Jan Linders heeft afgelopen jaar een Wijngidsje uitgebracht. Ze delen wijn in, in:
1. Rood licht
2. Rood soepel
3. Rood vol
4. Wit droog
5. Wit fruitig
6. Wit zoet
7. Rosé droog
8. Rosé zoet
9. Mousserend
De gids begint met Frankrijk, en het begrip terroir. Het Franse woord betekent bodem. De gids gaat in op Merlot en Chardonnay. Na Frankrijk komt Zuid-Afrika aan bod, waarbij uiteraard de Afrikaanse barbeque, de braai, wordt beschreven. Daar past Afrikaanse wijn bij. Dan volgen Chili en Argentinië, en daarna Spanje. Spanje staat bekend om houtgerijpte wijnen uit de Rioja. Hierbij wordt ook nog eens aangeven dat Spanje een groter areaal heeft aan wijngaarden en dus eigenlijk het grootste wijnland van de wereld. Na Spanje wordt Australië genoemd. Ook hier wordt aangegeven dat Australische wijn goed samengaat met barbecue, een 'Ozzie barbie'.
Verder komen Nieuwe Vondsten aan bod, Zo is het bekend dat je rode wijn drinkt op kamertemperatuur, maar minder bekend is dat die regel is van voor de centrale verwarming. De kamertemperatuur is dus niet 21 graden, maar slechts 17 - 18 graden Celsius. Al zou 14 graden nog beter zijn. Daarna volgt nog Italië, het land van cappuccino. Hierbij wordt de tip gegeven dat bij Italiaans(e barbecue?) Italiaanse wijn hoort. Tenslotte is er nog aandacht voor bubbels. Er zijn 3 manieren om die bubbels te krijgen:
1. méthode traditionele door gisting in de fles;
2. méthode charmat door gisting in de tank;
3. méthode gazéllé door koolzuur toe te voegen aan gewone wijn.
Maar waar is Duitsland? Die hebben met hun Riesling e.d. toch ook wijn? En Amerika, met hun Californië?
Nou weet ik niet exact wat hier nu allemaal wijninfo is enzo, want volgens mij zijn bij bier meer 'terroir'-zaken en brouwbijzonderheden te benoemen.
Uiteraard zijn daarbij Nederland en België te benoemen, maar ook Frankrijk, Duitsland e.d. hebben bier, maar ook Italië en Zuid-Afrika. Van Chili en Argentinië weet ik het niet zeker, maar ik kan me niet voorstellen dat ze daar geen bier hebben.
1. Rood licht
2. Rood soepel
3. Rood vol
4. Wit droog
5. Wit fruitig
6. Wit zoet
7. Rosé droog
8. Rosé zoet
9. Mousserend
De gids begint met Frankrijk, en het begrip terroir. Het Franse woord betekent bodem. De gids gaat in op Merlot en Chardonnay. Na Frankrijk komt Zuid-Afrika aan bod, waarbij uiteraard de Afrikaanse barbeque, de braai, wordt beschreven. Daar past Afrikaanse wijn bij. Dan volgen Chili en Argentinië, en daarna Spanje. Spanje staat bekend om houtgerijpte wijnen uit de Rioja. Hierbij wordt ook nog eens aangeven dat Spanje een groter areaal heeft aan wijngaarden en dus eigenlijk het grootste wijnland van de wereld. Na Spanje wordt Australië genoemd. Ook hier wordt aangegeven dat Australische wijn goed samengaat met barbecue, een 'Ozzie barbie'.
Verder komen Nieuwe Vondsten aan bod, Zo is het bekend dat je rode wijn drinkt op kamertemperatuur, maar minder bekend is dat die regel is van voor de centrale verwarming. De kamertemperatuur is dus niet 21 graden, maar slechts 17 - 18 graden Celsius. Al zou 14 graden nog beter zijn. Daarna volgt nog Italië, het land van cappuccino. Hierbij wordt de tip gegeven dat bij Italiaans(e barbecue?) Italiaanse wijn hoort. Tenslotte is er nog aandacht voor bubbels. Er zijn 3 manieren om die bubbels te krijgen:
1. méthode traditionele door gisting in de fles;
2. méthode charmat door gisting in de tank;
3. méthode gazéllé door koolzuur toe te voegen aan gewone wijn.
Maar waar is Duitsland? Die hebben met hun Riesling e.d. toch ook wijn? En Amerika, met hun Californië?
Nou weet ik niet exact wat hier nu allemaal wijninfo is enzo, want volgens mij zijn bij bier meer 'terroir'-zaken en brouwbijzonderheden te benoemen.
Uiteraard zijn daarbij Nederland en België te benoemen, maar ook Frankrijk, Duitsland e.d. hebben bier, maar ook Italië en Zuid-Afrika. Van Chili en Argentinië weet ik het niet zeker, maar ik kan me niet voorstellen dat ze daar geen bier hebben.