Vandaag* bezocht ik Burg bieren in Ermelo.
Ermelo is een plaatsje net onder Harderwijk.
Ermelo (Nedersaksisch: Armelo, vroeger: Armel) is een plaats op de Veluwe in de Nederlandse provincie Gelderland, en hoofdplaats van de gemeente Ermelo. Ermelo heeft circa 25.000 inwoners (2013).[1] In haar eerste naamsvermelding uit de 9de of 10e eeuw heette Ermelo Irminlo. Het deel lo verwijst naar een op zandgrond gelegen bos.[2] Voor Irmin worden verschillende verklaringen gegeven; "groot",[2] "goddelijk, verheven, groot",[3] of het verwijst naar een oud-Germaanse god met de naam "Irmin".[4] Mogelijk is er een verbinding met het Saksische heiligdom Irminsul (https://nl.wikipedia.org/wiki/Ermelo_(plaats_in_Nederland)).
In Ermelo staat aan de Putterweg 45, verstopt tussen andere gebouwen en woningen en schuin tegenover een slijterij de vestiging van Burg Bieren. Het is een bierwinkel/brouwerij.
In onze bierwinkel in Ermelo vindt u inmiddels meer dan 2000 verschillende bieren vanuit de hele wereld. Landen zoals Nederland, België, Duitsland, Amerika, Japan, Spanje, Italië, Scotland, Engeland en meer (www.burgbieren.nl/). Burg Bieren heeft ook een eigen bierbrouwerij
De Burg Bier Brouwerij bestaat vanaf 1995. De oude brouwerij had een capaciteit van 60 liter per brouwsel. Sinds mei 2009 is de nieuwe brouwerij actief met een capaciteit van 700 liter per brouwsel. De nieuwe brouwerij is van begin tot eind helemaal zelf gebouwd. Het is mogelijk om bij ons een rondleiding te krijgen (www.burgbieren.nl/). Er wordt gesteld dat het de kleinste brouwerij van Nederland is, maar dat zeggen meer brouwerijen, zoals De Gulzige Gans uit Coevorden, De Croy brouwerij uit Aarle-Rixtel en Brouwerij Pronck uit Leiden.
De zaak is ook bekend vanwege hun biertunnel. De eerste van Europa. Deze tunnel verbindt de bierwinkel Burg Bieren met hun eigen speciaalbiercafé De Hazeburg. Daarmee bieden zij de cafébezoekers een keus uit meer dan 1500 verschillende bieren afkomstig uit de hele wereld (https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/268562/
Ermelo_heeft_Europa's_eerste_biertunnel).
![]()
Ik reed er voorbij voor ik er erg in had...
Toen ik er stond zag ik de winkel en de brouwerij:
![]()
![]()
![]()
Toen ik eenmaal de zaak binnenstapte keek ik mijn ogen uit...
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
(http://brouwerijgids.nl/winkels/burg-bieren) (www.wow-evenementen.nl/fotos/)
De bierwinkel is groot en ik kijk mijn ogen uit. De stellingen staan vol bier, gesorteerd op brouwerij. De (ruim 1750) bieren zijn op hun website op te zoeken op land, soort en brouwerij. Ik koos een paar flesjes en dat bleken allemaal Nederlandse bieren. Ik voelde me er wel een beetje schuldig over en wilde wat Amerikaanse bieren pakken. Gezien de prijs van 10 euro zette ik die snel terug... Het was niet eens het duurste flesje dat ik zag. Ook keek ik nog even bij de brouwerij...
Burg Bier Brouwerij
Burgbierlogo
LandNederland
ProvincieGelderland
PlaatsErmelo
Actieve brouwerijJa (21 jaar actief)
Opgericht in1995
Brouwerij historie
De brouwerij bestaat sinds 1995 samen met de bierwinkel.
Bier van eigen bron
De broers Jan en Aart van Wilgenburg zijn al jaren enthousiaste amateur-brouwers. Maar in 1995 gingen ze het commercieel proberen. De ketels zijn door Aart uit koperen boilers gemaakt, deze zijn open zodat het proces voor iedereen goed te volgen is. De kleine brouwerij heeft een capaciteit van 60 liter per brouwsel. De zelf gebrouwen bieren zijn uitsluitend verkrijgbaar in de bierwinkel en het proeflokaal/café. Het water komt uit eigen bron van 45 meter diepte. De bieren van Burg Bieren worden dus gebrouwen met Veluws bronwater.
In het beginstadium had de brouwerij te kampen met (vermeende) infecties. Het brouwproces, dat oorspronkelijk in een open ketel plaats vond, is hierom herzien. Ook is in samenwerking met een leraar scheikunde het één en ander verbeterd. Zo was o.a. het water iets aan de zachte kant en is de vergisting veranderd. Werden de flessen oorspronkelijk nog bedrukt, sinds 2000 zijn de flessen voorzien van etiketten.
Uitbreiding 100% handmade
In 1997 kreeg de brouwerij toestemming van de Gemeente Ermelo om uit te breiden tot een brouwcapaciteit van 5 à 7 hectoliter. Pas in oktober 2005 zijn de eigenaars begonnen aan de bouw van de nieuwe brouwerij. Van begin tot eind hebben de brouwers de verbouwing zelf gedaan. Van het uitgraven van de kelder tot het bouwen van de brouwketels. Dit maakt de brouwerij van top tot teen handmade! Burg Bier Brouwerij in Ermelo heeft op 15 mei 2009 officieel haar deuren geopend (www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/ermelo/burg-bier).
![]()
Dertien jaar geleden begon Jan van Wilgenburg aan zijn droom om een echte bierbrouwerij te bouwen. Samen met zijn vrouw startte hij de winkel met zo'n vijfhonderd soorten bier. Van Wilgenburg bouwde oude koperen boilers om tot brouwketels en ontwikkelde zijn eigen bierrecept. Inmiddels heeft de bierbrouwer nieuwe roestvrijstalen ketels klaar waarmee hij de productie van zestig liter kan verhogen naar acht hectoliter. "De ketels hebben acht jaar in onze tuin gestaan en nu komen ze eindelijk van pas", weet zijn dochter. "Hij bouwt alles zelf met zijn broer. Het is zijn levenswerk." Toen vijf jaar geleden Jeannette van Wilgenburg, Jans vrouw, plotseling overleed, hoefde dochter Tineke niet lang na te denken en stond ze haar vader bij in de zaak. Ze leidt de winkel en regelt de administratie. "En ik nodig de brouwers uit voor deze feesten", aldus de Ermelose (https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/43745/Geslaagde_bierproeverij).
![]()
"Vroeger was dit een garagebedrijf", zegt Van Wilgenburg.... Elk seizoen brouwt Van Wilgenburg een ander soort speciaal bier. Springbok, Witte Pauw, Winterbier en Herfstbok. Zijn bokbier won brons tijdens een bokbierfestival in de Beurs van Berlage in Amsterdam. Van de vaste biersoorten is de tripel bijna klaar. "Dat heeft nog even tijd nodig om te relaxen." Daarnaast brouwt hij onder meer blond, dubbel en gulle. Dat laatste is met 9,5 procent meteen het zwaarste bier. Van zijn eigen brouwsel drinkt Van Wilgenburg het liefste blond. "Dat is een lichte bier en het drinkt gemakkelijk." Burg Bieren wordt verkocht in café Hazeburg en in de winkel naast de brouwerij. Daar zijn in totaal meer dan 750 soorten bier tekoop, allemaal gerangschikt op het land van herkomst. De brouwer heeft ook twee soorten glutenvrij bier in de schappen. "Daar ben ik erg blij mee en er komen ook veel mensen voor."
Als Van Wilgenburg een biertje drinkt, is dat vaak een dubbel. "Maar in het café drink ik ook Palm of Hertog Jan Weizener van de tap." Dat laatste is ook een van de meest verkochte bieren in de winkel. "We verkopen sowieso veel witbier. De Duitse Weizener gaat heel goed", zegt de brouwer. "Maar ook Trappiste is favoriet." (https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/43826/Bier_brouwen_zoals_in_vroeger_tijden)
![]()
![]()
Bierbrouwer Jan van Wilgenburg laat zijn dochter Tineke proeven van het nieuwe Molenbier. Het wordt gebouwen met gerst die in molen De Koe wordt gemalen. foto Ruben Schipper
De molenaar van molen De Koe en de brouwmeester van Burg Bieren, beide in Ermelo, hebben hun krachten gebundeld om een echt origineel Ermeloos molenbiertje te brouwen... Bierbrouwer Jan van Wilgenburg heeft samen met zijn broer Aart een heel nieuw recept gemaakt. "De molen verkocht altijd al bier dat door ons gebrouwen was, maar dat was het bestaande Veluws Blond. Wat ook hier in de winkel verkocht wordt. Maar voor dit Molenbier hebben we een uniek recept gemaakt," legt Van Wilgenburg uit... Tineke (25) runt samen met haar vader Burg Bieren, ook zij ziet het wel zitten in de toekomst 'brouwvrouw' te worden. "Zo noemen ze vrouwelijke brouwmeesters. (www.destentor.nl/regio/harderwijk/ermelose-molenbier-bijna-uit-de-tap-1.3157627).
Burg Bieren is een bedrijf met een eigen bierbrouwerij, bierwinkel en café. In de bierwinkel van vindt u een ruim assortiment van maar liefst meer dan 2000 verschillende bieren. Bieren vanuit de hele wereld met vaak hun bijpassende glazen.
Burg Bieren is een bedrijf met een eigen bierbrouwerij, bierwinkel en café. In de bierwinkel van vindt u een ruim assortiment van maar liefst meer dan 2000 verschillende bieren. Bieren vanuit de hele wereld met vaak hun bijpassende glazen. De Burg Bier Brouwerij bestaat vanaf 1995. Sinds mei 2009 is de nieuwe brouwerij actief met een capaciteit van 600 liter per brouwsel. De nieuwe brouwerij is van begin tot eind helemaal zelf gebouwd. Iedere zaterdagmiddag is er om 14.00 uur een rondleiding door de brouwerij. Vanaf half mei t/m half september ook nog op de woensdag om 15.00 uur en in de maanden juli en augustus ook nog eens op de donderdag om 15.00 uur. Naast de winkel en brouwerij bevindt zich speciaalbier café de Hazeburg. Met 23 bieren van de tap en ruim 2000 bieren op fles. Dit door een unieke “biertunnel” tussen het café en de bierwinkel (www.ermelobuitenleven.nl/zien-en-doen/actief/attracties-bezienswaardigheden/burg-bieren).
Ook organiseren ze bierfeesten op de eerste zaterdag van augustus (zie https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/283324/Burg_Bieren_Bierfeest en https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/44411/Bierfeest_bij_Burg_Bieren_in_Ermelo) en staan ze open voor dagen van de BAV (zie https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/44630/Bier-_en_Verzamelaarsdag_).
Het is daar een druk biercentrum...
*ten tijde van het schrijven van dit bericht, niet datum van publicatie ;)
Ermelo is een plaatsje net onder Harderwijk.
Ermelo (Nedersaksisch: Armelo, vroeger: Armel) is een plaats op de Veluwe in de Nederlandse provincie Gelderland, en hoofdplaats van de gemeente Ermelo. Ermelo heeft circa 25.000 inwoners (2013).[1] In haar eerste naamsvermelding uit de 9de of 10e eeuw heette Ermelo Irminlo. Het deel lo verwijst naar een op zandgrond gelegen bos.[2] Voor Irmin worden verschillende verklaringen gegeven; "groot",[2] "goddelijk, verheven, groot",[3] of het verwijst naar een oud-Germaanse god met de naam "Irmin".[4] Mogelijk is er een verbinding met het Saksische heiligdom Irminsul (https://nl.wikipedia.org/wiki/Ermelo_(plaats_in_Nederland)).
In Ermelo staat aan de Putterweg 45, verstopt tussen andere gebouwen en woningen en schuin tegenover een slijterij de vestiging van Burg Bieren. Het is een bierwinkel/brouwerij.
In onze bierwinkel in Ermelo vindt u inmiddels meer dan 2000 verschillende bieren vanuit de hele wereld. Landen zoals Nederland, België, Duitsland, Amerika, Japan, Spanje, Italië, Scotland, Engeland en meer (www.burgbieren.nl/). Burg Bieren heeft ook een eigen bierbrouwerij
De Burg Bier Brouwerij bestaat vanaf 1995. De oude brouwerij had een capaciteit van 60 liter per brouwsel. Sinds mei 2009 is de nieuwe brouwerij actief met een capaciteit van 700 liter per brouwsel. De nieuwe brouwerij is van begin tot eind helemaal zelf gebouwd. Het is mogelijk om bij ons een rondleiding te krijgen (www.burgbieren.nl/). Er wordt gesteld dat het de kleinste brouwerij van Nederland is, maar dat zeggen meer brouwerijen, zoals De Gulzige Gans uit Coevorden, De Croy brouwerij uit Aarle-Rixtel en Brouwerij Pronck uit Leiden.
De zaak is ook bekend vanwege hun biertunnel. De eerste van Europa. Deze tunnel verbindt de bierwinkel Burg Bieren met hun eigen speciaalbiercafé De Hazeburg. Daarmee bieden zij de cafébezoekers een keus uit meer dan 1500 verschillende bieren afkomstig uit de hele wereld (https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/268562/
Ermelo_heeft_Europa's_eerste_biertunnel).
Ik reed er voorbij voor ik er erg in had...
Toen ik er stond zag ik de winkel en de brouwerij:
Toen ik eenmaal de zaak binnenstapte keek ik mijn ogen uit...
(http://brouwerijgids.nl/winkels/burg-bieren) (www.wow-evenementen.nl/fotos/)
De bierwinkel is groot en ik kijk mijn ogen uit. De stellingen staan vol bier, gesorteerd op brouwerij. De (ruim 1750) bieren zijn op hun website op te zoeken op land, soort en brouwerij. Ik koos een paar flesjes en dat bleken allemaal Nederlandse bieren. Ik voelde me er wel een beetje schuldig over en wilde wat Amerikaanse bieren pakken. Gezien de prijs van 10 euro zette ik die snel terug... Het was niet eens het duurste flesje dat ik zag. Ook keek ik nog even bij de brouwerij...
Burg Bier Brouwerij
Burgbierlogo
LandNederland
ProvincieGelderland
PlaatsErmelo
Actieve brouwerijJa (21 jaar actief)
Opgericht in1995
Brouwerij historie
De brouwerij bestaat sinds 1995 samen met de bierwinkel.
Bier van eigen bron
De broers Jan en Aart van Wilgenburg zijn al jaren enthousiaste amateur-brouwers. Maar in 1995 gingen ze het commercieel proberen. De ketels zijn door Aart uit koperen boilers gemaakt, deze zijn open zodat het proces voor iedereen goed te volgen is. De kleine brouwerij heeft een capaciteit van 60 liter per brouwsel. De zelf gebrouwen bieren zijn uitsluitend verkrijgbaar in de bierwinkel en het proeflokaal/café. Het water komt uit eigen bron van 45 meter diepte. De bieren van Burg Bieren worden dus gebrouwen met Veluws bronwater.
In het beginstadium had de brouwerij te kampen met (vermeende) infecties. Het brouwproces, dat oorspronkelijk in een open ketel plaats vond, is hierom herzien. Ook is in samenwerking met een leraar scheikunde het één en ander verbeterd. Zo was o.a. het water iets aan de zachte kant en is de vergisting veranderd. Werden de flessen oorspronkelijk nog bedrukt, sinds 2000 zijn de flessen voorzien van etiketten.
Uitbreiding 100% handmade
In 1997 kreeg de brouwerij toestemming van de Gemeente Ermelo om uit te breiden tot een brouwcapaciteit van 5 à 7 hectoliter. Pas in oktober 2005 zijn de eigenaars begonnen aan de bouw van de nieuwe brouwerij. Van begin tot eind hebben de brouwers de verbouwing zelf gedaan. Van het uitgraven van de kelder tot het bouwen van de brouwketels. Dit maakt de brouwerij van top tot teen handmade! Burg Bier Brouwerij in Ermelo heeft op 15 mei 2009 officieel haar deuren geopend (www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/ermelo/burg-bier).
Dertien jaar geleden begon Jan van Wilgenburg aan zijn droom om een echte bierbrouwerij te bouwen. Samen met zijn vrouw startte hij de winkel met zo'n vijfhonderd soorten bier. Van Wilgenburg bouwde oude koperen boilers om tot brouwketels en ontwikkelde zijn eigen bierrecept. Inmiddels heeft de bierbrouwer nieuwe roestvrijstalen ketels klaar waarmee hij de productie van zestig liter kan verhogen naar acht hectoliter. "De ketels hebben acht jaar in onze tuin gestaan en nu komen ze eindelijk van pas", weet zijn dochter. "Hij bouwt alles zelf met zijn broer. Het is zijn levenswerk." Toen vijf jaar geleden Jeannette van Wilgenburg, Jans vrouw, plotseling overleed, hoefde dochter Tineke niet lang na te denken en stond ze haar vader bij in de zaak. Ze leidt de winkel en regelt de administratie. "En ik nodig de brouwers uit voor deze feesten", aldus de Ermelose (https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/43745/Geslaagde_bierproeverij).
"Vroeger was dit een garagebedrijf", zegt Van Wilgenburg.... Elk seizoen brouwt Van Wilgenburg een ander soort speciaal bier. Springbok, Witte Pauw, Winterbier en Herfstbok. Zijn bokbier won brons tijdens een bokbierfestival in de Beurs van Berlage in Amsterdam. Van de vaste biersoorten is de tripel bijna klaar. "Dat heeft nog even tijd nodig om te relaxen." Daarnaast brouwt hij onder meer blond, dubbel en gulle. Dat laatste is met 9,5 procent meteen het zwaarste bier. Van zijn eigen brouwsel drinkt Van Wilgenburg het liefste blond. "Dat is een lichte bier en het drinkt gemakkelijk." Burg Bieren wordt verkocht in café Hazeburg en in de winkel naast de brouwerij. Daar zijn in totaal meer dan 750 soorten bier tekoop, allemaal gerangschikt op het land van herkomst. De brouwer heeft ook twee soorten glutenvrij bier in de schappen. "Daar ben ik erg blij mee en er komen ook veel mensen voor."
Als Van Wilgenburg een biertje drinkt, is dat vaak een dubbel. "Maar in het café drink ik ook Palm of Hertog Jan Weizener van de tap." Dat laatste is ook een van de meest verkochte bieren in de winkel. "We verkopen sowieso veel witbier. De Duitse Weizener gaat heel goed", zegt de brouwer. "Maar ook Trappiste is favoriet." (https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/43826/Bier_brouwen_zoals_in_vroeger_tijden)
Bierbrouwer Jan van Wilgenburg laat zijn dochter Tineke proeven van het nieuwe Molenbier. Het wordt gebouwen met gerst die in molen De Koe wordt gemalen. foto Ruben Schipper
De molenaar van molen De Koe en de brouwmeester van Burg Bieren, beide in Ermelo, hebben hun krachten gebundeld om een echt origineel Ermeloos molenbiertje te brouwen... Bierbrouwer Jan van Wilgenburg heeft samen met zijn broer Aart een heel nieuw recept gemaakt. "De molen verkocht altijd al bier dat door ons gebrouwen was, maar dat was het bestaande Veluws Blond. Wat ook hier in de winkel verkocht wordt. Maar voor dit Molenbier hebben we een uniek recept gemaakt," legt Van Wilgenburg uit... Tineke (25) runt samen met haar vader Burg Bieren, ook zij ziet het wel zitten in de toekomst 'brouwvrouw' te worden. "Zo noemen ze vrouwelijke brouwmeesters. (www.destentor.nl/regio/harderwijk/ermelose-molenbier-bijna-uit-de-tap-1.3157627).
Burg Bieren is een bedrijf met een eigen bierbrouwerij, bierwinkel en café. In de bierwinkel van vindt u een ruim assortiment van maar liefst meer dan 2000 verschillende bieren. Bieren vanuit de hele wereld met vaak hun bijpassende glazen.
Burg Bieren is een bedrijf met een eigen bierbrouwerij, bierwinkel en café. In de bierwinkel van vindt u een ruim assortiment van maar liefst meer dan 2000 verschillende bieren. Bieren vanuit de hele wereld met vaak hun bijpassende glazen. De Burg Bier Brouwerij bestaat vanaf 1995. Sinds mei 2009 is de nieuwe brouwerij actief met een capaciteit van 600 liter per brouwsel. De nieuwe brouwerij is van begin tot eind helemaal zelf gebouwd. Iedere zaterdagmiddag is er om 14.00 uur een rondleiding door de brouwerij. Vanaf half mei t/m half september ook nog op de woensdag om 15.00 uur en in de maanden juli en augustus ook nog eens op de donderdag om 15.00 uur. Naast de winkel en brouwerij bevindt zich speciaalbier café de Hazeburg. Met 23 bieren van de tap en ruim 2000 bieren op fles. Dit door een unieke “biertunnel” tussen het café en de bierwinkel (www.ermelobuitenleven.nl/zien-en-doen/actief/attracties-bezienswaardigheden/burg-bieren).
Ook organiseren ze bierfeesten op de eerste zaterdag van augustus (zie https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/283324/Burg_Bieren_Bierfeest en https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/44411/Bierfeest_bij_Burg_Bieren_in_Ermelo) en staan ze open voor dagen van de BAV (zie https://ermelo.allesvan.nl/nieuws/detail/id/44630/Bier-_en_Verzamelaarsdag_).
Het is daar een druk biercentrum...
*ten tijde van het schrijven van dit bericht, niet datum van publicatie ;)