Stadsbrouwerij Radboud
Bij Stadsbrouwerij Radboud is bier niet zomaar bier. Ons bier heeft een verhaal, dat proef je in het bier en in de brouwerij zelf. Dat verhaal begint al in de middeleeuwen. Toen Medemblik haar eigen bier brouwde, wat men dronk als water. In de loop der tijd nam het drinkwater het over van het bier en verdwenen de brouwerijen. Nu zo’n 800 jaar later, willen wij Medemblik haar eigen bier terug geven en leven in de brouwerij brengen.
Hoe gaat het nu met Stadsbrouwerij Radboud?
Stadsbrouwerij Radboud
Not open to the public (as far as I know)
Gedempt Achterom 1a
NL-1671 AE Medemblik
Opened: 2016
Contributor: jarobb
Updated: March 6, 2016
(http://beerme.com/brewery.php?21189)
Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2016
Medemblik
Provincie: Noord-Holland
Eigenaar/directeur: Piet Goverse,Dolf Clarenburg,Gerrit Zalm
URL: http://www.stadsbrouwerijradboud.nl
@mail: info@stadsbrouwerijradboud.nl
Over de brouwerij
Het plan is om in 2016 een brouwinstallatie van 1.000 liter in gebruik te nemen. In de opstartfase zal Jan van der Lee, brouwer van Brouwerij De Natte Cel, hen terzijde staan. De initiatiefnemers zien met hun brouwerij ook nieuwe economische mogelijkheden voor het toeristisch Medemblik (www.cambrinus.nl/brw/RADBOUD.HTM).
Bron: Noordhollands Dagblad | West-Friesland Noordhollands Dagblad | West-Friesland
26 april 2016, 21:03 (http://drimble.nl/regio/noord-holland/west-friesland/35412727/brouwerij-radboud-eind-dit-jaar-klaar.html) De brouwerij staat op een lijstje van brouwerijen in oprichting op www.pinkgron.nl/brouwerijeninoprichting.php.
Stadsbrouwerij Radboud brouwt speciaal bieren, gemaakt met de beste lokale ingrediënten. In het sfeervolle pand kunnen bezoekers in het proeflokaal genieten van de ter plekke gebrouwen bieren terwijl zij uitzicht hebben op de enorme bierketels. De gastheer vertelt er maar wat graag over het brouwproces en laat er de beste bieren proeven. Achterin de ruimte bevindt zich de kookstudio, waar hobbykoks, vriendengroepen of bedrijfsteams zich kunnen uitleven onder begeleiding van een professionele kok. Het biologisch geteelde graan en hop komt bij boeren uit de buurt vandaan. De ervaren brouwer weet dit als geen ander om te zetten in de heerlijkste speciaal bieren, met ieder hun eigen verfijnde smaak. Terwijl de toeristen even binnenlopen in de winkel met streekproducten, wordt achter op het terrein de vrachtwagen vol geladen met bestellingen voor cafés en slijterijen. In deze professionele brouwerij worden de stralende gastheer en gepassioneerde brouwer bijgestaan door de meest gemotiveerde medewerkers, die zonder een beetje hulp niet aan een baan zouden komen (http://stadsbrouwerijradboud.nl/over).
Piet Goverse en Dolf Clarenburg voor de garage waar de brouwerij in moet komen.
Holland Media Combinatie (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/enkhuizen-westfriesland/article27577896.ece/Nieuw-leven-in-oude-brouwerij_)
Het plan komt voort uit de visie die de heer Goverse heeft op het ondernemerschap en de mogelijkheden die de stad Medemblik in zich heeft. In het verleden heeft de heer Goverse meerdere ondernemingen met succes opgericht. Hij is actief in diverse innovatieve projecten. https://nl.linkedin.com/in/pietgoverse (http://stadsbrouwerijradboud.nl/over).
Toen Medemblikkers in de Middeleeuwen hun eigen bier brouwden, dronk men dit als water. In de loop der tijd nam het drinkwater het over van het bier en verdwenen de brouwerijen. Nu zo’n 800 jaar later, wil de werkgroep Stadsbrouwerij Radboud de havenstad weer een eigen bier teruggeven en leven in de brouwerij brengen.
Om dit mooie streven te realiseren, komt naast snackbar De Counter op het Gedempt Achterom onder de naam van Stadsbrouwerij Radboud een brouwerij, die een eigen stadsbier produceert. In het sfeervolle pand komt ook een kookstudio en een proeflokaal. Dit is een initiatief van Piet Goverse, zeer actief in diverse innovatieve projecten.
De kookstudio wordt een creatieve omgeving, waarin kookclubs en thematische kooksessies worden gehouden. Het proeflokaal is een unieke ontmoetingsplek waar men heerlijke diverse verse biertjes proeft in een bijzondere ambiance. Brouwerij-avonden worden georganiseerd om nieuwe smaken te ontdekken, om die vervolgens te brouwen en op de markt te brengen. Rondleidingen in de brouwerij en meelopen met het brouwproces bestaan ook tot de mogelijkheden.
In de gesprekken met de gemeente vindt de werkgroep een positieve grondhouding in de medewerking en met de pandeigenaar zijn bindende afspraken gemaakt. De Stichting Stadsherstel ondersteunt dit project met bouwkundige adviezen. Een goed begin is het halve werk: de brouwerij heeft in elk geval voor de eerste drie jaar een opdracht voor 80.000 liter per jaar.
Nabij de plek waar de werkgroep de stadsbrouwerij wil realiseren, stond ooit bierbrouwerij het Anker. In 1591 opgericht en tot in het begin van de 19e eeuw in bedrijf. Het Anker was in de 17e eeuw een van de vijf bierbrouwerijen in Medemblik. Het bedrijf werd uiteindelijk gesloopt en op dezelfde locatie verrees in 1854 het Wapen van Medemblik (www.rodi.nl/widgets/1704-medemblik/nieuws/1287907-in-de-radboudveste-komt-leven-in-de-brouwerij).
Veel bier dat in Medemblik werd verhandeld en gedronken, was in Haarlem of Delft gebrouwen. Maar in Medemblik waren ook enkele commerciële bierbrouwerijen gevestigd. In 1630 waren er vijf, alle gelegen in het oostelijke stadsdeel. Zowel aan de Oude Haven als aan de Oosterhaven stonden twee brouwerijen. De vijfde bierbrouwerij lag tussen het Koningshof en de Bangert.
Brouwerij het Anker
Op de hoek van de Kaasmarkt en de Oosterhaven, waar nu restaurant het Wapen van Medemblik te vinden is, stond vroeger bierbrouwerij het Anker. Rond 1600 werd deze locatie als het Zuideinde aangeduid.
De geschiedenis van het Anker vangt aan in 1590, het jaar waarin de burgemeesters van Medemblik een erf aan het Zuideinde aan Pieter Eriksz verkochten. Het Anker heeft jarenlang bier gebrouwen voor Medemblik en omgeving
Een nieuwe brouwerij op de locatie van het Anker Op de locatie van het Anker zal Stadsbrouwerij Radboud worden gevestigd. Een prachtige locatie in het hart van Medemblik. Historie herleeft! (http://stadsbrouwerijradboud.nl/historie, http://stadsbrouwerijradboud.nl/blog/2326/denk-in-kansen-dat-doen-medemblikkers)
Als ik zoek op http://www.noordhollandsdagblad.nl/search/?fromSection=search&search=brouwerij naar brouwerij Radboud, vind ik nog veel meer brouwerijen in deze regio (zie hierna)... en ik kan het niet laten om het wat na te zoeken:
Brouwerij Marco
De Blonde Maagd is de naam van het bier dat Enkhuizer Marco de Groot heeft ontwikkeld.... De Groot is eigenlijk scheepsbouwer. Brouwerij Marco is zijn bedrijfje waarmee hij nu zijn eersteling heeft neergezet (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/enkhuizen-westfriesland/article28136066.ece/Blonde-Maagd-van-Brouwerij-Marco-populair).
De Enkhuizer is trots op zijn eerste eigen brouwsel. ,,Mensen om mij heen vonden dat het er maar eens van moest komen.’’ Hij heeft wel een thuisbrouwerij, waar hij recepten uitprobeert, maar De Blonde Maagd heeft hij gebrouwen in Kaatsheuvel. ,,Het bleek nog heel lastig een goede brouwruimte te vinden.’’ (www.newslocker.com/nl-nl/regio/enkhuizen/blonde-maagd-van-brouwerij-marco-populair/view/)
Brouwerij Hoop
[D]e nieuwe Zaanse brouwerij Hoop op de Lagedijk in Zaandijk, achter de Zaandijker kerk (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/zaanstreek/article28137546.ece/Brouwerij-Hoop-komt-op-stoom_). Brouwerij Hoop in Zaandijk beleefde zondag de eerste 'échte' werkdag. Voor het eerst werd bier gemaakt in de nieuwe brouwerij aan de Lagedijk, annex cafe-restaurant met terrassen en aanpalend een delicatessenwinkel. Door Ronald Massaut - 22-5-2016, 20:11 (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/zaanstreek/article28117883.ece/Eerste-ketel-van-brouwerij-Hoop-hopen-dat-ie-lekker-is_) Hoop is in de maak, Liefde staat op de planning en nu is het wachten op Geloof. Dan heeft de Zaandijkse ontwikkelaar Paul Riteco de goddelijke deugden in de vorm van een trio brouwerijen compleet.... In juni opent brouwerij annex restaurant Hoop op de Lagedijk in Zaandijk (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/zaanstreek/article27856089.ece/
Experimenteren-met-smaak-en-bier-in-nieuw-Saens-Lab_).
Brouwerij De Hoop
BIER IS GAAF!
Blijven hopen!
(http://brouwerijdehoop.nl/)
De eerste brouwerij die gerealisseerd wordt in de Zaanstreek (www.stamelektro.nl/projecten/onderhanden/157-brouwerij-hoop).
Oplevering Brouwerij Hoop Zaandijk – Hooyschuur architecten en adviseurs.
De kwaliteitsimpuls rond de Zaandijkerkerk krijgt vorm, de kerk is uit de steigers en Brouwerij Hoop en restaurant “Hoop doet eten” zijn zo goed als gereed (www.hooyschuur.nl/portfolio_page/bierbrouwerij-hoop-zaandijk/).
Pannenbier op hoogste punt restaurant-brouwerij Hoop
De vlag hangt in top bij het nieuwe restaurant annex brouwerij, dat de naam Hoop gaat krijgen. Rondom de Zaandijkerkerk, tussen Pielkenrood en de Lagedijk, opent volgens planning in de maand juni dit belevenisrestaurant met twee buitenterassen en een aparte presentatiezaal.
Marcel Lampe (l) en Vincent Buijs voor restaurant-brouwerij Hoop in aanbouw. Foto Dirk Jongejans (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/zaanstreek/article27769044.ece/Pannenbier-op-hoogste-punt-restaurant-brouwerij-Hoop_)
Het hoogste punt werd al eerder bereikt voor de nieuwbouw restaurant Hoop inclusief het traditionele pannenbier voor de bouwvakkers. Het volgende bier dat geschonken wordt moet uit de gelijknamige brouwerij komen. Maandag werden op de Lagedijk achter de Zaandijker kerk de installaties in de brouwerij in aanbouw gehesen. Dat moest gebeuren, voordat de glazen gevel werd afgebouwd. Volgens de laatste planning moet de brouwerij op 1 mei operatief zijn, direct gevolgd door het restaurant. Hoop krijgt ook twee buitenterrassen, een... (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/zaanstreek/article27900559.ece/Hijsklus-Ketels-en-koelinstallatie-voor-brouwerij-Hoop_)
Sancti Adalberti wordt straks gebrouwen in het eigen dorp.
De brouwerij wordt gevestigd op bedrijventerrein ’De Weidjes’. De kosten, 800.000 euro, moeten voor een belangrijk deel via crowdfunding op tafel komen. Ook de Rabobank en de Abdij doen een flinke duit in het zakje (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/alkmaar/article28115470.ece/Bier-van-Egmond-komt-na-zes-jaar-eindelijk-thuis_).
Sancti Adalberti abdijbieren worden, in licentie met de abdij van Egmond, ambachtelijk gebrouwen met 100% biologische granen. De toegevoegde lindebloesem geeft een heerlijke geur en samen met het water uit de heilige bron van Adelbert maakt het van Sancti Adalberti een bijzonder bier, geworteld in het verleden van de abdij van Egmond.
Brouwerij Egmond wint goud, zilver en brons op eerste Dutch Beer Challenge 2015 (www.sanctiadalberti.nl/)
Het geld stroomt binnen voor de vestiging van Stadsbrouwerij Helderse Jongens in het napoleontische Fort Westoever in Den Helder (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/
denhelder/article28014632.ece/Geld-stroomt-binnen-voor-Stadsbrouwerij-Den-Helder). Zie ook dit filmpje met een introductie van de brouwerij en dit filmpje voor het officiële Helders Bierlied van Stadsbrouwerij Helderse Jongens.
Rick Post met op de achtergrond het voormalige Rijksbetonningsmagazijn
waar zijn plan gestalte moet krijgen. ,,Bij de opening staan we hier hopelijk
met een speciale limited edition bier uit eigen brouwerij.’’ (www.noordhollandsdagblad.nl/
In het Napoleon- Fort Westoever zijn we druk bezig om een volwaardige brouwerij met brouwcafé en zalen te realiseren (www.heldersejongens.nl/).
U kunt onder het genot van een Helders biertje een rondleiding maken door Fort Westoever; de plek waar we onze brouwerij gaan vestigen. Deze zal gedurende de aankomende maanden omgebouwd worden tot een fantastische plek, waar menig inwoner en toerist straks kan genieten van echt Helders bier! (www.spijz.nl/?page_id=844)
Bier uit Den Helder groot succes, productie vertienvoudigd
Het bier van Stadsbrouwerij Helderse Jongens slaat aan. Zodanig dat de productie van de bieren Napoleon (bock) en Dorus (witbier) is verplaatst van Friesland naar een grotere brouwerij in Amsterdam. De productie kan hierdoor worden vertienvoudigd van omgerekend tachtig naar achthonderd liter per week.
Door Hedzer Faber - 20-11-2015, 15:09 (Update 20-11-2015, 15:09)
Dave Kleine van de brouwerij: ,,Hier zijn we heel blij mee. Nu kunnen we grote stappen zetten naar andere afnemers.’’
Vanaf zomer volgend jaar moet het Helderse bier ook daadwerkelijk in Den Helder geproduceerd worden. Deze week is de verwachte vergunning afgegeven voor het vestigen van de speciaalbierbrouwerij in Fort Westoever (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/denhelder/article
27577631.ece/Bier-uit-Den-Helder-groot-succes-productie-vertienvoudigd).
Verzet tegen plan stadsbrouwerij Enkhuizen
ENKHUIZEN - Het is nog helemaal niet zeker of er een stadsbrouwerij komt op de plek van het Rijksbetonningsmagazijn aan de Bierkade in Enkhuizen. Toch is in de omliggende straten nu al een anoniem pamflet verspreid om te protesteren tegen de mogelijke overlast. Initiatiefnemer Rick Post is teleurgesteld. ,,Ik vind het jammer dat ze mij niet benaderd hebben, want deze bezwaren zijn nergens op gebaseerd.’’
Door Paul Gutter - 17-11-2015, 14:37 (Update 17-11-2015, 15:10)
In het pamflet spreken tegenstanders hun vrees uit voor geluidsoverlast van ’ventilatoren, glasgerinkel, rollende vaten en vrachtwagens... (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/enkhuizen-westfriesland/article27574251.ece/Verzet-tegen-plan-stadsbrouwerij-Enkhuizen_)
’Brouwerij brengt leven in binnenstad van Enkhuizen’
Ondernemer Rick Post uit Enkhuizen ziet het in gedachten al helemaal voor zich. Hoe hij straks groepen toeristen rondleidt door een volledig werkende stadsbrouwerij en bottelarij, waarna zij zich na afloop in het proeflokaal of de orangerie tegoed doen aan het vers gebrouwen gerstenat. En dat alles op de Bierkade, een plek die bierhistorie ademt. „In de VOC-tijd werden hier de vaten bier gelost die Enkhuizen importeerde uit onder andere Haarlem.”
Door Paul Gutter - 10-11-2015, 18:04 (Update 17-11-2015, 14:56)
In juni 2013 brachten Post en zijn compagnon Chi... (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/enkhuizen-westfriesland/article27560427.ece/Brouwerij-brengt-leven-in-binnenstad-van-Enkhuizen_)
Plan voor bierbrouwerij in Enkhuizen
Ondernemer Rick Post heeft bij de gemeente Enkhuizen een plan neergelegd om een bierbrouwerij te starten in het voormalige Rijksbetonningsmagazijn aan de Bierkade. Het pand, een Rijksmonument, staat nu grotendeels leeg en Post wil het helemaal opknappen. ,,Het is een prachtige historische plek voor een brouwerij. Zonde als daar niks mee gebeurt.’’
Door Paul Gutter - 10-11-2015, 20:00 (Update 10-11-2015, 20:06)
Post is (mede-)eigenaar van de Mastenbar en herberg De Compagnie en van brouwerij De Compagnie. De eigen bieren vinden gretig aftrek, maar worden momenteel nog elders gebrouwen. Van... (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/enkhuizen-westfriesland/article27560357.ece/Plan-voor-bierbrouwerij-in-Enkhuizen_)
Brouwerij Heyloo Bier
René Boulonois, voorzitter van brouwerij Heyloo Bier, bood het eerste biertje aan aan burgemeester Hans Romeyn van Heiloo, tevens voorzitter van het Willibrorduscomité. Boulonois karakteriseerde het blondbier als ’een echte doordrinker’, waarin onder andere lokaal hop is gebruikt (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/alkmaar/article27507336.ece/Nieuw-bier-Willibrordus-Blond).
Biergilde voor vrouwen in de bocht
Een typische vrouwensmaak bestaat niet. Althans, niet waar het bier betreft. Wil het cliché dat vrouwen vooral van zoet houden en vooral Wieckse rosé en fruitbiertjes van Liefmans achterover tikken, Meindert Hondema van café De Kapiteinshut merkt dat vrouwen wel degelijk van speciaalbier houden, van zwaarder bier en zwaardere smaken. Én dat ze meer van hun favoriete drank willen weten (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/zaanstreek/article27869637.ece/Biergilde-voor-vrouwen-in-de-bocht_).
’Dubbel Leckertje’ completeert Karins ’zes tinten bier’
’Brouwvrouw’ Karin Mazereeuw en brouwmeester Kees Schouten van de Noord-Hollandse Bierbrouwerij heffen het glas op het succes van de Enkhuizer Stadsbieren.
ENKHUIZEN - Ze had al het ’triootje’ amberbier Alex-ankertje, Witte Kaatje en Lecker Blontje. Ondertussen zijn daar de tripel Tankertje en de donkere Indian Pale Ale Black Enkertje bijgekomen en onlangs bottelde ’brouwvrouw’ Karin Mazereeuw haar nieuwste Enkhuizer Stadsbier: ’Dubbel Leckertje’. ,,Nu heb ik zes tinten bier, haha.’’
Door Paul Gutter - 27-1-2016, 17:39 (Update 27-1-2016, 17:39)
Als uitbaatster van schipperscafé ’t Ankertje had ze natuurlijk altijd al iets met bier, maar momenteel heeft het brouwvirus Mazereeuw wel heel stevig te pakken. Zodanig dat ze voor deze activiteiten per 1 januari... (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/enkhuizen-westfriesland/article27760803.ece/Dubbel-Leckertje-completeert-Karins-zes-tinten-bier_)
Brouwerij Radboud eind dit jaar klaar
...vanaf begin november moet stadsbrouwerij Radboud in Medemblik in bedrijf zijn.
Het hele project kost 1,3 miljoen en de financiering is nu rond. ,,Zo’n dertig Medemblikkers steken er hun geld in. Dat varieert van duizend euro tot vijftigduizend’’, zegt initiatiefnemer Piet Goverse.
Naast snackbar De Counter aan het Gedempt Achterom moet een microbrouwerij annex proeflokaal en kookstudio komen. De geschiedenis gaat herleven, want eeuwen terug werd op deze plek ook bier gebrouwen. Stadsherstel ondersteunt het project. Het pand moet er weer uit komen te zien zoals het in de jaren ’30 was.
Op 19 mei wordt de BV Stadsbrouwerij Radboud officieel bij de notaris opgericht. Deze week is de eerste aandeelhoudersvergadering geweest. ,,Iedereen is enthousiast. Medemblikkers zijn er trots op dat er een brouwerij komt in hun stadje’’, zegt Piet Goverse. De voorbereidingen voor de verbouwing zijn al gaande. De bodem is onderzocht en er wordt gerekend aan de vloerconstructie, die sterk genoeg moet zijn om het gewicht van de brouwinstallatie en de vergistingstanks te dragen. Goverse: ,,Dat weegt bij elkaar vier ton.’’ (www.noordhollandsdagblad.nl/stadstreek/enkhuizen-westfriesland/article28046204.ece/Brouwerij-Radboud-eind-dit-jaar-klaar)
Dus, vanaf deze maand is de brouwerij in bedrijf en hopelijk ook open om te bezoeken! En niet enkel deze brouwerij, heel Noord-Holland heeft brouwerijen te bieden!