Snap (demo 1989)
Kom alvast in de stemming voor Halloween met Mashing Pumpkins! In de USA worden veel Pumpkin Ales gebrouwen in aanloop naar Halloween. Ook Jopen en SNAB doen graag mee met deze traditie. In samenwerking met onze collega’s van SNAB (Stichting Noord Hollandse Alternatieve Bierbrouwers) hebben we een Mashing Pumpkins gebrouwen. ... De pompoen zorgt voor een zacht zoete volle smaak. Het hogere alcoholpercentage en de toegevoegde kruiden [pumpkin pie spice] zorgen voor veel kracht in de smaak. Aan het eind merk je het effect van de chilipepers en de rookmout.
Via Facebook is de naam Mashing Pumpkins gekozen, enerzijds een knipoog naar de band Smashing Pumpkins en anderzijds heet het beslag maken in de koperen ketel in het Engels ‘mashing’ dus daarmee de link naar bier (www.jopenbier.nl/bieren/mashing-pumpkins/).
In 2015 had ik ook al aandacht voor dit bier en de band.
The Smashing Pumpkins is een Amerikaanse alternatieverockgroep die zijn eerste single uitbracht in 1990. Met invloedrijke albums als Siamese Dream en Mellon Collie and the Infinite Sadness behoorde de groep tot de bekendste rockbands van de jaren negentig en later.
De groep bestond oorspronkelijk uit:
Billy Corgan (zang/gitaar)
D'Arcy Wretzky (bas)
James Iha (gitaar/zang)
Jimmy Chamberlin (drums)
Ook Melissa Auf Der Maur (bas, 1999-2000), Matt Walker en Kenny Aronoff (drums) en Jonathan Melvoin en Dennis Flemion (keyboards) maakten korte tijd deel uit van de groep.
Corgan wordt vaak als het "muzikale genie" achter de groep gezien. Na het uiteenvallen van de band in 2000 vormde hij dan ook al snel een nieuwe band, (Zwan), om vervolgens een solocarrière te beginnen. In juni 2005 kwam zijn eerste cd, getiteld 'TheFutureEmbrace', uit. Ook Iha maakte al een cd, genaamd 'Let It Come Down', en werd later gitarist van de groep A Perfect Circle. Chamberlin bracht met zijn eigen groep, Jimmy Chamberlin Complex, in 2005 een eerste cd uit. Wretzky daarentegen koos voor een leven buiten de publiciteit.
In juni 2005 kondigde frontman Billy Corgan middels een paginagrote advertentie in een Amerikaans dagblad aan dat hij Smashing Pumpkins nieuw leven in wilde blazen. Op 20 april 2006 werd via de website van de band bekendgemaakt dat de groep aan nieuwe nummers werkte. Deze werden gedurende de rest van het jaar opgenomen. Uiteindelijk kondigde de band aan dat het zesde studio-album, genaamd 'Zeitgeist'... Een nieuwe drummer is, door middel van open audities, gevonden in de persoon van de toen 19-jarige Mike Byrne, die al snel op tour ging met Corgans tribute-band 'Spirits In The Sky', dat voornamelijk werk speelde van de in 2009 overleden muzikant Sky Saxon (The Seeds). Corgan maakte tevens in 2009 bekend aan een nieuw Smashing Pumpkins-album te werken dat de titel 'Teargarden By Kaleidyscope' draagt... Toetseniste Lisa Harriton, die in de Zeitgeist-periode bij de live-optredens aanwezig was, is bezig met haar solocarrière en maakt niet langer deel uit van de band.
Begin maart 2010 maakt ook bassiste Ginger bekend te stoppen bij The Pumpkins, omdat zij zich wil richten op haar gezin. Wederom in de vorm van open audities wordt gezocht naar een nieuwe toetsenist en bassist. De nieuwe bassist is wederom een vrouw; het gaat om Nicole Florentino, die onder andere in de jaren 90-band 'Veruca Salt' speelde. Momenteel toert de band door de USA in de nieuwe bezetting met Byrne, Schroeder en Florentino. Het zijn shows met een intiem karakter en een fris geluid. Volgens Corgan is dit de allerbeste bezetting van The Smashing Pumpkins die ooit bestaan heeft. Niet alleen muzikaal, maar ook op persoonlijk vlak klikt het erg goed tussen de bandleden (https://nl.wikipedia.org/wiki/The_Smashing_Pumpkins).
Deze keer proef ik de lustrumeditie: 5.1 (dus niet de 5.0, maar de 5.1 deze is barrel aged). Het ruikt alcoholerig en rokerig. Bij het inschenken valt me op dat het niet heel zwart bier is, maar eerder rood-bruin, amber. Schuim komt op, maar verdwijnt snel. De smaak is overweldigend. Het is een overheerlijk bier. Rook, turf, aardse tonen, rood fruit (?). De smaak blijft ook hangen. Dat is genieten.
Type: Pumpkin Ale
Aroma en smaak: Pompoen, kruidig, licht zurig.
Kleur: Lichtbruin
Alcoholpercentage: 9.0%
Drinktemperatuur: 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Mashing Pumpkins, je kent hem wel, met pompoen en de Pumpkin Pie kruiden. De 5.1 heeft een tijd liggen rijpen op een Coal Ila en een Speyside vat. En dat geeft hem een bite met een licht zuurtje in de finish. O ja, Eureka is de hopsoort die is toegevoegd. Maakt hem extra speciaal. Een "ander" bier voor de donkere dagen (www.hetbiermoment.nl/a-46145256/jopen/jopen-mashing-pumpkins-5-1-lustrum-edition-barrel-aged-33cl/).
Ja, dat zuurtje dat was me wel opgevallen, maar ik had het niet benoemd.
Een bier met een zachte citrus zure (limoen) beginsmaak. Daarna volgt een kruidenexplosie van kaneel met smaken van rode bes/duindoornbes. In de nasmaak zijn tonen van grapefruit aanwezig en in de afdronk turf en kruiden. In de neus: zure bessen (rode bes, duindoornbessen en vlierbessen), kruiden (voornamelijk kaneel), turf en rook. Ieder jaar brouwt Jopen met de mannen van SNAB Mashing Pumpkins. Voor de vijfde editie (lustrumeditie) is gekozen voor Eureka, een nieuwe hopsoort (zwarte bes, kruidig, harsig en mandarijn). Daarnaast zijn er typische pompoenkruiden en een hoop pompoen toegevoegd. Barrel aged 1/3 barrel aged op Caol Ila. Caol Ila is de Gaelische naam voor de Baai van Islay, die Islay scheidt van het eiland Jura. De distilleerderij is beroemd om het gelijknamige merk single malt Scotch whisky. De whisky’s zijn mooi uitgebalanceerd en bevatten droge aroma’s van zeelucht en een aangename rokerige zachtheid. 2/3 barrel aged op Speyside..Speyside is een gebied in Moray in Schotland waar single malt whisky wordt geproduceerd. Speyside whisky’s worden geroemd om hun milde karakter en vele smaaklagen. Speyside whisky’s zijn subtiel, mooi in balans en licht en zoet van karakter (www.drinks-gifts.nl/webwinkel/speciaal-bier-assortiment/nederland/jopen-mashing-pumpkin-5-1-ba-9-33cl-detail).
Rode bes, dat is toch rood fruit? Zat ik er niet (ver) naast met mijn rood fruit. Kaneel kon ik niet zo vinden, maar de whisky had ik wel geplaatst, al had ik het niet benoemd. Bijzonder dat een groente (of fruit?) een eigen bierstijl kan worden...
Often released as a fall seasonal, Pumpkin Ales are quite varied. Some brewers opt to add hand-cut pumpkins and drop them in the mash, while others use puree or pumpkin flavoring. These beers also tend to be spiced with pumpkin pie spices, like: ground ginger, nutmeg, cloves, cinnamon, and allspice. Pumpkin Ales are typically mild, with little to no bitterness, a malty backbone, with some spice often taking the lead. Many will contain a starchy, slightly thick-ish, mouthfeel too. In our opinion, best versions use real pumpkin, while roasting the pumpkin can also add tremendous depth of character for even better results, though both methods are time-consuming and tend to drive brewmasters insane (https://www.beeradvocate.com/beer/style/72/).