Dit bier ruikt al vet en rokerig als je de kroonkurk van de fles haalt... De smaak doet direct denken aan vette paling. Zo hoort rookbier te smaken!
De geur van het bier is in het glas duidelijk rokerig en vettig. De rook doet denken aan sigaretten en paling. Het mondgevoel is waterig, maar ook vettig. Er is een filmend effect waar te nemen, die wordt doorbroken door de koolzuur. De smaak is paling. Al blijft het niet lang hangen. De smaak van rook blijft niet lang sterk hangen en het verdunt snel. Het bier verdwijnt dus snel. De geur is heftiger dan de smaak. Die smaak blijft niet lang hangen en dat is jammer, want het bier smaakt lekker.
Wat vinden ze zelf?
Speciaalbier gebrouwen naar oud-Bambergs recept. Het bier heeft door zijn keuze van moutsoorten en hop een verfijnde rooksmaak.
...
Rauch-60, een bier gebrouwen met rookmout en een beetje chocomout. Echt een bier voor een speciaal moment; serveren op ongeveer 10 graden en je hebt een bijzonder moment met een zeer speciaal bier.
De geur van het bier doet je gelijk denken aan het Zwarte Woud en de vele wilde zwijnen die daar ronddolen; een geur die doet denken aan een buffet met gerookte makreel en mooi gesneden Schwarzwälder Schinken, een delicatesse net als dit bier (www.krommejat.nl/de-bieren/108-de-eigenwijzen).
Speciaalbier gebrouwen naar oud-Bambergs recept. Het bier heeft door zijn keuze van moutsoorten en hop een verfijnde rooksmaak. De smaak doet denken aan gerookte makreel en wild zwijn. Een bier voor de speciale liefhebber.
Alcohol 4.8%
Kleur :Lichtbruin
Plato 11.5
Soort: Hoge gisting
Ingrediënten: Water, rookmout, chocomout, hop en gist
Categorie: Cat.I (www.krommejat.nl/de-bieren/108-de-eigenwijzen/303-rauch-60)
Anderen vinden het bier ruiken naar rookworst (zie Pinkgron): Jaap Lindeman is brouwer van brouwerij Kromme Jat en heeft ter gelegenheid van zijn 60e verjaardag een rook bier gebrouwen. Op het etiket staat in het Latijn de Groningse spreuk: "roege swienen dijen et best". Oftewel: Ruige zwijnen gedijen het beste
Sinds 1 januari 2011 brouwt Stadsbrouwerij de Kromme Jat speciaalbieren aan de Turftorenstraat in de binnenstad van Groningen; echt Grunnens bier. Om de proefbrouwsels om te zetten in grotere hoeveelheden heeft De Kromme Jat een nevenlocatie aan de Sontweg 26 in Groningen.
Het huismerk 'Golden Raand' is vernoemd naar de Ommelanden, liggende om de stad Groningen en ook als zodanig bezongen in het Grönnings Laid (Gronings Volkslied). Inmiddels hebben Golden Raand Blond en Golden Raand Tripel het licht gezien (http://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/groningen/groningen/kromme-jat-de).