18% bier

Grand is een Tsjechisch bier van 18%???
Het smaakt moutig en warme alcohol in et mondgevoel. Weinig koolzuur, al is dat wel degelijk aanwezig, en weinig hopbitterheid, maar een lange afdronk van de alcohol. Zelf ben ik er weinig van gecharmeerd. Het doet wel wat denken aan een Nederlands bockbier.Althans daar zou ik het mee kunnen verwarren...
 Jihlavský Grand
Načepoval(a) Moro 27. 2. 2012 z pípy Pilsner
Údaje o pivu
Název piva: Jihlavský Grand
Pivovar: Pivovar Jihlava, skupina Pivovary Lobkowicz
Země, město: Česká republika, Jihlava
Styl: světlý speciál českého typu ; zařazován taky do kategorie Imerial Pils / Strong Pale Lager
Alkohol: 8,0 %
Forma: lahvové 0,5 l; trvanlivost ještě 1,5 měsíce
Stupňovitost: 18°
Hodnocení
Barva
vyšší zlato hnědá, pivo čiré (dle pivovaru barva červeného zlata)
Pěna
vysoká, krémová, poměrně stabilní
Vůně
nádherně a doslova nasládle sladová
Chuť, říz
Při prvním doušku se do úst dostane doslova sladový výboj – tak je pivo silné i výrazné. V ústech vnímám velmi příjemnou pivní nasládlost, značící vyšší obsah alkoholu, která je doprovázena jemně pikantním chmelově hořkým zakončením. Pivo je plné, hutné, harmonické i kulaté. Alkoholovost je příjemně propojena se sladovým tělem piva – pivo vůbec nepůsobí lihovým dojmem. Říz piva střední.
Další komentář
Při konzumaci pivo vykazuje mírně hřejivý účinek. Velmi dobře se pije, je hladké a jeho příjemné nasycení oxidem uhličitým (říz piva) může dát zapomenout na fakt, že se jedná o vícestupňový speciál. Jeho „omamující“ účinky se dostavují velmi rychle a najednou – takže pozor na správnou míru konzumace ;-)
komentář pinkano: Fantastická sladká sladovost a velmi hořké a lehce pikantní a dlouhé doznívání. Středně plné až plné tělo se středním řízem. Vše je perfektně vyváženo a zakulaceno. Po líhu ani stopy, hřejivost velice příjemná. Tohle pivo by se dalo označit jako sváteční vzhledem k objemu alkoholu, ale dokáži si jej představit i jako nějaký digestiv (http://pivnirecenze.cz/2021-recenze-jihlavsky-grand). Met andere woorden:
Style: light Speciale Tsjechische soort; Ook ingedeeld in categorieën Imerial Pils / Strong Pale Lager
Alcohol: 8,0%
Kleur
hogere goud bruin, helder bier (volgens brouwerij kleur rood goud)
Schuim
hoog, romige, relatief stabiel
Geur
letterlijk heerlijk zoet en moutig
Smaak, schil
Bij de eerste slok, het wordt in je mond letterlijk barsten malt - dus het bier is sterk en onderscheidend. In de mond Gevoel zeer aangenaam bierachtig zoetheid, wat wijst op een hoger alcoholgehalte, die wordt begeleid door subtiel pittige hop bittere einde. Het bier is vol, dichte, harmonieuze en rond. Alkoholovost is mooi geïntegreerd met het lichaam van malt bier - bier met een alcohol helemaal niet voelt. De smaak medium.
Nog een reactie achterlaten
Bij het consumeren van bier heeft een licht verwarmend effect. Zeer goed om te drinken, kunnen glad en aangenaam carbonatatie (PEP bier) te vergeten dat het een meertraps bijzonder. Zijn "bedwelmende" effecten optreden altijd zeer snel en plotseling - dus kijk uit voor een goede maatregel consumptie;-)
pinkání beoordeling: Fantastic sladovost zoet en zeer bitter en licht kruidige en lange afdronk. Medium tot full body met een gemiddelde kracht. Alles is perfect uitgebalanceerd en afgerond. Na het geen teken van geest, warmte zeer aangenaam. Dit bier kan worden omschreven als een feestelijke te wijten aan de hoeveelheid alcohol, maar ik kan het me voorstellen als een digestief (http://pivnirecenze.cz/2021-recenze-jihlavsky-grand).


Jihlavský Grand
Typ piva: Světlý speciál
Obsah alkoholu v pivu: 8,0 %
Pivovar: Pivovar Jihlava
Stupňovitost piva: 18°
Velice hutné pivo s výrazně likérovým charakterem. Chuťově jde o velice silné sladové pivo s výraznou nasládlou vůní. Na jazyku má vysloveně sametový charakter. Dobře se toto pivo pije. Jen ta etiketa je samozřejmě šílená. Protože omámení (z nápoje, nikoli z etikety) přichází záhy po prvním doušku, více poznámek pro dnešek už asi nenapíšeme… (http://blog.abchistory.cz/pivovary-lobkowicz-pivni-specialy.htm): Zeer dichte bier met aanzienlijk likeur karakter. Smaak is een zeer sterke moutige bier met een kenmerkende zoete geur. Op de tong is letterlijk een zijdezachte touch. Nou, dit bier drinker. Alleen het label is natuurlijk gek. Omdat narcose (de drank, niet de labels) binnenkort na de eerste slok, meer noten voor vandaag waarschijnlijk niet schrijven ...

Paar dingen vallen op: 18%, een egel en het jaartal 1860.

Op flessen bier in Tsjechië staat niet het alcoholpercentage aangegeven. De Tsjechen geven een percentage van het gehalte maltextracten. Om het alcoholpercentage te bereken dient u dit percentage te vermenigvuldigen met 0.4 (www.tsjechiepagina.nl/achtergrond/home/556/bier/). En 18 x 0,4 = 7,2%, maar op het etiket staat ergens achterop in het klein: 8%....

Jihlava (Duits: Iglau) is een stad in de regio Vysočina in Tsjechië. De stad ligt op de grens tussen Moravië en Bohemen en is de oudste mijnstad van Tsjechië. De stad ligt aan de gelijknamige rivier Jihlava, Duits Igel. Het wapen van de stad is:


In de twee eeuwen durende strijd tussen Oostenrijk, Pruisen en Zweden is de stad meermaals belegerd en soms bezet. De Habsburgers versterkten haar tot een omvangrijke garnizoensplaats welke vier infanteriebataljons van het keizerlijk Oostenrijkse leger omvatte.
In de 19de eeuw nam de rivaliteit tussen Duitstalige Bohemers en Tsjechen toe zoals in de andere Boheemse en Moravische steden, onder invloed van de toestroom van plattelanders.....Met geweld werd de Duitstalige dominantie hersteld van 1940 tot 1945, na de annexatie van Sudetenland toen de nazi-bezetting het restant van Tsjechië in het zogenaamde Protectoraat Bohemen en Moravië opnam. Ruim duizend Joden werden uit Iglau afgevoerd naar en vermoord in vernietigingskampen. De bevrijding in mei 1945 leidde tot onteigening en het verlies van hun staatsburgerschap van de ruim tienduizend Duitstaligen. Zij werden op grond van de Benes-decreten afgemarcheerd in de richting van Oostenrijk, waarbij 2.000 het leven verloren (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jihlava).

De stad Jihlava ligt te midden van het Tsjechomoravische hoogland
op de grens tussen Tsjechië en Moravië. Tegenwoordig strekt
Jihlava zich uit over een oppervlak van 8824 hectare en telt meer
dan 50 000 inwoners. In de middeleeuwen was Jihlava met name
een belangrijke mijnstad met rijke vindplaatsen van zilver, wat een
aanzienlijke bron van inkomsten betekende voor de koninklijke
schatkist.
....
De riviernaam “Jiglava” werd voor het eerst vermeld in het jaar
1226 en volgens de meeste interpretaties was het afgeleid van het
Oudslavische woord “jegla” of naald (rivier met puntige stenen). De
nederzetting met een Tsjechisch sprekende bevolking, die ontstond
op de linkeroever aan het eind van de 12e eeuw, nam de naam over
van de rivier. Een latere uitleg van de naam gaat uit van het woord
ježek = Igel of egel. Deze egel is ook het stadssymbool geworden
op zegels en in het wapen
...
De bierbrouwerij Ježek (Egel) werd feestelijk geopend in het jaar
1861. Voor mensen die zich voor het bierbrouwersvak interesseren,
biedt de brouwerij bezichtigingen, waarbij men niet alleen het
brouwhuis, maar ook de gistkelder en de lagerkelders kan bekijken.
Het bezoek wordt beëindigd met het proeven van bier (Wandelen door de Jihlava http://tic.jihlava.cz/NL/VismoOnline_ActionScripts/File.ashx?id_org=101081&id_dokumenty=463301).

De egel is dus symbool van de koninklijke stad van Jihlava (zie hier) en de brouwerij:

De egel (b)lijkt het logo van de brouwerij en misschien betekent die naam ook wel egel (zie hier  en google translate). Wie noemt z'n brouwerij nu egel?

1860 wordt gezien als het jaar van oprichting:

Malting in Jihlava is first mentioned in a municipal book in the first half of the 14th century. Similarly to other crafts, the free association of maltsters and brewers developed into a malting guild. The first real malting statute was confirmed by the municipal council of Jihlava in October 1579.
Because of its high quality, the beer was demanded in distant markets. The beer was delivered to the court in Vienna, to Ladislaus the Posthumous, Emperor Frederick III, the Styrian Archduke Charles and many other significant personalities of those times and thus the fame of the beer spread in many foreign countries. At the beginning of the 17th century, during one winter season nine hundred batches of beer were made in Jihlava in order to be exported. The main destination for Jihlava’s beer was the Austrian market, and it was very popular in Brno.
In 1735 Emperor Charles VI granted the guild the privilege of producing beer not only in the city, but also in the villages in the city’s jurisdiction. In 1748 Maria Theresa determined the number of houses with the right to brew beer in the city of Jihlava to be 123. In 1859, all 123 owners of brewing rights joined in the new brewery, the present Jihlava Brewery. The new brewery in Jihlava was opened on 4 April 1861. However, the brewery considers the year 1860 as the year of its incorporation, when it started to operate as a significant economic entity.
From its incorporation the brewery had mainly German owners. After WWII it was nationalised and then privatised in 1995, when Karel Schwarz became the owner. He tried to sell the brewery, which was overburdened with debt, but was unsuccessful. Therefore, he then transferred the shares to the management of the brewery. At that time, the brewery was battling against economic problems and was balancing on the verge of liquidation. In 2001 the Belgian company Bockhold gained a majority share in the brewery. The company specialised the production in the brewery in the export of cheap beer, mainly to Belgium, Germany and Austria. For that purpose, modern CK tanks were installed in the brewery.
In 2008 the almost bankrupt brewery was bought by the Czech brewing company Pivovary Lobkowicz. In the summer of 2008, under the management of its new owners the brewery returned to the production of beer according to old original recipes. The beer once again has its typical full rich taste and darker colour. The position of eleven-degree Ježek on the market has returned to the old one – it is quality beer for a fair price. This change was appreciated not only by consumers through increased sales of Ježek, which almost doubled, but also in the evaluations of experts (www.pivovar-jihlava.cz/en/history-and-present).

Bockhold? 'The company specialised the production in the brewery in the export of cheap beer'?  Volgens mij wordt hier brouwerij Bocholt bedoeld? Zie ook het overzicht op Wikipedia.

Jihlavský Grand - světlé speciální pivo
Jihlavští sládci nazvali tento speciál podle piva, které se vařilo v Jihlavě v době největší slávy dolování stříbra. Vyznačuje se nádhernou barvou červeného zlata, mimořádně vyváženou plností i hořkostí a vysokým obsahem alkoholu. Hodí se pro všechny chvíle, kdy v klidu a pohodě vychutnáte jeho mimořádné vlastnosti (www.pivnislavnostiroudnice.cz/pivovary): Jihlava brouwers gebeld door dit bijzondere bier gebrouwen in Jihlava in de hoogtijdagen van zilver mijnbouw. Het kenmerkt mooie kleur rood goud, zeer goed uitgebalanceerde volheid en bitterheid en een hoog alcoholgehalte. Geschikt voor alle keren dat in alle rust aan zijn buitengewone kenmerken genieten.

The brew-masters of the Jihlava Brewery called this special after the beer that was brewed in Jihlava at the time of the greatest fame of Jihlava, when silver was mined here. The beer has a beautiful red-gold colour, a full balanced body and bitterness and a high alcohol content. It is suitable for all occasions when you can enjoy the extraordinary characteristics of the beer (www.pivovar-jihlava.cz/en/product/26-jihlavsky-grand).

Het is een zwaar bier, dat dus altijd kan, tenminste op momenten dat je er van kan genieten. Al zi ik niet in wat zo buitengewoon is aan een zwaar bier van 8%.