Ik heb nog blaadjes rondslingeren van een oude Beer Geeks scheurkalender. Zonde om weg te gooien, maar aan de andere kant ook zinloos om te bewaren nu alles digitaal kan. Tja dat kost energie, maar dat wordt op termijn (10 jaar?) ook duurzaam. En hiermee is info ontsloten voor anderen ook nadat ik het weggooi. Er zijn volgens mij tal van websites die data kopiëren en ontsluiten met een reclame erbij voor verdienmodel, of een keystroke-malware-cookie of iets.
Tja, dat is niet puik. Wat wel puik is brouwerij Puik in Apeldoorn.
Brouwerij heeft als fysieke adres Beckstraat 10 te Apeldoorn en als digitale adres puikbieren.nl.
Volgens de Beer Geeks scheurkalender is er een brouwerij met bar. Eens zien wat ik kan vinden.
https://puikbieren.nl/ biedt enkel een reserveringsoptie.
https://www.biernet.nl/images/brouwerij/webp/35583-puik.webp?w=750
Puik Bieren is een ambachtelijke Apeldoornse microbrouwerij voor speciaalbieren. (https://indebuurt.nl/apeldoorn/gids/puik-bieren/)
Wie vanaf het begin van de Hoofdstraat naar het Marktplein loopt, komt door de Beekstraat en de Markstraat. Beide straten zijn in de afgelopen jaren grotendeels getransformeerd tot nieuwe hotspot in de Apeldoornse binnenstad. Op de kruising van beide straten vind je een unieke plek: de bierbrouwerij en het proeflokaal van Puik Bieren. Eigenaars Richard Pool en Astrid van der Star zetten er een uniek en groots concept neer. (https://www.apeldoorn-binnenstad.nl/bier-en-beleving-bij-puik-brouwerij)
Brouwerij Puik Bieren Brouwerij Opgericht: 2015 Namen (2015-2019) Micro Brouwerij Puik Bieren (2019-) Brouwerij Puik Bieren (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/1368-puikbieren)... Geschiedenis Richard Pool was al 25 jaar hobbybrouwer totdat hij het in oktober 2015 het ambitieuzer aanpakte vanuit een loods aan de Oude Apeldoornseweg. Elizen Vastgoed bereikte in februari 2019 overeenstemming met de brouwerij een bierbrouwerij met proeflokaal in het centrum van Apeldoorn te vestigen. Bij de herontwikkeling van het voormalige V&D-blok aan de Hoofdstraat en Beekstraat krijgt Puik een prominente plek. Ook de lokale koffiebranderij Ongebrand krijgt er onderdak. Microbrouwerij Puik Bieren komt aan de Beekstraat, tussen kledingwinkel De Hangar en het voormalige pand van het Leger des Heils. Op de plek waar Puik komt was toen het warenhuis nog bestond de expeditiehof van V&D. Bij de herontwikkeling van de winkellocatie in het hart van de stad is die doorgang niet meer nodig. In maart 2020 opent Puik Bieren zijn brouwerij en proeflokaal in het centrum van Apeldoorn. Een ongelukkige start, even later zorgt het coronavirus weer voor een (tijdelijke) sluiting. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/1368-puikbieren)
Dat strijdbare heeft Richard bij defensie, maar ook zakelijk, zo blijkt na 2020. Puik Bieren was net elf dagen open en kon toen alweer sluiten vanwege de eerste lockdown. “Als militair ben ik van de planning, maar een pandemie is niet te plannen”, blikt Richard terug. “Astrid en ik zijn creatieve ondernemers. We hebben ook hard gewerkt vorig jaar en daardoor hebben we het gered.” (https://www.apeldoorn-binnenstad.nl/bier-en-beleving-bij-puik-brouwerij)
Puik Veteraan is een Tripel van 8,0%. Het bier is gebrouwen door een veteraan, uit respect voor alle veteranen. (https://www.bierista.nl/puik-veteraan)
Richard en team van Puik Bieren zijn van plan te blijven: ‘Een beetje rebels wil ik wel zijn’ Alweer bijna drie jaar geleden opende er een bijzondere hotspot, ietwat verborgen aan de Beekstraat. We gaan langs bij – en kletsen met – Richard Pool (52) van Brouwerij & Proeflokaal Puik Bieren. Ze mochten na een ellendige coronaperiode dit jaar eindelijk weer volop draaien, het podium werd goed benut én presentator Raven van Dorst kwam langs. “We hebben klotetijden achter de rug”, zegt Richard. Maar het gaat inmiddels eindelijk de goeie kant op. “Mensen die ons weten te vinden nemen anderen mee die ons vervolgens ook weer weten te vinden. Dat is heel goed.” Na elf dagen alweer dicht De Apeldoorner die zijn roots in Scheveningen heeft brouwt al zolang hij zich kan heugen zijn eigen bier. Sinds 2015 doet hij dat semiprofessioneel, onder de naam Puik Bieren. In zijn eerste microbrouwerij aan de Oude Apeldoornseweg droomde hij er al van om ooit een grotere brouwerij met proeflokaal te openen. In maart 2020 werd zijn droom werkelijkheid. Alleen: hij moest na elf dagen open te zijn geweest alweer dicht vanwege de alom bekende coronamaatregelen. Oorlog winnen Een domper natuurlijk, maar Richard was geenzins van plan op te geven. “Ik weet wat vechten is bij Defensie en ook deze oorlog gaan we winnen”, zei hij in juni 2020 tegen indebuurt. Hij ging weer fulltime aan de slag als militair (wat hij inmiddels al 27 jaar doet) om Puik te redden. (https://indebuurt.nl/apeldoorn/bedrijvigheid/ondernemer-uitgelicht/richard-en-zijn-team-van-puik-bieren-van-plan-te-blijven-een-beetje-rebels-wil-ik-wel-zijn~211145/)
Gezellig ingericht, passende muziek, brouwerij te zien dankzij glazen wand, 24 taps waardoor een ruime keuze in bier. Uitgebreide hapjes en dinerkaart. In Mei 2021 hebben ze onze trouwdag super geregeld ondanks alle maatregelen. Sindsdien komen wij er graag met gezin en vrienden. (https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g188567-d23482823-Reviews-Brouwerij_En_Proeflokaal_Puik_Bieren-Apeldoorn_Gelderland_Province.html)
Brouwerij Puik Bieren is een bierbrouwerij uit Apeldoorn (Nederland) die is opgericht in 2015. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/apeldoorn/puik-bieren)
Zie hier wat plaatjes (die ik niet hotlink om gedonder met Google te voorkomen)
https://www.biernet.nl/images/merken/webp/37635-Puik%20blonde%20donder.webp?w=330
https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.ptNYmLzkfBrKMOb1YvDbEwHaGo%26pid%3DApi&f=1&ipt=6e4ac1a836e859cf04e7f622aa00d8db908e9490e20fdfb1260dafcf5d8d3b95&ipo=images
https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.9gZ0UQbm0ldh7jKQEcDyrQHaGo%26pid%3DApi&f=1&ipt=69a960842cd51bb233198565670d97ef75a4a846ea6ad4aa75e3aeb912e79db5&ipo=images
https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.lvIHoYCx2M6Yh5uzycP3kAHaGo%26pid%3DApi&f=1&ipt=04c13983132444eb01ad45640e1f7d493ae515804f19f5a0330dfdf6d8ee7cfa&ipo=images
https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.L_SaZwQeO26PEBdPScGktwHaGo%26pid%3DApi&f=1&ipt=6dd84c698b91b07429ba7e24e44c3bd1c9438b84ffe25648fd26052452469bb7&ipo=images
https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.vXeEfxcvzEYfrP1ciVEXgQHaGo%26pid%3DApi&f=1&ipt=2306adeca844c1985d11086ecf54390233c15e1fc26df115a0d064b98e3bf069&ipo=images
https://untappd.com/b/brouwerij-and-proeflokaal-puik-bieren-temptress-verleidster/2316457
Ik had zonder de Beer Geeks scheurkalender volgens mij nooit wat gehoord over deze brouwerij...