Gouden Carolus Tripel

Ik heb wederom een Belgische klassieker soldaat gemaakt. Gouden Carolus Tripel van brouwerij Het Anker brouwerij.Het bier smaakt vol, moutig, gistig en weinig hoppig. De hopbitterheid is erg mild. Het koolzuurgehalte is flink aanwezig, met daarin een gistige bruis. Het bier ruikt zeer lekker, licht kruidig. De smaak is ook kruidig. De smaak is vol en blijft ook duidelijk aanwezig in de afdronk. Die smaak is ook wel licht fruitig te noemen. Het is een gistige smaak. Die smaak blijft duidelijk aanwezig. Dit is echt een degustatiebier.

Gouden Carolus Tripel
gouden carolus tripel
BrouwerijHet Anker Brouwerij
LandBelgië
Gebrouwen sindsOnbekend
SoortTripel bier
Alcohol9%
GistingBovengisting
KleurGoudgeel
Drink temperatuur7-8 °Celsius
Stamwortgehalte18.00
Smaak & beschrijving
Uitsluitend gebrouwen met de beste bleke mout heeft dit bier, samen met de kruiden die tijdens het kookproces worden toegevoegd, een zeer apart karakter en een volmondige smaak die dorstlessend is dankzij het evenwichtig hoppen.  Wie houdt van de zuivere, keurige smaak van dit zwaarder, ietwat kruidig en doch verfrissend goudblonde bier, schenkt het zachtjes in één beweging uit.
Niettegenstaande de technologische vooruitgang wordt dit bier gebrouwen volgens de eeuwenoude traditie en verenigt het, zoals voorheen, de beste grondstoffen van onze bodem zoals rijpe gerst en fijne hop, om zo veel mogelijk puur aroma te behouden. Dit bier werd oorspronkelijk gebrouwen voor de Ridders van het Gulden Vlies in 1491.
Deze tripel is van wereldniveau. Reeds in 2002 won dit bier de Gold Award op de tweejaarlijkse World Beer Cup in de categorie ‘Tripel’. In 2010 won dit bier goud op de European Beer Star in de categorie ‘Belgian Style Tripel’ (www.biernet.nl/bier/merken/gouden-carolus-tripel).


Het bier is in 2002 den 2010 dus al met awards getooid. Op hun website staat dan ook:

Verkozen tot Beste Tripel ter Wereld.
Niettegenstaande de technologische vooruitgang wordt dit bier gebrouwen volgens de eeuwenoude traditie en verenigt het, zoals voorheen, de beste grondstoffen van onze bodem zoals rijpe gerst en fijne hop, om zo veel mogelijk puur aroma te behouden. Dit bier werd oorspronkelijk gebrouwen voor de Ridders van het Gulden Vlies in 1491.
Vol bevallige tederheid, met een zuivere en keurige smaak, zal dit bier u bekoren: op fles gerijpt, uitsluitend van bleke mout bekomen, hoog gegist en 100 % natuurlijk. Met een volmondige smaak die toch dorstlessend werkt, dankzij een evenwichtig hoppen. Om ideaal te proeven schenkt men zacht en in één trek aan een temperatuur van ongeveer 7°C. Dit aangename goudblonde bier wordt gekozen door wie houdt van een zwaarder, ietwat kruidig en verfrissend bier.
Deze tripel is van wereldniveau.

Reeds in 2002 won dit bier de Gold Award op de tweejaarlijkse World Beer Cup in de categorie ‘Tripel’. In 2010 won dit bier goud op de European Beer Star in de categorie ‘Belgian Style Tripel’. In 2012 volgde opnieuw goud met de bekroning tot beste Tripel bier ter wereld (“World’s Best Belgian-Style Tripel”) (www.hetanker.be/nl/gouden-carolus-tripel).

Bescheidenheid is blijkbaar in Mechelen onbekend? Alhoewel ook op Wikipedia staat een hele lijst.
Wel kunnen ze bij brouwerij Het Anker het bier nauwkeurig beschrijven:

TECHNISCHE FICHE
Tripel speciaalbier
Goudgeel
9,0% Vol.
Uitsluitend Belgische hop
3 weken lagering
18° Plato
Hoge gisting, hergist in de fles
EBU 22
EBC 9,5
CONDITIONERING 33cl - 75cl/ 20 - 30L
MINIMUM HOUDBAARHEID 3 jaar /  8 maanden
Schenktemperatuur 5-7°C
aromazuurzoetbitterfruitigbodydroognasmaak
Het Gouden Carolus bier zegt haar naam te ontlenen aan de munten van de grote Keizer Karel – en beweert dat het bier ooit speciaal voor hem gebrouwen werd en dat hij het mee terug nam naar Spanje. het is een heerlijk bier met een alcoholgehalte van 8,5% en een fijne smaak. Lekker bij een gambaspies van de barbecue.
"Grootse bier van wereldniveau!"
Gouden Carolus, genoemd naar de gouden munten van Keizer Karel, zijn bieren met karakter en passie. Deze tripel won in 2010 goud bij de European Beer Star en in 2012 werd hij bekroond tot de beste Tripel bier ter wereld! Lekkere volle ronde smaak van uitsluitend bleke mout, hoog gegist en 100% natuurlijk. Aangenaam verfrissend met lichte kruiden (www.gall.nl/shop/973319-gouden-carolus-tripel-33cl/).

Gouden Carolus is een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Het Anker te Mechelen.
Dit Mechels bier is vernoemd naar keizer Karel V en met name naar de gouden muntstukken uit de 16e eeuw met de beeltenis van Keizer Karel op.
Er zijn 6 varianten van Gouden Carolus:
1. Gouden Carolus Classic is een robijnrood bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,5%. Door de hoge densiteit van het wort (19° Plato) wordt het geklasseerd bij de speciaalbieren. Het wordt gebrouwen volgens een recept uit de jaren ’60. Voor het gebotteld wordt, worden nog vergistbare suikers toegevoegd om gedurende 10 dagen een tweede gisting op gang te brengen. Daarna duurt het nog 3 maanden voor het verkocht wordt. Het bier is 3 jaar houdbaar. Gouden 2. Carolus Classic is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.
3. Gouden Carolus Tripel is een goudblonde tripel met een alcoholpercentage van 9%. Het bier heeft een hoge densiteit (20° Plato) en is 3 jaar houdbaar. Dit bier zou volgens de brouwerij voor het eerst gebrouwen zijn ter gelegenheid van het het kapittel van de ridders van de Orde van het Gulden Vlies dat in 1491 te Mechelen doorging. Dit bier is in de plaats gekomen van de vroegere Triple Toison d'Or.
4. Gouden Carolus Ambrio is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%. Het bier heeft een densiteit van 18° Plato en is 3 jaar houdbaar. Dit is de nieuwe naam van de Mechelsen Bruynen, een bier dat de brouwerij begin jaren 1980 lanceerde, en waarvan zij beweert dat het teruggaat op het traditioneel stadsbier van Mechelen. Het basisrecept zou dateren van de 14e eeuw. Nu wordt het iets meer gehopt en is het iets zwaarder dan vroeger.
5. Gouden Carolus Hopsinjoor is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%. Het bier heeft een densiteit van 18,5° Plato en is 3 jaar houdbaar. De naam van het bier verwijst enerzijds naar Opsinjoorke, een figuur uit de Mechelse folklore, en anderzijds naar de 5 soorten hop die in het bier verwerkt worden. Het bier werd gelanceerd in 2008.
6. Gouden Carolus Easter is een robijnrood speciaalbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 10%. Het bier heeft een densiteit van 20° Plato en is 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Easter wordt jaarlijks rond de paasperiode gebrouwen.
Gouden Carolus Christmas is een donker robijnrood speciaalbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 10,5%. Het bier heeft een densiteit van 22° Plato en is minimaal 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Christmas werd terug gelanceerd in 2002 en wordt sindsdien jaarlijks in augustus gebrouwen, waarna het nog enkele maanden rust. Er worden 3 soorten hop en 6 extra kruiden toegevoegd. De smaak van het bier betert nog na een jaar rusten (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gouden_Carolus).

Dit goudblonde bier werd eerst gebrouwd voor het kapittel van de ridders van het Gulden Vlies in 1491. Nog altijd wordt Gouden Carolus Tripel gebrouwd volgens de traditie met rijke gerst en fijne hop, waarvan een deel gemacereerd en wordt een maximum aan aroma behouden. Uitsluitend gebrouwen met de beste bleke mout heeft dit bier, samen met de kruiden die tijdens het kookproces worden toegevoegd, een zeer apart karakter en een volmondige smaak die dorstlessend is dankzij het evenwichtig hoppen.  Wie houdt van de zuivere, keurige smaak van dit zwaarder, ietwat kruidig en doch verfrissend goudblonde bier, schenkt het zachtjes in één beweging uit aan een temperatuur rond de 7-8° C (www.biernavigatie.nl/gouden-carolus/tripel/).
Gouden Carolus Tripel | Brouwerij Het Anker
Brewed by:
Brouwerij Het Anker
Belgium | website
Style: Tripel
Alcohol by volume (ABV): 9.00%
Availability: Year-round
Notes / Commercial Description:
No notes at this time.
Added by marc77 on 08-12-2002 (www.beeradvocate.com/beer/profile/1534/5423/)

hamilton_w (172) - - JUN 12, 2016
Huge head, hazy gold to amber. Strong aroma, banana, mint, citrus. Spicy sweet and bitter, yeasty, light bitter aftertaste. Full body, long finish (www.ratebeer.com/beer/gouden-carolus-tripel/12799/).

kidmartinek (4414) - austin, Texas, USA - JUN 12, 2016
Deep hazy golden color.pours with a fizzy white head. Tons of bubbling. Aroma is toffee and caramel malt. Flavor is same with a little bit of fruit added. The strength is obvious. Palate is a little thick (www.ratebeer.com/beer/gouden-carolus-tripel/12799/).

Tobioz (2) - Mölndal, SWEDEN - JUN 10, 2016 does not count click to see why this rating of Gouden Carolus Tripel does not count
A very nice tripel. Classic taste, as a tripel should be. Pours light amber with nice foam on the top. Smells a bit of yeast and a little bit to heavy on the alcohol for my taste. But overall a very good tripel (www.ratebeer.com/beer/gouden-carolus-tripel/12799/).

AirForceHops (5821) - Epping, New Hampshire, USA - JUN 8, 2016
Hazy golden in color with thin head in a chalice. Aroma is candy sugar with the yeast giving a banana and spice like nuance.
Wheat backbone with integrated yeast and lightly noticeable alcohol that lingers for quite a while. The banana and spice is found again after the sip. Very subdued bitterness in here. A touch high on the booze. Honestly, this is one of the most classic examples of the style you will find. If you don’t like this, nothing else in the style will excite you. Classic representation of the style (www.ratebeer.com/beer/gouden-carolus-tripel/12799/).

OlaB, May 15, 2016
Gives a nice clear light orange color,gives a good to fingertips high creamy head that half of it disolves quickly.nice lacings on the glass .
A: candied sugar,honey,caramel malts and tofee, cloves and pepper,much different fruits like tropical fruits like banana and abricot.citrus fruits like lemon and orange.a great taste on this triple
T&F: A very fruity start in the taste,much of the tropical taste is very noticable, I also sense banana,citrus fruits and different spices like peppers,cloves and muscat.the light malts are comfortable in the background and make this triple very good balanced. The aftertaste is the only thing I think it could have a little more of .The aftertaste is sweet and fruity but a does not last that long. This beer was really easy drinking and enjoyable
O: an amazing and delicious triple. Enjoyed every drop of it.I was impressed by this triple and eager to trie more beers from brouwerij hey anker (www.beeradvocate.com/beer/profile/1534/5423/)

Beginner2, Apr 27, 2016
MJ's "Great Beers of Belgium" said it "pours a dense, ice cream head. It has an attractive golden-bronze color and a fine, sustained head. Both the aroma and palate are packed with tropical fruits and spices..... the palate is intense and powerful.... The finish is long..." and he goes on for several more sentences and, then to make his point, he cites the awards.
My personal opinion is that MJ liked this one.
He also said that he had visited Het Anker at least six times.
My opinion confirmed.  (www.beeradvocate.com/beer/profile/1534/5423/)