussen toen en nu is er het een en ander veranderd...
Viewing all 1724 articles
Browse latest View live