Brigand is een Belgisch bier van hoge gisting, vernoemd naar de Vlaamse strijders in de Boerenkrijg. Het bier wordt sinds 1980 gebrouwen door Brouwerij Van Honsebrouck uit Ingelmunster. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brigand_(bier))
Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck is een Belgische bierbrouwerij in Izegem. Deze brouwerij is eigenlijk vier brouwerijen in één. De installaties zijn geschikt voor de productie van hogegistingsbieren (type Kasteel), bieren van gemengde gisting (type Bacchus) en van spontane gisting (type St-Louis). Bovendien kunnen er ook kleine volumes vanaf 50 hl worden gebrouwen zoals bij een microbrouwerij. In 1900 begint de brouwerij haar geschiedenis in Ingelmunster. Emiel en Louisa Van Honsebrouck kopen een oude boerderij en beginnen daar een brouwerij in. Het bedrijf blijft in de familie als Paul en Ernest Van Horsebrouck de brouwerij overnemen. Bij Horsebrouck worden vooral ondergistende bieren gebrouwen zoals: Pils, Bruin en Export. In 1953 krijgt de brouwerij groot succes onder andere door Luc Van Horsebrouck. Later besloot de brouwerij te laten specialiseren in bier met hoge gisting. Kasteel bier is dus één van de zwaardere bieren die de brouwerij produceert. (https://www.bierista.nl/brouwerij/honsebrouck)
Brigand is een Belgian Strong Ale, gebrouwen met tarwe, bleekmout en Pils, hop, gist, suiker en water. Het bier heeft een fruitig en kruidig aroma, met een subtiele en uitgebalanceerde smaak die tonen van gist, vers gebakken brood en nootachtige accenten bevat, gevolgd door een licht bittere afdronk. Het bier is vernoemd naar de guerrilla's die met Napoleon vochten om hem te verdrijven uit Ingelmunster, waar de oorspronkelijke brouwerij was gevestigd. (https://bierparadijs.nl/bieren/brigand-33cl/)
Kenmerken Brigand is een donkerblond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9%.[1] Het wordt gemaakt met pilsmout, pale ale mout, tarwemout en Saaz-hop en drooggehopt met dezelfde Saaz. Het heeft een stamwortgehalte van 20° Plato.[2] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brigand_(bier))
Brigand I.P.A. was een amberkleurige India Pale Ale met een alcoholpercentage van 6,5%. Dit bier werd gelanceerd in 2008.[3] Het bier sloeg echter niet aan en verdween eind 2009.[4] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brigand_(bier))
De rebelse Brigand is een droog bitter, blond bier dat hergist op fles. Vroeger was Brigand amberkleurig, nu helderblond door het gebruik van bleek- en pilsmout en ongemoute tarwe. Brigand is een volmondig bier met lichte moutaroma’s. Licht moutig van smaak, kruidig en hoppig. In de afdronk is hopbitter aanwezig. (https://www.bier-paradijs.be/product/brigand/)
A Belgian pale strong ale apparently...with the strength of a tripel. ... It contains wheat, which usually I am not a fan of, but let's see. Deep dark pilsner colour, average head with some big bubbles in. Sweet malty banananey aroma, not much hops. Very strong bananaey wheat flavour. Very sweet also. Strong alcohol content obviously, and kind of heavy to drink. If I drank 3 of these, I would likely fall asleep ... I don't really like the taste, and the mouth-feel is a little bit complex, yet also kind of overtly effervescent. I'm just not a fan of the bananaeyness or the sweetness of wheat beers...or the heaviness...they are difficult to drink fast ; ) At least this has 9% alcohol, so respect.... Sep 04, 2022 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/212/668/)
Very clear with a light amber body & thin, bubbly white head o. Top just about covering the whole surface initially too. Floral hops, some yeast & light fruits then an earthy bitterness further on, maybe some biscuit notes without it being too strong. It's just as floral tasting with orange peel, light spices & pepper alongside a subtle funky taste & hints of warming, boozy alcohol flavours. I got some Belgian yeast & apples right at the end too. It's medium bodied, dry & boozy with a nice balance & fine carbonation too. Dec 15, 2020 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/212/668/)
Het is lang geleden dat ik een bier vond op beeradvocate trouwens. Ik lees het etiket van mijn Brigand: water, gerstemout, suiker, tarwe, hop, gist, en 9%. Dat is stevig. Het bier doet denken aan tarwebier, maar is flink zwaarder. Beetje banaan/tarwe-smaak, weinig bitterheid, beetje plakje in de afdronk. Mondgevoel heeft carbonatie. Het smaakt anders dan dat ik me herinner.