Handleiding aansluiten / wisselen biervat
Een biertap is een installatie voor het schenken van bier. De installatie wordt veelal gebruikt in de horeca. De biertap is eind 17e eeuw uitgevonden door de Nederlandse uitvinder, handelaar en producent John Lofting. Eind 18e eeuw is het principe verder ontwikkeld door de Engelse uitvinder en slotenmaker Joseph Bramah. Voor de uitvinding werd bier meestal geschonken uit houten vaten, voorzien van een kurk waar een houten of metalen kraan in werd geslagen en een ontluchtingsventiel. Nadeel van dit systeem was de kortere houdbaarheid, door de blootstelling van het bier aan de buitenlucht via het ventiel. De meeste installaties pompen het bier onder druk van koolzuurgas uit een vat of andere container, door plastic slangen naar een kraan die zich op de toog bevindt. Soms wordt hierbij het vat zelf gekoeld, soms loopt het bier via spiraalvormige leidingen door een bak met koelwater om het bier op de juiste temperatuur te krijgen. Als de leidingen erg lang zijn worden deze vaak ook nog gekoeld, men spreekt dan van een pythonleiding. Voor sommige soorten bier wordt stikstofgas gebruikt in plaats van koolzuurgas. Het gas wordt uit een gascilinder via een reduceerventiel onder een druk van 1,5 tot 2,5 bar in het biervat gepompt, waarbij de druk afhankelijk is van de lengte van de leiding en het soort bier.
Het uiterlijk van de installatie wordt voornamelijk bepaald door de kraan en de bierzuil, die zich op de toog bevinden. Tegenwoordig worden voornamelijk uniforme verchroomde kranen gebruikt met een typerende zwarte bol als handvat, Lisonkraan genaamd. Oudere exemplaren kunnen soms van messing zijn en bestaan in meer diverse vormgevingen, ook buitenlandse systemen zien er vaak heel anders uit. De bierzuil waar de kraan aan vast zit is dan vaak versierd met allerlei verfraaiingen (http://nl.wikipedia.org/wiki/Biertap).
![]()
Aankoppelen biervat:
- Pak de tapkop en controleer of de handel aan de zijkant omhoog staat, let op handel inknijpen/uittrekken en dan omhoog doen.
- Zet de tapkop op het fusten draai deze een kwart slag met de klok mee, de handel inknijpen/uittrekken en dan omlaag drukken.
- Het biervat is nu aangeslagen.
- Open nu eerst de afsluitkraan van de koolzuurleiding en daarna de afsluitkraan van de bierleiding.
(www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf)
![]()
![]()
Zie hier een filmpje van het aankoppelen van een biervat.
Let wel, na het aansluiten van een nieuw bierfust zal er eerst een kleine hoeveelheid schuim worden getapt onder enige druk. Wees dan ook voorzichtig en trek de tapkraan voorzichtig open. Gebruik de bijgeleverde doortapbeker! (www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf)
![]()
![]()
Bierfustaansluitingen zijn er in verschillende soorten (https://tapclean.nl/index.php?item=bierfust-aansluitingen-en-toebehoren&action=page&group_id=63&lang=NL#.VL6rakeG-8c).
![]()
Aansluiten:
Stap een: Klaarzetten
Leg alle spullen klaar en zet de bier fust en de CO2 meter stevig op de grond. Zodat deze niet om kunnen vallen.
Stap twee: CO2 meter aansluiten
Draai de CO2 meter op de CO2 drukfles. Met een steeksleutel maat 30 kunt u de meter stevig vast draaien zonder iets te beschadigen.
Stap drie: Drukslang aan de CO2 fles
Pak de twee slangen en leg de bierslang op de fust. De drukslang kunt u met de John Guest snelkoppeling inpluggen op de CO2 meter.
Stap vier: Bajonetkoppeling plaatsen
Plaats de Bajonetkoppeling aan door hem op de fust te draaien.
Stap vijf: Bierslang aan de koppeling
Draai de bierslang in. Deze moet voor elke koppeling boven op aangesloten worden.
Stap zes: Drukslang aan de fust
Sluit de drukslang aan op de fust aan de zijkant, draai de drukfles open en stel de druk in. (Wilt u weten welke druk u nodig heeft? Ga dan naar:'Op hoeveel bar moet de CO2 meter?')
Stap zeven: Bierslang aan de biertap
Pak de biertap en sluit de bierslang aan de achterkant van de tap aan.
Stap acht: Emmertje
Leg het lekblad voor de tap en zet er het emmertje op.
Stap negen: Bajonetkoppeling aansluiten
Druk de hendel van de Bajonetkoppeling naar beneden om deze aan te sluiten.
Stap tien: Aftappen
Tap de biertap af. Dit houd in dat u de tap open zet en wacht tot er bier uitkomt. Als u dit niet doet en de biertap meteen in het stopcontact stopt kan de leiding verstopt raken met bevroren condens vocht.
Stap elf: Tap aansluiten
Sluit de tap aan. U hoort de tapinstallatie aangaan.
Stap twaalf: Thermostaat instellen
Met de thermostaat kunt u de gewenste temperatuur instellen van uw bier. Als u veel bier achter elkaar moet tappen kunt u de temperatuur het beste iets lager instellen dan wanneer u af en toe een biertje moet tappen.
Stap dertien: Compensator kraan instellen
Stel met de compensator kraan de gewenste stroom snelheid van het bier in. Deze is te vinden naar de tapkraan.
Stap veertien: Fust wisselen
Als de fust leeg is, haalt u de Bajonetkoppeling ophoog en draait u deze los. Verwissel de fust en sluit de Bajonetkoppeling weer aan.
Stap Vijftien: Tip
Gaat u afsluiten, zorg dan dat u de CO2 meter dichtdraait (www.biertap.eu/biertap-aansluiten/).
![]()
Afkoppelen / wisselen biervat:
- Afsluitkraan bierleiding sluiten.
- Afsluitkraan koolzuurleiding sluiten.
- Bedieningshendel inknijpen/uittrekken en dan omhoog doen.
- De tapkop kan nu van het biervat gedraaid worden.
(www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf)
Voorkom schade, blijf zoveel mogelijk van alle meters, deze staan meestal goed ingesteld.
Let bij het plaatsen op:
- De koeler is gevuld met voldoende kraanwater (tot boven de spiralen!)
- De bierkoeler dient vrij te staan en niet ingebouwd tussen kratten of in een afgesloten ruimte. Bij onvoldoende luchtcirculatie vermindert de koelcapaciteit. Bovendien dient hij zodanig te zijn opgesteld dat er onbelemmerd (frisse) lucht aan de ene kant kan worden aangezogen en de warme lucht weer via de andere kant kan afvoeren. Houdt dus de roosters vrij van stof en andere ongerechtigheden.
- Geef het bierfust na levering enige tijd rust (na rollen of schudden van het fust ongeveer twee uur)
(www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf)
Voorkom te hoge kosten door bij niet aangebroken biervaten het groene zegel te verbreken (DUS NIET VERWIJDEREN). Wij zijn helaas genoodzaakt het biervat door te berekenen indien de zegel is verbroken en/of verwijderd (www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf).
Heineken heeft er ook een thuistap gemaakt:
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Een biertap is een installatie voor het schenken van bier. De installatie wordt veelal gebruikt in de horeca. De biertap is eind 17e eeuw uitgevonden door de Nederlandse uitvinder, handelaar en producent John Lofting. Eind 18e eeuw is het principe verder ontwikkeld door de Engelse uitvinder en slotenmaker Joseph Bramah. Voor de uitvinding werd bier meestal geschonken uit houten vaten, voorzien van een kurk waar een houten of metalen kraan in werd geslagen en een ontluchtingsventiel. Nadeel van dit systeem was de kortere houdbaarheid, door de blootstelling van het bier aan de buitenlucht via het ventiel. De meeste installaties pompen het bier onder druk van koolzuurgas uit een vat of andere container, door plastic slangen naar een kraan die zich op de toog bevindt. Soms wordt hierbij het vat zelf gekoeld, soms loopt het bier via spiraalvormige leidingen door een bak met koelwater om het bier op de juiste temperatuur te krijgen. Als de leidingen erg lang zijn worden deze vaak ook nog gekoeld, men spreekt dan van een pythonleiding. Voor sommige soorten bier wordt stikstofgas gebruikt in plaats van koolzuurgas. Het gas wordt uit een gascilinder via een reduceerventiel onder een druk van 1,5 tot 2,5 bar in het biervat gepompt, waarbij de druk afhankelijk is van de lengte van de leiding en het soort bier.
Het uiterlijk van de installatie wordt voornamelijk bepaald door de kraan en de bierzuil, die zich op de toog bevinden. Tegenwoordig worden voornamelijk uniforme verchroomde kranen gebruikt met een typerende zwarte bol als handvat, Lisonkraan genaamd. Oudere exemplaren kunnen soms van messing zijn en bestaan in meer diverse vormgevingen, ook buitenlandse systemen zien er vaak heel anders uit. De bierzuil waar de kraan aan vast zit is dan vaak versierd met allerlei verfraaiingen (http://nl.wikipedia.org/wiki/Biertap).
Aankoppelen biervat:
- Pak de tapkop en controleer of de handel aan de zijkant omhoog staat, let op handel inknijpen/uittrekken en dan omhoog doen.
- Zet de tapkop op het fusten draai deze een kwart slag met de klok mee, de handel inknijpen/uittrekken en dan omlaag drukken.
- Het biervat is nu aangeslagen.
- Open nu eerst de afsluitkraan van de koolzuurleiding en daarna de afsluitkraan van de bierleiding.
(www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf)
Let wel, na het aansluiten van een nieuw bierfust zal er eerst een kleine hoeveelheid schuim worden getapt onder enige druk. Wees dan ook voorzichtig en trek de tapkraan voorzichtig open. Gebruik de bijgeleverde doortapbeker! (www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf)
%201_1024x768.JPG)
Bierfustaansluitingen zijn er in verschillende soorten (https://tapclean.nl/index.php?item=bierfust-aansluitingen-en-toebehoren&action=page&group_id=63&lang=NL#.VL6rakeG-8c).
Aansluiten:
Stap een: Klaarzetten
Leg alle spullen klaar en zet de bier fust en de CO2 meter stevig op de grond. Zodat deze niet om kunnen vallen.
Stap twee: CO2 meter aansluiten
Draai de CO2 meter op de CO2 drukfles. Met een steeksleutel maat 30 kunt u de meter stevig vast draaien zonder iets te beschadigen.
Stap drie: Drukslang aan de CO2 fles
Pak de twee slangen en leg de bierslang op de fust. De drukslang kunt u met de John Guest snelkoppeling inpluggen op de CO2 meter.
Stap vier: Bajonetkoppeling plaatsen
Plaats de Bajonetkoppeling aan door hem op de fust te draaien.
Stap vijf: Bierslang aan de koppeling
Draai de bierslang in. Deze moet voor elke koppeling boven op aangesloten worden.
Stap zes: Drukslang aan de fust
Sluit de drukslang aan op de fust aan de zijkant, draai de drukfles open en stel de druk in. (Wilt u weten welke druk u nodig heeft? Ga dan naar:'Op hoeveel bar moet de CO2 meter?')
Stap zeven: Bierslang aan de biertap
Pak de biertap en sluit de bierslang aan de achterkant van de tap aan.
Stap acht: Emmertje
Leg het lekblad voor de tap en zet er het emmertje op.
Stap negen: Bajonetkoppeling aansluiten
Druk de hendel van de Bajonetkoppeling naar beneden om deze aan te sluiten.
Stap tien: Aftappen
Tap de biertap af. Dit houd in dat u de tap open zet en wacht tot er bier uitkomt. Als u dit niet doet en de biertap meteen in het stopcontact stopt kan de leiding verstopt raken met bevroren condens vocht.
Stap elf: Tap aansluiten
Sluit de tap aan. U hoort de tapinstallatie aangaan.
Stap twaalf: Thermostaat instellen
Met de thermostaat kunt u de gewenste temperatuur instellen van uw bier. Als u veel bier achter elkaar moet tappen kunt u de temperatuur het beste iets lager instellen dan wanneer u af en toe een biertje moet tappen.
Stap dertien: Compensator kraan instellen
Stel met de compensator kraan de gewenste stroom snelheid van het bier in. Deze is te vinden naar de tapkraan.
Stap veertien: Fust wisselen
Als de fust leeg is, haalt u de Bajonetkoppeling ophoog en draait u deze los. Verwissel de fust en sluit de Bajonetkoppeling weer aan.
Stap Vijftien: Tip
Gaat u afsluiten, zorg dan dat u de CO2 meter dichtdraait (www.biertap.eu/biertap-aansluiten/).
Afkoppelen / wisselen biervat:
- Afsluitkraan bierleiding sluiten.
- Afsluitkraan koolzuurleiding sluiten.
- Bedieningshendel inknijpen/uittrekken en dan omhoog doen.
- De tapkop kan nu van het biervat gedraaid worden.
(www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf)
Voorkom schade, blijf zoveel mogelijk van alle meters, deze staan meestal goed ingesteld.
Let bij het plaatsen op:
- De koeler is gevuld met voldoende kraanwater (tot boven de spiralen!)
- De bierkoeler dient vrij te staan en niet ingebouwd tussen kratten of in een afgesloten ruimte. Bij onvoldoende luchtcirculatie vermindert de koelcapaciteit. Bovendien dient hij zodanig te zijn opgesteld dat er onbelemmerd (frisse) lucht aan de ene kant kan worden aangezogen en de warme lucht weer via de andere kant kan afvoeren. Houdt dus de roosters vrij van stof en andere ongerechtigheden.
- Geef het bierfust na levering enige tijd rust (na rollen of schudden van het fust ongeveer twee uur)
(www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf)
Voorkom te hoge kosten door bij niet aangebroken biervaten het groene zegel te verbreken (DUS NIET VERWIJDEREN). Wij zijn helaas genoodzaakt het biervat door te berekenen indien de zegel is verbroken en/of verwijderd (www.vdbverhuurencatering.nl/cms/uploads/Handleiding%20biertap.26032012011857.pdf).
Heineken heeft er ook een thuistap gemaakt:
