William Frederick Cody is bij de mensen beter bekend als Buffalo Bill. Deze historische figuur leefde van 1846 tot 1917 en is door zijn doen en laten één van de grootste symbolen van de Amerikaanse Far West. Dit komt omdat hij betrokken was bij de gold rush, de Pony Express, de aanleg van spoorwegen, het veehoeden en de permanente strijd tegen de indianen. Al die zaken gebruikte hij later tijdens zijn Buffalo Bill's Wild West Shows waarmee hij de ganse wereld mee afreisde. De man groeide zo uit tot een mythisch figuur die met brio twee levens combineerde. Enerzijds was hij gids en verkenner binnen het Amerikaanse leger, anderzijds was hij een echte showman (http://users.skynet.be/fc277856/informatie/buffalobill.htm).
Buffalo Bill (Scott County (Iowa), 26 februari 1846 – Denver (Colorado), 10 januari 1917), eigenlijk William Frederick Cody, was een van de kleurrijkste figuren uit het Wilde Westen.
Zijn bijnaam kreeg hij toen hij een baan aannam om de werkers aan de Kansas Pacific Spoorweg te voorzien van bizonvlees (de Engelse benaming voor de bizon is buffalo). Cody won de bijnaam toen hij in een wedstrijd “buffels schieten” won met 69 tegen 48.
Hij had veel baantjes, waaronder huidenjager (trapper) stierenvanger, goudzoeker (Forty-niner) in Colorado, ruiter in de Pony Express in 1860, gids bij kolonisten-karavaans, menner van postkoetsen, soldaat in de Amerikaanse Burgeroorlog en hotelmanager. Hij werd beroemd door zijn Wild West Show (https://berichtenuithetverleden.wordpress.com/2011/09/19/buffalo-bill-in-brussel-1891/).
Buffalo Bill (Scott County, 26 februari 1846 – Denver, 10 januari 1917), eigenlijk William Frederick Cody, was een van de kleurrijkste figuren uit het Wilde Westen.
Zijn bijnaam kreeg hij toen hij een baan aannam om de werkers aan de Kansas Pacific Spoorweg te voorzien van bizonvlees (de Engelse benaming voor de bizon is buffalo). De bijnaam werd eerder al gegeven aan een zekere Bill Comstock. Cody won de bijnaam toen hij in een wedstrijd "buffels schieten" won met 69 tegen 48.
Hij had veel baantjes, waaronder huidenjager (trapper) stierenvanger, goudzoeker (Fifty-niner) in Colorado, ruiter in de Pony Express in 1860, gids bij kolonisten-karavaans, menner van postkoetsen, soldaat in de Amerikaanse Burgeroorlog en hotelmanager. Hij werd beroemd door zijn Wild West Show.
William Cody ontving in 1872 de eremedaille (Medal of Honor) voor "betoonde moed in actie" gedurende zijn dienst als burgerverkenner voor de Cavalerie. Deze medaille werd op 5 februari 1917, 26 dagen na zijn dood, weer ingetrokken omdat hij burger was en er geen recht op had volgens nieuwe richtlijnen die het leger in 1917 uitgaf. In 1989 werd de medaille nogmaals aan hem toegekend.
Na zijn belevenissen in het "westen" ging Buffalo Bill de showbusiness in. Hij toerde door de Verenigde Staten met spektakels gebaseerd op zijn "Western"-avonturen. In 1883 richtte hij de "Buffalo Bill Wild West Show" op, een circusachtige attractie die jarenlang rondtrok. Zowel Annie Oakley (een vrouwelijke scherpschutter) als Sitting Bull maakten deel uit van deze show. De show van Buffalo Bill inspireerde Irving Berlin tot het schrijven van de musical Annie Get Your Gun in 1946.
In 1887 trad hij met het hele circus op in Londen bij de viering van het jubileum van koningin Victoria en in 1889 maakte hij een tour door Europa, inclusief de Wereldtentoonstelling in Parijs.
Hij sloeg zijn tenten op in de nabijheid van de wereldtentoonstelling van 1893 in Chicago, een slimme zet die zeer bijdroeg tot zijn populariteit.
Tijdens zijn veelbewogen leven zag hij het Amerikaanse westen dramatisch veranderen. Tegen het eind van zijn leven maakte hij nog mee dat in zijn geliefde Wyoming de exploitatie van steenkool, aardolie en aardgas begon. In 1904 werd in de Shoshone-rivier een stuwdam gebouwd voor de opwekking van elektriciteit en voor irrigatie. Deze kreeg de naam Buffalo Bill Dam.
Na zijn dood werd hij op eigen verzoek begraven in het Lookout Mountain Park in Colorado, even ten westen van de stad Denver aan de rand van de Rocky Mountains en uitkijkend over de grote vlakte (Great Plains) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Buffalo_Bill).
Hunting and killing over 4,000 buffalo earned Buffalo Bill Cody his nickname, and his status as an Old West legend was cemented with his traveling Wild West show.
...Born near LeClaire in Scott County, Iowa, on February 26, 1846, William F. Cody worked for a freight company as a messenger and wrangler before trying his luck as a prospector in the Pikes Peak gold rush in 1859. The next year, at age 14, Cody joined the Pony Express, fitting the bill for the advertised position: "skinny, expert riders willing to risk death daily."...Buffalo Bill Cody rode on the Pony Express at the age of 14, fought in the American Civil War, served as a scout for the Army, and was already an Old West legend before mounting his famous Wild West show, which traveled the United States and Europe.
...
Cody later served in the American Civil War, and in 1867 he began buffalo hunting (to feed constructions crews building railroads), which would give him the nickname that would define him forever. His own assessment puts the number of buffalo he killed at 4,280, in just over a year and a half.
In 1868, Cody returned to his work for the Army as chief of scouts (and his ongoing work with the military garnered him the Congressional Medal of Honor in 1872, which was subsequently stripped and then reinstated), all the while becoming a national folk hero thanks to the dime-novel exploits of his alter ego, "Buffalo Bill.” In late 1872, Cody went to Chicago to make his stage debut in The Scouts of the Prairie, one of Ned Buntline’s original Wild West shows (Buntline was also the author of the Buffalo Bill novels). The next year, "Wild Bill" Hickok joined the show, and the troupe toured for ten years.
In 1883, Cody founded his own show, "Buffalo Bill's Wild West," a circus-like extravaganza that toured widely for three decades in the United States and later in Europe. Besides Buffalo Bill himself, the Wild West show starred sharpshooter Annie Oakley and, for one run, Chief Sitting Bull (www.biography.com/people/buffalo-bill-cody-9252268#buffalo-bill-the-hero).
Van april 1883 tot november 1916 trok Buffalo Bill rond met zijn Wild West Show. Driemaal maakte hij een tournee door Europa. Hij verbleef daarbij zo’n tien jaar in onze streken. Tijdens de eerste oversteek in 1887-1888 mocht enkel Engeland getuige zijn van het openluchtspektakel. Maar gedurende de twee volgende tournees, tijdens de periode 1889-1892 en 1902-1906, werden er in totaal ongeveer tien landen bezocht, waaronder twee keer België.(Frankrijk, Luxemburg, Italië, Duitsland, Hongarije, Oostenrijk, Roemenië, Engeland, België en Spanje.)
In 1891 (28 mei) kwam de Wild West Show voor de eerste keer naar België Gedurende twee volle weken werden er voorstellingen gegeven. Op 11 juni ging het naar naar Antwerpen waar ze bleven tot en met 17 juni. Daarna trok de show Engeland.
Omdat de Belgische bevolking nog nooit de gelegenheid had gekend indianen in levende lijve te zien, was de komst van de Wild West Show een apart en sensationeel gebeuren. De personages van de romantische verhalen over het Wilde Westen zouden nu echt in ons land te bewonderen zijn (https://berichtenuithetverleden.wordpress.com/2011/09/19/buffalo-bill-in-brussel-1891/).
Van april 1883 tot november 1916 trok Buffalo Bill rond met zijn Wild West Show. Tot driemaal toe maakte hij een tournee doorheen Europa en verbleef daarbij zo'n tien jaar in onze streken. Tijdens de eerste oversteek in 1887-1888 mocht enkel Engeland getuige zijn van het openluchtspektakel. Maar gedurende de twee volgende tournees, tijdens de periode 1889-1892 en 1902-1906, werden er in totaal ongeveer tien landen bezocht[109], waaronder twee keer België.
Op donderdag 28 mei 1891 zette de Wild West Show zijn tenten voor de eerste keer op in België Twee volle weken werden er voorstellingen gegeven. Op donderdag 11 juni verhuisde het gezelschap naar Antwerpen waar ze bleven tot en met woensdag 17 juni. Daarna trok de show naar Grimsby, Engeland.
In 1906, het laatste jaar van de derde Europese tournee, hield de Wild West Show opnieuw halt in België Op vrijdag 14 september arriveerde Buffalo Bill in Brussel. Enkele dagen later, op dinsdag 18 september, was Antwerpen aan de beurt en tenslotte werd op donderdag 20 september Gent aangedaan. Daarna vertrok de Amerikaanse delegatie onder leiding van Buffalo Bill voorgoed naar Amerika.
Wanneer Buffalo Bill in mei 1891 voor de eerste keer naar België kwam, kenden zowel Brussel, Antwerpen als Gent...Wanneer Buffalo Bill vijftien jaar later nogmaals in België kwam optreden...Wat Antwerpen betreft, zou de show twee dagen in de havenstad verblijven (18 en 19 september 1906). Er zouden per dag twee voorstellingen worden gegeven, om 2u en om 8u. Men mocht echter al binnen vanaf 1u en 7u.[125] Maar waar de tenten werden opgesteld, hoeveel een ingangsticketje kostte, hoeveel zitplaatsen er voorzien waren en wat men eigenlijk van de show mocht verwachten, daar had het publiek het raden naar....Tussen 14 en 21 september 1906 was Buffalo Bill voor een laatste keer te zien in Belgie. Hij was reeds twee jaar op tournee en Belgie kreeg de eer om hem als laatste te mogen ontvangen. Een uitgebreide paragraaf over de successen die de show de vorige jaren in Frankrijk en Engeland, alsook in Italië, Hongarije en Duitsland reeds had geboekt, moest het volk overtuigen om deze laatste opvoeringen niet te missen (www.ethesis.net/buffalo_bill/buffalo_bill_deel_II.htm).
Four Years in Europe with Buffalo Bill
Door Charles Eldridge Griffin
Buffalo Bill and Sitting Bull: Inventing the Wild West
Door Bobby Bridger
Buffalo Bill in Bologna: The Americanization of the World, 1869-1922
Door Robert W. Rydell,Rob Kroes
Perhaps no one represented the West better than Buffalo Bill. He was a jack of all trades and at one point was considered the most famous man around.
"He was probably the best known man of his era," said Steve Friesen, Director of the Buffalo Bill Museum on Lookout Mountain. "He rode in the pony express, he was a scout, he was a buffalo hunter, and he even came to Colorado during the gold rush."
He did all that before going into showbiz.
"I mean he really has this collection of experiences in the American West that mirror the history of the American West," Friesen said.
While Buffalo Bill's heart was in Colorado, many argued he should have been buried on a different mountain: Cedar Mountain located near the town he founded: Cody, Wyo.
While his life was interesting, so was his death. Buffalo Bill is buried high atop Lookout Mountain just outside Golden.
"Because on top of Lookout Mountain on a clear day you can look to the east and you see the Great Plains spread out at your feet, and you look to the west and you see the Continental Divide in the Great Rocky Mountains. Both places he loved," Friesen explained.
While Buffalo Bill's heart was in Colorado, many argued he should have been buried on a different mountain: Cedar Mountain located near the town he founded: Cody, Wyo.
"He wrote in a will in 1906 that he wanted to be buried on Cedar Mountain in Cody, Wyo. But he wrote another will in 1913 that superseded the original will, and in that, he did not spell out where he wanted to be buried. He just left it up to his wife," Friesen said (http://legacy.9news.com/story/news/local/storytellers/2015/01/02/buffalo-bill-death/21191731/).
Maar enfin, we zouden het over het bier gaan hebben. Ik blijk het etiket niet verkeerd begrepen te hebben. De afbeelding verwijst inderdaad naar Buffalo Bill:
In 1906, William F. "Buffalo Bill" Cody took his traveling circus on the road to Belgium, performing in Antwerp, Brussels, and half a dozen other cities. Now, more than a hundred years later, a beer that was accidentally brewed as a result of that tour (according to legend, that is) has made its way to Colorado, where the famous buffalo hunter is buried.
Buffalo 1907, as well as two other beers made by the van den Bossche brewery in Sint-Lievens-Esse, Belgium, will be served on January 14 at a party at the Cheeky Monk Belgian Beer Cafe that will be attended by van den Bossche's head brewer, Belgian dignitaries and Steve Friesen, director of the Buffalo Bill Museum and Grave.
But like just about everything having to do with Buffalo Bill, there are a few mysteries surrounding the tale of Buffalo 1907.
Here's how the common story goes:
In 1907, Cody brought his Buffalo Bill's Wild West Show to the town square in Sint-Lievens-Esse, where nearly the entire population turned out to watch the exotic spectacle. This included brewery founder Arthur van den Bossche and his employees, who all attended the circus, leaving behind just one person -- either a junior brewer or a paid lackey, depending on who's telling the story -- to tend to the brew kettles.
But the young man forgot to stir the beer while everyone was away, which meant that the beer at the bottom of the kettle was roasted or burned by the heat. Van den Bossche was angry at first, but after tasting the beer, he realized that it wasn't bad and decided to sell it. And the brewery has been selling the dark roasted beer ever since.
Whether the story is true is anyone's guess, but there are a few factual problems from Friesen's end that will need clarification. For one thing, the Wild West Show went to Belgium in 1906 -- not 1907 -- and there is no record of it being in Sint-Lievens-Esse.
"Buffalo Bill's Wild West did appear in Brussels, just thirty kilometers from Sint-Lievens-Esse, from September 14 to 17 in 1906," he writes in an e-mail. "It also appeared in Ghent, just 23 kilometers from Sint-Lievens-Esse, from September 20 to 21. Perhaps the brewery staff made the trip to one of those towns when the beer got burned, but saying the show was in the town square made it a better story.
"Or perhaps the show did indeed stop in Sint-Lievens-Esse between September 17 and 20, and we simply haven't yet run across that information. The show was somewhere during those days; we just haven't discovered where," Friesen continues.
The problem with the dates isn't as critical, "since dates often get mixed up when stories are told," he adds. "So the mystery remains for the moment. I do intend to clear up one mystery at the Cheeky Monk, and that's whether I like the taste of 'burned' beer."
Cheeky Monk owner James Pachorek definitely likes it. "It has a distinct smoked flavor to it, but not as heavy-duty as a rauchbier, not that full-on bacon flavor."
But he has some questions of his own for the brewery. "I always wondered about the story," he says. "It sounds like an old fish tale where the fish keeps getting bigger every year."
Whatever the truth, you can check out the beer for yourself ... (www.westword.com/restaurants/buffalo-bill-belgium-and-a-mysterious-beer-story-at-the-cheeky-monk-5735896)
Wat vond ik van het bier?
Ik vond de geur wat zurig. De geur doet niet denken aan een stout. Het bier heeft veel koolzuur in zich en een beetje smaak van gebrande mout. In de nasmaak zit een zoetje en geen bittertje, althans in mijn beleving.
Wat vinden anderen?
Hoewel de wedergeboorte van Stout in onze contreien zich volstrekt ongerelateerd met van de economische crisis, onverminderd voortzet, sluit Bierman niet geheel bij voorbaat uit dat enige twijfel in het hart van zelfs zijn trouwste lezers was geslopen, geïnstigeerd door het uitblijven van verdere berichtgeving hieromtrent. Alle begrip hiervoor natuurlijk, twijfel en geloof gaan hand in hand. Maar terwijl de wereld langzaam verder ging met gek worden, zat Bierman het Antwerpse Bierhuisje hard te genieten van een Buffalo Belgian Stout uit Sint Lievens Houtem. Een bier waarover Bierman u graag meer vertelt.
De Buffalo is de absolute ondergrens van de Stout. Het bier is donderbruin in plaats van zwart, de body is wat minder plakkerig en alle voor de hand liggende Stoutsmaken (zoet in de aanhef, gevolgd door gebrande smaken, chocolade en koffie en in de afdronk wat bitterheid) komen wat minder sterk door. Ook het alcoholpercentage van de Buffalo haalt de dubbele cijfers niet meer. Maar Less is More en De Buffalo Belgian Stout is een heerlijk stevig doordrinkbier geworden dat met veel verdienste de brug slaat tussen Barley Wine en Russian Imperial Stout.
En daarmee is Bierman weer eens van zijn wankele barkruk gevallen van het verschieten. De Stout is in onze contreien nog maar pas hergeboren en hij wordt alweer heruitgevonden door één of andere brouwer weer eens iets nieuws wilde proberen (http://gertvanlangendonck.blogspot.nl/2012/02/buffalo-belgian-stout.html).
Buffalo Belgian Stout - Brouwerij Van den Bossche
Brewed by:
Brouwerij Van den Bossche
Belgium | website
Style | ABV
Belgian Strong Dark Ale | 9.00% ABV
(www.beeradvocate.com/beer/profile/893/20345/)
Buffalo Stout
Naam brouwerij:Van Den Bossche
Smaak:Koffie
Stijl:Stout
Alcohol %:9.0 %
Gisting:Hoge gisting
Geur:Verbrande mout
(www.drankenpauwels.be/nl/dranken/dranken-cat/bieren/buffalo-stout.htm)
Buffalo Belgian Stout03mei12
Alc. 9%
Brouwerij Van den Bossche (Sint-Lievens-Esse)
Beschrijving: Stout van hoge gisting, met hergisting in de fles.
Ingrediënten: Mout (pils, pale ale, karamel & roast), hop, gist, vergistbare suiker, water.
Geproefd: Eerder zoet aroma (van karamel en/of kandij), met toetsen van gebrande mout en koffie in de verte. De smaak is vrij zoet voor een stout en doet mij eerder aan een dubbele denken, echter toch ook wel met dat moutige, maar met meer karamel- dan geroosterde moutsmaak.
Weetje: Werd voor het eerst gebrouwen n.a.v. de 100ste verjaardag van het Buffalo 1907-bier, aanvankelijk op verzoek van een Amerikaanse importeur (https://lambikstoemper.wordpress.com/2012/05/03/buffalo-belgian-stout/).
De legende die de brouwer overigens van onder het stof blaast rond zijn bier is de moeite van het vertellen meer dan waard. Ze vertoont wel wat gelijkenissen met andere bierlegendes, wat meestal wijst op een iets geringere historische nauwkeurigheid. Maar het mooie aan legendes is dat dit eigenlijk geen bal uitmaakt. Bierman citeert even van op de site: Toen rond 1907 het Amerikaanse circus ‘'Buffalo Bill'' zijn tenten op het dorpsplein had opgeslagen vroegen de brouwersgasten aan grootvader Arthur of zij tijdens het koken van het bier naar de middagvertoning mochten gaan van het circus.
De brouwersknechten betaalden een jongen om tijdens de voorstelling op het vuur onder de brouwketel te letten. Die had goed gestookt doch weinig geroerd zodat het bier licht verbrand was en er een ander bier was ontstaan. Eigenlijk de schuld van het circus. Men liet het bier gisten en na afloop had men een bier dat zwaarder was en een niet onaangename licht verbrande smaak had. Het bier werd verkocht onder de naam ‘'Buffalo'' en wordt heden ten dage gebrouwen met speciale mouten om dezelfde smaak te bekomen.
Buffalo Bill en zijn rondreizend circus, het Cirque Du Soleil van voor de Grooten Oorlog, moeten bij het begin van vorige eeuw heel wat indruk hebben gemaakt op locale bevolking. Het feit dat dit ongelooflijk mooi gestileerde beeld nu terugkomt op een smakelijk vintage bier, zoals oma en opa het in hun jonge jaren nog dronken is voorwaar een weinig ontroerend. De Stout in België wacht nog gouden jaren (http://gertvanlangendonck.blogspot.nl/2012/02/buffalo-belgian-stout.html).
Er is ook een brouwerij:
Buffalo Bill's Brewery
1082 B Street
Hayward, California, 94541
United States
www.buffalobillsbrewery.com
In 1983 Buffalo Bill’s Brewery pioneered a bold new direction in American brewing. Today, as one of the nations oldest brewpubs, Buffalo Bill’s continues to offer a great selection of outstanding craft beer, including year-round favorites as well as seasonal specialties (http://buffalobillsbrewery.com/).
Perhaps no other brewery better personifies the maverick attitude of the microbrewing industry than Buffalo Bill’s Brewery. One of the first brewpubs in America, started in 1983, Buffalo Bill’s helped launch what has been coined as the microbrewery renaissance.
In the early 1980s, beer enthusiast and famed photojournalist Bill Owens envisioned opening an authentic brewpub similar to those that existed in England. It would serve homemade, hearty libations with character and integrity. At the time, California law prevented the joint operation of a brewery and pub, and true beer lovers had few alternatives to watery, mass produced beers, unless they could figure out how to make their own home brew.
The law changed in early 1983, giving brewpubs the green light to draft their own beer on the premises. Owens, a pioneer in the early brewpub movement, poured himself into making his dream a reality and opened Buffalo Bill’s Brewery in Hayward California, one of the first brewpubs in America.
In 1994, Owens sold Buffalo Bill’s to then, brewer, Geoff Harries, who continues to carry on the brewing legacy. Originally a homebrewer, Harries started brewing beer in his parents garage, and began working with Bill in 1987. ... Having started as a homebrewer and winning awards, Harries typified the homespun culture of the craft brewing movement, and quickly found a path making beer for others. Over the past 30 years he has expanded Buffalo Bill’s Brewery into 40 states across the US, and is now embarking on his newest venture, Russell City Distillery (http://buffalobillsbrewery.com/about/).
Buffalo Bill’s Brewery heeft een Black Pumpkin Oatmeal Stout (7.5%) en een Blueberry Oatmeal Stout (7.5%). Geen idee hoe die smaken, maar de Buffalo Stout van Van Den Bossche vind ik toch een wat mindere stout. De legende om het bier heen, is dan weer wel interessant. Is het een Belgium Dark beer?