Nee 2015...
Struise Pannepot
Brewed by De Struise Brouwers
Style: Belgian Strong Ale - Top 50
COMMERCIAL DESCRIPTION
In the early 1900s, the village of De Panne, close to the French border, was famous for two things -- the ‘Pannepots,’ or fishing boats, that could be seen along the coast, and the unique dark ale enjoyed by the local fishermen. Our Old Fisherman’s Ale is a tribute to these hardy sailors and their rich, flavorful brew (www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot/37835/).
Struise Pannepot 2015
Alcoholpercentage10%
HerkomstBelgie
Type bierSterke Donkere Ale
BrouwerDe Struise Brouwers
Pannepot zit tussen een Belgian strong dark ale en een stout in en is officieus een 'Old Fisherman's Ale', vernoemd naar de gelijknamige vissersboten waarop stoere zeebonken genoten van een unieke dark ale. Dit bier is dus gebrouwen als toegift voor deze zeebonken. Dit donkere bier giet een mooie donkerbruine schuimkraag. In de smaak vind je mooie tonen van koffiebitter gecomplementeerd door de smaak van karamel. Dit legendarische bier is het visitekaartje van De Struise Brouwers en is ongefilterd en gepasteuriseerd. N.B. Bij deze batch Pannepot zijn tijdens het brouwproces problemen ontstaan met zogenaamde wilde gisten. Vanwege de zachte winters zijn deze gisten toegenomen en hebben hun weg weten te vinden naar de brouwketels van de Pannepot. Normaliter is dit een brouwtechniek toegeschreven aan het brouwen van Lambiek bieren dan wel Vlaams rood/bruin bier. Dit zijn overwegend zure bieren. Dit feit heeft geresulteerd in een Pannepot die een totaal andere smaak heeft dan men gewend is, richting een Vlaams rood bruin bier. Dit heeft een vrij zure smaak ten gevolge. Gelieve hier rekening mee te houden bij het bestellen. Volgens de Struise brouwers zelf zal dit bier een onweerstaanbaar bier worden, vooral wanneer men het nog een maand of 8 / 9 laat rijpen.
Type BierSterke Donkere Ale
Alcoholpercentage10%
Geurlicht zoet, gedroogde rood fruit, karamel, mout, citrus, butterscotch
Smaakdroog fruitig, citrus, donker fruit, koffie, karamel,
Afdronkgemiddeld bitter, vrij droog
Land van herkomstBelgie
BrouwerDe Struise Brouwers
BiologischNo (https://bierhut.com/struise-pannepot.html)
Etiket: Afbeelding van een vissersboot of panneschuit/pannepot waarnaar dit bier deels vernoemd is en opschrift ‘Old Fishermans Ale’. Dit bier zou gebaseerd zijn op een oud recept van een donker bier dat vooral door de pannemannen(vissers) gedronken werd. De ingrediëntenlijst vermeldt het gebruik van kruiden, welke kruiden daar hebben we het raden naar (https://belgianbeergeek.be/2013/12/15/pannepot-2011-de-struise-brouwers/).
De etiketten schijnen iets te verschillen
At Struise, we love all the beers we make. However, if there should be only one that we should call our ‘flagship’ with right and reason, it’s Pannepot. After a lifetime of brewing tasty, but ‘safer’ beers, this was our first venture into a world of extremities and has a great deal of responsibility in making us into what we are today.
This ‘Old Fisherman’s Ale’, named after the fishing trawlers on which men would risk life and limb to feed their families, sits somewhere in between a Belgian strong dark ale and a stout. It pours a luscious dark brown with a creamy tan head. Each sip hits you with complex flavors of toasty bitterness and deep caramel sweetness. With all its dark and strong complexity, this beer lends itself perfectly to all types of barrel-aging, which is exactly what we've done. We've aged it on various different barrels, including bourbon and calvados. Don't miss out and try it soon!
Bij Struise houden we van elk bier dat we maken. Als er echter maar eentje zou zijn dat we met recht en reden onze ‘klassieker’ mogen noemen, dan is het wel Pannepot. Na een leven lang lekkere, maar ‘veilige’ biertjes brouwen, is Pannepot onze eerste stap in de wereld van extreem bier. Het heeft veel in de pap te brokken gehad in ons maken tot wat we nu geworden zijn.
Deze ‘Old Fisherman’s Ale’, genoemd naar de vissersboten waarop stoere zeebonken hun leven waagden voor brood op de plank, zit ergens tussen een Belgian strong dark ale en een stout in. Het giet een mooi donkerbruin met een romige kraag. Elke slok laat complexe smaken los van gebrand koffiebitter en de diepe zoetheid van karamel. Door zijn donkere complexiteit leent dit bier zich perfect tot het rijpen op vaten, en dat hebben we dan ook gedaan. We hebben de Pannepot onder meer op bourbon en calvados gelegd, dus proef hem gauw! (https://struise.com/bieren-beers/pannepot-10-abv-bdsa/) (https://untappd.com/b/de-struise-brouwers-pannepot-old-fisherman-s-ale-2015/1070438)
Enkele mannen uit Vleteren werden in 2008 verkozen tot de beste brouwers van de wereld. Sinds 2009 kun je hun heerlijke bieren komen proeven in 't Oud Schooltje te Oostvleteren. Maar liefst 30 bieren van het vat. Terug naar school was nog nooit zo leuk! (www.bestbeersfrombelgium.eu/contents/nl/d94_De_struisse.html)
Nee niet 2013, maar 2015...
Pannepot 2015 is een zwaar donker bier. Deze 'Old Fisherman Ale'is genoemd naar de visserboten waarop stoere zeebonken hun leven waagden voor brood op de plank. Deze zit ergens tussen een Belgian Strong Ale en een Stout in. een mooie donkerbruine kleur met een romige kraag. Complexe smaken van gebrand koffie bitter en de zoetheid van caramel. Tonen van fruit, kruiden en verfrissende hop. De pannepot bieren worden gerijpt op onder meer bourbon en Calvados vaten (http://bierenplezier.nl/index.php/pannepot-2015.html).
Pannepot is a hazy warm-brown colored beer with creamy beige froth. Aroma is very malty, soft spicy and has accents of dried fruits.Taste is generous, it has hints of caramel, fruits, spices, coffee and refreshing hops (www.extreme-beers.com/en/de-struise-brouwers-struise-pannepot-2015.html).
De verrassing is dat de vier mannen die zich De Struise Brouwers noemen geen eigen brouwerij hebben. Uiteraard zal ik het verhaal achter de brouwers zeker nog gaan vertellen, nu staat dit voortreffelijke biertje van deze brouwers centraal. Het is het meest verkochte brouwsel van deze mannen. De smaak is zoet, fruitig en je proeft een soort van lichte branding. Het is heel zacht van smaak en drinkt door het zoetige karakter makkelijk weg. Dat maakt het bier ook gevaarlijk aangezien het een alcoholpercentage heeft van 10 procent ... Dit bier vind ik oprecht een van de beste bieren die ik gedronken heb. De ingrediënten zijn naast de bekende mout, hop en gist ook kruiden en rietsuiker, vandaar de zoete smaak. De rietsuiker zorgt ook voor een ‘gebrande’ smaak. De kleur is licht bruin. Verder is dit echt een smaaksensatie en proef je kruiden en fruit door elkaar. Echt een vol bier, kortom een ware smaaksensatie (http://bier.blog.nl/biernieuws/2009/12/12/pannepot-werkelijk-voortreffelijk).
Het is een zwaar bier dat je al snel in je hoofd merkt. Het gevoel vaart door je hoofd heen als een mistige zeewind. De smaak bevat gedroogd rood fruit, krenten en doet me denken aan een dikke sigaar. Wat een onzin eigenlijk, die termen. Maar het is wel zo dat dit stevige bier aan wijn doet denken. Het mist de typische bierbitterheid, al ontbreekt eveneens de tannine van wijn.