Het eerste Guinness Stout
Guinness Extra Stout (Original)
Brewed by:
Guinness Ltd. St. James’s Gate
Dublin, Ireland
Irish Dry Stout
6.00% ABV
Extra Stout
This is it, the one that started it all. Crafted to perfection for over 200 years, GUINNESS® EXTRA STOUT is descended from the definitive West India Porter known as Extra Superior Porter. Crack it open, and the first sip tastes as fresh as ever. The unmistakeable deep-dark color, the crisp hint of roasted barley, the fresh breeze of hops, and the refreshing bite all make for the bittersweet reward.
Pure beauty. Pure GUINNESS®.
(guinness.com) (www.johnsbierblog.com/2015/03/guinness-extra-stout.html)
Ik heb nu een Guinness Original van 5%. Het smaakt typisch. Het mondgevoel is niet cremerig of vol, maar doet wat dun aan . Waterig, nou klinkt het zo wat negatief, maar zo bedoel ik het niet. Het bier is gewoon opvallend. Het is geen pils of oud bruin, maar ook geen zware stout. Het voelt en smaakt alsof je geroosterd bruin brood drinkt. Het is niet heel bitter of heel zoet, het is moutig en heeft een aangenaam maar lichte koolzuurprikkeling.
St. James's Gate Brewery (Irish: Grúdlann Gheata Naomh Séamuis) is a brewery founded in 1759 in Dublin, Ireland, by Arthur Guinness. The company is now a part of Diageo, a company formed from the merger of Guinness and Grand Metropolitan in 1997. The main product of the brewery is Guinness Draught.
Originally leased in 1759 to Arthur Guinness at £45 per year for 9,000 years, St. James's Gate has been the home of Guinness ever since.....Ten years after establishment, on 19 May 1769 Guinness exported his beer (he had ceased ale brewing by then)...It became the largest brewery in Ireland in 1838, and the largest in the world by 1886...The company merged with Grand Metropolitan in 1997 to form Diageo plc, capitalised in 2006 at about 40 billion euros. Although not officially fully taken over, the Guinness family still owns 51% of the brewery. The Guinness brewery in Park Royal, London closed in 2005. The production of all Guinness sold in the UK and Ireland was switched to St. James's Gate Brewery Dublin (http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness_Brewery).
Het bier is populair en wordt zelfs gedronken door presidenten:
![]()
![]()
President Obama and his wife, first lady Michelle Obama, did Monday what Queen Elizabeth II and Prince Philip declined to do ...: drink a pint of Guinness in Ireland. In fact, Obama today became the first US president in a long time -- perhaps ever -- to down the symbolic Irish drink, a rite of passage for visitors. ....Previous American presidents didn't fare as well as Obama.
In 1984, Ronald Reagan rejected the Guinness and instead posed for photographers with a pint of Smithwicks, a locally brewed red ale. He didn't finish it.
In 2006, George W. Bush, a recovering alcoholic who drinks non-alcoholic beer, wasn't asked to pose with a pint of Guinness at all.
Many expected more from Bill Clinton, but ended up deeply disappointed. In 1995, Clinton stopped at a Dublin pub bearing his family's Irish name of Cassidy but barely sipped his stout. Aides said he didn't want to be photographed drinking anything alcoholic, but the resultant image was hardly an endorsement of the product. Clinton had abandoned his almost full half-pint.
But today an American president finally savored his pint the way a local expects (www.boston.com/lifestyle/food/blogs/99bottles/2011/05/obama_downs_a_pint_of_guinness.html).
The main product is Guinness Draught, a 4.2% abv dry stout that is one of the most successful beer brands worldwide. For many years a portion of the drink was aged to give a sharp lactic flavour, although Guinness has refused to confirm whether this still occurs. The thick creamy head is the result of the beer being mixed with nitrogen when being poured. It is popular with Irish people both in Ireland and abroad and, in spite of a decline in consumption over recent years, is the best-selling alcoholic drink of all time in Ireland where Guinness & Co. makes almost €2 billion annually. The brewery also produces Guinness Original, a 4.3% abv version of the Draught, without the nitrogen; Kaliber, a low alcohol pale lager; Guinness Bitter, a 4.4% bitter sold in a can with a widget; and the 7.5% Guinness Foreign Extra Stout (http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness_Brewery). Er zijn wel meer soorten:
Guinness Draught, sold in kegs, widget cans, and bottles: 4.1 to 4.3% alcohol by volume (abv); the Extra Cold is served through a super cooler at 3.5 °C (38.3 °F).
Guinness Original/Extra Stout: 4.2 or 4.3% abv in Ireland and the rest of Europe, 4.1% in Germany, 4.8% in Namibia and South Africa, 5% in the United States and Canada, and 6% in Australia and Japan.
Guinness Foreign Extra Stout: 7.5% abv version sold in Europe, America, Africa, the Caribbean and Asia. The basis is an unfermented but hopped Guinness wort extract shipped from Dublin, which is added to local ingredients and brewed locally. The strength can vary, for example, it is sold at 5% abv in China, 6.5% abv in Jamaica and East Africa, and 8% abv in Singapore. In Nigeria a proportion of sorghum is used. Foreign Extra Stout is blended with a small amount of intentionally soured beer.
Guinness Special Export Stout, sold in Germany, Belgium, and the Netherlands, originally brewed in 1945 for the NAAFI to be sent to British troops stationed in Europe. [*]
Guinness Bitter, an English-style bitter beer: 4.4% abv.
Guinness Extra Smooth, a smoother stout sold in Ghana, Cameroon and Nigeria: 5.5% abv.
Malta Guinness, a non-alcoholic sweet drink, produced in Nigeria and exported to the UK and Malaysia.
Guinness Mid-Strength, a low-alcohol stout test-marketed in Limerick, Ireland in March 2006 and Dublin from May 2007: 2.8% abv.
Kaliber, a premium alcohol-free lager. It is brewed as a full strength lager; then at the end of the brewing process, the alcohol is removed: 0.05% abv.
Guinness Red, brewed in exactly the same way as Guinness except that the barley is only lightly roasted so that it produces a lighter, slightly fruitier red ale; test-marketed in Britain in February 2007: 4.1% abv. (http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness_Brewery).
Vraag ik me af welke versie Obama heeft gedronken.
[*] De Engelstalige Wikipedia komt met een ander verhaal:
Guinness Special Export Stout, Commissioned by John Martin of Belgium in 1912. The first variety of Guinness to be pasteurised, in 1930. 8% ABV (http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness). Al verwijzen ze als bron naar de homepage van de website van JohnMartin...zonder het jaartal...
![]()
![]()
Het eerste speciaalbier op de Belgische markt
In 1912, drie jaar nadat hij zich in Antwerpen had gevestigd, drong de Britse invoerder John Martin er bij het Ierse Guinness op aan om een sterkere variante van hun stout (4,2 vol.%) te brouwen voor de Belgische markt. Dat leidde tot de Guinness Special Export (8 vol.%), die wel eens wordt beschouwd als het eerste speciaalbier op de Belgische markt. Karakterieel stemt de smaak overeen met het traditionele Ierse bier. Door het hogere alcoholgehalte komen gebrande mout, bitterheid van gerookt hout en zoethout sterker tot uiting en heeft het bier ook een langere nasmaak (http://magazines.communitysoft.com/data/magazines/191/source.pdf).
John Martin is een Belgisch bedrijf actief in de drankenhandel en de bierbrouwerij. Het werd in 1906 opgericht door de uit Engeland afkomstige John Martin (1886-1966). De huidige bedrijfsleider, Anthony Martin, is diens kleinzoon.
Het bedrijf specialiseerde zich in het invoeren van Britse en Ierse bieren (Guinness, Bass, Gordon scotch ale), dikwijls in een speciale versie voor de Belgische markt.
Daarnaast kwam er de productie van limonades (met name Schweppes, onder licentie) te Genval. Het kasteel aan het Meer van Genval waar tot 1981 de limonadefabriek in was gevestigd, wordt later omgevormd tot het vijfsterrenhotel Château du Lac. Het vormde de wieg van de hotelgroep Martin's Hotels, geleid door een andere kleinzoon van de oprichter, John C. Martin.
In 1993 werd de lambiekbrouwerij Timmermans uit Itterbeek overgenomen (http://nl.wikipedia.org/wiki/John_Martin_(brouwerij)).
Guinness Special Export (Belgian version)
Brewed by St. James’s Gate (Diageo)
Style: Foreign Stout
Dublin, Ireland
ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Special version of bottled Guinness for Belgium, France, Luxembourg, and the Netherlands. Brewed in Ireland for Anthony Martin (www.ratebeer.com/beer/guinness-special-export-belgian-version/9155/, http://beerplanet.eu/index.php?cnt=6&UBID=1155005).
![]()
Guinness Extra Stout/Guinness Original (bottled, available
widely) is stronger with even more stout bite. MJ
reports this to be 4.8% abw, 6.0% abv, but one poster
says that in advertising from Guinness Imports, the
strength is listed as 5.6%. This product is licensed for
production widely around the world.
There is a strong bottled version (Belgium and others) that is
somewhat sweeter and stronger (7.5% abv) (www.panix.com/~clay/guiness.html)
Er is dus blijkbaar wel een speciale versie voor de Belgische markt.
Mogelijk dat die zelfs in België wordt gebrouwen (zie https://hywelsbiglog.wordpress.com/2008/10/10/bottled-beer-review-guinness-draught-vs-guinness-original-vs-guinness-foreign-extra-vs-guinness-foreign-extra-imported/).
Guinness Special Export (John Martin)
There are a surprising number of different Guinness’ available worldwide. This one is a “Special Export” - a much more intense chocolatey, burnt experience than available generally in the U.K. Guinness Special Export is a popular dry stout (in Irish, leann dubh, "black ale") with a distinctive roasted barley flavour which remains unfermented; This one is better than the ordinary Guinness.
Colour: Dark brown almost black color, light brown head, good lace.
Tasting: Sweet and delicious aroma of malt and milk chocolate. Heavy and full flavor. Malt, coffee and chocolate and a bitter hoppy finish.
Note: Serve Guinness at 6-7°C.
Calories: Guinness only contains 198 kcal per imperial pint, fewer than skimmed milk, orange juice, most lagers and spirits. (www.beerhere.co.uk/acatalog/John_Martin_Guinness_ales.html).
The story of Guinness Special Export begins in Belgium with John Martin, the famous drinks magnate from England who began distributing this brew in Belgium in 1912. To this day, you can only get Guinness Special Export through John’s family company, run by his grandson, Anthony Martin. Guinness Special Export (very different from the Guinness Foreign Extra found in most other parts of the world) is brewed in St. James Gate specifically for the Belgians. What’s Belgian about it? Well, for a start, it’s a Guinness that comes in at 8% a.b.v. (www.belgiansmaak.com/belgian-blacksmith/).
Codenaam : GXS. In 1912 laat John Martin een uniek Guinness-bier brouwen dat speciaal bestemd is voor de Belgische markt. De "Guinness Special Export Stout" is geboren. een elixir met 8 % alkohol in volume. Het bier wordt aangeprezen met de slogan "Guinness is good for you" (www.debierschuur.be/catalog/show?id=353).
![]()
In 1944, John Martin, having boldly crossed the Channel, requested that a unique vintage of Guinness be brewed specially for Belgium : Guinness Special Export. This elixir, 8% alcohol by volume is greeted by the drinker with the smile of an explorer who has discovered black gold. Just as dark but just as creamy too, this stout reveals a fierceness that lives up to the well-known saying, ‘Of all the peoples of Gaul, the Belgians are the bravest’. Unique ! (www.cordoeanier.be/blog/guinness-special-export-8-anthony-martin-irl/)
Dus als ik het goed begrijp is het 'echte' originele Guinness 4% en heeft John Martin gevraagd om een exportbier van 8% voor de Belgische markt. Uit voorgaande teksten komen 2 jaartallen 1912 en 1944. Vreemd, het ene is net voor en het andere is in een wereldoorlog. Aangezien het bedrijf in 1906 is begonnen de Wet Vandervelde die werd ingevoerd in 1919, en zware bieren stimuleerde door gedestilleerd (zoals jenever) te verbieden, vermoed ik dat het 1912 hoort te zijn.
Guinness Special Export
Alcoholpercentage: 8%
Kleur: Donker robijn
Gisting: Hoog
Type: Irish Stout
Temperatuur: 6° - 8°
In 1944 eiste John Martin, de "koene ridder” die het Kanaal overstak, dat een unieke Guinness zou worden gebrouwen die uitsluitend voor België bestemd is : de Guinness Special Export. Eén slok en u waant zich de ontdekkingsreiziger die het zwarte goud ontdekt. Deze stout is minstens even donker en romig en onthult een geestdrift die ook uit een welbekende spreekwijze kan worden afgeleid : "Van alle Gallische volkeren zijn de Belgen de dappersten.” Uniek ! (http://anthonymartin.be/nl/onze-bieren/guinness/guinness-special-export/-1-38/#)
Ze zullen het zelf wel het beste weten...
![]()
![]()
![]()
![]()
Toen de beroemde Britse meesterbrouwer John Martin zich in 1909, ... in België vestigde, verklaarde hij: « Alleen kenners weten bieren zoals die van mij naar waarde te schatten. » Een hele eeuw lang hebben drie generaties van « The Finest Drinks Company » ons meegenomen op een prachtige reis door de wereld van ronduit opmerkelijke bieren (http://anthonymartin.be/nl/historiek/).
John Martin (geboren in 1886 te Newmarket, Groot-Brittannië) vestigt zich in 1906 in Antwerpen. Hij verzorgt Schweppes Indian Tonic, de Globe-limonades en invoer van de eerste Engelse bieren. In 1912 wordt de officiële invoerder van Guinness en van Bass Pale-Ale. In 1924 vindt de ontwikkeling van Gordon Scotch Ale plaats. In 1950 ontwikkelen ze de ‘Bulldog Pale Ale’, later omgedoopt tot de beroemde ‘Martin’s Pale Ale’.Opvallend is dat ze over de oorlogsjaren vermelden dat in 1941 bezetting van de fabrieken voor de productie van Becks. plaatsvond. De Guinness Special Export die in 1944 zou zijn geïntroduceerd ontbreekt in de historiek (zie http://anthonymartin.be/nl/historiek/geschiedenis/van-1909-tot-1950/). Ook bij Guinness ontbreekt 1944 in de tijdlijn (zie www.guinness.com/en-row/thestory.html).
Als ik het zo lees is Martin's sinds 1912 importeur van Guinness. Als nieuw contact zal je vast nog niet meteen een eigen stijl kunnen eisen. Zo bezien is 1944 dus wel aannemelijk, maar het was wel gedurende een wereldoorlog...
...in 1992 lanceert Anthony Martin de "Finest Beer Selection"® en in 1993 wordt de artisanale brouwerij Timmermans(Lambics) en de Bourgogne des Flandres opgenomen in de groep. In 2001 werd Timmermans gerenoveerd. In 2003 werden de pijler Lifestyle (Mexicana ’10) en de regionale pijler (Brabantse bieren) ontwikkeld. (zie http://anthonymartin.be/nl/historiek/geschiedenis/van-1950-tot-2000/ en http://anthonymartin.be/nl/historiek/geschiedenis/van-2000-tot-2009/).
In 2011 komt de Martin’s IPA (Indian Pale Ale) en deze grijpt terug naar zijn ware origine met zijn typisch hopboeket in een prachtig bedrukte 75 cl-fles. De schalkse Diabolici, een ambachtelijk bier gebrouwen aan de poorten van de hel, trippelt op zijn best in zijn exclusief kelkglas.Verder is er een lancering van Baby Bottles om de Finest Beer Selection in een kleurenexplosie te proeven.
In 2012 komen ze met Gordon Finest Malta: alcoholvrije moutdrank met Afrikaanse roots. Het is een bijzonder voedingsrijke en dorstlessende energieboost. De vermaarde Guinness Special Export, exclusief voor John Martin in Dublin gebrouwen, toont zijn unieke karakter in een 65 cl-fles.
Timmermans Pumpkin legt de link tussen de authenticiteit van de oudste lambiekbrouwerij en de festiviteiten rond Halloween. De traditionele lambieks Oude Gueuze en Oude Kriek van Timmermans worden in 2013 nog steeds verkocht (zie http://anthonymartin.be/nl/historiek/geschiedenis/van-2009-tot-vandaag/).
Met 250 jaar geschiedenis is de Guinness – behalve dan voor de "GXS-versie” – onafscheidelijk verbonden met Ierland. Het wordt uitsluitend voor John Martin gebrouwen ter ere van diens verovering van het Europese vasteland. Natuurlijk stemmen de smaakkenmerken overeen met die van het traditionele Ierse brouwsel, maar dan met een hogere concentratie, meer bepaald van het alcoholgehalte (8%). Dat doet de smaak van de gebrande mout en de bitterheid van gerookt hout en zoethout uitbarsten en levert zo een zeer lange nasmaak op (http://anthonymartin.be/nl/onze-bieren/guinness/guinness-special-export/-1-38/#).
![]()
Did you know?
What is the connection between the Guinness brewery and the GUINNESS Book of Records?
The GUINNESS Book of Records was the brain child of Sir Hugh Beaver, former Managing Director of the company. In the 1950s, while at a hunting party, he was involved in an argument about whether the golden plover was faster than the grouse. He couldn't find the answer in any reference book and it occurred to him that this sort of question would arise frequently in pubs and that a book, which answered such questions, would be useful to licensees.
Chris Chataway, a record breaking athlete was then an Under Brewer at the London brewey. He recommended the McWhirter Bros, who ran a fact finding agency in Fleet Street, to Sir Beaver. They were immediately commissioned to compile what was to become the "GUINNESS® Book of Records". The first edition was published in 1955 (www.beerhere.co.uk/acatalog/John_Martin_Guinness_ales.html).
Zou in dat boek ook het eerste speciaalbier van België staan?
Hoe zit het nou met die Guinness Special Export (8%)?
Naar het schijnt zou het staan in Guinness Dublin. History of St. Jame's Gate Brewery. Volgens Wikipedia is de oorsprong van deze vrariant: originally brewed in 1945 for the NAAFI to be sent to British troops stationed in Europe...
The Navy, Army and Air Force Institutes (NAAFI) is an organisation created by the British government in 1921 to run recreational establishments needed by the British Armed Forces, and to sell goods to servicemen and their families. It runs clubs, bars, shops, supermarkets, launderettes, restaurants, cafés and other facilities on most British military bases and also canteens on board Royal Navy ships.
...
In August 1914, ...by the outbreak of World War I. The British Expeditionary Force (BEF) - the greater part of Britain's regular Army - was sent to France and hundreds of thousands of young men enlisted to fight .. The Government was unprepared for the problem of supplying and feeding the forces on a scale never before experienced, so a large Army entered the field without any official provision. Fortunately the Canteen and Mess Society was still active and was the only contractor which was more concerned with the welfare of the troops than with making money. ....After the First World War the Expeditionary Force Canteens (EFC) and the Navy and Army Canteen Board (NACB) did not return to the gratitude of the Nation. This was because EFC had made a large amount of profit from the sales of goods to the troops and opinion was divided as to what should be done with the money (http://en.wikipedia.org/wiki/Navy,_Army_and_Air_Force_Institutes).
Wat dat betreft is er niet veel veranderd, als je nu de verhalen hoort over Halliburton en KBR. Er zijn nog steeds bedrijven die verdienen aan het leger.
Eigenlijk is ook John Martin aan het teren op de prestaties van het leger.
Maar zelfs landen kunnen dat, zo blijkt.
Tijdens de Eerste Wereldoorlog was Ierland als onderdeel van het Britse Rijk nog verplicht deel te nemen aan Geallieerde zijde. Na afloop van de Ierse onafhankelijkheidsoorlog (1918-1921) werd het land echter een soevereine, onafhankelijke en democratische staat, wat inhield dat het niet langer verplicht was om Groot-Brittannië te assisteren in het geval van een oorlog (www.isgeschiedenis.nl/nieuws/ierland-tijdens-de-tweede-wereldoorlog/).
Ierland was tijdens de tweede wereldoorlog neutraal (De zeer anti-Britse IRA hoopte zelfs op een Duitse overwinning, terwijl de meeste andere Ieren eigenlijk meer op een Britse overwinning hoopten), iets wat Churchill erg egoïstisch vond, en Ierland kreeg daarom van de Britse regering een exportverbod als straf. Hier leed de Ierse samenleving (inclusief kinderen) erg onder. Het beleid bleef echter ongewijzigd. Toen echter ook de productie van Guinness onder het invoerverbod begin te leiden, staakte de brouwerij met export vanwege het gebrek aan import van goederen, zoals tarwe en kolen. De Britse overheid wilde de aanvoer van bier aan hun leger in stand houden en hief daarom de importverboden op. Guinness zorgde dus voor een verlichting van de schaarste (zie http://irishamerica.com/2014/03/guinness-saved-ireland/).
Dus kortom resumerend: In 1909 komt John Martin naar België en vanaf 1912 gaat hij Guinness importeren. In 1939 breekt tweede wereldoorlog uit. Ierland kondigt een noodtoestand af en blijft neutraal. In 1944 komen de Britse troepen naar Europa en NAAFI verzorgt het bier. John Martin schijnt dat jaar gevraagd te hebben om een Britse variant met een dubbel alcoholpercentage...
![]()
Zou het zo zijn gegaan? En was dit dan het eerste speciaalbier in België?
Guinness Extra Stout (Original)
Brewed by:
Guinness Ltd. St. James’s Gate
Dublin, Ireland
Irish Dry Stout
6.00% ABV
Extra Stout
This is it, the one that started it all. Crafted to perfection for over 200 years, GUINNESS® EXTRA STOUT is descended from the definitive West India Porter known as Extra Superior Porter. Crack it open, and the first sip tastes as fresh as ever. The unmistakeable deep-dark color, the crisp hint of roasted barley, the fresh breeze of hops, and the refreshing bite all make for the bittersweet reward.
Pure beauty. Pure GUINNESS®.
(guinness.com) (www.johnsbierblog.com/2015/03/guinness-extra-stout.html)
Beetje vreemd om een 'Extra' als 'original' te benoemen. Volgens mij zou je eerst een origineel hebben wat dan je standaard is en waar je dan iets extra's mee doet bij een 'extra'. Maar goed, blijkbaar denken ze daar in Ierland anders over.
Ik heb nu een Guinness Original van 5%. Het smaakt typisch. Het mondgevoel is niet cremerig of vol, maar doet wat dun aan . Waterig, nou klinkt het zo wat negatief, maar zo bedoel ik het niet. Het bier is gewoon opvallend. Het is geen pils of oud bruin, maar ook geen zware stout. Het voelt en smaakt alsof je geroosterd bruin brood drinkt. Het is niet heel bitter of heel zoet, het is moutig en heeft een aangenaam maar lichte koolzuurprikkeling.
St. James's Gate Brewery (Irish: Grúdlann Gheata Naomh Séamuis) is a brewery founded in 1759 in Dublin, Ireland, by Arthur Guinness. The company is now a part of Diageo, a company formed from the merger of Guinness and Grand Metropolitan in 1997. The main product of the brewery is Guinness Draught.
Originally leased in 1759 to Arthur Guinness at £45 per year for 9,000 years, St. James's Gate has been the home of Guinness ever since.....Ten years after establishment, on 19 May 1769 Guinness exported his beer (he had ceased ale brewing by then)...It became the largest brewery in Ireland in 1838, and the largest in the world by 1886...The company merged with Grand Metropolitan in 1997 to form Diageo plc, capitalised in 2006 at about 40 billion euros. Although not officially fully taken over, the Guinness family still owns 51% of the brewery. The Guinness brewery in Park Royal, London closed in 2005. The production of all Guinness sold in the UK and Ireland was switched to St. James's Gate Brewery Dublin (http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness_Brewery).
Het bier is populair en wordt zelfs gedronken door presidenten:
President Obama and his wife, first lady Michelle Obama, did Monday what Queen Elizabeth II and Prince Philip declined to do ...: drink a pint of Guinness in Ireland. In fact, Obama today became the first US president in a long time -- perhaps ever -- to down the symbolic Irish drink, a rite of passage for visitors. ....Previous American presidents didn't fare as well as Obama.
In 1984, Ronald Reagan rejected the Guinness and instead posed for photographers with a pint of Smithwicks, a locally brewed red ale. He didn't finish it.
In 2006, George W. Bush, a recovering alcoholic who drinks non-alcoholic beer, wasn't asked to pose with a pint of Guinness at all.
Many expected more from Bill Clinton, but ended up deeply disappointed. In 1995, Clinton stopped at a Dublin pub bearing his family's Irish name of Cassidy but barely sipped his stout. Aides said he didn't want to be photographed drinking anything alcoholic, but the resultant image was hardly an endorsement of the product. Clinton had abandoned his almost full half-pint.
But today an American president finally savored his pint the way a local expects (www.boston.com/lifestyle/food/blogs/99bottles/2011/05/obama_downs_a_pint_of_guinness.html).
The main product is Guinness Draught, a 4.2% abv dry stout that is one of the most successful beer brands worldwide. For many years a portion of the drink was aged to give a sharp lactic flavour, although Guinness has refused to confirm whether this still occurs. The thick creamy head is the result of the beer being mixed with nitrogen when being poured. It is popular with Irish people both in Ireland and abroad and, in spite of a decline in consumption over recent years, is the best-selling alcoholic drink of all time in Ireland where Guinness & Co. makes almost €2 billion annually. The brewery also produces Guinness Original, a 4.3% abv version of the Draught, without the nitrogen; Kaliber, a low alcohol pale lager; Guinness Bitter, a 4.4% bitter sold in a can with a widget; and the 7.5% Guinness Foreign Extra Stout (http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness_Brewery). Er zijn wel meer soorten:
Guinness Draught, sold in kegs, widget cans, and bottles: 4.1 to 4.3% alcohol by volume (abv); the Extra Cold is served through a super cooler at 3.5 °C (38.3 °F).
Guinness Original/Extra Stout: 4.2 or 4.3% abv in Ireland and the rest of Europe, 4.1% in Germany, 4.8% in Namibia and South Africa, 5% in the United States and Canada, and 6% in Australia and Japan.
Guinness Foreign Extra Stout: 7.5% abv version sold in Europe, America, Africa, the Caribbean and Asia. The basis is an unfermented but hopped Guinness wort extract shipped from Dublin, which is added to local ingredients and brewed locally. The strength can vary, for example, it is sold at 5% abv in China, 6.5% abv in Jamaica and East Africa, and 8% abv in Singapore. In Nigeria a proportion of sorghum is used. Foreign Extra Stout is blended with a small amount of intentionally soured beer.
Guinness Special Export Stout, sold in Germany, Belgium, and the Netherlands, originally brewed in 1945 for the NAAFI to be sent to British troops stationed in Europe. [*]
Guinness Bitter, an English-style bitter beer: 4.4% abv.
Guinness Extra Smooth, a smoother stout sold in Ghana, Cameroon and Nigeria: 5.5% abv.
Malta Guinness, a non-alcoholic sweet drink, produced in Nigeria and exported to the UK and Malaysia.
Guinness Mid-Strength, a low-alcohol stout test-marketed in Limerick, Ireland in March 2006 and Dublin from May 2007: 2.8% abv.
Kaliber, a premium alcohol-free lager. It is brewed as a full strength lager; then at the end of the brewing process, the alcohol is removed: 0.05% abv.
Guinness Red, brewed in exactly the same way as Guinness except that the barley is only lightly roasted so that it produces a lighter, slightly fruitier red ale; test-marketed in Britain in February 2007: 4.1% abv. (http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness_Brewery).
Vraag ik me af welke versie Obama heeft gedronken.
[*] De Engelstalige Wikipedia komt met een ander verhaal:
Guinness Special Export Stout, Commissioned by John Martin of Belgium in 1912. The first variety of Guinness to be pasteurised, in 1930. 8% ABV (http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness). Al verwijzen ze als bron naar de homepage van de website van JohnMartin...zonder het jaartal...
Here’s the line-up. From left to right, they are Guinness Draught, Guinness Original, Guinness Foreign Extra and Guinness Foreign Extra Imported.
Het eerste speciaalbier op de Belgische markt
In 1912, drie jaar nadat hij zich in Antwerpen had gevestigd, drong de Britse invoerder John Martin er bij het Ierse Guinness op aan om een sterkere variante van hun stout (4,2 vol.%) te brouwen voor de Belgische markt. Dat leidde tot de Guinness Special Export (8 vol.%), die wel eens wordt beschouwd als het eerste speciaalbier op de Belgische markt. Karakterieel stemt de smaak overeen met het traditionele Ierse bier. Door het hogere alcoholgehalte komen gebrande mout, bitterheid van gerookt hout en zoethout sterker tot uiting en heeft het bier ook een langere nasmaak (http://magazines.communitysoft.com/data/magazines/191/source.pdf).
John Martin is een Belgisch bedrijf actief in de drankenhandel en de bierbrouwerij. Het werd in 1906 opgericht door de uit Engeland afkomstige John Martin (1886-1966). De huidige bedrijfsleider, Anthony Martin, is diens kleinzoon.
Het bedrijf specialiseerde zich in het invoeren van Britse en Ierse bieren (Guinness, Bass, Gordon scotch ale), dikwijls in een speciale versie voor de Belgische markt.
Daarnaast kwam er de productie van limonades (met name Schweppes, onder licentie) te Genval. Het kasteel aan het Meer van Genval waar tot 1981 de limonadefabriek in was gevestigd, wordt later omgevormd tot het vijfsterrenhotel Château du Lac. Het vormde de wieg van de hotelgroep Martin's Hotels, geleid door een andere kleinzoon van de oprichter, John C. Martin.
In 1993 werd de lambiekbrouwerij Timmermans uit Itterbeek overgenomen (http://nl.wikipedia.org/wiki/John_Martin_(brouwerij)).
Guinness Special Export (Belgian version)
Brewed by St. James’s Gate (Diageo)
Style: Foreign Stout
Dublin, Ireland
ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Special version of bottled Guinness for Belgium, France, Luxembourg, and the Netherlands. Brewed in Ireland for Anthony Martin (www.ratebeer.com/beer/guinness-special-export-belgian-version/9155/, http://beerplanet.eu/index.php?cnt=6&UBID=1155005).
Guinness Extra Stout/Guinness Original (bottled, available
widely) is stronger with even more stout bite. MJ
reports this to be 4.8% abw, 6.0% abv, but one poster
says that in advertising from Guinness Imports, the
strength is listed as 5.6%. This product is licensed for
production widely around the world.
There is a strong bottled version (Belgium and others) that is
somewhat sweeter and stronger (7.5% abv) (www.panix.com/~clay/guiness.html)
Mogelijk dat die zelfs in België wordt gebrouwen (zie https://hywelsbiglog.wordpress.com/2008/10/10/bottled-beer-review-guinness-draught-vs-guinness-original-vs-guinness-foreign-extra-vs-guinness-foreign-extra-imported/).
Guinness Special Export (John Martin)
There are a surprising number of different Guinness’ available worldwide. This one is a “Special Export” - a much more intense chocolatey, burnt experience than available generally in the U.K. Guinness Special Export is a popular dry stout (in Irish, leann dubh, "black ale") with a distinctive roasted barley flavour which remains unfermented; This one is better than the ordinary Guinness.
Colour: Dark brown almost black color, light brown head, good lace.
Tasting: Sweet and delicious aroma of malt and milk chocolate. Heavy and full flavor. Malt, coffee and chocolate and a bitter hoppy finish.
Note: Serve Guinness at 6-7°C.
Calories: Guinness only contains 198 kcal per imperial pint, fewer than skimmed milk, orange juice, most lagers and spirits. (www.beerhere.co.uk/acatalog/John_Martin_Guinness_ales.html).
The story of Guinness Special Export begins in Belgium with John Martin, the famous drinks magnate from England who began distributing this brew in Belgium in 1912. To this day, you can only get Guinness Special Export through John’s family company, run by his grandson, Anthony Martin. Guinness Special Export (very different from the Guinness Foreign Extra found in most other parts of the world) is brewed in St. James Gate specifically for the Belgians. What’s Belgian about it? Well, for a start, it’s a Guinness that comes in at 8% a.b.v. (www.belgiansmaak.com/belgian-blacksmith/).
Codenaam : GXS. In 1912 laat John Martin een uniek Guinness-bier brouwen dat speciaal bestemd is voor de Belgische markt. De "Guinness Special Export Stout" is geboren. een elixir met 8 % alkohol in volume. Het bier wordt aangeprezen met de slogan "Guinness is good for you" (www.debierschuur.be/catalog/show?id=353).
In 1944, John Martin, having boldly crossed the Channel, requested that a unique vintage of Guinness be brewed specially for Belgium : Guinness Special Export. This elixir, 8% alcohol by volume is greeted by the drinker with the smile of an explorer who has discovered black gold. Just as dark but just as creamy too, this stout reveals a fierceness that lives up to the well-known saying, ‘Of all the peoples of Gaul, the Belgians are the bravest’. Unique ! (www.cordoeanier.be/blog/guinness-special-export-8-anthony-martin-irl/)
Dus als ik het goed begrijp is het 'echte' originele Guinness 4% en heeft John Martin gevraagd om een exportbier van 8% voor de Belgische markt. Uit voorgaande teksten komen 2 jaartallen 1912 en 1944. Vreemd, het ene is net voor en het andere is in een wereldoorlog. Aangezien het bedrijf in 1906 is begonnen de Wet Vandervelde die werd ingevoerd in 1919, en zware bieren stimuleerde door gedestilleerd (zoals jenever) te verbieden, vermoed ik dat het 1912 hoort te zijn.
Guinness Special Export
Alcoholpercentage: 8%
Kleur: Donker robijn
Gisting: Hoog
Type: Irish Stout
Temperatuur: 6° - 8°
In 1944 eiste John Martin, de "koene ridder” die het Kanaal overstak, dat een unieke Guinness zou worden gebrouwen die uitsluitend voor België bestemd is : de Guinness Special Export. Eén slok en u waant zich de ontdekkingsreiziger die het zwarte goud ontdekt. Deze stout is minstens even donker en romig en onthult een geestdrift die ook uit een welbekende spreekwijze kan worden afgeleid : "Van alle Gallische volkeren zijn de Belgen de dappersten.” Uniek ! (http://anthonymartin.be/nl/onze-bieren/guinness/guinness-special-export/-1-38/#)
Ze zullen het zelf wel het beste weten...
Wacht eens, www.belgiansmaak.com/belgian-blacksmith/ noemt 1912, maar verwijst naar de pagina waar 1944 genoemd staat??? Hoe zit dat toch??
Toen de beroemde Britse meesterbrouwer John Martin zich in 1909, ... in België vestigde, verklaarde hij: « Alleen kenners weten bieren zoals die van mij naar waarde te schatten. » Een hele eeuw lang hebben drie generaties van « The Finest Drinks Company » ons meegenomen op een prachtige reis door de wereld van ronduit opmerkelijke bieren (http://anthonymartin.be/nl/historiek/).
John Martin (geboren in 1886 te Newmarket, Groot-Brittannië) vestigt zich in 1906 in Antwerpen. Hij verzorgt Schweppes Indian Tonic, de Globe-limonades en invoer van de eerste Engelse bieren. In 1912 wordt de officiële invoerder van Guinness en van Bass Pale-Ale. In 1924 vindt de ontwikkeling van Gordon Scotch Ale plaats. In 1950 ontwikkelen ze de ‘Bulldog Pale Ale’, later omgedoopt tot de beroemde ‘Martin’s Pale Ale’.Opvallend is dat ze over de oorlogsjaren vermelden dat in 1941 bezetting van de fabrieken voor de productie van Becks. plaatsvond. De Guinness Special Export die in 1944 zou zijn geïntroduceerd ontbreekt in de historiek (zie http://anthonymartin.be/nl/historiek/geschiedenis/van-1909-tot-1950/). Ook bij Guinness ontbreekt 1944 in de tijdlijn (zie www.guinness.com/en-row/thestory.html).
Als ik het zo lees is Martin's sinds 1912 importeur van Guinness. Als nieuw contact zal je vast nog niet meteen een eigen stijl kunnen eisen. Zo bezien is 1944 dus wel aannemelijk, maar het was wel gedurende een wereldoorlog...
...in 1992 lanceert Anthony Martin de "Finest Beer Selection"® en in 1993 wordt de artisanale brouwerij Timmermans(Lambics) en de Bourgogne des Flandres opgenomen in de groep. In 2001 werd Timmermans gerenoveerd. In 2003 werden de pijler Lifestyle (Mexicana ’10) en de regionale pijler (Brabantse bieren) ontwikkeld. (zie http://anthonymartin.be/nl/historiek/geschiedenis/van-1950-tot-2000/ en http://anthonymartin.be/nl/historiek/geschiedenis/van-2000-tot-2009/).
In 2011 komt de Martin’s IPA (Indian Pale Ale) en deze grijpt terug naar zijn ware origine met zijn typisch hopboeket in een prachtig bedrukte 75 cl-fles. De schalkse Diabolici, een ambachtelijk bier gebrouwen aan de poorten van de hel, trippelt op zijn best in zijn exclusief kelkglas.Verder is er een lancering van Baby Bottles om de Finest Beer Selection in een kleurenexplosie te proeven.
In 2012 komen ze met Gordon Finest Malta: alcoholvrije moutdrank met Afrikaanse roots. Het is een bijzonder voedingsrijke en dorstlessende energieboost. De vermaarde Guinness Special Export, exclusief voor John Martin in Dublin gebrouwen, toont zijn unieke karakter in een 65 cl-fles.
Timmermans Pumpkin legt de link tussen de authenticiteit van de oudste lambiekbrouwerij en de festiviteiten rond Halloween. De traditionele lambieks Oude Gueuze en Oude Kriek van Timmermans worden in 2013 nog steeds verkocht (zie http://anthonymartin.be/nl/historiek/geschiedenis/van-2009-tot-vandaag/).
Met 250 jaar geschiedenis is de Guinness – behalve dan voor de "GXS-versie” – onafscheidelijk verbonden met Ierland. Het wordt uitsluitend voor John Martin gebrouwen ter ere van diens verovering van het Europese vasteland. Natuurlijk stemmen de smaakkenmerken overeen met die van het traditionele Ierse brouwsel, maar dan met een hogere concentratie, meer bepaald van het alcoholgehalte (8%). Dat doet de smaak van de gebrande mout en de bitterheid van gerookt hout en zoethout uitbarsten en levert zo een zeer lange nasmaak op (http://anthonymartin.be/nl/onze-bieren/guinness/guinness-special-export/-1-38/#).
What is the connection between the Guinness brewery and the GUINNESS Book of Records?
The GUINNESS Book of Records was the brain child of Sir Hugh Beaver, former Managing Director of the company. In the 1950s, while at a hunting party, he was involved in an argument about whether the golden plover was faster than the grouse. He couldn't find the answer in any reference book and it occurred to him that this sort of question would arise frequently in pubs and that a book, which answered such questions, would be useful to licensees.
Chris Chataway, a record breaking athlete was then an Under Brewer at the London brewey. He recommended the McWhirter Bros, who ran a fact finding agency in Fleet Street, to Sir Beaver. They were immediately commissioned to compile what was to become the "GUINNESS® Book of Records". The first edition was published in 1955 (www.beerhere.co.uk/acatalog/John_Martin_Guinness_ales.html).
Zou in dat boek ook het eerste speciaalbier van België staan?
Hoe zit het nou met die Guinness Special Export (8%)?
Naar het schijnt zou het staan in Guinness Dublin. History of St. Jame's Gate Brewery. Volgens Wikipedia is de oorsprong van deze vrariant: originally brewed in 1945 for the NAAFI to be sent to British troops stationed in Europe...
The Navy, Army and Air Force Institutes (NAAFI) is an organisation created by the British government in 1921 to run recreational establishments needed by the British Armed Forces, and to sell goods to servicemen and their families. It runs clubs, bars, shops, supermarkets, launderettes, restaurants, cafés and other facilities on most British military bases and also canteens on board Royal Navy ships.
...
In August 1914, ...by the outbreak of World War I. The British Expeditionary Force (BEF) - the greater part of Britain's regular Army - was sent to France and hundreds of thousands of young men enlisted to fight .. The Government was unprepared for the problem of supplying and feeding the forces on a scale never before experienced, so a large Army entered the field without any official provision. Fortunately the Canteen and Mess Society was still active and was the only contractor which was more concerned with the welfare of the troops than with making money. ....After the First World War the Expeditionary Force Canteens (EFC) and the Navy and Army Canteen Board (NACB) did not return to the gratitude of the Nation. This was because EFC had made a large amount of profit from the sales of goods to the troops and opinion was divided as to what should be done with the money (http://en.wikipedia.org/wiki/Navy,_Army_and_Air_Force_Institutes).
Wat dat betreft is er niet veel veranderd, als je nu de verhalen hoort over Halliburton en KBR. Er zijn nog steeds bedrijven die verdienen aan het leger.
Eigenlijk is ook John Martin aan het teren op de prestaties van het leger.
Maar zelfs landen kunnen dat, zo blijkt.
Tijdens de Eerste Wereldoorlog was Ierland als onderdeel van het Britse Rijk nog verplicht deel te nemen aan Geallieerde zijde. Na afloop van de Ierse onafhankelijkheidsoorlog (1918-1921) werd het land echter een soevereine, onafhankelijke en democratische staat, wat inhield dat het niet langer verplicht was om Groot-Brittannië te assisteren in het geval van een oorlog (www.isgeschiedenis.nl/nieuws/ierland-tijdens-de-tweede-wereldoorlog/).
Ierland was tijdens de tweede wereldoorlog neutraal (De zeer anti-Britse IRA hoopte zelfs op een Duitse overwinning, terwijl de meeste andere Ieren eigenlijk meer op een Britse overwinning hoopten), iets wat Churchill erg egoïstisch vond, en Ierland kreeg daarom van de Britse regering een exportverbod als straf. Hier leed de Ierse samenleving (inclusief kinderen) erg onder. Het beleid bleef echter ongewijzigd. Toen echter ook de productie van Guinness onder het invoerverbod begin te leiden, staakte de brouwerij met export vanwege het gebrek aan import van goederen, zoals tarwe en kolen. De Britse overheid wilde de aanvoer van bier aan hun leger in stand houden en hief daarom de importverboden op. Guinness zorgde dus voor een verlichting van de schaarste (zie http://irishamerica.com/2014/03/guinness-saved-ireland/).
Dus kortom resumerend: In 1909 komt John Martin naar België en vanaf 1912 gaat hij Guinness importeren. In 1939 breekt tweede wereldoorlog uit. Ierland kondigt een noodtoestand af en blijft neutraal. In 1944 komen de Britse troepen naar Europa en NAAFI verzorgt het bier. John Martin schijnt dat jaar gevraagd te hebben om een Britse variant met een dubbel alcoholpercentage...
Zou het zo zijn gegaan? En was dit dan het eerste speciaalbier in België?