Frans bier deel VI:De Franse Zuidwestkust

Rond 5000 voor Christus, bij het begin van het Neolithicum, worden de sporen van menselijke aanwezigheid talrijker. De prehistorische mensen bewerkten het land en probeerden hier een bestaan op te bouwen. Ze vervaardigden bijlen en gepolijst graniet, die ze verhandelden in het Rhônedal, in Zuidoost-Frankrijk en in Engeland. De sociale organisatie met taakverdeling was in die tijd stabiel, getuigen daarvan zijn de indrukwekkende megalithische monumenten. Sommige megalithische graven of dolmens (“stenen tafel” in het Bretons) hadden de vorm van een grafkamer, die men via een lange gang bereikte; het zijn enorme blokken steen die met een grafheuvel waren bedekt. De oudste dolmen, uit 4600 voor Christus, is de cairn van Barnenez. De belangrijkste concentratie van dolmens bevindt zich in Carnac. Sommige, zoals de Reus van Locmariaquer, zijn wel 20 meter hoog. Minstens even spectaculair zijn de menhirs; imposante, opstaande stenen die waarschijnlijk een religieuze functie hadden in een godsdienst die gericht was op de hemellichamen (www.bretagne.nl/ontdekken/cultureel/geschiedenis/).

Menhir is de naam die wordt gegeven aan een grote steen. Zo’n steen is niet altijd enorm groot; vele zijn slechts een meter hoog. De menhirs zijn door prehistorische volken gebruikt voor het maken van formaties van megalieten. Deze formaties kunnen lijnen zijn of kringen.
Carnac heeft opvalende stenenvelden; grote menhirs staan in lange rijen opgesteld, soms eindigend in een cromlech. Ook vindt U hier veel dolmens en tumili (grafheuvels). Het kleine maar drukke stadje met nog geen 4000 inwoners, aan de zuidkust van Bretagne, niet ver van de Golf van Morbihan, dankt zijn bekendheid aan de overvloed van prehistorische monumenten in de directe omgeving: menhirs, dolmens en tumuli (www.bretagne.nl/ontdekken/cultureel/menhir/).

Bretagnes opname in het Franse koninkrijk betekende voor de Bretonnen geen fundamenteel verschil. Het Verbindingsverdrag van 1532 garandeerde dat hun ‘rechten, vrijheden en privileges’ gerespecteerd zouden worden. De provincie werd namens de koning geregeerd door een gouverneur, die meestal connecties had met vooraanstaande Bretonse families. De belangen van de bevolking werden in principe verdedigd door de Bretonse Staten, een orgaan dat echter niet representatief was, omdat de plattelandsbevolking geen afgevaardigde had. De adel en hoge geestelijken speelden een belangrijke rol. In de 16e eeuw had Bretagne niet veel te lijden van de Hugenotenoorlogen tussen katholieken en protestanten. Na 10 jaar strijd, van 1589 tot 1598, moest Mercoeur zich terugtrekken en tekende Hendrik IV het Edict van Nantes, waarmee de Hugenotenoorlogen na bijna 40 jaar ten einde kwamen.
In de 17e eeuw werd de koninklijke macht absoluut en ontwikkelde de Franse monarchie zich tot een gecentraliseerd bestuur. Lokale autonomie werd beperkt en de belastingen stegen. Hierdoor leefde het Bretonse nationalisme opnieuw op, vooral bij de lagere adel. Dit bleef zo tot aan het einde van het Ancien Régime....Tijdens de Franse Revolutie was Bretagne verdeeld in ‘les bleus’, die de vernieuwingen aanhingen, en ‘les blancs’, die het Ancien Régime steunden. ‘Les bleus’ werden gevormd door de liberale bourgeoisie en bewoners van de West-Bretonse kantons die zich verzetten tegen de adel en de geestelijkheid. ‘Les blancs’, edelen en weerspannige geestelijken, waren in Zuid- en Oost- Bretagne in de meerderheid. ...De stabiliteit keerde pas weer met de komst van Napoleon Bonaparte, die Kerk en Staat verzoende, prefecten benoemde en militaire controle garandeerde door de aanleg van wegen en garnizoenssteden, zoals Napoléonville in Pontivy. Door Napoleons oorlogen, tijdens welke de Britten de zeeën beheersten, verarmde Bretagne... (www.bretagne.nl/ontdekken/cultureel/geschiedenis/).

De Napoleontische Oorlogen waren de laatste keer dat Frankrijk en Engeland in oorlog met elkaar waren, maar het was niet de laatste slag tussen de twee landen. Die vond namelijk plaats op 3 juli 1940, ten tijde van de Tweede Wereldoorlog. Na de overgave van Frankrijk vreesde Groot-Brittannië namelijk dat de Franse vloot in Algerije in handen zou vallen van de Duitsers. De Britten eisten daarom dat de Fransen hun slagschepen zouden overdragen aan de ‘Royal Navy’, maar zij weigerden. In reactie opende de Britse vloot het vuur en bracht de Franse schepen tot zinken, met 1.297 Franse slachtoffers als gevolg. Later zou de Britse premier Churchill snerend opmerken dat dit ‘de eerste slag was sinds de uitbraak van de oorlog waarbij de Fransen met al hun strijdlust vochten’ (www.isgeschiedenis.nl/nieuws/rivaliteit-tussen-engeland-en-frankrijk/).


Al van in de verte torenen de 18de eeuwse stadswallen van Saint-Malo trots uit boven de stranden en de haven. Ze zijn 1,8 kilometer lang en populair bij toeristen, voor een wandeling met uitzicht op zee. De gevels en torens die boven de vestingwerken uitsteken, zorgen voor het unieke silhouet van de stad (http://chrisrik.plazilla.com/page/4295038737/bretagne-saint-malo-de-piratenstad).

Bezienswaardig is bijvoorbeeld de oude vestingstad Saint Malo, met zijn twaalfde-eeuwse vestingwallen en het in 1689 door Vauban ontworpen Fort National, dat bij eb via het strand bereikbaar is. Even verderop, bij Cap Frehel, staat op een klif het imposante Fort La Latte, dat in de late middeleeuwen schepen op weg van en naar Saint-Malo moest beschermen. Maar Saint-Malo is volgens veel mensen inmiddels wel heel erg aangepast aan wat toeristen mooi vinden. Geen nood, goed gerestaureerde stadjes en steden zijn er te over  (www.hurktoilet.nl/bretagne.php).


Saint Malo is al eeuwen lang een belangrijke strategische plaats in Bretagne. Het ommuurde gedeelte van de stad is gelegen op een rots schiereiland voor de kust. Het oude gedeelte van de stad is nog steeds volledig ommuurd met grote brede stadswallen.
De stadswallen werden al in de 12e eeuw weggezet, maar kregen pas hun huidige vorm in de 18e eeuw toen ze op bevel van Lodewijk de IVX verder werden versterkt en uitgebreid. Naast de muren werden toen ook enkele kleine forten gebouwd om de verdediging te optimaliseren.
Via de stadspoorten in de muur kun je op de rondgang op de stadswallen terecht komen. Via deze omgang kun je rondom heel de stad lopen. Vanaf de muur heb je een prachtig uitzicht over de zee en de plaatsen aan de kust (www.bijzondereplaatsen.nl/frankrijk/vestingwerken-saint-malo.htm).


De “villeclos” - binnenstad van Saint-Malo - werd in augustus 1944 bijna volledig verwoest. Maar de Fransen hebben met hun gevoel voor historie een indrukwekkende restauratie doorgevoerd en de stad in oude luister weten te herstellen op basis van originele tekeningen (http://chrisrik.plazilla.com/
page/4295038737/bretagne-saint-malo-de-piratenstad).

Saint Malo
St Malo is named after the Welsh monk Mac Low, became in the sixth century bishop of Alet, ancient cradle of the modern city, founded in the mid-twelfth century, on a rocky island neighbour.
From the thirteenth century, inhabitants of Saint-Malo captured enemies’ ships.
In 1308, they had a sworn town, and then, from 1395 to 1415, they give the King of France, Charles VI, who granted them with portuary franchises. In the late fifteenth century, Anne de Bretagne, by his successive marriages with Charles VIII and Louis XII, annexed the Duchy of Brittany to the Kingdom of France.
To protect the portuary franchises, the Dukes of Brittany have built the castle that inhabitants of St Malo besiege in 1590 to declare then "Independent Republic" for 4 years until the abjuration of King Henry IV.
Already, from 1534 to 1542, Jacques Cartier had doubled the road of Newfound-land and discovered Canada.
The city once known as "Saint-Malo de l'Isle" confined in its narrow fence (16 hectares) around its cathedral, partially burned during the first fire in 1661. ...The battles of 1944 devastate 80 % of the port and Intra Muros. If reconstruction has restored its legendary silhouette, Saint-Malo, historic and maritime great city, since acquires all the necessary equipment for one of the tourist hotspots of Britanny and the first port of its northern coast (www.saint-malo-tourisme.co.uk/visit-saint-malo/history-heritage/history).

St-Malo is de geboorteplaats van wereldberoemde Fransen, of liever gezegd “Malouins” zoals de inwoners zich trots noemen: Jacques Cartier (1491 – 1557) heeft met zijn ontdekking van Canada geschiedenis geschreven. Zijn reis werd “gesponsord” door de Franse koning, die daar goud en diamanten hoopte aan te treffen (http://chrisrik.plazilla.com/page/4295038737/bretagne-saint-malo-de-piratenstad).


Les Brassins De Saint-Malo
Saint Malo
4 rue Chateaubriand
Intra-Muros
35400Saint-Malo
In a warm and welcoming setting, Les Brassins de Saint-Malo, a micro brewery beer production located in the heart of the corsair city, invites you to discover the first beer ever made in St-Malo (www.saint-malo-tourisme.co.uk/stay/shopping/food-drink/310953-les-brassins-de-saint-malo).

L’Aviso
 12, Rue Du Point Du Jour, Saint-Malo (www.ratebeer.com/places/city/saint-malo/0/72/)
This cosy place has more than 300 beers on offer, with over 10 – including Breton beer – on tap. If you can't decide, ask the friendly owner/connoisseur. It's the old-fashioned place with the Duvel Beer sign (www.lonelyplanet.com/france/brittany/st-malo/entertainment-nightlife/other/l-aviso).


Garden Bier
 3, Rue Du Clos Du Noyer, Saint-Malo (www.ratebeer.com/places/city/saint-malo/0/72/)
Garden Bier, cave à bières à Saint Malo (Ille et Vilaine, 35). Votre bar à bières à Landerneau (Finistère, 29) propose la dégustation et la vente à emporter de bières du Monde, belges, bretonnes, allemandes et de charcuterie ibérique. Articles de verrerie et coffrets cadeaux. Location de tirage pression et de barnum (www.gardenbier.com/) (http://lupuloadicto.blogspot.nl/2012/08/bretana-francesa-ii-ille-et-villaine.html).

De Bretons houden van lekker eten en drinken. Op de kaart zie je voornamelijk producten uit de zee. Fruit de mer is natuurlijk een vaak gegeten gerecht. Een goede schaal bestaat uit meerdere schaal- en schelpdieren, allen vers (www.bretagnevoorbeginners.nl/).  Bretagne is kampioen als het om de keuken gaat. De keuken heeft drie kenmerken: eenvoud, authenticiteit en kwaliteit en versheid van haar producten. Daarnaast wordt de keuken ‘maritiem’ genoemd.
Bekend zijn de mosselen (moules), oesters (huitres), plateau de fruits de mer, ki-ha-farz (stoofpot op basis van boekweit), la cotriade, crêpes & galettes (hartige pannekoekjes), Bretonse taart (gâteau Breton), far breton, kouig-amann, cider, muscadet, la bière à l’eau de mer & chouchen (www.bretagne.nl/ontdekken/cultureel/gastronomie/). Uiteraard wordt er wijn gedronken in Bretagne, maar echt Bretons is de cider, meestal gemaakt van appels. Overal in de regio zijn prima restaurants te vinden waar het goed eten is en lekker uit eten in Bretagne is niet duur (www.bretagnevoorbeginners.nl/).

La Brasserie de Bretagne (anciennement Brasserie Britt) est située à Trégunc dans le département du Finistère. Elle est membre de l'association Produit en Bretagne. Outre de la bière Britt, la brasserie commercialise également le Britt Cola. En 2002, elle rachète la brasserie Dremmwel et en 2007 la brasserie Celtik qui produisait la Celtika.
En mars 2007, la Brasserie de Bretagne a reçu le prix d'excellence au Concours général agricole de Paris. C'est la première fois depuis la création du concours qu'une brasserie obtient cette distinction
(https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_de_Bretagne)

La bière de Bretagne désigne la bière brassée en Bretagne. Depuis les années 1980[Quand ?], plus d'une dizaine de brasseries artisanales produisent de la bière en Bretagne. Une quarantaine de brasserie différentes existent en 2013[Quand ?]. Les caractéristiques de leurs bières sont variées, mélangeant quelques saveurs parfois spécifiques à la Bretagne (algues, sarrasin, eau de mer...), et de diverses inspirations brassicoles (belges, anglaises, allemandes...)[Lesquelles ?] (https://fr.wikipedia.org/wiki/Bi%C3%A8re_de_Bretagne).


Op https://fr.wikipedia.org/wiki/Bi%C3%A8re_de_Bretagne staan een aantal brouwerijen genoemd. Ook op www.bieresbretonnes.fr/ is een kaart te zien met brouwerijen: Le site des amateurs de bières bretonnes


De papegaaiduiker (boc'hanig in Breton) is het embleem van de Britt; het is een beschermde vogel van Bretagne.
Het komt in lage gisting Pils 4,5% en 6% van hoge gisting.
Na de aankoop van de brouwerij Dremmwel, Brasserie Bretagne produceert momenteel 4 soorten van hoge gisting bieren onder de merknaam  Dremmwel:
- Een blonde "bio"
- Een roodharige "bio"
- Golden "bio"
- Een stout
De Britt Cola is een soft drink, een alternatief cola verkocht sedert 4 juni 2009 door de brouwerij in Groot-Brittannië [?? Wikipedia heeft moeite om Bretagne te onderscheiden van Brittanië...] en geproduceerd in Cholet door de Bee. Dit is een klassiek met een vleugje cola aroma's van karamel met gezouten boter (https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_de_Bretagne).

Brasserie des Abers
2 Avenue de Portsall
29830Ploudalmézeau
Quelques mots sur la Brasserie des Abers
La Brasserie des Abers (Société Adam) distribue des boissons depuis 1936. C’est en 1999 qu’elle crée sa propre brasserie sur la commune de Ploudalmézeau dans le Finistère et commercialise la Mutine.
Date de création : 1999
Production (en hL) : NC
(www.bieresbretonnes.fr/brasseries/brasserie-des-abers/)


Entrepositaire de boissons depuis 1936, la Société Adam a créé, en décembre 1999 sa propre brasserie le long de la Côte des Légendes. Située à la pointe de Bretagne, la Brasserie des Abers a donné naissance, à Ploudalmézeau, tout près de Brest, à la Mutine, bière de haute fermentation.
La gamme Mutine se caractérise par sa méthode de fabrication traditionnelle, tout en utilisant les techniques brassicoles de pointe. Pendant les mois de juillet et août, vous pouvez visiter la Brasserie chaque mardi et jeudi à 14 h et 16 h. Visite gratuite, dégustation... (deux heures environ) (www.adam-sa.com/brasserie-des-abers.htm).

Depuis 1936, l'entreprise créée par Joseph Adam fait partie du paysage économique local. Pendant des décennies, bois, charbon, eaux, vins, bières et spiritueux ont fait sa réputation. En 1999, non contente de distribuer de la bière, l'entreprise s'est lancée dans l'aventure de sa fabrication. En 14 ans, sous le nom de Brasserie des Abers, elle a créé sept bières appelées Mutine
(http://biere.bbfr.net/t1637-brasserie-des-abers).

Mooi is ook de fraai gerestaureerde hoofdstad van Bretagne, Rennes. Behalve veel oude gebouwen waaronder tal van vakwerkhuizen vind je hier ook een bijzonder staaltje moderne architectuur: de grotendeels uit glas opgetrokken Cité Judiciaire  (www.hurktoilet.nl/bretagne.php)..


Rennes (Bretons: Roazhon) is een stad in Frankrijk, in Bretagne. Het is de hoofdstad van de regio Bretagne (https://nl.wikipedia.org/wiki/Rennes).
Brasserie Skumenn
Quelques mots sur la Brasserie Skumenn
Créée en 2015 à l’initiative de Stéphane Le Boucher et Thomas Cléraux, la Brasserie Skumenn est installée en bordure Est de Rennes dans la commune d’Acigné en Ille-et-Vilaine (www.bieresbretonnes.fr/brasseries/brasserie-skumenn/). Depuis quinze ans, Thomas Cléraux et Stéphane Leboucher cultivent une amitié sans faille et une passion commune : la bière ...« Nos premières expériences, nous les avons faites sur une gazinière. » Résultat plutôt concluant, malgré quelques ratés. « Alors nous sommes passés à l’étape suivante, en investissant nos maigres économies dans l’achat de cuves utilisées dans la restauration collective, d’un réchaud à paella et dans la construction d’une pico-brasserie de 100 litres, confectionnée dans le garage familial. » (http://reso35.resofrance.eu/2015/07/15/ils-vont-ouvrir-une-brasserie-artisanale-a-rennes/).

Tegenwoordig is Rennes vooral de gezellige hoofdstad van Bretagne, waar het 's avonds op de terrasjes goed toeven is.
In Rennes voltrok zich aan het eind van de negentiende eeuw de affaire Dreyfus: de onterechte veroordeling wegens spionage van kapitein Dreyfus. Enkele plekken in de stad herinneren nog aan deze spraakmakende zaak (www.hurktoilet.nl/bretagne.php).


Intelligent, ambitious and a rising star in the French artillery, Captain Alfred Dreyfus appeared to have everything: family, money, and the prospect of a post on the General Staff. But his rapid rise had also made him enemies - many of them aristocratic officers in the army's High Command who resented him because he was middle-class, meritocratic and a Jew (www.amazon.co.uk/The-Dreyfus-Affair-Infamous-Miscarriage/dp/1408830574).
De Dreyfusaffaire was een juridisch schandaal dat rond 1900 grote gevolgen had in de Franse politiek. Het draaide om de onterechte veroordeling van de joods-Franse officier Alfred Dreyfus (1859-1935). Dreyfus werd er valselijk van beschuldigd een spion voor Duitsland te zijn. De doorslaggevende rol in de openbaarmaking van het schandaal werd gespeeld door de schrijver Émile Zola.
Dreyfus' veroordeling op 15 oktober 1894 bleek achteraf gebaseerd op valse verklaringen en op documenten die door de werkelijke spion – Ferdinand Walsin-Esterhazy – geformuleerd waren (op grond hiervan meende men dat hij een spion zou zijn voor Duitsland). Dreyfus werd uit zijn rang gezet en op 5 januari 1895 tot levenslange gevangenisstraf veroordeeld, die hij op Duivelseiland moest uitzitten.
Het nieuw benoemde hoofd van de inlichtingendienst van het leger, Georges Picquart, kwam ... achter de werkelijke gang van zaken. ...en gaf dit door aan zijn superieuren. Binnen de militaire top was dit een niet gewenst bericht. Officieren hebben zelfs valse documenten opgesteld om Dreyfus' schuld te bewijzen. Alles is er aan gedaan om herziening van het proces te stoppen en het geheel in de doofpot te laten verdwijnen. Picquart werd ... ontslagen en gevangengezet.
De schrijver Émile Zola bracht dit echter in de openbaarheid in de literaire krant L'Aurore. Daar publiceerde hij zijn beroemd geworden open brief aan de president van de Franse Republiek, Félix Faure, getiteld J'accuse..! (Ik beschuldig..!). ... op 13 januari 1898. Zola werd door de minister van Oorlog aangeklaagd wegens laster en in februari 1898 veroordeeld tot een jaar gevangenisstraf en ... vluchtte hij naar Engeland (https://nl.wikipedia.org/wiki/Dreyfusaffaire).


The writer Émile Zola (1840-1902) is often thought to have exposed the affair to the general public in a famous open letter to President Félix Faure (1841-1899), to which the French statesman and journalist Georges Clemenceau (1841-1929) appended the eye-catching title "J'accuse !" (I Accuse!); it was published January 13, 1898, in the newspaper L'Aurore (The Dawn). In the words of historian Barbara Tuchman, it was "one of the great commotions of history." Zola in fact was a latecomer who did, however, bring world-wide attention and publicity to Dreyfus' unjust treatment. The real credit for exposing the flaws behind Dreyfus' conviction belongs to four others: Dreyfus' brother Mathieu, who fought a lonely campaign for several years; the journalist Bernard Lazard; a whistle-blower in the intelligence service—the Colonel Georges Picquart—and new head of the French statistics office who was ironically an anti-Semite himself but who wished to find the real traitor, Major Ferdinand Walsin Esterhazy (1847-1923), exposed;[2] and the politician Auguste Scheurer-Kestner (1833-1899), who brought the injustice to the attention of the French political class (www.newworldencyclopedia.org/entry/Dreyfus_Affair).

De plotselinge dood van president Faure in februari 1899 bracht een ommekeer in de zaak-Dreyfus. Tot opvolger werd gekozen de socialist Emile Loubet, die zich veel soepeler opstelde. ... op 19 september 1899 kreeg Dreyfus amnestie en werd hij vrijgelaten. Ook Picquart werd ... vrijgesproken. Beiden werden weer in het leger aangenomen, ....De affaire nam de politiek in Frankrijk voor lange tijd in beslag. Niet alleen omdat er sprake was van antisemitisme tegen de vele joden in het Franse leger, maar ook omdat er ontevredenheid uit sprak over het Franse politieke regime. Antisemitisme en nationalisme werden door de machthebbers ingezet om de publieke opinie tegen de Dreyfusards in te nemen. Eén van de gevolgen van deze haatcampagne was de aanslag op Dreyfus. In 1908 werd hij door journalist Louis Grégori in Parijs neergeschoten (https://nl.wikipedia.org/wiki/Dreyfusaffaire).

Alfred Dreyfus was put on trial in 1894 and was accused of espionage, found guilty, and sentenced to life in prison on Devil's Island. In September of 1899, he was offered a pardon from the president of France, which he declined. It was not until 1906 that Dreyfus was exonerated of the charges and readmitted into the army. He was also made a knight in the Légion d'Honneur (Legion of Honor). Dreyfus was recommissioned to fight behind the lines of the Western Front during World War I as a Lieutenant-Colonel of Artillery though he did actually serve on the front-lines in 1917. He served his nation with distinction beyond his natural retirement age (www.newworldencyclopedia.org/entry/Dreyfus_Affair). As a reserve officer, he re-entered the army as a major of artillery, at the outbreak of World War I. Serving throughout the war, Dreyfus rose to the rank of lieutenant colonel.
By then in his mid-50s, Dreyfus served mostly behind the lines of the Western Front, in part as commander of an artillery supply column. However, he also performed front-line duties in 1917, notably at Verdun and on the Chemin des Dames. He was promoted to the rank of Officier de la Légion d'honneur in November 1918 (https://en.wikipedia.org/wiki/Alfred_Dreyfus).

Following Dreyfus' conviction, the idea of an international Jewish conspiracy gathered more support, against which a Jewish Defense League had been formed as early as 1886. Hitler subscribed to this conspiracy theory. The Zionist movement can also be directly attributed to the Dreyfus Affair, since its founder, Theodor Herzl (1869-1904), had attended Dreyfus' trial, which convinced him that Jews would never be trusted, despite statutes for equal rights. The creation of the State of Israel can thus also be traced back to this incident. Many regard a homeland for the Jews as a just consequence for centuries of persecution, and especially for Hitler's "final solution" to what he saw as the Jewish problem. Queen Victoria called the affair, the "greatest disgrace to France which could take place."
...However, in the past few decades it has been rejected by historians who have closely examined the chronology of events. They have shown that Herzl, like most contemporary observers, including Jews, initially believed Dreyfus' guilt. While eventually convinced of Dreyfus' innocence and indeed upset by French anti-Semitism beyond l'Affaire, Herzl seems to have been much more influenced by developments in his home city of Vienna, including the rise to power of the anti-Semitic Mayor Karl Lueger. It was this, rather than the Dreyfus Affair, which provided the chief stimulus for his support for a Jewish homeland, and which did so at a time (1895) when the pro-Dreyfus campaign had not really begun (www.newworldencyclopedia.org/entry/Dreyfus_Affair)

Pierre Giffard, the editor of a small French sports daily, Le Velo , attended a bicycle race in the town of Auteuil. At the race there was a political demonstration, and Giffard, inspired by the event, wrote an article supporting Dreyfus. Giffard’s inflammatory article, in which he suggested that the official responsible for Dreyfus’s persecution be guillotined, prompted Le Velo’s principal sponsors and advertisers, including the infamous Count de Dion, to form a new sports daily, L’Auto, edited by renowned cycling personality Henri Desgrange. To promote the new paper, Desgrange conceived an event that would capture the public imagination, a “super race” which would “force the human body to go to the extreme limits of its capabilities.” The true motives of the Count de Dion and Desgrange are unclear: were the founders of the Tour de France anti-Dreyfus zealots, or did Giffard’s rivals simply capitalize on the controversy surrounding political events to further their ambition? The mystery remains unresolved, but the Tour de France was born....Frequently, the Tour is disrupted by protests, serving as a focal point for the emotions of the people. Thus, the Tour is not simply a bicycle race. It is a social and cultural event, still shaped by and shaping France, as its origins in a courtroom reflect (https://analogvelo.wordpress.com/2014/06/29/the-birth-of-the-tour/).

Brasserie Artisanale du Trégor
ZA de Kerfolic
22220 Treguier
Les Bières sont 100% naturelles. Elles sont non filtrées et refermentées en bouteille.
(www.maitrebrasseur.com/index.php?page=accueil&spage=bretagne,
www.maitrebrasseur.com/popup_brasserie.php?id_bra=6). La Brasserie artisanale du Trégor était située à Minihy-Tréguier dans le département des Côtes-d'Armor. Elle brassait trois types de bière Dremmwel : rousse, dorée, blonde. La brasserie fabriquait également une bière dénommée Sant Erwan. Elle appartient désormais à la Brasserie de Bretagne, et le site a été fermé pour tout ramener à Trégunc (https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_artisanale_du_Tr%C3%A9gor). Brassée à la mode belge à l'origine, la Dremmwel était produite en six versions différentes (blanche, blonde, brune, dorée, noire et rousse) par la Brasserie Artisanale du Trégor, créée par Stéphane Tanguy en 1998 à Minihy-Tréguier dans les Côtes d'Armor. La brasserie a été depuis rachetée par la Brasserie de Bretagne en 2002, avec pour conséquence un changement d'adresse, d'étiquette et de recette. En breton, Dremmwel signifie « horizon » (https://fr.wikipedia.org/wiki/Dremmwel).


En wat te denken van:

Brasserie des Diooulig, La Ville Echet, Saint Potan, Bretagne? Of nee, wacht:
Fabrique de Bière des Diaouligs
La Ville Echet
22550 Saint Potan
(www.maitrebrasseur.com/popup_brasserie.php?id_bra=7)


Olde Breizh : Alc 7% Vol.
Bière brune sur lie refermenrée en bouteill. Fabriquée a l'ancienne au pur malt d'orge (www.maitrebrasseur.com/popup_brasserie.php?id_bra=7).


Coreff
1, place de la Madeleine
29600 Morlaix
Coreff est la première brasserie artisanale bretonne créée en 1985.
La Coreff est brassée à partir de malt d'orge, de houblon et de levure, sans filtration, ni carbonation, ni pasteurisation. Les bières sont de fermentation haute (www.maitrebrasseur.com/popup_brasserie.php?id_bra=5). Coreff - Brasserie artisanale depuis 1985 (www.brasserie-coreff.com/je-suis-majeur-continuer) Nous avons pour vocation d’apporter du plaisir et de la convivialité en perpétuant la culture festive Bretonne.
Partenaire historique de bien des rassemblements, nous sommes très heureux d'avoir chaque année la chance de renouveler notre  engagement  à leurs côtés.
Notre développement s’appuie sur un socle de valeurs bretonnes partagées : Le Respect , l'Authenticité, la Convivialité, le Courage et la Tenacité (www.brasserie-coreff.com/page/esprit-coreff).


Brasserie de Pouldreuzig
Tregonguen
29710 Pouldreuzic
Brasserie de type Anglaise.
Les Bières sont sans rajout de sucre et refermente en bouteille (www.maitrebrasseur.com/popup_brasserie.php?id_bra=2).
(http://pouldreuzic.allomarie.fr/Brasserie-De-Pouldreuzic.html)
Au pays de Per Jakez Helias et du pâté Hénaff, dans une ancienne ferme au cachet indéniable, Patrick Daniel (premier brasseur du pays bigouden en 1999 !) brasse des bières traditionnelles, de haute fermentation, pur malt et non filtrées, dans des cuves venues du pays de Galles. Il existe cinq sortes de bières de Penhors : ambrée, blonde, brune, blanche et stout. Environ 400 hl/an sortent des cuves bigoudènes. Et depuis quelques années, une délicieuse limonade bio artisanale est également fabriquée sur place (www.petitfute.com/v8961-pouldreuzic-29710/c650-produits-gourmands-vins/c1117-vins-alcools/c714-biere-brasserie/208914-brasserie-de-pouldreuzic.html).


Brasserie Tri Martelod
ZA Keranguyon
29950 Benodet
A Bénodet, station balnéaire, la brasserie Tri Martolod jouit d'une situation idéale pour fabriquer sa bière 100% naturelle (www.maitrebrasseur.com/popup_brasserie.php?id_bra=3). La Brasserie Tri Martolod a été fondée en 1999 à Bénodet dans le département du Finistère en France. Depuis mai 2008, la brasserie a déménagé à Concarneau1,2 sur la nouvelle zone d'activité de Colguen (https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_Tri_Martolod).


Brasserie Sainte Colombe
La Landelle
35314 Sainte Colombe
Brasserie Artisanale dans le Pays de la Roche aus Fées. Elle s'est implantée en Juillet 1996 et fabrique 400 hl de bière par an.
Les Bières sont de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille (www.maitrebrasseur.com/popup_brasserie.php?id_bra=8). Lors de l'été 1996, dans le pays de la Roche aux Fées (en Ille-et-Vilaine), la brasserie Sainte Colombe est née, par la volonté de deux passionnés de bières : Gonny EVERTS-KEIZER & Henri EVERTS
Découvrez toute l'activité de la brasserie, qui est à ce jour, la plus ancienne brasserie bretonne en activité, avec ses propriétaires d'origine (http://brasserie-sainte-colombe.com/).
(http://brasserie-sainte-colombe.com/la-brasserie/, www.bieresbretonnes.fr/brasseries/brasserie-sainte-colombe/)

Per Moisdon
Ferme brasserie de Penhiel
56630 Langonnet
Micro-Brasserie artisanale. Production à la ferme de l'orge et des houblons en agriculture biologique (www.maitrebrasseur.com/popup_brasserie.php?id_bra=11). Ferme Brasserie Penhiel(fermée)
56630 LANGONNET Brasseur:Per MOISDON.
Bières: Bière du Chaudron (bières bio, blonde-5%, brune-6,5%) (http://quid-tegestophile.over-blog.fr/article-morbihan-56-brasseries-66252476.html).Vous pouvez aussi utiliser la carte pour localiser la brasserie Ferme-brasserieserie Penhiel (www.saveur-biere.com/en/fiche-brasserie?brasserie=ferme-brasserieserie-penhiel-langonnet). C'est dans le hameau de Penhiel, à Langonnet, où il s'est établi voici une dizaine d'années, que Per Moisdon, jusque-là analyste programmeur, s'est reconverti dans l'agriculture biologique et la spécialité de brasseur. Féru de culture celtique, il est resté fidèle au vieux terme gaulois de « brace», désignant l'orge, et celui, breton, de « per», le chaudron, pour rédiger le libellé de sa marque de fabrique «bière du Chaudron, bracerie de Penhiel».
Bière du Chaudron, Penhiel, Langonnet. (© Le Télégrammehttp,
www.letelegramme.fr/ar/viewarticle1024.php?aaaammjj=20011024&article=3458770&type=ar)

Er zijn nog zo veel brouwerijen te ontdekken in deze regio, zie ook
http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_frontpage&Itemid=84&limit=6&limitstart=48 en http://quid-tegestophile.over-blog.fr/article-morbihan-56-brasseries-66252476.html.

Pays de la Loire
Pays moet hier in het Frans als een meervoud verstaan worden: les Pays de la Loire (de landen aan de Loire). Historisch gaat het hier om de oude provincie Maine (de huidige departementen Mayenne en Sarthe), de provincie Anjou (huidige Maine-et-Loire), en delen van de provincies Poitou (huidige Vendée) en Bretagne (huidige Loire-Atlantique). Die oude provincies van Frankrijk werden ook wel pays (Nederlands: land) genoemd (https://nl.wikipedia.org/wiki/Pays_de_la_Loire). De Atlantische Loirestreek, ook bekend onder de Franse naam Pays de la Loire, ligt aan de westkust van Frankrijk. Het is een ideale vakantiebestemming voor de hele familie. Zo zijn er prachtige zandstranden in de departementen Vendée en de Loire-Atlantique. In de minder bekende streken zoals Mayenne, Sarthe en Maine-et-Loire,is het authentieke Frankrijk nog te vinden. Pays de la Loire staat bekend om haar kastelen en paleizen, maar ook de wijnen uit dit gebied zijn beroemd (www.toerisme-frankrijk.nl/regio/Pays_de_la_Loire/).  Er zijn echter ook brouwerijen te vinden (http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=146&Itemid=228):

Brasserie du Bouffay
54 Rue des Monceaux
44470 CARQUEFOU
Date de création 1998
La brasserie du Bouffay élabore des bières uniquement à partir de malts d'orge et de froments houblonnés (http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=147&Itemid=229).

Bretz'ale
La brasserie Bretz'Ale a cessé son activité en juin 2010 (http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=148&Itemid=236).

Brasserie de la briere
Le Nézyl
44410 Saint-Lyphard
Date de création 2000 (http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=149&Itemid=230)

Brasserie de la côte de Jade
10 rue Henri Becquerel
ZI de la Blavetière
44210 PORNIC
Date de création 2003
(http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=150&Itemid=231)

Brasserie de la Divatte
Le Norestier
44450 LA CHAPELLE BASSE MER
 Date de création 2001
La brasserie de la divatte est un café concert qui brasse les bières "Trompe Souris" (http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=151&Itemid=232).

Ferme-bracerie de la Mée
Adresse
La Védiais
44170 TREFFIEUX
Date de création1999
Ferme-bracerie de la Mée se trouve dans la ferme de La Védiais. La ferme produit biologiquement la matière première destinée à la fabrication de la bière (orge et houblon) (http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=153&Itemid=233).

Brasserie Nantaise
Cette brasserie est fermée depuis aout 2006.
(http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=152&Itemid=235)

Brasserie de Penhouet
La brasserie a cessé son activité en décembre 2006 (http://bierbreizh.info/accueil/index.php?option=com_content&task=view&id=154&Itemid=234).
Les trois brasseurs
Adresse
C.Cial Auchan - ZAC de la Jaunaie
44230 St Sébastien sur Loire

Aquitaine
Aquitanië (Frans: Aquitaine, Occitaans: Aquitània, Baskisch: Akitania, Poitevin-Saintongeais: Aguiéne) ... achtereenvolgens een Romeinse provincie, een koninkrijk en een hertogdom. De naam, die waterrijk gebied zou betekenen en afgeleid is van het Latijnse aqua (water), veranderde gedurende de Honderdjarige Oorlog in Guyenne. Onder de naam Guyenne-Gascogne was het een Franse provincie tot aan de Franse Revolutie. Ook een groot deel van de hedendaagse regio Midi-Pyrénées hoorde bij die provincie.
Het gebied tussen Garonne, de Pyreneeën en de Atlantische Oceaan werd in 56 v.Chr. door de Romeinen veroverd. De bewoners werden Aquitani genoemd, in taal en wetten verschillend van de Galliërs. Julius Caesar verdeelde Gallië in drie provincies. Het gebied tussen Loire en Pyreneeën kreeg de naam Aquitania.
In 768 voegt Pepijn de Korte het gebied bij het Karolingisch Rijk. Karel de Grote maakte van Aquitanië een koninkrijk voor zijn zoon Lodewijk de Vrome (781). Na het verdrag van Verdun (843) werd het gebied onderdeel van het Westfrankisch rijk van Karel II de Kale....Jan zonder Land, koning van 1199 tot 1216, moest aan Filips II Augustus Bretagne, Normandië, Anjou en Touraine afstaan, maar behield Aquitanië. Bij de vrede van Parijs in 1259 moest Hendrik III de Franse koning voor Aquitanië (Gascony in het Engels) als leenheer erkennen....Na Engelse overwinningen bij Crécy (1346) werd door het verdrag van Brétigny (1360) Aquitanië een Engels prinsdom, dat Guyenne werd genoemd. De Fransen veroverden in 1450 Normandië en na de val van Bordeaux in 1453 was ook Guyenne Frans bezit. Guyenne-et-Gascogne werd een zelfstandige Franse provincie in 1472 en zou dat blijven tot aan de Franse Revolutie (https://nl.wikipedia.org/wiki/Aquitani%C3%AB).

De Aquitaine is één van de meest uitgestrekte regio’s van Frankrijk en beschikt over alle ingrediënten die een vakantie bijzonder maken. Aan de Baskische kust ligt het bijzondere natuurpark Parc naturel régional Périgord-Limousin (http://nl.france.fr/nl/a-decouvrir/rendez-vous-in-de-aquitaine).

Bergen, rivieren, mooie steden, charmante dorpjes en een prachtig kustgebied vormen Aquitaine tot een heerlijke streek met veel afwisseling en voor elk wat wils.
De kust loopt grofweg tussen Gironde en de Pyreneëen en is met zijn prachtige zandstranden favoriet bij vooral surfers. De soms immense golven van de Atlantische Oceaan staan garant voor spectaculaire sport.
Diezelfde golven maken het voor zwemmers vaak gevaarlijk.Met kleine kinderen is het uitkijken maar stranden bij de badplaatsen zijn veelal bewaakt.....Naast de uitgestrekte stranden, de mooie bossen vind je er ook het hoogste duin van Europa. Het Dune de Pilat is voor iedereen een uitdaging om bovenop de ruim 110 meter hoge berg zand te klimmen. Het uitzicht is er fantastisch.
Vlakbij ligt het mooi Bassin d'Arcachon. Meer naar het zuiden vind je badplaatsen zoals Biscarosse, Mimizan en Molliets. Nog zuiderlijker liggen Biaritz, Anglet en tegen de Spaanse grens Hendaye (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/02_aquitaine/02_aquitaine.html).
(http://3opreis.bnn.nl/bestemming/bordeaux-biarritz)

Biscarosse
Biscarrosse, geplaatst op de lijst van bloemensteden en -dorpen van Frankrijk, ontdek je al wandelend door de voetgangerszone, op het terras van een café of restaurant… Meer dan 300 winkels en twee winkelcentra zijn het hele jaar geopend, en elke vrijdag- en zondagochtend is er markt.
Op het gebied van erfgoed is de kerk de moeite waard, maar ook het kasteel uit de 14e eeuw, de grote legendarische iep en de twee musea in de stad (museum voor tradities en museum voor watervliegtuigen)...Met zijn drie belangrijkste surfplekken is het strand in Biscarrosse een van de meest geschikte surfplaatsen van Frankrijk en Europa ("Plage nord", "Plage sud", "Plage du Vivier"). Dankzij de surfscholen kunt u deze golven met het grootste plezier uitproberen (http://nl.france.fr/nl/infosredac/biscarosse-een-stad-vol-dynamiek).
(https://nl.wikipedia.org/wiki/Biscarrosse)


La Micro-Brasserie « La Séquère » est née de l’imagination de 2 frères passionnés et amateurs de bière de dégustation, Gilles et Stéphane.Toutes nos bières sont de fermentation haute : leur élaboration requiert une eau, des malts, des céréales, différents types de houblon ainsi que des plantes ou épices de grande qualité.La particularité de nos bières est que nous y incorporons des flocons de maïsNi filtrées, ni pasteurisées, et sans conservateurs, elles sont vivantes et conservent leurs vitamines et oligo-éléments.Leur maturation progresse au fil des mois
De vraies bières, brassées dans les Landes...
La Séquère, c'est de la BAL (Brasserie Artisanale Landaise)
(www.lasequere.com/brasserie-artisanale-landaise/)


Mimizan
Mimizan is a commune in the Landes department in Aquitaine in south-western France. There are two separate districts of the town: Mimizan-Bourg (town center) and Mimizan-Plage (resort)....The bell tower of the old church is on UNESCO's World Heritage List as part of the Sites of the Routes of Santiago de Compostela in France. The hunting lodge Château de Woolsack was built in 1911 for the British Duke of Westminster (the architect was Detmar Blow) (https://en.wikipedia.org/wiki/Mimizan).

Molliets
Moliets-et-Maâ (Occitaans: Moliets e Mar) ontstond tussen 1790 en 1794 door de fusie van Moliets en Maâ (https://nl.wikipedia.org/wiki/Moliets-et-Ma%C3%A2). Begrensd door de Atlantische Oceaan aan de zuidkust van de Landes, in de buurt van het mooie zandstrand grenst aan de duinen, waar u kunt zwemmen, surfen, vissen kunnen oefenen, loungen Moliets-et-Maa is niet ver van Moliets vijvers, Prade, Léon en Soustons.
Rond: de grootste en fantastische bos in het zuidwesten.
De regio heeft een gunstige ligging in de buurt van het Baskenland, Spanje en de Pyreneeën, met zijn uitzonderlijke natuurlijke omgeving, met inbegrip van het natuurreservaat van Courant d'Huchet, de unieke terroir en zijn sterke tradities. Op de weg naar Saint-Jacques de Compostela, Moliets biedt een scala aan entertainment en ontdekking, tot grote vreugde van iedereen (www.france-voyage.com/frankrijk-steden/moliets-et-maa-14288.htm).

Woll Beer
33 Av. des Tisserands
40150 Soorts Hossegor
(http://wollbeer.com/english/contact-2/)
Ik zocht Soorts Hossegor op met googlemaps. Deze plaats blijkt te liggen tussen Moliets-et-Maâ en Biarritz.

Woll Beer is a lager family of « Lager », so bottom-fermenting. Slight (5.2%) and refined, it undergoes fermentation at low temperature (about 3 °) to give it its unique taste and a sacred character. Production at low temperature allows the yeast to fall to the bottom of the vat during the fermentation process, and produces a beer thinner and lighter than the high fermentation beers known as « Ale ». This method gives the finest beers and drinks.
Designed and developed in Hossegor, our beer is brewed in Germany, another country of beer. Issue Oechsner breweries in Germany, Woll Beer is the result of fusion between tradition and modernity. Oechsner the house is known for its expertise for nearly 200 years (house founded in 1798).
Woll Beer production is a mixture of traditional handicrafts for brewing and modern technology for fermentation. This revolutionary method allows exploitation particularly intense malt that allows Woll Beer to have its own character.
But the best technology can not replace the expertise and sensitivity of the palace of the master brewer at Oechsner, which alone ensures the beer its unique taste and authenticity. All ingredients are selected Woll Beer to a high standard of quality (http://wollbeer.com/english/#section-projet). Woll Beer is a Lager Beer, sweet and refreshing beer. It evokes memories of an endless summer …
Woll Woll Beer 5.2 ° and Woll Light 2.9 °, quench the thirst of these gentlemen and ladies delight accompany your moments of relaxation with family or friends. Synonymous with fun and relaxation, it was developed to become the ideal partner for your moments of happiness and sharing.
Woll Beer has been developed in Hossegor, brewed in a German brewery known for its expertise for over 200 years (house founded in 1798).
Woll is a contraction of Loving Way Of Life (http://wollbeer.com/english/#section-projet).



Biaritz
Biarritz (uitspraak: -rits; Baskisch: Miarritze) is een Franse gemeente aan de Golf van Biskaje en is de hoofdplaats van een kanton in het departement Pyrénées-Atlantiques (64) en de streek Aquitanië. Het ligt in Frans-Baskenland.
De stad telt ongeveer 30.000 inwoners, die Biarrots worden genoemd.
Biarritz is vooral bekend als badplaats en als luchtkuuroord.
Biarritz is een bekende badstad sinds de negentiende eeuw. Het was een klein dorpje toen Victor Hugo het ontdekte in 1834. Biarritz kwam snel in de belangstelling toen keizerin Eugénie besloot om er haar vakantieoord van te maken nadat ze er twee maanden had verbleven in 1854 en toen Napoleon III er een paleis in de vorm van de letter E bouwde. Dit zorgde ervoor dat Biarritz een centrum werd voor de Europese adel en gekroonde hoofden, wat haar de titel «la reine des plages et la plage des rois» (de koningin van de stranden en het strand der koningen) opleverde.
De oorspronkelijke naam van de stad is Béariz. In haar stadsschild zien we de boot van een walvisvaarder, die tot op heden het symbool van de stad is. Het was tevens het eindpunt van de 'Atlantikwall' (https://nl.wikipedia.org/wiki/Biarritz). Biarritz, een stijlvolle badplaats aan de zuidwestkust van Frankrijk, was ooit hét vakantieoord voor de adel en is tegenwoordig de surfhoofdstad van Europa. Het toerisme (vooral in de zomer) heeft hier een wedergeboorte beleefd. Biarritz mist de glamour van de Rivièra, maar je ziet hier genoeg welvarende toeristen in designermode en surfers op slippers, en je hoort Frans, Spaans en Baskisch. Het Grande Plage vormt het drukke middelpunt (www.tripadvisor.nl/Tourism-g187080-Biarritz_Basque_Country_Pyrenees_Atlantiques_Aquitaine-Vacations.html).

Etxeko Bob’s Beer
69 rue Francis Jammes
64240 Hasparren France
Etxeko Bob’s Beer is a small craft brewery situated in the heart of the Basque Country in Hasparren which is about 15 minutes from Bayonne, 30 minutes from Biarritz and an hour from San Sebastian.
Bob, the brewer, produces a range of gastronomic beers using the finest natural ingredients and careful brewing techniques (www.etxekobobsbeer.fr/uk).


Anglet
Anglet (Baskisch: Angelu) is een gemeente in het Franse departement Pyrénées-Atlantiques (regio Aquitanië) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Anglet).
Anglet is known as ‘Little California’ for its 11 distinctive beaches spread over 4.5 km of fine sand. The Petite Chambre d'Amour beach boasts a view of the lighthouse. The Club is a small beach nestled between two jetties. The Sables d’Or is an urban beach. The Marinella beach, more cosmopolitan, is a favourite youth hangout. The in-crowd can be found at La Madrague and La Petite Madrague, while the Océan beach, which is more difficult to get to, will quench your thirst for wilderness. Les Dunes beach is bordered by the Chiberta golf course. Les Cavaliers is the beach where professional surfers compete. La Barre beach is a calm spot, ideal for children (www.anglet-tourisme.com/en/do-see/sports-leisure/beaches/index.php).


Hendaye
Hendaye (Baskisch: Hendaia) is een klein Frans stadje in het departement Pyrénées-Atlantiques en in Frans-Baskenland. Deze kustplaats heeft zo'n 12.000 inwoners en ligt tegen de grens met Spanje. Hendaye trekt veel toeristen en is per trein (ook met de TGV) goed te bereiken. Zie (Station Hendaye). Vlak over de grens ligt Irún in Spaans Baskenland, dat vier keer zoveel inwoners heeft.
Op 23 oktober 1940 had Hitler in Hendaye een ontmoeting met de Spaanse generaal Franco. Het stadje was destijds onderdeel van de door Duitsland bezette zone van Frankrijk (https://nl.wikipedia.org/wiki/Hendaye).

Frans-Baskenland (Frans: Pays Basque Français; Baskisch: Iparralde, letterlijk: Noordzijde) is het deel van Baskenland dat in Frankrijk ligt. Het maakt deel uit van het departement Pyrénées-Atlantiques. Een andere benaming is Noord-Baskenland....Behalve het Frans, de officiële taal, wordt er Baskisch gesproken, behalve in een smalle strook in het noorden. Baskisch wordt ook gesproken in een klein aangrenzend deel van de Béarn (rond het dorp Esquiule). Verder wordt er in een klein deel van Frans-Baskenland Gascons (een dialect van het Occitaans) gesproken.
Het Baskisch dialect van de Soule, het Souletijns, wijkt sterk af van de standaardtaal.
Anders dan in Spanje is het Baskisch in Frankrijk op geen enkele manier erkend, net zo min als enige andere regionale taal in dit land. Er is echter wel een aantal Baskischtalige en tweetalige lagere en middelbare scholen. Ook is de bewegwijzering steeds vaker tweetalig. Evenals in de Baskische Autonome Gemeenschap in Spanje vindt men in Frans-Baskenland nationalistische bewegingen die streven naar onafhankelijkheid en een vereniging van de Baskische gebieden. Hierbij ondervindt men het probleem dat waar in Spanje de Baskische gebieden eigen bestuurseenheden zijn, dit in Frans-Baskenland niet het geval is. Mede daarom is er een sterk streven naar het splitsen van het departement Pyrénées-Atlantiques in twee delen: Frans-Baskenland en de Béarn (https://nl.wikipedia.org/wiki/Frans-Baskenland).


La goule (de l'arabe الغول, al-ghoûl (féminin al-ghoûla), « l'ogre »), est une créature monstrueuse du folklore arabe1 et perse2 qui apparaît dans les contes des Mille et Une Nuits. Elles forment une classe de Jinn, comme les Éfrits par exemple, et sont donc à ce titre l'engeance du diable, Iblis. Les goules changent de forme, prenant le plus souvent l'apparence d'une hyène ou celle d'une femme, mais elles sont reconnaissables à leurs pieds fourchus, seul élément constant de leur apparence1. La ghoûla, féminisation du mot arabe, est l'équivalente arabe/perse de Lilith (Lamia)2. On retrouve ses homologues dans la mythologie hindoue, Yogni et Dakini, chaldéenne, Utug et Gigim (démons du désert) et slave, Baba Yaga2. Le poète préislamique Ta'abbata Charrane décrit dans l'un de ses poèmes1 sa rencontre et sa lutte contre une goule (https://fr.wikipedia.org/wiki/Goule).



Brasserie Artisanale « La Goule »
Guy PINARD & Fils
8, rue de l’église
16200 Foussignac (http://la-goule.com/) (https://fr-fr.facebook.com/biere.la.goule) Foussignac is een gemeente in het Franse departement Charente (regio Poitou-Charentes) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Foussignac).



Limousin
De Limousin is een streek die erg groen is. Het golvende landschap bestaat afwisselend uit grasland en bos. Het is een overwegend agrarische streek met veel landelijke dorpjes.
De Limousin maakt deel uit van het Centraal Massief van Frankrijk dat verder bestaat uit de regio en streken Auvergne, Ayveron en Lozère.
Limousin is in tegenstelling tot het andere deel van het Centraal Massief vooral een streek waar kleine wegen en riviertjes het landschap bepalen. Het is ook een rustige streek waar het toerisme nog niet massaal heeft toegeslagen en je heerlijk kunt genieten van de schitterende natuur.
Wat die kleine wegen betreft is het een streek bij uitstek om eens af te wijken van de geëigende paden en Frankrijk Binnendoor echt uit te proberen.
Je zult ontdekken dat je kilometers kunt rijden zonder iemand tegen te komen. Je loopt wel het risico om een landbouwvoertuig voor je te krijgen dus haast is in de Limousin onbekend. Dit is de streek waar de bekende Limousin koe vandaan komt (www.frankrijkvakantieland.nl/
regio/12_limousin/12_Limousin.html).

Het Limousin is een koeienras, dat oorspronkelijk van Centraal Massief komt. Sinds eind 17e eeuw in provincie Limousin als werkras gefokt.
Charles de Léobardy legde in het midden van de 19e eeuw een basis voor een vlees/werktype. Het vlees/werktype werd in 1900-1930 vastgelegd. Het werd uitgevoerd en gefokt in 60 landen.
Het Limousin is een groot ras; een koe wordt 150-160 cm hoog en een stier 170-180 cm. Het Limousin is blondrood tot roodbruin en heeft redelijk lange hoorns.
De stierlijn wordt geselecteerd op het geven van lichte kalveren (zo hoeft minder vaak een keizersnede eraan te pas te komen) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Limousin_(rund)).

Omdat rond 1970 steeds meer veehouders zich toe gingen  leggen op de productie van melk, kwam vanuit de vleesbranche belangstelling voor een speciaal vleesras. De Limousin is van oorsprong een oerrund dat als werkrund extra vleesspieren heeft ontwikkeld en aan de oorspronkelijke eigenschappen is niets veranderd. Er is toen het Limousin-stamboek opgericht (www.limousin-stamboek.nl/).

Met een stel riblappen van Limousin in geuzebier is een lekker gerecht te maken, volgens dit recept.

In deze streek zul je geen grootschalige toeristische attracties vinden, daarom is het juist een streek waar je heerlijk kunt genieten van het leven op het Franse platteland en de natuur. Daarnaast zijn de vele meren kenmerkend voor de Limousin....Collonges-La-Rouge is één van de mooiste dorpjes van Frankrijk. Je vindt het in .... het zuiden van de Limousin. Het dorp wordt de Robijn van Frankrijk genoemd en dat is niet zo'n wonder want het is echt heel mooi. Het is bijna helemaal opgetrokken uit purperrode zandsteen. Dit geeft het plaatsje een prachtige gloed in het zonlicht. Dit zuidelijke deel van de Limousin is trouwens voorzien van afwisselende natuur. (www.frankrijkvakantieland.nl/
regio/12_limousin/12_Limousin.html). ‘Les Plus Beaux Villages de la France’ hebben de titel 'de Mooiste Dorpen van Frankrijk' gekregen vanwege hun bijzondere bebouwing en omdat zij door de eeuwen heen nauwelijks veranderd zijn. U proeft hier het verleden op elke straathoek.
De toenmalige burgemeester van Collonges-la-Rouge heeft in 1982 de vereniging opgericht die deze dorpen beschermt en restaureert. Zijn dorp kreeg de klassering als eerste! Inmiddels zijn er 151 ‘mooiste dorpen van Frankrijk'. Zes daarvan liggen in de Limousin (www.tourismelimousin.com/
nl/Ontdek-de-Limousin/Steden-en-Dorpen/De-mooiste-dorpen-van-Frankrijk).

Met dank aan de goede kwaliteit van het water, heeft de Limousin al vanaf het begin van de eeuw een belangrijke traditie van bierbrouwen. Tussen 1895 en 1970 zijn er meer dan 49 brouwerijen opgezet in de Limousin. Vandaag de dag is er nog maar een brouwerij over, die deze traditie heeft volgehouden. Dat is "Brasserie Artisanale Saint-Martial" gevestigd in Limoges (www.wereldpagina.nl/index.php/Limousin:_bier).

Poitou-Charentes
Poitou-Charentes ligt ten zuiden van de Loirestreek. In het noordelijk deel vind je vooral heuvels met bossen die aansluiten aan de regio Loire-Atlantique en het departement Anjou. De regio gezegend met een gevarieerd landschap. Heuvels, bossen, veel water, moeras, stranden, (schier)eilanden en zelfs polders die je aan Nederland doen denken.

Brasserie de Bellefois
51 Route de Clan - Bellefois
86170 Neuville-De-Poitou
(www.biere-france.com/?page=fiche+brasserie&nom=brasserie+de+bellefois)

Come see how Poitou beer is brewed in a village brewery. For many years, Pascal was export manager in a milk marketing company but he felt passionate about another liquid - beer. So ... he decided to brew beer and he attended the Nancy brewery school to master his technique. Since then he has opened up his own brewery in Neuville de Poitou, a traditional brewery that is the only one of its kind in la Vienne. The beer is labelled with the dates of famous battles: 507 (Clovis' battle), 732 (Charles Martel), (could this be a reference to another famous beer?166 maybe?). Visit the brewery, learn all about brewing, have a taste and enjoy ! A beautiful wooded park, terrace and a bar and restaurant where you will discover delicious beer based recipes (www.visit-poitou-charentes.com/Restauration/Brasserie-de-Bellefois).

Zo dat is zo een beetje een virtuele reis langs de Zuidwestkust van Frankrijk tot aan de grens met Spanje... Passend om in zo;n land met vele veldslagen te eindigen met bieren met data van veldslagen...