Vincent Donker
Dit donkere bockbier heeft een volle, zachte afdronk met een vleugje koffiesmaak. Dit smaakvolle bier heeft een alc. percentage van 7,5%. Geïnspireerd op het het leven en werk van Vincent van Gogh en het Smaakboek Vincent van Gogh (www.deheidebrouwerij.nl/overzicht-bieren/).


Wederom een donker bier van De Veluwse Heidebrouwerij. Dit donkere bier van 7,5% heeft een sterke smaak.  Het smaakt moutig en inderdaad wat koffie-achtig. Ik zou er geen schilderij in herkennen, maar het is wel een duidelijk bokbier, met een soort van romige nasmaak.

Van donker naar licht
Theo [van Gogh] was bedrijfsleider van kunsthandel Goupil (later: Boussod, Valadon & Cie) aan de Boulevard Montmartre in Parijs. Hij liet Vincent kennismaken met het kleurrijke werk van bekende, moderne schilders als Claude Monet. In het atelier van Fernand Cormon leerde Vincent ook een nieuwe generatie kunstenaars kennen: Henri de Toulouse-Lautrec bijvoorbeeld, en Emile Bernard. Al die nieuwe indrukken en nieuwe mensen hadden invloed op zijn eigen werk: Vincent had genoeg inspiratie om volop te kunnen experimenteren. De donkere kleuren van De aardappeleters maakten al snel plaats voor lichtere tinten als in De heuvel van Montmartre met steengroeve (www.vangoghmuseum.nl/nl/vincents-leven-en-werk/van-goghs-leven-1853-1890/van-donker-naar-licht).



Onder invloed van de moderne kunst werd Vincents werk in Parijs steeds lichter. Hij gebruikte fellere kleuren en ontwikkelde een eigen manier van schilderen, met korte penseelstreken. Ook veranderden zijn onderwerpen: in plaats van werkende boeren schilderde hij cafés en boulevards, het platteland langs de Seine en bloemstillevens. Daarnaast probeerde hij ‘verkoopbare’ onderwerpen uit, zoals portretten. Maar daarbij was Vincent meestal zelf het onderwerp: modellen waren nogal duur. Hij ontdekte een nieuwe inspiratiebron in Japanse houtsneden. Die waren in Parijs in grote hoeveelheden te koop. Samen met Theo begon Vincent ze te verzamelen. De invloed van de sterke contouren, afsnijdingen en kleurcontrasten in de prenten werd direct zichtbaar in zijn eigen werk.

Bernstein-Weizen alkoholfrei (alkoholfrei)
(Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz*, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe)
Geproefd, smaakte niet zoals een Bavaria, maar had een duidelijke maltsmaak.

Het is bleker dan de gewone Bernstein-weizen van 5,3%. De smaak is wat zoet en leeg... wat vinden anderen hiervan?


Störtebeker Alkoholfrei Bernstein-Weizen – Alkoholfreie Biere im Test
Störtebeker Alkoholfrei Bernstein-Weizen: Hersteller-Infos
Stammwürze: 12,9 %
Zutaten: Weizen, Caramel- und dunkle Braumalze
Störtebeker Alkoholfrei Bernstein-Weizen: Im Test
Das alkoholfreie Bier Störtebeker Bernstein-Weizen schmeckt sehr „weich“ und samtig, jegliche herbe Note verflüchtigt sich aufgrund des doch sehr malzig-süßen Geschmacks. Für ein Weizenbier ist das Störtebeker Bernstein-Weizen leider eher etwas schal geraten, sein Prickelgrad verliert sich relativ rasch. Die zitronige Note fängt dieses Manko aber wieder auf. Gutes, alkoholfreies Weizen-Bier (www.alkoholfrei-trinken.de/stoertebeker-alkoholfrei-bernstein-weizen-alkoholfreie-biere-im-test-48/).

Schraal... zo zou ik het bier noemen... helaas...

De dames van Toren C wilden Ricky Gervais van The Office een bier-en-kaas-pakketje willen geven. Dat mocht dan weer niet van Netflix. Bij het overdragen van het pakketje werd gereferreerd aan het feit dat Stella Artois een 'wife banger' is. Ze verwijzen naar de tanktop waar ze in het Brits 'wifebeater' tegen zeggen...

Toren C
Toren C is een absurdistisch komische televisieserie van de VPRO, die in het najaar van 2008 voor het eerst werd uitgezonden op Nederland 3.
Toren C draait om een kantoorgebouw en de mensen die daar werken.
De serie is geschreven door de actrices Maike Meijer en Margôt Ros. De twee bedenkers van de serie hadden grote moeite om het papieren concept van de serie aan de omroepen te slijten. Nadat ze met enkele vrienden een pilotaflevering opnamen, werd de interesse gewekt van de VPRO die de serie wilde uitzenden in primetime.
Meijer en Ros spelen de meeste rollen zelf, in totaal veertig verschillende typetjes. Daarnaast spelen enkele gastacteurs een bijrol. Omdat Ros tijdens de opnameperiode haar achillespees scheurde, moesten enkele fysiek zware scènes geschrapt worden (https://nl.wikipedia.org/wiki/Toren_C).
(www.vpro.nl/programmas/toren-c.html, www.npo.nl/toren-c-alle-seizoenen/POMS_S_VPRO_084116) In Toren C zit ook sketches over bier (zie hier: www.cabaret-filmpjes.nl/bier-toren-c_d4a1a9676.html).


Zo is er ook een sketch met de portiers die zingen over 25 bier: http://esbuzz.net/trends/video/de-portiers-van-toren-c-25-bier-gecensureerd (zie anders ook www.youtube.com/watch?v=Um7Hi9diyGc of www.youtube.com/watch?v=pjPfdQVsKM4). Het wordt gezien als carnavalskraker: https://vimeo.com/20279878.


Ze doen dit als de typetjes de portiers van Toren C. Dit zijn twee vrouwen met plaksnorren op die met de gezichtsbeharing zich ook op en top man voelen. Type platte grappen en op vrijdag kansloos versierpogingen uithalen in de kroeg. Het zijn niet mijn favoriete karakters uit Toren C, maar soms komen ze echt heel grappig uit de hoek.
25 Bier is ook ronduit plat en gaat over neuken, lichaamsbeharing en snel scoren. Ik zou het geen typische carnavalsplaat willen noemen, daarvoor ontbreken er teveel toeters, bellen en een makkelijk meezingbare tekst. Maar origineel is het nummer daardoor wel (http://nlpop.blog.nl/levenslied/2011/02/22/carnaval-2011-de-portiers-van-toren-c-25-bier).

Maike Meijer en Margôt Ros mochten dus Rocky Servais ontmoeten:


Ricky Dene Gervais was born in a suburb of Reading, Berkshire, to Eva Sophia (House) and Lawrence Raymond Gervais, who was a hod carrier and labourer. His father was born in Ontario, Canada, of French-Canadian descent, and his mother was English. He was educated at Ashmead Comprehensive School and went on to study at University College, London, where he gained a degree in Philosophy.
After university, Gervais attempted to pursue a pop career with Seona Dancing, a duo he formed with a fellow student. Similar to many groups in the early 1980s, they were a synth-pop act with a somewhat pretentious name and exhibiting a strong musical influence by David Bowie. Gervais adopted a vocal style that has often been compared to Bowie; comedian Paul Merton would later joke that Bowie nicked their music. Seona Dancing were briefly signed to a recording contract and released two singles, "More to Lose" and "Bitter Heart". The latter was slightly reminiscent of Queen's "Body Language" from a year earlier, featuring a similar synthesizer riff. The act failed to breach the UK top 75 and earn a place in the Guinness Book of British Hit Singles, but clips have survived and they have been frequently used to tease Gervais in interviews. Despite his own lack of success, Gervais stayed within the music industry for a while and even spent time as the manager of Suede. ... Gervais had to wait a long time before achieving the fame he had hoped would come with a pop career. In the 1990s he formed a writing partnership with Stephen Merchant. In 2000, he landed his own comedy chat show on Channel 4, Meet Ricky Gervais (2000), which attracted legendary guests such as Jimmy Savile, Michael Winner, Paul Daniels, Peter Purves, Stefanie Powers, Jim Bowen and Midge Ure. The series only ran for six episodes but a year later greater stardom came for Gervais with the debut of BBC comedy The Office (2001). Although it was not initially received to great acclaim or viewing figures, it is now often cited as one of the greatest comedy series of all time and has been credited as reinventing the sitcom. Gervais starred as the obnoxious and embarrassing office manager David Brent, who has since been voted in various polls one of the greatest comic characters. It also prompted an American remake, The Office (2005). Gervais had further success with another sitcom, Extras (2005), which attracted a series of celebrity guests, including Ben Stiller, Samuel L. Jackson and his musical idol David Bowie. It served as a satire on the entertainment industry and leading stars were happy to play along by performing exaggerated versions of themselves.
Gervais has become one of the most popular and omnipresent comedy performers of the 21st century, hosting the Golden Globe awards, lending his talent to films, becoming a voice artist and appearing on numerous talk shows, becoming one of the best known British comedy figures in America. He is also regularly the subject of controversy due to his dark comedy. Some critics have called him insensitive and outrageous. Gervais has responded by saying "offense is the collateral damage of free speech", he has said that he doesn't aim for a mass audience, he's just pleased he's managed to get one, and he has compared his style of comedy and the audience he has acquired with being Iggy Pop in preference to being Phil Collins (www.imdb.com/name/nm0315041/bio?ref_=nm_ov_bio_sm). Hij heeft ook een stukje over gratis bier op youtube (zie hwww.youtube.com/watch?v=dBtdVcJeOTk).


Ricky Dene Gervais (/dʒərˈveɪz/; born 25 June 1961[8]) is an English comedian, actor, director, producer, writer and former singer and manager.
Gervais worked initially in the music industry, attempting a career as a pop star in the 1980s as the singer of the new wave act Seona Dancing and working as the manager of the then-unknown band Suede before turning to comedy. Gervais appeared on The 11 O'Clock Show on Channel 4 between 1998 and 2000. In 2000, he was given a Channel 4 talk show, Meet Ricky Gervais, and then achieved greater mainstream fame a year later with his BBC television series The Office. It was followed by Extras in 2005. He co-wrote and co-directed both series with Stephen Merchant. In addition to writing and directing the shows, he played the lead roles of David Brent in The Office and Andy Millman in Extras.
He has also starred in the Hollywood films Ghost Town, and Muppets Most Wanted, and wrote, directed and starred in The Invention of Lying and the Netflix released Special Correspondents. He has performed on four stand-up comedy tours and written the Flanimals book series. Gervais also starred with Merchant and Karl Pilkington in the podcast The Ricky Gervais Show, which has spawned various spin-offs starring Pilkington and produced by Gervais and Merchant. He hosted the Golden Globe Awards in 2010, 2011, 2012 and 2016.
Gervais has won seven BAFTA Awards, five British Comedy Awards, three Golden Globe Awards, two Emmy Awards and the 2006 Rose d'Or, as well as a Screen Actors Guild Award nomination. In 2007 he was voted the 11th greatest stand-up comic on Channel 4's 100 Greatest Stand-Ups[10] and again in the updated 2010 list as the 3rd greatest stand-up comic. In 2010 he was named on the Time 100 list of the world's most influential people (https://en.wikipedia.org/wiki/Ricky_Gervais).


Ricky Gervais is presenting the Golden Globes again...:[zie hier zijn welkomstwoordje in 2016]

Walking on stage with a beer in hand, the first thing Gervais did was tell the applauding audience to "shut up".
"I want to do this monologue and then go into hiding; not even Sean Penn will find me," he said.
(www.sunshinecoastdaily.com.au/news/ricky-gervais-lets-rip-beer-hand-golden-globes/2895042/)
(www.themorningbulletin.com.au/news/ricky-gervais-lets-rip-beer-hand-golden-globes/2895042/)

"I hope I haven’t offended anyone. It’s not my fault [points at his drink]. I like a drink as much as the next man. Unless the next man is Mel Gibson."
...
"It's going to be a night of partying and heavy drinking – or as Charlie Sheen calls it: breakfast."
(http://lifestyle.one/heat/celebrity/news/ricky-gervais-presenting-golden-globes-funniest-gg-jokes-ever/)
(www.nytimes.com/2016/01/11/arts/television/golden-globes-review-ricky-gervais.html?_r=0)
(www.sunshinecoastdaily.com.au/news/ricky-gervais-lets-rip-beer-hand-golden-globes/2895042/)

Afgelopen jaar heb ik deze brouwerij bezocht, die mede is gefinancierd met crowdfunding. Het was vanaf Amsterdam CS een klein stukje met de bus (door de tunnel) naar Amsterdam Noord. Vanaf de halte Johannes van Hasselt was het een klein stukje lopen door de Meeuwenlaan (ofzoiets) en langs een supermarktje. We keken naar een troosteloze straat op een bedrijfsterrein. Een groot hek met scherpe punten stond om een grijs gebouw. We twijfelden of we goed zaten, maar liepen door want de nummering klopte: 79, 81...

En ja om de hoek zagen we de brouwerij: Oedipus Brewing, Gedempt Hamerkanaal 85, 1021 KP Amsterdam. We liepen naar binnen, de taproom in. We wandelden langs de opvallend lange rij tapkranen achter de bar, rechtstreeks naar de brouwerij. We keken naar de ketels en probeerden het brouwproces voor te stellen.


Zo leeg als op deze foto ziet het er niet meer uit. Er staan nu grote ketels en een vijftal houten vaten, waar iets aan het vergisten was...



Aan de bar bestelde we een Berliner Weize genaamd Vogelen (iets van 4%). Het bier smaakte lichtzurig en heerlijk fris op deze warme middag. Het was qua kleur een beetje citroenachtig.
Hierna bestelde ik een Ice Thea IPA. Dat was een alcoholloze ijsthee, dat hoe kon het ook anders rook naar koude thee. De verwachtte hopsmaak ontbrak geheel. Hierna nam ik de echte IPA: Gaia.

A West Coast IPA brimming with refreshing hoppy and fruity flavors, Gaia wondrously combines earthly fertility with cosmic inspiration. IPA 7% 60 IBU 2013 (http://oedipus.com/beer/gaia/)

Na de IPA probeerden we nog kort de Salty Dick (een gose) en de Panty (een stout). De Salty Dick smaakte fris licht zurig, zoals de Vogelen, maar had toch een wat gerookter karakter.

Refreshing and fruity, Salty Dick is proud to be the first ‘Dutch Gose’ on the market. We add grapefruit and lime peels along with Citra hops to give this beer a quirky character like our comical antihero Salty Dick. GOSE 4% 0 IBU 2015 ... This beer came to be through a close collaboration with our friends from Dick Moby sunglasses. To ensure the launch of their brand was unforgettable, we brewed a unique beer reminiscent of sun, summer, the beach and the fresh saltiness of the North Sea.
What came to mind was a ‘Gose’, a once popular beer that has fallen into obscurity. Originating from a German town called Goslar – hence the name – it became popular in Leipzig at the end of the 19th century. The water from this area was used in brewing and was known for being slightly salty. Brewing a ‘Gose’ was always on our bucket list given its funky character. This brew is refreshing, funky and has a quirky character just like our antihero Salty Dick. (http://oedipus.com/beer/salty-dick/)

De panty is een stout met een duidelijke geroosterde smaak, die makkelijk wegdrinkt.


Panty is a dark Stout with a thick mouthfeel. With roasted and chocolate flavors and a full, dry aftertaste, this beer will stay with you longer than a one-night stand. STOUT 6 % 15 IBU 2013 .... Soft, a little smooth, and dark… the Panty was born. She is stout, pitch black, with a thick mouthfeel and 6% ABV. She has roasted, chocolate flavors, but isn’t sweet. With a full, dry aftertaste, she’ll stay with you longer than a one-night-stand. We recommend drinking Panty in bed (or out) at 10o-12o Celsius.
*Fun fact: Panty/panties is a bit of play on words here. ‘Panty’ in Dutch means tights/stockings, while in English the word ‘panties’ refers to underpants/knickers. (http://oedipus.com/beer/panty/)

Als laatste dronken we een Winnetou. Dat is een op een whiskeyvat van Jameson gefermenteerd bier van 7%.

Bij de Amsterdamse brouwerij Oedipus zijn ze niet vies van een experimentje. Sowieso ben je voor een bijzonder en karaktervol bier bij hen aan het goede adres maar hun nieuwste creatie belooft wel érg veel goeds: bier gelagerd in whiskeyvaten van Jameson (www.manners.nl/oedipus-gaat-bier-lageren-op-whiskeyvaten/).


Na anderhalve maand op houten vaten te hebben gerijpt, presenteren de Amsterdamse craft beer brouwerij Oedipus en het wereldberoemde Jameson Irish Whiskey ‘Winnetou’, een hoppige, lichtzure Saison. Het nieuwe bier is vergist en gelagerd op houten vaten van Jameson en sinds [april 2016] exclusief verkrijgbaar in de Taproom van Oedipus.
.... Rick Nelson van Oedipus, over Winnetou: ’’We hadden het idee om een frisse Saison met een tropische smaak te maken, versterkt met de vanille en honing uit de Jameson vaten. Ik kan wel zeggen dat dit echt heel goed gelukt is. De receptuur, maar ook het vergisten en lageren op de houten vaten is uniek en, voor zover wij weten, nog niet eerder gedaan in Nederland. Daar zijn we ontzettend trots op.’’ ... Het idee achter het project is in Ierland geboren, toen de Master Distiller van Jameson en de Master Brewer van the Fransiscan Well Brewery elkaar tegen kwamen in een kroeg (www.biermagazine.nl/bier/22/675/winnetou__een_amsterdams_bier_met_ierse_invloeden.html).
Zo zaten we op een bank aan de zijkant van de zaal te proeven, te praten en de mensen die binnenkwamen te bekijken. De gehele middag was er een toestroom van mensen die een of twee bieren proefden. We stelden vast dat het goed gesteld was met de aandacht voor de brouwerij en dat er veel microbrouwerijen opkomen. Dat hadden ze ook al door bij Oedipus:

Oedipus Brewing is begonnen toen vier vrienden ruim vier jaar geleden bieren gingen brouwen in Sander’s kleine appartement in de Amsterdamse binnenstad. Het doel was simpel: smaakvol en origineel bier maken. De eerste skills leerden we in de keuken op twee grote pannen en binnen de kortste keren stond het hele huis vol met kratten bier, ijskasten en andere brouwspullen. We combineerden smaken die tot dan toe amper in kroegen en winkels te vinden waren. Toen we eenmaal meer bier maakten dan we zelf konden drinken werd het tijd om ons bier met de wereld te delen.
Inmiddels zijn we een ambitieuze en snel groeiende brouwerij met eigen taproom in Amsterdam en verkopen we meer dan 20.000 liter bier per maand. We produceren en leveren bijzondere bieren aan een groeiend aantal cafés, restaurants, slijterijen en supermarkten in Nederland. Daarnaast organiseren we festivals en culturele evenementen, zowel binnen als buiten onze brouwerij (www.linkedin.com/pulse/new-job-opening-oedipus-brewing-tristan-spits).

Rick Nelson and the rest of Oedipus Brewing are looking to other lands for inspiration. In particular, the four-man troupe headed to Portland, Oregon or, as Portland natives like to call it, Brewvana. Invited to exhibit their best brews at this year’s Oregon Brewers Festival, the Oedipus boys made what they felt was a journey of a lifetime. So much so, they decided to make a documentary about their experience. “Portland is such a great place to learn not only about beer, but also about food and sustainability,” Nelson claims. “This place has all the [natural] resources to make beer. I got really inspired by this way of working, close to the producers. In the Netherlands we need to make this happen. We don’t need to become Portland or the West Coast, but we need to look to the future.”
Indeed, the Dutch craft beer industry has gotten off to a late start compared to other countries like the US. According to Nelson, this has a lot to do with European brewers wanting to preserve their traditions. As a result, Dutch consumers tend to prefer pilsners (which, depending on who you talk to, is not considered to be “real” beer) or German and Belgian-style brews. “The good thing is, Amsterdam is really growing as a beer city,” Nelson says. “More brewers are popping up. In the end, you will have a choice of what to drink and know what you want to drink.” (https://phillipqgangan.wordpress.com/2014/10/30/indie-brands-event-indie-brands-on-wheels-2/)

Oedipus Brewing is opgericht door vier vrienden: Alex Mager, Paul Brouwer Sander Nederveen en Rick Nelson. Zij zijn drie en een half jaar geleden begonnen met het brouwen van hun speciale bieren in een klein appartement in de Amsterdamse binnenstad. Sindsdien is Oedipus enorm gegroeid, niet alleen in volume; de productie lag in januari 2014 op 2.000 liter, in januari 2015 lag dat al op 14.000 liter, maar ook in personeel. In november kwam er een vijfde partner bij, Tristan Spits, die de vrienden helpt met de algemene bedrijfsvoering. Daarnaast is er extra personeel aangetrokken voor in de bar, distributie en administratie, dit brengt het totale personeelsbestand naar 10, een ruime verdubbeling. Het bier is ook op steeds meer plekken te verkrijgen. Waar het eerst alleen werd verkocht in slijterijen en horeca, liggen sinds maart ook 2 bieren van Oedipus in de schappen van supermarktketen Albert Heijn en HEMA.
Behalve aan de brouwerij en het proeflokaal biedt het Oedipus-pand ruimte aan kunstenaars om te werken en te exposeren. Deze kunstenaars hoeven hier geen huur voor te betalen, maar maken in ruil voor het gebruik een ontwerp voor een fles of ander artwork van Oedipus. Aan het eind van dit 'artist in residence'-programma volgt er een expositie van het in de brouwerij gemaakte werk.
'De brouwerij is een plek waar bier wordt gebrouwen én waar ideeën worden gemaakt en uitgevoerd. Het is voor ons belangrijk om een ontmoetingsplek te zijn waar mensen met nieuwe smaken op het gebied van cultuur, muziek en ideeën in aanraking komen. Smaak dus in de breedste zin van het woord, waar bier onderdeel is van de totaalbeleving,' aldus Rick Nelson, creative director en mede-oprichter Oedipus Brewing (http://novelcreativeconsultancy.pr.co/103104-oedipus-opent-brouwerij-in-amsterdam-noord).

“De opening van de brouwerij is een logische stap in de groei van ons merk. Er is steeds meer vraag naar ons bier en mensen willen blijvend verrast worden. Zelf willen we met creativiteit de kwaliteit van ons bier steeds beter maken. In de nieuwe brouwerij kunnen we deze uitdaging aan door te experimenteren met nieuwe smaken en technieken. Dit zorgt elke twee weken voor een nieuw biertje dat te drinken is in ons proeflokaal, stuk voor stuk met een eigen smaak en identiteit.„
Sander Nederveen, brouwmeester en mede-oprichter Oedipus Brewing
(http://novelcreativeconsultancy.pr.co/103104-oedipus-opent-brouwerij-in-amsterdam-noord).

“De brouwerij is een plek waar bier wordt gebrouwen én waar ideeën worden gemaakt en uitgevoerd. Het is voor ons belangrijk om een ontmoetingsplek te zijn waar mensen met nieuwe smaken op het gebied van cultuur, muziek en ideeën in aanraking komen. Smaak dus in de breedste zin van het woord, waar bier onderdeel is van de totaalbeleving.„
Rick Nelson, creative director en mede-oprichter Oedipus Brewing
(http://novelcreativeconsultancy.pr.co/103104-oedipus-opent-brouwerij-in-amsterdam-noord).

De brouwerij was ruim opgezet, met een vriendelijke en ontspannen sfeer. Dit was een erg fijne hangplek om even te ontspannen en een lekker bier te proeven... een aanrader!

In 2006 was het 400 jaar geleden dat de Nederlanders Australië hebben "ontdekt" (www.vocsite.nl/geschiedenis/nedaus1.html). Dus nu is het alweer 410 jaar geleden...

Australië was begin zeventiende eeuw nog onbekend terrein voor Europeanen. Amsterdammer Dirck Hartogsz was in 1616 de eerste die de Australische westkust verkende. Als Dirk Hartog is hij vooral in Australië erg beroemd (www.parool.nl/binnenland/de-amsterdamse-voetsporen-van-dirk-hartog-in-australie~a4211471/).

Er bestond in de oude wereld al sinds de vroegste oudheid een vermoeden dat er een "zuidland" moest zijn. Bartolomeus Diaz en Ferdinand Magelhaes (of Magelhaen) hadden al als eerste Kaap de Goede Hoop (1488) resp. Kaap Hoorn (november 1520) gerond. Men wist dus dat het Zuidland, waar men al eeuwen over sprak en fantaseerde, niet aan Zuid-Amerika en Afrika vastzat. Het was zeelieden opgevallen dat er een jaarlijkse trek van dieren (zoals pinguins, zeemeeuwen en robben) was. Deze dieren trokken in het voorjaar in dit zuidelijkste deel van de bekende wereld naar het zuiden en tegen de winter weer naar het noorden. Er moest daarom zuidelijker dan Kaap de Goede Hoop en Kaap Hoorn nog land zijn, het zgn. Zuidland. Spanje zond halverwege de 16e eeuw een expeditie uit om het Zuidland te vinden. Daarbij werden de Solomoneilanden (ten oosten van Nieuw-Guinea) ontdekt. De Engelsen gaven Francis Drake de opdracht om alle land in de Stille Zuidzee dat nog niet onder een Christelijke vorst stond te koloniseren. Zuidland werd echter bij die expedities niet gevonden. Wel werd land ontdekt waarvan men dacht dat het tot de noordelijke uitlopers van Zuidland behoorde. Ook Jan Huygen van Linschoten (1562 - 1611) meende dat Java tot Zuidland behoorde totdat al snel bleek dat Java een eiland was. Daarna werd Australië als zodanig beschouwd totdat Abel Tasman er eind 1642 ten zuiden langs voer en daarmee aantoonde dat ook Australië niet het gezochte Zuidland was.
Toen de Nederlanders belangstelling kregen voor het Oost-Indische gebied, had men ook belangstelling voor Nova Guinea (Nieuw-Guinea), al in 1512 door de Portugezen ontdekt, omdat de geruchten gingen dat er goud te vinden was. Al in 1602 werd het jacht Duifje met schipper Willem Cornelisz. Schouten en opperkoopman Klaas Gaeff naar Ceram gestuurd om nadere inlichtingen te krijgen. Daar wist men echter weinig over Nieuw-Guinea te vertellen en er zat niets anders op dan zelf te gaan kijken. Dat zou enkele jaren later gebeuren en daarbij zou voor het eerst een blanke voet op Australische bodem zetten; de ontdekking van Australië.
...
De eerste Nederlander die voet zette op de westkust van Australië was Dirk Hartogsz. Deze schipper raakte in 1616 op de reis van Nederland naar Indië de rest van de vloot bij de Kaap kwijt. Hierdoor moest de Eendracht alleen verder. Op 25 oktober zag hij bij de huidige Shark Bay enkele onbewoonde eilanden met daarachter een uitgestrekt vasteland. Hij ankerde om de eilanden te verkennen. Toen hij na twee dagen weer vertrok, liet hij een platgeslagen tinnen schotel aan een paal achter waarop geschreven stond dat hij hier twee dagen geweest was. Dit bord bevindt zich nu in Amsterdam in het Rijksmuseum. Het eiland heet nu Dirk Hartogseiland en de rede Dirk Hartogsree. Na zijn vertrek bracht hij de westkust van Australië van 26° tot 22° ZB nauwkeurig in kaart en noemde het vaste land naar zijn schip Eendrachtsland (www.vocsite.nl/geschiedenis/nedaus1.html).

Dirk Hartog werd schipper op het gloednieuwe schip de Eendracht, dat het jaar ervoor op de Amsterdamse werf van de VOC was gebouwd. Op 23 januari 1616 vertrok de Eendracht in een vloot van zes schepen van Texel via Kaap de Goede Hoop naar Bantam, aan de westkant van Java.
Onderweg raakte de Eendracht de andere schepen kwijt. Dirk Hartog besloot toen een pas ontdekte en snellere route naar Java te nemen. In plaats van de kustlijn te volgen voer het schip vanaf Kaap de Goede Hoop zo'n zevenduizend kilometer naar het oosten.
Dat bespaarde de bemanning maanden van hitte, ontberingen en scheurbuik. Het schip moest dan wel op tijd koers zetten naar het noorden om uit te komen bij Java. En het was lastig om op volle zee te bepalen waar je je precies bevond.
Toen Dirk Hartog na een maand of twee op zee een stel eilanden voor zich zag opdoemen, met daarachter de kust van wat een uitgestrekt land leek, wist hij dat hij te ver was doorgevaren. Hij liet het anker vallen bij het meest westelijke eiland en ging aan land. Mensen zag hij nergens; alleen steile rotswanden die uit de zee verrezen, zandduinen en struiken.
Na twee dagen besloot hij verder te varen. In een rotsspleet boven op een klif plaatste hij een paal, waarop hij een tinnen schotel spijkerde met daarop het bericht dat de Eendracht hier op 25 oktober 1616 was aangekomen en op 27 oktober weer was weggevaren, richting Bantam.
...
Op 25 oktober 1616 is het schip de Eendracht van Amsterdam hier aangekomen,' krasten scheepslui met een scherpe naald op het bord. Het was een doodgewone tinnen schotel, eentje die ze tijdens hun maandenlange tocht op zee hadden gebruikt, maar Dirk Hartog had hem plat laten slaan om als aandenken in het lege land te plaatsen... Zij waren de eerste Europeanen die een teken achterlieten in het geheimzinnige Zuidland, of Terra Australis, waar iedere zeevaarder wel van had gehoord, maar waar nog nooit iemand was geweest. (www.parool.nl/binnenland/de-amsterdamse-voetsporen-van-dirk-hartog-in-australie~a4211471/).


Dirck Hartogh (gedoopt Amsterdam, 1580 in de Oude Kerk, of 1583? – begraven Amsterdam, 11 oktober 1621 in de Nieuwe Kerk) (ook wel Dirk Hartogs of Dirck Har(t)ichs of Dijrck Hartoochz etc.) was een Nederlandse ontdekkingsreiziger die als eerste Europeaan de westkust van Australië ontdekte en in kaart bracht.....  In 1611 trouwde hij met Meijnsje Abels en verhuisde naar de Brouwersgracht.[3] Vervolgens voer hij als onafhankelijk scheepseigenaar met zijn schip de "Dolfijn" naar Genua, Dantzig en Archangel; hij verkocht zijn boot in 1615.[2]
In datzelfde jaar trad hij opnieuw in dienst van de VOC. Nadat een deel van de weggelopen bemanning was vervangen en het schip zich uit het ijs en sneeuw wist los te maken [2] - de vorst was een week eerder ingevallen[4] - vertrokken zes schepen van Texel, waaronder de Eendracht met Dirck Hartogsz. en de Trouw met Pieter de Carpentier op 23 januari 1616 voor Indië.[5] In maart brak scheurbuik uit.[2] Door de luwte in de Golf van Guinee duurde de reis tussen de Kaapverdische Eilanden en Kaap de Goede Hoop drie maanden, veel langer dan normaal. Zes mannen stierven als gevolg van ontberingen. Eind augustus, na een onderbreking van drie weken, zodat de bemaning op krachten kon komen, vertrokken de schepen van Kaap de Goede Hoop. Al spoedig verloor de Eendracht de andere vijf schepen uit het oog. Of de schipper bewust een zuidelijker koers aanhield om de bemanning de ondraaglijke hitte en scheurbuik te besparen is niet duidelijk. (Nadat Hendrik Brouwer de route in 1611 oostwaarts had gezeild, volgde ook Hartogh deze route via de Roaring Forties over de Indische Oceaan. De VOC stelde Brouwers route in 1617 verplicht.)
Op 25 oktober 1616 kwam Hartogh bij "onbewoonde eilanden". Deze eilanden werden naar hem de Dirck Hartog eilanden genoemd, en liggen aan de westkust van Australië, bij Shark Bay. Hij liet een tinnen bord achter met een ingekraste tekst als poststeen voor schepen die daar later zouden kunnen landen en zeilde noordwaarts, de kust in kaart brengend. Op kaarten werd het ontdekte land aangegeven als "Het land van de Eendracht". In een brief van 7 november 1616 vermeld Laurens Reael dat de Eendracht in Indische wateren werd waargenomen. Op 14 december 1616 arriveerde het schip met nog 200 man aan boord in Makassar op Celebes.[6] ... Op 17 december 1617 vertrok Hartogh voor de thuisreis en op 16 oktober 1618 kwam de Eendracht aan in Zeeland.[9] In september 1619 trad hij in dienst van Jacques Nicquet en de wapenhandelaar Elias Trip en voer met zijn eigen schip Gelukkige Leeuw naar de Adriatische Zee om de Republiek Venetië te beschermen tegen Habsburgse, Spaanse en Uskokse aanvallen.[10] Hij stierf in 1621 (https://nl.wikipedia.org/wiki/Dirck_Hartog).


In 1611 Hendrik Brouwer, a commander of marked ability who subsequently became Governor-General of the Dutch East Indies, made a discovery. He found that if, after leaving the Cape, he steered due east for about three thousand miles, and then set a course north for Java, he had the benefit of favourable winds, which enabled him to finish the voyage in much less time than the old route required. Brouwer wrote to the directors of the Dutch East India Company pointing out that he had sailed from Holland to Java in seven months, and recommending that ships' captains should be instructed to take the same course in future. The directors followed his advice; and from the year 1613 all Dutch commanders were under instructions to follow Brouwer's route.
The bearing of this change on the discovery of the west coast of Australia will be immediately apparent to any one who glances at a map of the southern Indian Ocean. The distance from the Cape of Good Hope to Cape Leeuwin is about 4,300 miles. A vessel running eastward with a free wind, and anxious to make the most of it before changing her course northward, would be very likely to sight the Australian coast.
That is precisely what occurred to the ship EENDRAGT (i.e. Concord). Her captain, Dirk Hartog, ran farther eastward than Brouwer had advised, reaching Shark's Bay and landing on the island which to this day bears his name. He erected there a post, and nailed to it a tin plate upon which was engraved the record that on October 25, 1616, the ship EENDRAGT from Amsterdam had arrived there, and had sailed for Bantam on the 27th. Dirk Hartog's plate was found by Captain Vlaming, of the Dutch ship GEELVINK, eighty years later. The post had decayed, but the plate itself was 'unaffected by rain, air, or sun.' Vlaming sent it to Amsterdam as an interesting memorial of discovery, and erected another post and plate in place of it; and Vlaming's plate in turn remained until 1817, when Captain Louis de Freycinet, the commander of a French exploring expedition, took it away with him to Paris.
Dirk Hartog's discovery was recognised by the seamen of his nation as one which conduced to safer navigation. Brouwer's sailing direction had left it indefinite at what point the turn northward should be commenced. But now there was a landmark, and amended instructions were issued to Dutch mariners that they should sail from the Cape between the latitudes of thirty and forty degrees for about four thousand miles until the 'New Southland of the EENDRAGT' was sighted. 'The land of the EENDRAGT' --'T'Landt van de EENDRAGT'--that was the first name given by the Dutch to this country; and it so appears upon several early maps of the world published at Amsterdam.
In this way the western coasts of Australia were brought within sight of the regular sailing track of vessels from Europe; and as soon as that occurred the finding of other portions of the coast was only a matter of time. Of course all the captains did not reach the coast at the same spot. Violent winds would sometimes blow a vessel hundreds of miles out of her planned course. Both going to and coming from the East Indies ships would discover fresh pieces of coastline in quite a chance manner. Thus, De Wit sailing homeward from Batavia in 1628 in the VYANEN was by headwinds driven aground upon the north-west coast, and had to throw overboard a quantity of pepper and copper, 'upon which through God's mercy she got off again without further damage.' That bit of coast was named 'De Wit's Land.' In 1627 the GULDEN SEEPAART, having 'on board a' high official, Pieter Nuyts, discovered a portion of the southern coast, as far as the islands of St. Peter and St. Francis at the head of the Great Australian Bight, from the southwest corner, which was already named Leeuwin's Land because a ship of that name (LEEUWIN, meaning the Lioness) discovered that particular portion in 1623 (http://gutenberg.net.au/ebooks02/0200471h.html#ch2).

Dirk Hartog voer langs de kust verder naar het noorden. Hij bracht de onbekende kustlijn tussen de 26ste en 22ste graad zuiderbreedte nauwkeurig in kaart. Het land dat hij had gevonden, noemde hij naar zijn schip 'het Land van de Eendracht' of 'Eendrachtsland'. Daarna pas voer hij door naar Bantam. Maanden later dan gepland kwam hij daar aan.
De bestuurders van de Verenigde Oost-Indische Compagnie waren niet te spreken over de omweg die de Eendracht had genomen. Dirk Hartog keerde terug naar Amsterdam en zou niet meer voor de VOC varen. In plaats daarvan was hij weer op de Middellandse Zee te vinden, en op de Oostzee. Hij overleed in 1621, veertig jaar oud, en werd begraven in de Nieuwe Kerk.
Eind januari 1697, ruim tachtig jaar na de aankomst van de Eendracht in 'Terra Australis', arriveerde het Amsterdamse schip de Geelvinck van schipper Willem de Vlamingh voor de westkust van Australië. In het zand vond opperstuurman Michiel Bloem het bord dat Dirk Hartog had achtergelaten. De paal stond er ook nog, maar die was grotendeels vermolmd.
Vuurtoren met plaquette
Willem de Vlamingh kopieerde de tekst op een nieuw bord en vulde hem aan met de gegevens van zijn eigen reis. Hij spijkerde het op een paal, plaatste die op dezelfde plek en nam het bord van Dirk Hartog mee. Het bevindt zich nu in het Rijksmuseum. Het bord van De Vlamingh werd in de negentiende eeuw teruggevonden en is tegenwoordig te zien in het Western Australian Maritime Museum in Fremantle....
Dirk Hartog was de tweede Europeaan die Australië bereikte. Een andere Nederlander, Willem Jansz, was tien jaar eerder al op de noordkust van Australië gestoten. Maar Dirk Hartog was de eerste die een blijk van zijn aanwezigheid achterliet. Zijn bord bevat de oudste geschreven tekst van Australië.
Het eiland waar Dirk Hartog aan land ging, in Shark Bay in West-Australië, heet nog altijd Dirk Hartog Island. Op de plek waar hij zijn tinnen schotel achterliet, Cape Inscription, staat een vuurtoren met een plaquette. Twee palen herinneren aan de borden van Dirk Hartog en Willem de Vlamingh. De plek staat op de Australische National Heritage List. In 2016 vieren Nederland en Australië dat het vierhonderd jaar geleden is dat Dirk Hartog in West-Australië aan land ging. (www.parool.nl/binnenland/de-amsterdamse-voetsporen-van-dirk-hartog-in-australie~a4211471/).


Willem de Vlamingh found the 1616 Dirk Hartog pewter plate at Cape Inscription, Shark Bay when he landed on February 4, 1697.
A pewter dinner bowl was similarly flattened to create the de Vlamingh plate.
The plate was discovered by French explorer Hamelin in 1801, left in place until 1818 and ultimately taken to Paris where it remained until the French gave it to Australia after World War II, in thanks for the valour of our soldiers defending France (www.perthnow.com.au/news/western-australia/10-of-the-most-fascinating-items-in-the-wa-museums-collections/news-story/2b652015c3a147a48b46a85a719d5372).

De Eendracht was een Nederlands schip in dienst van de Vereenigde Oostindische Compagnie. Het was een schip van 500 lasten (250 ton)[1] en gebouwd in Amsterdam. Het had op de eerste reis 32 stukken geschut en waarschijnlijk circa 250 man aan boord, waarvan er nog voor vertrek al 29 deserteerden. De kapitein op de heenreis was Dirk Hartog. Het schip vertrok 23 januari 1616 uit Texel en arriveerde tot ontevredenheid van de bewindvoerders pas op 9 april 1617 te Bantam, omdat Dirk Hartogs er voor had gekozen om vanaf Kaap de Goede Hoop een zuidelijke koers te varen, nadat men de andere schepen uit de vloot was kwijtgeraakt. Zodoende stootte men op de westkust van het nog grotendeels onbekende Australië. Vervolgens deden ze Makassar aan om de voedselvoorraad aan te vullen, maar daar heerste een vijandige sfeer, en men verloor er 16 man.
Het schip werd op Ambon geladen met kruidnagelen en op 19 december 1617 vertrok het in een vloot weer naar Amsterdam. Op 16 oktober 1618 arriveerde het schip te Zeeland. Of Dirk Hartog op de terugreis nog de schipper was is niet bekend. Hij heeft daarna in ieder geval niet meer voor de VOC gevaren. Na de tweede uitreis bleef de Eendracht in Indië. Uiteindelijk is het schip op de westkust van Ambon vergaan op 13 mei 1622. Het Eendrachtsland werd naar de Eendracht genoemd (https://nl.wikipedia.org/wiki/Eendracht_(schip,_1615)).

Eendracht (+1622)
general
nationality: dutch
purpose: transport
type: east indiaman
subtype/class: VOC type frigate class
propulsion: sailing ship
date built: 1615
details
tonnage: 350  bm
material: wood
about the loss
cause lost: ran aground (wrecked)
date lost: 13/05/1622  [dd/mm/yyyy]
about people
owner: Verenigde Oostindische Compagnie - VOC
Built in 1615. 350 bm;
The Dutch frigate EENDRACHT was owned by the Verenigde Oostindische Compagnie.
On 13/05/1622, EENDRACHT, on voyage from Hirado to Ternate with bullion, was lost, off the west coast of Ambon. No known salvage of the vessel.
Voyages:
(1) 23/01/1616 Texel - 14/12/1616 Makassar (kamer van Amsterdam) (Capt. Dirk Hartogsz.)
via: Cape Good Hope from 05/08/1616 till 27/08/1616
(2) 17/12/1617 Bantam - 16/10/1618 Zeeland (kamer van Amsterdam) (Capt. Dirk Hartogsz.)
(3) 13/05/1619 Texel - 22/03/1620 Jacatra (kamer van Amsterdam)
via: Cape Good Hope from 19/11/1619 till 26/11/1619
(4) 27/06/1620 Batavia - Hirado
(5) 11/12/1620 Hirado - 04/01/1621 Ternate (www.wrecksite.eu/wreck.aspx?181879)

Nu is dit geen geschiedenisblog, maar bierblog, dus laten we het hebben over bier dat is vernoemd naar deze onverschrokken navigeerder.

Dirck Hartogsz Bier - Jopen
Produttore:  Jopen
Dirck Hartogsz Bier - Jopen
DETTAGLI
Luyks Beer
La birra Luyks è una birra ambrata brassata secondo la ricetta del 17 ° secolo. La birra Luyks era molto popolare nel 17 ° secolo l'Olanda. Jopen ha fatto ricerca ed ha trovato la  ricetta usata nel 17 ° secolo, al fine di riprodurre la birra che molto probabilmente è stata trasportata a bordo della nave "De Eendracht" che il navigatore olandese  Dirk Hartogsz ha portato sulle navi quando e’ stata scoperta l’australia  nel 1616.
Birra Luyks è stata prodotta con almeno il 50% malto di farro , frumento e barleymalt. Grazie all'alta qualità della birra e la lunga conservazione  è stata trasportata su navi verso Batavia (Indonesia), le colonie africane  (Sud Africa) e Suriname (Sud America). Questo stile è stato prodotto a  Haarlem fino a buona parte del 19 ° secolo.
Ora Jopen ha riprodotto questa birra per celebrare il 400 ° anniversario della scoperta dell'Australia da Dirk Hartogsz sulla sua nave "De Eendracht".
Gradazione alcolica: 5,5% vol.
Luppoli: Aurora and Saphyr
Malti: Spelt malt (minimum 50%), wheat, barley malt
IBU: 25
(http://4sensi.it/birra/2067-dirck-hartogsz-bier-jopen-birra-e-sidro-8714799402113.html): Luyks Beer
De Luyks bier is een amberkleurig bier gebrouwen volgens 17e eeuwse recepten. De Luyks bier was erg populair in de 17e eeuw Holland. Jopen heeft onderzoek gedaan en vonden het recept gebruikt in de 17e eeuw, om het bier dat de meest waarschijnlijke werd uitgevoerd aan boord van het schip "De Eendracht" dat de Nederlandse navigator Dirk Hartogsz gebracht op schepen en wanneer 'werd ontdekt reproduceren Australië in 1616.
Luyks bier geproduceerd met ten minste 50% mout gerst, tarwe en barleymalt. Dankzij de hoge kwaliteit van het bier en de lange houdbaarheid is vervoerd op schepen naar Batavia (Indonesië), de Afrikaanse koloniën (Zuid-Afrika) en Suriname (Zuid-Amerika). Deze stijl werd geproduceerd in Haarlem tot ver in de 19e eeuw.
Nu Jopen heeft dit bier gereproduceerd om de 400ste verjaardag van de ontdekking van Australië door Dirk Hartogsz op zijn schip "De Eendracht" te vieren.


Op het etiket zie je Shark Bay 1616 met de kaart van Australië en de kaart van Nederland van destijds (neem ik aan?). Ook staat er het Jopenlogo, een windroos en het schip De Eendracht en -helaas- een streepjescode (waarom kon die niet op het rugetiket?). Op het rugetiket staan de ingrediënten: water, speltmout, tarwe, gerstemout, hop en gist. Uit het Italiaanse verhaal maak ik op dat het gaat om Aurora en Saphyr. Waren dat hopsoorten die destijds bestonden?

Het bier smaakt zoet en moutig. Niet erg bitter. Geen IPA, of hoog alcoholgehalte zoals je zou verwachten van de IPA-marketingmythe. 5,5% is wat weinig naar wat je zou verwachten vanwege de IPA.

Jopen had ook al eens een Sumatrabier met een vergelijkbaar etiket:


Jopen komt met een nieuwe limited edition: Sumatra IPA. De extra toevoeging is deze een keer opvallende voor dit genre: Sumatra-koffiebonen. De brouwer werkt hiervoor samen met de koffiespecialisten van Brandmeester’s. Volgens Jopen ontstaat daardoor een ‘spannende mix van fruitige Amerikaanse hop en fruitig-gebrande tonen van de Sumatra Lintong.
De Sumatra Lintong staat bekend om zijn lage zuurtegraad, aardse smaak en complexe aroma. Sumatra IPA heeft een alcoholpercentage van 6.5% (http://biernetwerk.nl/jopen-sumatra-ipa-limited-brouwsel-met-koffiebonen/).  Sumatra IPA is gebrouwen in samenwerking met Brandmeester’s. Samen hebben we een IPA ontwikkeld waar we Sumatra-koffiebonen aan toe hebben gevoegd. Hierdoor ontstaat een spannende mix van fruitige Amerikaanse hop en fruitig gebrande tonen van de Sumatra Lintong. In de tijd van lange zeereizen werd het bier door de VOC naar de Oost geëxporteerd en koffie werd geïmporteerd (www.jopenbier.nl/bieren/sumatra-ipa/?age-verified=e430dd1ddc).


Als ik echter in de website duik van Jopen kom ik Dirck Hartogsz niet tegen, wel vind ik:


Tulpomania is een amberkleurig Luiks bier, naar 17e eeuws recept. Dit frisbittere bier werd gebrouwen uit speltmout (meer dan 50%)en aangevuld met ongemoute tarwe en gerstemout. Luiks bier werd tot ver in de 19e eeuw door Brouwerij ’t Scheepje in Haarlem gebrouwen. Ruim een eeuw later is dit historische bier van hoge gisting opnieuw gebrouwen op Haarlemse bodem (www.jopenbier.nl/bieren/tulpomania-luyks-bier/).

Dus volgens mij is het een etiketbier. Alhoewel op www.ratebeer.com/beer/jopen-tulpomania/325653/ lees ik dat daarin andere hop wordt gebruikt: Ketelhop: Hallertau Mittelfruh & Kent Golding. Whirlpool hop: Hallertau Mittelfruh & Styrian Golding.

Wat vinden anderen van het Dirck Hartogszbier?

Jesper86 (37) - NETHERLANDS - OCT 3, 2016
Light and elegant. Fruity notes. Creamy texture. Foam is very delicate. Refreshing citrus notes. Subtle bitterness (www.ratebeer.com/beer/jopen-dirck-hartogsz/424943/).

Tjeerd (260) - GERMANY - OCT 1, 2016
Jopen is always in for a treat. Tasty is light hoppy, grassy, bitter-sweet with a long sweet finish. Well balanced carbonation and good mouthfeel (www.ratebeer.com/beer/jopen-dirck-hartogsz/424943/).

mjik83 (1337) - Maastricht, NETHERLANDS - SEP 27, 2016
33cl flesje via Jumbo, Maastricht Alcoholpercentage van 5,5% Uitgeschonken in Seef glas Uiterlijk: goudkleurig met redelijke schuimkraag Aroma en smaak: bittertje, hoppig, grassig Conclusie: lekker maar niet heel spannend (www.ratebeer.com/beer/jopen-dirck-hartogsz/424943/).

Borresteijn (6426) - Zaandam, NETHERLANDS - JUN 9, 2016
Hazy golden colour, white head. Aroma of wheat, peach, blossom, hay. Flavour is medium sweet, light malty, wheat, light lemon, dry, flour, light floral, bitter finish. Light bodied. OK (www.ratebeer.com/beer/jopen-dirck-hartogsz/424943/).

Subtiel bier, ja zo zou ik het ook omschrijven een subtiel moutig bier, met romige textuur. Geen waterig mondgevoel of pilssmaak, maar een volle milde smaak.

De plaats van bier binnen ons leefpatroon wordt minder belangrijk, niet alleen in België, maar in de volledige West-Europese biergordel. Dat heeft o.a. te maken met het fenomeen van import en fusion van culturen de laatste tien jaar. De West-Europese consument richt zich naar nieuwe smaakervaringen en zoekt naar andere combinaties. Vooral bij de waters en frisdranken wordt hierop ingespeeld (Belgische Brouwers, 2005). (https://emis.vito.be/sites/emis.vito.be/files/pages/migrated/BBT_dranken_eindrapport.pdf).

Binnen éénzelfde productcategorie kunnen zich eveneens grote verschuivingen voordoen. Vanaf 1999 zien we bijvoorbeeld hoe abdijbieren en zwaar blond aan een gestage opmars bezig zijn en sinds 2002 is de hype van geuze en fruitbieren een feit. De pilsbieren, witbieren, amber, tafelbieren en alcoholvrije varianten zien hun aandeel daarentegen sinds de laatste eeuwwisseling zakken (Belgische Brouwers, 2005) (https://emis.vito.be/sites/emis.vito.be/files/pages/migrated/BBT_dranken_eindrapport.pdf).

Tja, 'andere smaken', daar heeft de craft beer revolution wel voor gezorgd of niet?

De leckere heeft een bier vernoemd naar de Filmprijs.

Het Gouden Kalf is de grote prijs van het Nederlands Film Festival, in navolging van de Gouden Beer (filmfestival van Berlijn), de Gouden Palm (filmfestival van Cannes) en de Gouden Leeuw (filmfestival van Venetië). Het kwam de bedenkers van de naam goed uit dat er ook een Bijbelverhaal gaat over de aanbidding van een gouden kalf (Exodus 32).
Sinds 1981 wordt deze prijs jaarlijks tijdens het festival uitgereikt aan Nederlandse filmmakers, scenarioschrijvers, producenten, acteurs en actrices.
Het Gouden Kalf beeld is in 1980 ontworpen door de Utrechtse beeldend kunstenaar Theo Mackaay. Het beeld is 33 cm hoog en in brons gegoten. Het idee voor een gouden kalf is afkomstig van filmmaker Wim Verstappen: "Je had leeuwen in Venetië en je had beren in Berlijn.".
Jaarlijks wordt er een enorme versie van het Gouden Kalf geplaatst op het grasveld voor de Stadsschouwburg in Utrecht (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gouden_Kalf_(filmprijs)).

Ook Jopen heeft een bier Gouden Kalf:

Een Double IPA van 8,5% met een uitgesproken fruitige bitterheid. Door de dry hopping met Comet en Citra is het bier vol en hoppig van smaak geworden (www.jopenbier.nl/bieren/gouden-kalf/).

Het Gouden Kalf is een verwijzing naar een Bijbelverhaal. Mozes kwam, na het verkrijgen van de 10 geboden, van de berg en vond het volk feestend rond een afgodsbeeld van een gouden kalf. Mozes strafte de aanbidders van het beeld. Onze vraag is… Zijn de IPA (en Double IPA) de nieuwe afgoden?
 (www.jopenbier.nl/bieren/gouden-kalf/).

Gouden kalf en opnieuw ontvangen Tien geboden (Ex. 32-35)
Mozes trekt alleen de berg op. Hij blijft een lange tijd weg. Het volk denkt daarom dat hij gestorven is en vraagt aan Aäron of hij van hun sieraden een gouden stierkalf kan maken. Dan hebben ze een nieuwe God om te aanbidden. Aäron geeft toe aan de druk en doet dit. Net op het moment dat er een feest gaande is voor het gouden stierkalf keert Mozes terug met de stenen tafelen. Hij gooit de stenen tafelen kapot en vernietigt ook het beeld (https://nl.wikipedia.org/wiki/Exodus_(boek)).

Exodus 32
1 Toen het volk zag, dat Mozes vertoog van den berg af te komen, zo verzamelde zich het volk tot Aäron, en zij zeiden tot hem: Sta op, maak ons goden, die voor ons aangezicht gaan; want dezen Mozes, dien man, die ons uit Egypteland uitgevoerd heeft, wij weten niet, wat hem geschied zij.
2 Aäron nu zeide tot hen: Rukt af de gouden oorsierselen, die in de oren uwer vrouwen, uwer zonen, en uwer dochteren zijn; en brengt ze tot mij.
3 Toen rukte het ganse volk de gouden oorsierselen af, die in hun oren waren; en zij brachten ze tot Aäron.
4 En hij nam ze uit hun hand, en hij bewierp het met een griffie, en hij maakte een gegoten kalf daaruit. Toen zeiden zij: Dit zijn uw goden, Israël! die u uit Egypteland opgevoerd hebben.
5 Als Aäron dat zag, zo bouwde hij een altaar voor hetzelve; en Aäron riep uit, en zeide: Morgen zal den HEERE een feest zijn!
6 En zij stonden des anderen daags vroeg op, en offerden brandoffer, en brachten dankoffer daartoe; en het volk zat neder om te eten en te drinken; daarna stonden zij op, om te spelen.
...
19 En het geschiedde, als hij aan het leger naderde, en het kalf, en de reien zag, dat de toorn van Mozes ontstak, en dat hij de tafelen uit zijn handen wierp, en dezelve beneden aan den berg verbrak.
20 En hij nam dat kalf, dat zij gemaakt hadden, en verbrandde het in het vuur, en vermaalde het, totdat het klein werd, en strooide het op het water, en deed het den kinderen Israëls drinken.
21 En Mozes zeide tot Aäron: Wat heeft u dit volk gedaan, dat gij zulk een grote zonde over hetzelve gebracht hebt?
22 Toen zeide Aäron: De toorn mijns heren ontsteke niet! gij kent dit volk, dat het in den boze ligt.
23 Zij dan zeiden tot mij: Maak ons goden, die voor ons aangezicht gaan, want dezen Mozes, dien man, die ons uit Egypteland opgevoerd heeft, wij weten niet, wat hem geschied zij.
24 Toen zeide ik tot hen: Wie goud heeft, die rukke het af, en geve het mij; en ik wierp het in het vuur, en dit kalf is er uit gekomen.
25 Als Mozes zag, dat het volk ontbloot was, (want Aäron had het ontbloot tot verkleining onder degenen, die tegen hen hadden mogen opstaan),
26 Zo bleef Mozes staan in de poort des legers, en zeide: Wie den HEERE toebehoort, kome tot mij! Toen verzamelden zich tot hem al de zonen van Levi.
27 En hij zeide tot hen: Alzo zegt de HEERE, de God van Israël: Een ieder doe zijn zwaard aan zijn heup; gaat door en keert weder, van poort tot poort in het leger, en een iegelijk dode zijn broeder, en elk zijn vriend, en elk zijn naaste!
28 En de zonen van Levi deden naar het woord van Mozes; en er vielen van het volk, op dien dag, drie duizend man (www.statenvertaling.net/bijbel/exod/32.html). Nu ben ik niet zo een goede bijbelkenner, of koran of tora wat dat betreft, maar volgens mij worden hier behoorlijk wat mensen gedood om religieuze redenen..

PIWO SAISON CURRY WURST
kliknij nazwę piwa i dowiedz się więcej
(www.browarzarzecze.pl/piwa-uwarzone-przez-browary-kontraktowe/browar-kontraktowy-birbant/)

BIRBANT
Saison Curry Wurst
Saison
BLG 14
ABV 5,5%
IBU 33
What’s the first thing that comes to your head when you think about Germany? For us it’s the currywurst. We were asked to combine this association with the Beer Geek Madness 3 festival motto of “pushing the boundaries” and that’s how our smoked spiced saison came to be. Saison Curry Wurst – brewed specially for Beer Geek Madness 3.
Ingredients: water; Barley malts: Smoked, Pilsner; Sugar, Cardamom, Coriander, Black pepper; Hops: Chinook; Yeast: WLP565
Unfiltered, pasteurized.
Serving temperature: 8-12˚C, Suggested glass: Snifter, Label by FLOV
(www.browarbirbant.pl/en/piwa/saison-curry-wurst, www.browarbirbant.pl/en/our-beers/saison-curry-wurst)

Het bier is van de hand van een Poolse brouwerij:

Contact us
Browar Birbant S.C.
ul. Zawadzkiego 21/10
65-530 Zielona Góra
Poland
The brewary
Browar Zarzecze
ul. Łegowa 1
34-326  Zarzecze
Poland
The shop
Browar Birbant S.C.
ul. Łęgowa 1, Zarzecze
34-326 Pietrzykowice
(www.browarbirbant.pl/en/contact-us)

BIRBANT (pronounced ‘beer-bunt’; Polish for ‘bon vivant’) contract brewery was established in 2013 by Jarek and Krzysiek (a.k.a. Kuli), two brewers and beer enthusiasts. Jarek is a professional brewer, who’s worked with several different breweries, while Kuli started brewing at home in 2003 and in the ten years before BIRBANT many of his home batches earned him awards at homebrew competitions. In their own words: “We have worked together on new recipes for a few years now. Our goal is to make flavorful and exceptionally aromatic beers we would like to drink ourselves.”
...
Jarek - graduated from the University of Agriculture in Cracow with a degree in fermentation technology.
His adventure with beer began in 2001 when he brewed his first batch.
Kuli - started brewing at home in 2003.
Their paths crossed in 2006 in Zielona Góra at Haust microbrewery, where Jarek’s experience combined with Krzysiek’s uncompromising approach to homebrewing resulted in many new ideas and beer recipes, including their famous Red AIPA.
...
“The Zarzecze Brewery gives us full freedom of developing and implementing new ideas and technologies.
We have what every brewer dreams about: full control and the ability to supervise our projects personally at all times.” (www.browarbirbant.pl/en/about-us)

De brouwerij maakt gebruik van een Hopsbant!?

“The HOPSBANT is our prototype hop aroma extraction device.”
The beginnings
“Our heads are full of ideas and the traditional methods of hopping in the kettle and dry hopping in the tank quickly became insufficient.”
The development
“The first step towards gaining experience in extracting hop aromas was designing and building a “centrifuge”, a device (nicknamed Fran) for dry-hopping during maturation.
The technical premise behind it was to mix hot water with hops and after a certain time pump the resulting mixture into the maturation tank. The effects were satisfactory, but we wanted more.”
Ze brouwen o.a.:

Hopsbant Fresh IPA
India Pale Ale
BLG 16,5%
ABV 6,7%
IBU 80
The Hopsbant is on! Our aroma-enhancing device worked at full capacity to dry-hop this beer three times as it passed through its metallic shell, and it did a hell of a job.
Why did we call it a Fresh IPA? Because we brewed it with long-awaited fresh American hops that arrived in the nick of time, just as we were running out of last year’s supply.
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Caramel Light; Wheat malt; Oats; Hops: Simcoe, Amarillo, Centennial, Zeus; Yeast: US-05 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/hopsbant-fresh-ipa)

Jamarillo
California Common
BLG 14%
ABV 5,6%
IBU 40
This hybrid incorporates the character of lager yeast fermenting in temperatures typical for American ales, biscuity maltiness and the aroma of tropical fruits. It’s a light, smooth, bottom-fermented beer hopped with aromatic Jarrylo and Amarillo varieties.
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Caramel, Biscuit. Hops: Jarrylo, Amarillo; Yeast: W-34/70 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/jamarillo)

RIS Blended
Russian Imperial Stout BA
BLG 24,5%
ABV 10,5% obj.
IBU 50
You’re holding in your hand a blended barrel-aged Russian Imperial Stout, a blend of beers that aged a few months in rum, whisky and bourbon barrels.
Today, ten months after it was brewed, it finally made it into bottles. Time to try it, don’t you think?
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Munich, Caramel, Carafa I, Carafa III; Hops: Magnum; Yeast: S-04 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/ris-blended).

Blame Canada
Foreign Extra Stout
BLG 19,1%
ABV 8% obj.
IBU 30
No tall tales, no bad jokes, rhymes or made-up anecdotes. If you need a joke, look no further than the label with those four ugly mugs. The beer you’re holding in your hand is a strong stout brewed with maple syrup and aged on Jack Daniels-flavored wood chips. Need anything more? Then you’re gonna need to set up your own brewery, distillery and woodshop, and learn how to harvest maple syrup. Sounds like too much work? Don’t blame us. Blame Canada. We wouldn’t have brewed this beer if it hadn’t been for the Founders KBS Stout, and without Canada there would be no KBS. So Blame Canada. Now drink it already!
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Biscuit, Caramel, Cafe Light, Chocolate, Black; Maple syrup; Hops: Magnum; Yeast: S-04 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/blame-canada)

P.I.S & Love
Peated Imperial Stout
BLG 24,5%
ABV 10,5%
IBU 78
P.I.S. & Love is a Peated Imperial Stout, the strongest variety of peat-smoked stout. This full-bodied, powerful beer boasts a rich aroma of coffee, chocolate, dark fruits and peat smoke. Perfect for cold winter evenings, when your senses crave the most for bold new tastes and aromatic sensations…
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Whisky, Chocolate, Melanoid, Caramel, Roasted barley, sugar; Hops: Magnum; Yeast: S-04 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/pis-love).



American Weizen
American Hefe-Weizen
BLG 11,5%
ABV 4,8% obj.
IBU 30
A classic German Hefe-Weizen enhanced with citrus aromas brought on by Citra hops. Intense aromas of ripe bananas, grapefruits and lemons make it perfect not just for summer, but all year round.
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale; Wheat malt; Hops: Citra, Centennial, EKG; Yeast: WB-06 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/american-weizen)

Belgian Blond Ale
Belgian Blond Ale
BLG 15,5%
ABV 6,9% obj.
IBU 39
This beer owes its classic Belgian character to a selected strain of fresh yeast. Spicy phenols and fruity esters, two staples of the style, go very well together with fresh citrus aromas of the Equinox hop variety.
Ingredients: Water; Barley and Wheat malt; Hops: Magnum, Equinox; Yeast: WLP545
Belgian Strong Ale (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/belgian-blond-ale)

Miss Big Foot
Smoked Foregin Ekstra Stout
BLG 17,5%
ABV 7 %
IBU -
Miss Big Foot is the first beer in the BIRBANT & Friends line, a series of collaborations with friendly craft beer pubs. It was brewed together with the folks from Poznań-based Piwna Stopa pub with the recipe authored by homebrewer Sebastian Łęszczak.
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Munich, Special W, Caraaroma, Carafa I, Roasted barley; Wheat malt; Muscovado sugar, Polish smoked prunes, orange zest, vanilla beans; Hops: Magnum, East Kent Goldings, Lubelski, Citra, Centennial; Yeast: S-04 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/miss-big-foot).



Imperial Citra IPA
American India Pale Ale
BLG 19,1°
ABV 7,9%
IBU 111
The compelling, exceptional aroma of Citra hops once inspired us to brew a single hop IPA showcasing the character of this variety. Today, still impressed by the tropical and citrus fruit aromas that can be squeezed out of this hop, we give you our Imperial Citra IPA, one of our hoppiest beers.
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale; Hops: Citra ®; Yeast: US-05 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/imperial-citra-ipa).

Imperial Red AIPA
American India Pale Ale
BLG 19.1%
ABV 7,8%
IBU 104
You probably know our cult Red AIPA with its complex hoppy and malty aroma. Now you can try its imperial version, a full-bodied beer with a malty depth to it, made highly drinkable by its staggering 104 IBUs, that owes its intense American hop aroma to our prototype flow-hopping device, the HOPSBANT.
Ingredients: water; Barley malts: Pilsner, Munich, Caramel; Hops: Zeus, Cascade, Amarillo, Centennial; Yeast: US-05 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/imperial-red-aipa).

Black AIPA
Cascadian Dark Ale
BLG 15,5%
ABV 6,5%
IBU 60
Encouraged by his success, Tom went too far, meddling with forces he couldn’t control. The brewer drank some of the dark liquid and felt his taste buds waken to the chocolate and coffee rhythms of tiramisu. Then came the bitterness, a powerful blow that made his body writhe in feverish anticipation. When the transformation was over, Tom’s mind was one with chaos, and only two words seemed to emerge from the pulse: Black AIPA.
Ingredients: water; Barley malts: Pale Ale, Munich, Caramel, Chocolate; Hops: Tomahawk, Centennial, Sorachi Ace, Chinook; Yeast: US-05 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/black-aipa).

White AIPA
American India Pale Ale
BLG 15,5%
ABV 6,5%
IBU 60
Whilst still in college, Tom won quite a reputation for brewing. Thinking himself above the law, he experimented with many forbidden ingredients. He’d gotten away with everything up to this point, but eventually his obsession to create a beer-based panacea blinded him to consequences and his experiments became more and more bold. His next creation was a potion whose aroma put flowers and passion fruit to shame – the White AIPA.
Ingredients: water; Barley malt: Pale Ale; Wheat malt; Hops: Tomahawk, Centennial, Sorachi Ace, Chinook; Yeast: US-05 (www.browarbirbant.pl/en/our-beers/white-aipa).

Leuk toch?
Om met dierendag brouwerijen te noemen die vernoemd zijn naar een dier? Dierendag is net zoals (b)oktober iets voor bier...
Brouwerij Het Roze Varken
Dr. J.C. Hartogslaan 11-3
6824 DB Arnhem
postadres:
Trommelhof 17
6852 TG Huissen (www.hetrozevarken.nl/#!contact/csuu)

Tijdens de Openbrouwerijdag in de week van het Nederlandse bier in mei van dit jaar van -ja, zeg het nou maar...- wilde ik deze brouwerij bezoeken. Ik reed op de Tomtom naar de Trommelhof, maar dit bleek inderdaad een postadres en geen brouwadres... Dr. J.C. Hartogslaan blijkt ook een flatgebouw te zijn, dus daar zal ook niet gebrouwen worden.

Speciaalbier van Brouwerij Het Roze Varken ‘Een bijzonder biermoment’
Brouwerij Het Roze Varken kent zijn oorsprong door een bijzonder broederschap.
Wij, Wim en Koen, afkomstig uit Renkum en Huissen, deelden samen al veel vreugde,
onder het genot van vele speciaalbieren. Door de vondst van een oud stencil uit de jaren tachtig, waarmee Geurt (vader van Wim) ooit een brouwsel had gemaakt, begon het bij ons te kriebelen.
Sinds 2000 heeft Huisbrouwerij Het Roze Varken op kleine schaal een aantal zeer bijzondere bieren
gebrouwen, die door vele van onze vrienden en familieleden zeer gewaardeerd werden. Deze succesvolle bieren versterkten onze ambitie om iedereen van onze speciaalbieren te kunnen laten genieten.
In april 2013 was het moment daar: Brouwerij Het Roze Varken werd geboren. Een machtige stap met een prachtig doel: Het brouwen van speciaalbier waarmee wij onze passie kunnen overdragen aan iedereen die zin en behoefte heeft aan ‘een bijzonder biermoment’ (www.hetrozevarken.nl/).

In 2014 hebben we 4 bieren op de markt gebracht, Knorretje, Winteracht, Zonpracht en Tierlantijn.
In 2015 zijn er drie prachtige bieren bijgekomen: Snuiter, El Dorado en Koetsier.
Op 19, 20 en 21 mei 2016 hebben we 4 nieuwe bieren, Pionier, Kaat, Vagebond en Geurdrardus, laten proeven op het Nederlandse Bierproeffestival in Den Haag.
Als kleine brouwerij hebben we gemiddeld 4 bieren op voorraad (www.hetrozevarken.nl/#!bieren/cjjj)

Brouwerij De Kat Helmond
Brouwerij De Kat
Ribbiusstraat 6
5708 AT  Helmond.
(www.brouwerijdekat.nl/contact/)
(www.brouwerijdekat.nl/verzamelaars-collectors/)
De brouwers en oprichters van Brouwerij De Kat zijn allen Helmonders (www.brouwerijdekat.nl/visie/).


Op 26 mei 2011, circa 90 jaar nadat de laatste Delftse brouwerij haar deuren sloot, richtte speciaalbierliefhebber Rolf Katte De Delftse Stadsbrouwerij De Koperen Kat op met de bedoeling de rijke bierbrouwtraditie van Delft weer nieuw leven in te blazen (http://koperenkat.nl/rolf-katte/). De brouwerij is gevestigd op Schieweg 15-M in Delft aan de voorzijde van de oude Kabelfabriek NKF (http://koperenkat.nl/de-brouwerij/). Delftse Stadsbrouwerij De Koperen Kat B.V.
Locatie: Schieweg 15-M, 2627 AN Delft (Voorzijde Oude Kabelfabriek) (http://koperenkat.nl/contact/)


De Parel van Delft is een bier dat ontwikkeld en gebrouwen is naar aanleiding van het jaar van Vermeer. Dit echt Delfts Vermeerbier is in samenwerking met een groot deel van de Delftse horeca tot stand gekomen en is een frisse saison van 4,5 procent. Het bier is fruitig van smaak met een licht zuurtje.
De naam stamt af van het meest bekende schilderij van Vermeer, “Het meisje met de Parel”. Het ontwerp van het etiket is gedaan door Delftse beeldend kunstenaar Rene Jacobs. Hij heeft in zijn geheel eigen stijl een prachtig etiket ontwikkeld waarbij het meisje met de Parel met zichtbaar genoegen een flinke slok van haar eigen bier neemt (http://koperenkat.nl/parel-van-delft-het-vermeerbier/).
Balthasar (8%) is een bovengistende, ongefilterde en ongepasteuriseerde tripel met een blonde kleur. Over de naam tripel is nog steeds grote twijfel waar de afkomst ligt. Aangenomen wordt dat deze in België ligt en aangeeft wat de sterkte is van het bier.
De herkomst van de naam van het bier heeft een meer voor de hand liggende reden. Aangezien het bier een hoger alcoholpercentage bevat en toch een frisse, fruitige en licht bittere smaakt heeft, smaakt hij niet als een zwaar bier. Hierdoor ontstaat snel de neiging om nog een paar biertjes te pakken. Echter kan het bier daarna de persoon in kwestie plotsklaps overvallen en intreden als een sluipmoordenaar. Omdat wij een in Delft gevestigde brouwerij zijn, vonden wij de moord op Willem van Oranje grote gelijkenissen hebben. Willem van Oranje is in 1584 in het Prinsenhof vermoord, nadat Koning Filips II hem vogelvrij had verklaard. Balthasar Gerards besloot daarna om Willem van Oranje te vermoorden en heeft hem van dichtbij als een sluipmoordenaar met een kogel vermoord (http://koperenkat.nl/balthasar/).
Delftse Donderslag. Het is een ondergistend bockbier van 7 procent. Doordat we gebruik hebben gemaakt van onder andere caramelmouten, heeft het bier een licht zoete, volle smaak. In combinatie met de toegevoegde hop zorgt het ervoor dat het biertje een vol zoete, licht bittere smaak krijgt. Daarnaast is ook dit bier ongefilterd en ongepasteuriseerd (http://koperenkat.nl/herfstbock/).
D-AL-G (Dutch Algea) bier (5,5%) is ontstaan door een gecombineerde interesse in bier en algen van Arnout van Diem. Arnout is een goede vriend van de oprichter van de brouwerij Rolf Katte en gebruikt in zijn dagelijkse werk algen voor diverse toepassingen, waaronder de voedselindustrie.
Arnout heeft speciaal voor de Koperen Kat de Chlorella Alg aangepast, zodat deze gebruikt kan worden om mee te brouwen. Dit heeft geresulteerd in het eerste Algenbier ter wereld! Het recept is ontwikkeld door een ander vriend van de brouwerij en professioneel brouwer, Roel Wagemans. Bij de introductie van het bier in begin 2015 bleek direct dat het bier een succes was, nadat het in Dublin uit 700 inzendingen uit meer dan 24 landen een Zilveren Award won in de categorie nieuwe bieren.
De smaak van het bier is moeilijk te omvatten en te vergelijken met andere bieren. Het bier heeft een frisse afdronk, met een klein bittertje achterin. Tijdens de dronk geeft het bier een lichte tinteling op de tong, wat alleen maar toe te wijzen valt aan de algen. Ook dit bier is ongefilterd en ongepasteuriseerd.
De Chlorella-alg heeft enorm veel goede eigenschappen en mag op zichzelf al een superfood genoemd worden. De alg is rijk aan vitamines, mineralen, vezels, nucleïnezuren, essentiële aminozuren, enzymen en eiwitten. Daarnaast is de Chlorella-alg door zijn eigenschappen een natuurlijke ontgifter voor het lichaam en helpt het mee de darmen te reinigen en het bloed te zuiveren. Ook zorgt het ervoor dat zware metalen gemakkelijker uit het lichaam afgevoerd worden (http://koperenkat.nl/d-al-g-dutch-algea-beer/).


Kater (10%) is de zwaarste telg in de familie bij de brouwerij en is een volle quadrupel met een licht hoppige, rokerige, karamelsmaak met een vleugje koriander. Ook dit bier is ongefilterd en ongepasteuriseerd (http://koperenkat.nl/de-kater/).

Brouwerij De Blauwe Hond
Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 1750
Gesloten: 1801
Achter het Vleeshuis
Maastricht
Provincie: Limburg
(www.cambrinus.nl/brw/HOND.HTM)
(www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/limburg/maastricht/blauwe-hond-de)

Brouwerij Vogels
LandNederland
ProvincieLimburg
PlaatsWeert
Actieve brouwerijNee (101 jaar geleden gestopt)
Opgericht inOnbekend
Gestopt in1915
(www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/limburg/weert/vogels-ph)

Brouwerij De Snaterende Arend
Categorie: Brouwerijhuurder
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2002
Provincie: Noord-Holland
Postadres:
Amstel a/b 51l
1018 EJ Amsterdam
Brouwerij De Snaterende Arend werd opgericht op zondag 15 september 2002. De drijvende krachten achter de brouwerij zijn Marcel Snater (1969) en Peter van der Arend (1969). Marcel studeerde massacommunicatie en studeerde af in 1993. Tot 2001 was hij als projectleider werkzaam bij verschillende bedrijven. Marcel was thuisbrouwer sinds 17 september 1992 en brouwde een aantal malen voor het bokbierfestival in Utrecht, alsook regelmatig voor feesten, partijen en bruiloften van vrienden en familie.
Peter van der Arend studeerde in 2001 af als Bieroloog. In 1995 richtte hij PINT-regio Noord-Holland op en was drie jaar de voorzitter en nu ere-lid. In 1998 en 1999 was hij werkzaam als vertegenwoordiger voor Jopen Bier. Sinds 12 juli 2000 is hij uitbater van Proeflokaal Arendsnest in Amsterdam.
In september 2003 trok Peter van der Arend zich terug in verband met drukke werkzaamheden en gezien het feit dat hij als promotor van het Nederlands speciaalbier meent niet zelf een bier op de markt te moeten brengen (www.cambrinus.nl/brw/SNATEREN.HTM).

Brouwerij De Vis is opgericht door Frank en Fabienne van der Vis uit passie voor bier. Recent hebben we ons ingeschreven bij de Kamer van Koophandel en 1 april 2016 zijn we professioneel van start gegaan (www.brouwerijdevis.nl/).

Met eEN semi-professionele brouwketel brouwen Ze hobbymatig thuis. ze stellen hiermee recepten samen die Ze in het groot willen brouwen. De ketel is volautomatisch en zowel het maischen, filteren en hoppen gebeurt in 1 ketel. Na het terugkoelen gaat de wort in een roestvrijstalen vergistingstank om vervolgens een week te gisten. Na de hoofdvergisting gaat het bier nog 3 weken lageren, zodat deze volledig uitvergist en helder wordt. Na 4 weken is het met deze kleine hoeveelheid tijd om te bottelen. Om de hergisting op de fles te bevorderen wordt er tijdens het bottelen een klein beetje suiker toegevoegd. Hierdoor worden de nog levende gistcellen geactiveerd. Er zal op de fles nog een 0,2% alcohol extra ontstaan en koolzuur. De koolzuur kan niet weg omdat de fles gesloten is en wordt op deze manier in het bier geperst (zie http://brouwerijdevis.nl/debrouwerij.html).

Tja en zo kan ik nog wel even doorgaan...

Frei-Bier (alkoholfrei)
(Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Gärungskohlensäure, Hefe)


Beschreibung & Zutaten
Naturbelassenes, alkoholfreies Bier nach Pilsener Brauart, eingebraut mit Stammwürze 13,0%. Alkoholfrei.
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Gärungskohlensäure, Hefe.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittlicher Gehalt in 100 ml:
Energie:85 kJ / 20 kcal
Fett:0,0 g
- davon gesättigte
Fettsäuren:0,0 g
Kohlenhydrate:3,7 g
- davon Zucker:0,5 g
Eiweiß:0,5 g
Salz:0,010 g (www.stoertebeker.com/shop/brauspezialitaten/frei-bier.html)
Bierinfo
Naturbelassenes, alkoholfreies Bier nach Pilsener Brauart, eingebraut mit Stammwürze 13,0%. Alkoholfrei.
Helle und Pilsener Braumalze lassen beim Brauen die strohgelbe Farbe und das volle Mundgefühl entstehen.
Kalte Gärung mit untergäriger Hefe sorgt für die feine Kohlensäure, den trockenen Trunk sowie den festen weissen Schaum.
Kräftige Hopfung mit den Sorten Smaragd, Select und Perle verleiht frischen Duft nach Gras und Kräutern sowie die kräftige Herbe.
Aperitif, knackige Salate und frischer Fisch. (www.stoertebeker.com/shop/brauspezialitaten/frei-bier.html)

Störtebeker Frei-Bier
Brewed by Störtebeker Braumanufaktur
Style: Low Alcohol
Stralsund, Germany
Serve in English pint, Shaker

The Workman’s Friend, by Flann O’Brien (1911 – 1966)

When things go wrong and will not come right,
Though you do the best you can,
When life looks black as the hour of night —
A pint of plain is your only man.

When money’s tight and hard to get
And your horse has also ran,
When all you have is a heap of debt —
A pint of plain is your only man.

When health is bad and your heart feels strange,
And your face is pale and wan,
When doctors say you need a change,
A pint of plain is your only man.

When food is scarce and your larder bare
And no rashers grease your pan,
When hunger grows as your meals are rare —
A pint of plain is your only man.

In time of trouble and lousy strife,
You have still got a darling plan
You still can turn to a brighter life —
A pint of plain is your only man.
 (http://brookstonbeerbulletin.com/beer-poetry/#pintofplain)

Writer Flann O’Brien was born on October 5, 1911, in Strabane, Ireland. He was a novelist and dramatist. He wrote a column for The Irish Times for 26 years under the name Myles na gCopaleen. His best known novel is At Swim-Two-Birds, which was written in 1939. It combines folklore, poetry and humor. He died in Dublin on April 1, 1966 (www.biography.com/people/flann-obrien-9426401#synopsis).

Flann O'Brien, pseudoniem van Brian O'Nolan (Strabane, County Tyrone, 5 oktober 1911 - Dublin, 1 april 1966) was een Iers roman- en toneelschrijver. Hij wordt gezien als een belangrijke exponent van de postmoderne literatuur.
O'Nolan studeerde aan de Nationale Universiteit van Ierland te Dublin, waar hij vervolgens van 1937 tot 1953 in overheidsdienst werkte. Van 1940 tot aan zijn dood zou hij tevens werken als schrijver voor de “Irish Times”, waaraan hij onder meerdere pseudoniemen bijdroeg met essays en satirische stukjes.
Als schrijver trok O'Nolan voor het eerst de aandacht met zijn onder het pseudoniem Flann O'Brien uitgebrachte experimentele roman At-Swim-To-Birds (1939, Nederlandse vertaling: Tegengif). At-Swim-To-Birds is een raamvertelling over een romanschrijvende student, inwonend bij een nukkige oom, die zelf een roman schrijft over een schrijver. De student heeft nogal revolutionaire opvattingen over de vorm van een roman en zijn personages: die moeten noch goed noch slecht zijn en “een privéleven kunnen hebben, een vrije wil en een behoorlijke levensstandaard”. Uiteindelijk wil de hoofdpersoon wraak nemen op zijn tirannieke schepper door zelf een roman te schrijven, gebruik makend van elementen uit cowboyverhalen, folklore en mythologie. At-Swim-To-Birds werd na verschijning geprezen door James Joyce, maar werd pas na herpublicatie eind jaren vijftig in ruimere kring opgemerkt als een poëtisch, experimenteel maar tegelijkertijd komisch meesterwerkje.
Vanaf de jaren veertig schreef O'Nolan, eveneens onder het pseudoniem Flann O'Brien, diverse toneelstukken, en in zijn latere, door ziekte geteisterde jaren, publiceerde hij nog de romans The Hard Life (1962) en The Dalkey Archive (1964). Veel geprezen werd zijn postuum verschenen experimentele roman The Third Policeman (Nederlandse vertaling: De derde politieman), die hij reeds in de jaren veertig voltooide. In deze roman wordt de fiets behandeld met een obsessieve filosofische interesse, die absurd maar tegelijkertijd geloofwaardig is. Na een realistische beschrijving van een wrede moord in het saaie Ierland, treedt de verteller een politiekazerne binnen en komt zo terecht in een verbluffende en onbegrijpelijke wereld. Hij krijgt er de relatie uitgelegd tussen atoomtheorie en de fiets en observeert een hoofdagent die de machinerie van de ‘eeuwigheid’ beheert. Uiteindelijk worden alle natuurwetten in twijfel getrokken. Allerlei excentrieke ideeën over de misleidende aard van tijd en ruimte worden gedelibereerd. Plausibele redeneringen leiden tot bizarre, soms hilarische conclusies en uiteindelijk tot een verrassend einde (https://nl.wikipedia.org/wiki/Flann_O%27Brien).
An Irish Literature Reader: Poetry, Prose, Drama
Door Maureen O'Rourke Murphy,James MacKillop

“Human existence being an hallucination containing in itself the secondary hallucinations of day and night (the latter an insanitary condition of the atmosphere due to accretions of black air) it ill becomes any man of sense to be concerned at the illusory approach of the supreme hallucination known as death.”
― Flann O'Brien, The Third Policeman (www.goodreads.com/author/quotes/15248.Flann_O_Brien?page=2)

“Your talk," I said, "is surely the handiwork of wisdom because not one word of it do I understand.”
― Flann O'Brien, The Third Policeman (www.goodreads.com/author/quotes/15248.Flann_O_Brien)

“I saw that my witticism was unperceived and quietly replaced it in the treasury of my mind.”
― Flann O'Brien, At Swim-Two-Birds  (www.goodreads.com/author/quotes/15248.Flann_O_Brien)
Flann O’Brien Irish Pub
 Paradeisgasse 1
Graz, Austria 8010
(www.ratebeer.com/p/flann-obrien-irish-pub-graz/32471/)

Flann O'brien Irish pub
C/Casanova nº 264
Barcelona (Spanje)
(www.facebook.com/flannobrienbcn/)

De brouwers van het internationaal meermaals bekroonde Seefbier hebben hun nieuwe bier voorgesteld: het Bootjesbier. De Antwerpse Brouw Compagnie maakt ook plannen voor de bouw van een operationele brouwerij in de stad.
Het nieuwe bier werd ‘Bootjesbier’ gedoopt, een knipoog naar zowel de Red Star Line als naar een gelijknamig bier dat vorige eeuw - van de jaren 30 tot 60,  in Hoboken gebrouwen werd. Op het label prijkt een speciaal ontworpen werk van de  Antwerpse schilder en grafisch ontwerper Stefaan Ooms, die de rede van Antwerpen met de Red Star Line en het stoomschip de Belgenland afbeeldt.
Achter de schermen van de Antwerpse Brouw Compagnie werd er - naast het brouwen van Seefbier - gedurende twee jaar en via meer dan 26 varianten met verschillende ingrediënten, methodes en combinaties geëxperimenteerd.
“In de keuze van de grondstoffen zoals de vier moutsoorten, de combinatie van Belgische en Amerikaanse hop, het inzetten van de historische Belgische Seefgist in een Amerikaans brouwschema en de combinatie van de kruiden gember en koriander worden telkens de twee brouwwerelden samengebracht”, zegt Johan Van Dyck van de Antwerpse Brouw Compagnie.
Brouwerij
De jonge, onafhankelijke brouwerij gaat ook over tot de realisatie van een eigen brouwsite in Antwerpen. Zo krijgt Antwerpen er voor het eerst in bijna een eeuw een volledig operationele brouwerij bij. Johan Van Dyck: “Na drie jaar zijn we klaar voor de volgende grote stap: het realiseren van de brouwerij in Antwerpen. Daartoe verkennen we momenteel, samen met de stad en enkele immo-adviseurs, verschillende locaties.”
Voor de jonge onderneming is dit opnieuw een grote en belangrijke stap, die ongetwijfeld ook met de nodige risico’s samengaat. “We zijn een jong team, dus zullen we extra financiering nodig hebben, maar hierbij kijken we - naast de klassieke weg - ook naar participatie van de Antwerpenaars en bierliefhebbers. Op die manier wordt het een échte Antwerpse Brouw Compagnie.” (www.gva.be/cnt/dmf20150508_01670734/broertje-van-seefbier-heet-bootjesbier)
(http://biermagazine.nl/bier/22/433/bootjesbier_uit_antwerpen.html)


Op het etiket staat te lezen dat Bootjesbier een hommage is aan de beroemde Antwerpse Red Star Line en een brug is tussen de Belgische brouwtraditie en de Amerikaanse craftbeer: amber-rood, rijke aanzet van hoparoma's met accenten van citrus, pompelmoes en tropisch fruit, die overvloeien in een zachte volmondigheid, gekruid met gember en koriander.

Het bier heeft een hoppige geur en qua kleur doet het denken aan Palm. De smaak is bitter door hopaanwezigheid, maar vervolgens ook duidelijk moutig en kruidig. De aanzet van hop, wordt niet doorgezet, helaas. De licht zeepachtige smaak van koriander merk ik ook op, en volgens mij is er ook een wat pittige toon van gember te ontdekken. Ik was in eerste instantie erg enthousiast, maar toch neemt door de moutige afdronk dat weer wat af.

De koolzuur is ook wel fijn aanwezig. Het mondgevoel en afdronk is eigenlijk erg fijn. Het mondgevoel is zacht en vol. Die smaak is erg goed, maar past eerder bij een Belgisch blonde of tripel, maar mist de koppeling met Amerikaanse craft, of zou dat de hopgeur en aanzet zijn geweest?

Ik vind het een prima bier, maar door de nasmaak krijgt het niet mijn 100% voorkeur. Nee, helaas. De geur en smaak zijn fijn, maar na het fijne mondgevoel, volgt een nasmaak die mij niet kan bekoren.


Wat vinden anderen?
Als ik begin met de website van de brouwers valt me iets op:


De Antwerpse Brouw Compagnie is klein, en volledig onafhankelijk !
Wat begon als een hobby – de zoektocht naar het verloren gewaande recept van een oud Belgisch streekbier – monde uit in de oprichting van de Antwerpse Brouw Compagnie. Opgericht in 2012 zijn wij  klein, en volledig onafhankelijk, maar passioneel over bier !
Onze eerste missie is om het legendarische Seefbier – na 80 jaar verdwenen te zijn – terug tot leven te brengen en  Seef z’n plaats terug te bezorgen als unieke Belgische bierstijl!
Maar ook andere – al dan niet verdwenen – bieren willen we een plek geven.
Zolang ze uniek, onderscheidend en… ongelooflijk lekker zijn !
Als kleine speler tussen de grote jongens, krijgen we gelukkig de hulp  van  vele sympathisanten en supporters die af en toe een handje toesteken, ons verhaal als echte ambassadeurs verder vertellen of onze bieren mee opnemen in hun horecazaak of op hun evenement, en uiteraard ook geregeld genieten van een frisse Seef ! Wij zijn hiervoor iedereen bijzonder dankbaar !
Zonder die steun zou Seefbier nooit staan waar het nu staat !
...
De Antwerpse Brouw Compagnie is onafhankelijk van grotere groepen, en volledig in handen van de initiatiefnemers.
Wij geloven in kleinschalige en onafhankelijke  initiatieven, en trachten binnen onze mogelijkheden met gelijkaardige partners samen te werken.
Onze ambitie is niet om ’s werelds grootste brouwerij te worden, maar om onze passie voor en plezier met bier te delen, en iedereen te laten ontdekken hoe ongelooflijk veel unieke zaken er mogelijk zijn met bier ! (http://seef.be/?page_id=297)

Seefbier is een uniek historisch en legendarisch Belgisch Speciaalbier, en hét historische streekbier van de stad Antwerpen. Gedurende meer dan een eeuw was het het meest gedronken bier van de stad, zo populair dat een deel van Antwerpen – de Seefhoek – er vandaag nog naar genoemd is.
Het werd gebrouwen door de verschillende kleine speciaalbierbrouwerijen die zich in en rond de stad bevonden. Wanneer deze verdwenen rond de Eerste Wereldoorlog, verdween ook het Seefbier.
Decennia lang was dit unieke en legendarische bier verdwenen, tot het bijna een eeuw later – aan de hand van de oorspronkelijke receptuur – terug tot leven gebracht werd !

Het Seefbier won sinds z’n terugkeer zelfs 7X GOUD op de meest prestigieuze bierwedstijden ter wereld:
GOUD op de WORLD BEER CUP (World’s best OTHER STYLE BELGIAN ALE)
GOUD op de WORLD BEER AWARDS(World’s Best) in 2013-2014 & 2015 !
GOUD op de GLOBAL CRAFT BEER AWARDS 2014 (world’s best)
GOUD op BRUSSELS BEER CHALLENGE (2015) World’s Best Blond (http://seef.be/?page_id=300)

De brouwerij is erg gericht op het Seefbier, en het Bootjesbier komt er erg bekaaid van af.

Ons nieuwste bier: het BOOTJESBIER !
Info volgt, maar hierbij alvast een kijkje achter de schermen van het brouwen ! (http://seef.be/?page_id=749) Het filmpje op youtube stamt uit 22 mei 2015. Dus in ruim een jaar tijd hadden ze best wat aan kunnen vullen.  De website doet een beetje denken dat de brouwerij een gimmick/one-trick-pony (Seefbier) is en dat Bootjesbier er een beetje bij hangt.


Het bier is een amberkleurig intercontinentaal speciaalbier van 7% met subtiele toetsen van zowel Amerikaanse als Belgische hoppen. (www.pressreader.com/) Ze wilden niet een standaard Belgische blonde brouwen, maar ook geen Amerikaanse hopbitter. Bootjesbier is wat dat betreft een goede kruising.
Sinds september 2013 kan het publiek in het Antwerpse Red Star Line Museum kennismaken met de legendarische rederij met de rode ster in de vlag en zijn passagiers. Tussen 1873 en 1934 banen de oceaanstomers van Red Star Line voor ongeveer 2 miljoen mannen, vrouwen en kinderen de weg naar een nieuw leven in de Verenigde Staten en Canada. De verhalen van de Red Star Line inspireren vandaag ook de Antwerpse Brouw Compagnie tot de creatie van een nieuw bier, dat een hommage werd aan de rederij en de landverhuizers.
“De Red Star Line is niet alleen een stuk Antwerpse en Belgische geschiedenis, het is vooral een inspirerend verhaal over moed, doorzetting en durf van de vele landverhuizers. Miljoenen mensen vertrokken vanuit Antwerpen naar een nieuw leven in Amerika. De Red Star Line vormde de brug tussen België en de V.S., en de miljoenen landverhuizers bouwden met hun kennis en hard werk een nieuw continent. Het inspireerde ons tot de creatie van een volledig nieuw bier, dat – net als de Red Star Line – een brug legt tussen België en de VS: een ‘bierbrug’, die de Belgische brouw traditie combineert met Amerikaanse Craftbeer invloeden” (https://bierflash.wordpress.com/2015/05/11/red-star-line-inspireert-tot-nieuw-bier/).


Maar goed wat vinden anderen?

Productomschrijving
ZICHT/KLEUR
Een helder rode kleur.
GEUR
Het aroma doet overduidelijk denken aan hop en wel aan de Belgische en Amerikaanse soorten.
SMAAK
Zeer kruidig met gember en koriander.
AFDRONK
Lang aanhoudend en zeer vol en zacht.
GERECHT
Heerlijk bij diverse visgerechten.
BIJZONDERHEDEN
Uniek nieuw bier: Transatlantisch Speciaal Bier.
Merkomschrijving Seef
Seefbier is een uniek historisch en legendarisch Belgisch Speciaalbier, en hét historische streekbier van de stad Antwerpen.
Gedurende meer dan een eeuw was het het meest gedronken bier van de stad, zo populair dat een deel van Antwerpen – de Seefhoek – er vandaag nog naar genoemd is.
Het werd gebrouwen door de verschillende kleine speciaalbierbrouwerijen die zich in en rond de stad bevonden. Wanneer deze verdwenen rond de Eerste Wereldoorlog, verdween ook het Seefbier.
Decennia lang was dit unieke en legendarische bier verdwenen, tot het bijna een eeuw later – aan de hand van de oorspronkelijke receptuur – terug tot leven gebracht werd ! (www.mitra.nl/webshop/product/seef/bootjesbier/f8-6e-4f-63-4d-97-73-3b?webnodeid=8c-cf-11-60-04-4a-96-0d#)

Ja, ook bij Mitra wordt Bootjesbier ondergesneeuwd door Seefbier. En trouwens als ik even kritisch mag zijn:
ZICHT/KLEUR
Een helder rode kleur. Zoals ik al zei de kleur is amber/donkerblond, die doet denken aan Palm.
GEUR
Het aroma doet overduidelijk denken aan hop en wel aan de Belgische en Amerikaanse soorten. Nou, zo goed ben ik niet in hopproeven, maar het lijkt me verdomd lastig om dat in de geur alleen te ontwaren....
SMAAK
'Zeer' kruidig met gember en koriander. Nou, 'zeer' kruidig is het nou ook weer niet. Maar het is wel wat kruidiger dan een gewoon Belgisch bier...
AFDRONK
Lang aanhoudend en zeer vol en zacht. Mwuja, dat is het wel.
GERECHT
Heerlijk bij diverse visgerechten.
BIJZONDERHEDEN
Uniek (????) nieuw bier: Transatlantisch Speciaal Bier. Uniek? Zo zou ik het niet echt willen noemen, maar ach elk bier is toch uniek?

Het Bootjes Bier is het tweede bier dat de Antwerpse Brouw Companie nieuw leven heeft ingeblazen. Zo is het Bootjes Bier een Hulde aan de beroemde Antwerpse Red Star Line, deze 'trans-Atlantische' Amber-Red ale is een 'bier-brug' tussen België en de VS, en is een mix van de typisch Belgische Brouw traditie en de Amerikaanse Craft Beer invloeden. Het Bier is gebrouwen met 4 soorten mout en Belgische en Amerikaanse aromatische hoppen verder is het gekruid met gember en koriander (www.bierenzo.nl/bootjesbier).

De omschrijving van Bierenzo is duidelijk en precies goed.

William Bradley (Brad) Pitt (Shawnee, Oklahoma, 18 december 1963) is een Amerikaans filmacteur en -producent.... Op 29 juli 2000 trouwde Pitt met Jennifer Aniston, een van de hoofdrolspelers uit Friends waar hij later ook een gastrol in speelde. Na een huwelijk van 4,5 jaar kondigde het paar in januari 2005 aan te gaan scheiden. Daarvoor had hij relaties met onder meer Juliette Lewis en Gwyneth Paltrow, met wie hij zelfs verloofd was.
In 2005 was Angelina Jolie betrokken bij een Hollywoodschandaal toen zij ervan beschuldigd werd de reden van de scheiding tussen Pitt en Aniston te zijn. Pitt en Jolie zouden een affaire zijn begonnen op de set van Mr. & Mrs. Smith (2005). Jolie ontkende dit meerdere malen, maar gaf toe dat ze tijdens het filmen verliefd waren geworden.[1] In januari 2006 bevestigde het stel hun relatie door aan te kondigen dat Jolie zwanger was van Pitts kind. Pitt en Jolie hebben drie geadopteerde kinderen (Maddox, Pax en Zahara) en drie natuurlijke kinderen (Shiloh, Vivienne Marcheline en Knox Léon). In 2012 werd bekend dat ze verloofd waren.[2] Op 23 augustus 2014 trouwde het koppel in Chateau Miraval in Frankrijk.[3]
Het stel ging in Frankrijk wonen. De Franse wet beschermt kinderen van beroemdheden beter tegen de paparazzi. Zo zouden deze geen foto's mogen maken van kinderen van sterren.
Op 20 september 2016 werd bekend dat Angelina Jolie een scheiding heeft aangevraagd (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brad_Pitt).

Jolie en Pitt gaan na een huwelijk van meer dan twee jaar uit elkaar, mogelijk vanwege een voorval in een privévliegtuig van het stel. Pitt zou tijdens een ruzie fysiek geweld hebben gebruikt tegen hun vijftienjarige zoon Maddox (www.nu.nl/achterklap/4329995/angelina-jolie-wil-niet-brad-pitt-wordt-vervolgd-kindermishandeling.html).

Brad Pitt is de laatste tijd in het nieuws geweest, maar dit is geen roddelrubriek een bierblog...

Birrificio Del Ducato brouwt een Brett Peat Daydream van 7%... het is een smoked sauer beer.

Hanse-Porter (Alk. 4,0 % vol)
(Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Zucker, Kohlensäure, Hopfen, Hefe)


Op het etiket staat een zeilschip. Net zoals op de kroonkruk. De kroonkurken hebben het ook, zie hier.

Porter
0,5 L 4,0 % vol.
„caramelig-malzig“
Das Hanse-Porter der Brauerei Störtebeker Braumanufaktur GmbH ist ein norddeutsches, untergäriges Porter aus der Hansestadt Stralsund.
Die halbe Liter Flasche kommt im klassischen Störtebeker Stil daher. Auf den Frontetikett befindet sich ein Segelschiff, im unteren Teil stehen die Fakten zum Bier, das man vor sich stehen hat. Zudem hat jede Sorte ihre eigene Farbe. Für das Hanse-Porter wurde ein karamellbraun ausgewählt. Es bleibt abzuwarten, ob die Farbgebung zur Farbe des Bieres passt. Wäre auf jeden Fall recht hell für ein Porter, aber der Alkohlgehalt von 4,0 % ist ja auch schon untypisch.
Also ran an den Stoff. Das Glas füllt sich mit einem fast schwarzem, leicht rötlichen Gerstensaft der zunächst eine ordentliche, hellbraune Schaumkrone bildet, die recht schnell zusammenfällt bis nur noch etwa ein Millimeter übrig bleibt. Sehr schön anzuschauen, so darf ein Porter aussehen. Die angepriesenen Mandel- und Kaffeedüfte errieche ich leider nicht. Vom Geruch her ist das Bier eher langweilig. Malz kommt als einziges wirklich zum Vorschein. Aber Bier soll man ja auch nicht wegriechen, sondern trinken. In diesem Sinne Prost. Und zack, springt einem der hinzugefügte Zucker auf die Zunge. Meine Güte, ist das süß. Könnte ein Malzbier ohne Kohlensäure sein. Und das, obwohl Kohlensäure als seperate Zutat aufgelistet ist. Im Abgang kommt dann eine leichte Kaffee-/Röstnote zum Vorschein. Was aber leider komplett fehlt ist eine herbe Note. So erinnert das Bier doch eher an ein Malzbier oder Cola-Mix Getränke. Da ich weder ein Fan des einen, noch des anderen bin, bin ich auch kein Freund dieses sehr süßen Vertreters aus dem Hause Porter. Für die süßen unter euch aber garantiert ein Geheimtipp (https://tabier.wordpress.com/2014/04/26/stortebeker-hanse-porter/).


„Das Baltik-Lager schließt eine Lücke im Sortiment der Störtebeker Brauspezialitäten“, verrät der Inhaber der Braumanufaktur, Jürgen Nordmann. „Zwischen den oft sehr herben, neuen Ales und hopfenbetonten Pilsbieren einerseits und den meist sehr röstmalz- oder alkoholbetonten Schwarz- oder Bockbieren auf der anderen Seite fehlte vielen Liebhabern malzbetonter Biere bisher die passende Bierspezialität im Getränkemarkt. Das Baltik-Lager wendet sich an genau diese Gruppe“, so Nordmann weiter.
Der runde, süffige Geschmack und die süßen Malznoten sind es auch, die es zur idealen Brauspezialität für die Osterzeit machen: Es harmoniert perfekt mit Festtagsbraten oder zartem Lamm und rundet den Geschmack dieser Speisen ab. Mit seinen ausgewählten Braumalzen und den drei verschiedenen Hopfensorten aus kontrolliert biologischem Anbau in Hersbruck bei Nürnberg ist das Baltik-Lager außerdem die bereits 6. Bio-Brauspezialität der Stralsunder Brauer. „Das Störtebeker Bio-Sortiment verzeichnet seit 2014 ein zweistelliges Wachstum und trägt maßgeblich zum Erfolg der Brauspezialitäten bei“, erzählt Nordmann. „Der bewusste Einsatz zertifizierter Rohstoffe erfordert höchstes Qualitätsbewusstsein und besondere Sorgfalt – eine Aufgabe, der wir uns auch beim neuen Baltik-Lager gern stellen.“ (www.stoertebeker.com/feinmalzig-mild-und-in-bester-bio-qualitaet-braumanufaktur-praesentiert-neues-baltik-lager)

O, wacht even... ik heb geen Hanse-porter? Er zit bij mij geen porter in de doos!? Ik heb een Baltik-Lager (5,5%).

Dat is geen porter, maar een licht-amberkleurig bier.

Baltik-Lager Fakten
Stammwürze:13,2%
Alkoholgehalt:5,5%
Genusstemperatur:10°C
Baltik-Lager Beschreibung
Hopfung Die Hopfensorten Perle, Tradition und Cascade geben dem Bier die zurückhaltende Herbe und den zarten Duft süßer Früchte.
Caramelmalz und dunkle Braumalze lassen die helle Kupferfarbe entstehen und sorgen für den leichten Duft nach Biscuit und Marzipan. Pilsener und Wiener Malz bilden die Basis für den ausgewogenen Malzkörper.
Kalte Vergärung mit untergäriger Hefe führt zum cremefarbenen Schaum und einer fein eingebundenen Kohlensäure.
Kulinarischer Tipp
Festtagsküche, Schmorgerichte, Geflügel, Kuchen
Küchenchef Marko Vooth empfiehlt Perlhuhnbrust auf Gemüse-Graupen
Das Störtebeker Baltik-Lager ist die neueste Kreation der Störtebeker Braumanufaktur. Mit seinem ausgewogenen Malzkörper ist es die ideale Begleitung zur österlichen Festtagsküche (www.stoertebeker.com/brauhandwerk/brauspezialitaten?id=Baltik-Lager)

Tja, het  bier is zoet en niet echt bitter. Vanwege de cascade-hop, had ik meer verwacht. Het bier heeft qua mondgevoel niet iets waterigs, of alcoholerig, maar beetje siroperig. Caramelzoetheid kan ik er wel een beetje in herkennen. De koolzuur draagt bij aan een fijn mondgevoel. Het draagt op het einde een beetje zoet/wrange smaak. De nasmaak heeft iets moutigs, stro en maltigs. Het bier is koperrood en schuim met een gebroken witte kleur. De geur is moutig, maar licht muf moutigs. Het is een smaakvol bier van 5,5%. Niet iets wat ik echter vaker zou drinken. Wat vinden anderen?

Störtebeker Baltik-Lager
Biername:Störtebeker Baltik-Lager
Bierstil:Lager
Brauerei:Störtebeker Braumanufaktur, 18439 Hansestadt Stralsund
Alkoholgehalt:5,5%
Info:verwendete Malze: Caramalz, dunkle Braumalze und Pilsner Malz
verwendete Hopfen: Perle, Tradition, Cascade
Ui, wo fängt man an. Also helle Kupferfarbe, schöner leicht zu grobporiger Schaum. In der Nase tatsächlich wie angegeben Biscuit, nur das Marzipan kann ich glücklicherweise nicht rausriechen. Der erste Schluck. Wow, sofort fällt auf wie weich das Wasser ist. Die Rezens ist superfeinperlig. Seidenweich gleitet das Bier über Gaumen und Zunge. Feinwürzig, schöne Malzbreite, ausgewogen und trotzdem recht einfach und unspektakulär im positivem Sinne. Ein Lager eben. Aber sehr schön mild. Fast schon ein Sensibelchen unter den Lagerbieren. Toll! (4,5/5) (www.bierprobierer.com/stoertebeker-baltik-lager/)
Störtebeker Baltik Lager
Störtebeker Baltik-Lager (BIO)
Stammwürze: 13.2°P Alkohol: 5,5 % Vol
Die Störtebeker Braumanufaktur hat ihr Sortiment komplettiert. Das neue Baltik-Lager schließt die Lücke zwischen den herben Ales oder Pilsbieren und den meist röstmalz- oder alkoholbetonten Schwarz- oder Bockbieren.
Wer die Störtebeker kennt, der ahnt, dass sie auch ein Lager nicht ganz klassisch einbrauen. Die Schüttung  (Wiener- und Pilsnermalz) ist „normal“, unter die Hopfensorten mischt sich zu Perle und Tradition der Star unter den Flavourhops: Cascade. Dieser gibt der zurückhaltenden Herbe einen fruchtigen Duft nach Grapefruit und Zitrone (www.beerkeeper.eu/stoertebeker-baltik-lager.html).

Ik herken geen citroenen of grapefruit in dit bier. Het doet mij wat denken aan een zware Belgische blonde, maar dan wel met een wat rondere smaak.


Op youtube wordt het bier omschreven:
Gepubliceerd op 12 feb. 2016
Die Braumanufaktur Störtebeker aus Stralsund hat ein neues Lager auf den Markt gebracht. Wir haben es gleich mal getestet... (www.youtube.com/watch?v=DvygGf14FuA).

Ik ben een keertje langs gereden en zag het bord buiten staan. In de schuur/garage was het aardig druk met mensen... Ik ben niet binnengegaan...

Peter en Jeanette van Swambagt wonen in Beneden-Leeuwen, gelegen in het land van Maas en Waal.
Hun brouwerij noemen ze Swambacchus en is een kleine ambachtelijke brouwerij.Peter is de brouwer,  Jeanette assisteert met de administratie en onderhoudt de website (zie www.swambacchus.nl/, www.swambacchus.nl/wie-zijn-wij)


Tijdens hun eerste gezamelijke vakantie in 1986 hebben ze in België kennis gemaakt met peciaalbier.
Deze bieren hadden zo'n indruk gemaakt dat ze regelmatig naar België reden om bier in te kopen.
Een cursus van de Tilburgse bierbrouwvereniging "de Roerstok" was de aanzet om met het brouwen van zijn eigen bier te beginnen. Na een aantal jaar verhuisden ze naar Beneden-Leeuwen en verwaterde het brouwen. Later ontmoette ze via een vriendin van hun dochter een hobbybrouwer in Boven-Leeuwen. Ze proefden van zijn zelf gebrouwen bier en werden weer enthousiast. Zo begoin men met brouwen in Beneden-Leuwen. De bieren werden door de gasten zeer gewaardeerd. De naam voor onze brouwerij hebben ze al lang geleden bedacht voor hun thuis gemaakte bieren en wijnen.
De naam: van Swambagt samen met de naam van de god van de drank: Bacchus vormen de ambachtelijke naam Swambacchus.
Ze maken bier met aandacht voor de ingrediënten en het brouwproces. Ze zijn begonnen met het brouwen van 33 liter per keer, maar medio 2013 zijn ze overgegaan op brouwsel van 100 liter.
Het is hun bedoeling hun bier vooral in het Land van Maas en Waal aan te gaan bieden (zie www.swambacchus.nl/wie-zijn-wij). Het is nu al bij een aardig aantal zaken verkrijgbaar.


Sinds 2012 heeft Van Swambagt een bierbrouwerijtje. De kiem voor deze eenpersoonsbrouwerij werd jaren eerder gelegd tijdens een vakantie in België.
Swambacchus maakt inmiddels al 10 verschillende bieren. Blond heet het biertje dat nu zijn debuut maakt. Van Swambagt heeft dat ontwikkeld met Dimitri Roels van Het Vlaams Broodhuys in Druten. "In onze blond-variant zit de tarwe die Dimitri in zijn zuurdesembrood doet. Het is binnenkort in zijn zaak te krijgen." (www.gelderlander.nl/regio/maas-en-waal/west-maas-en-waal/de-biersmaken-van-swambacchus-1.5418967).

Een van de kleinste brouwerijen van Nederland, Brouwerij Swambacchus uit Beneden-Leeuwen (en wel gevestigd in de toepasselijke Korte Brouwersstraat), gaat haar brouwcapaciteit verdubbelen van 100 liter naar 200 liter. Peter van Swambagt brouwt nu nog in de garage naast zijn huis, maar de vraag is of dat nog lang gaat passen (http://genietenmetbier.nl/brouwerij-swambacchus-verdubbelt-capaciteit/).

Peter’s verhaal staat niet op zichzelf. De bekende stappen passeren de revue: in aanraking gekomen met speciaalbier in België, lid geworden van een bierbrouwvereniging (in casu De Roerstok), zelf thuis gaan brouwen, het bier werd gewaardeerd door vrienden, kennissen en familie waardoor het gevoel Peter al snel bekroop meer te willen. Dat “meer” werd een 33 liter pan die op 12-12-’12 gedoopt werd en daarmee de oprichtingsdatum van de brouwerij is geworden. De naam van de brouwerij werd al gebezigd in de hobbysfeer en nu aangehouden in de commerciële opzet. Peter’s familienaam is “van Swambagt” en “Bacchus” is de god van de wijn, de roes en dronkenschap. Peter maakte met zijn vrouw Jeanette namelijk ook zelf wijn thuis. (Jeanette helpt nu mee met de administratie en houdt de website bij.) Er werd telkens 3 x 33 liter gebrouwen; twee brouwsels op dag 1 en nog een brouwsel op dag 2. Pas na een half jaar ging de brouwer eens achter zijn oren krabben en werd de 33 liter pan verruild voor een 100 liter brouwketel zodat ie in één keer klaar was. Nu weer twee jaar later wordt er dus opgeschaald naar 2 hl. (http://genietenmetbier.nl/brouwerij-swambacchus-verdubbelt-capaciteit/)



Swambacchus bier wordt met passie voor smaak in het land van Maas en Waal gebrouwen.
De volle moutsmaak en prettige hopsterkte geven het bier body (www.swambacchus.nl/de-bieren).


Peter houdt van experimenteren, het toevoegen van ingrediënten die in eerste instantie niet altijd direct tot gangbaar kunnen worden bestempeld.
Het paradepaardje van de brouwerij is het 8% bier Bôjum, wat bodem betekent in het land van Maas en Waal. Kruidig, droppig, salmiak, zachtzoet en vol van smaak. Ik [Frans Ruiter] vind de Dubbel er wat op lijken, maar prefereer toch de Bôjum. Aan de Drie Dijken Tripel is naast koriander en sinaasappel ook honing toegevoegd. Ook een kruidig en volmondig bier, doch net iets te zoet naar mijn mening [van Frans Ruiter].
Het tarwebier van de brouwerij, Weterings Wit, bevat naast koriander en sinaasappelschil ook wat zoethout en limoenblad. Een verrassende variant hierop is het Grieks Witbier, waar tevens venkelzaad en steranijs aan is toegevoegd. De inspiratie voor dit bier heeft Peter opgedaan in Griekenland, waar Ouzo de nationale drank is. En dat proef je! Met je neus boven het glas ruik je zowel bier als Ouzo, evenzo in de smaak. Echt een tip voor Griekse restaurants, lekker bij een broodje Gyros!
...
Het zowel jubileum- als winterbier is 12-12-12 Winterbier. Een mooi en complex bier, waar alleen de hoeveelheid kardemom in verminderd mag worden. Dit zal in de nieuwe versie gebeuren, naast de wijzigingen het bier van 11 naar 12% te brengen en de advies drinktemperatuur naar 12°C. Cijferalliteratie zou je het kunnen noemen.
Daarnaast voert de brouwerij nog een Blond, een Ambree, ’t Swem Dubbel, Oerbier, Oerbier met kersen (prachtig bier, goed in balans!), en worden er af en toe andere brouwsels uitgeprobeerd. Smakelijk ook is 4 bier, min of meer een vervanger van Pils, maar dan met een bitterheid waar de meeste grote brouwers een voorbeeld aan kunnen nemen, en een aangenaam laag alcoholpercentage van 4%, dat je er trouwens niet aan af proeft.(http://genietenmetbier.nl/brouwerij-swambacchus-verdubbelt-capaciteit/)

Pannenkoekenbier is daadwerkelijk voor een restaurant ontwikkeld. Pannenkoekenbier is gebrouwen voor zijn neef  met onder andere spelt en appel-perenstroop. In de geur is kaneel, sinaasappel, appel, ananas en een lichte bitterheid waar. In de smaak komt de peer naar voren. Sommigen vinden ‘m wat vol en plakkerig (zie http://genietenmetbier.nl/brouwerij-swambacchus-verdubbelt-capaciteit/).

De meest bieren worden volgens de infusiemethode in vier stappen gebrouwen. Het inmaischen wordt gestart met een eiwitrust van 10 minuten op 53°C, daarna volgen de twee amylasestappen (62/63° > 72/73°) en wordt er geëindigd op 78°C. Alleen het Oerbier wordt gebrouwen volgens de Engelse methode, op 65/66°C. Vanuit de maischketel wordt er gefilterd en overgeheveld naar de kookketel. Bij de vergisting wordt voor ’t Swem Dubbel de vloeibare 1388 Belgian Strong Ale gist gebruikt en voor 4 bier een vloeibare Kölschgist. Van de overige bieren wordt het wort in bier omgezet door korrelgist. Persoonlijk hoop ik [Frans Ruiter] dat deze ook nog verwend gaan worden met vloeibare gist, droge gist vind ik net een kleine negatief tint geven aan bier.
Peter volgt momenteel de Zytholoogopleiding in Hasselt en wil volgend jaar voor zijn eindexamen een proefschrift maken over de drinktemperatuur van bier. Dat is weer een heel ander verhaal
(http://genietenmetbier.nl/brouwerij-swambacchus-verdubbelt-capaciteit/)


De afronding van het artikel op Genietenmetbier.nl gaat net wat dieper dan de meeste bierverhaaltjes, dat is wel heel inspirerend. Zo zou ik ook mijn verhaaltjes kunnen doen, maar dan verlies ik wel meer mijn anonimiteit. nee laat zo'n genietenmetbier maar de journalistiek verantwoorde verhalen publiceren, dan hou dik het bij deze copy-paste-dump.

Oktober boktober...
De bokbieren verschijnen weer in het schap.

Megafusie
Is de fusie/overname van SABMiller door ABI nu wel of niet goed voor de consument?








Alcohol kost samenleving ongeveer 2,5 miljard euro
Alcoholgebruik kost de Nederlandse samenleving jaarlijks zo'n 2,3 tot 2,9 miljard euro. Dat blijkt uit een uitvoerige kosten-batenanalyse die het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM)... Het is de eerste keer dat de kosten en opbrengsten van alcoholgebruik in Nederland zo grondig in beeld zijn gebracht.
De totale kosten bedroegen in peiljaar 2013 8,1 miljard, maar omdat daar zo'n 5,5 miljard aan baten vanaf gaat, blijft onder de streep dit bedrag over. Vroegtijdige sterfgevallen zijn met 2,1 miljard euro verantwoordelijk voor de grootste kostenpost. Zo overlijden er jaarlijks bijna drieduizend Nederlanders aan alcoholgerelateerde kanker.
Productiviteitsverliezen volgen met 1,9 miljard op de voet. Met name de tien uren per jaar waarin Nederlanders er als gevolg van alcohol op hun werk de aandacht niet bij hebben, of helemaal niet kunnen werken, zorgen hiervoor. Verlies van kwaliteit van leven stelt het RIVM op 1,1 miljard.
Ook de inzet van politie en justitie (1,5 miljard), kosten als gevolg van verkeersongevallen (1 miljard) en zorgkosten (0,4 miljard) drukken stevig op de rijksbegroting. Dat de netto uitgaven aan zorg relatief laag zijn, komt volgens het RIVM door de positieve effecten van matig alcoholgebruik op hart- en vaatziekten en diabetes type II, wat 872 miljoen aan potentiële ziektekosten zou besparen.
Geluksgevoel
De nadelige gevolgen worden met name gedragen door alcoholgebruikers zelf, maar via een hogere zorgpremie en uitgaven aan politie en justitie draagt iedereen er aan bij.
Het lijstje met baten is tamelijk beperkt en bestaat met name uit wat het RIVM het 'consumentensurplus' noemt: het geluksgevoel dat consumenten aan alcohol overhouden. Omdat alle Nederlanders per jaar 3,8 miljard euro aan bier, wijn of sterke drank uitgeven, is het dat 'ons' waard, zo is de redenering, waarop het RIVM dat als baat heeft opgenomen. De twee andere baten: het bedrag dat ondernemers aan alcoholproducten verdienen (700 miljoen) en een miljard aan accijns dat jaarlijks in de schatkisten verdwijnt (www.trouw.nl/tr/nl/39681/nbsp/article/detail/4387989/2016/10/03/Alcohol-kost-samenleving-ongeveer-2-5-miljard-euro.dhtml).

En vergeet de borrelende studenten niet: zij kosten de maatschappij bijna 70 miljoen euro aan studievertraging (https://universonline.nl/2016/10/03/69-miljoen-euro-aan-studievertraging-door-alcohol).

Opvallend aan de nieuwe studie is dat het RIVM vasthoudt aan de positieve gezondheidseffecten van matig alcoholgebruik. Het RIVM gaat hierbij af op een literatuuronderzoek van de Gezondheidsraad uit 2015, maar gaat voorbij een Canadese studie die begin dit jaar veel stof deed opwaaien. Nadat de Canadese onderzoekers zo'n honderd studies naar dit fenomeen hadden bekeken, concludeerden ze dat de resultaten vertekend zijn doordat matige drinkers altijd vergeleken worden met geheelonthouders - die vaak zijn gestopt met drinken vanwege gezondheidsklachten. Dat matige drinkers er in die vergelijking gezond uitkomen is logisch, vonden de Canadezen.
(www.trouw.nl/tr/nl/39681/nbsp/article/detail/4387989/2016/10/03/Alcohol-kost-samenleving-ongeveer-2-5-miljard-euro.dhtml).

'Alcohol is helemaal niet gezond'
Joep Engels − 22/03/16, 08:12
De laatste is vaak niet gezond en slechts 13 van de 87 studies corrigeerden daarvoor. En laten die 13 studies nou net geen enkel gezondheidseffect aan alcohol toeschrijven. Uit de analyse volgt dat hooguit de incidentele gebruiker voordeel heeft van de alcohol. Maar vermoedelijk zijn dit gewoon gezondere mensen, concluderen de Canadezen. Ze vinden het veel logischer om van een lineair verband uit te gaan: hoe meer alcohol, des te groter de schade.
November vorig jaar neigde de Gezondheidsraad ook al naar deze conclusie. In zijn richtlijnen voor gezonde voeding adviseerde de raad om nog maar één alcoholische consumptie per dag te nuttigen - het oude advies stond twee glazen toe. En omdat dat in de praktijk een lastig te volgen advies zou kunnen zijn, was het wellicht beter de drank helemaal te laten staan. Vandaag presenteert het Voedingscentrum op basis van die richtlijnen een nieuwe Schijf van Vijf (www.trouw.nl/tr/nl/4624/Alcoholmisbruik-onder-jongeren/article/detail/4267600/2016/03/22/Alcohol-is-helemaal-niet-gezond.dhtml).

Drie van de vier volwassenen drinkt matig. Maar nul glazen is beter, volgens hoogleraar psychiatrie René Kahn. ‘Elke vrouw moet weten dat elk glas wijn, bier of sterke drank per dag haar kans op borstkanker met 10 procent verhoogt.’... Op je gezondheid? Over de effecten van alcohol. Net als de Wereldgezondheidsorganisatie zegt hij: alcohol is de meest vermijdbare doodsoorzaak, na roken. Jaarlijks overlijden 3,3 miljoen mensen wereldwijd aan de gevolgen van alcohol. Het ‘rokertje’ was al taboe, de aanval op het borreltje is begonnen.
René Kahn (62) is hoogleraar psychiatrie aan de Universiteit Utrecht. Hij is gespecialiseerd in schizofrenie en angststoornissen. Een psychiater met een boek over alcohol, dan verwacht je gruwelverhalen uit zijn spreekkamer te lezen. Over wat alcohol doet met de geestelijke gezondheid, wat het voor schade berokkent in huwelijken en gezinnen, over de rampzalige gevolgen van verslaving. Maar daar gaat zijn boek niet over. Want, zegt hij, alcohol is niet alleen een probleem als je eraan verslaafd bent. Het probleem begint bij een glas per dag. ... Toen ik nog lid was van de Gezondheidsraad (2010-2015) heb ik er steeds op aangedrongen een advies uit te brengen over het schadelijke effect van alcohol. Dat is niet gelukt. Vervolgens zat mijn termijn bij de raad erop en heb ik, ongeduldig als ik ben, besloten zelf een boekje open te doen over alcohol. Toeval of niet, kort na mijn vertrek kwam de Gezondheidsraad alsnog met een advies aan de minister van Volksgezondheid: drink geen alcohol, en als u het toch niet laten kunt, niet meer dan een glas per dag.”... Volgens u is de hockeystick de bron van alle misverstanden?

„Ja. Neem alle onderzoeken naar de relatie tussen alcohol en sterfte en maak een grafiek. De x-as geeft de hoeveelheid alcohol aan, de y-as de sterfte. Je zou een rechte lijn verwachten van linksonder naar rechtsboven: hoe meer alcohol, hoe groter de sterfte. Maar helaas, er is geen rechte lijn, maar een gekantelde j, een hockeystick. Kijk je naar de kromming in de stick, dan kun je de conclusie trekken: een beetje drinken is minder dodelijk dan niet drinken…”
Maar dat klopt niet…
„Nee. In de meeste onderzoeken worden de (matige) drinkers vergeleken met geheelonthouders. Maar het punt is: aan de geheelonthouders is nooit gevraagd waarom ze niet drinken. Ga je dat uitpluizen, dan zie je dat mensen allerlei redenen hebben om alcohol te laten staan: ze willen gezond leven, ze zijn religieus, ze vinden het niet lekker. Deze niet-drinkers overlijden helemaal niet eerder dan matige drinkers. De verhoogde sterfte onder de niet-drinkers wordt veroorzaakt door de niet-drinkers die om gezondheidsredenen niet dronken, of die gestopt zijn met drinken na een alcoholprobleem. Dat is de groep die de gekke krul in de hockeystick veroorzaakt, waaruit de verkeerde conclusie is getrokken, dat een glas beter is dan geen. Zelfs de Gezondheidsraad is eventjes in die val getrapt.”
Dus ‘drink met mate’ is een gevaarlijk advies?
„Nogal. Je zegt toch ook niet: snuif cocaïne met mate? Op populatieniveau is matig alcoholgebruik zelfs schadelijker dan cocaïne.” (www.nrc.nl/nieuws/2016/10/04/het-begint-bij-een-glas-per-dag-4637333-a1524797)

De schadelijke gevolgen van alcohol liegen er niet om. In de ‘Ranking van drugs’ staat alcohol op de vierde plaats, na crack, heroïne en tabak. Bij één glas per dag neemt de kans op borstkanker toe. Overmatig alcoholgebruik kan op den duur voor hoge bloeddruk, hartklachten, leverklachten en hersenaandoeningen zorgen (https://universonline.nl/2016/09/26/alcohol-als-excuusmiddel).

„Drinken is bij uitstek een sociaal fenomeen. Alcohol zorgt voor ontspanning, angstreductie, ontremming en het is nog lekker ook. Dat positieve effect wil ik niet bagatelliseren. Zeker wijn drinken verleent mensen een zekere status. Het is een brevet van ontwikkeling als je er veel van weet, en er flinke bedragen voor kunt neerleggen.
„Maar toch, ook in wat u mijn kringen noemt, zie ik een kentering. Dronkenschap wordt niet meer geaccepteerd. Steeds meer mensen realiseren zich dat alcohol hun lichaam schade berokkent. Ik vergelijk het met schaaltjes sigaretten die vroeger op elk feestjes klaarstonden. Vijftig jaar geleden rookte 90 procent van de mannen. Ik ook. Heerlijk. Maar is mijn leven verarmd nu ik het niet meer doe? Nee. Zo is het met alcohol ook.” ... Op je gezondheid? Over de effecten van alcohol, René Kahn, uitgeverij Balans, 128 blz., 15 euro (www.nrc.nl/nieuws/2016/10/04/het-begint-bij-een-glas-per-dag-4637333-a1524797).

Meer betutteling op komst: RIVM publiceert rapport waarin gesteld wordt dat alcohol ons ‘miljarden!’ kost
Het gebruik van alcohol kost de staat meer dan dat het oplevert. Volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) is dat een groot probleem. En ik maar denken dat de staat een non-profit organisatie is!.... dat de ‘kosten’ van alcoholgebruik hoger zijn dan de baten betekent wat het RIVM betreft dat er een flinke accijnsverhoging moet komen:
Wanneer voor een periode van 50 jaar de accijns op alcohol verhoogd wordt met 50 procent, dan levert dit Nederland een welvaartseffect op tussen de 14 en 20 miljard euro. Dat welvaartseffect bestaat onder andere uit productiviteitsverbeteringen, het voorkomen van vroegtijdige sterfte, minder verkeersongevallen, minder inzet van politie en justitie en minder schooluitval.
Dit is natuurlijk precies het resultaat waar de politiek — het RIVM deed dit onderzoek in opdracht van de Tweede Kamer — op hoopte. Op dit én op voorstellen van het RIVM om ‘alcoholgebruik te ontmoedigen.’ Met andere woorden: de boven ons gestelden in Den Haag — die routinematig liters alcohol achterover slaan in hun achterkamertjes — wilden ons nóg meer betuttelen en hebben daar nu het ideale excuus voor gekregen. Met dank aan het Rijksinstituut… met de lange naam (www.dagelijksestandaard.nl/2016/10/meer-betutteling-op-komst-rivm-publiceert-rapport-waarin-gesteld-wordt-dat-alcohol-ons-miljarden-kost/).

Op http://www.nationaalkompas.nl/gezondheidsdeterminanten/leefstijl/alcoholgebruik/ staan een heleboel links met informatie over alcohol. Zo begint de pagina met: Op 27 november 2014 is volksgezondheidenzorg.info gelanceerd. De inhoud van vijf websites, waaronder deze, wordt  geleidelijk naar deze nieuwe website overgezet. Hierbij wordt soms actuelere informatie op de nieuwe website geplaatst. De informatie over Alcoholgebruik is al overgezet naar de nieuwe website. 

Nou 2 jaar na dato is daar dus niet veel van terecht gekomen?

Er zijn verschillende maten voor alcoholgebruik. Er bestaat geen harde grens tussen alcoholgebruik dat schadelijk is voor de gezondheid, en niet-schadelijk drinken. De richtlijnen goede voeding 2006 geven een richtlijn voor het beperken van alcoholgebruik tot ten hoogste één glas (volwassen vrouwen) of twee glazen (volwassen mannen) per dag, maar deze richtlijn geeft geen absoluut veilige ondergrens aan (GR, Gezondheidsraad, 2006). Of alcoholgebruik schadelijk voor de gezondheid is, ligt dan ook niet uitsluitend aan de totale hoeveelheid alcohol die gedronken wordt. Dit is ook afhankelijk van:
de hoeveelheid die per keer gedronken wordt;
hoe vaak gedronken wordt;
door wie gedronken wordt;
in welke situatie gedronken wordt (www.nationaalkompas.nl/gezondheidsdeterminanten/leefstijl/alcoholgebruik/wat-is-alcoholgebruik-en-hoe-wordt-het-gemeten/). Nou ik drink bijna dagelijks een of meer bier, door mijzelf en in een thuissituatie of in café.

Om het alcoholgebruik bij verschillende groepen mensen te onderzoeken, worden meestal vragenlijsten afgenomen. Om een beeld te krijgen van het alcoholgebruik in de hele bevolking, wordt naast de informatie uit vragenlijsten ook wel verkoopinformatie gebruikt. Bij vragenlijstonderzoek is het risico op onderschatting van het alcoholgebruik groter dan het risico op het te hoog inschatten van het eigen alcoholgebruik, in het bijzonder bij de zwaardere drinkers (Garretsen, 1983). (www.nationaalkompas.nl/gezondheidsdeterminanten/leefstijl/alcoholgebruik/wat-is-alcoholgebruik-en-hoe-wordt-het-gemeten/).

Dus waarschijnlijk corrigeren de onderzoekers naar boven?

Bijna iedereen drinkt
Merendeel van de bevolking drinkt alcohol
In 2012 geeft 82,2% van de Nederlandse bevolking boven de 19 jaar en ouder aan wel eens alcohol te drinken: 87,8% van de mannen en 76,8% van de vrouwen. In de leeftijdsgroep 19 tot 30 jaar is het percentage drinkers het hoogst: 85,8% (Gezondheidsmonitor GGD'en, CBS en RIVM, 2012).
Nederlander drinkt kwart liter alcohol per dag
Gemiddeld over de gehele bevolking, dus inclusief ouderen en kinderen, drinken Nederlanders 72 liter bier, 22 liter wijn en 3,5 liter gedestilleerd per persoon per jaar. Dit komt neer op een kwart liter alcoholische drank per persoon per dag. Deze cijfers zijn gebaseerd op de verkoopcijfers van alcohol in 2011 (STIVA, 2012: in Van Laar et al., 2013) (www.nationaalkompas.nl/gezondheidsdeterminanten/leefstijl/alcoholgebruik/hoeveel-mensen-gebruiken-alcohol/).

Alcohol is een excuusmiddel
Kan onze maatschappij zonder vloeibare gezelligheid? Ilja van Beest, hoogleraar sociale psychologie, denkt van niet. “Alcohol is een excuusmiddel.”... Alcohol is een genotsmiddel dat algemeen geaccepteerd is. Het gaat zelfs zo ver dat iemand die niet ‘gezellig’ meedrinkt, in veel sociale situaties op meer hoon kan rekenen dan iemand die een glaasje te veel op heeft. Bij roken is dat anders.
Alcohol is volgens Van Beest zelfs een excuusmiddel, dat wordt gebruikt om bepaald gedrag te vertonen. Door studenten bijvoorbeeld: “Studenten behoren tot een leeftijdsgroep waarin het aantrekkelijk is om Claartje te zoenen, om vervolgens alcohol de schuld te geven. Met roken ligt dat anders. Claartje zoenen en dat verdedigen met het gegeven dat je drie sigaretten op had, daar kom je niet mee weg”.
Zou alcohol wel verdwijnen, dan zou er volgens Van Beest een ander genotsmiddel omarmd moeten worden. Mensen moeten altijd een genotsmiddel (excuusmiddel) kunnen gebruiken dat algemeen geaccepteerd is, zegt hij. “Daar willen we aan vasthouden. En een sigaret is dat niet, alcohol wel. Het zorgt ervoor dat je gedrag kunt vertonen dat je stiekem wel wilt, maar niet durft.” (https://universonline.nl/2016/09/26/alcohol-als-excuusmiddel)

Van alcohol drinken wordt je gelukkiger
Engelse wetenschappers hebben bevestigd wat mensen al jaren weten: van alcohol drinken wordt je gelukkiger.
In Engeland onderzochten wetenschappers van de University of Kent of er een verband bestaat tussen alcohol drinken en je gelukkiger voelen. Via de app ‘Mappiness’ vroegen ze respondenten een paar keer per dag om op een schaal van 1 tot 100 aan te geven hoe gelukkig ze zicht op dat moment voelden. De app, die gemaakt was om de persoonlijke welzijn van mensen beter te begrijpen, vroeg daarna waar de respondent op dat moment was en met wie hij was. Voor hun alcoholonderzoek, verzamelden de onderzoekers 2 miljoen reacties van 31.000 mensen over een periode van 3 jaar.
De wetenschappers waren begonnen met het onderzoek omdat er weinig empirische onderzoeken zijn gedaan naar het effect dat alcohol heeft op je geluk. ‘Beleidsmakers zien alcohol altijd als een negatieve invloed, terwijl ze de positieve effecten negeren. Hoewel alcohol je gezondheid kan aantasten – alcohol is de vijfde grootste risicofactor voor vroegtijdig overlijden en invaliditeit, evenals een bijdragende rol voor een aantal sociale problemen en de economische kosten – het is ook duidelijk een bron van plezier.’... Een andere interessant vraag die ontstond tijdens het onderzoek: maakt drinken je gelukkiger of drink je als je gelukkig bent. De onderzoekers vonden het antwoord door te kijken hoe gelukkig de mensen eerder op de dag waren; alcohol drinken gaf toch een veelbetekenende boost gaf op het geluk dat je al voelde.
De wetenschappers waren in hun onderzoek wel specifiek met hun bewoording: op het moment van alcohol drinken voel je je gelukkiger. De onderzoekers waarschuwden dat te veel drinken een averechts effect heeft, dus niet in overdrijven (https://universonline.nl/2016/09/02/drinken-maakt-het-leven-meer-aangenaam).

Alcoholslot in de rebound?
Deze maand werd het alcoholslot weer opnieuw onder de aandacht gebracht.

Het Centraal Bureau Rijvaardigheidsbewijzen (CBR) mag bestuurders die te veel gedronken hebben, geen alcoholslotprogramma meer opleggen van de Raad van State. Volgens de Raad van State heeft het CBR door de te algemene wetgeving te weinig ruimte om een individuele afweging te maken van de individuele gevolgen voor de betrokken bestuurders. Daardoor leidt het programma in de praktijk tot ''ongelijkheid en willekeur, omdat het voor de een veel ernstiger gevolgen heeft dan voor de ander'', aldus de Raad van State (www.nu.nl/binnenland/4003974/cbr-mag-geen-alcoholslot-meer-opleggen.html). Alle alcoholsloten dit jaar nog uit auto’s gehaald
Bijna 900 automobilisten die nu nog met een alcoholslot rondrijden, mogen het laten uitbouwen en een nieuw rijbewijs aanvragen. Voor het einde van 2016 moeten alle alcoholsloten uit de auto’s van alcoholzondaars worden gehaald. Dat heeft minister Schultz-Van Haegen (Infrastructuur, VVD) woensdag bekendgemaakt. Voor de leverancier is het een verlieslijdend project geworden en stopt daarom binnenkort met haar werkzaamheden (www.nrc.nl/nieuws/2016/09/22/alcoholsloten-dit-jaar-nog-uitgebouwd-nieuw-rijbewijs-lonkt-voor-zondaars-a1522724) (http://nos.nl/artikel/2133828-alcoholslot-per-direct-van-de-baan-leverancier-stopt-ermee.html).

Begin dit jaar liet minister Ard van der Steur van Veiligheid & Justitie weten dat het alcoholslot, een startonderbreker, niet meer ingezet zal worden tegen de notoire overtreder. Een ander systeem als stok achter de deur is er niet voor teruggekomen, constateert VVN. Volgens de organisatie is het alcoholslot, waarbij de auto pas start als er met goed gevolg een blaastest is afgelegd, juist een goed instrument.
Volgens de Vereniging van Verkeersslachtoffers is er een technische oplossing om de probleemdrinkers aan te pakken, het rijbewijsslot. ,,Je stopt je rijbewijs in een sleuf, je toetst een pincode in en als alles in orde is, start de auto. In m'n vorig baan moest ik een bedrijfspasje gebruiken om een laptop op te starten. De technologie is er. Waarom gebruiken we die dan niet?", reageert bestuurslid Hans van Maanen..... Het alcoholslot moet blijven als maatregel om notoire alcohol-overtreders achter het stuur vandaan te houden. Dat zegt Veilig Verkeer Nederland (VVN) in reactie op het rapport van de Stichting Wetenschappelijk Onderzoek Verkeersveiligheid SWOV. Dat gaat over een groep overtreders die verantwoordelijk wordt gehouden voor twee derde van alle ernstige alcoholongevallen in het land. Hierbij vallen zo'n vijftig tot 95 doden per jaar.
Het gaat volgens de SWOV om tussen de 90.000 en 125.000 zware alcohol-overtreders (1,3 promille of hoger). Traditionele maatregelen zoals het innemen van het rijbewijs lijken nauwelijks effect te hebben op deze groep. In veel gevallen blijven deze overtreders ook zonder rijbewijs door rijden (www.telegraaf.nl/binnenland/26743375/__Drinker_niet_van_weg_te_krijgen__.html).

Het kabinet wil nog wel eens kijken of het alcoholslot kan terugkeren, maar is ook huiverig. De Stichting Wetenschappelijk Onderzoek Verkeersveiligheid (SWOV) zei vandaag dat zware drinkers niet gevoelig zijn voor traditionele straffen. De SWOV vindt het alcoholslot wel een goed middel om te voorkomen dat mensen weer onder invloed de weg op gaan.
Het kabinet zette onlangs een streep door de alcoholsloten, vooral naar aanleiding van een aantal rechterlijke uitspraken. Zowel de Hoge Raad als de Raad van State is kritisch over de maatregel.
Een Kamermeerderheid van in elk geval VVD, PvdA en CDA pleit ervoor het alcoholslot toch weer in te voeren en het op te nemen in het strafrecht (http://nos.nl/artikel/2136146-van-der-steur-herinvoering-alcoholslot-alleen-als-het-effectief-is.html).

Craft is te veel IPA geworden... / IPA is de nieuwe pils? Of is pils de nieuwe IPA?
India Pale Ale has come to dominate the US craft beer market at the expense of all other styles, says former Stone Brewing Co brewmaster Mitch Steele. Author of IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale...He said it has gotten to the point where it is difficult to sell beer in the US if it is not an IPA, or extreme in other ways.
“We’ve got people who are trying to sell beer who tell me, ‘unless it says it’s an IPA or it’s got coffee in it or it’s 12 per cent alcohol or something, it’s not going to get a lot of interest here in the United States’,” Steele told Australian Brews News.
“I think the pendulum has swung way too far into the IPA side. People are putting all their focus on IPAs and variations of IPAs. I’m a lover of all beer styles,” he said.
Nevertheless, IPA will still play an important role in the range of beers at his new venture, a brewpub in Atlanta, Georgia....While Steele was at Stone, founder Greg Koch instructed him to create the Enjoy By IPA, a beer with a 35-day shelf life.
Steele believes this beer played a vital role in educating drinkers that IPAs should always be consumed as fresh as possible.
“There’s more people checking date codes and things like that, than ever before,” he said.
“There are people out there, here in the United States, who insist on ageing strong IPA, which is fine, but the people who brewed that beer, that’s not what they wanted you to do.
“At Stone, we maintained a 90-day shelf life on our IPAs. We were very convinced that that was the most that one of our IPAs could survive and really taste like what we thought it should taste like,” he said.
Steele said oxidation, which is commonly related to a beer’s age, is the most common fault he finds in IPAs when tasting them in the trade.
“The brewers out there are making a quality beer, but it’s either being packaged with high oxygen, which is going to accelerate its ageing, or it’s been kept too long,” he said.
“I’ve had a lot of really old IPAs on tap and I’m like ‘gosh, I wonder how old this really is?’.
“When you have a beer that tastes great one time and tastes horrendously oxidised the next time you try it in a different place, that’s a sign that somebody’s not handling the beer correctly.
“That’s why I think the Enjoy By was such an important beer. It was an opportunity to really educate people and really show people how important fresh beer was,” he said..... Steele said there are also signs in the US of a groundswell towards pilsner, despite its inherent challenges for brewers.
“Pilsner is probably the fastest growing style at the moment. I’m wondering if this full-bodied, hoppy, but very drinkable and very dry-finished pilsner is going to take off,” he said.
“Finding the right balance in a pilsner is a very tough thing, especially for craft brewers, that may not have the equipment that large brewers have.
“It’s gotten a reputation among brewers as ‘the brewer’s beer’. If a brewer can pull it off and brew a nice pilsner, that’s telling you that they’re an excellent brewer and they know what they’re doing,” he said (www.brewsnews.com.au/2016/10/ipa-has-gone-too-far-mitch-steele/).

1664 (MDCLXIV) was a leap year starting on Tuesday (dominical letter FE) of the Gregorian calendar and a leap year starting on Friday (dominical letter CB) of the Julian calendar, the 1664th year of the Common Era (CE) and Anno Domini (AD) designations, the 664th year of the 2nd millennium, the 64th year of the 17th century, and the 5th year of the 1660s decade. Note that the Julian day for 1664 is 10 calendar days difference, which continued to be used from 1582 until the complete conversion of the Gregorian calendar was entirely done in 1929 (https://en.wikipedia.org/wiki/1664).

Het jaar 1664 is het 64e jaar in de 17e eeuw volgens de christelijke jaartelling.
New Jersey begint als privékolonie van de Britten Carteret en Berkeley. Zij hebben het gebied gekregen van de hertog van York, de latere koning Jacobus II. Het vormt een gedeelte van een stuk land dat James heeft gekregen van zijn broer, koning Karel II.Peter Stuyvesant capituleert en draagt Nieuw-Amsterdam over aan de Engelsen. Er heerst een erg anti-Hollandse sfeer in Engeland.
De Engelse admiraal Robert Holmes verovert het in Ghana het fort Elmina op de Nederlandse WIC. Nederlandse troepen onder de Friese stadhouder vallen het Duitse Münsterland binnen en nemen de Dijlerschans in. Von Galen eist Borculo-Lichtevoorde op en met Engelse financiële steun verklaart hij de oorlog en valt Overijssel en Gelderland aan. Hij dwingt de Nederlanders zich tot de IJssel terug te trekken. Bernhard von Galen, bisschop van Münster, verdrijft de Nederlanders uit de Dijlerschans, een fort dat zij voor de graaf van Oost-Friesland bezet hielden.
De Duitse coalitie onder aanvoering van Montecucculi verslaat de Osmaanse legers in de slag bij Szentgotthárd.
Frankrijk stuurt een vloot naar Cayenne, dat al enige jaren in handen van de WIC is en herovert het gebied. De Witt gaat er niet op in omdat de Republiek al genoeg problemen heeft. De WIC herovert Frans-Guyana op de Fransen (zie https://nl.wikipedia.org/wiki/1664).

Op Wikipedia in het Nederlands wordt geen melding gedaan van bier of een brouwerij. Op de Engelstalige versie staat er wel iets over: June 9 – Kronenbourg Brewery (Brasseries Kronenbourg) is founded in Strasbourg (https://en.wikipedia.org/wiki/1664).

Kronenbourg Brewery (Brasseries Kronenbourg) is a brewery founded in 1664 by Geronimus Hatt in Strasbourg, Holy Roman Empire. The name comes from the area where the brewery relocated in 1850. The company is owned by the Carlsberg Group. The main brand is Kronenbourg 1664, a 5.5% abv pale lager (https://en.wikipedia.org/wiki/Kronenbourg_Brewery).

Geronimus Hatt, who obtained his Master Brewer's certificate in 1649, started up the Canon Brewery in the Place du Corbeau in Strasbourg. His son Claude (born November 1665), succeeded his father in the trade in 1683. However, the frequent flooding of the River Ill compelled in 1850 a move to the higher terrain of Cronenbourg, an area of Strasbourg.
In 1922, the Hatt Brewery changed its name to Tigre Bock, the most well-known brand of the Tiger Brewery it had acquired to become the leading brewer in Alsace. Following the Second World War, Kronenbourg became the name of the company, and began international expansion. In 1970, it was acquired by industrial group BSN (now Groupe Danone), along with the Société Européenne de Brasseries (Kanterbräu). In 1986, Kronenbourg merged with Kanterbräu.
In 1952, the 1664 is commercialised in honour of the coronation of Her Royal Majesty Queen Elizabeth II.
British company Scottish and Newcastle (S&N) plc acquired it in 2000 for £1.7 billion. In April, 2008, S&N's operations were sold to Heineken and Carlsberg, the latter acquiring Kronenbourg. Its main breweries are in Obernai and in Champigneulles, although the Champigneulles site is now up for sale  (https://en.wikipedia.org/wiki/Kronenbourg_Brewery).



Carole Druet, 25 ans, Maître Brasseur chez Kronenbourg
A seulement 25 ans, Carole Druet exerce un métier que les clichés cantonnent à la gent masculine : Maître Brasseur. Cette Alsacienne d'adoption a longtemps associé la bière aux matches de foot entre garçons, jusqu'à ce qu'elle tombe dans le chaudron, au hasard d'une opportunité professionnelle. Elle nous parle aujourd'hui de cette boisson qu'elle a appris à apprécier et qu'elle travaille aujourd'hui avec passion. Parce que la bière n'est pas qu'une affaire d'hommes ! Portrait (http://cuisine.journaldes
femmes.com/gastronomie/carole-druet-carole-druet-maitre-brasseur-chez-kronenbourg/).

Er wordt gezegd dat er bier "mannen" en bier "vrouwen". Hoe doe je dat uitleggen?
Er zijn meer bitter bier , wat meer zoet . Dit is wat zorgt voor categorieën. Ze zeggen dat vrouwen niet graag de bitterheid, in tegenstelling tot mannen. De gearomatiseerde bieren zijn voor mensen die niet van de bitterheid van het bier, in principe degenen die niet per se bier, omdat de smaak (vaak voedsel) te maskeren de bitterheid, dat is precies de originele kenmerk van het bier van de tap hop. Idem voor het alcohol-niveau, wordt er gezegd dat vrouwen de voorkeur geven licht, lage alcohol . Sterke drank, voor echte mannen! Real clichés en langdurige ! In feite is het een kwestie van smaak en rijpheid in de proeven. Man of vrouw, wat dan ook. En op Brasseries Kronenbourg, is eigenlijk voor iedereen.
Wat zijn volgens u de criteria voor een "goede" bier?
Elk op criteria voor een "goede" bier. Afhankelijk van de tijd en omstandigheden. Een "goede" bier is er een die voldoet aan uw smaak onderzoek , degene die je gewoon genieten!
Wat zijn de deugden van deze drank?
Bier is een complex product met ingrediënten uit de natuur. Het bevat vitamines (vitamine B-groep), mineralen, complexe koolhydraten (trage suiker). En bovenal, is niet mesten. Met 35 kcal / 100ml is minder dan andere dranken of frisdrank stijl sap. Dit is vooral wat we eten met het bier dat je dik maakt, pinda's, pretzels, etc. 
Wat is je favoriete bier? Waar kijk je naar in een biertje?
Het hangt van de gelegenheid. Zomer op een terras, ik heb liever een koud biertje; Blanc 1664, Grimbergen Blond Wit of Kronenbourg. Als aperitief, voordat er een barbecue, een 1664 vintage is prima voor mij. Aperitieven in de winter is eerder Grimbergen Blond of rood. Nogmaals, ieder zijn eigen  ! (http://cuisine.journaldesfemmes.com/gastronomie/carole-druet-carole-druet-maitre-brasseur-chez-kronenbourg/deguster-la-biere.shtml)

Kunt u ons een aantal begeleidende ideeën voor bier als aperitief?
Bier goed gaat met kaas, pretzels natuurlijk, knapperige groenten ( tomaten ), etc. Als u eenvoudige snacks, neem een sterk bier smaakt Vintage 1664, Grimbergen Blond en Amber. Als u meer verfijnde gerechten gemaakt, kies dan een simpele pils als Kronenbourg, Carlsberg en 1664!
On 2 April 2015, Brasseries Kronenbourg launched a new corporate identity which it will use in corporate communications. It was designed by Carré Noir, which has been the brewery's design agency for several years. According to a press release, the new logo reaffirms Kronenbourg's identity as a French brewer with 350 years of history.
Kronenbourg 1664 is a 5.0% pale lager first brewed in 1952. A small amount of the Strisselspalt hop, a French aroma hop from Alsace, is used. The main Kronenbourg 1664 brewery (where Kronenbourg also produces almost 300 other beer brands) is in Obernai (France), but the brand is also brewed in the UK by Heineken at its Manchester brewery, as well as in Australia by Coopers.
Other brands include: 1664 Brune; Single Malt (French name Malt d'Exception), 6.1% abv; Kronenbourg Blanc, a fruity white beer with citrus notes; Kronenbourg Premier Cru 6.0% abv; Kronenbourg Cold Premier 5.0%, a super chilled variant on 1664, draught only, UK; and Kronenbourg Red 4.2% abv.  (https://en.wikipedia.org/wiki/Kronenbourg_Brewery).
1664 is een Frans biermerk dat wordt gebrouwen door Brasseries Kronenbourg, dat onderdeel is van het Deense concern Carlsberg. Het bier is genoemd naar het jaar dat deze brouwerij op werd gericht. 1664 is het derde merk op de Franse markt (https://nl.wikipedia.org/wiki/1664_(bier)).


1664 travaille sur son image et le fait savoir ! Au menu un nouveau slogan, une édition limitée de canettes, une campagne d’affichage et des gros moyens en terme d’évènementiel.
« Le Goût à la Française » est désormais le nouveau leitmotiv de la marque et le positionnement se veut volontairement « so french ».
La (large) campagne d’affichage et le packaging ont été affublés cette nouvelle devise :
Les monuments français ont, eux aussi, été mis à contribution pour accentuer cette touche française : Chambord, l’Arc de Triomphe et le Mont Saint Michel s’affichent sur une collection en édition limitée des canettes 1664 (www.alcooclic.com/le-gout-a-la-francaise-par-1664/).


Kronenbourg 1664
Kronenbourg is een bierbrouwerij uit de Franse stad Straatsburg. Per jaar produceert deze firma ongeveer 8,5 miljoen hectoliter bier wat neerkomt op een marktaandeel in Frankrijk van zo’n 40%, waarmee ze de grootste bierbrouwer van dat land is.
1664, officieel bekend als ‘Kronenbourg 1664’, klinkt bij menig liefhebber allicht nog bekend in de oren als de luxe pils uit de Elzas.
1664 wordt rechtstreeks ingevoerd vanuit Frankrijk. 1664 is  zonder meer een luxe pils, met een aantrekkelijk inkoopprijs ! die zijn plaats verdient in de horeca!
Kronenbourg 1664 verzorgt een complete ondersteuning voor de horeca!, waaronder uiteraard ook de benodigde materialen die nodig zijn om 1664 perfect te serveren in de horeca.
Ook kunnen wij de taptechniek en buitenreclame voor U verzorgen. Glaswerk, vilten en verdere POS zijn natuurlijk ook verkrijgbaar. Kronenbourg is verkrijgbaar op fles, blik, fust en tank (http://sabverkoop.org/dranken/kronenbourg-1664/).

Le nom « seize soixante-quatre » fait référence à l'année de fondation de Kronenbourg, 1664. La première bière 1664, blonde, a été brassée en 19522. Elle était à l'origine appelée Kronenbourg 1664 et fut renommée simplement 1664 en 1988 pour le marché français ; à l'étranger, le nom de Kronenbourg 1664 est toujours (ou à nouveau) utilisé.
Au cours d'un déjeuner à Bruxelles en présence de François Mitterrand, Jacques Chirac, Helmut Kohl et Tony Blair, François Mitterrand demanda à ses voisins quels étaient, pour eux, les grands tournants de l'histoire ? Jacques Chirac répondit « 1664, Kronenbourg (https://fr.wikipedia.org/wiki/1664_(bi%C3%A8re)).

Kronenbourg 1664 heeft naast hun pils ook een witbier:

1664 Blanc
La 1664 Blanc est une bière blanche (5 %) et fruitée. Elle est lancée en 2006. Sa saveur est obtenue grâce à l'ajout d'arômes d'agrumes. Le conditionnement est inédit, une bouteille bleue de forme inhabituelle (comparée à l'ensemble des bouteilles du marché). Elle semble plus particulièrement prisée en Grande-Bretagne et en Chine (https://fr.wikipedia.org/wiki/1664_
(bi%C3%A8re)#1664_Blanc).




Kronenbourg 1664 Blanc
Alcohol ALC. 5%.
Wheat beer with refreshing citrus scent and unique floral scent by using orange, grape fruit, lemon, coriander and so on which are used in French cuisines (http://english.hitejinro.com/Bran/
Beer/bran_beer_kronenbourg_blanc.asp).

Lancée en 2006, 1664 Blanc est LA bière blanche moderne grâce à son design rupturiste et impactant ! Des yeux à la bouche, 1664 Blanc convainc par sa bouteille bleue et son goût unique.
De par sa saveur et son design, elle incarne le goût à la française dans l’univers des bières blanches. Authentique, elle est accessible et légèrement fruitée, révélant des arômes subtils d’agrumes, de citron et de coriandre (www.1664france.fr/nos-bieres/blanche/).


Kronenbourg 1664 blanc
I'm a Wheat Ale brewed in France.
Category: Import
Brewer: Carlsberg International A/S
Alcohol Content (ABV): 5.0%
Kronenbourg 1664 Blanc is a premium wheat beer that turns every beer moment in to a sip of French pleasure. Brewed in Alsace, France, Kronenbourg 1664 Blanc uses an old Belgian Wit beer recipe, and adds citrus, giving it a fresh fruity flavour (www.thebeerstore.ca/beers/kronenbourg-1664-blanc).

Het witbier zit in een mooi blauw flesje.
Het bier is licht troebel, maar niet zo wazig als een Belgisch witbier. Het lijkt haast een pils.

Zie ook deze foto:
Triumph 1664 witbier is erg populair in Frankrijk, de dagelijkse bierflesjes maakte het verfrissend kobalt blauwe glazen flessen wijn met citrus en andere vruchten tot smaak, kleur pure, zoete en heerlijke, de smaak is meer geschikt voor mensen die niet vaak bier drinkt . Triumph Brouwerij geïntroduceerd na de triomf Brewery (Kronenbourg Brouwerij), de voorloper werd opgericht in 1664 in Frankrijk van een wijnmakerij genaamd Hout, in 1850 verhuisde naar de stad Cronenbourg tot na de Tweede Wereldoorlog werd het omgedoopt nu genoemd Triumph Brewery, die nu een dochteronderneming van de Carlsberg brouwerij, het brouwen 1664 Triumph merk pils en witbier voornamelijk wit, 1664 witbier dat is een van de meest populaire bier van Frankrijk.
...
 1664 witbier Profiel 1664 Blanc behoort tot de klassieke stijl witbier, vergist witbier op een typische brouwen, is het heel dicht bij de Belgische-stijl witbier (Witbier) in smaak en textuur, maar met een Duitse stijl witbier (Witbier) een leuk verschil. En de Belgische-stijl witbier, zoals 1664 Blanc is een typische vertegenwoordiger van ongefilterd bier, maar het is niet wit, maar met een "diepe" en "bleke" om het te beschrijven is dat het echt niet kan worden overschat, tarwe-eiwit, gist, specerijen of kruiden zoals residuen drijvend in de fles en haver worden ook toegevoegd om het zoeter, specerijen en kruiden toegevoegd aan het meest logisch dekking te brengen de zoetheid geboord, zodat de smaak in evenwicht, dat onder het genot van een biertje smaakt liever zoet stichting, is het gemakkelijk voor de meeste consumenten te accepteren. White bierproeverij Triumph 1664 1664 Blanc is een alcoholconcentratie van 5,5% witte witbier brouwen, het brouwen begon in 1952, werd al snel bezet 40% marktaandeel in de best verkopende bier van Frankrijk. Het maakt gebruik van kruiden uit de Elzas regio kruiden, en gebruik alleen een gebrouwen malt, nu verkregen met een duidelijke smaak van fruit smaak witbier. 1664 Blanc wijn heeft een bleke goudgele, bubbels zijn meer voor de hand krachtige wijn, erg dik schuim, en delicaat, verspreid gematigde snelheid, terwijl het uitzenden van een sterke bloemen ruiken, proeven zorgvuldig te waarderen na een beetje gist gemengd fruit smaak, bananen, appels, sinaasappels en dergelijke, geen hop bitterheid. Na de entree, de eerste om de smaak te ervaren, veel fruit smaken, zacht, niet scherp kruid dat de smaak van zoetheid gecombineerd met gist brengt, van begin tot zo eindigen, dat 1664 Blanc straalt algemene tarwebier het algemeen tot uiting in de vorige paragraaf de zoete smaak van cool, maar in een later stadium, 1664 Blanc eindigde zeer wendbaar, heeft na het krijgen om de zoete mout geen rekening hop bitterheid en zuurheid tot de laatste, zeer verfrissend. Over het geheel genomen kan 1664 Blanc in de zoete prestaties van de meest radicale vorm van bier, veel fruit smaak, maar een beetje dun zijn, verdwijnen snel, soms hebben we niet in de smaak en nasmaak, de smaak van de mond het verdween, zodat de totale fit om te drinken, laat de ingang begint deze bloemen is door middel van in de mond geweest. Wij geven het een schot van een Klasse B rating, gezagsgetrouwe, en sommige functies, als je wilt drinken is een witbier, en hij houdt van een drankje met vrienden, dat 1664 Blanc is zeer geschikt voor u (www.douban.com/subject/24698043/).

1664 Blanc
Type de bière Blanche
Degré d'alcool 5%
Date de création 2006
1664 Blanc, l'élégance et l'originalité d'une bière blanche à la française.
1664 Blanc est une bière blanche fraîche et fruitée. De par sa saveur et son design, elle incarne l'élégance et le goût à la française dans l'univers des bières blanches.
Authentique, elle est accessible et légèrement fruitée, révélant des arômes subtils d'agrumes, de citron et de coriandre. Parler de 1664 Blanc (www.kronenbourg.com/nos_marques/Pages/1664-blanc.aspx).

Ja wacht even...
Ik heb ook zo'n flesje 1664 blanc



Het is een mooi slank blauw flesje met een duidelijk wit label. het halsetiket geeft duidelijk aan: blanc... en 'Avec une pointe d'agrumes'

Als ik het halsetiket lees:


Het bier is gemaakt met water, gerstemout, tarwe, glucosestroop, caramel, aroma en hopextract, sinaasappelschil en koriander.

Het bier is dus gebrouwen en op smaak gebracht... Hoe smaakt het dan?

Het smaakt naar citroen en doet denken aan de bekende wasmiddelen 'met echte citroen'. Op het etiket staat dat het bier is gearomatiseerd met citroen en koriander. Het bier is waterig en citroenerig. doet denken aan ranja. Weinig koolzuur, weinig body en weinig bijzonder. Het doet niet denken aan Belgisch witbier. Nee, niet lekker. Met warme weer heb ik dit bier gedronken, maar het was niet dorstlessend.  En agrum? Dat staat voor citrus. Nou, om dit citrusbier  te noemen is wat raar. Het is een mooi flesje en doet exotisch aan, maar kan het qua smaak niet waarmaken...