Allerhande kerst 2015

De Allerhande december 2015 is een kerstspecial vol recepten...

Uiteraard staat in het begin van dit supermarktblad een reclame voor Coca Cola. Je kan tegenwoordig een strik maken van het etiket. Vervolgens allerlei recepten met mooie foto's van vlees, bladerdeeg, fruit en kerstkoekjes. Er wordt ook een artikel gewijd aan cocktails. Het is hip om een waterijsje in je drank te doen...Vervolgens zie je een foto van een aantal mensen die wat ongemakkelijk om een tafel met kerstspijzen staan, met op tafel ook een vaas met wat raar balancerende stokken. Wie zou die vaas gaan omstoten?  Daarna volgt een dubbelpagina met een advertorial met bier. AH gebruikt een indeling van Krachtig & Blond, Fruitig & Fris en Rijk & Donker.  
Krachtig & Blond herken je aan het uiterlijk, de kruidige bitterheid en dat het goed past bij rosé côte de boeuf, loempia's en chorizo. Als voorbeelden van deze stijl worden Brand IPA en Affligem Tripel genoemd.

Fruitig & Fris is toegankelijk fris en zoetig. Voorbeelden van deze stijl zijn Brand Weizen en Jillz cider.

Rijk & Donker heeft een zachtzoete smaak, die goed past bij spaghetti bolognese en empanada's. Het bier is vol van smaak, met een zoet, aromatische karakter. Voorbeelden van deze stijl zijn Brand Sylvester en Affligem Dubbel. Is het een inhoudelijk bericht over bier of reclame voor Heineken?  

Vervolgens gaat het blad weer verder met recepten, sausjes, dipjes, frituursnacks, chips, glühwein, warme chocolademelk en chai latte. En er is aandacht voor hapjes, amuses genoemd, zoals carpaccio en meloen met serranoham. Daarna nog wat soepjes en andere gerechten. Wat opvalt is dat bij sommige gerechten er wijntips worden gegeven, zoals Flaxbournepinot noir en Jacob's Creek Pinot Grigio.

Na nog wat reclame's voor sausjes volgt er ook nog een artikel over wild, zoals eendenborst, fazant, ree en konijn. Na nog wat wijn en chocolade volgt een advertorial over Leffe Blond en een recept voor entrecote met bierjus, aardappelpuree en gekarameliseerde pastinaak. Na deze reclame van AB/InBev (SABMiller?) volgt weer die foto met mensen om een tafel met hapjes en een vaas met gevaarlijk balancerende takken. Nu gaat het over visgerechten, zoals oesters, mantelschelpen, forel, zalm en schelvis en uiteraard weer wijntips.

Na de vis volgen vega-gerechten en natuurlijk meer reclame.  En meer vleesgerechten, met wijntips. Daarna komen nog wat kindergerechten, waarna weer klassieke kerstgerechten zoals aardappelpuree en salade volgen. Tenslotte komen er kerstdesserts aan bod, met -uiteraard- wijntips. Ook staat er de vraag "Wat drink je bij kaas?" Je zou denken bier (zie bijvoorbeeld KBC, Metro, Vinken & Van Tricht op bier.blog.nl, http://bier.blog.nl/biernieuws/2011/08/29/bier-en-kaas-een-prachtige-combinatie, Biercuisine en AH zelf, AH? Ja, AH!) In de Allerhande van december 2015 lezen we: Meestal wordt bij kaas rode wijn gedronken, denk aan ruby port, vintage port of een shiraz of malbec. Of witte wijn (sauvignon blanc en chenin blanc). Niks geen bier!? Na de kaasvraag volt nog een reclame voor wijn en daarna weer reclame en recepten voor zoetigheid.

Jammer, ik had gedacht dat als AH meer aandacht gaat besteden aan bier, ze in deze kerstspecial in zouden kunnen gaan op de kerstbieren.... zonde. Ach laten we het ze maar vergeven, het is er de tijd van het jaar voor...