Frans craft beer

Frankrijk staat niet bekend als bierland. Toch komen er craft breweries voor en neemt de aandacht voor bier toe. De Fransen zijn meer wijngeorienteerd, maar zijn ook gevoelig voor regionale producten. Daar komen de bieren dus niet zo zeer onder de aandacht als 'craft', maar meer als regionale trots. Zo heeft elke streek van Frankrijk eigen bieren. Zie ook https://www.baf-biere-artisanale-francaise.fr/47-bieres-par-region?%2525253Fp%2525253D7=&p=3.

Een voorbeeld van een Frans bier is:  Tempête du Désert (5,5%) van Brasserie Sainte Crucienne (Colmar, Frankrijk). Lambikstoemper proefde die al in 2015 (zie https://lambikstoemper.wordpress.com/2015/05/28/tempete-du-desert/#comment-23577).
Tempête du Désert
Brasseur : Brasserie Sainte-Cru
Bière blonde d'Alsace
légère amertume mais marquée. Une robe dorée et brumeuse pour une épaisse mousse blanche dégageant des arômes frais d'agrumes, d'orange et de pamplemousse avec des notes de pin, de malt et de levure.
En bouche, on y retrouve des saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon pour un final sec, amer et fruité. (https://www.baf-biere-artisanale-francaise.fr/bieres-par-couleur/42-tempete-du-desert-biere-blonde-d-alsace.html) In de Google-vertaling maak ik op dat ze de smaak omschrijven als: 'frisse aroma's van citrus, sinaasappel en grapefruit met een vleugje den, mout en gist. In de mond zijn er smaken van hars, fruit, citrusvruchten zoals sinaasappel en grapefruit, mout en hop voor een droge, bittere en fruitige finale'

Lambiekstoemper omschrijft het als volgt:

Beschrijving: Artisanaal Frans blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd.
Ingrediënten: Gerstemout (Pilsen, Pale & Munich), tarwemout, Columbus & Cascade hop, gist, water.
Geproefd: Spicy en groen gehopt aroma, met een zacht fruitige toets in de neus. Uitgesproken gehopt van smaak, (pompelmoes)zeste bitter, licht gekruid en met een herfstig karakter, zeer zacht wrang en ietwat fruitig van aard. Met een zeer droge nasmaak, die vraagt naar nog. Niet volmondig, wel vol smaak. En die smaak is overwegend (hop)bitter. Lekker! (https://lambikstoemper.wordpress.com/2015/05/28/tempete-du-desert/#comment-23577)


TEMPETE DU DESERT
Bière blonde Pacifiste
Bouteille 33 cl.
Brasserie : Sainte Crucienne
Origine : France (Alsace)
Couleur : Blonde
Type : Pale Ale
Alcool : 5.5%
La mousse est blanche et volumineuse de type montagne neigeuse. Elle est blonde opaque et possède un nez sur les agrumes et les fruits exotiques, citron, orange, ananas… En bouche, les agrumes et les fruits de la passion prennent le dessus. Une finale sur une amertume sèche.
C’est une blonde très agréable à boire à tout moment.
www.sainte-cru.com (https://lintestinbiere.com/2017/05/12/tempete-du-desert/)
Google-translate vertaald het als volgt:  ... Het is ondoorzichtig blond en heeft een neus op citrusfruit en exotisch fruit, citroen, sinaasappel, ananas ... In de mond nemen citrusvruchten en passievruchten het over. Een finale op een droge bitterheid. Het is een blonde die op elk moment heel aangenaam drinkt.

Goût :
Fruité, grain, amer, désaltérant
Bon à savoir :
Beaucoup de houblon dans cette recette + un houblonnage à cru.
La levure américaine utilisée, US 05, est volontairement neutre pour laisser toute la place aux arômes de houblon. (https://www.lesberthom.com/tempete-desert-5-5/) Hieruit maak ik op dat het bitter bier is.

Sainte Cru Tempête Du Désert
Une bière blonde intensément houblonnée soulignées par des arômes de pamplemousses et de zestes d'oranges.  ... Tempête du Désert de la brasserie de Colmar Sainte-Cru est une bière blonde pacifiste qui saura marquer les esprits par son originalité.
Totalement fans de houblons américains, Sainte-Cru n'hésite pas à blinder ses bières afin d'avoir des arômes et des saveurs qui surprennent.
Avec son style Pale Ale et son amertume légère mais marquée, la Tempête du Désert dévoile une robe dorée et brumeuse pour une épaisse mousse blanche dégageant des arômes frais d'agrumes, d'orange et de pamplemousse avec des notes de pin, de malt et de levure.
En bouche, on y retrouve des saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon pour un final sec, amer et fruité. (https://www.saveur-biere.com/fr/bouteilles/8185-sainte-cru-tempete-du-desert.html) Vertaald door Google als: Een intens hoppig blond bier onderstreept door aroma's van grapefruit en sinaasappelschil. ... Met zijn Pale Ale-stijl en zijn lichte maar duidelijke bitterheid onthult de Desert Storm een ​​gouden en mistige mantel voor een dik wit mos met verse aroma's van citrus, sinaasappel en grapefruit met hints van pijnbomen, mout en gist.
In de mond zijn er smaken van hars, fruit, citrusvruchten zoals sinaasappel en grapefruit, mout en hop voor een droge, bittere en fruitige finale.

Retour sur à la brasserie Sainte Crucienne de Colmar déjà rencontré pour sa bière Antisociale.
Sa blonde dénommée TEMPETE DU DESERT est décrite comme une bière blonde pacifiste. Et avec 5,5%, il est vrai qu’elle ne ne cogne pas trop fort.
La mousse blanche de la TEMPETE DU DESERT surplombe une bière d’aspect trouble dans lequel se déplace une nuée d’agrégat de levure à la faveur de la remontée des bulles fines vers la surface. Au nez, la bière surprend par des parfums  de mandarine et des senteurs florales. En bouche, la bière délivre un goût de pain frais et une amertume présente mais subtile. La finale en bouche est agréable, fruitée, et persistante.
La brasserie me fait une nouvelle fois forte impression avec sa TEMPETE DU DESERT qui rejoint l’Antisociale au Hall of Fame. (http://www.biere-experience.fr/category/la-biere-dans-tous-ses-etats/ailleurs/france/alsace-lorraine-champagne-ardennes) Of zoals Google het vertaald:  Terug naar de Sainte Crucienne-brouwerij van Colmar die al werd ontmoet voor zijn asociale bier.
Haar blonde genaamd STORM OF DESERT wordt omschreven als een pacifistisch blond bier. En met 5,5% klopt het niet te hard.
Het witte schuim van de STORM DESERT hangt over een troebel bier waarin een wolk gistaggregaat beweegt ten gunste van de opkomst van fijne bellen naar het oppervlak. Op de neus verrast het bier met geuren van mandarijn en bloemengeuren. In de mond geeft het bier een voorproefje van vers brood en een aanwezige, maar subtiele bitterheid. De afdronk in de mond is aangenaam, fruitig en persistent.
De brouwerij maakt me weer een sterke indruk met zijn STORM WOESTIJN die zich voegt bij de Antisociale Eregalerij.

De naam vertaald zich dus naar Storm woestijn?


Het opvallende etiket doet mij denken aan dat Duitse kruis, het logo van het Duitse leger (zie: https://nl.wikipedia.org/wiki/Heer_(Bundeswehr)).

Zou Stormwoestijn dan niet verwijzen naar Desert Storm?

Desert Storm is a codename for the Gulf War (1990–1991), a war against Iraq by a U.S.-led coalition, following Iraq's invasion of Kuwait.
Desert Storm may also refer to:

    Dust storm, a meteorological phenomenon that is common in desert regions
    Desert Storm (roller coaster), a double looping roller coaster located at Castles N' Coasters, in Phoenix, Arizona
    "Desert Storm" (Sliders), an episode of the television series Sliders
    Desert Storm Records, an American record label founded in 1998
    Operation: Desert Storm (video game), a 1991 top-down tank shooter for the Macintosh
    One of two video games in the Conflict series of video games:
        Conflict: Desert Storm (2002)
        Conflict: Desert Storm II (2003)
(https://en.wikipedia.org/wiki/Desert_Storm_(disambiguation))


L'opération Tempête du désert (Desert Storm en anglais) a été menée par les États-Unis dans le cadre d'une coalition internationale missionnée par les Nations unies contre l'Irak, du 17 janvier au 28 février 1991. Cette opération a mis fin à l'occupation du Koweït par l'Irak. Elle constitue la phase la plus violente de la guerre du Golfe. Elle peut se distinguer en une phase aérienne (campagne de bombardements) et en une phase terrestre (Desert Sabre, qui a duré symboliquement 100 heures).
La résolution 687 du Conseil de sécurité des Nations unies en avril 1991 met un terme définitif à la guerre du Golfe. .... L'opération terrestre a débuté dans la nuit du 23 au 24 février (le 24 février à 7 heures du matin pour les 12 500 soldats français). Nommée Desert Sabre (« Sabre du désert »), elle a duré (symboliquement) 100 heures2. Les blindés de la Coalition traversent la frontière koweïtienne et se dirigent vers Koweït. (https://fr.wikipedia.org/wiki/Op%C3%A9ration_Temp%C3%AAte_du_d%C3%A9sert)

The Gulf War (2 August 1990 – 28 February 1991), codenamed Operation Desert Shield (2 August 1990 – 17 January 1991) for operations leading to the buildup of troops and defense of Saudi Arabia and Operation Desert Storm (17 January 1991 – 28 February 1991) in its combat phase, was a war waged by coalition forces from 35 nations led by the United States against Iraq in response to Iraq's invasion and annexation of Kuwait.
The war is also known under other names, such as the Persian Gulf War, First Gulf War, Gulf War I, Kuwait War, First Iraq War or Iraq War,[25][26][27][a] before the term "Iraq War" became identified instead with the 2003 Iraq War. The Iraqi Army's occupation of Kuwait that began 2 August 1990 was met with international condemnation and brought immediate economic sanctions against Iraq by members of the UN Security Council. Together with the UK's prime minister Margaret Thatcher — who had resisted the invasion by Argentina of the Falkland Islands a decade earlier[28] — George Bush deployed US forces into Saudi Arabia, and urged other countries to send their own forces to the scene. An array of nations joined the coalition, forming the largest military alliance since World War II. The great majority of the coalition's military forces were from the US, with Saudi Arabia, the United Kingdom and Egypt as leading contributors, in that order. Kuwait and Saudi Arabia paid around US$32 billion of the US$60 billion cost.[29]
The war was marked by the introduction of live news broadcasts from the front lines of the battle, principally by the US network CNN.[30][31][32] The war has also earned the nickname Video Game War after the daily broadcast of images from cameras on board US bombers during Operation Desert Storm.[33][34]
...
The following names have been used to describe the conflict itself: Gulf War and Persian Gulf War are the most common terms for the conflict used within western countries, though it may also be called the First Gulf War (to distinguish it from the 2003 invasion of Iraq and the subsequent Iraq War). Some authors have called it the Second Gulf War to distinguish it from the Iran–Iraq War.[240] Liberation of Kuwait (Arabic: تحرير الكويت‎) (taḥrīr al-kuwayt) is the term used by Kuwait and most of the coalition's Arab states, including Saudi Arabia, Bahrain, Egypt, and the United Arab Emirates. Terms in other languages include French: la Guerre du Golfe and German: Golfkrieg (Gulf War); German: Zweiter Golfkrieg (Second Gulf War); French: Guerre du Koweït (War of Kuwait).
Operational names
Most of the coalition states used various names for their operations and the war's operational phases. These are sometimes incorrectly used as the conflict's overall name, especially the US Desert Storm (https://en.wikipedia.org/wiki/Gulf_War)

Op www.sainte-cru.com lees ik: We struggle fiercely to convert every friend of industrial beer into an addict of flavour and a hop junkie. ... 1/3 of illumination, 1/3 of madness et 1/3 of non-conformism 100% taste orgasm. Op de site blijkt dat het gaat om bierdrinkers die op zoek waren naar goed bitter bier in 2007. Ze ontdekten IPA en werden fan van Amerikaanse hop. Ze gingen zelf ook brouwen: "The first beer was finally put on the market : “Tempête du Désert” (storm of the desert) a Pale ale, light, perfect Columbus and Cascade hop, two North American types. Our favourite beer before, while and after work."  Als je de site goed doorzoekt kom je het bier tegen: