Ik kwam een gids tegen voor Wallonië "Gids voor de Echte Ardennen en Waalse Steden, België 2015" en als bierliefhebber, denk ik bij België direct aan bier. Deze gids was dus best een tegenvaller want, ondanks het feit dat de abdijen van Orval en Maredsous worden genoemd, de enige brouwerij is... je raadt het al: Brasserie du Bocq.
"Deze traditionele brouwerij doet haar brouwerijtechnieken uit de doeken..." De brouwerij is te bezoeken voor een rondleiding.
![]()
Als je de gids op internet opzoekt lees je:
Met vele kortingsbonnen, ideeën en all-in verblijven is de Gids Echte Ardennen en Waalse Steden een echt hebbeding om uw vakantie, weekendje weg of daguitstap in het zuiden van België voor te bereiden. Ontdek alles wat Wallonië en de Echte Ardennen u te bieden hebben! (www.belgie-toerisme.be/contenus/gids-voor-echte-ardennen-en-waalse-steden/nl/7404.html, 2fwww.belgie-toerisme.be/contenus/gids-voor-echte-ardennen-en-waalse-steden/nl/7404.html)
Maar zoals gezegd, mis ik in de gids een hoop brouwerijen. Brouwerijen, waarvan ik weet dat Wallonië ze te bieden heeft aan de geïnteresseerde bezoekers, maar die ontbreken in de gids...
Even terug naar de Bocq:
![]()
![]()
![]()
![]()
Brasserie du Bocq, opgericht in 1858 door Martin BELOT, is nog steeds voor 100% een familiebedrijf en één van de laatste traditionele Belgische brouwerijen.
Gelegen in het midden van de schitterende toeristische Condrozstreek, is deze brouwerij trouw gebleven aan de traditionele productietechnieken van bier van hoge gisting met hergisting op de fles.
De brouwerij in enkele cijfers samengevat :
Omzet : € 9.900.000
Jaarlijkse productie : 94.000 hl.
Tewerkgesteld personeel : 45
(www.bocq.be/nederlands/)
![]()
Brouwerij du Bocq, beter bekend als Brasserie du Bocq, is een Waals familiebedrijf gelegen in Purnode, een dorpje in de gemeente Yvoir in de Condroz. De brouwerij is genoemd naar de Bocq, een zijriviertje van de Maas (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brasserie_du_Bocq).
De Bocq is een rechterbijriviertje van de Maas in de Condroz (provincie Namen). Het ontspringt in het plaatsje Scy op 294 m hoogte en mondt uit in de Maas te Yvoir (https://nl.wikipedia.org/wiki/Bocq).
![]()
In 1858 begon de landbouwer Martin Belot (1808-1894) met het brouwen van bier in zijn eigen boerderij. Aanvankelijk heette het bedrijf Brasserie Belot Frères et Soeur, omwille van de deelname van 4 van de 14 kinderen uit het gezin van Martin Belot. De brouwerij maakte een hele reeks bieren, van tafelbier tot zware bieren en leverde zelf aan de klanten. In 1925 werd de naam veranderd in Brasserie Belot Frères en de leiding kwam dan bij kleinzoon Victor Belot (1904-1986). In 1942 kwam diens zoon Joseph Belot aan het roer te staan van de toen inmiddels genoemde Brasserie du Bocq. In 1960 werd de boerderij gestopt en stopten ook de leveringen aan huis. In 1967 nam men het besluit om nog alleen maar speciaalbier te gaan produceren. Toen werd de Brasserie Centrale uit Marbaix-la-Tour overgenomen, waar men bleef brouwen tot in 1983. In 1983 werden alle brouwactiviteiten geconcentreerd in Purnode. Heden (2012) staat de zesde generatie van de familie aan het roer. De brouwerij stimuleert brouwerijbezoeken en is ook opgenomen bij de toeristische attracties van de streek (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brasserie_du_Bocq).
![]()
![]()
Deze traditionele brouwerij opgericht in 1858 door de familie Belot is vandaag nog altijd actief en opent zijn deuren voor u. Sinds de creatie, is de kunst van het brouwen onveranderd. Dit bedrijf is gespecialiseerd in het produceren van bier met een hoge gisting en gisting in de fles door het toevoegen van suiker en gist voor het verpakken om een natuurlijke rijpheid te verkrijgen. Zij biedt een breed pallet van ambachtelijke bieren. Dit leerzame bezoek eindigt met een proeverij van speciale bieren die nog steeds onder u ogen gebrouwen worden... Smulpapen vinden hier iets om hun smaakpapillen te verwennen (www.dinant-evasion.be/nl/brouwerij-du-bocq.html?IDC=178#2).
Kom deze schitterende traditionele brouwerij ontdekken in een prachtige toeristische streek. De brouwerij werd in 1858 opgericht door de familie Belot, die sindsdien al haar vakkennis ten dienste van het brouwen stelt. Brouwerij "du Bocq" is gespecialiseerd in de productie van bier van hoge gisting met nagisting in de fles. Dit dynamische bedrijf nodigt u uit om kennis te maken met de installaties en het productieproces. Het bezoek wordt afgerond met een degustatie in een buitengewone sfeer... elke bezoeker krijgt een biertje aangeboden! In de brouwerij wordt doorgaans gewerkt van dinsdag tot donderdag (behalve op feestdagen en betaalde verlofdagen) (www.ardenneresidences.com/ardenne-residences/nl/aantrekking/188-brasserie-du-bocq-brouwerij.html).
![]()
![]()
Many breweries take you to a sterile visitors’ room where they shove a pot of malt into your hand and describe in general terms the brewing process of beer. You don’t see how the brewery operates and you don’t get a feel for the personality of the beer produced. That was not the case at Brasserie du Bocq. We were guided through a working brewery, straining to hear one another against the backdrop of machinery noise and dodging the various employees who were working their magic with the mash, by the fermentation tanks and in the bottling hall. The tour was interesting and enjoyable (www.belgiansmaak.com/brasserie-du-bocq/).
![]()
De bieren van Brasserie du Bocq worden uitsluitend vervaardigd op basis van producten van de allerbeste kwaliteit.
Dit geldt zowel voor de mout (dat de kleur van het bier bepaalt), de hop (die de bitterheid en het aroma aan het bier bezorgt), de gist (die de suikers in alcohol en koolzuurgas omvormt) en het water waarvan de zuiverheid van essentieel belang is en dat uit het grondwater onder de brouwerij wordt gepompt.
De ervaring van de brouwerij ligt hoofdzakelijk bij de productie van bieren van hoge gisting met hergisting op de fles, wat de kwaliteit van de basisproducten waarborgt. Deze productiemethode garandeert eveneens het natuurlijke karakter van de bieren: er worden geen chemische producten of bewaarmiddelen aan toegevoegd (www.bocq.be/nederlands/eigen_markten/index.php):
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
"Deze traditionele brouwerij doet haar brouwerijtechnieken uit de doeken..." De brouwerij is te bezoeken voor een rondleiding.
Ik denk bij 'Oooh! was ik maar...'
aan ooh, was ik maar thuis gebleven...
en niet naar Wallonië gegaan.
Vreemde titel voor zo'n gids...
Als je de gids op internet opzoekt lees je:
Met vele kortingsbonnen, ideeën en all-in verblijven is de Gids Echte Ardennen en Waalse Steden een echt hebbeding om uw vakantie, weekendje weg of daguitstap in het zuiden van België voor te bereiden. Ontdek alles wat Wallonië en de Echte Ardennen u te bieden hebben! (www.belgie-toerisme.be/contenus/gids-voor-echte-ardennen-en-waalse-steden/nl/7404.html, 2fwww.belgie-toerisme.be/contenus/gids-voor-echte-ardennen-en-waalse-steden/nl/7404.html)
Maar zoals gezegd, mis ik in de gids een hoop brouwerijen. Brouwerijen, waarvan ik weet dat Wallonië ze te bieden heeft aan de geïnteresseerde bezoekers, maar die ontbreken in de gids...
Even terug naar de Bocq:
Brasserie du Bocq, opgericht in 1858 door Martin BELOT, is nog steeds voor 100% een familiebedrijf en één van de laatste traditionele Belgische brouwerijen.Gelegen in het midden van de schitterende toeristische Condrozstreek, is deze brouwerij trouw gebleven aan de traditionele productietechnieken van bier van hoge gisting met hergisting op de fles.
De brouwerij in enkele cijfers samengevat :
Omzet : € 9.900.000
Jaarlijkse productie : 94.000 hl.
Tewerkgesteld personeel : 45
(www.bocq.be/nederlands/)
Adres: Rue de la Brasserie 4 - Purnode -Yvoir
Brouwerij du Bocq, beter bekend als Brasserie du Bocq, is een Waals familiebedrijf gelegen in Purnode, een dorpje in de gemeente Yvoir in de Condroz. De brouwerij is genoemd naar de Bocq, een zijriviertje van de Maas (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brasserie_du_Bocq).
De Bocq is een rechterbijriviertje van de Maas in de Condroz (provincie Namen). Het ontspringt in het plaatsje Scy op 294 m hoogte en mondt uit in de Maas te Yvoir (https://nl.wikipedia.org/wiki/Bocq).
In 1858 begon de landbouwer Martin Belot (1808-1894) met het brouwen van bier in zijn eigen boerderij. Aanvankelijk heette het bedrijf Brasserie Belot Frères et Soeur, omwille van de deelname van 4 van de 14 kinderen uit het gezin van Martin Belot. De brouwerij maakte een hele reeks bieren, van tafelbier tot zware bieren en leverde zelf aan de klanten. In 1925 werd de naam veranderd in Brasserie Belot Frères en de leiding kwam dan bij kleinzoon Victor Belot (1904-1986). In 1942 kwam diens zoon Joseph Belot aan het roer te staan van de toen inmiddels genoemde Brasserie du Bocq. In 1960 werd de boerderij gestopt en stopten ook de leveringen aan huis. In 1967 nam men het besluit om nog alleen maar speciaalbier te gaan produceren. Toen werd de Brasserie Centrale uit Marbaix-la-Tour overgenomen, waar men bleef brouwen tot in 1983. In 1983 werden alle brouwactiviteiten geconcentreerd in Purnode. Heden (2012) staat de zesde generatie van de familie aan het roer. De brouwerij stimuleert brouwerijbezoeken en is ook opgenomen bij de toeristische attracties van de streek (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brasserie_du_Bocq).
Deze traditionele brouwerij opgericht in 1858 door de familie Belot is vandaag nog altijd actief en opent zijn deuren voor u. Sinds de creatie, is de kunst van het brouwen onveranderd. Dit bedrijf is gespecialiseerd in het produceren van bier met een hoge gisting en gisting in de fles door het toevoegen van suiker en gist voor het verpakken om een natuurlijke rijpheid te verkrijgen. Zij biedt een breed pallet van ambachtelijke bieren. Dit leerzame bezoek eindigt met een proeverij van speciale bieren die nog steeds onder u ogen gebrouwen worden... Smulpapen vinden hier iets om hun smaakpapillen te verwennen (www.dinant-evasion.be/nl/brouwerij-du-bocq.html?IDC=178#2).Kom deze schitterende traditionele brouwerij ontdekken in een prachtige toeristische streek. De brouwerij werd in 1858 opgericht door de familie Belot, die sindsdien al haar vakkennis ten dienste van het brouwen stelt. Brouwerij "du Bocq" is gespecialiseerd in de productie van bier van hoge gisting met nagisting in de fles. Dit dynamische bedrijf nodigt u uit om kennis te maken met de installaties en het productieproces. Het bezoek wordt afgerond met een degustatie in een buitengewone sfeer... elke bezoeker krijgt een biertje aangeboden! In de brouwerij wordt doorgaans gewerkt van dinsdag tot donderdag (behalve op feestdagen en betaalde verlofdagen) (www.ardenneresidences.com/ardenne-residences/nl/aantrekking/188-brasserie-du-bocq-brouwerij.html).
Many breweries take you to a sterile visitors’ room where they shove a pot of malt into your hand and describe in general terms the brewing process of beer. You don’t see how the brewery operates and you don’t get a feel for the personality of the beer produced. That was not the case at Brasserie du Bocq. We were guided through a working brewery, straining to hear one another against the backdrop of machinery noise and dodging the various employees who were working their magic with the mash, by the fermentation tanks and in the bottling hall. The tour was interesting and enjoyable (www.belgiansmaak.com/brasserie-du-bocq/).
De bieren van Brasserie du Bocq worden uitsluitend vervaardigd op basis van producten van de allerbeste kwaliteit.
Dit geldt zowel voor de mout (dat de kleur van het bier bepaalt), de hop (die de bitterheid en het aroma aan het bier bezorgt), de gist (die de suikers in alcohol en koolzuurgas omvormt) en het water waarvan de zuiverheid van essentieel belang is en dat uit het grondwater onder de brouwerij wordt gepompt.
De ervaring van de brouwerij ligt hoofdzakelijk bij de productie van bieren van hoge gisting met hergisting op de fles, wat de kwaliteit van de basisproducten waarborgt. Deze productiemethode garandeert eveneens het natuurlijke karakter van de bieren: er worden geen chemische producten of bewaarmiddelen aan toegevoegd (www.bocq.be/nederlands/eigen_markten/index.php):
