Aan het eind van het jaar, is het altijd een moment om terug te kijken naar het afgelopen jaar. Ik heb dit jaar in mijn blog nieuws gebracht en ik heb een aantal brouwerijen beter leren kennen. Verder zijn er natuurlijk ook weer bieren geproefd en waren er aanraders:
Ik heb dit jaar weer een aantal favoriete bieren (favo bieren, of kan ik dat nog meer verkorten?), zoals:
![]()
Curtius is een aanrader!
Een bier met een licht aroma en een verfrissende smaak. Samengesteld uit verschillende soorten malt, gisten en tarwesoorten, die de basis vormen voor haar aangename lichtheid, terwijl de toevoeging van hopscheuten haar een subtiele bittere, florale en fruitige nasmaak geeft. Haar unieke smaak is het resultaat van verschillende gistingsmomenten gedurende vele maanden (www.lacurtius.com/nl/la-curtius).
Ook Black Albert van de Struise brouwers (https://struise.com/bieren-beers/black-albert/) is een aanrader!
![]()
Vicaris Tripel/Gueuze is een bier van hoge gisting dat ideaal is als dorstlesser voor de lange, warme zomerdagen. Het bier is door het complexe samenspel van Vicaris Tripel en gueuze een uniek type bier. De fruitige en zachte eigenschappen van Vicaris Tripel/Gueuze zijn afkomstig van Vicaris Tripel, de frisse lichtzurigheid krijg het bier mee van de gueuze (http://vicaris.be/online/?page_id=140).
Vicaris Quinto is een goudblond bier van hoge gisting met hergisting op fles en vat. Doordat het gebaseerd is op het recept van Vicaris Tripel neemt het haar zachtheid en toegankelijkheid over. Het bier bevat een rijk aroma, romige schuimkraag en slechts 5 Vol.% Alc.. Kortom een smaakvolle doordrinker! Bovendien is de Quinto 100% natuurlijk gebrouwen, ongefilterd en niet gepasteuriseerd (http://vicaris.be/online/?page_id=142).
Vicaris Generaal is een roodbruin bier van hoge gisting met een mooi getinte schuimkraag en met hergisting op fles en op vat. Deze generaal met smaakevolutie is een bier voor de geoefende bierliefhebber die houdt van een stevig donker bier. Vicaris Generaal mag gerust enkele maanden tot jaren liggen wat zijn uitgesproken karakter ten goede zal komen. De Generaal heeft een zekere bitterheid dankzij het gebruik van hop en gebrande mout (http://vicaris.be/online/?page_id=137).
![]()
Gulden Draak (Dragon d’or) is een donker Belgisch bier van hoge gisting (10,5°) gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge te Ertvelde. In 1998 bekroonde het American Tasting Institute Gulden Draak tot beste bier ter wereld.
Dit bier op basis van gerstemout bewaart minstens twee jaar en kent een nagisting op de fles of op het vat. Er bestaat eveneens een kerstversie (7,5°) met de naam Gulden Draak Vintage. Sinds 2011 is een nieuwe versie Gulden Draak 9000 Quadruple op de markt.
De brouwer zelf omschrijft het product als het feestbier bij uitstek, maar het kan eveneens als dessertbier worden genuttigd. Het verschil zit hem in de serveertemperatuur: 5°C of 12-15°C.
Het bier is genoemd naar het vergulde beeld op de top van het Gentse Belfort (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gulden_Draak).
Een rijke kersengeur kwam me al direct tegemoet. Ook de smaak van het bier is vol van kersen. Het witte flesje dat dit bier van 10,5% herbergt is van glas met een plastic folie (http://biervat.blogspot.nl/2012/10/gulden-draak.html). Verder is er ook een 9000 quadrupel (zie http://biervat.blogspot.nl/2013/01/gulden-draak-9000-quadruple.html?m=1).
![]()
Ik heb dit jaar weer een aantal favoriete bieren (favo bieren, of kan ik dat nog meer verkorten?), zoals:
Curtius is een aanrader!
Een bier met een licht aroma en een verfrissende smaak. Samengesteld uit verschillende soorten malt, gisten en tarwesoorten, die de basis vormen voor haar aangename lichtheid, terwijl de toevoeging van hopscheuten haar een subtiele bittere, florale en fruitige nasmaak geeft. Haar unieke smaak is het resultaat van verschillende gistingsmomenten gedurende vele maanden (www.lacurtius.com/nl/la-curtius).
Ook Black Albert van de Struise brouwers (https://struise.com/bieren-beers/black-albert/) is een aanrader!
Vicaris Tripel/Gueuze is een bier van hoge gisting dat ideaal is als dorstlesser voor de lange, warme zomerdagen. Het bier is door het complexe samenspel van Vicaris Tripel en gueuze een uniek type bier. De fruitige en zachte eigenschappen van Vicaris Tripel/Gueuze zijn afkomstig van Vicaris Tripel, de frisse lichtzurigheid krijg het bier mee van de gueuze (http://vicaris.be/online/?page_id=140).
Vicaris Quinto is een goudblond bier van hoge gisting met hergisting op fles en vat. Doordat het gebaseerd is op het recept van Vicaris Tripel neemt het haar zachtheid en toegankelijkheid over. Het bier bevat een rijk aroma, romige schuimkraag en slechts 5 Vol.% Alc.. Kortom een smaakvolle doordrinker! Bovendien is de Quinto 100% natuurlijk gebrouwen, ongefilterd en niet gepasteuriseerd (http://vicaris.be/online/?page_id=142).
Vicaris Generaal is een roodbruin bier van hoge gisting met een mooi getinte schuimkraag en met hergisting op fles en op vat. Deze generaal met smaakevolutie is een bier voor de geoefende bierliefhebber die houdt van een stevig donker bier. Vicaris Generaal mag gerust enkele maanden tot jaren liggen wat zijn uitgesproken karakter ten goede zal komen. De Generaal heeft een zekere bitterheid dankzij het gebruik van hop en gebrande mout (http://vicaris.be/online/?page_id=137).
Dit bier op basis van gerstemout bewaart minstens twee jaar en kent een nagisting op de fles of op het vat. Er bestaat eveneens een kerstversie (7,5°) met de naam Gulden Draak Vintage. Sinds 2011 is een nieuwe versie Gulden Draak 9000 Quadruple op de markt.
De brouwer zelf omschrijft het product als het feestbier bij uitstek, maar het kan eveneens als dessertbier worden genuttigd. Het verschil zit hem in de serveertemperatuur: 5°C of 12-15°C.
Het bier is genoemd naar het vergulde beeld op de top van het Gentse Belfort (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gulden_Draak).
Een rijke kersengeur kwam me al direct tegemoet. Ook de smaak van het bier is vol van kersen. Het witte flesje dat dit bier van 10,5% herbergt is van glas met een plastic folie (http://biervat.blogspot.nl/2012/10/gulden-draak.html). Verder is er ook een 9000 quadrupel (zie http://biervat.blogspot.nl/2013/01/gulden-draak-9000-quadruple.html?m=1).
