Ik had een paar jaar geleden sprak ik al over Davobier uit Deventer. Sindsdien hebben ze niet stilgezeten. Ze gaan een stadsbrouwerij opzetten aan de Sluisweg, met een proeflokaal..
![]()
Aan de Sluisstraat staat een complex leeg dat eigendom is van de gemeente. Als de gemeente akkoord is, kan het huurcontract getekend worden en de realisatie echt beginnen. Dat lijkt allemaal een formaliteit, want Deventer zet al jaren volop in op citymarketing. Een eigen stadsbrouwerij met proeflokaal kan het imago van een hippe, moderne stad alleen maar versterken. Als de papierwinkel volgens planning rond komt, kan er deze winter gebouwd worden en kun je begin 2016 in het lentezonnetje een DAVO’tje drinken op het terras voor het Proeflokaal (http://bierista.nl/actueel/davo-bieren-bouwt-op-de-crowd-voor-stadsbrouwerij-in-deventer/).
![]()
DAVO Bieren
Brouwerijhuurder
LandNederland
ProvincieOverijssel
PlaatsDeventer
Actieve brouwerijJa (3 jaar actief)
Opgericht in2012 (www.biernet.nl/bier/brouwerijen/
nederland/overijssel/deventer/davo-bieren)
Voor hoe lang nog? Dit jaar opent de stadsbrouwerij en wordt deze brouwerijhuurder een echte (stads)brouwerij/brewpub.
![]()
Een stadsbrouwerij in Deventer. Een stad aan een rivier heeft iets levendigs, iets frivools en meestal ook iets Bourgondisch: het leven is er goed! Deventer heeft wat dat betreft veel te bieden. En als het aan ons ligt straks ook een eigen stadsbrouwerij.
We zijn nu al hard aan het verbouwen om in maart 2016 op een unieke plek in een karakteristiek gebouw vlak bij het centrum van Deventer de stadsbrouwerij met proeflokaal te openen (www.crowdaboutnow.nl/davobieren).
![]()
Ik was laatst bij en bijeenkomst van ze en dronk er een Surf Ale.
Het smaakt fris en fruitig en de exotische hopsmaak blijft lang hangen.
![]()
Zijn de brouwers van DAVO nu helemaal gek geworden? Bloemetjes! Hawaii shirts?! Montgomery Blakeys? Reken maar! Hawaii in een fles! Fris, blond, hoppig bier. Ananas en citrus in de geur, wow, cowabunga dudes!
Type: 'Wheat Ale
Smaak: Zachtbitter met zomerfruit
Kleur: Goud
Alcoholpercentage: 6.4%
Drinktemperatuur: 8ºC
(www.hetbiermoment.nl/a-37001869/davo-bieren/davo-surf-ale-33cl/)
![]()
![]()
![]()
Ze brouwen het bier hier. Maar binnenkort brouwen ze in Deventer:
De mannen van DAVO Bieren staan voor compromisloos bier en openen [dit] jaar hun brouwerij in Deventer. In 2012 zijn Arnoud, Marijn, Frits en Jos begonnen met DAVO Bieren. Overtuigd van de kwaliteit en smaak van de bieren die ze al op kleine schaal brouwden werd de stap gezet om “commercieel” te gaan. Bij een bevriende brouwer konden ze het eerste DAVO bier brouwen, de Hoppenblond. Die 1000 liter bier was sneller verkocht dan gedacht en al gauw ontstonden de plannen voor een eigen Deventer bierbrouwerij.
Het idee dat ze voor ogen hebben is een plek in Deventer waar alles draait om écht lekker bier en een brouwerij geheel naar eigen inzicht. Een plek waar je alles te weten kunt komen over bier; zien hoe het gemaakt wordt en direct proeven in het proeflokaal. Doe samen met collega's, vrienden of familie een bierproeverij of kom gewoon een lekker DAVO bier drinken (www.crowdaboutnow.nl/davobieren).
Waarom de naam Davo?
De naam Deventer wordt etymologisch toegeschreven aan een in de 8e eeuw of eerder ontstane samenstelling van twee Oudsaksische vormen. De naam zou dan zijn ontstaan uit *deve-treo, wat zoiets betekende als “aan een waterloop gelegen geboomte”. Daarnaast wordt wel eens verhaald dat Deventer zijn naam dankt aan het stadje Daventry in Engeland, waar de christelijke missionaris Lebuïnus (Liafwin) vandaan zou zijn gekomen, of naar een met hem meegereisde bevriende monnik met de naam Davo; dit laatste blijkt echter onmogelijk. Ondanks dat inmiddels bewezen is dat dit niet kan kloppen, worden tot op heden nog verschillende oude nederzettingsnamen op deze wijze etymologisch verklaard (zie ook het verhaal achter het etiket van De Koninck en De Koninck Cuvee). Wel wordt in Van Sancte Lebuijnus en ook in de Vita Antiqua gesproken over Davo als vriend van Lebuïnus.
Ondanks de foutieve connectie met de naam Deventer werd dit verhaal wel hardnekkig verspreid en het verklaart dan ook waarom de naam Davo verbonden is met Deventer en veelvuldig in namen van bedrijven terugkomt, naast natuurlijk het feit dat Lebuïnus belangrijk was in de Deventer geschiedenis.
De gebroeders B. en H.W. Cost Budde richtten in 1867 de Davo-bierbrouwerij op. Ze bouwden de fabriek en villa op de Heuvel aan de Boxbergerweg, onder architectuur van M. van Harte. De brouwerij leverde zwaar bier in glazen flessen: Pilsener en Münchener bieren. Het bedrijf had een bijkantoor in Amsterdam.
In 1890 breidde de stoombierbrouwerij zich uit. L. Kirchmann was toen eigenaar. Toen rond 1900 de productie van bier zich in een beperkt aantal regio’s en fabrieken ging concentreren, sloot ook de Deventer brouwerij (1904).
Het gebouw van de brouwerij werd in 1902 tijdelijk gesloten. In de bestaande fabriek vestigde zich in 1909 de vleeswarenfabriek van Anton Hunink. Later werd, opnieuw na sluiting, het complex overgenomen door Nuy, een soort “meubel”gigant. Het geheel is op een gegeven moment in vlammen opgegaan. De laatste brouwerij in Deventer verging volgens Arnoud Pijpker in 1907 (www.wandelgek.nl/?page_id=5843).
Ik weet nog dat ik de brouwerij zocht en goed moest zoeken. Al zit het dus op een echt prachtige plek, vlakbij de IJssel en nabij het centrum en met een ruime parkeergelegenheid. Het is vlakbij een drukke ontsluitingsweg, maar toch hoor je die niet door de verhoogde ligging van de weg en brug. Een prachtige plek en aangezien er verder wel een mooi biercentrum is met goede kroegen (en dus bierliefhebbers), zijn er verder geen brouwerijen (volgens biernet). Dus dit heeft een grote kans van slagen. Ik heb er dan ook een honderdje of twee ingestoken. Heren succes!
Aan de Sluisstraat staat een complex leeg dat eigendom is van de gemeente. Als de gemeente akkoord is, kan het huurcontract getekend worden en de realisatie echt beginnen. Dat lijkt allemaal een formaliteit, want Deventer zet al jaren volop in op citymarketing. Een eigen stadsbrouwerij met proeflokaal kan het imago van een hippe, moderne stad alleen maar versterken. Als de papierwinkel volgens planning rond komt, kan er deze winter gebouwd worden en kun je begin 2016 in het lentezonnetje een DAVO’tje drinken op het terras voor het Proeflokaal (http://bierista.nl/actueel/davo-bieren-bouwt-op-de-crowd-voor-stadsbrouwerij-in-deventer/).
Brouwerijhuurder
LandNederland
ProvincieOverijssel
PlaatsDeventer
Actieve brouwerijJa (3 jaar actief)
Opgericht in2012 (www.biernet.nl/bier/brouwerijen/
nederland/overijssel/deventer/davo-bieren)
Voor hoe lang nog? Dit jaar opent de stadsbrouwerij en wordt deze brouwerijhuurder een echte (stads)brouwerij/brewpub.
Een stadsbrouwerij in Deventer. Een stad aan een rivier heeft iets levendigs, iets frivools en meestal ook iets Bourgondisch: het leven is er goed! Deventer heeft wat dat betreft veel te bieden. En als het aan ons ligt straks ook een eigen stadsbrouwerij.
We zijn nu al hard aan het verbouwen om in maart 2016 op een unieke plek in een karakteristiek gebouw vlak bij het centrum van Deventer de stadsbrouwerij met proeflokaal te openen (www.crowdaboutnow.nl/davobieren).
Ik was laatst bij en bijeenkomst van ze en dronk er een Surf Ale.
Het smaakt fris en fruitig en de exotische hopsmaak blijft lang hangen.
Zijn de brouwers van DAVO nu helemaal gek geworden? Bloemetjes! Hawaii shirts?! Montgomery Blakeys? Reken maar! Hawaii in een fles! Fris, blond, hoppig bier. Ananas en citrus in de geur, wow, cowabunga dudes!
Type: 'Wheat Ale
Smaak: Zachtbitter met zomerfruit
Kleur: Goud
Alcoholpercentage: 6.4%
Drinktemperatuur: 8ºC
(www.hetbiermoment.nl/a-37001869/davo-bieren/davo-surf-ale-33cl/)
Ze brouwen het bier hier. Maar binnenkort brouwen ze in Deventer:
De mannen van DAVO Bieren staan voor compromisloos bier en openen [dit] jaar hun brouwerij in Deventer. In 2012 zijn Arnoud, Marijn, Frits en Jos begonnen met DAVO Bieren. Overtuigd van de kwaliteit en smaak van de bieren die ze al op kleine schaal brouwden werd de stap gezet om “commercieel” te gaan. Bij een bevriende brouwer konden ze het eerste DAVO bier brouwen, de Hoppenblond. Die 1000 liter bier was sneller verkocht dan gedacht en al gauw ontstonden de plannen voor een eigen Deventer bierbrouwerij.
Het idee dat ze voor ogen hebben is een plek in Deventer waar alles draait om écht lekker bier en een brouwerij geheel naar eigen inzicht. Een plek waar je alles te weten kunt komen over bier; zien hoe het gemaakt wordt en direct proeven in het proeflokaal. Doe samen met collega's, vrienden of familie een bierproeverij of kom gewoon een lekker DAVO bier drinken (www.crowdaboutnow.nl/davobieren).
Waarom de naam Davo?
De naam Deventer wordt etymologisch toegeschreven aan een in de 8e eeuw of eerder ontstane samenstelling van twee Oudsaksische vormen. De naam zou dan zijn ontstaan uit *deve-treo, wat zoiets betekende als “aan een waterloop gelegen geboomte”. Daarnaast wordt wel eens verhaald dat Deventer zijn naam dankt aan het stadje Daventry in Engeland, waar de christelijke missionaris Lebuïnus (Liafwin) vandaan zou zijn gekomen, of naar een met hem meegereisde bevriende monnik met de naam Davo; dit laatste blijkt echter onmogelijk. Ondanks dat inmiddels bewezen is dat dit niet kan kloppen, worden tot op heden nog verschillende oude nederzettingsnamen op deze wijze etymologisch verklaard (zie ook het verhaal achter het etiket van De Koninck en De Koninck Cuvee). Wel wordt in Van Sancte Lebuijnus en ook in de Vita Antiqua gesproken over Davo als vriend van Lebuïnus.
Ondanks de foutieve connectie met de naam Deventer werd dit verhaal wel hardnekkig verspreid en het verklaart dan ook waarom de naam Davo verbonden is met Deventer en veelvuldig in namen van bedrijven terugkomt, naast natuurlijk het feit dat Lebuïnus belangrijk was in de Deventer geschiedenis.
De gebroeders B. en H.W. Cost Budde richtten in 1867 de Davo-bierbrouwerij op. Ze bouwden de fabriek en villa op de Heuvel aan de Boxbergerweg, onder architectuur van M. van Harte. De brouwerij leverde zwaar bier in glazen flessen: Pilsener en Münchener bieren. Het bedrijf had een bijkantoor in Amsterdam.
In 1890 breidde de stoombierbrouwerij zich uit. L. Kirchmann was toen eigenaar. Toen rond 1900 de productie van bier zich in een beperkt aantal regio’s en fabrieken ging concentreren, sloot ook de Deventer brouwerij (1904).
Het gebouw van de brouwerij werd in 1902 tijdelijk gesloten. In de bestaande fabriek vestigde zich in 1909 de vleeswarenfabriek van Anton Hunink. Later werd, opnieuw na sluiting, het complex overgenomen door Nuy, een soort “meubel”gigant. Het geheel is op een gegeven moment in vlammen opgegaan. De laatste brouwerij in Deventer verging volgens Arnoud Pijpker in 1907 (www.wandelgek.nl/?page_id=5843).
Ik weet nog dat ik de brouwerij zocht en goed moest zoeken. Al zit het dus op een echt prachtige plek, vlakbij de IJssel en nabij het centrum en met een ruime parkeergelegenheid. Het is vlakbij een drukke ontsluitingsweg, maar toch hoor je die niet door de verhoogde ligging van de weg en brug. Een prachtige plek en aangezien er verder wel een mooi biercentrum is met goede kroegen (en dus bierliefhebbers), zijn er verder geen brouwerijen (volgens biernet). Dus dit heeft een grote kans van slagen. Ik heb er dan ook een honderdje of twee ingestoken. Heren succes!