Best beer quest by Quakeman; simple man trying to enjoy the best things in life
(http://best-beer-quest.blogspot.nl/) Deze quest is echter sinds 2012 online en dan met maximaal 20 berichtjes per jaar. Nee, dan is mijn zoektocht als virtuele reis door de wereld toch wat intensiever. Maar ik heb dan weer niet zo'n mooie foto...

Misschien al bekend, maar er is bier in Italië!


Er zijn Italiaanse brouwerijen, zie ook www.instagramphotom.com/birredelducato...

Ook Wikipedia heeft er aandacht voor:
Hoewel een typisch wijnland, worden er ook vele soorten bier in Italië geproduceerd en geconsumeerd, veelal lichtere pilsners die goed gaan bij het klimaat (https://nl.wikipedia.org/wiki/Bier_in_Itali%C3%AB). Ik twijfel of het inderdaad om lichte pilsners gaat, volgens mij zijn er smaakvolle speciaalbieren, die gelijk aan wijn meedoen.

Zie ook het aanbod van bierlab:
Italiaans bier staat bekende om zijn frisse smaken. Met een opkomend aantal Italiaanse brouwerijen, is de verscheidenheid bovendien steeds groter. Absoluut een van Europees meest opkomende bierlanden. Italiaans bier kopen? (http://bierlab.nl/land/europa/italie)

Italië staat niet primair bekend als een groot bierland. Toch drinken de Italianen de laatste jaren wat vaker een biertje, thuis of in het restaurant. En heus niet meer alleen bij de pizza. ...Tweederde van het bier dat de Italianen drinken wordt in Italië gebrouwen. Behalve in eigen land is het Italiaanse biertje ook bezig aan een duidelijke opmars in typische bierlanden zoals Nederland ... Als je in Italië een keer typisch Italiaanse biertjes wilt drinken, bezoek dan eens het biercafé Baladin in Rome. Baladin heeft (ook op de tap) een grote variëteit aan Italiaans bier. Veel van deze bieren kan je alleen in Italië krijgen (www.italieplein.nl/italiaans-bier-6-bekende-merken-op-een-rij/).

Ecco sul nostro sito un nuovo servizio destinato agli utilizzatori di TomTom Navigator/Mobile/Go. Mettiamo a disposizione di tutti i POI (Point Of Interest) che contengono gli elenchi vari dei birrifici disseminati in Italia dove cercare birra di qualità. Il file è stato realizzato da Spaghetto (Daniele Merli), di cui è stata l'idea, che inserisce tutti i locali qui citati. Il servizio è amatoriale e non è collegato alle società o marchi che vengono ivi menzionati (www.mondobirra.org/micro.htm).


Rispetto ai paesi europei che più le sono vicini matrice culturale e storica, l'Italia non può vantare un altrettanto rilevante consumo annuo pro capite di birra, ma è stata, negli ultimi trent'anni, protagonista di una vera e propria esplosione nel settore, al punto da venir considerata, nel panorama birrario internazionale, un autentico fenomeno.
Quasi una rivoluzione, se si tiene conto delle sue radicate e intense tradizioni vinicole e del fatto che la disponibilità di birra ( cioè il totale della produzione nazionale più la quota importata ) è aumentata sensibilmente e costantemente. Allo stesso modo anche il consumo annuo pro capite è più che raddoppiato.
Leader italiano è il gruppo che porta il nome dei proprietari, i Peroni; seconda fabbrica italiana per volume di produzione è la Dreher, controllata dal colosso birrario olandese Heineken. Seguono Wurher che produce birre con marchio Wuhrer, Simplon e Kronenbourg, e Sib-Nuova Birra Messina che fabbrica su licenza come la birra Henninger.
Poretti è presente nel mercato con le birre Splugen. Tuborg, Carlsberg e altre marche minori. Ci sono poi Forst di Merano ( Bolzano ), Prinz e Moretti a Udine che produce l'omonima birra e la San Souci.
(www.mondobirra.org/italia.htm).

Mild Drinking Sharpens Episodic Memory in Elderly People: Study
October 23, 2014
Those aged 60 and above and not suffering from dementia can afford to consume a drink or two that could sharpen their  memory, going by new research.
Light alcohol consumption during late in life is associated with higher episodic memory or the ability to recall memories of events as it is linked with a larger volume in the hippocampus, a brain region critical for episodic memory.
“Adults who are able to continue consuming alcohol into old age are healthier, and, therefore, have higher cognition and larger regional brain volumes, than people who had to decrease their alcohol consumption due to unfavourable health outcomes,” said Brian Downer from the University of Texas’ medical branch at Galveston in the US, who led the team to study data from more than 660 patients in the Framingham Heart Study (www.microfinancemonitor.com/mild-drinking-sharpens-episodic-memory-in-elderly-people-study/19349).

Oei, dat is een verband maar geen oorzakelijk verband...

A Little Alcohol is Actually Good as It Heals Chronic Pain: New Study
Alcohol consumption is always associated with harm to human health. Damaging liver, intervening with the actions of brain, high blood pressure and stroke are some of the known negative effects of too much alcohol consumption.
Even so, a new study by Scottish scientists has shown that a little intake of alcohol is in fact good for health, keeping the chronic disabilities at bay....The research team found that those individuals who drank 21 to 35 units of alcohol per week had 67 percent less possibility to suffer from chronic disability compared to the non-drinkers.
On an average basis, one unit of alcohol is a half pint of beer or lager, one small glass of wine or one single measure of spirits.
Macfarlane said although they can’t state that consumption of alcohol leads to less disability in individuals with extensive chronic pain, “the observed link warrants further investigation.”
The study was published in the journal Arthritis Care and Research.
A report by medicalnewstoday said that Dr. Kenneth Mukamal who examined the effects of moderate drinking in a New England Journal of Medicine, discovered the parts of drinking patterns and heart disease. After a 12-year follow up, he found that those men who drank alcohol between three and seven days a week had fewer heart attacks compared to the men who drank only once a week.
Mukamal also found in his study that moderate drinking decreased the risk of dementia – a type of brain disease that lowers an individual’s ability to think and remember (www.microfinancemonitor.com/a-little-alcohol-is-actually-good-as-it-heals-chronic-pain-new-study/36074).

in most of the studies that look at this issue, people have been asked 'How much alcohol do you usually drink?' When that question is asked, people take an average. For example, I drink 10 drinks a month. But 10 drinks a month is very different for someone who has them all on one night vs. someone who has them on 10 different nights of the month.
That kind of detail surprisingly hasn't been available in most of the studies that have been devoted to this topic. In our study we tried to figure out the drinking pattern that's most closely tied to lower heart attack risk.
What we found in a study of about 38,000 men was that the key factor wasn't what men were drinking, or frankly even so much how much they were drinking at a time, but how frequently they were drinking alcohol.
We found that men who were drinking at least three to four days a week or more had lower heart attack risks than people who had one drink a week.
We also have some very strong studies showing that heart disease risk, while lower amongst moderate drinkers, can be substantially higher among people who drink to excess even occasionally.
....
The strongest medical evidence exists for the link between moderate drinking and a reduced risk of heart disease.
Dr. Kenneth Mukamal, an internist at Beth Israel Deaconess Medical Center and assistant professor at Harvard Medical School in Boston, was the lead author of a New England Journal of Medicine study examining the roles of drinking patterns and heart disease that found, after 12 year of follow-up, that men who consumed alcohol between three and seven days a week had fewer heart attacks than men who drank once a week...A wide variety of health effects have been attributed to moderate drinking. A lower risk of diabetes has been seen in women and men.....t looks like moderate drinking improves the body's sensitivity to insulin.
It may actually lower insulin levels altogether and may prevent diabetes through that mechanism.
More recently we've done some work on moderate drinking and dementia. We looked at a group of older adults in the United States - average age was in the mid-70s - and found a reduced risk. (www.medicalnewstoday.com/articles/3968.php).

Bier bevat phytoestrogens en dat maakt mannen die bier drinken vrouwelijker, met als voordeel:
As women often take longer to arrive at the party, this isn't just great news for men, who often show up early (www.foxnews.com/health/2015/10/29/5-ways-drinking-beer-can-boost-your-performance-in-bedroom.html).

Dark brews can help get you in the mood. You know about mood lighting— now discover the glorious benefits of mood beer. Apparently, darker beers contain more iron than pale ones, increasing both red blood cells and overall circulation  (www.foxnews.com/health/2015/10/29/5-ways-drinking-beer-can-boost-your-performance-in-bedroom.html).

Beer increases stamina. Research at at Italy’s Fondazione di Ricerca e Cura showed that men who downed a pint a day were 31 percent less likely to suffer from heart issues, giving credence to the belief that beer is good for heart health. Combined with exercise, it could be your ticket to better cardio endurance (www.foxnews.com/health/2015/10/29/5-ways-drinking-beer-can-boost-your-performance-in-bedroom.html).

Guinness is great for stomach issues. Don't judge a beer by its cover. Guinness is surprisingly low in calories and alcohol content, but that's not the only reason to indulge in the dark Irish stout. Dr. Kirk says that Guinness is rich in vitamins and minerals, especially vitamin B and probiotics (www.foxnews.com/health/2015/10/29/5-ways-drinking-beer-can-boost-your-performance-in-bedroom.html).

There's even a beer specifically engineered to enhance performance. 50 Shades of Green is basically like green juice and Viagra combined. It "uses ginseng, ginkgo biloba and damiana....(www.foxnews.com/health/2015/10/29/5-ways-drinking-beer-can-boost-your-performance-in-bedroom.html).

´Kristoffelbier of Christoffelbier?´ dacht Fiona de Lange al in 2011:
Het Nederlandse Sint Christoffel Bier is vernoemd naar de patroonheilige van de stad, Sint Christoffel dat ook de beschermheilige is van de reiziger. 
Het Belgische Sint Kristoffel bier is vernoemd naar het Broederschap Sint Kristoffel dat werd opgericht op 15 juli 1931. Ter gelegenheid van het 80 jarig bestaan vindt een tentoonstelling plaats in Bocholt, België over de geschiedenis van de Sint Kristoffelbedevaart. Het bier dat speciaal ter gelegenheid hiervan is gemaakt heet een Bocholter (naar de plaats) Kristoffel, gebrouwen door Brouwerij Martens dat zal worden geschonken in de lokale cafés. Het is uiteraard een Belgische, lokale activiteit echter mocht dit Kristoffelbier ‘langdurig’ op de markt verschijnen is het natuurlijk wel verwarrend met ons Nederlandse Christoffelbier. (http://bier.blog.nl/biernieuws/2011/07/19/
kristoffelbier-of-christoffelbier).


Afgelopen jaar was ik in de Aldi en zag ze daar staan:
Kristoffel bruin -traditioneel- adbijbier en Kristoffel -traditioneel- Belgisch wit bier.


Tja de term kloosterbier is niet beschermd, zoals abdijbier en trappistenbier...


Kristoffel Kloosterbier
Dit Belgische donkere bier komt van de brouwerij Martens te Bocholt, Belgisch Limburg. Die brouwerij is al aardig op weg naar z’n derde eeuw in het bestaan en hoort bij de top op productiegebied. Men zit zelfs al in China om ook die markt proberen te veroveren.
Het is een bovengistend bier met in de grondstoffen gerstemout en maisgries. Het resultaat vind ik zeer geslaagd: een fraaie doorzichtige gloedvolle bruine kleur, een goede schuimkraag die ook redelijk lang blijft staan in je glas, als je dat tenminste degelijk omspoelt en vetvrij houdt.
Een fijne moutige en karamelachtige smaak (maar niet te zoet) kenmerkt dit bier, met een tikje koffiesmaak erin. Een lekker aroma hangt mooi in je neus. Ook een zekere frisheid valt te bewonderen in dit kloosterbier. Typisch een degelijk bier voor de koudere winterdagen, en met z’n 6% alcoholgehalte is-ie voor iedereen prima geschikt. €2,50 (3 flesjes) bij Aldi
(http://wijnblog.culinette.nl/kristoffel-kloosterbier/).

Etiket tekst: Kristoffel Kloosterbier is een Belgisch donker bier, traditioneel bovengistend gebrouwen uit speciaal geselecteerde zuivere grondstoffen en smaakt het best als het gedronken wordt op een temperatuur van 6 tot 8 graden Celsius (www.nachtmutsje.nl/kristoffel-kloosterbier-bruin/).

Wat zegt de brouwer: De donkere Kristoffel is gebrouwen met een unieke selectie van speciale mouten en aromatische hopsoorten.
Biertype: speciaal bovengistingsbier
Uitzicht: donker bier.
Aroma: licht gekarameliseerd, moutig, koffie-achtig, aangenaam en rijk aroma.
Smaak: het bier heeft een moutig-milde, gecarameliseerde smaak met een koffie-achtige nasmaak (www.nachtmutsje.nl/kristoffel-kloosterbier-bruin/, www.biernet.nl/bier/merken/kristoffel-kloosterbier, www.martens.be/nl/eigen-merken).

before: 7%. Since 2015 or possibly earlier: 6% (www.ratebeer.com/beer/kristoffel-bruin-brune-dark/184792/).

Пиво рубиново-коричневого цвета, фильтрованное, со среднезернистой и несколько мыльной шапкой пены. Аромат очень похож на их же блонд, разве что тут еще проявляется немного ирисок и карамели (www.beerlog.ru/2015/06/04/kristoffel/).

Batavi (107) - Waalwijk, NETHERLANDS - FEB 11, 2015:
Helder roodbruin mahonie kleurig, met beige wat dunne schuimkraag, die ook snel weer inzakt. De geur is niet verkeerd, gebrande mout, karamel. De smaak is zacht zoet, met tonen van mout, karamel en rozijnen, lichte hopsmaak, wel een beetje waterig, maar desondanks is de alcohol van 6% wel aanwezig. De afdronk is karamel, koffie, en ook een wat metalige nasmaak. Geen verkeerde dubbel, deze Kristoffel Brune, een tikje saai van smaak, haalt niet het niveau van de Leffe Brune, en zeker niet de diepgang van Westmalle Dubbel (www.ratebeer.com/beer/kristoffel-bruin-brune-dark/184792/).

Douberd (3104) - Arnhem, NETHERLANDS - JAN 17, 2015:
ABV 6% Brown colour on the body, small and frothy tan head, with low retention, leaving light lacing behind. Aroma of caramel, red fruits, marmalade, sugar. Taste of caramel, red fruits, forest fruit bubblegum, sugars, metallic notes on the finish. Medium thin body, highly carbonated. Okay beer, I expected much worse (www.ratebeer.com/beer/kristoffel-bruin-brune-dark/184792/).

Kristoffel kloosterbier bruin is in ieder geval niet een erg zoet biertje, wat bij andere bruine bieren soms wel het geval is. Het heeft ook niet een erg romige, maar wel een volle smaak. De ingrediënten zijn: water ,gerstemout, maisgries (grof gemalen mais), suiker, hop en antioxidant (lang verhaal, het is in ieder geval positief ;). Het biertje is verder een klein beetje transparant en het bevat 6% alcohol. De smaak is een beetje zoet aan het begin, met licht bitter aan het einde. Verder valt de milde en uitgebalanceerde smaak op. In dit biertje zit van alles wat, tot aan het koffie-achtige aroma en nasmaak aan toe. Kristoffel kloosterbier bruin is dus een zeer goed te drinken biertje, zeker als je in de stemming bent voor een mild maar smaakvol bruin biertje! Proost! (www.biertjeproeven.nl/2014/12/12/kristoffel-kloosterbier-bruin/)

Er is ook een blonde variant:




Wiki wijsheid:
Brouwerij Martens is een bierbrouwerij in Bocholt in Belgisch Limburg, opgericht in 1758. Ze heeft in België op twee na de hoogste productiecapaciteit (3,6 miljoen hl per jaar), daarvoor werd 2007 in de deelgemeente Kaulille een vernieuwde brouwerij ingericht.
De brouwerij werd in 1758 opgericht door Adriaan Geerkens als annex van een dorpsherberg.
Theodorus Martens, een brouwerszoon uit Reppel, doet in 1823 zijn intrede in dit bedrijf door te huwen binnen de familie Geerkens.
Vanaf 1923 ging men over tot het brouwen van het lage gistingsbier en sinds 1962 wordt de helft van de pils conform het Reinheitsgebot gebrouwen, omwille van de uitvoer naar Duitsland.
80 percent van de productie is trouwens bestemd voor de export, zoals voor Zuid-Europa een pils met de naam Wildbräu dat in 66cl petflessen in de schappen staat.
In 1988 koopt Brouwerij Martens de Hengelose Bierbrouwerij in Nederland op van het toenmalige Interbrew.
In België is de Limburgse brouwer vooral bekend als leverancier van de huismerken voor Aldi (Karlsquell), Makro, Carrefour en Cora. Verder wordt het “Martens Pils”, Sezoens, de Sezoens Quattro, Holger en Damburger gebrouwen.
Brouwerij Martens is in 2008 in China begonnen met de productie van bier voor de Chinese markt.
Met de Far Eastern Group – een producent van petflessen – uit Taiwan werd een samenwerking opgezet om dit in de omgeving van de stad Shanghai te realiseren. Dit gebeurt onder leiding van Patrice Thys een voormalige topman van InBev. (www.nachtmutsje.nl/kristoffel-kloosterbier-bruin/).

Brouwerij Martens - Reppelerweg 1, 3950 Bocholt - België

Brouwerij Martens bestaat ruim 250 jaar en is al die tijd een familiale onderneming gebleven. Acht generaties in rechtstreekse lijn hebben het bedrijf uitgebouwd tot een unieke brouwerij met respect voor de familiale waarden en tradities. Inmiddels staat met Fons en Jan Martens de achtste generatie aan het roer van dit Belgische familiebedrijf. Jaarlijks wordt meer dan 3 miljoen hectoliter gecommercialiseerd. De brouwerij is uitgegroeid tot een prominente speler op de Belgische en internationale biermarkt. Het grootste gedeelte van de productie is bestemd voor export en vindt zijn weg naar de markt in de vorm van onze eigen merken, de A-merken van onze vele business partners en de private brands voor de retail, cash & carry en groothandel. De rijke geschiedenis van Brouwerij Martens kan vandaag nog bezichtigd worden in het het Bocholter Brouwerijmuseum. Dit museum is het grootste brouwerijmuseum van Europa. Het werd gesticht door Jean Martens (°1919). De verbazingwekkende collectie van het museum vertelt het verhaal van de ware bierkunst doorheen de industriële geschiedenis vanaf 1758 tot nu. (www.martens.be/nl/brouwerij-martens). In het centrum van Bocholt, recht tegenover de glimmende gistingstanks van de Brouwerij Martens, is het Bocholter Brouwerij Museum gehuisvest in het historische Brouwershuis, waar sinds 1758 tot midden 19de eeuw de Martens-brouwers van vader op zoon het edele gerstenat brouwden.
Dit brouwershuis, oorspronkelijk een museum met een unieke collectie, dat het merkwaardig en nostalgisch verhaal vertelt van de ambachtelijke brouwkunsten anno 1900, werd recent uitgebreid, tot een multifunctioneel museum van 4.000 m² (www.bocholt.be/Brouwerijmuseum.html).

Brouwerij Martens bestaat al sinds 1758, ruim 250 jaar! Dit familiebedrijf is inmiddels één van de grootste brouwers van België en heeft een uitgebreid assortiment [zie hier]. Inmiddels staat alweer de achtste (!) generatie aan het roer. ...Verder timmeren ze bij brouwerij Martens flink aan de weg, je komt hun bieren over de hele wereld tegen! (www.biertjeproeven.nl/2014/12/12/kristoffel-kloosterbier-bruin/):


Brouwerij Martens biedt een breed brouwportfolio:
VAN RECEPTUREN NAAR EEN COMPLETE PORTFOLIO!
Bierkarakteristieken en ranges
Alcohol: van alc. 0% vol. tot alc. 15% vol.
° Plato: densiteit van 0,5°P tot 27°P
Bitterheid: van 0 EBU tot 35 EBU
Biertypes:
Bieren van hoge en lage gisting (van neutraal tot complex smaakprofiel)
Dry-hopping met toevoeging van verse hopbellen na de rijping
Low calorie beers
High energy beers
Flavoured beers (diverse fruitsmaken, tequila, mojito, …)
Alcoholvrije of alcoholarme bieren
(www.martens.be/nl/private-brand-partnerships#dranken)



Kristoffel Witbier is gebrouwen met gerstemout, tarwe, haver, edele hopsoorten en kruiden.
Biertype: speciaal bovengistingsbier
Uitzicht: licht, wit-gele kleur, ongefilterd, met een permanente troebelheid
Aroma: typisch citrusaroma
Smaak: milde zoet-zure smaak met een rijk aroma en een evenwichtige, zachte bitterheid
Alc. 5,0% vol. (http://www.martens.be/nl/eigen-merken)

MOA Tasting Notes
MOA ($16+ per bottle; $42+ for any 3 bottles)
A champagne-style beer brewed by wine-makers, is a naturally carbonated beer. Available in 4 different flavours:
Noir - Dark lager. Chocolate and roasted coffee beans dominate. A full
flavoured palate giving MOA Noir a long smooth finish.
Blanc - Wheat beer. Brewed with 65% wheat malt, 35% barley malt resulting in an elegantly smooth beer with hints of spice. Like most wheat beers, it has a cloudy appearance.
5 Hop Winter Ale – a blend of 5 premium malts & Nelson hops. Smooth velvety characters on the palate as well as a refreshing floral nose.
Pale Ale - Powerful floral citrus & tropical notes, best enjoyed just below room temperature.
Hitachino Nest ($14+ per bottle; $36+ for any 3 bottles)
Brewed by a sake brewer, has all the subtleness you expect from sake.
Available in 4 different flavours:
White Ale – A refreshing mildly hopped Belgian styled beer with a complex
flavor of coriander, orange peel, nutmeg.
Amber Ale - A reddish brown beer brewed with a rich malt and bitter hops
Japanese Classic Ale – Bottle-conditioned fine creamy head on top. Medium bodied feel with sweet bitter taste. It has a unique note of cedar
and complex spicy yet mild aroma of British traditional hops such as Kent
Goldings and Challenger.
Sweet Stout - A perfect mixture of coffee, chocolate, and roasted flavors in
the nose and on the palate. No bitterness, but sweet notes
throughout to the very finish.
…and there is great food in small plates to accompany (http://175proof.com/).


As before, the brewery's range kicks off with its big-selling golden lager. Previously known as Weka Native Lager, this beer has now been renamed Moa Original. From now on the Weka name will be used only for ciders.
Moa's flagship beer, the bottle of re-fermented Pilsner previously known as Moa Original, has been renamed Moa Methode.
This remarkable beer undergoes a secondary fermentation in the bottle with a champagne yeast and develops a distinctive Belgian spiciness (I get citric sherbet, vanilla and white pepper) and becomes drier as it ages.
The tap version of the same beer – which in most cases does not undergo the secondary fermentation – is a delightful crisp, clean and aromatic example of a New Zealand Pilsner in its own right. It too will be known as Moa Methode. Confused? I am.
Moa Methode slots into a newly introduced Estate Range, alongside Moa Noir, Moa Blanc and Moa Pale Ale. All four beers weigh in at 5.5 per cent alcohol by volume.
Moa Pale Ale is a comparatively new brew but founder Josh Scott reckons it will be Moa's biggest seller within a year.
It's a brave call but he may well be on the mark; in recent months Dave Nicholls has been perfecting the recipe for this uber-hopped New Zealand Pale Ale and I'd say he's now got it just right.
Masses of Nelson sauvin and cascade hops provide a stunning combination of grassy, citrus and passionfruit aromas and flavours, but for me it's the deft balance of malty sweetness and extreme bitterness (70 plus bitterness units) which makes it one of the country's finest hoppy pale ales.
Sitting above Moa's Estate range is the new Reserve range. This includes Moa Blanc Evolution (a strong, 6.2 per cent, spiced wheat beer), Five Hop (previously Winter Ale and now partially barrel aged), Imperial Stout (barrel aged), St Joseph's (the Belgian-style tripel) and Breakfast (see below). Occasional seasonal and one offs will also sit in the Reserve range.
The brewery's cherry wheat beer, Moa Harvest, has been rechristened Moa Breakfast, a name which has already upset the alcohol watchdogs and resulted in headlines in the media.
Moa recommends this tart, fruity beer should be served in a flute as an alternative at a champagne breakfast.
Given the beer is around half the strength of most sparkling wines I can't see the problem, but I'm sure Geoff Ross is lapping up all the publicity. Cheers! (www.stuff.co.nz/business/industries/4859008/Brewers-makeover-gains-rapid-traction)

New Zealand actually has one of the highest number of breweries per capita in the world. With the majority popping up in the last ten years. Craft beer accounts for about 5% of beer sold in NZ , but I think latest figures will be closer to 10%. It is growing rapidly and we are very eager to experiment with our local hops and utilise the climatic conditions. NZ hops, a bit like our Sauvignon Blanc. They have some of the most powerful aromatics in the world, and this is something that will really reflect in unique NZ styles. Once we start to export more this distinction will become more apparent. Look out for the very tropical characters, which express themselves in our bitter beers and hoppy ales (www.thebeerinme.com/page.php?97).

Owner of several international awards, this brewery, though new (just over ten years), brings modernity and freshness to the current craft beer market.
Founded by the son of the renowned wine producer Allan Scott, MOA has focused on high quality craft beers that seek to portray the essence of the New Zealand people.
Due to family history, Josh Scott’s brewery is in the Marlborough region, famous for its wines. When Josh decided to produce beer, he already had over 15 years of experience in wine production, reaching three times the finals of the regional annual championship of the best young wine producers.
He ended up inserting many wine making techniques such as aging in barrels, wine yeasts and second fermentation in the bottles such as those made in the Champagne region, giving a twist in his creations.
And the use of traditional hops produced in the region, from the renowned Nelson region; make MOA a modern brewery with unique recipes that bring a new twist to the craft beer market.
The brewery is named after the largest bird known in the world. The Moa existed only in New Zealand and was extinguished due to the belief that their meat was a source of courage and strength to the native warriors.
On one occasion, early in the brewery foundation, the founder served some beers to the archaeologists working on a dig near the brewery.
Interestingly after having tasted the beer, archaeologists found a moa fossil in the site that contributed to further strengthen the brand relationship and its future references.
In addition to spreading the craft beer culture, the brewery will also be a sponsor of the New Zealand Olympic Committee in Rio Olympics in 2016 (www.totallybeer.com/conteudo/726/16/18/MOA_Brewing_Company#.VtX6MvnhC70). cynics initially thought the announcement about the craft brewery signing on as a sponsor for the New Zealand Olympic Team had to be some kind of brazen stunt; another brave/foolish/possibly illegal attempt to gain attention at whatever cost. But, somewhat surprisingly, it's all true, and Moa is now officially the 'Beer for Olympians', the first time a craft brewery has held this level of sponsorship in New Zealand or, as far as the Moans know, the world.
Moa was started in 2003, and has basically gone on to become the 42 Below of beer, adopting a similar controversial, humorous, brutally honest and particularly un-PC marketing approach, so its association with the staid, rule-loving bureaucracy that is the New Zealand Olympic Committee might seem fairly incongruous. Booze and high-performance sport are also unlikely bedfellows, especially as more heat is directed at the alcohol companies for the role they play in creating our unhealthy drinking culture, but one solid link is that Josh Scott, the founder and head brewer of Moa and son of wine baron Allan Scott, is a top notch cyclist and is vying for a position in the team (http://stoppress.co.nz/news/craft-beer-meets-high-performance-sport-as-moa-becomes-nzs-official-olympic-brew).


The Moa Brewing Company was founded in 2003 by Josh Scott, the son of renowned Marlborough winemaker Allan Scott, with a focus on brewing super premium handcrafted beers.
The Moa brewery is situated among the vineyards in the world famous winemaking region of Marlborough, New Zealand, which isn’t surprising considering Josh is also a winemaker and according to him, “It takes a lot of beer to make a good wine”.
The name “Moa” (pronounced “more”) also derives from the region as early settlers to the area hunted Moa (New Zealand’s extinct giant flightless bird), which were in huge abundance in the Wairau Valley.  Josh even hand delivered early trial brews to archaeologists working a Moa bone dig near the brewery.  Unlike the Moa, the archaeologists survived.
The international multi-award winning range of Moa beers and ciders are proudly brewed using traditional, costly, inefficient and labour intensive techniques with a focus on local ingredients, including internationally renowned New Zealand hops.
Made the way beer used to be made before everyone started making it differently, most of our beers are rounded off through the use of winemaking techniques, such as bottle conditioning where a small amount of active yeast and priming sugar is added to the brew just before bottling (like Champagne). This is why you may find some sediment at the bottom of each bottle.  This traditional technique naturally carbonates the beer, significantly enhances shelf life and longevity, creates dynamic and complex flavours that change over time (like a good wine), and gives the beer an elegant, champagne-like mouthfeel (http://www.moabeer.com/#our-story).

Moa growth outstrips the national craft beer market (2015)
Moa is staying on top of the craft beer competition with some strong growth in the past six months.
The company released indicative financial results on Tuesday for the half year to September 30, showing growth four times that of the national craft beer market growth rate.
According to AC Nielsen's Top 20 Craft Beer Brands data, the craft beer category in New Zealand grew at 15 per cent by volume over the past year.
Moa grew 61 per cent and now had 10 per cent of all craft beer supermarket sales in New Zealand.
Compared to the same time last, revenue was up 38 per cent to $3.4m and volume of beer produced was up 42 per cent to 973,500 litres. READ MORE: Loss making Moa increases sales 40 per cent
(www.stuff.co.nz/business/industries/73201523/Moa-growth-outstrips-the-national-craft-beer-market)

Chief executive Geoff Ross said these results showed "substantial improvement" in gross margin and volume gains.
These improvements have resulted in a provisional net loss for the six months of $1.7 million, a 43 per cent improvement from the previous six month figure of $3.2m.
Moa's markets in Australia, Brazil and China grew strongly.
"We have just had our biggest revenue month in the year and, as we move into the peak selling summer months, we are forecasting further improvements in our bottom line delivery," Ross said.
In May the company posted a $5.6m loss for the year to March 31, despite increasing beer sales (www.stuff.co.nz/business/industries/73201523/Moa-growth-outstrips-the-national-craft-beer-market) Craft beer maker Moa has posted another loss despite beer sales increasing 40 per cent.
The listed brewer was $5.6 million in the red for the year to March 31, a 4 per cent improvement on last year's loss.
Moa chief executive Geoff Ross said the losses would be  "substantially less" in the current financial year as the company became more efficient alowing it to sell more beer at a lower cost per case.
"An improved gross margin is now starting to be realised," Ross said.
Moa listed in 2012 but its share price tanked after it missed its 2014 sales forecast by nearly a third.
Since listing Moa shares have fallen from $1.25  about 32c.
Moa sold 1.7 million litres or 5 million bottles of beer in the past year, up 40 per cent on the previous year.
Revenue increased 31 per cent to $6.1m.
The company spent the  the year focusing on growth and investing in New Zealand and Australian markets, Ross said.
The craft beer sector in New Zealand was growing at an estimated 25 per cent  a year while in Australia the international craft beer sector, which Moa was part of, was growing at an estimated 18 per cent ...Moa brews its reserve range in its Marlborough brewery at Jacksons Road, near Blenheim while it's high volume brews - Moa lager, session pale ale and cider - were contract brewed at McCashin's brewery in Nelson.
This would be a long term agreement, Ross said.
In early 2015 Moa was given the green light for a $6.1m expansion of its Jacksons Road brewery following long running opposition from neighbours including Marlborough winemaker Cloudy Bay.
Ross said the expansion would increase capacity 10 fold.(www.stuff.co.nz/business/industries/68909955/Loss-making-Moa-increases-sales-40-per-cent).
Industry sales volumes down overall but consumers favouring quality over quantity.
Craft beer sales are continuing to rise despite falling volumes in the wider sector, says Moa chief executive Geoff Ross.
He said the decline in beer sales volumes was largely through mainstream products not selling as well and preferences shifting towards more premium and craft beers.
"It's the classic quality versus quantity thing that has already happened with other beverages," Ross said.
"So rather than paying $20 for a 12 pack, people might pay $24 for three bottles of a special reserve range or other ranges, so volume is down overall but spend, particularly in our sector, is up and continuing to be up.
"It's being driven by two things - by the consumer who wants more interesting taste profiles but the other thing driving craft is the retailers who want more margin," he said. "They're not making anything out of a $20 pack of beers, they're making more money out of one bottle of Moa Reserve." (www.nzherald.co.nz/business/news/article.cfm?c_id=3&objectid=11418221)


I’ve never tried Moa Beer…
Posted on August 28, 2011 by Mr Wainscotting
by Mr Wainscotting … and now I probably never will. Not unless they get rid of their marketing strategist immediately.
First of all, that doesn’t even make sense. What the hell do they mean “before there were lesbians”, as if they were invented some time in the 70’s?
Second of all, they already pissed off the queer community last year, you’d think they’d be a little more sensitive to try it again.
Any company that uses bigotry in it’s advertising is not deserving of our money. Their nonpology last year (“We asked some of our gay mates and they thought it was funny, but I guess we should’ve asked a few more.”) didn’t give me much reason to think that they’re going to be very forthcoming this time (https://missingsparkles.wordpress.com/2011/08/28/ive-never-tried-moa-beer/) (www.stuff.co.nz/national/4442444/Gay-community-offended-by-Moa-Beer-campaign).



Moa Brews Up Fresh Controversy (2013)
Blenheim based brewing company Moa, has attracted fresh accusations of sexism with  their latest print advertising campaign. The new ad (pictured), which has appeared in several men’s special interest magazines, features the legend “F*** bitches, get money” next to a bottle of beer and above the New Zealand Olympic logo.
Commentators on social media sites Twitter and Facebook have condemned the ads as “horribly misogynistic”. The phrase in question comes from the 1995 gangsta rap song Get Money, performed by rap group Junior M.A.F.I.A. and sung by late rapper The Notorious B.I.G. Gangsta rap is a genre famous for violent and sexist lyrics (http://thebottleneck.net/2013/07/13/moa-brews-up-fresh-controversy/).
Meer nieuws uit 2011:

With recent newspaper headlines such as "Breakfast beer slammed by critics", "Cashing in on wine's good name" and "Gay community offended by Moa Beer campaign", it's a good job Moa's new boss, marketing guru Geoff Ross, believes there's no such thing as bad publicity.
In his book, Every bastard says No, the man who gave the world 42 Below vodka and is now backing Moa gives his key insights into successful marketing.
High on the list is "At all costs get noticed. Be heard. Stand for something". Judging by the amount of news coverage Moa has been attracting in recent weeks I'd say he's doing a very good job!
Mr Ross intends to transform Moa from a small, Blenheim-based, craft brewery into an internationally recognised brand and to that end the company is undergoing big changes.
Sales and marketing are now being controlled from Auckland and the brand has appointed a team of reps to cover the country.
But Mr Ross also understands that "Brands need real roots and real credentials" and his team understand that it's the quality and provenance of Moa's Marlborough-brewed beers which make them such an attractive proposition to the consumer.
The company is committed to brewing in Blenheim and a new, much larger, brewhouse is being commissioned.
Moa's head brewer, Dave Nicholls, is not fazed by the prospect of making a lot more beer. In a past life he managed large breweries for DB, Asia Pacific Breweries and their Dutch parent Heineken, so dealing with much larger brews shouldn't be a problem (www.stuff.co.nz/business/industries/4859008/Brewers-makeover-gains-rapid-traction).



Josh Scott brewed his first beer in an old shed out the back of his father’s Marlborough vineyard in 1987. It wasn’t very good. Technically, because he was only 13 at the time it also wasn’t very legal. But that single event set the course for the next 20 years of Josh’s life.
The very next day (officially, five years later when Josh was of legal drinking age which in New Zealand is 18) Josh and some mates from school (who were officially also all 18 years of age even though they were still in Third Form) set about finding out everything they could about the biology and chemistry of brewing. No small feat in 1987 as the Internet hadn’t been invented, school libraries didn’t really cater to their needs and none of them could drive to a library that possibly could.
What followed was 15 years of trial and error, where Josh learnt the trade of Master Brewing at the feet of some of the world’s most well regarded traditional brewers. Until finally in 2003 he felt comfortable enough to produce a beer that people wouldn’t actually mind paying for and he established the Moa Brewery.
Since then Moa have become staples at festivals worldwide, won the respect and loyalty of connoisseurs from Europe to the Americas and are currently one of the largest New Zealand beer exporters to the United States (http://stoppress.co.nz/news/craft-beer-meets-high-performance-sport-as-moa-becomes-nzs-official-olympic-brew).


Moa beer is the beer that comes from Marlborough, which is nice, because mostly Marlborough just makes wine, which is a bit boring. Moa uses the same deep bore water locals use to grow grapes and put out house fires. Moa Beer is also made the way beer used to be made before everyone started making it differently. So if somehow someone from 1950 travelled in time to go to the pub and had a Moa today they wouldn’t be surprised by its full bodied taste. This is because Moa beer is made by lots of people and not many machines as opposed to lots of machines and not many people. They would however, be surprised by the cost as Moa is quite expensive and they’d be used to only paying two and six. Whatever that is.
...
Josh Scott of Moa: Wine is in my blood, I am a trained winemaker and have been involved in my parents vineyard my whole life. This passion lead me to France and the US and while working at a winery in the US I was exposed to craft beer. I loved the synergies of craft beer and wine and upon returning home to New Zealand to a disappointing and bland beer market, I decided to make my own...2003 was when it was established by myself, but I was only 22 at the time, but things really didn’t start to crank until 2006.
....Moa has had a recent injection of investment (September 2010) by the founders of New Zealand’s most famous Vodka (42 Below) and that investment included additional expertise to help grow and mature the brand. As New Zealand’s biggest market and the gateway to the rest of the world, Auckland in the North Island is the best place to base that resource.
On the other hand, Marlborough in the South Island remains the best place to produce beer. The brewery is situated close to our hop and malt producers and with water being arguably the most important ingredient in beer, the water quality and purity in the area is unparalleled. We draw our water from the Wairau aquifer directly beneath the brewery, which is filtered naturally from our Greywacke alluvial silt and loam sand (www.thebeerinme.com/page.php?97).

Na afgelopen maanden steeds tweewekelijks (lees: eens per twee weken) een nieuwsoverzichtje te hebben gemaakt, deze maand opnieuw een overzicht halverwege de maand:

Tientallen nieuwe Nederlandse bierbrouwerijen in 2016
In de eerste zes maanden van dit jaar zijn 38 nieuwe bierbrouwerijen opgericht in Nederland. Daarmee komt het totaal op 422 stuks [(inclusief brouwerijhuurders)].
Vorig jaar werden al 138 bierbrouwerijen opgericht, blijkt uit gegevens van vakwebsite Cambrinus.
Nederlandt telt momenteel 220 bierbrouwerijen en 202 brouwerijhuurders. Onder die laatste categorie vallen ondernemingen met een eigen biermerk, maar zonder eigen brouwerij. Zij 'huren' ergens een brouwketel.
"Sinds 2010 stijgt het aantal brouwerijen elk jaar explosief. Bier is nog steeds superhip, en met name jongeren onder de dertig blijven het brouwen ontdekken. En dan nemen we de hobbybrouwers niet eens mee in onze cijfers", zegt Jan Ausems van Cambrinus.
Ausems houdt al sinds 1986 de cijfers over brouwerijen bij. "Toen waren het er nog maar 27. Er is veel gebeurd in die dertig jaar." (www.nu.nl/eten-en-drinken/4275718/tientallen-nieuwe-nederlandse-bierbrouwerijen-in-2016.html) (www.biernet.nl/nieuws/aantal-nl-brouwerijen-neemt-verder-toe)

Biernet toont een prachtige grafiek:


Noord-Holland heeft de meeste brouwerijen per inwoner
Relatief gezien telt Noord-Holland de meeste brouwerijen met 9 stuks per 250.000 inwoners. Dat komt neer op 100 brouwerijen, waarvan 42 in Amsterdam gevestigd zijn. In Drenthe en Zuid-Holland bevinden zich naar verhouding de minste bierbrouwerijen  (www.nu.nl/eten-en-drinken/4275718/tientallen-nieuwe-nederlandse-bierbrouwerijen-in-2016.html).

Bijna Amerikaanse toestemming megafusie
Bierbrouwers Anheuser-Busch InBev en SABMiller hebben de goedkeuring voor hun voorgenomen fusie door de Amerikaanse autoriteiten bijna op zak  melde persbureau Bloomberg deze maand.
Om zorgen over de concurrentie in Europa weg te nemen, hebben de twee bierconcerns al beloofd dat zij merken als Grolsch, Peroni en Pilsner Urquell zullen afstoten. Dat bleek voldoende om de Europese Commissie te overtuigen. In de VS is onder meer Miller verkocht aan samenwerkingspartner Molson Coors (www.biernet.nl/nieuws/bijna-amerikaanse-toestemming-megafusie) (www.missethoreca.nl/cafe/nieuws/2016/6/na-europa-lijkt-ook-vs-overstag-met-bierfusie-101237883).

AB InBev werpt zich met Starbucks op ijsthee
De Amerikaanse koffieshopketen Starbucks en 's werelds grootste bierbrouwer AB InBev bundelen de krachten om vanaf volgend jaar een gamma ijstheeproducten los te laten op de Amerikaanse markt (www.demorgen.be/economie/ab-inbev-werpt-zich-met-starbucks-op-ijsthee-b159a744/).
Citroen of limoen in je bier?
Een echte bierkenner of brouwer ergert zich er kapot aan. Schijfjes citroen of limoen in het bier. Er zijn zelfs acties op Twitter gestart dat citroen en limoen niet thuis horen in bier (www.biernet.nl/algemeen/weetjes/geen-citroen-of-limoen-in-je-bier). Met enige regelmaat komt deze discussie weer opzetten en ik moet bekennen er zelf ook aan meegedaan te hebben. Maar laten we eerlijk zijn: over smaak valt niet te twisten.

Als de brouwer had gewild dat zijn witbier naar citroen zou smaken had hij het vast zelf toegevoegd! Een citroen vernietigt de smaak van het bier zoals de brouwer het bedoeld heeft. Ook de kwaliteit van de schuimkraag komt eronder te lijden (www.biernet.nl/algemeen/weetjes/geen-citroen-of-limoen-in-je-bier). Tja, als de bakker had gewild dat ik kaas of jam op de boterham zou hebben, dan had hij het er zelf opgedaan... De opkomst van radler heeft volgens mij toch aangetoond dat brouwers er niet vies van zijn om hun bier met limonade aan te lengen. Er bestaan ook tal van mixen met bier, zoals Guinness Black & Tan. Pim (gast) deelt mijn mening:

Pim (gast) op 09-06-2016 om 16:41:01
En wat als je het nou gewoon lekkerder vindt met citroen?! Bemoei je met je eigen smaak
 (www.biernet.nl/algemeen/weetjes/geen-citroen-of-limoen-in-je-bier).

Misschien vandaar dat er nu radler ijstheesmaak op de markt komt?
Bier kan ontploffen
Brouwerij De Kroon op Leeuwarden heeft  honderdzeventig flesjes Cambier Licht Blond en Cambier Zwaar Blond teruggehaald omdat de flesjes kunnen ontploffen.
Het ontploffingsgevaar is er alleen voor een aantal bieren, namelijk Cambier Licht Blond of Cambier Zwaar Blond. In deze bieren zit te veel koolzuur.
Bierdrinkers kunnen merken dat, wanneer ze het flesje openmaken, het bier er krachtig uit spuit. In extreme gevallen kan een fles ontploffen. Volgens De Jong gaat het om het fenomeen ‘gushing’, waar brouwers vaker mee te stellen hebben. Het gistingsproces gaat dan te lang door in de fles.
Ulco de Jong van Brouwerij De Kroon op Leeuwarden laat weten dat er onderzoek wordt gedaan bij Admiraals Bierbrouwerij in Aldtsjerk, waar het bier gebrouwen is. ,,Er worden laboratoriumtests en luchtmetingen gedaan. Het kan zijn dat er een schimmel in de mout heeft gezeten, dat er een wilde gist in het bier is beland of dat het bier te vroeg gebotteld is.’’ (www.biernet.nl/nieuws/bier-in-leeuwarden-kan-ontploffen) (www.lc.nl/friesland/Plofgevaar-voor-Cambier-flesjes-21413154.html). Het was al bekend dat bier kan 'ontploffen' door een ferme tik op de bovenkant van de fles...



Bier is toch gezond
Na het slechte nieuws dat bieronderzoek onterecht een J-curve hadden aangetoond komt biernet weer met goed nieuws:
- Bier helpt tegen hart- en vaatziekten
- Geneest bier Alzheimer?

Deense onderzoekers concluderen nu dat een paar glazen wijn of bier wel degelijk beschermen tegen hartziekten....Deskundigen denken dat alcohol de hoeveelheid goed cholesterol verhoogt, waardoor de kans op hartziekten kleiner wordt.
Wat de Deense wetenschappers helaas ook ontdekten is dat de kans op borstkanker met dertig procent toenam bij verhoogde alcoholconsumptie. De invloed van bier op het menselijk lichaam is gelukkig niet alleen maar negatief, in tegendeel zelfs!
en andere studie die deze week verscheen van het Mediterraan Neurologisch Instituut komt tot gelijkaardige conclusies. De onderzoekers vergeleken 150 bestaande studies en stelden dat twee drankjes per dag de kans op hartziekten aanzienlijk verkleinde.
“Tenzij mensen een verhoogd risico hebben op alcohol gerelateerde kankers of verslavingsgevoelig zijn is er geen reden om gezonde volwassenen af te raden om met mate te drinken,” aldus de wetenschappers (www.biernet.nl/nieuws/bier-helpt-tegen-hart--en-vaatziekten).

Finse onderzoekers bestudeerden data van 125 overleden mannen tussen de 35 en 70 die toestemming hadden gegeven voor medisch onderzoek na hun dood. Uit dit onderzoek is een opmerkelijke conclusie voortgekomen, waarbij er een verband lijkt te zijn tussen bierconsumptie en bescherming tegen de ziekte van Alzheimer.
Daarbij gaat het erom dat biergebruik lijkt te beschermen tegen de neerslag van het zogenoemde amyloid-beta eiwit tussen de hersencellen, wat door veel onderzoekers wordt gezien als een veroorzaker van Alzheimer.
(www.biernet.nl/nieuws/geneest-bier-alzheimer).

Bierexport
De Belgische bierexport beleefde in 2015 een recordjaar. Brouwers verscheepten meer dan 13 miljoen hectoliter naar het buitenland.
Dat staat gelijk aan ongeveer vier miljard flesjes. Een stijging van ongeveer 8 procent ten opzichte van 2014, meldt Knack. "We leveren kwaliteit, verscheidenheid, traditie en sterke merken", zegt Jean-Louis Van de Perre, de voorzitter van de Belgische Brouwersvereniging.
De Belgen profiteren onder meer van de opkomende interesse in (ambachtelijk) bier uit China. In dat land is in 2015 een half miljoen hectoliter afgezet.
De Verenigde Staten blijven de belangrijkste exportmarkt voor Belgisch bier. Vooral Stella Artois vindt als vanouds gretig aftrek bij de Amerikanen (www.nu.nl/eten-en-drinken/4264230/belgisch-bier-wereldwijd-steeds-vaker-gedronken.html).
Nederlands bier van ambachtelijke makelij blijft het goed doen in het buitenland. De grens van de brouwcapaciteit komt hierdoor volgens de exporteur in zicht.... In eigen land is ambachtelijk Nederlands bier al jaren populair. Vorig jaar ontplofte ook de vraag ernaar vanuit het buitenland.
"Toen stegen onze exportcijfers met 60 procent", vertelt Rick Kempen van Bier&co, dat voor tien brouwers bier naar andere landen verscheept.... Brouwerijen die het goed doen zijn onder meer Maximus (Utrecht), Zundert (uit het gelijknamige dorp in Noord-Brabant), Brouwerij 't IJ en De Prael (beiden uit Amsterdam).
Ook brouwerij Jopen uit Haarlem beleeft successen. "We hebben de gang naar het buitenland lang uitgesteld, omdat we de vraag in Nederland amper aankonden. Dankzij uitbreiding van de brouwerij kon het toch", vertelt mede-oprichter Michel Ordeman. "Vorig jaar ging 5 procent van onze productie naar het buitenland. Dit jaar 10 procent, verwacht ik."
Brouwerijen die niet de luxe hebben dat ze kunnen uitbreiden, naderen volgens Kempen hun grenzen. "Brouwerijen zijn niet van rubber. Als de maximale brouwcapaciteit bereikt wordt, zullen ze de voorkeur geven aan het blijven bedienen van de Nederlandse markt in plaats van het buitenland."
Innovatief
Niet alleen in Nederland breidt de ambachtelijke bierindustrie zich als een olievlek uit. In andere landen is hetzelfde gaande. "Het wordt steeds lastiger om tussen dat geweld relevant te blijven", zegt Kempen.
Toch weten brouwers als Jopen zich te onderscheiden. "Door innovatief te blijven", is de verklaring van Ordeman. "Hoe belangrijk innoveren is, zie je aan België. Grote Belgische speciaalbierbrouwerijen hebben het moeilijk omdat ze jarenlang dezelfde soorten bleven brouwen: een witbier, een blond bier, een dubbel, en een tripel."
Nederlandse brouwerijen moeten volgens Ordeman vermijden dat ze in die valkuil stappen. Hij waakt voor een eenzijdige focus op de populaire IPA: een op Amerikaanse leest geschoeide bittere biervariant (www.nu.nl/eten-en-drinken/4268727/ambachtelijk-bier-nederland-gewild-grens.html).

Bierglazen passend bij speciaalbiertrend
Nederlands bekendste biersommelier, Fiona de Lange, heeft in samenwerking met glazenproducent Ritzenhoff een serie van drie bierglazen ontwikkeld. De basis voor alle bierglazen is een tulpvorm voor schuim- en aroma behoud.
“Als biersommelier puilen mijn kasten natuurlijk uit met glazen en dan heb ik overal slechts één of twee glazen van. Op tafel ziet dat er natuurlijk niet uit. En ook bij vrienden en familie ging keer op keer de kast open met een rood hoofd en een vraagteken en moest een bier toch maar uit een ander biermerkglas gedronken worden. Mijn conclusie was dat er echt iets ontbrak, een bierglazenfamilie zoals deze bij wijn ook al decennialang bestaat.” (www.biernet.nl/nieuws/bierglazen-passend-bij-speciaalbiertrend). ook brouwerij Van Steenberge lanceert uniek proefglas (https://bierflash.wordpress.com/2016/05/24/brouwerij-van-steenberge-lanceert-uniek-proefglas/).

Brand Porter brouwwedstrijd
Dennis Pancras en Niels Bosman uit Enschede hebben de Brand Bierbrouwwedstrijd 2016 gewonnen.
Ze brouwden de beste Porter uit 194 inzendingen.
Voorgaande jaren wonnen Marc Vriens met Pilsener (2012), Jacques Bertens met Zwaar Blond (2013), Jeroen Free met IPA (2014) en Bart Engel met Saison (2015). Brand Zwaar Blond, IPA en Saison behoren inmiddels tot het vaste assortiment van Brand (www.biernet.nl/nieuws/tukkers-winnen-brand-bierbrouwwedstrijd).

Alfa krijgt biertuin
Na de aankondiging van een belevingscentrum met biertuin bij Gulpener lijkt het opnieuw raak in Limburg. Bij Alfa wil men een biertuin realiseren voor de bezoekers van de brouwerij (www.biernet.nl/nieuws/alfa-krijgt-biertuin).

Windmolens voor Heineken
Heineken neemt officieel de vier windmolens bij de brouwerij in Zoeterwoude in gebruik. De windturbines hebben een gezamenlijke capaciteit van 12 megawatt. De bouw werd al eind 2014 gestart. De windmolens gaan 40% van de stroom voor de brouwerij leveren (www.biernet.nl/nieuws/windmolens-voor-heineken).

Biogasmotor bij waterzuivering levert elektriciteit voor brouwerij Hoegaarden
De brouwer in Hoegaarden kan met een nieuwe biogasmotor 59 procent meer groene energie produceren. De biogasmotor werd in samenwerking met partner Van Parijs Maes Engineering (Bleyveld) geïnstalleerd.... Biogas is een nevenproduct van het waterzuiveringsproces in Altenaken. In plaats van dit zoals gewoonlijk op te branden in een fakkel, zonder verder nut, kan AB InBev dit, dankzij de biogasmotor, nu inzetten om duurzaam energie op te wekken.
In de biologische waterzuiveringsinstallatie van een anaerobe reactor wordt afval omgezet naar biogas door gebruik te maken van een natuurlijk gistingsproces. Dit gas wordt vervolgens opgevangen en naar de biogasmotor gestuurd. De verbrandingsoven binnenin de motor zal daar het biogas omzetten in elektriciteit en warmte. Deze elektriciteit zal rechtstreeks op de waterzuivering zelf worden verbruikt (pompen, motoren, beluchters,…). De restwarmte zal opnieuw terugvloeien naar de anaerobe reactor, waardoor deze beter gaat werken.
Voor het ontwikkelen van deze nieuwe motor deed de brouwerij een beroep op de expertise van een externe engineering bedrijf. De biogasmotor heeft een totale productiecapaciteit van 195kW, wat maar liefst 20procent meer is in vergelijking met de vorige biogasmotor (www.nieuwsblad.be/cnt/blrbi_02327579).

Bier en chocolade
Bierliefhebber Geroen Vansteenbrugge en chocoladekenner Claudia Delbaere hebben samen een boek over bier & chocolade geschreven...  Bier en Chocolade - 40 tongstrelende combinaties ... “Een gewaagde combinatie, maar dit wordt dé dessert­hype van 2016.” (www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20160607_02327894)

Bieren komen en bieren gaan
Elke week komen er wel nieuwe bieren op de markt, zoals Tazettein, Pittem, Klerkenbier, Gouwe Veenbonk en Tongsneyder  (mede door de vele hobbybrouwers, zie ook https://bierflash.wordpress.com/2016/06/05/hobbybrouwers-willen-hun-eigen-bier-vermarkten/). Het nieuws over Brouwers Pilsener verbaasde me dan ook niet in de trant van nieuwe bieren zijn niets nieuws. Het viel me echter wel op dat het nieuws via zo veel verschillende kanalen kwam (PR van AH?). Dus daarom ook maar hier;
Albert Heijn introduceert binnenkort een nieuw eigen bier. Het gaat om Brouwers pilsener dat AH Pils gaat vervangen.
Brouwers pilsener vervangt het AH pils. De naam refereert aan Brouwers bier. Dit bier werd in 1978 geïntroduceerd door AH en in 1999 weer van de markt gehaald. Het nieuwe pilsener is niet te vergelijken met Brouwers Bier. Bij het brouwen van Brouwers Pilsener wordt dry hopping toegepast, waardoor het bier een bijzondere, hoppige smaak heeft (www.biernet.nl/nieuws/brouwers-pilsener-vervangt-ah-pils). Albert Heijn Pilsener was de nieuwe naam voor Brouwers Bier, dat in 1998 van de markt verdween (www.biernet.nl/bier/merken/ah-pilsener).  Helaas geldt voor Amstel 1870 hetzelfde als voor Amstel Gold. De vraag naar dit bier was helaas niet meer voldoende om het in het assortiment te houden (www.biernet.nl/bier/merken/amstel-1870).
Duvel Tripel Hop komt permanent op de markt (http://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/duvel-tripel-hop-komt-permanent-op-de-markt/article-normal-713061.html).
Warsteiner heeft een nieuw speciaalbier geïntroduceerd: Warsteiner Braumeister. Dit Lager bier is gebrouwen tere ere van het 500 jarig bestaan van het Reinheitsgebot... Het amberkleurige bier wordt gemaakt via het zogenoemde dry-hopping: een speciale techniek waarbij de hop niet wordt meegekookt maar pas later wordt toegevoegd. Dat zorgt voor een fruitige hopsmaak met een bloemige, fris-bittere afdronk.
Warsteiner Braumeister wordt gebrouwen van cara-mout, cascade hop en water, en heeft een lichte citrusgeur.  “Warsteiner Braumeister is een traditioneel recept, geheel volgens het Reinheitsgebot gebrouwen, maar dan in een moderne uitvoering”, vertelt Thomas Wijns, een met Warsteiner verbonden bieroloog. (www.biernet.nl/nieuws/warsteiner-bier-ter-ere-van-reinheitsgebot).


Bierverzameling
Remi Dhaene (74) van het Biermuseum in Ertvelde reageert voor het eerst op de overname van zijn indrukwekkende biercollectie door het Bruges Beer Museum. “Ik kan mij geen mooiere plek voorstellen voor de collectie dan de Grote Markt in Brugge.” (www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20160602_02320544)

Opening Brouwerij St. Joris
Elke week, zo lijkt  het, opent er wel ergens een brouwerij. Deze maand was dat in Breda: De brouwerij en het bijbehorende proeflokaal zitten in de kelder van de Boterhal op de Grote Markt in Breda. De middeleeuwse kelder stamt uit 1483 en is in oude glorie hersteld.
In brouwerij Sint Joris worden de huisbieren van de Boterhal gebrouwen en gelagerd. De totale capaciteit van de brouwinstallatie is 500 hectoliter per jaar (www.biernet.nl/nieuws/opening-brouwerij-st-joris).


Bieremoji's
De federatie van Belgische brouwers komt met meer dan zestig emoji’s van verschillende glazen Belgisch speciaalbier.
De recensies zijn vooralsnog vernietigend over deze app. De bierglazen worden niet als emoji verstuurd maar als plaatje in Whatsapp en FB messenger en je kan ze dus niet in een tekstregel invoegen. Wellicht komt er binnenkort een update, waardoor je ze wel als Emoji kunt versturen (www.biernet.nl/nieuws/belgisch-bier-emojis) Het is onwaarschijnlijk dat een Belgisch bier ooit echt zal dienst zal doen als een officiële emoji, die standaard te vinden zijn in het virtuele keyboard van iOS en Android.
Officiële emoji's moeten eerst worden goedgekeurd door Unicode. Die gaat over de internationale standaard voor de codering van letters, leestekens en andere grafische tekens. Een comité zit regelmatig samen om over nieuwe emoji's te vergaderen. En emoji's die verwijzen naar merken zijn bij voorbaat uitgesloten (www.demorgen.be/technologie/zeg-het-eens-met-een-belgische-bieremoji-b50eee79/).


De eerste Great Breweries Marathon 
5.500 deelnemers lieten zich van hun sportiefste kant zien tijdens de Great Breweries Marathon, een loop- en wandelevenement in het teken van de Belgische biercultuur, langsheen de brouwerijen Duvel, Palm en Bosteels (www.nieuwsblad.be/cnt/blgra_02330911,
www.standaard.be/cnt/dmf20160605_02324243?pid=5605002).  De marathon is een sportieve en gastronomische ontdekkingstocht -hoe kan je beide koppelen?- langs brouwerijen. "Golazon, Brouwerij Bosteels, Duvel Moortgat en Palm, willen met dit evenement het rijke Belgische bierlandschap beklemtonen (www.nieuwsblad.be/cnt/blpva_02323553).

Stavaza CoBraHa
Tijdens de algemene vergadering van Co.Br.Ha., het vennootschap boven brouwerij Haacht, heeft het bestuur toegelicht hoe het bedrijf probeert te overleven in een moeilijke biermarkt en waarom het momenteel geen overnames doet.
“Het is onvoorstelbaar hoe moeilijk de Belgische biermarkt de voorbije vijf jaar is geworden. AB InBev en Alken-Maes hebben samen een marktaandeel van ongeveer 70 procent. De rest moet onder alle andere brouwers verdeeld worden”, zei gedelegeerd bestuurder Frédéric van der Kelen volgens De Tijd aan de 47 aanwezige aandeelhouders.
Nochtans weet Co.Br.Ha. goed stand te houden in die moeilijke markt. ...
Co.Br.Ha blijft ook op zoek naar potentiële brouwerijen om over te nemen, maar het wil daarbij niet overhaast te werk gaan. “Wat te koop staat, is niet interessant. En de brouwers die ik wil kopen, zijn niet te koop”, aldus Van der Kelen (www.retaildetail.be/nl/news/brouwerij-haacht-overleeft-moeilijke-markt).

Quest (9%) is een bier van?

De Graal Quest
Zwaar blond bier met een bittere hoppige smaak (www.degraal.be/nl/bieren.html)

Quest is een Belgisch bier van hoge gisting.
Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij De Graal te Brakel. Het is een blond suikervrij bier met een alcoholpercentage van 9% (https://nl.wikipedia.org/wiki/Quest_(bier)).

Brouwerij De Graal is een Belgische ambachtelijke brouwerij, gelegen in de Oost-Vlaamse gemeente Brakel.
De brouwerij werd opgericht in 2002 door Wim Saeyens, die een brouwersopleiding volgde bij de Rijks brouwersschool van Gent (CTL). Het bedrijf staat in voor de permanente productie van een zestal bieren en brouwt daarnaast op bestelling (vanaf 500 liter) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_De_Graal).

Van bij de start van brouwerij De Graal was het de bedoeling om een ruim aanbod van kwalitatief hoogstaande bieren aan te bieden. Het gamma bestaat uit zes verschillende bieren van hoge gisting. Elk met een zeer specifiek eigen karakter. Ideaal voor elke gelegenheid (www.degraal.be/nl/bieren.html).



Quest is ook een tijdschrift....

Quest is een populairwetenschappelijk Nederlands tijdschrift dat sinds 2004 maandelijks wordt uitgegeven door G+J Uitgevers. Daarnaast verschijnen er specials, die zich richten op een specifiek onderwerp, zoals Quest Historie en Quest Psychologie. .... "Quest" is het Engelse woord voor "zoektocht". In 2004 werd Quest uitgeroepen tot Mercur 'Lancering van het jaar 2004'. Ook won het blad de Bruna Publieksprijs 2005 en werd het benoemd tot AKO tijdschrift van het jaar 2005. Karlijn van Overbeek werd in 2007 uitgeroepen tot Mercur 'Hoofdredacteur van het jaar'. In 2009 won Quest de titel Mercur 'Tijdschrift van het Jaar'. In 2014 won hoofdredacteur Thomas Hendriks de Mercur voor 'Hoofdredacteur van het Jaar'.....  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Quest_(tijdschrift)).


Dit tijdschrift heeft ook aandacht voor bier:

De wetenschap achter... bier
Bier is niet zomaar een drankje. Er zitten heel wat wettenschappelijke ideeën achter het brouwproces. It's okay to be smart neemt een kijkje in de brouwerij (www.quest.nl/video/de-wetenschap-achter-bier).

Goed nieuws voor bierliefhebbers: bier drinken is goed voor je botten. .. Naarmate mensen ouder worden, worden hun botten brozer. Bier bevat silicium, dat net als calcium botontkalking tegen gaat (www.quest.nl/artikel/bier-voor-goede-botten).

Tja, kun je een biertje drinken tijdens het lezen van dit blaadje...

Deze Pannepot 2015 smaakt beetje zoet, maar kruidig. De alcohol van 10% is merkbaar, maar niet aanwezig als branderigheid in de keel. Nu zou ik heel stoer een hele reeks kruiden kunnen gaan noemen, zoals (ster)anijs en kardemon, maar ik heb geen idee


At Struise, we love all the beers we make. However, if there should be only one that we should call our ‘flagship’ with right and reason, it’s Pannepot. After a lifetime of brewing tasty, but ‘safer’ beers, this was our first venture into a world of extremities and has a great deal of responsibility in making us into what we are today.
This ‘Old Fisherman’s Ale’, named after the fishing trawlers on which men would risk life and limb to feed their families, sits somewhere in between a Belgian strong dark ale and a stout. It pours a luscious dark brown with a creamy tan head. Each sip hits you with complex flavors of toasty bitterness and deep caramel sweetness. With all its dark and strong complexity, this beer lends itself perfectly to all types of barrel-aging, which is exactly what we've done. We've aged it on various different barrels, including bourbon and calvados. Don't miss out and try it soon!
Bij Struise houden we van elk bier dat we maken. Als er echter maar eentje zou zijn dat we met recht en reden onze ‘klassieker’ mogen noemen, dan is het wel Pannepot. Na een leven lang lekkere, maar ‘veilige’ biertjes brouwen, is Pannepot onze eerste stap in de wereld van extreem bier. Het heeft veel in de pap te brokken gehad in ons maken tot wat we nu geworden zijn.
Deze ‘Old Fisherman’s Ale’, genoemd naar de vissersboten waarop stoere zeebonken hun leven waagden voor brood op de plank, zit ergens tussen een Belgian strong dark ale en een stout in. Het giet een mooi donkerbruin met een romige kraag. Elke slok laat complexe smaken los van gebrand koffiebitter en de diepe zoetheid van karamel. Door zijn donkere complexiteit leent dit bier zich perfect tot het rijpen op vaten, en dat hebben we dan ook gedaan. We hebben de Pannepot onder meer op bourbon en calvados gelegd, dus proef hem gauw! (https://struise.com/bieren-beers/pannepot-10-abv-bdsa/) (https://untappd.com/b/de-struise-brouwers-pannepot-old-fisherman-s-ale-2015/1070438)

Brouwerij de 3Horne ben ik al meerdere keren voorbij zien komen. Het klinkt als een bekende naam. Een naam uit het verleden haast.

Bierbrouwerij “De 3 Horne” is een ambachtelijk bedrijf die de nadruk legt op de kwaliteit en diversiteit van speciaal bieren.
De filosofie hierachter is dat het bier door gebruik te maken van natuurlijke grondstoffen zijn geur, kleur, smaak en body verkrijgt, en dat de eigenschappen van de gist van ondergeschikt belang is. Alleen op deze manier kan men een bier ontwikkelen welke aan de verwachtingen van de grondstoffen voldoet.
Over het algemeen zijn de bieren licht gebitterd en iets zoetig, afgerond met een fruitige of kruidige ondertoon (http://de3horne.nl/verleden-heden-en-de-toekomst).

In 2011 kwam de brouwerij op TV bij Brabant10.

Eind vorig jaar stond er een artikel over de brouwerij op internet (en nog steeds):

Traditioneel en fruitig hebben elkaar gevonden in brouwerij de 3 Horne, schrijft het Brabants Dagblad. "Het klikt, omdat wij allebei niet graag moeilijk doen met bier."
Hij houdt niet van moeilijk en duur doen, bierbrouwer Sjef Groothuis van de 3 Horne. Vertegenwoordigers van apparatuur in de bierbranche kunnen de brouwerij in Kaatsheuvel net zo goed voorbij rijden. Groothuis maakt zijn spullen zelf wel.
"Als er ergens ambachtelijk gebrouwen wordt, dan is het hier", zegt collegabrouwer Gilian van der Schans uit Waalwijk. "De materialen zijn misschien anders, maar verder wordt hier gebrouwen als honderd jaar geleden."
Het bier van Groothuis (63) is fruitig. Het bier van Van der Schans (34) vooral traditioneel. Toch hebben beide brouwers elkaar gevonden. Sinds de zomer zijn ze compagnons. Van der Schans zal de brouwerij in Kaatsheuvel overnemen. Op termijn, want als je net als Groothuis al 25 jaar lang bijna dagelijks vol passie je biertjes brouwt, dan geef je dat niet zomaar uit handen.
Groothuis begon in 1991 in een oude schoenfabriek aan de Marktstraat in Kaatsheuvel een kleine brouwerij. In de beginjaren brouwde hij 70 hl per jaar. Inmiddels gaat er jaarlijks ruim 700 hl de deur uit. Groothuis brouwt dat bier niet allemaal zelf. Ook huurbrouwers maken gebruik van de apparatuur en de kennis van de 3 Horne [Een aantal keer per jaar is Ramses te vinden in een brouwerij. In 2010 was dat in brouwerij De 3 Horne in Kaatsheuvel[[Hij heeft overigens nu zelf een brouwerij in Wagenberg]]. Het resultaat was het bier De Dorstige Tijger (http://de3horne.nl/wat-brouwt-er).]. Ook Van der Schans kwam als huurbrouwer bij Groothuis terecht.
De Kaatsheuvelnaar doet het graag, brouwen met anderen. "Het blijft altijd spannend. Nieuwe recepten uitproberen, andere bieren brouwen." En iedereen doet het op zijn eigen manier. Met Van der Schans klikte het het meest. "Onze passie is hetzelfde", zegt Groothuis. Wat dat betekent? "Gilian houdt ook niet van moeilijk doen." Wanneer de brouwerij daadwerkelijk wordt overdragen is nog niet bekend. "Gilian heeft het brouwen voor driekwart onder de knie. Hij kan het zelf. Maar ik houd hem nog wel even in de gaten", zegt Groothuis lachend.
Het zijn vooral de momenten waarop het niet goed gaat, waarbij Van der Schans nog hulp kan gebruiken. "Wat als de gisting niet loopt zoals je wilt, of als er een keer iets mislukt. Waar komt dat dan door? Sjef heeft zoveel ervaring, die weet dat meteen."
Ook zal Van der Schans eerst voor 100 procent de apparatuur onder de knie moeten hebben. Van der Schans denkt er niet aan straks de eigen maaksels van Groothuis te vervangen."Het werkt allemaal prima zo."
Wel zal Van der Schans zijn eigen draai aan de brouwerij gaan geven. De Waalwijker, in het dagelijks leven planner bij een logistiek bedrijf, ziet op dat vakgebied wel wat verbeterpunten. Ook het proeflokaal wordt aangepakt. "Het is nostalgisch en dat mag zo blijven. Maar ik wil wel naar nostalgisch 2015." Van der Schans gaat zich richten op het toerisme. "Ik wil elke zaterdag open. Mensen kunnen hier straks terecht voor een rondleiding en een proeverij." Voor Groothuis is het brouwen altijd vooral een hobby geweest. Van der Schans wil toch wel proberen er het grootste deel van zijn brood mee te verdienen. "Ik werk nu drie dagen als planner, ik wil eigenlijk naar twee dagen."
Groothuis, inmiddels deeltijd gepensioneerd handhaver bij het Waterschap, gaat zijn brouwerij dan wel overdragen, echt helemaal afscheid nemen is hij niet van plan. "Ik spreek met Gilian wel af dat ik hier nog een eigen ketel hou." (www.deondernemer.nl/nieuwsbericht/42825/niet-te-moeilijk-doen-met-bier)

Het verhaal van de brouwerij is te lezen op hun site:

Voor het opstarten van brouwerij "Wittekop" moest nog toestemming aangevraagd worden bij mijn werkgever Hoogheemraadschap van West Brabant, om te bekijken of er sprake kon zijn van belangenverstrengeling. Dit bleek na een geanimeerd gesprek geen enkel probleem mits het maar in hobbyachtige sfeer gebeurde.
Nu begon pas het echte werk. Hinderwet vergunning aanvragen bij de ambtenaren van de Gemeente Loon op Zand en de Keuringsdienst van Waren wilde ook wel graag zijn richtlijnen spuien. Tevens moest bij het Hoogheemraadschap een melding gedaan worden om te kunnen beoordelen of een vergunning vereist was. Gelukkig niet dus. Inschrijving bij Kamer van Koophandel en aanvragen van BTW nummer. Als laaste moest een vergunning aangevraagd worden bij de Douane voor een Accijns Goederen Plaats. Na enkele maanden geprekken en aanvragen was alles in flessen en fusten (http://de3horne.nl/verleden-heden-en-de-toekomst?showall=&start=1).

De brouwerij werd gebouwd in een afgescheiden gedeelte van de garage en was wel 6 m2 klein. Hierin werd een complete brouwerij geinstallerd die door mij zelf werd gebouwd.
Binnen 2 maanden werd door brouwerij Slagmulder uit Belgie een aangetekend schrijven naar de brouwerij gestuurd met het verbod om de naam "Wittekop" te gebruiken, daar het teveel leek op Witkap Pater, een van de bieren van brouwerij Slagmulder.
Derhalve is Brouwerij "Wittekop"omgedoopt tot brouwerij "De 3 Horne" De naam is ontleend aan geslacht van Horne welke in de Middeleeuwen landheer was in de regio Loon op Zand. In het bedrijfslogo zijn de bazuinen van van Horne verwerkt en tevens de herkenbare vlag van Brabant.
De brouwerij bestond uit:
1 brouwketel met 2 verwarmingselementen van 3,3 kW capaciteit 135 liter per brouw.
1 filtreerkuip met een capaciteit van 200 liter per brouw.
2 gistingsvaten van 80 liter.
2 lageringsvaten van 80 liter.
1 afvuller.
1 keukenblokje met warm en koud water.
2 groepen ten behoeve van electra 16 A.
In de avonduren werd bier geproduceerd, wel 13 kratjes per week. Al snel bleek dat toch wel te weinig te zijn en na enige tijd werd er 4x per week gebrouwen.
De afzet groeide gestaag van 35 hectoliter naar 70 hectoliter per jaar. (voor de leken 3500 liter naar 7000 liter per jaar) (http://de3horne.nl/verleden-heden-en-de-toekomst?showall=&start=2)

Doordat de vraag naar speciaalbier explosief groeide werd besloten om een groter bedrijfspand te gaan betrekken.  De keus viel op een voormalige schoenfabriek, welke in Kaatsheuvel over het algemeen in de jaren 50 in de Brouwerij Marktstraat 2 achtertuin zijn gebouwd. Er moest wel veel aan vertimmerd worden, maar na een half jaar zwoegen en ploeteren was de verbouwing klaar en kon de aangeschafte apparatuur geplaatst worden. De oppervlakte van de brouwerij bedraagt 170 m2.
Deze is onderverdeeld in 3 ruimte:
90 m2 brouwerij
30 m2 winkelruimte t.b.v. amateurbrouwers
50 m2 proeflokaal
De brouwerij bestaat uit:
2 brouwketels capaciteit elk 750 liter per brouw.
1 filtreerbak cap.1000 liter per brouw.
5 gisting/lager tanks RVS capaciteit 900 liter.
4 gisting/lager tanks Kunsstof capaciteit 750 liter.
1 afvuller universeel:
33 cl cap. 1200 per uur
75 cl cap. 500 per uur
150 cl cap. per uur
fusten 20/30/50 liter
1 fustenspoeler capaciteit 20 stuks per uur.
1 kroonkurker (hand) 75 cl / 150 cl fles
1 kroonkurker 7 kops 33 cl fles 4000 flessen per uur
1 etiketteermachine
1 flessenspoelmachine capaciteit 400 tot 4000 flessen per uur
In de loop van de jaren is de productie gestegen van 70 hectoliter per jaar tot 600 hectoliter per jaar (http://de3horne.nl/verleden-heden-en-de-toekomst?showall=&start=3)

De plannen zijn om de capaciteit op termijn uit te bouwen tot 1000 hectoliter per jaar. Maar door ruimtegebrek is dit nog niet mogelijk. Ook worden er ideeen ontwikkeld om de brouwerij te combineren met een horecagelegenheid in het centrum van Kaatsheuvel, maar zoals altijd vergt dit nogal wat van de creativiteit van betrokken gemeente ambtenaren, maar de hoop is nog niet opgegeven. Doordat de brouwerij niet beschikt over opvolging zal er in de toekomst een probleem kunnen ontstaan voor de continuïteit van de brouwerij. Nu wordt er reeds een concept bedacht om het voortbestaan toch te waarborgen, en dat zal wellicht een creatieve oplossing worden (http://de3horne.nl/verleden-heden-en-de-toekomst?showall=&start=4).

Naast de eigen site staat er ook een beschrijving op Cambrinus:

Sjef Groothuis (1951), werkzaam bij het Hoogheemraadschap en afkomstig uit het Brabantse Kaatsheuvel genoot al enige tijd aanzien als amateurbrouwer. Zoals iedere amateurbrouwer droomde ook hij ervan om van zijn hobby zijn beroep te maken. Dat vergt echter een grote investering en daarom besloot hij de zaken kleinschalig aan te pakken. In 1990 werd een deel van de garage bij zijn huis in Kaatsheuvel verbouwd en als brouwerijtje ingericht. Op slechts zes vierkante meter wist hij de forse brouwketels met een inhoud van ongeveer 2 hectoliter alsook een afvulmachine onder te brengen. De brouwerij werd officieel opgericht op 28 augustus 1990.
In 1992 werd een aanvang gemaakt met de verbouwing van een voormalige schoenfabriek aan de Marktstraat, in het centrum van Kaatsheuvel, tot brouwerij. In 1993 werd de apparatuur geplaatst. Op de begaande grond werd gebrouwen en is ook het magazijn gevestigd. Op de eerste verdieping is het proeflokaal ondergebracht. Als brouwketels werden twee oude kookketels van Hero gebruikt, waar vroeger tomatensap in werd gemaakt.
In 1995 werd de ene week twee maal 700 liter gebrouwen en de andere week één maal 700 liter, daar het afvullen zoveel tijd kost. De filterbak is door Sjef zelf ontworpen en de Nilfisk-koeler (gemaakt van een stofzuigerketel) dient om de stoom af te voeren, want de brouwerij ligt in een woonwijk en heeft geen afvoer naar buiten. De kroonkurkmachine is afkomstig van Brouwerij De Kroon en kan 4.000 flesjes per uur verwerken. In 1999 werd er 60 hectoliter per maand gebrouwen. In 2000 speelde Sjef Groothuis met de gedachte de brouwerij te verhuizen naar een nieuwe lokatie, namelijk de brandweerkazerne in het centrum van Kaatsheuvel. In de loop van 2002 werd echter duidelijk dat dit geen haalbare kaart bleek.. Reden hiervoor was het feit dat de gemeentelijke herinrichting pas vijf à zes jaar na dato gerealiseerd zou kunnen worden.
Sinds augustus 2001 beschikt de brouwerij over een winkel waar attributen en grondstoffen voor het zelf brouwen van bier verkocht worden. De winkel is geopend vrijdag van 11.00 uur tot 17.00 uur en zaterdag van 11.00 uur tot 16.00 uur. Ondertussen werd de speurtocht naar een andere lokatie naarstig voortgezet. Een brandweerkazerne en een pand van de plaatselijke KPJ zag hij aan zijn neus voorbij gaan, evenals de oude Brouwerij De Valk in Vlijmen en een industrieel pand in Kaatsheuvel. Sjef Groothuis heeft zijn zinnen nu gezet op een pand in Udenhout en een pand in Waalwijk.
In 2012 werd 70% van de bierproductie in opdracht gebrouwen, de overige 30% waren eigen bieren.... Sjef Groothuis, de brouwer van de brouwerij De 3 Horne uit Kaatsheuvel was op 3 september 2005 persoonlijk aanwezig op het eerste Apeldoornse Bierfestival. Hij tapte er Wiegeleir, het bier dat verkozen is tot het beste kasteleinsbier door Misset Horeca. Als bijzonder flessenbier had hij bovendien zijn nieuwe Berkenbier tripel bij zich. Deze tripel van 8,8% alcohol is gebrouwen met toevoeging van berkensap. Dit berkensap is een natuurprodukt dat er voor zorgt dat de optimale samenstelling aan mineralen aanwezig is voor de vergisting. Het kan daarom dienen als brouwwater. Het Berkenbier tripel wordt gepresenteerd als een Achterhoeks streekbier met als claim dat het uniek is binnen Europa. Het is voorlopig op beperkte schaal als seizoensbiertje te verkrijgen in natuurwinkels en horecagelegenheden. Het hooggegiste bier smaakt licht bitter.  (hwww.cambrinus.nl/brw/DRIE.HTM).

Verder is de brouwerij ook op Wikipedia beschreven:

Brouwerij De 3 Horne is een brouwerij in Kaatsheuvel in de Nederlandse provincie Noord-Brabant. De 3 Horne legt zich toe op het brouwen van speciaalbier. De brouwerij beschikt over een eigen brouwinstallatie die behalve voor de eigen productie ook door brouwerijhuurders kan worden gebruikt.
Brouwerij De 3 Horne is lid van het Klein Brouwerij Collectief.
Na jaren amateurbrouwen startte Sjef Groothuis in 1990 officieel met brouwen in een ruimte van 6 vierkante meter in zijn woning. Met een zelfgebouwde kleine brouwinstallatie haalde hij toen een jaarproductie van 35 hl.[1] Deze productie verdubbelde snel tot 70 hl. Omdat de vraag bleef toenemen, werd gekozen om verder te investeren en werd in 1992 een oude schoenenfabriek gekocht. In 1993 werd deze in gebruik genomen. De nieuwe brouwerij omvatte twee brouwketels. De brouwerij heeft verder 9 gistingstanks en zorgt zelf voor etiketteren en afvullen van de flessen. De capaciteit steeg daarmee tot 600 hl per jaar.[2] Omdat hiermee nog niet kan voldaan worden aan de vraag, wordt gezocht naar verdere uitbreidingsmogelijkheden tot 1000 hl.
Oorspronkelijk had de brouwerij de naam brouwerij Wittekop. Tegen deze naam werd echter protest ingediend door Brouwerij Slaghmuylder omdat de naam Wittekop te veel geleek op hun Witkap-Pater. Daarom werd de naam gewijzigd in De 3 Horne. Deze naam verwijst naar het Graafschap Horn. Dit had drie jachthoorns in het blazoen. Deze hoorns komen terug in het wapen van Loon op Zand. Het logo van De 3 Horne bevat de 3 hoorns, met erboven de rood-witte ruiten van de vlag van Noord-Brabant.
De bieren van de brouwerij zijn bovengistend. Naast speciaalbieren in bekende stijlen als dubbel en tripel brouwt De 3 Horne ook bieren waaraan vruchten zijn toegevoegd, bijvoorbeeld bessen, bananen en mango's. Ook ongewone ingrediënten als berkensap kunnen in het bier worden verwerkt. Veel van de bieren worden gebrouwen in opdracht van anderen. Zo worden de bieren van Ramses Bier gebrouwen bij De 3 Horne (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_De_3_Horne).

Dus ik loop daar langs een restaurant en zie een meisje aan een sierlijk glas wijn. Althans vreemde rare witte wijn; beetje gelig. Hoe nader ik kom, hoe meer die afwijkende kleur afsteekt. Als ik langsloop zie ik een logo op het glas: JOPEN.... jazeker vrouwen drinken bier...

Brettalicious Brett Saison - Foudre 1 van brouwerij Oersoep is 5,5% en is lichtgeel van kleur. de kleur doet me denken aan een Duvel, maar de geur is overduidelijk zuur van een Brett-bier. Het bier smaakt me zeer goed, al is het natuurlijk flink zuur. Het is een fris zuur bier. In de nasmaak komt die typische 'nagalm' van een wat donkere gist?walmsmaak op. Bij het uitademen merk je het zuurtje opnieuw.

In de smaak zijn vast nog tal van exotische fruitsmaakjes en tonen te herkennen, maar ik kan ze niet verwoorden.

Van de Brett Saison Foudre 1 vind ik niet zo op internet, maar wel een Oersoep Raspberry Tart.

De naam verwijst naar het gisttype: Brettanomyces


Its name is Brettanomyces, and it’s a cousin of the domesticated yeasts that humans have brewed with for thousands of years. Often called wild yeast — a reference to its natural habitat (fruit skins) and to its volatile temperament — “Brett,” as it is widely known, can lead to unpredictable fermentations and gushing beer bottles, aromas politely described as funky, and fear. Most brewers work hard to keep it out of their tanks by sterilizing every piece of equipment.
...
“There’s so much complexity that’s gained from Brett usage,” said Tomme Arthur, a co-owner of Port Brewing and its sister brand the Lost Abbey, in San Marcos, Calif. “We just looked at it as an opportunity, and that’s what you’re seeing with craft brewers these days: they’re not, as we say, being afraid of the big bad Brett.” (www.nytimes.com/2013/01/02/dining/brettanomyces-a-funky-yeast-makes-flavorful-beers.html?_r=0)


Brettanomyces aka Botanical-myacies is a non-spore forming genus of yeast in the family Saccharomycetaceae, and is often colloquially referred to as "Brett". The genus name Dekkera is used interchangeably with Brettanomyces, as it describes the teleomorph or spore forming form of the yeast. The cellular morphology of the yeast can vary from ovoid to long "sausage" shaped cells. The yeast is acidogenic, and when grown on glucose rich media under aerobic conditions, produces large amounts of acetic acid. Brettanomyces is important to both the brewing and wine industries due to the sensory compounds it produces.
In the wild, Brettanomyces lives on the skins of fruit. The strain Brettanomyces claussenii was first classified at the Carlsberg brewery in 1904 by N. Hjelte Claussen, who was investigating it as a cause of spoilage in English ales. The term Brettanomyces comes from the Greek for "British fungus." (https://en.wikipedia.org/wiki/Brettanomyces)

In most beer styles Brettanomyces is viewed as a contaminant and the characteristics it imparts are considered unwelcome "off-flavours." However, in many styles, particularly certain traditional Belgian ales, it is appreciated and encouraged. Lambic and gueuze owe their unique flavour profiles to Brettanomyces, as do wild yeast saison or farmhouse styles; and it is also found in Oud Bruin and Flanders red ale.
Several American craft breweries use Brettanomyces in their beers. This use began with a renewed interest in Belgian style ales and later formed new styles altogether (Brewers Association, 2007 Great American Beer Festival Style Guidelines, section 13a, 16). Some breweries use 100% Brettanomyces for the fermentation of some of their beers, and omit Saccharomyces from the recipe. It is common for American brewers that use Brettanomyces to also include lactic acid producing bacteria such as Lactobacillus, and Pediococcus in order to provide sourness to the beer. While Brett is sometimes pitched into the fermenter, aging in wood barrels previously inoculated with Brettanomyces is another method used to impart the complexity and sourness contributed by these strains of yeast (https://en.wikipedia.org/wiki/Brettanomyces).

The earliest published account came from a paper presented to the Institute of Brewing in which Claussen (1904) described the discovery of a newly isolated yeast that he proposed be called Brettanomyces, and was responsible for the secondary fermentation and development of characteristic flavors and aromas of the finest English stock ales. The first systematic investigation was conducted by Custers and in 1940 he presented his findings on 17 strains of Brettanomyces spp., which he believed to only be found in English and Belgian beers (Henrici, 1941). Custers extensive studies revealed the fermentation of glucose to ethanol occurred more rapidly under aerobic conditions then anaerobic conditions, a phenomenon which he termed “negative Pasteur effect” (Henrici, 1941; Skinner, 1947; Barnet et al., 2005). Custers findings included observing considerable amounts of acetic acid, produced during aerobic fermentation, while no appreciable amounts formed during anaerobic fermentation. Further observations under anaerobic conditions led Custers to believe cells slowly became adapted to anaerobic conditions with a normal anaerobic fermentation ensuing (Skinner, 1947).
In a later study carried out by Wiken et al. (1961), the existence of a negative Pasteur effect was observed in young cells of all Brettanomyces spp., as glucose metabolism occurred at a higher rate in the presence of oxygen while a decrease in glucose consumption was measured when switching the cultures to anaerobic conditions. In the same year, Scheffers (1961) found anaerobic fermentation could be stimulated by minute amounts of O2 or the addition of H+-acceptors such as acetaldehyde, acetone, pyruvic acid and other carbonyl compounds. The term “Custers effect” was later introduced for negative Pasteur effect in Brettanomyces spp. by Scheffers and Wiken (1966; 1969), and further expanded by Scheffers and Misset in 1974 who proposed Custers effect occurred as a result of the net reduction of NAD+ to NADH and was due to an oxidative side reaction causing the formation of acetic acid (Scheffers, 1979). The metabolism of acetaldehyde in Brettanomyces spp. under anaerobic conditions has not been thoroughly studied, while under aerobic conditions Carrascosa et al. (1981) found support for the mechanism of Custers effect being linked to the formation of acetic acid through the oxidative conversion of acetaldehyde. Custers effect can then best be interpreted in terms of glycolytic activity, as cells are switched from aerobiosis to anaerobiosis, glycolysis is temporarily static as is shown from the lack of glucose consumption and CO2 production (Wijsman et al., 1984). Building on Scheffers earlier studies, Wijsman et al. (1984) found when Brettanomyces cells were introduced to an anaerobic environment a transient lag phase of up to ten hours was observed before the slow dissimulation of glucose and subsequent production of CO2 resumed. The mechanism responsible for the slow adaptation of the metabolism is not understood, although these findings are in agreement with other studies that have suggested anaerobic fermentation is possible with sluggish or slow activity occurring (Custers, 1940; Scheffers, 1961; Martens, 1996; Ciani and Ferraro, 1997; Aguilar Uscanga, 2003; Passoth et al., 2007; Garcia Alvarado et al., 2007) (www.brettanomycesproject.com/dissertation/introduction/).

Brettanomyces bruxellensis (the anamorph of Dekkera bruxellensis) is a yeast associated with and named after, the Senne valley near Brussels, Belgium. It is one of several members of the genus Brettanomyces, which were first classified at the Carlsberg brewery in 1904 by their technical director Niels Hjelte Claussen, who was investigating it as a cause of the fine flavour and condition of English ales, hence the name. Claussen applied on 17 May 1904 under U.S. Patent Application Number: US1904208464A for the „Manufacture of English beers and malt liquors“. The patent was granted on 20 February 1906. The Isolation of an organism derived from bottles of traditional Engish beer was described and therefore chosen the name Brettanomyces, for the british origin „briton“ and „myces“ for the charakterisation as fungus. Despite its Latin species name, B. bruxellensis is found all over the globe. In the wild, it is often found on the skins of fruit.
B. bruxellensis plays a key role in the production of the typical Belgian beer styles such as Lambic, Flanders red ales, Gueuze, Kriek, and Orval, but it is not part of spontaneous fermentation biota. It is naturally found in the brewery environment living within oak barrels that are used for the storage of beer during the secondary conditioning stage. Here it completes the long slow fermentation or super-attenuation of beer, often in symbiosis with Pediococcus sp. Macroscopically visible colonies look whitish and show a dome-shaped aspect, depending on the age and size.
B. bruxellensis is increasingly being used by American craft brewers, especially in California and Colorado. Port Brewing Company, Sierra Nevada Brewing Company, Russian River Brewing Company, New Belgium Brewing Company and Rocket Brewing Company have all brewed beers fermented with B. bruxellensis. The beers have a slightly sour, earthy character. Some have described it as having a "barnyard" or "wet horse blanket" flavor.
In the wine industry, B. bruxellensis is generally considered a spoilage yeast and it and other members of the genus are often referred to as brett. Its metabolic products can impart "sweaty saddle leather", "barnyard", "burnt plastic" or "band-aid" aromas to wine. Some winemakers in France, and occasionally elsewhere, consider it a desirable addition to wine, e.g., in Château de Beaucastel, but New World vintners generally consider it a defect. Some authorities consider brett to be responsible for 90% of the spoilage problems in premium red wines.
One defense against brett is to limit potential sources of contamination. It occurs more commonly in some vineyards than others, so producers can avoid purchasing grapes from such sources. Used wine barrels purchased from other vintners are another common source. Some producers sanitize used barrels with ozone. Others steam or soak them for many hours in very hot water, or wash them with either citric acid or peroxycarbonate.
If wine becomes contaminated by brett, some vintners sterile filter it, add SO2, or treat it with dimethyl dicarbonate. Both knowledge and experience are considered helpful in avoiding brett and the problems it can cause (https://en.wikipedia.org/wiki/Brettanomyces_bruxellensis).



Brettanomyces spp. are known for their important role in the production of Lambic and specialty sour ales, along with the secondary conditioning of a particular Belgian Trappist beer (Van Oevelen et al., 1976; Marten 1996; Vanderhaegen et al., 2003). Over the past decade, Brettanomyces spp. have seen an increasing use in the craft-brewing sector of the industry with a handful of breweries having produced beers that were primary fermented with pure cultures of Brettanomyces spp. This has occurred out of experimentation as very little information exists regarding pure culture fermentative capabilities and the aromatic compounds produced by various strains. Dekkera/Brettanomyces spp. have been the subjects of numerous studies conducted over the past century although a majority of the recent research has focused on enhancing the knowledge of the wine industry. This thesis is intended to provide a greater knowledge of the Brettanomyces strains available in the brewing industry through focusing on strain specific fermentations and identifying the major compounds produced during pure culture anaerobic fermentation in wort (www.brettanomycesproject.com/dissertation/introduction/).

The taxonomy of the genus Brettanomyces has been debated since its early discovery and has seen many re-classifications over the years. Early classification was based on a few species that reproduced asexually (anamorph form) through multipolar budding (Custers, 1940). Shortly after, the formation of ascospores was observed and the genus Dekkera, which reproduces sexually (teleomorph form), was introduced as part of the taxonomy (Van der Walt, 1984). The current taxonomy includes five species within the genera of Dekkera/Brettanomyces. Those are the anamorphs Brettanomyces bruxellensis, Brettanomyces anomalus, Brettanomyces custersianus, Brettanomyces naardenensis, and Brettanomyces nanus, with teleomorphs existing for the first two species, Dekkera bruxellensis and Dekkera anomala (Kurtzman and Fell, 2000; Cocolin et al. 2004; Oelofse et al., 2008). The distinction between Dekkera and Brettanomyces is arguable with Oelofse et al. (2008) citing Loureiro and Malfeito-Ferreira from 2006 when they affirmed that current molecular DNA detection techniques have uncovered no variance between the anamorph and teleomorph states. Modern use throughout the industry includes two species of Brettanomyces available from yeast companies. The two species are B. bruxellensis and B. anomalus with the majority of the strains being B. bruxellensis. Any other names used are synonyms derived from old nomenclature no longer recognized. Throughout this text, species are referred to as the original authors used in their publications, with all cultures used in this study referred to by the strain name designated by the yeast company they were sourced from. As this study pertains to the use of these yeasts in the brewing industry and the accumulation of biomass is through the asexual budding of yeast cells, it seems appropriate to refer to the genus as Brettanomyces, while technically incorrect (www.brettanomycesproject.com/dissertation/introduction/).

Zie ook http://www.brettanomycesproject.com/dissertation/:

Brettanomyces is often seen in various belgian beer styles like lambic, flandern red ales like Rodenbach, Gueuze, Kriek, and Orval - the latter likely being the best known brand name brett beer.  As such brettanomyces is often associated with sour beers and many breweries that choose to work with brettanomyces often do so in order to produce sour, aged beers. But not us. Well, we do produce those strains too, but the sourness often associated with brett is actually more a byproduct of using various bacterial strains in the fermentation process such as lacto bacteria and pediococcus or 'pedio' bacteria.
The brett itself - depending on the specific strain of brett - tastes more like 'wet horse' or 'wet hay'. Think 'moldy in a good way'. With lots of depth. And a very characteristic, full and complex taste profile. The craft beer scene lingo for this taste is 'Funk' or Funky. If used properly, meaning that the malt and hoppes profiles are chosen to balance the taste profile of the brett, it is possible to create more ordinary beer styles like pale ales, IPAs, stouts and brown ales, but with a bretty twist and depth to them. That is what we do at Rocket Brewing Company.
...brettanomyces, unlike saccharomyces, produces a slower, longer fermentation that eats all the residual sugar in the wort...Besides turning boring sugar into interesting aromas, brettanomyces also has another fantastic benefit: it eats up most of the oxygen in the beer...Finally brettanomyces ages extremely well, developing depth and complexity over time, especially as the brettanomyces cleans up many of the unwanted taste notes created by other yeasts and bacteria over time, like sulphic notes, diacetyl and more - this makes it possible to use brett in conjunctional processes with other yeasts and bacteria where a pure saccharomyces process would have turned foul (https://rocketbrewing.dk/pages/brettanomyces).

Het brouwen van een saison met Brett is vaker gedaan:


This blend combines one of the Saccharomyces strains from the Saison Blend and two unique Brettanomyces isolates from our yeast library. The Saccharomyces yeast strain is a strong attenuator that produces a delightful ester profile of grapefruit and orange zest and imparts a long, dry and earthy finish to the beer. The Brettanomyces strains are both good attenuators that produce some fruity esters and mild funk, and add a bright character to the beer. The combination of these yeast produces a dry but balanced character with a delightful ester profile and just the right amount of funk (www.theyeastbay.com/wild-yeast-and-bacteria-products/saison-brettanomyces-blend).

Style: Saison • ABV 8.5%
Saison-Brett, based on our very popular Tank 7, is assertively dry hopped, then bottle conditioned with various yeasts, including Brettanomyces, a wild strain that imparts a distinctive earthy quality. Though this farmhouse ale was given three months of bottle age prior to release, further cellaring will continue to enhance the “Brett” character, if that’s what you’re after (www.wlvliquors.com/product/boulevard-smokestack-series-saison-brett).

Green Bench Brett Saison de Banc Vert
Saisons, or Farmhouse Ales, were originally brewed as a summer seasonal in the French-speaking region of Belgium. Dry and crisp, our “Green Bench Saison” is packed with fruity esters similar to citrus fruits and spicy, peppercorn-like phenols from our farmhouse yeast strain (www.luekensliquors.com/beer/green-bench-brett-saison-de-banc-vert-22oz).



Transmitter S7 Brett Saison (http://beerstreetjournal.com/transmitter-s7-brett-saison/)

Even hip doen:
Als snack had ik een hapje pinda-amandel-kaneel-reep met agave-siroop bij de Brett Saison F1. Smaakt er best bij... Ook nog een crackertje met houmous en vervolgens een rijstwafel met Duo Penotti koekjessmaak.. ow, dat is misschien niet zo hipster..Ach als het maar lekker is, toch?

Sinds dit jaar bestaat Frankrijk uit de volgende gebieden:
1. Nord-Pas-de-Calais Picardie, voorheen Nord-Pas-de-Calais en Picardie
2. Alsace Champagne-Ardenne Lorraine , voorheen Alsace, Lorraine en Champagne-Ardenne
3. Île-de-France blijft Île-de-France
4. Centre blijft Centre
5. Basse-Normandie Haute-Normandie, voorheen Basse-Normandie en Haute-Normandie
6. Bretagne blijft Bretagne
7. Pays de la Loire blijft Pays de la Loire
8. Aquitaine Limousin Poitou-Charentes, voorheen Aquitaine, Limousin en Poitou-Charentes
9. Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées, voorheen Midi-Pyrénées en Languedoc-Roussillon
10. Auvergne Rhône-Alpes, voorheen Auvergne en Rhône-Alpes
11. Provence-Alpes-Côte d'Azur blijft Provence-Alpes-Côte d'Azur
12. Corse blijft Corse
13. Bourgogne Franche-Comté, voorheen Bourgogne en Franche-Comté

De regio's zijn zelf weer verdeeld in departementen: dat is nog meer gebieden.

Frankrijkvakantieland heeft het land echter weer verdeeld in 12 vakantieregio's:
Dit zijn de 12 vakantieregio's met extra tips voor de vakantie in Frankrijk:
De Alpen
Het noorden (Nord-Pas-de-Calais, Picardië)
Normandië
Parijs en omgeving
Het oosten (Champagne-Ardennes, Elzas, Lotharingen)
Bretagne
De vallei van de Loire (van Sancerre tot Angers)
Het midden van Frankrijk (het binnenland, Bourgogne & Franche Comté
Het midden van Frankrijk (aan de kust) van Vendée tot Charente en Vienne
Het Centraal Massief, Auvergne, Limousin
De noordelijke- en de zuidelijke Alpen
Het zuidwesten (Le Sud Ouest), Dordogne, Gironde, Landes, Gers, Pyreneeën
De Middellandse Zee (Méditerrannée), Langudoc, Côte d'Azur
De kusten en stranden van Frankrijk
(www.frankrijkvakantieland.nl/regio/frankrijk-departementen.html)

Het Noorden en Normandië heb ik gehad. De Alpen volgens mij al een keertje eerder...met Tirol en dergelijk. Nu dus nog:
- Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en Bourgogne Franche-Comté
- Centre, Parijs en omgeving;
- Bretagne en Pays de la Loire en Aquitaine Limousin Poitou-Charentes, als Franse Zuidwestkust;
- Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées
- Provence-Alpes-Côte d'Azur

In dit bericht beperk ik me tot Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en Bourgogne Franche-Comté, dat is nog steeds een hele mond vol Franse Fromage...

The Nord-Pas-de-Calais area, also known as French Flanders, has a longstanding cultural ties to Belgium; however, it should not be thought that its brewing tradition is a mere imitation of its neighbour's, but rather a descendant of a common brewing heritage (https://en.wikipedia.org/wiki/Beer_in_France#Alsace_and_Lorraine). Daar waar Nord-Pas-de-Calais dus met België is verbonden is deze regio van Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en Bourgogne Franche-Comté verbonden met Duitsland.

Maar de Fransen in het noorden zijn dol op de vele Belgische bieren. En dus is het geen gewoon bier, maar gitzwart bier. Een soort Guinness, maar dan zoet in plaats van bitter.
De ober komt aan met een blad met bier. En ja, het is een karakteristieke ober. Met snor, goedgemutst en vol grapjes. Trots laat hij het Licorne-bier zien, met het beeldmerk van een eenhoorn. En ja, hij wil best even poseren voor een foto voor het beroemde Château de Rohan (www.droomplekken.nl/specials/vogezen-bossen-burchten-en-bier.html).


De Elzas bevindt zich in het noordoosten van Frankrijk, tussen Duitsland in het oosten, de Vogezen in het westen en Zwitserland in het zuiden (www.tourisme-alsace.com/nl/kaart-van-de-elzas/).

In de Elzas gaan wijn en bier hand in hand (Elzas - Vogezen / druk 1,  geredigeerd door S. Vinet)

The Alsace or Alsace-Lorraine region has had a turbulent history, changing hands several times between Germany and France. Currently, the French part is the main beer-producing région of France, thanks primarily to breweries in and near Strasbourg. These include those of Fischer (closed in 2009), Licorne (Karlsbräu), Kronenbourg, l'Espérance (Heineken International), Meteor, Schutzenberger and Champigneulles (near Nancy). The Adelshoffen brewery on Schiltigheim, founded in 1864 and closed in 2000, is noted for speciality beers such as Adelscott whisky beer.
Hops are grown in Kochersberg and in northern Alsace. There are also a number of micro-breweries in the area (https://en.wikipedia.org/wiki/Beer_in_France#Alsace_and_Lorraine).

De Elzas (Frans: Alsace, Duits: Elsass ) is een regio in het oosten van Frankrijk. De hoofdstad is Straatsburg. De Elzas is onderverdeeld in de departementen Haut-Rhin en Bas-Rhin. De regio maakt na de regionale herindeling per januari 2016 deel uit van de regio Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
In het westen van de Elzas liggen de Vogezen, in het oosten langs de Rijn ligt het Rijndal. Beide lopen langgerekt en evenwijdig van het zuiden naar het noorden. Dat komt overeen met de lange vorm van de Elzas. De Elzas is bekend om de regionale wijncultuur en de huizenbouw in vakwerk.
...
De Elzas werd in de vijfde eeuw, evenals Zwitserland en het huidige zuidwesten van Duitsland, bevolkt door de Germaanse stam van de Alemannen maar al rond 500 ingelijfd bij het Frankische Rijk. Het was samen met Lotharingen vanaf de splitsing van het Frankische Rijk duizend jaar lang, tot in de 17de eeuw, een integraal deel van het Duitse Rijk (Heilige Roomse Rijk). Bestuurlijk was het onderverdeeld in ca. 70 steden waarvan 10 rijkssteden, die direct onder de Duitse keizers stonden, en in vele geestelijke en adellijke heerlijkheden. Het bekende heersersgeslacht Habsburg vormde een van deze lokale feodale heersers en had dus zijn oorsprong in de Elzas; het zou later zijn macht overigens in oostelijker streken gaan vestigen. Cultureel behoorde de Elzas tot het Rijnland en als zodanig maakte het in de 16de eeuw ook de lotgevallen mee van de kerkhervormingsstrijd in het Duitse Rijk: vooral de Elzasser steden voerden toen het lutheranisme in. In het zuiden was de oriëntatie op Zwitserland gericht en daar werden het calvinisme en Zwinglianisme van invloed met als centrum Mühlhausen (Mulhouse). Vooral Straatsburg bleef een belangrijk intellectueel centrum waarin al deze stromingen lange tijd naast elkaar konden voortbestaan. Sociale, religieuze en economische onrust bracht de plattelandsbevolking ertoe zich aan te sluiten bij boerenopstanden die in de midden en zuidelijke Duitse landen om zich heen grepen en zeer gewelddadig door de adel werden onderdrukt. Om de uit balans geraakte machtsverhoudingen opnieuw vast te leggen werd in Duitse landen een Dertigjarige Oorlog gevoerd en bij de vrede in 1648 vond in tal van gebieden, ook in de Elzas, een herstel van het rooms-katholicisme plaats.
...
en in de loop van de 18de eeuw kwam de gehele Elzas onder Frans gezag, hoewel de Franse koningen tal van autonome bestuursvormen en rechtsplegingen lieten voortbestaan. De Franse revolutie voerde in 1789 een centralistisch bestuur in en deelde de Elzas bestuurlijk op in departementen. Sindsdien kreeg de verfransing steeds meer gestalte, vooral onder de burgerij die zich nu op Parijs ging oriënteren. De plattelanders bleven niettemin als vanouds Duitse dialecten spreken. Maar vooral het Franse staatsonderwijs legde ook daar de grondslag voor toekomstige tweetaligheid. De zielzorg door de kerken hanteerde echter consequent de volkstaal ondanks de druk die werd uitgeoefend door Parijs.
Na de verloren Frans-Duitse Oorlog van 1870 moest Frankrijk het gebied aan het nieuwe Duitse Keizerrijk afstaan. Daarin vormde het sindsdien met Lotharingen als Elzas-Lotharingen een provincie die met de status van 'Reichsland' voorlopig vanuit Berlijn zou worden bestuurd. In Frankrijk bestond zeer veel weerzin tegen dit vredesverdrag, weerzin die voeding gaf aan decennialange revanchegedachten, dit Revanchisme zou op zijn beurt weer bijdragen aan het uitbreken van de Eerste Wereldoorlog. ...Na de Eerste Wereldoorlog, bij de ondertekening van de Vrede van Versailles in 1919 kwam de revanche en werd de Elzas weer door Frankrijk ingelijfd. ...De inlijving bij Duitsland in 1940, na de Duitse bezetting van Frankrijk, werd daarom niet door alle Elzassers afgewezen. De nazi-terreur bracht daar verandering in, vooral na de invoering van de dienstplicht voor de Wehrmacht. De intocht van het Franse leger in 1945 was een bevrijding en nadien besloten steeds meer Elzassers definitief Frans te worden en hun Duitse dialect niet meer door te geven aan hun kinderen. De enige officiële taal van de Elzas is nu het Frans, wat sinds 1945 ook de meest gesproken taal geworden is (https://nl.wikipedia.org/wiki/Elzas) (www.tourisme-alsace.com/nl/geschiedenis/).

De voornaamste streekproducten uit de Elzas zijn de Munsterkaas, de wijnen, likeuren, kool en bier! Het meest gebruikte vlees is varkensvlees: voor de spekjes in de flammekueche, Presskopf à l'alsacienne (ouderwetse hoofdkaas), Kassler (gerookte varkensfilet) in de zuurkool en vele soorten vleeswaren.
In de Elzas verblijven zonder het traditionele bier te proeven? De productie uit de verschillende brouwerijen in de Elzas heeft al lang een internationale bekendheid. Om de vele smaken ervan te proeven gaat u in het eerste of tweede weekend van augustus naar het bierfeest in Schiltigheim, hoofdstad van het bier in de Elzas! (www.tourisme-alsace.com/nl/de-streekproducten/de-vogezen/)

Kronenbourg (in de volksmond ook wel Kro genoemd) is het grootste biermerk van Frankrijk. Het wordt gebrouwen door de Brasseries Kronenbourg, waarvan het hoofdkantoor in de stad Straatsburg staat. Het bier wordt gebrouwen in de plaats Obernai. De Brasseries Kronenbourg zijn onderdeel van het Deense bedrijf Carlsberg.
Het merk Kronenbourg bestaat sinds 1947, als Jérôme Hatt, nakomeling van de oprichter van de brouwerij, terugkomt naar Straatsburg en het belangrijkste merk van het bedrijf, Tigre Bock, hernoemt naar de Straatsburgse wijk Cronenbourg, waar dan de brouwerij nog staat. Hij vervangt hierbij de eerste letter door een 'K', om het merk een Duits aanzien te geven, wat voor kwaliteit zou staan.
Vandaag de dag is Kronenbourg het meest gedronken bier in Frankrijk: een op de vijf biertjes die in het land gedronken worden, zijn van dat merk. Het is het eerste merk dat in de horeca geschonken wordt en in supermarkten verkocht, en van alle producten in de supermarkt is het zelfs het achtste merk in Frankrijk.
Alle varianten van Kronenbourg zijn voorzien van een rood-wit geblokt etiket omdat dit de kleuren van de Elzas zijn, waar het bier vandaan komt. Boven het wapenschild op het etiket is een klein kroontje geplaatst (Elzassisch: Krone) en in het schildje een kasteel (Elzassisch: Burg) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Kronenbourg).

Straatsburg
Straatsburg, Frans: Strasbourg, Duits: Straßburg, is de hoofdstad van de regio Elzas in het noordoosten van Frankrijk. De stad ligt aan de Rijn, aan de overkant van de Rijn ligt Duitsland. Toch is voor de stad de rivier de Ill net zo belangrijk, omdat het centrum tussen twee armen van de Ill ligt (https://nl.wikipedia.org/wiki/Straatsburg).
De Ill (Frans l'Ill, spreek uit iel) is een rivier in de Elzas. Hij ontspringt in de Sundgouw in de bergen van de Jura, in het dorpje Winkel, gaat ondergronds en komt weer boven bij Ligsdorf. Hij mondt bij Straatsburg uit in de Rijn, na de chute van Gambsheim.
De rivier doorkruist, bijna parallel aan de Rijn, de beide departementen van de Elzas, Haut-Rhin en Bas-Rhin, en achtereenvolgens de steden Altkirch, Mulhouse, Colmar en Sélestat. In de stad Straatsburg verdeelt hij zich in meerdere takken en vormt zo de eilandjes van de wijk la Petite France (https://nl.wikipedia.org/wiki/Ill_(Frankrijk)).

De afgelopen 200 jaar is Straatsburg als gevolg van oorlog en annexatie in 1681, 1870, 1918, 1940 en 1945 van Duitse in Franse handen overgegaan en omgekeerd. Onder deze oorlogen heeft de stad geleden. In Straatsburg werd Duits maar wordt sinds recente tijd Frans gesproken.
Straatsburg is bekend, omdat de zetel van de Raad van Europa en het Europees Hof voor de Rechten van de Mens er zijn gevestigd. Samen met Brussel is het ook de zetel van het Europees Parlement. Het is een universiteitsstad.
Het oudste deel van Straatsburg, la Petite France, bevindt zich op de plaats waar de Ill zich om het centrum in tweeën splitst. Het is het meest toeristische deel van de stad. Het bekendste gebouw in het centrum is de kathedraal, met één toren. Het bekendste plein is de Place Kléber, genoemd naar Jean-Baptiste Kléber, een generaal tijdens de Franse revolutionaire oorlogen. Straatsburg is bekend om het grote aantal huizen dat in vakwerk is gebouwd (https://nl.wikipedia.org/wiki/Straatsburg).


Our favourite part of Strasbourg is La Petite France, a popular tourist attraction located on the Grande Île. The Grande Île is a UNESCO World Heritage Site and historical centre famous for it’s medieval black and white timber-framed buildings, old tanning-houses, baroque sandstone buildings, ancient canals and river locks.
Strasbourg is a very old city that has an interesting past, most notably that it was once a part of the old German Empire, which explains why it has such a strong “German” vibe (http://travelingcanucks.com/2013/01/strasbourgs-cutest-neighbourhood-le-petite-france/).

In la Petite France staat schijnbaar een groot biervat?

Schiltigheim ligt tegen Straatsburg aan...In Schiltigheim staan twee grote brouwerijen: één van Fischer en één van Heineken (https://nl.wikipedia.org/wiki/Schiltigheim).


Nee, de echte bierbrouwers van Heineken werken in het Franse Schiltigheim, in de buurt van Straatsburg. Daar wordt al sinds 1854 Fischer bier gebrouwen. De slogan 'vakmanschap is meesterschap' van Grolsch gaat hier zeker op. Fischer Tradition is een stevig, blond bier waarvoor je best even mag gaan zitten. Zou het toeval zijn dat het in beugelfles zit die verdraaid veel op die van Grolsch lijkt? Nu ja, op die oude vertrouwde bruine dan, wat minder op die nieuwerwetse groene.
Dat Fischer is sinds 1996 eigendom van Heineken. Alleen, onder de hoede van Heineken gaat het niet goed. Heineken wil de brouwerij sluiten, meldt de Straatsburgse editie van Libération. De productie zou overgeplaatst worden naar een andere brouwerij in Schiltigheim. Die wordt nu geblokkeerd door boze werknemers van Fischer. Update 7-11-2010: de site van Fischer is zo dood als een pier, maar het bier schuimt nog: het wordt gebrouwen in de andere brouwerij in Schiltigheim (www.hurktoilet.nl/weblog/wreageer.php?id=3094).
(www.beeradvocate.com/beer/profile/197/)


The Fischer brewery was founded in 1821 in Strasbourg, in the Alsace region in France, and moved to Schiltigheim in 1854, apparently because of the good quality of water there. In 1922, they took over the neighbouring Adelshoffen brewery and became Groupe Pêcheur (the French translation of the German Fischer). Groupe Pêcheur was in turn taken over by Heineken in 1996.
In 2008 Heineken announced that it would close the brewery by the end of 2009 and transfer its production to the l'Espérance (en: hope) brewery, also in Schiltigheim (www.brewerydb.com/brewery/ZZs87j).

Mulhouse is een stad met een rijk industrieel verleden. Op het eerste gezicht is de plaats bijgevolg minder aantrekkelijk dan de steden in de buurt. Toch kunt u zich tijdens wandelingen door de oude stad onderdompelen in de heel kosmopolitische sfeer en kunt u historische monumenten ontdekken, zoals het Stadhuis of de tempel Saint-Etienne. In de nieuwe wijk die werd gebouwd tijdens de industriële revolutie, vindt u het square de la Bourse (Beursplein), Romeinse baden, de Tour de l’Europe (Europatoren) en mooie eigendommen van industriële directeurs. In de groene wijk Rebberg ten slotte staan vele woningen van groot architecturaal belang. Het loont de moeite even door deze wijk te wandelen, al is het maar op weg van of naar de opmerkelijke dieren- en plantentuin die zich hier bevindt (www.tourisme-alsace.com/nl/essentiel-elzas/incontournables-mulhouse-.html).

Brasserie Le Gambrinus
5, Rue Des Franciscains, Haut-Rhin,
Mulhouse, 68100 France
(www.beeradvocate.com/beer/profile/4837/)

Cette sympathique brasserie, Le Gambrinus, se situant au cœur du centre ''historique'' de Mulhouse, sur le passage piéton, va conquérir tous les amateurs de Flammekueche comme moi (www.monnuage.fr/point-d-interet/brasserie-le-gambrinus-a30168).


Le Gambrinus à Mulhouse, Alsace
Bar, brasserie, restauration, musique et expos
Le site internet du GAMBRINUS est en cours de réalisation pour le moment.
En attendant, vous pouvez :
Nous rejoindre sur Facebook
(www.legambrinus.com/)

Bij Châlons-sur-Champagne kun je de eerste druivenstokken zien waar de licht tintelende wijn van wordt gemaakt en de streek haar patent op heeft ... Champagne. Overigens tref je in dit gebied ook veel herinneringen aan over WO I die hier in alle hevigheid heeft gewoed (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/07_champagne-ardennes/07_champagne.html).
Champagne
Champagne (la Champagne) is Frankrijks noordelijkste wijnstreek en staat bekend om zijn mousserende wijnen die als enige ter wereld de naam "Champagne" (le champagne) mogen dragen. Daarnaast worden ook enkele niet-mousserende witte en rode wijnen geproduceerd onder de AOC "Coteaux Champenois".
Champagne bestaat uit twee regio's. De noordelijke regio ligt rondom de driehoek Reims (N), Épernay (W) en Châlons-en-Champagne (ZO). De zuidelijke regio ligt ten zuiden van Châlons en wordt begrensd door Bar-sur-Aube (N0), Bar-sur-Seine (W) en Mussy-sur-Seine (Z). Als gevolg van de wereldwijde, grote vraag naar Champagne en de daaruit voortvloeiende schaarste, werd in 2008 door de Franse wijnbranche unaniem besloten de officiële champagnestreek uit te breiden, waardoor meer wijn geproduceerd kan worden die afkomstig is uit de champagnestreek. In plaats van de oorspronkelijke 319 districten die het predicaat champagne aan mousserende wijn kunnen geven, behoren na de uitbreiding 357 districten tot de champagnestreek.
Overigens is Champagne ook de naam van een Zwitsers dorp dat wijn produceert onder de naam "champagne", geheel tegen de zin van de Fransen. Hierover is een zaak aanhangig bij het Europese Hof in Luxemburg (Case T-212/02) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Champagne_(wijnstreek)).

19 april 2007  Arrest van het Hof van Justitie in zaak C-381/05
De Landtsheer Emmanuel SA / Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Veuve Clicquot Ponsardin SA Op 8 mei 2002 hebben het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) en Veuve Clicquot Ponsardin SA De Landtsheer gedagvaard voor de Rechtbank van Koophandel te Nijvel (België) en met name gevorderd dat het gebruik van bovengenoemde vermeldingen werd verboden. Een dergelijk gebruik is huns inziens niet enkel misleidend, maar ook een vorm van ongeoorloofde vergelijkende reclame (http://europa.eu/rapid/press-release_CJE-07-30_nl.doc.).

Bière de Champagne
One of the newest and most interesting styles of beer, the Bière de Champagne has much potential within the beer industry as a top-shelf crossover beer. Primarily brewed in Belgium, these beers typically undergo a lengthy maturation. Some are even cave-aged in the Champagne region of France and are then subjected to remuage and dégorgement, which is the "methode de champenoise" process of removing yeast from the bottle. Most are delicate, high in alcohol, highly carbonated and sometimes spiced. Color can range from very pale to dark hues (www.beeradvocate.com/beer/style/141/).

Brouwerij ‘Malheur’ en/of Bosteels zouden de stijl hebben uitgevonden:

The story of the creation of Champagne style beer begins with Michael Jackson, the celebrated ‘Beer Hunter’ and beer writer (as opposed to the pop star of ‘Neverland Ranch’ fame).
Michael Jackson and an American friend paid a visit to Malheur on one of their trips to Belgium. Over a beer, Jackson casually asked Manu what his ultimate dream in brewing might be. Manu replied that he wanted to make a beer like they make Champagne in France.
“Why don’t you do it?” asked Jackson.
“I have no customers for that”, was Manu’s commercially aware response.
Jackson’s American friend piped up – “I’ll take your first container”. He was a Belgian beer fanatic, a member of his own Belgian beer club in the States, and hungry for something new.
“Ok”, smiled Manu. “I’ll start production”. And so it began.
It should be noted, however, that the other brewery in Buggenhout – Bosteels – also lays claim to the invention of this style of beer and they recount their relationship with Jackson as the reason for the brewing of their first ‘Deus beer’. Either way, it is a story worth telling.
‘Malheur’ is the French word for ‘misfortune’. The reference is to ‘mishaps’ that can be laughed at among friends and enjoyed in retrospection. Perhaps even with a beer.
Manu went on to make many visits to the Champagne region of France to study methods of production there. He was also able to secure Champagne yeast and to hire machines which acted as his rémuage robots.
Notably, EU regulations stipulate that these beers cannot be called ‘Champagne’ beers and this is why I refer here always to ‘Champagne style’ beers. However, the designation ‘Brut’ is often used on these bottles, a label used frequently with Champagnes and sparkling wines to denote the level of dryness or sweetness of the drink.
The process starts off with the conventional brewing process. Malheur’s three Champagne-style beers begin as three of their other top-fermented ales. The Malheur 8 becomes the Malheur Cuvée Royale. The Malheur 10 becomes the Malheur Bière Brut ‘World Classic’. And the Malheur 12 becomes the Malheur Brut Dark.
After brewing, the top-fermented ale is poured into Champagne style bottles for a secondary fermentation. This can take anywhere between 3 months and a year. After that, they get ready for the Champagne treatment.
Champagne style bottles are used so that the yeast deposits can more easily be removed during rémuage or ‘riddling’, essentially the process by which these yeast deposits are forced to flow into the neck of the bottle. The bottles are placed down horizontally and then turned slightly every two days so that they face more towards the floor with each rotation. After two weeks they will be almost upside down and all of the yeast deposits will be sitting in the neck.
After the rémuage comes another process closely associated with the production of Champagne: the dégorgement. This is the process of removing the yeast and is achieved through freezing the neck of the bottle by dipping it into ice water.
The deposits freeze and a small ice cube is formed in the neck of the bottle. When the bottle is opened, the pressure from within the bottle pushes the little ice cube out along with the sediment. Some extra sugars are added before the bottle is corked, capsuled, wire caged, labeled, collared and prepared for sale. The whole process is known as Méthode Champenoise (www.belgiansmaak.com/malheur-champagne-style-beer/).

If beer doesn’t watch out, it’s going to turn itself into wine. Already, it’s assimilated wine’s bottles and corks, its grapes (Midas Touch, Cantillon Vigneronne), and even its place at the dinner table. Now beer is expropriating one of wine’s most sacred rituals—the high art of methode Champenoise—and coming up with a whole new beer style: Bière de Champagne, or Bière Brut.
A couple of Belgian brewers—Bosteels and Landtsheer—are doing it, and so is Oregon’s Golden Valley. In truth, this style’s a stretch because it’s defined not so much by its ingredients, flavor and character, than it is by its method of production. But, man, what a method (http://www.beeradvocate.com/mag/746/the-champagne-of-beers/).

Brasserie de Saverne brouwt een champagnebier: Kasteel Cru (5,2%) en Kasteel Cru Rose (5%).

Nu is de Champagnestijl een bierstijl die vanuit België is ontwikkeld over de Franse wijn, maar ook in Frankrijk kunnen ze bierstijlen ontwikkelen.

Whisky beer is one of more popular speciality styles, made with peat-smoked malt. The original was Adelscott Bière au Malt á Whisky, a 6.5% ABV lager from the Adelschoffen brewery in Alsace, which was launched in the 1980s. A darker Adelscott Noir is also brewed. Kronenbourg likewise brew Wel Scotch (6.2% ABV) with whisky malt. The Meteor Brewey's 8% ABV Mortimer is packaged like whisky, but actually classed as a Vienna lager. The foregoing are all Alsace-based, top-fermented brews; Amberley (7.3% ABV) is Pelforth's top-fermented whisky beer, from the Lille area (https://en.wikipedia.org/wiki/Beer_in_France#Whisky_beer).

Saverne (Duits: Zabern) ligt 40 km ten noordwesten van Straatsburg, aan het kanaal van de Marne naar de Rijn (Marne-Rijnkanaal) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Saverne).

Champagne-Ardenne: dichtbij en toch heel Frans
Het is een gevarieerde streek qua landschap. In het noordelijkste deel liggen de Franse Ardennen met vooral bossen en heuvels en de door het landschap slingerende Maas. Een mooi decor van een fietstocht langs de rivier. Ten zuiden van Reims liggen de wereldberoemde wijngaarden waar je prachtige wandelingen of fietstochten kunt maken.
Champagne-Ardenne ligt maar een paar honderd kilometer van de Nederlandse grens en is een ideale bestemming voor een korte vakantie. Ook met kinderen is er veel te beleven (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/07_champagne-ardennes/07_champagne.html).

Het champagnegebied bevindt zich ten zuiden van Reims. De wijngaarden heeft men voor twee derde beplant met blauwe druiven en voor een derde met witte. Dat champagne desondanks toch een blanke kleur heeft, komt omdat men de blauwe druiven perst en de kleurgevende schillen daarna niet mee laat gisten met het sap. Na afloop van gisting is bij de meeste wijnen het eindprodukt al haast bereikt, maar in de Champagne begint men dan pas. Eerst met het mengen. Elk champagnehuis heeft zijn eigen standaard ‘blend’, die jaar na jaar onveranderd blijft van kleur, geur en smaak. Het componeren van dit mengsel eist ontstellend veel zorg en vakmanschap. Want niet alleen proeft men tientallen monsters van de laatste oogst, maar bovendien worden er veelal oudere wijnen bij betrokken om nou net die kleine smaaknuance toe te voegen die men nodig acht. Als de uiteindelijke keus bepaald is, wordt de wijn volgens de aangegeven verhoudingen gemengd en vindt de botteling plaats (http://eten-en-drinken.infonu.nl/bier-en-wijn/15326-wijn-champagne.html).
De Franse Ardennen
Ardenne is een heuvelachtig departement waar je elk seizoen kunt genieten van de mooie natuur.
De uitgestrekte bossen worden afgewisseld met kronkelende riviertjes en interessante rotsformaties. Het is een gebied bij uitstek om eens een aantal dagen de drukte van de dagelijkse beslommeringen te ontvluchten en het ligt maar op een paar uur rijden van de Nederlandse grens.
De Ardennen betekent in het Keltisch: breed bos. Wij concluderen dat de Kelten het goed hadden gezien want het is één en al bos wat je hier ziet. De Maas stroomt er op haar eigen eigenwijze manier dwars doorheen en dat kan in de natte maanden van het jaar tot behoorlijk wat overlast in de vorm van overstromingen zorgen. Overigens levert dat ook weer indrukwekkende plaatjes op (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/07_champagne-ardennes/07_champagne.html).

In de Belgische Ardennen is zoals bekend een mooie brouwerij met kabouters in Achouffe, brouwerij Brasserie D'Achouffe brouwt sinds 1982 en is bekend van hun La Chouffe.

Een ontdekkingstocht door de Belgische Ardennen, die volledig in het teken staat van de lekkerste bieren. U kent ze wel, de trappist van Rochefort of Chimay, een frisse La Chouffe of een gouden Malmedy Tripel (www.ardennes-etape.nl/vakantie-ardennen-Brouwerij-148/Bierroute-in-de-Ardennen-Deel-1-3814.html).

Maar zijn er ook brouwerijen in de Franse Ardennen?

Travel the quiet rural lanes of the French Ardennes and you'll find it hard to believe that this benign landscape of wooded hills, looped by the Meuse and Semoy rivers, has seen so many bloody battles down the centuries. Yet, since Roman times, these borderlands have been a place of conflict, a coveted stronghold on the European continent; the thick forests were once a hiding place for soldiers, the meadows a battleground for the bloodiest wars.
Today, the French Ardennes, the département that rises north-east from the Champagne region up to the Belgian border, wiggling a finger of land into its northern neighbour, is a peaceful backwater, its landscape roamed not by invading armies but visitors in search of a holiday in a beautiful rural setting.....The landscape is littered with evidence of empires past, from the Romans to the medieval princes and the German occupation in the Second World War. The remains of a Roman encampment can be found at Vireux-Molhain, dating from the third century. The French Ardennes is also the location of Europe's largest castle fortress at Sedan (chateau-fort-sedan). Memories of more recent conflicts are recorded at museums such as the Musée de la Bataille Mai-Juin 40 (museedesemuy.e-monsite.com) at Semuy, which tells the story of the French and German soldiers who fought in the Ardennes during the Second World War (www.independent.co.uk/travel/europe/travellers-guide-french-ardennes-8160981.html).

De twee wereldoorlogen werden fataal, veel brouwers niet de vorderingen en koper verbeurdverklaringen overleven door de Duitse bezetter. Vervolgens, technologische veranderingen die belangrijke investeringen en industriële concentratie vereist, waren juist 21 brouwerijen nog steeds in werking in 1946. De laatste, de belangrijkste en meest bekende, de Grande Brasserie de Sedan Ardennes productie gestaakt in 1970 (www.ardwen.fr/la-brasserie-ardwen/un-peu-d-histoire.html).

Brewing has been making a comeback, with notable breweries including the award-winning Ardwen (ardwen.fr; guided tours €3), at Launois-sur-Vence. Sample the brews alongside local dishes in the restaurant. Try the Abbey Tripel Woinic, a pale ale named after Eric Sleziak's giant iron sculpture of a wild boar, the region's symbol, that stands by the A34 outside the town of Rethel.
Auberge de l'Abbaye (auberge-de-labbaye.com) in Signy l'Abbaye, champions local produce, rearing and growing meat and vegetables at its own organic farm. ...Local specialities to tick off your gastronomic list as you tour the Ardennes include boudin blanc, or white sausage, from Rethel, and tarte au sucre, a cake that tastes as sweet as it sounds (www.independent.co.uk/travel/europe/travellers-guide-french-ardennes-8160981.html).    

                                                                                                   Het was in 2003 dat een team van de Ardennen, de liefhebbers van goed bier en verlangend het brouwtraditie herleven heeft het ontwerp Ardwen, brouwerij erfgename van de expertise van generaties van brouwers Ardennen gevormd. In 2006 was alles klaar om te brouwen en verpakken van de eerste Ardwen Blonde die beloond werd in februari 2007 een gouden medaille op het Concours Général de Paris (www.ardwen.fr/la-brasserie-ardwen/un-peu-d-histoire.html).

Brasseur artisanal, ARDWEN a retrouvé le savoir-faire historique des brasseurs des Ardennes pour vous offrir des bières de qualité (www.ardwen.fr/).

Les bières de  » La Margoulette  » sont brassées dans les Ardennes, aux abords de l’A34, à 25 minutes de Reims.Cette brasserie, qui existe depuis 2010, a pour origine la reconversion de son propriétaire Fabrice, qui était anciennement commercial. 360 hl sont produits à l’année soit l’équivalent de 110 000 bouteilles de 33 cl ! Mais toute la production n’est pas vendue en bouteilles, un tiers est vendu directement en fûts aux associations, mairies, particuliers, festivals… Par exemple, Le (fameux) Cabaret Vert a déjà proposé La Margoulette à ces spectateurs (http://bonnesadressesremoises.fr/index.php/la-margoulette-brasserie-bergnicourt/).

La Margoulette is opgezet in 2010 door -ik vermoed- Simon Laurent Turbeaux (zie http://margoulette.extra-flash.com/). Mais au fait, c’est quoi une margoulette ? (http://bonnesadressesremoises.fr/index.php/la-margoulette-brasserie-bergnicourt/)



AB Bière
AB Bière est une brasserie artisanale qui a vu le jour en mai 2010. Tout est fait sur place: du concassage du malt au brassage en passant par le conditionnement pour la vente... C’est après une formation d’un an près de Douai (59) chez un brasseur de 40 ans d’expérience (lui même fils de brasseur), que j’ai appris le métier. Il m’a transmis son expérience et son savoir faire, ainsi qu’une partie de son ancien matériel. Ce dernier m’a pris sous son aile pour m’aider à créer et installer ma propre brasserie. Passionnée de bière depuis de nombreuses années, j’ai mis au point mes propres recettes, et ainsi est née...(www.ratebeer.com/brewers/ab-biere/17654/).



La bonne Margoulette de Fabrice commence à se faire mousser (www.lunion.com/region/la-bonne-margoulette-de-fabrice-commence-a-se-faire-mousser-ia3b25n305986). La bière artisanale "La Margoulette" a été créée en mai 2010 par Fabrice Devie, qui a suivi une formation en brasserie dans le nord de la France (www.berengere-poletti.fr/a-la-une/en-circonscription/3651-inauguration-de-la-brasserie-la-margoulette-a-bergnicourt).
C'est à l'initiative d'une poignée de copains que la PBA et son produit l’Oubliette voient le jour en 1997 (www.biere-oubliette.com/content/6-historique). L’Oubliette est une bière brassée par infusion avec du malt, du houblon des levures et de l’eau, sans additifs ou conservateurs d’aucune sorte.
Le processus n’inclut ni filtration ni pasteurisation afin de préserver au mieux les qualités gustatives du produit.
Pour la même raison les bières en fût sont stockées en chambre froide et doivent être consommées dans les trois mois pour une qualité optimale.
L’oubliette, Made in Qualité depuis 1997 !!
(www.biere-oubliette.com/content/7-brassage)


Ja dus, Frankrijk biedt ook mooie brouwerijen!

Charleville-Méziers de hoofdstad van dit departement en de omgeving van de mooie plaats is een prima uitvalsbasis. De stad beschikt over een prachtig plein dat vooral in de zomer het middelpunt van de stad is (http://www.frankrijkvakantieland.nl/regio/07_champagne-ardennes/07_champagne.html).

Sedan waar de grootste vesting van Europa ligt . Een complex van forten en tunnels van maar liefst 35.000m2 (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/07_champagne-ardennes/07_champagne.html).

L'histoire de la bière de Sedan est aussi vieille que les remparts de son chateau fort le plus étendu d'Europe, où les princes la dégustaient et la régissaient déjà depuis le 14ème siècle, mais c'est surtout à travers l'épopée de la Grande Brasserie Ardennaise (G.B.A) que l'on pense la connaître et pouvoir la résumer (www.biere-sedan.fr/indexpc.php?idp=3). En 1706, la brasserie DOCQUIN est crée rue du Temple à Sedan. C'est au départ un complément d'activité pour cette famille car la fabrication de la bière est en pleine expansion à Sedan. ...Charles DOCQUIN, président du Syndicat des Brasseurs Ardennais, devient également Président du Syndicat National des Brasseurs et prépare à ce titre la présence de cette profession dans l'exposition universelle de 1900, à Paris....La brasserie après avoir été longtemps un lieu de restauration dans ses deux niveaux inférieurs reprend son activité première en 2012 sous l'appellation Brasserie de SEDAN (www.biere-sedan.com/).  Depuis 2010 notre brasserie de Sedan est installée au 22 rue Berthelot dans un magnifique batîment du  19ème classé au patrimoine Industriel qui à sa création en 1896 était destiné à l'industrie textile.
Actuellement et depuis 2013 nous avons pour cause de travaux installé notre brasserie à 60km de Sedan et plus précisement à Haybes au clos Belle Rose où nous avons relevé un autre défi dans la relance des bières de Haybes.
La Brasserie de Sedan fut également installée en 2012 pendant quelques mois dans les murs de l'ancienne Brasserie Docquin fondée en 1706. Elle est une des plus vieilles brasserie urbaine en cascade d'Europe (savoir + rubrique 1706). Nous avions fêté sa résurrection avec notamment avec de nombreuses soirées dégustations où furent mise à l'honneur des défaut artisanales invitées à chaque occasion (www.biere-sedan.fr/indexpc.php?idp=40).



C'est donc en 1954 que naitra la PRINCE'S BEER* et sa première recette directement dérivée comme le défaut/princesse-limonade-sedanprécise ici Jean NIDERMAYER de la bière phare de l'époque LA CERVIZIA Pils, que les clients ne nommait pas comme le veut la légende 'PRINCESSE' qui était alors une limonade (photo ci-contre), mais 'SUPER' parce qu'elle avait été présentée comme une Super pils de 6,5° (www.biere-sedan.fr/indexpc.php?idp=9).  "La princesse" a été élaborée à partir de la recette de la fameuse "Prince's Beer" produite à Sedan par la Grande Brasserie Ardennaise (www.biere-sedan.fr/indexpc.php?idp=10).


Nu vraag ik me af of dit Princesse Beer vergelijkbaar is of verbanden heeft met het Nederlandse Princessebier dat in 1748 in Amsterdam voor het eerst opdook, en dat het rond 1900 verdween, weggeconcurreerd door het moderne ondergistende bier, dat ook zelf te maken zou zijn.

Ten zuiden van Sedan (ca. 35 km) en ten Noorden van Verdun (ca. 50 km) ligt een plaatsje Stenay.

Stenay is een plaats in Noord-Frankrijk, in Lotharingen, ..De plaats is ontstaan in de Romeinse tijd, rond 50 v.Chr. Het vroeg-middeleeuwse stadscentrum is goed bewaard gebleven. De stad is echter vooral bekend door enkele theorieën rondom de heilige Dagobert II die in de stad begraven ligt. In de crypte van koning Dagobert bevindt zich een steen waarop een kruis met gelijke armen, een visgraat (>) en de letters SRNPR staan. De visgraat (>) en de letters verwijzen naar het zogenaamde Satorvierkant, een matrix van 5 bij 5, waarin 5 woorden staan die in alle richtingen gelezen kunnen worden. Deze steen zou verwijzen naar de Priorij van Sion, een geheim genootschap dat in verband wordt gebracht met de Merovingen, koning Dagobert en Rennes le Chateau in de Pyreneeën...Over de naam doen ook veel legenden de ronde. Het wapenschild van de stad is zilver met een omhoogwijzende visgraat (^) in blauw, met daaronder een gewapende rechtopstaande gouden leeuw met geopende bek. In 1973 poneerde Gérard de Sède de stelling dat Stenay is afgeleid van Sathenay/Sathanay; een directe verwijzing naar de duivel. De staande figuur op het wapenschild zou dan ook geen leeuw zijn, maar de gehoornde Satan met bokkepoten. Stenay zou hiermee de stad van de Satan zijn....In werkelijkheid is de naam Stenay waarschijnlijk afgeleid van Setinius, dat weer afkomstig is van de Romeinse stad Setia (het tegenwoordige Sezze), 80 km ten zuidoosten van Rome. Feitelijk is het zelfs nagenoeg onmogelijk dat de stad is genoemd naar Satan; dit is immers een Hebreeuws woord, dat met de bijbel door de christelijke wereld is verspreid. Het deel van het Romeinse Rijk waar Stenay ligt is pas in de 5e eeuw gekerstend; het is dus onlogisch dat een stad in 50 v.Chr. is genoemd naar een woord in een taal die niemand kende.
Ondanks dit feit houden de bewoners het Satan-verhaal levend, omdat het goed is voor het toerisme en de omzet; de plaatselijke snoepwinkel verkoopt Crottes de Satan en de eremedaille van de stad wordt uitgegeven door de Confrérie des Diablotins de Stenay (https://nl.wikipedia.org/wiki/Stenay).


Het Europese biermuseum is gevestigd in het oude levensmiddelenmagazijn van de citadel van Stenay, Gebouwd tussen 1609 en 1615. Het is open sinds 1986 maar gerenoveerd in 2008 en stelt u een nieuw museum voor over een tentoonstellingsoppervlakte van meer dan 2 500 m² om alles te begrijpen over het bier en zijn geschiedenis, dankzij de collecties van meer dan 50 000 voorwerpen.
Het voert u mee te midden van de geuren van de biertuin op zoek naar de aromaten en gebruikte specerijen in de brouwerij. Het stimuleert uw zintuigen: het zicht natuurlijk maar ook het voelen en de reuk, alvorens u te laten proeven uit een keuze van 50 artisanale en industriële bieren. Het biedt u duizend en één bezoekmogelijkheden naargelang uw interesses: technische, culturele, gastronomische of historische ….in een cultureel programma dat altijd maar vernieuwd.
Breng ons een bezoekje! Een bezoekje zonder mate te gebruiken! Mogelijkheid tot begeleid bezoek voor groepen en schoolkinderen, alleen op reservatie. Een parcours voor kinderen maar ook vertalingen in het Duits, Nederlands en Engels (www.toerisme-maas.com/nl/981/3/0/PCULOR055FS0001W/sit/detail/MUSEE_EUROPEEN_DE_LA_BIERE/STENAY).



De vestingstad Rocroix is heel bijzonder en is absoluut een omweg waard. Het is de enige vesting in Frankrijk die gebouwd is in een 5 puntige stervorm.
De vesting van Rocroix is nog in prima staat te zien en een wandeling over de stadsmuren is bijna een must. Je kunt ook een route volgen die deze vestingwerken passeert. Niet alleen met de auto maar ook met fiets is dit mogelijk.
Zuidelijker van Rocroix wordt het landschap groen en heuvelachtig. Ook tref je hier immense velden aan met graan, koolzaad (prachtig geel in het voorjaar) en vooral ook suikerbieten. De rivier de Marne geeft haar naam aan dit deel van de regio (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/07_champagne-ardennes/07_champagne.html).

Constructed: 1552 - 1556,
additions made until 1886
Used by: France, Spain
Conflict in which it participated: 30 Years' War
The lopsided starfort at Rocroi was part of a centuries-long chess match between France and Spain: You build a fort there, I respond with a bigger fort here.
In the 17th century, France was completely surrounded by either water or Habsburgs. Spain was of course to the south, but the Spanish Netherlands, which are today Belgium and the Netherlands, lurked threateningly to the north...and the lands of the Austrian branch of the Habsburg Empire were to the east (www.starforts.com/rocroi.html).


“Rocroi, 19 de mayo de 1643” por Julio Albi. No es fácil explicarse el mito que se ha formado en torno a la batalla de Rocroi. No produjo ningún cambio estratégico mencionable, ya que al final de la campaña de ese año, tras conseguir otros éxitos poco reseñables, el ejército francés se hallaba exhausto y diezmado por las bajas, debidas a los combates, las penalidades y la sempiterna deserción, mientras que el español se hallaba ya totalmente reorganizado. Tampoco reveló ningún fallo estructural en esa infantería española que una escuela cada vez menos vigente ha venido presentando como elefantiásica y rígida. Por fin, no fue ni la primera ni la última derrota de los tercios. Parecería, pues, que debería ocupar entre las grandes batallas de la Historia un lugar menor del que detenta. Ilustración de Julia Lillo. Mapas de Carlos De La Rocha (www.despertaferro-ediciones.com/2014/03/26/rocroi-19-de-mayo-de-1643-por-julio-albi/).

Zie hier de slag op youtube (ik vermoed een reconstructie):


The Battle of Rocroi, which took place on May 19, 1643, was the first major Spanish defeat in the 30 Years' War, and spelled the beginning of the end of both the Tercio and the Spanish Netherlands. ...The Battle of Rocroi marked the return of France to the international stage after a century of civil war and defeat. Can the starfort at Rocroi be given credit for this? Sure it can.
Despite this French victory, Spain managed to occupy Rocroi, without much in the way of French resistance, from 1653 to 1659. The Spanish considerately built two counterguards, advanced outerworks that protected bastions, while stewards of the fort.
Rocroi was returned to the French by the Treaty of the Pyrenees (1659), which ended the conflict betwixt France and Spain. Our Lord and Saviour Vauban (1633-1707) showed up and started doing his Vaubanny thing in 1675, causing a dizzying array of outerworks to be sprinkled around the fort for the next 25 years.


Le Temple de La Biere (123, RUE CARNOT - 60610 Lacroix-Saint-Ouen) is hoe kan het ook anders, een restaurant. In België is dan weer een Brasserie Lacroix, zie hier.

Marne is een van de 83 departementen die werden gecreëerd tijdens de Franse Revolutie, op 4 maart 1790 door uitvoering van de wet van 22 december 1789, uitgaande van een deel van de provincie Champagne (https://nl.wikipedia.org/wiki/Marne_(departement)).

Marne is het centrum van de Champagnestreek met de grootste wijnhuizen in Reims en Épernay. Ruim 30.000 ha wijngaarden nodigen uit tot ontdekkingstochten te voet. Het dal van de Marne is ook een mooi gebied maar je zult er niet alleen zijn. Het Lac du Der-Chantecoq is een vogelparadijs en bij Argonne zul je uitgestrekte wouden aantreffen. De hoofdstad Reims is een mooie stad met parken en veel bloemen en een rijke historie (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/07_champagne-ardennes/07_champagne.html).

De Marne is een rivier in Frankrijk, die op het plateau van Langres ontspringt. De Marne en de Seine komen in het oosten van Parijs samen (https://nl.wikipedia.org/wiki/Marne_(rivier)).

Dithmarscher Brauerei Karl Hintz is een Duitse brouwerij uit het Duitse Marne (Ratebeer, BeerAdvocate).

Reims, in het Nederlands, maar verouderd: Riemen, is een stad in het noordoosten van Frankrijk, het ligt halverwege Parijs en Luxemburg. Het is een stad met een lange geschiedenis, die beroemd is vanwege haar kathedraal en de champagne die er vandaan komt.
Tijdens de Eerste Wereldoorlog, 1914-1918, werd de bebouwing van Reims bijna geheel door de Duitsers verwoest, dat gebeurde door artillerievuur. Die bebouwing bestond uit veel huizen in vakwerk. De kathedraal werd door vuur zwaar beschadigd. Na de oorlog kon maar een klein deel van de bevolking terug naar hun eigen huis. Door de moeilijkheden kon pas in 1920 worden begonnen met het wederopbouwen van Reims. Het was een restrictie dat de huizen niet in de oorspronkelijke middeleeuwse stijl mochten worden gebouwd.
De stad Reims werd onderscheiden met het Legioen van Eer, het Franse Oorlogskruis met de palm uit de Eerste Wereldoorlog en het Oorlogskruis uit de Tweede Wereldoorlog. Reims was op 7 mei 1945 de stad waar de Duitsers de capitulatie tekenden. Dat gebeurde in het hoofdkwartier van generaal Eisenhower.
Bezienswaardigheden in de stad zijn behalve de kathedraal de romaanse basiliek van Sint-Rémi, het aartsbisschoppelijk paleis: het Paleis van Tau en de Romeinse triomfboog Porte Mars. De eerste drie staan op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO (https://nl.wikipedia.org/wiki/Reims). Er zijn verschillende dingen te bezoeken volgens Lonely Planet.

Ratebeer heeft ook een aantal bierbestemmingen aangegeven:
- Bierwinkel La Maison de la Bière (5 Rue du Docteur Robert Creusat, Zone actipôle de la Neuvillette, Reims, France)
- Bierwinkel Mille et Une Bières (12 rue Nicolas Appert (Tinqueux) Reims, France)
- Brewpub Les 3 Brasseurs Reims (73, place Drouet d’Erlon, Reims, France 51100)

a chain of about 20 American style brewpub-restaurants operating under the name Les 3 Brasseurs (The Three Brewers), which extends outside the country (https://en.wikipedia.org/wiki/Beer_in_France#Brewpubs). Misschien net zoiets als Frogpubs.


Les 3 Brasseurs Reims is een brewbup in Reims (zie www.les3brasseurs-reims.com/): Reims CENTRE 77 Place Drouet d'Erlon 51100 Reims [ze hebben ook een vestiging in Thillois].




Het kruis van Lotharingen (Frans: Croix de Lorraine ), ook Lotharings kruis of Lorraine-kruis genoemd, is een bekend heraldisch symbool , dat onder meer gebruikt werd door de Vrije Fransen tijdens de Tweede Wereldoorlog en later door het gaullisme in Frankrijk. Vroeger werd het ook kruis van Anjou (Croix d'Anjou ) genoemd, omdat het in het wapenschild van het Huis Anjou voorkwam.
Het Kruis van Lotharingen is een kruis met twee horizontale balken. Oorspronkelijk waren de balken van dezelfde lengte, maar later werd de bovenste balk korter dan de onderste, net als het patriarchaal kruis.
Het dubbele kruis was oorspronkelijk de vorm van een schrijn waarin een stuk van het Ware Kruis werd bewaard. Deze relikwie werd oorspronkelijk in Constantinopel bewaard, maar belandde in de veertiende eeuw in de kathedraal van Angers, de hoofdstad van de Franse provincie Anjou. De hertogen van Anjou hadden voor de relikwie een grote verering. Lodewijk I van Anjou, koning van Hongarije en Polen voerde het kruis op zijn wapenschild. Sindsdien staat het Lotharings kruis op het wapen van Hongarije. Ook Slowakije, dat historisch een deel van Hongarije was; voert het kruis vandaag nog op zijn wapen en zijn vlag. Ook Litouwen voert het kruis op zijn wapen, aan het schild van de ridder, en ook bij zijn luchtmacht.
Sinds René I van Anjou in 1431 hertog van Lotharingen werd, raakte het kruis van Anjou bekend als symbool voor die streek, hoewel het nooit voorkwam in het eigenlijke wapen van Lotharingen. De kortstondige republiek Elzas-Lotharingen die op het einde van de Eerste Wereldoorlog zich van Duitsland losscheurde, heeft het kruis even op haar vlag gevoerd.
Het kruis werd ingevoerd als symbool van de Vrije Fransen die de strijd tegen de nazi-Duitsland in 1940 wilden voortzetten, nadat de Franse regering de strijd gestaakt had. Het idee kwam van vice-admiraal Émile Muselier, die op 1 juli 1940 door generaal Charles de Gaulle was benoemd tot bevelhebber van de Vrije Franse Lucht- en Zeestrijdkrachten. Twee dagen nadien bepaalde Muselier, wiens vader uit Lotharingen kwam, dat elk oorlogsschip onder zijn bevel een geus met een (rood) Lotharings kruis zou voeren en dat de vliegtuigen dit kruis op hun kokarde zouden dragen. Het kruis moest de schepen en voertuigen van de Vrije Fransen onderscheiden van de strijdkrachten van Vichy-Frankrijk. die met Duitsland een wapenstilstand hadden gesloten. Het was ook bedoeld als symbool van strijd tegen het hakenkruis van de nazi's.
Het Kruis van Lotharingen werd niet officieel gebruikt voor de Vrije Franse legers op het land, al droegen de meeste militairen (ook generaal De Gaulle zelf) het als insigne. Het verzet in Frankrijk gebruikte het kruis op insignes, vlaggen en armbanden (https://nl.wikipedia.org/wiki/Kruis_van_Lotharingen).


La Croix de Lorraine was the symbol used by the French Resistance in WWII. La Croix (the Cross) - pronounced "la crwah" - was also a favorite fashion designer on Absolutely Fabulous.
A number of different grains were used in this beer, including wheat, flaked barley, rye, and oats. Its malt character is met with a big hop signature - summit for bittering, and centennial and crystal for the whirlpool and dry-hop additions. We harvested the Ardennes yeast from our Continuing Resolution, and it contributes a bubble-gum- like fruity ester character, to go along with the clove phenolic note. The hop charater is a bit resiny, and the bitterness lingers in the finish.
BELGO-AMERICAN IPA
ABV  7.9IBU  70
Profile: A symbol of the French Resistance in WWII. This beer's malt character is met with a big hop signature. Fruity esters and a resiny bitterness to finish (http://revbrew.com/beer/detail/la-croix-de-lorraine).

Het moderne Franse Lotharingen (Frans: Lorraine, Duits: Lothringen, Rijnfrankisch: Lothringe, Luxemburgs: Loutrengen en in het Nederlands ook wel Lorreinen) is een regio in het noordoosten van Frankrijk.
Het huidige Lotharingen moet niet worden verward met het oorspronkelijke hertogdom van die naam, dat veel groter was. Dit Lotharingen werd bij de splitsing van het Frankische Rijk, in de 10de eeuw, in een westelijk rijk (Frankrijk) en een oostelijk rijk (Duitsland), ingericht als onderdeel van dat laatste. Lotharingen werd in het oosten begrensd door de Rijn en in het westen door de Schelde en de Noordzee. De huidige Franse regio Lotharingen komt, samen met de huidige Elzas, en met Luxemburg grotendeels overeen met het zuidelijke deel van dat oorspronkelijke Lotharingen, toen genaamd Opper-Lotharingen. Het noordelijke gedeelte omvatte het grootste deel van het huidige België en geheel Nederland, en heette Neder-Lotharingen of Lothrijk.
...
In 1697 werd het keizerlijk Duitse gezag hersteld. ...Toen in 1733 de Poolse Successieoorlog uitbrak, bezette Frankrijk het hertogdom opnieuw. Vervolgens werd Lotharingen de inzet van een ingewikkelde ruil. ... Lotharingen [werd afgestaan] in ruil voor het groothertogdom Toscane. Het hertogdom Lotharingen ging in 1737 naar Stanislaus Leszczyński, de afgezette koning van Polen, wiens dochter met de Franse koning Lodewijk XV was getrouwd. ...Volgens een afspraak ... ging Lotharingen toen naar Frankrijk. Het werd een Franse provincie met een autonoom statuut tot aan de Franse Revolutie....Als gevolg van de Vrede van Frankfurt na de Frans-Duitse Oorlog werd het noordelijke, grotendeels Duitstalige en aan Duitsland grenzende, deel van Lotharingen in 1871 bij het nieuwe Duitse Rijk gevoegd als deel van het rijksland Elzas-Lotharingen....Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd aan de westgrenzen van Lotharingen fel gevochten, vooral rond Verdun en ook bij Saint-Mihiel. Het front kwam overigens niet over de toenmalige staatsgrenzen heen. Na de oorlog moest Duitsland Lotharingen weer aan Frankrijk afstaan. In de Tweede Wereldoorlog kwam het opnieuw tot een soevereiniteitswisseling toen Duitsland het gebied in tussen 1939 en 1945 inlijfde (https://nl.wikipedia.org/wiki/Lotharingen_(Frankrijk)).

Quiche Lorraine: Toch wel de koningin van de Franse quiches, of in elk geval de meest bekénde (http://www.ah.nl/allerhande/recepten/R-L1383828425679/quiche-lorraine).
Een quiche is een hartige open taart, meestal gemaakt met een zanddeegbodem van meel, water en boter. De vulling bestaat uit een luchtig opgeklopte mix van eieren en room. Hier worden dan vervolgens nog groenten, vlees of vis en meestal ook kaas aan toegevoegd. Quiche wordt meestal warm, maar ook wel afgekoeld opgediend.
De meest bekende quiche is de Quiche Lorraine, waarbij spek en kaas de hoofdingrediënten vormen. Een Quiche Alsacienne is een Quiche Lorraine met ui...Quiche is afkomstig uit Lotharingen, wisselend een Duitse of een Franse streek. De verfranste naam is afgeleid van een woord uit de streektaal dat verwant is aan het Duitse woord Kuchen (koek) (https://nl.wikipedia.org/wiki/Quiche).


Brasserie Lorraine (Heineken) (ratebeer.com) zal vast een grote onpersoonlijke brouwerij zijn, mij interesseren juist die kleine brouwerijtjes.

Les Brasseurs De Lorraine
French Craft Brewery from Lorraine
Les Brasseurs de Lorraine were created in 2003 by Régis Bouillon and Jean-François Drouin, two engineers brewers in order to revive the great tradition of beer in Lorraine. [This] brewery has became the largest craft brewery in Lorraine.....We defend the daily knowledge of Lorraine's craftmen and we are members at the regional identifier "Lorraine notre signature." Our brewery is the first craft brewery whose products are certified "Origine France Garantie" (www.brasseurs-lorraine.com/home_en.html). All our beers are brewed using traditional craft methods, using raw materials of natural origin only. Our beers are pure malt, no additives, no preservatives and suffer no pasteurization (www.brasseurs-lorraine.com/beers.html).

Régis Bouillon et Jean-François Drouin deux copains de l´école d´ingénieurs de Nancy, passionnés par les techniques brassicoles, produisent aujourd´hui 3000 hectolitres de bière par an. ©N. Ouvrard (http://grandes-cultures.reussir.fr/actualites/de-l-orge-a-la-biere-deux-jeunes-agronomes-relancent-la-biere-lorraine:31535.html)


"Notre passion pour la bière, produit chargé d'histoire, notre attachement à la région Lorraine sont à l'origine de la création de notre brasserie."
La brasserie produit des bières naturelles de fermentation haute et grande qualité, dans le respect de la tradition Lorraine.
Les Brasseurs de Lorraine
3, rue du Bois le Prêtre 54700 PONT-À-MOUSSON
(www.tourisme-pontamousson.fr/PBCPPlayer.asp?ID=676262)
(www.topofthehops.fr/a-la-rencontre-des-brasseurs-de-lorraine/, www.beeradvocate.com/beer/profile/8994/)

Bij het plaatsje Longuyon kun je de Maginotlinie bezoeken waarbij je met een treintje door een ondergrondse militaire wereld uit de eerste wereldoorlog rijdt. Het is een indrukwekkende bezoek (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/13_lorraine/13_lorraine.html).

Tussen Duitsland en de Route de Soleil ligt een gebied dat gedomineerd wordt door de Moesel. Deze kronkelende rivier zorgt voor een boeiend landschap en voor vele verrassingen. Wat te denken van prachtige orchideeën? In de omgeving van Hanau heb je een goede kans ze in het voorjaar aan te treffen (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/13_lorraine/13_lorraine.html).

Metz heeft een meer dan bezienswaardige binnenstad en een Keltisch- en Romeinse historie. De omgeving van Metz staat bekend om zijn mooie orgels. In de oude binnenstad kun je lekker slenteren en vergeet vooral de kathedraal Saint-Etienne niet. Je zult onder de indruk raken van de ruim 6500 m2 glas-in-loodramen en de enorme hoogte in de kerk (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/13_lorraine/13_lorraine.html).

Ook de Vogezen, een bekende vakantiestreek, ligt in deze regio:

De Vogezen in Lotharingen
Het zuidelijke deel van Lotharingen heeft een prachtige natuur. Hier beginnen de Vogezen en het Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges. Dit deel van Lotharingen ligt tegen de Elzas en is een fraai gebied om te wandelen. Met de auto over de Route des Crêtes toeren staat garant voor magnifieke uitzichten over het Vogezenlandschap. Wist je dat je bij helder weer op de Grand Ballon zelfs de besneeuwde top van de Matterhorn kunt zien? Het hoogste punt van de Vogezen in Lotharingen is de Honeck. Met 1363 meter heb je er op de top een schitterend uitzicht...De Vogezen heeft Épinal als hoofdstad (www.frankrijkvakantieland.nl/regio/13_lorraine/13_lorraine.html).

Dit zijn de Vogezen, een wonderlijk Frans-Duits gebied. Of Duits-Frans, want het loopt continu over in elkaar (http://www.droomplekken.nl/specials/vogezen-bossen-burchten-en-bier.html).

La Crèche is een kleine natuur-camping, aire naturelle, ...in een van de gehuchtjes van le Val d'Ajol, een groene gemeente in de zuidelijke Vogezen. Vroeger was er in le Val d'Ajol, zoals in zoveel plaatsjes in Frankrijk, Nederland, België en Duitsland, een bierbrouwerij, "la Gerbe d'Or". Net als elders zijn de meeste kleine brouwerijen opgekocht door een paar groten, met als doel hun marktaandeel veilig te stellen. Helaas is de brouwerij "la Gerbe d'Or" al jaren gesloten....Maar gelukkig zijn er ook in le Val d'Ajol lieden die de eenheidsbiersmaak willen doorbreken. Een aantal jaren geleden zijn zij weer een kleine ambachtelijke brouwerij gestart, Val Heureux. Er worden op dit moment 3 smaken gebrouwen: la blonde, l'ambrée en la brune.
Het is mogelijk de brouwerij te bezoeken en ter plekke samen met de brouwers te proeven.
En dan is er in Dommartin-lès-Remiremont een brouwerij die "la Bête des Vosges" maakt, ook niet onverdienstelijk (http://blog.lacreche.com/2009/07/bier.html).


Brasserie Burval 24 avenue de Méreille 88340 Le Val d'Ajol © Burval 2012 (www.val-heureuse.com/album-photos/la-brasserie.aspx).



La bête des Vosges est un animal légendaire qui sévit entre 1975 et 1994 dans le massif des Vosges (France) (https://fr.wikipedia.org/wiki/B%C3%AAte_des_Vosges).


Bière La Bête des Vosges
Brasseur : Brasserie Artisanale des Vosges
Pays: France
Alcool : 8%
D'une belle couleur ambrée foncée trouble à reflets orangés, la bête des Vosges mousse à grosses bulles mais peu et de façon non persistante.
Son nez fruité est d'intensité moyenne mais composé d'odeurs variées de poires sucrées bien mûres, de malt, de caramel, de réglisse avec des notes de cancoillotte luxembourgeoise. La bouche très riche dévoile une rondeur moyenne à forte. Elle est aussi marquée par une présence alcoolique nette.
Le final d'intensité moyenne à forte permet de retrouver en bouche et de façon plus prononcée les odeurs perçues un peu avant : poire, caramel, et réglisse. Ce final ample laisse les parois buccales un peu grasses.
Très intéressante arômatiquement parlant, la bête des Vosges souffre peut-être d'une présence alcoolique un peu trop marquée, mais rien de bien méchant (www.paradis-biere.com/biere-290.html, www.guidedesbieres.com/biere1071/la-bete-des-vosges.html).


La Brasserie Artisanale des Vosges, aussi appelée Brasserie La Madelon, a été créée par Francis et Amparo Hoffner en 2000. Autrefois installée dans les murs de l’ancienne Brasserie des Vosges à Dommartin-lès-Remiremont, elle est depuis 2014 implantée à Saint-Etienne-lés-Remiremont, au pied du Saint-Mont, lieu chargé d'histoire ou est mort vers 640 Saint-Arnoul, Saint patron des brasseurs lorrains.
''La Madelon'', symbole de la Brasserie, est aussi la première bière à avoir été brassée. Elle se décline aujourd'hui en 4 versions (Blonde, Ambrée, Noire et Blanche). D'autres bières viennent également compléter la gamme.
La salle de brassage a une capacité de 20HL et est dotée de 6 fermenteurs de 40HL, 3 tanks de bières filtrées de 20HL, et d'une ligne d'embouteillage automatisée.
Une boutique est accolée à la Brasserie. Disposant d'un bar, elle est en grande partie vitrée afin de pouvoir déguster nos bières tout en jetant un œil sur la partie fabrication. Elle propose également un grand choix de produits régionaux exclusivement issus du terroir Lorrain (www.brasserie-lamadelon.fr/5-la-brasserie).



Brasserie La Madalon
21, Rue du Velodrome
88200 Saint-Etienne-lès-Remiremont

Bourgogne-Franche-Comté (soms afgekort BFC) is een gebied van Oost-Frankrijk na de fusie van twee administratieve regio historisch en economisch de Bourgogne en Franche-Comté, in het kader van territoriale hervormingen in 2014, de zilverkaars 17 december 2014 en doeltreffende 1 ste januari 2016. Na de regionale verkiezingen in december 2015. Dit nieuwe gebied beslaat 47.784 km 2, heeft 2.816.814 inwoners in 2012 en brengt de departementen samen Côte-d'Or, de Doubs, de Haute-Saône, de Jura, de Nièvre, in Saône- et-Loire, het Belfort en de Yonne (https://fr.wikipedia.org/wiki/Bourgogne-Franche-Comt%C3%A9, https://en.wikipedia.org/wiki/Bourgogne-Franche-Comt%C3%A9).

Côte-d'Or doet mij denken aan chocolade.

Côte d'Or is een chocolademerk dat is ontstaan in België in 1883. De naam verwijst naar de Goudkust, het tegenwoordige Ghana, in Afrika, waar cacaobonen vandaan kwamen. De olifant in het logo staat voor de kracht van het merk.
In 1870 bedacht de Belg Charles Neuhaus het merk Côte d'Or en hij opende ook gelijk de fabriek van dit merk. Het merk werd in 1883 gedeponeerd. In 1906 verscheen de olifant in het logo waaraan het merk tegenwoordig zo gemakkelijk wordt herkend. In 1911 bracht Côte d'Or het jarenlang beroemde pakje op de markt: een witgouden verpakking met daarin twee stukken chocolade. In 1930 kwam er een paviljoen aan het Belgische strand gewijd aan het merk Côte d'Or. Op de Wereldtentoonstelling van 1935 in Brussel kreeg Côte d'Or grotere bekendheid en dat zorgde voor de ontwikkeling van veel nieuwe producten in de jaren erna, zoals de Chokotoff, de Mignonette en de Bouchée. ...Het kwam in 1987 in handen van Jacobs-Suchard, dat in 1990 grotendeels werd overgenomen door Philip Morris' Kraft General Foods. Tegenwoordig is het onderdeel van het Amerikaanse bedrijf Mondelēz International (https://nl.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4te_d%27Or_(chocolade)).

Côte-d'Or is een voormalig Frans departement.Het departement was een van de 83 departementen die werden gecreëerd tijdens de Franse Revolutie, op 4 maart 1790 door uitvoering van de wet van 22 december 1789, uitgaande van een deel van de provincie Bourgondië. Hoewel de naam het anders doet vermoeden, ligt dit departement niet aan de kust. De term 'côte' doelt op het reliëf en is verwant met de geologische term cuesta (reliëfvorm). Die naamgeving herkennen we ook in de wielersport, waar kleine hellingen ook 'côtes' genoemd worden. Binnen het departement ligt de gelijknamige cuesta Côte d'Or, waar zich ook een wijngebied bevindt.
Het deel 'or' is geïnspireerd door de gouden kleuren van de wijngaarden die in deze streek van de Bourgogne in de herfst kenmerken.
De naam werd in 1789 voorgesteld door Charles-André-Rémy Arnoult, lid van de Nationale Grondwetgevende Vergadering.
De poëtische bijklank van de benaming 'Côte-d'Or' inspireerde meer dan een eeuw later de Franse dichter Stephen Liégeard om een deel van de Franse Middellandsezeekust 'Côte d'Azur' te noemen (https://nl.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4te-d%27Or).

Geen bier?

Dit weekend is het weer Pinkpop en dit jaar is treedt Paul McCartney op. Nu is idt geen festivalblog, maar een bierblog, dus vandaag aandacht voor bands met bier.

Paul McCartney brouwt zelf ook!

Sir Paul McCartney has joined a growing band of rock and roll stars turning their attentions to beer brewing. McCartney has created an ale called Old Stinkhorn (named after a phallic-shaped mushroom that grows on his estate) using hops that grow on his land in East Sussex. It's not on sale, sadly - he likes to give the ale to friends and family as gifts.
These days, there are as many beers being brewed by rock and roll legends as there are musical genres – lagers, ales, wheat beers, hoppy brews, stronger beers for sipping slowly. And the musicians who have joined the fun might surprise you (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/) (www.thesun.co.uk/sol/homepage/showbiz/6915712/Sir-Paul-McCartney-brews-beer-from-his-estate.html) (http://womc.cbslocal.com/2016/02/10/paul-mccartney-did-you-know-he-makes-his-own-brew/).

Ja, Paul Mccartney brouwt bier!?
Wie allemaal nog meer?
Er zijn tal van bands die bier brouwen (zie o.a. de lijst hier):

Queen Bohemian Lager, 4.7%
Queen marked the 40th anniversary of the hit Bohemian Rhapsody by releasing a beer. The band’s late, great singer Freddie Mercury was well known for sipping a glass of the suds while on stage, and now people can toast his memory with an authentic Czech lager (of course, brewed in Bohemia) (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/).

Gladness, 4.2%
The band Madness were said to have been inspired to make their own beer while drinking in the pub where they performed their first gigs in north London, the Dublin Castle. Brewed by one of London’s new wave of breweries Portobello, it’s a crisp, easy drinking lager, which tastes like liquid bread with refreshing citrus overtones from the hops (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/) (www.squaremeal.co.uk/news/top-of-the-hops-pop-stars-who-brew-beers).
Bastards Lager 4,7%
Motorhead
Motorhead‘s Bastards Lager may be the loudest beer ever bottled, but it apparently is not the best. The pale lager is brewed in Sweden and has a fairly low ABV of 4.7 percent, just 0.3 away from matching its Overall score on RateBeer (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/) (www.americanbadassbeer.com/). For all beer drinkers and hell raisers, fans of loud and fast rock and roll, no matter if you have no class or if you are a damage case, this mean machine lager is fuel for any head banging opportunity.
Type of beverage: Beer, Lager
Origin: Sweden
Volume: 330 ml
Alc.vol. 4,7 %

Trooper, 4.8%
Heavy metal rockers Iron Maiden, who have sold more than 90 million albums, put their name to a beer which proved to be Stockport brewer Robinsons greatest hit. The Trooper, which pays homage to one of the band’s best loved live stage songs, is powered by three powerful hops, Bobek, Goldings, and Cascade, which makes the golden beer sing with citrus flavours. The band’s front man Bruce Dickinson played a major part in developing the beer, even taking time out of rehearsals to help brew it. Available from ironmaidenbeer.com and in pubs and supermarkets nationally (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/) (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).


Bruce Dickinson, lead singer of Iron Maiden, is a lover of all things British: witness his on-stage brandishing of the Union Flag and his obsession with military history. That patriotic urge extends, it appears, to ale. ‘I’m a lifelong fan of traditional English ale,’ he said when Trooper was launched in March this year, with the help of Stockport brewery Robinsons. ‘I thought I’d died and gone to heaven when we were asked to create our own beer.’ Given that, it’s no surprise that Trooper, named after the band’s 1983 tune about the Charge of the Light Brigade, is a traditional drop: Dickinson took a real interest in its creation, visiting the brewery on a number of occasions and working with head brewer Martyn Weeks to formulate the recipe. ‘As a fan of traditional English cask beer, I thought that this could actually be something really exciting… we could develop a proper, real, long-term beer,’ explains Dickinson. A proper beer it certainly is, but its traditional flavour – all nutty malt and prickly English hops – means it’s more likely to appeal to fans of classic brown bitter than the new craft-beer crowd (www.squaremeal.co.uk/news/top-of-the-hops-pop-stars-who-brew-beers) (www.squaremeal.co.uk/news/top-of-the-hops-pop-stars-who-brew-beers). Iron Maiden‘s ‘Trooper’ ale has worked wonders for the Robinsons British brewery. Developed by Robinsons and Iron Maiden singer Bruce Dickinson, the ale has become the brewery’s most in-demand beer in their history.
In a tantalizing description from the brewery, “‘Trooper‘ is a Premium British Beer inspired by Iron Maiden and handcrafted at Robinsons brewery. Malt flavours and citric notes from a unique blend of Bobec, Goldings and Cascade hops dominate this deep golden ale with a subtle hint of lemon.” Run to the pub! (http://loudwire.com/iron-maiden-bands-with-signature-beers/)

AC/DC premium lager
I'm a Light Lager brewed in France.
Category: Imported
Brewer: Brasserie Licorne Sas
Alcohol Content (ABV): 5.0%
AC-DC, the infamous Hardrock Legends from down under, have been delivering true rock for the last 40 years. Now they give their name to a true, pint-sized Australian taste as well. AC-DC is 500mL of true German Premium Lager with mouth-watering 5.0%alc. This lager fires up your tongue like TNT, comes with a great beer-loving taste and is brewed in accordance with the Rock`n Roll manifesto of 1973 and the German purity law of 1516 (www.thebeerstore.ca/beers/ac-dc-premium-lager). Australians love their beer, and what better band to crack open a beer to than AC/DC? The Australian rock legends have slapped their logo on a German Premium Lager called ‘Australian Hardrock.’
The lovely lager may not come in a super-sized can like Fosters, but you can purchase a mini keg of the stuff! AC/DC’s ‘Australian Hardrock’ promises to “fire up your tongue like TNT’ and is brewed within the mandate of the German purity law of 1516 (http://loudwire.com/ac-dc-bands-with-signature-beers/). "AC/DC Premium Bier" sind 568 ml echtes deutsches Premium-Pils mit vollmundigen 4,8% Vol. Alkohol. Das 5-Liter-Fass ist der Roadie unter den Bieren für die rockige Runde mit Freunden (http://acdc-beverage.com/Produkt/acdc-beer) (http://acdc-beverage.com/Produkt/acdc-beer-old). For those about to rock… perhaps choose a different beer? AC/DC’s own pale lager comes in a giant can, so if you’re looking for Fosters-like quantity, bottoms up! However, if taste is your priority, RateBeer suggests looking elsewhere (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).

AC/DC Beer Rock or Bust 5%
Eindelijk is hij er! Voor alle hard-rock fans die hebben gewacht op het nieuwe album van AC/DC “Rock or Bust!”. Om dat te vieren is er nu een nieuw bier met de stijl van de albumcover. Het is een sterk bier met een heerlijke biersmaak en 5% alcohol; Rock or Bust bier! Gebrouwen volgens de “German Purity Law” waarin staat dat bier als basis uitsluitend uit water, graan en hop moet bestaan. Deze wet is gemaakt in 1487 maar veranderd in 1993. Rock or Bust is een heerlijk bier gebrouwen door Carlsberg, hij is niet alleen mooi om naar te kijken maar smaakt ook nog eens uitstekend!
Rock or Bust, het nieuwe album van AC/DC, is het vijftiende album dat zij internationaal uitbrengen en het zestiende in totaal. Altijd blijven rocken, wat er ook gebeurt is het advies van de albumtitel (www.drankgigant.nl/ac-dc-rock-or-bust-beer.html). "German Beer meets Australian Hardrock." Ein Bier für alle Rock Fans. Das Pils (5 % Vol.) gibt es in der handlichen 0,568-l-Dose. Die Verbindung zur erfolgreichsten Rockband der Welt sowie der matte Varnish Design ist ein echter Blickfang für Kunden. Nahezu 100% Bekanntheit in der Zielgruppe (männlich, 16-65 Jahre) (www.ratebeer.com/beer/acdc-beer-rock-or-bust/179971/).
(www.blabbermouth.net/news/acdc-launches-rock-or-bust-inspired-beer/)

Sepultura Weizen 5%
Our favorite Brazilian thrashers Sepultura released their own beer packaged in an awesome faux amplifier. However, according to RateBeer, Sepultura Weizen succeeds in style, but not necessarily in taste (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/) (www.americanbadassbeer.com/).
Bamberg Sepultura Weizen
Cerveja de trigo que homenageia a banda Sepultura, tradicional estilo da Bavária, na Alemanha, é uma cerveja de alta fermentação com 5,0% de teor alcoólico (www.cervejariabamberg.com.br/sepultura.html) (www.sepulstore.com.br/product/188420/cerveja-sepultura-weizen) (www.ratebeer.com/beer/sepultura-weizen/159547/).



BADASS (YES ITS ALL CAPS) 4,2%
"It's born out of the bushels of American barley and hops harvested straight from the heartland. It's crafted with care in a place where factories mark one horizon and wild forests mark the next. This beer's built with American Pride."
"The Backstory –
Yes, this is Kid Rock's beer. This beer hasn't just been built for this American badass, it has been built alongside this rock 'n' roll son of Detroit. This is Kid Rock's beer, and it casts the same kind of net that his music does: far, wide and all-out original."
As a Michigan native and a Detroit transplant I respect (some) of what KidRock does for Michigan and the community in Detroit and abroad (www.beeradvocate.com/community/threads/badass-is-back-please-no.157982/). Badass American Lager - Michigan Brewing Company
Style | ABV
American Pale Lager | 4.20% ABV (www.beeradvocate.com/beer/profile/565/61225/)
Badass American Lager
Kid Rock
Kid Rock is responsible for this ‘Badass’ beer, brewed in the musician’s home state of Michigan. Unfortunately, Badass American Lager has received an extremely low score on RateBeer.com (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/) (www.americanbadassbeer.com/).

Badass Redneck Lager 4,2%
Brewed by Brew Detroit
Style: Pale Lager
Detroit, Michigan USA
COMMERCIAL DESCRIPTION
Launched by Kid Rock.
Originally brewed at Michigan Brewing Company and since 2012 in Brew Detroit.
It’s born out of of bushels of American barley and hops harvested straight from the heartland. It’s crafted with care in place where Detroit’s factories mark one horizon and wild forests mark the next. This beer’s built with Michigan pride. Pry one open and you’ll know: there’s trouble brewing. This is pure American Badass. americanbadassbeer.com (www.ratebeer.com/beer/badass-redneck-lager/107633/) It's no gimmick... it's some pretty damn good beer.  A lighter beer with a set of balls!  I don't know if the KID ROCK is a fisherman... but I think this beer was made for the bass fishing crowd.  It may be a little too redneck for the trout boys with their fruity flavored brews.  This has the American Outlaw flavor and hillbilly deluxe styling that says your old school and damn proud of it! (www.thefreshwaterfly.com/2010/08/mr-rocks-badass-american-lager.html)


Faithfull Ale 7%
Pearl Jam‘s signature fruit beer, ‘Faithfull Ale,’ comes straight from the famous Dogfish Head Brewery in Delaware. The band worked with Dogfish Head to create the beer, launching it to celebrate the 20th anniversary of Pearl Jam’s seminal album, ‘Ten.’


Build a Rocket Boys!, 4%
Lancashire favourites Elbow produced a beer to coincide with their fifth album. Build a Rocket Boys! was launched in 2011 in collaboration with another northern favourite, Robinsons Brewery. Last year, after selling more than 750,000 pints and raising more than £40,000 for Oxfam, the band decided it was going to be last orders for the easy drinking, malty beer. So anyone finding the beer still on sale in an off-licence could be looking at a collector’s item (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/) (www.squaremeal.co.uk/news/top-of-the-hops-pop-stars-who-brew-beers).

Remedy 5,9%
Hip-hop artists are generally thought to be more interested in blingy Champagne and brandy than beer, but not Professor Green .... He was very involved in the production of his beer, Remedy, says Signature Brew’s McGregor. ‘We took him up to Titanic Brewery in Staffordshire, where the beer was initially brewed,’ he says. ‘We showed him round and explained the process. He had a very good idea of what he wanted.’ Green enjoyed the American-style pale ales he was offered but wanted to brew something made entirely with English ingredients. He was pleased with the outcome. ‘I suppose a smart person would pick a beer that would sell very well, but with my music I’m quite selfish, I make music that I like,’ he says. ‘I don’t go in to the studio and go “what can I make that will sell x amount of copies?” I just went with what my taste requirements… required!’ The beer, now available in Morrisons, has been served at a number of Professor Green’s gigs – but it deserves to be drunk more widely. Clean and satisfyingly bitter, it’s the sort of golden, hoppy ale that couldn’t be more popular at the moment (www.squaremeal.co.uk/news/top-of-the-hops-pop-stars-who-brew-beers).
(www.gottheremedy.com/) (www.squaremeal.co.uk/news/top-of-the-hops-pop-stars-who-brew-beers).

Fuzzy, 8.5%
Welsh rockers Super Furry Animals turned to craft brewers Celt Experience when they wanted to produce their own beer for a festival in Caerphilly.
The beer which is named after their 1996 debut, Fuzzy Logic, is a funky combination of styles. A Welsh ale which has been fermented with a saison yeast, it has a pronounced citrus aroma and a hint of pleasant sourness  (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/).

Believe, 4.8%
Folk singer Frank Turner says he writes his songs to be sung in bars. Well, he can now drink his own bottled beer while crooning. His brew Believe is an English twist on a Belgian wheat beer, with orange citrus flavours and swathes of spice. Brewed by Hackney hipsters Signature Brew, the beer is one of several music-inspired collaborations the company produces (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/) (www.squaremeal.co.uk/news/top-of-the-hops-pop-stars-who-brew-beers).

The General, 3.9%
The General is another beer from Signature Brew, which was created after rock band The Rifles visited the brewery. Signature Brew director Sam McGregor said: “The band got really involved in the process, which is represented in the quality of the beer and the brilliant label artwork they produced.” The crisp, wheat beer was created as antidote to the thousands of dull insipid lagers the band members had drunk while touring the country (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/).


Dogfish Head American Beauty, 10.7%
Next time you're listening to one of the Grateful Dead’s greatest albums, 1970s American Beauty, try drinking the beer named after it. Dogfish Head’s American Beauty is a fulsome imperial pale ale, which was brewed using the hippies' favourite breakfast cereal, granola. The amber-coloured beer stars swirling flavours of honey, oats and fruit  (www.telegraph.co.uk/food-and-drink/beer/rock-and-roll-stars-who-have-created-their-own-beer/).


GWAR Beer 5%
GWAR
Your intergalactic lords and masters GWAR originally called their signature beer ‘Impaled Ale,’ but unfortunately, the brand was already taken. However, despite the name change, the late Oderus Urungus was proud to create a drink that causes humans to become mindlessly violent (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/)
(https://cigarcitybrewing.com/beer/gwar-beer-killsner/)(http://biervat.blogspot.nl/2015/11/gwar.html). Cigar City will soon be contract brewing Impaled Ale for the 4th annual GWAR B-Q music festival being held in Richmond, Virginia on August 17. For those not familiar, GWAR is a satirical heavy metal band […] (http://beerpulse.com/2013/05/cigar-city-brewing-to-brew-impaled-ale-for-metal-band-gwar/)
(http://chalmersbrewingcompany.com/official-label-for-gwar-beer/)
Razor Hoof 8,2%
Three Floyds Razor Hoof
Brewed by Three Floyds Brewing Company
Style: Saison
Munster, Indiana USA
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed with our friends in the epic band High On Fire. This dry hopped saison is worthy of Razor Hoof. Corpse wolf now raised (www.ratebeer.com/beer/three-floyds-razor-hoof/226278/)
Three Floyds is one of America’s best breweries, but Razor Hoof has garnered a rare lukewarm response from critics. Razor Hoof is a collaboration with High on Fire, leading to a saison ale with a fairly high ABV of 8.2 percent (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/) (www.3floyds.com/beer/razorhoof/?age_verification=8c63b00e1e).


Black Tongue 8,3%
Mastodon were one of the first. The band released a lager as part of Sonisphere Festival promotions in the summer of 2009, which had a very limited run (www.metalinjection.net/bands-and-booze/mastodon-launching-another-beer-black-tongue-double-black-ipa).
Mastodon have released two brands of beer, one of which is Black Tongue, a black IPA. The drink’s overall score on RateBeer is very good, but its low style points dragged the average of Black Tongue down tremendously  (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/). Black Tongue is a Double Black IPA, brewed in collaboration with metal legends - Mastodon.
Rumbling smoky notes are offset by the elixir of misbehaving punchy hops. Citra and Magnum hops to the front, with Carafa Special 3 Malt and Pale on the baseline, this is our biggest and most powerful creation to date. The band wanted to create a 'palate crusher' and that's certainly what has been delivered. A beer for enjoying slowly, letting the bombardment of flavour and intensity hit your tongue and explode with every sip (www.signaturebrew.co.uk/products/black-tongue) (www.ratebeer.com/beer/signature-brew-black-tongue/246334/).
(www.mastodonrocks.com/news/black-tongue-beer)

The Hunter 5,2%
Brewed by: Mahrs-Bräu
Style | ABV Kellerbier / Zwickelbier | 5.20% ABV
(www.beeradvocate.com/beer/profile/428/78313/)
(www.beeradvocate.com/beer/profile/428/78313/)
Mastodon‘s second entrant on this list is named after their fifth studio album, ‘The Hunter.’ The German unfiltered lager was first served to Mastodon while playing in Germany, reportedly leading to some joyous times (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).


Hopfenstark Kluskap O’Kom 5%
Brewed by Hopfenstark
Style: Spice/Herb/Vegetable
L’Assomption, Canada
(www.ratebeer.com/beer/hopfenstark-kluskap-okom/234442/)
(www.beeradvocate.com/beer/profile/15526/109541/)
Kluskap O’ Kom
To celebrate the band’s 30th anniversary, Voivod launched their very own bottle of suds. The inspiration behind Voivod’s Kluskap O’ Kom Spice/Herb/Vegetable Lager came from the band’s 2013 album, ‘Target Earth.’ (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).


Lips of Faith 9,5%
Clutch is the perfect band to complement with a beer. The band’s Lips of Faith brew is an American Strong Ale with a 9 percent ABV. Lips of Faith has been a huge hit, showcasing pronounced hints of dark chocolate, coffee and black malts that bridge the sourness of its dark wood ale  (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).
Lips Of Faith - Clutch Collabeeration - New Belgium Brewing
Brewed by:
New Belgium Brewing
Colorado, United States | website
Style | ABV
American Wild Ale | 9.50% ABV
This pleasing, two-part, potion was brewed with chocolate and black malts for a rich and roasty overtone, then fused with a dry, substratum of sour for a bold and audacious flavor. Black as night, this beer is blended at 80% stout, 20% dark sour wood beer for a collaboration that begins with a sour edge and finishes with a big, dark malt character, lingering, sweet on your palate (www.beeradvocate.com/beer/profile/192/71774/).
Iron Swan Ale
The Sword
Nothing quenches your thirst like a cold beer when you’re being impaled by the Sword. The band’s Iron Swan English Pale Ale is actually made in Texas, but is filled with beautiful English hops and perhaps represents Texas with the brew’s mild spiciness.
 (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).  Iron Swan Ale, the newest canned offering from Real Ale Brewing Co., pays tribute to the song that served as the brewery’s introduction to the rock band, THE SWORD.
Based on an English-style Pale Ale, the Iron Swan pours a deep copper color and has an enticing intro of fruit and caramel with subtle hints of earth and spice. This medium bodied ale showcases the fruitiness of the house ale strain, along with the rich toffee flavors of English crystal malt. Added complexity is provided by generous amounts of English hops. Iron Swan finishes slightly dry with a mild spiciness that beckons another can (http://beerpulse.com/2013/07/real-ale-brewing-releases-iron-swan-ale-for-the-sword-next-week-video-949/).


Immutable Dusk 7%
Instrumental post-metal masters Pelican have some serious cred behind the beer taps. From the Three Floyds brewery, Pelican’s Immutable Dusk Black IPA is an artfully crafted brew with a dark and beguiling flavor (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/). This Cascadian Immutable Dusk-style ale is as unwavering in its dark and beguiling flavor as it's namesake. Enjoy this intense black IPA brewed with our friends in the band PELICAN. Cheers (www.beeradvocate.com/community/threads/three-floyds-brewing-x-pelican-immutable-dusk-black-ipa.128135/). Brewed by:
3 Floyds Brewing Co.  Indiana, United States |
Style | ABV  American Black Ale | 7.00% ABV  (www.beeradvocate.com/beer/profile/26/105966/)
(www.chicagoreader.com/Bleader/archives/2013/11/11/three-floyds-and-pelican-team-up-again-this-time-for-the-black-ipa-immutable-dusk)

The Creeper
Pelican strikes the list once again with yet another acclaimed brew, ‘The Creeper.’ Brewed by Three Floyds for Pelican’s 10th anniversary show, the doppelbock edges even closer to a perfect score worthy of its namesake and brewery (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/). Pelican will host a 10th anniversary party with a concert and the release of its 10xLP boxset. Three Floyds is joining in on the fun with a special release brew, The Creeper Doppelbock. Per Pelican’s Facebook page, the beer will be available on tap at the show though it is unknown whether bottles will be available that night. “Bottles will be available at select retailers and the 3 Floyds Brewpub following the event. Also we’re doing a party at Big Star the day after the show where the beer will on tap and we’ll be hanging out listening to Thin Lizzy or something.” (http://beerpulse.com/2010/10/beer-notes-three-floyds-dogfish-head-half-acre-and-more/)  Creeper Doppelbock is a big German-American style Doppelbock brewed with the band Pelican in honor of the band’s 10th anniversary. Style: Dopplebock(www.3floyds.com/beer/the-creeper/)


Ragnarök 8,2%
You think Vikings don’t drink beer??? Please… Amon Amarth love to wash down the blood of their enemies with a wonderful Imperial Porter dubbed Ragnarök. It’ll definitely numb you after the battle as well due to the beer’s 8.2 percent ABV (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/) (www.alutis.lt/f5ees7.php?fxxf=newsas&id=3874).


In the Name of Suffering
Eyelovebeer! New Orleans sludge pioneers Eyehategod and Three Floyds Brewery (who else?) tapped their creative juices to arise with In the Name of Suffering. The Black IPA is absolutely loaded with hops and malt, boasting a near-perfect score on RateBeer.
 (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).


 Toxic Revolution
Municipal Waste
“Municipal Waste is gonna f— you up!” With their signature stout ‘Toxic Revolution.’ Touring isn’t easy, but the boys in Municipal Waste carry cases of this stuff on the road with them thanks again to Three Floyds (http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).


Permanent Funeral
Pig Destroyer
Pig Destroyer‘s ‘Permanent Funeral’ is the crown jewel of all metal and rock beers. With a huge ABV of 10.5 percent and a perfect overall score of 100 on RateBeer, the grind titans reign supreme with their Imperial/Double IPA. Thanks again to Three Floyds for this one!
(http://loudwire.com/signature-rock-metal-beers-rankings/).
(www.alutis.lt/f5ees7.php?fxxf=newsas&id=3874)


I don't know that much about Guided by Voices. But, apparently,  20 years ago they recorded their first album. Dogfish Head would like to celebrate that album with a beer. It's fun to mix music and beer and so I celebrate them despite not knowing that much about Guided by Voices. To celebrate that independent spirit and the 20th anniversary of the band’s classic album Bee Thousand, Dogfish Head has brewed BEER Thousand. This imperial lager, chosen to echo the copious amounts of lager that fueled GBV’s garage recordings, is brewed with 10 grains and 10 hop varieties, and clocks in at 10% ABV (http://beergraphs.com/bb/476-music-and-beer-together/).

Graaf van Heumen; Bierbrouwerij van Landgoed Bergzicht is in 2008 geopend.  Daar waar vroeger de kuiperij van Bergzicht bierbrouwerij stond, staat nu een geheel nieuw pand in oude stijl met een gezellig proeflokaal,volledige bierbrouwerij met unieke brouwketels van glas en roodkoper en een gezellig landelijk terras (www.graafvanheumen.nl/). Vanaf 1814 werd op de huidige locatie al bier gebrouwen in de toenmalige Brouwerij Bergzigt en later door Brouwerij de Raaf (www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/heumen/graaf-van-heumen).

Graaf van Heumen Amber Amberkleurig bier met een mooie zoete nasmaak en een perfect bloemige hop balans en een lichte toets van de kruiden gerstemout, karwij, anijs en zoethout, die dit bier nog mooier maken.Graaf van Heumen Amber laat zich het liefst drinken bij 6-8 graden. Alcoholpercentage van 6,4% (www.graafvanheumen.nl/biersoorten.php).

Het bier is inderdaad amberkleurig. De geur is alcoholerig. Het bier heeft een prikkelend mondgevoel, maar weinig CO2prikkel. De smaak heeft een wat raar mondgevoel en smaak. Het is in ieder geval niet zoet. Anijs, karwij en  zoethout. Ja dat is de smaak die ik niet kon thuisbrengen. Het bier heeft een zoethoutsmaak! Bijzonder opvallend bier...

Een ander opmerkelijk iets:

5% van de omzet van dit brouwsel doneren we aan stichting ALS (www.graafvanheumen.nl/biersoorten.php).

De Ice Bucket Challenge (letterlijk: ijsemmeruitdaging) is een actie en internetmeme die in juli en augustus 2014 in omloop raakte. Degene die de uitdaging accepteert, wordt geacht een emmer ijswater over zijn hoofd te gieten dan wel een donatie te doen ten behoeve van ALS-patiënten. Latere nominaties hadden meestal de combinatie van en een ijsemmer over je heen laten gooien en een donatie aan een ALS-organisatie. De hype is afkomstig uit de Verenigde Staten en sloeg half augustus over naar Nederland en België (http://nl.wikipedia.org/wiki/Ice_Bucket_Challenge). Het begon ergens in Boston, waar Pete Frates diagnose ALS kreeg. Om ‘awareness’ te creëren voor deze genadeloze ziekte besloot hij een emmer met ijswater over zich heen te storten en daarmee zijn oude honkbal teamgenoten van ‘Boston College Baseball team’ uit te dagen om hetzelfde te doen. De #ALSIceBucketChallenge is geboren (www.als.nl/wat-kunt-u-doen/doneren/icebucketchallenge/).

Ook allerlei bekende mensen deden mee met deze actie, zoals Kate Moss:

De Duitse versie is nog vetter:



Jaarlijks is het op 21 juni officieel “Wereld ALS Dag”, een evenement dat begonnen is in 1997. Wereld ALS Dag is bij uitstek de gelegenheid om met ALS (en ook PSMA en PLS) lotgenoten in contact te komen, die als geen ander begrijpen wat deze ziekte met u doet. Maar ook om familie en naasten dichter bij elkaar te brengen. Kortom; op deze dag worden alle genodigden voor één dag even flink in het zonnetje gezet (www.als.nl/voor-patient/wereld-als-dag/).

De Stichting ALS Nederland heeft als hoofddoel het uitroeien van de ziekte ALS. Alleen door wetenschappelijk onderzoek kan dit doel bereikt worden. De verwachting is echter dat dit nog lang op zich laat wachten. Daarom heeft de Stichting als afgeleide doelen de kwaliteit van zorgverlening in Nederland te waarborgen en het opkomen voor de belangen van de mensen met ALS (www.geef.nl/doel/als-nederland?).

Maar wat is dat eigenlijk ALS?

ALS (amyotrofische laterale sclerose) is een neuromusculaire aandoening, een aandoening die leidt tot het onvoldoende of niet functioneren van de spieren.
ALS is progressief van aard, dat betekent dat iemand met deze ziekte steeds verder achteruitgaat.
In vijf tot tien procent van de gevallen is sprake van een erfelijke vorm van ALS.
De ziekte veroorzaakt meestal geen pijn en tast het verstand niet aan. Ook blijven de zintuigen (gevoel, smaak, gezicht, reuk en gehoor) doorgaans intact, evenals de werking van darmen en blaas. De seksuele functies blijven lang behouden. Wel worden uiteindelijk alle spieren, behalve de hartspier, aangedaan (www.spierziekten.nl/overzicht/amyotrofische-laterale-sclerose/diagnose-en-verschijnselen-als/).

Amyotrofische laterale sclerose of ALS is een tamelijk zeldzame neurologische ziekte waarbij het belangrijkste kenmerk is dat de motorische zenuwcellen in het ruggenmerg, de hersenstam en de motorische schors van de hersenen afsterven. Daardoor ontstaat progressief krachtsverlies en verlamming, die uiteindelijk tot de dood leidt van de patiënt door verlamming van de ademhalingsspieren. De aandoening wordt soms nog wel de ziekte van Charcot genoemd naar de eerste beschrijver, en in de VS Lou Gehrig's disease, naar een beroemde honkballer die eraan leed (http://nl.wikipedia.org/wiki/Amyotrofe_laterale_sclerose).

Jean-Martin Charcot (Parijs, 29 november 1825 - Morvan, 16 augustus 1893) was een Franse arts die wordt beschouwd als een van de grondleggers van de neurologie.
Na aan de Sorbonne gepromoveerd te zijn met als specialisme gewrichtsreuma, ging hij werken als ziekenhuisarts. Na enige jaren keerde hij terug naar Parijs, ... Hij verrichtte zeer veel onderzoek naar anatomie en de pathologie van het zenuwstelsel en ontdekte de ziekte amyotrofe laterale sclerose (ALS). Ook toonde hij aan dat multiple sclerose en de ziekte van Parkinson twee verschillende ziekten waren. De ziekte van Charcot-Marie-Tooth, een perifere zenuwziekte is naar hem genoemd samen met Pierre Marie (1853-1940) en Howard H. Tooth (1856-1926). ... In de latere jaren van zijn carrière deed hij ook onderzoek naar de verschijnselen van hysterie, waarvoor hij onder andere hypnose gebruikte. Veel van Charcots kennis werd namelijk overgenomen door zijn leerling/student Sigmund Freud. Ook Alfred Binet en Georges Gilles de la Tourette studeerden onder Charcot (http://nl.wikipedia.org/wiki/Jean-Martin_Charcot).

Henry Louis "Lou" Gehrig (New York City, 19 juni 1903 – aldaar, 2 juni 1941) was een Amerikaans honkballer bij de New York Yankees. Zijn bijnaam was 'The Iron Horse' vanwege zijn doorzettingskracht. Hij vertoefde zijn hele carrière bij de Yankees en was een van de beste spelers van de Major League. Toen zijn carrière bijna ten einde liep, bleek dat hij amyotrofe laterale sclerose (ALS) had. Gehrig overleed 17 dagen voor zijn 38e verjaardag aan zijn ziekte. ALS wordt sindsdien in de Verenigde Staten ook wel Lou Gehrig's disease genoemd (http://nl.wikipedia.org/wiki/Lou_Gehrig).

Cigarette smoking, although a well-known vascular risk factor, has been posed as a risk factor for ALS.68,69 Cigarette smoking can also induce oxidative stress and could therefore be an interesting risk factor for ALS.

Het duurt gemiddeld 16 maanden voordat de definitieve diagnose gesteld kan worden en de symptomen verergeren snel. Het inzetten van bepaalde voorzieningen en hulpmiddelen moet dus snel gebeuren. Het komt echter veel te vaak voor dat de aanvragen van voorzieningen en hulpmiddelen niet snel genoeg in behandeling worden genomen vanwege de onbekendheid met ALS van artsen en instellingen (www.geef.nl/doel/als-nederland?).

Amyotrofische Laterale Sclerose (Afgekort “ALS”. Mede wordt verstaan de aan ALS gerelateerde ziekten progressieve spinale spieratrofie (PSMA) en primaire laterale sclerose (PLS)), is één van de meest ernstige en invaliderende aandoeningen van het zenuwstelsel.
Door ALS sterven de motorische zenuwcellen in het ruggenmerg en het onderste deel van de hersenen af. Hierdoor komen de signalen vanuit de hersenen niet meer aan bij de spieren.
ALS leidt tot progressieve zwakte van spieren in armen, benen, gelaat en romp. Zwakte van de ademhalingsspieren is vaak de oorzaak van overlijden. Hoe snel dat gaat verschilt van persoon tot persoon, maar de gemiddelde levensverwachting van een ALS patiënt is slechts drie tot vijf jaar (www.als.nl/stichting-als/veelgestelde-vragen/).

Er zijn verschillende typen ALS (tussen haakjes het percentage patiënten met die vorm van ALS):
SALS: sporadische ALS, waarbij er geen erfelijke/familiale verband gevonden kan worden. Dit wil zeggen dat er geen directe genetische oorzaak bekend is (ongeveer 80%)
FALS: familiaire ALS (ongeveer 20% van de totale incidentie): soms is ALS erfelijk. Binnen een familie zijn er dan meerdere mensen die aan ALS lijden/hebben geleden. Voor de erfelijke of familiaire vorm zijn een aantal genetische mutaties bekend die geassocieerd worden met het ontwikkelen van de ziekte, maar deze mutaties lijken weinig onderling verband te hebben. Een genetisch defect op chromosoom 21 in het gen dat codeert voor het koper/zink superoxide dismutase (SOD1) is autosomaal dominant overerfbaar en is verantwoordelijk voor circa 20% van de familiale ALS gevallen.
Er wordt ook een onderscheid gemaakt naargelang de eerste symptomen. Zo verschilt het ziekteverloop bij de zogenaamde bulbaire vorm van ALS, in tegenstelling tot de primaire vorm, in die zin dat de symptomen ervan starten ter hoogte van de motorische innervatie van de bulbaire spieren. Deze omvatten o.a. de nek-, gelaats-, tong- en ademhalingsspieren. De problemen met slikken, praten en uiteindelijk de ademhaling beginnen vroeger en de symptomen in de extremiteiten kunnen zelfs geheel achterwege blijven. De bulbaire vorm kent een slechtere prognose dan de algemene vorm van ALS. Zeldzame subvormen:
- juveniele ALS: erfelijke vorm waarbij de eerste symptomen tot uiting komen bij patiënten meestal jonger dan 20 jaar
- ALS-FTD: combinatie van ALS en Frontotemporale dementie(FTD)
- ALS-FTDP: combinatie van ALS, FTD en Parkinsonisme
(http://nl.wikipedia.org/wiki/Amyotrofe_laterale_sclerose)

Before the 1990s, incidence rates of amyotrophic lateral sclerosis (ALS) were derived from studies lacking consensus diagnostic criteria and with a retrospective design, which had important limitations in case ascertainment. Since the 1990s, several prospective population-based registers have been initiated to overcome these limitations by prospective case ascertainment, using multiple sources, and diagnosis based on the El Escorial criteria. Incidence rates in these registers still showed large variation ranging from 2.3 to 6.3 per 100,000 person-years in the 45 to 74-year age group. These registers also show a higher incidence in men than women (in a ratio of about 1.5 : 1), although with
increasing age the sex difference diminishes (www.als-centrum.nl/wp-content/uploads/2013/10/Proefschrift-Sonja-de-Jong.pdf, blz 9).

Feiten op een rij:
- Ongeveer 80% van de mensen met ALS zijn mannen
- In Nederland zijn er zo'n 1000 tot 1500 mensen met ALS
- De gemiddelde leeftijd waarop de diagnose ALS wordt gesteld, is vijfenvijftig jaar
- ALS-symptomen openbaren zich meestal tussen veertig- en zeventigjarige leeftijd
(www.spierziekten.nl/overzicht/amyotrofische-laterale-sclerose/)
- ALS is een fatale aandoening. De gemiddelde overlevingstijd vanaf het ontstaan van klinische tekenen van spierzwakte is 4 tot 5 jaar. Langere overleving komt regelmatig voor, ongeveer 15% van de patiënten leven langer dan 5 jaar na het stellen van de diagnose en 5% van de patiënten overleven meer dan 10 jaar. Langere overleving komt voornamelijk voor bij mannelijke en jongere patiënten, met de niet bulbaire vorm van de ziekte. Een beperkt aantal gevallen van remissie is beschreven met de Britse fysicus Stephen Hawking als bekendste voorbeeld (http://nl.wikipedia.org/wiki/Amyotrofe_laterale_sclerose).

Stephen William Hawking (Oxford, 8 januari 1942) is een Engelse natuurkundige, kosmoloog en wiskundige. In 1962, tijdens zijn laatste dagen in Oxford, merkte Hawking dat hij steeds onhandiger werd, onduidelijker was en dat hij zomaar omviel en tegen dingen aan liep. Tijdens de kerst van 1962 merkten zijn ouders iets vreemds aan hem en Hawking lag begin 1963 twee weken in het ziekenhuis. De diagnose was amyotrofe laterale sclerose (ALS). Dit is een ongeneeslijke ziekte die de zenuwcellen aantast totdat het lichaam helemaal is verlamd. Het denkvermogen wordt niet aangetast door de ziekte.
Er werd gedacht dat hij door de ziekte zijn doctoraat niet zou halen, maar tegen alle verwachtingen in haalde hij het toch. Hij en zijn vrouw moesten verhuizen naar een flat omdat hij met zijn rolstoel, waar hij al snel in terecht kwam, geen trappen meer op kon.
Na het behalen van zijn doctoraat in 1966 (op het proefschrift Singularities and the geometry of space-time) werd hem op Gonville en Caius in Cambridge een researchbeurs aangeboden, eerst als onderzoeker en later als bestuurslid. In 1973 verliet hij dat instituut en ging hij bij het departement van toegepaste wiskunde en theoretische natuurkunde werken.
In 1977 werd hij professor gravitationele natuurkunde en in 1980 werd hij Lucasian professor in de wiskunde. Hiermee had hij dezelfde leerstoel die Newton eerst had'. Op 30 september 2009 trad Hawking af uit deze functie, maar gaf aan wel op de universiteit van Cambridge te blijven werken.
Hawking is het bekendst vanwege zijn werk op het gebied van zwarte gaten en singulariteiten in de kosmologie. Een belangrijke ontdekking, gedaan samen met Roger Penrose, was dat een singulariteit op het moment van de oerknal in de algemene relativiteitstheorie onvermijdelijk was. Een tweede belangrijke ontdekking was de hawkingstraling, die wordt uitgezonden door zwarte gaten en deze kan doen "verdampen", een van de dingen die men daadwerkelijk hoopt te bewijzen door middel van de experimenten in de Large Hadron Collider. Ook ontwikkelde Hawking het begrip imaginaire tijd in de kosmologie. Met deze imaginaire tijd hoopt hij singulariteiten zoals bij de oerknal en in zwarte gaten te kunnen oplossen.
Hoewel hij daarvoor al bekend was, kreeg hij algemeen grote bekendheid na de uitgave van zijn boek A Brief History of Time, in het Nederlands 'Het Heelal'. Het werd een bestseller, waarin hij de stand van zaken in de kosmologie beschreef (http://nl.wikipedia.org/wiki/Stephen_Hawking).

Hawkingstraling of Bekenstein-Hawkingstraling is straling die een zwart gat ten gevolge van kwantumeffecten uitzendt. Deze straling is genoemd naar Stephen Hawking die de theoretische onderbouwing leverde. Jacob Bekenstein is de natuurkundige die voorspelde dat zwarte gaten een temperatuur hebben die boven het absolute nulpunt ligt en dat ze entropie hebben.
In 1975 publiceerde de Britse fysicus Stephen Hawking berekeningen waaruit dit bleek.. Tot dan toe dacht men dat de enorme zwaartekracht van een zwart gat dit onmogelijk maakt. Een zwart gat bleek niet helemaal zwart. De straling, genoemd naar de ontdekker, vormt de eerste ontdekking op het gebied van de kwantumzwaartekracht. Wel blijven er theoretische problemen aan kleven (http://nl.wikipedia.org/wiki/Hawkingstraling).

De Susskind-Hawking battle, ook wel The Black Hole War genoemd, is het debat tussen Leonard Susskind en Stephen Hawking over de vraag of informatie die in een zwart gat valt voor altijd is verdwenen of in de een of andere vorm blijft bestaan, zelfs als het zwarte gat na miljarden jaren verdampt is.
De strijd begon in 1981 tijdens een bijeenkomst in San Francisco van vooraanstaande theoretische fysici. Bij die gelegenheid stelde Stephen Hawking dat de informatie van een deeltje dat door een zwart gat wordt opgeslokt voor altijd verloren is als het zwarte gat verdampt. Susskind is het daar niet mee eens, omdat het indruist tegen een zeer fundamenteel principe: behoud van informatie. Informatie kan veranderen, vervormd worden of in kleine bits uiteenvallen, maar kan nooit verdwijnen. In zijn boek The Black Hole War doet Susskind verslag van het debat dat meer dan 20 jaar duurt en dat uiteindelijk door Susskind wordt gewonnen.
Als informatie zou verdwijnen zou dit vergaande consequenties hebben: dit zou betekenen dat de kwantummechanica geen recht van bestaan meer had. De stelling van Hawking is een paradox: of de kwantummechanica of de relativiteitstheorie is onjuist (http://nl.wikipedia.org/wiki/Susskind-Hawking_battle).

Amyotrofische Laterale Sclerose (ALS) is een van de meest ernstige en invaliderende aandoeningen van het zenuwstelsel. Nederland telt op dit moment rond de 1500 patiënten: elk jaar overlijden er 500 en komen er 500 bij.  Hoewel er wereldwijd onderzoek wordt gedaan naar de ziekte, is de oorzaak tot op heden onbekend (www.als.nl/wat-is-als/).

De oorzaak van ALS ligt in het langzaam afsterven van motorische zenuwcellen, waardoor zij geen signalen van de hersenen meer afgeven naar de spieren. Waarom de cellen afsterven is nog onbekend. Misschien heeft ALS te maken met een overmaat aan de neurotransmitter glutamaat.
In vijf tot tien procent van de gevallen is er sprake van erfelijkheid. De laatste jaren is een toenemend aantal genen ontdekt die verantwoordelijk zijn voor een deel van de erfelijke vorm van ALS (o.a. SOD1, FUS, TDP-43 en ANG). In de overige gevallen wordt gedacht dat er een combinatie van meerdere genetische en omgevingsinvloeden een rol speelt, maar tot op heden is onbekend welke precies. Er wordt momenteel wereldwijd een grote studie verricht om deze vragen te beantwoorden.
Er bestaat ook een variant van ALS met een minder snel beloop, Progressieve Spinale Musculaire Atrofie (PSMA) genaamd (www.hersenstichting.nl/alles-over-hersenen/hersenaandoeningen/als?gclid=CLaY1K-d58QCFQPkwgodUCIA_Q).

De exacte oorzaak (en hoe het dus ontstaat) van de ziekte ALS is nog niet bekend. Evenmin bestaan er medicijnen die de ziekte kunnen stoppen of genezen. Het enige medicijn dat het ziekteproces enigszins vertraagt is riluzol (merknaam Rilutek). Het kan het leven van de patiënt met gemiddeld 3 tot 6 maanden verlengen. De ziekte kan voorkomen bij volwassenen op elke leeftijd, maar ontstaat meestal tussen het 40ste en 60ste levensjaar. Een klein deel van de mensen met ALS heeft te maken met een erfelijke vorm van ALS. De erfelijke vorm komt echter heel zelden voor en is meestal al langer bekend in de families (www.als.nl/stichting-als/veelgestelde-vragen/).

Amyotrofische Laterale Sclerose (ALS) is een ziekte van de zenuwcellen die de spieren aansturen. Deze neuromusculaire (zenuw-/spier-) aandoening leidt tot het onvoldoende functioneren van de spieren. Dit komt doordat de motorische zenuwcellen in het ruggenmerg
en het onderste deel van de hersenen – de zogenaamde hersenstam – afsterven. Hierdoor komen de signalen vanuit de hersenen niet meer aan bij de spieren. De hersenen kunnen dan geen spierbewegingen meer op gang brengen  (www.als.nl/stichting-als/veelgestelde-vragen/).

Omdat de diagnose ALS berust op patroonherkenning, duurt het gemiddeld tien maanden na de eerste tekenen voordat de diagnose met voldoende zekerheid kan worden gesteld. Aanvankelijk is er meestal sprake van vage klachten zoals spierzwakte en moeheid, beginnend in één van de ledematen. Na enkele maanden volgen ook klachten in andere ledematen. Door verzwakking van de spieren worden eenvoudige handelingen zoals het opendraaien van een kraan of het traplopen, steeds moeilijker. Bij ongeveer een derde van de mensen beginnen de verschijnselen in mond en keel, met problemen met slikken. Een lichte verandering van de stem kan zich ook voordoen.
De verschijnselen nemen in de loop van de tijd in ernst toe. Hoe snel dat gaat, verschilt van persoon tot persoon. In een minderheid van de gevallen lijkt de ziekte gedurende vele maanden of zelfs jaren stil te staan.
Het progressieve karakter van ALS heeft veel fysieke problemen tot gevolg en kan geestelijk moeilijk te verwerken zijn. Men wordt keer op keer geconfronteerd met een voortschrijdende beperking van bewegingen en wordt daardoor steeds afhankelijker van anderen en van hulpmiddelen. Deze lichamelijke afhankelijkheid betekent in toenemende mate een belasting voor partner, gezin of andere betrokken naasten. Ook zij hebben, zeker als ze de verzorging op zich nemen, behoefte aan begrip en steun (www.spierziekten.nl/overzicht/amyotrofische-laterale-sclerose/diagnose-en-verschijnselen-als/).

Sonja de Jong is 12 oktober 2012 gepromoveerd op haar proefschrift getiteld: ‘Amyotrophic lateral sclersosis: epidemiology, risk factors and treatment’ aan de Universiteit van Utrecht. Alcoholconsumptie kan het risico op het krijgen van Amyotrofische Lateraal Sclerose (ALS) verlagen. Het is voor het eerst dat er een gunstige verband is aangetoond tussen alcoholconsumptie en de zenuw- en spierziekte.
Sonja de Jong, UMC Utrecht, keek naar de effecten van alcoholconsumptie en roken op de ontwikkeling van ALS. Alcoholconsumptie bleek de kans op het krijgen van ALS te verlagen ten opzichte van geheelonthouding. Het vermoeden dat rode wijn een gunstig effect zou kunnen hebben vanwege de antioxidanten is in deze studie niet bevestigd.
“De onderzoeksresultaten tonen dat alcoholgebruik het risico op ALS niet verhoogt. Het feit dat alcoholgebruik geassocieerd is met een verlaagd risico op het krijgen van ALS, moet ons in de toekomst met name leren wat er mis gaat in een zenuwcel om de ziekte ALS te krijgen en welke processen in zo'n zenuwcel daar een rol bij spelen. De boodschap van ons artikel is dan ook niet dat cliënten meer alcohol zouden moeten drinken om de ziekte ALS te voorkomen, dit hebben we formeel niet onderzocht.” (www.kennisinstituutbier.nl/nieuws/eerste-indicatie-gunstig-effect-alcoholconsumptie-op-als)

During the 4-year study period, 1,217 incident patients were observed by the two sources (source 1: neurologists, consultants in rehabilitation medicine, website registrations; source 2: Dutch Association for Neuromuscular Diseases). 847 patients were unique to source 1, 89 were unique to source 2 and 281 patients were identified by both sources, resulting in a total of 1,217 patients. Clinical data were available for the 1128 incident patients identified by the first source (Table 2.2). Due to privacy regulations clinical data were not available for the 89 patients unique to source 2 (www.als-centrum.nl/wp-content/uploads/2013/10/Proefschrift-Sonja-de-Jong.pdf, blz 27). In the population-based study, 749 (81%) of 931 patients and 1,599 (93%) of 1,724 controls
returned the questionnaire...Multivariate analyses in incident patients showed an increased risk of ALS among current smokers (www.als-centrum.nl/wp-content/uploads/2013/10/Proefschrift-Sonja-de-Jong.pdf, blz 48).  Current alcohol consumption was found to be independently associated with a reduced risk of ALS in the incident...Alcohol consumption was not associated with survival or age at onset of disease (www.als-centrum.nl/wp-content/uploads/2013/10/Proefschrift-Sonja-de-Jong.pdf, blz 52) We expected alcohol consumption to be a confounder of smoking, but it appeared to be associated with a reduced risk of ALS independently, and no significant interaction between alcohol consumption and cigarette smoking was found in our study. Previous studies have revealed a potentially neuroprotective effect of constituents of red wine. In vivo experiments carried out in a transgenic mouse model for ALS showed that mice fed lyophilized red wine had significantly increased survival as compared with untreated control animals, possibly because of antioxidant effects or reduced glutamate-induced apoptosis. However, the protective qualities of alcohol consumption in our study could not be attributed to consumption of red wine alone, since no difference was found in the amount of red wine consumed by patients as compared with controls  (www.als-centrum.nl/wp-content/uploads/2013/10/Proefschrift-Sonja-de-Jong.pdf, blz 54).  In addition, recall bias might have had an effect on our results, but we minimized this by using structured questionnaires and by telephoning participants to reduce missing data and inconsistencies. Another limitation may be that persons participating in case-control studies are healthier than the general population (the “healthy worker effect”), explaining the lower percentage of current smokers in the control group. However, it is not likely that our control group was healthier than the patient group, since alcohol consumption, also considered a bad habit, was overrepresented in controls (www.als-centrum.nl/wp-content/uploads/2013/10/Proefschrift-Sonja-de-Jong.pdf, blz 54).  
The Healthy Worker Effect (HWE) phenomenon has been under debate since some years. Some epidemiologists regard HWE as an ordinary method problem while others consider it a field of science by itself.
“HWE is a phenomenon initially observed in studies of occupational diseases: Workers usually exhibit lower overall death rates than the general population because the severely ill and chronically disabled are ordinarily excluded from employment”...Another definition by McMichael (1976) who first gave it the name is: “HWE refers to the consistent tendency of the actively employed to have a more favorable mortality experience than the population at large.”
However, other occupational epidemiologists describe HWE as the reduction of mortality or morbidity of occupational cohorts when compared with the general population (www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2847330/).
(www.medilexicon.com/medicaldictionary.php?t=28025)

Epidemiologists and biostatisticians are regularly reminded of what is known as the healthy worker effect: the fact that studies of mortality, morbidity, use of care, or cost of health care derived only from a population of adult workers cannot be generalized to the population at large, because those who are working are, on the whole, healthier than those who are not. Why? Because those who are not working are often unable to do so for reasons of health or are older and thus likely to experience a larger number of health problems (www.medscape.com/viewarticle/464822).

'Recall Bias': systematic error due to differences in accuracy or completeness of recall to memory of past events or experiences (www.medilexicon.com/medicaldictionary.php?t=10084).

In epidemiological research, recall bias is a systematic error caused by differences in the accuracy or completeness of the recollections retrieved ("recalled") by study participants regarding events or experiences from the past. Sometimes also referred to as response bias, responder bias or reporting bias, this type of measurement bias can be a methodological issue in research that involves interviews or questionnaires (potentially leading to differential misclassification of various types of exposure). Recall bias can be a particular concern in retrospective studies that use a case-control design to investigate the etiological causes of a disease or psychiatric condition. For example, in studies of risk factors for breast cancer, women who have had the disease may search their memories more thoroughly than unaffected controls to try to recall exposure to factors that have been mentioned in the press, such as use of oral contraceptives (http://en.wikipedia.org/wiki/Recall_bias).

Aangezien ik over bier blog, ben ik eerder geneigd om goed nieuws hierover te lezen...met mijn aankoop van De Graaf Amber heb ik een paar cent aan stichting Tour du ALS gedoneerd...  Dat kan beter. Hopelijk heb ik met dit blog wat bewustzijn gegenereerd.

Samen kunnen we ons sterk maken tégen ALS en vóór de patiënten. Doneer en steun ons om ALS de wereld uit te helpen.

Excuse me while I kiss the sky.



Widely recognized as one of the most creative and influential musicians of the 20th century, Jimi Hendrix pioneered the explosive possibilities of the electric guitar. Hendrix's innovative style of combining fuzz, feedback and controlled distortion created a new musical form. Because he was unable to read or write music, it is nothing short of remarkable that Jimi Hendrix's meteoric rise in the music took place in just four short years. His musical language continues to influence a host of modern musicians, from George Clinton to Miles Davis, and Steve Vai to Jonny Lang.
Jimi Hendrix, born Johnny Allen Hendrix at 10:15 a.m. on November 27, 1942, at Seattle's King County Hospital, was later renamed James Marshall by his father, James "Al" Hendrix. Young Jimmy (as he was referred to at the time) took an interest in music, drawing influence from virtually every major artist at the time, including B.B. King, Muddy Waters, Howlin' Wolf, Buddy Holly, and Robert Johnson. Entirely self-taught, Jimmy's inability to read music made him concentrate even harder on the music he heard.
Al took notice of Jimmy's interest in the guitar, recalling, "I used to have Jimmy clean up the bedroom all the time while I was gone, and when I would come home I would find a lot of broom straws around the foot of the bed. I'd say to him, `Well didn't you sweep up the floor?' and he'd say, `Oh yeah,' he did. But I'd find out later that he used to be sitting at the end of the bed there and strumming the broom like he was playing a guitar." Al found an old one-string ukulele, which he gave to Jimmy to play a huge improvement over the broom (www.jimihendrix.com/jimi/).

By the summer of 1958, Al had purchased Jimmy a five-dollar, second-hand acoustic guitar from one of his friends. Shortly thereafter, Jimmy joined his first band, The Velvetones. After a three-month stint with the group, Jimmy left to pursue his own interests. The following summer, Al purchased Jimmy his first electric guitar, a Supro Ozark 1560S; Jimi used it when he joined The Rocking Kings  (www.jimihendrix.com/jimi/).

James Marshall (Jimi) Hendrix (geboren als Johnny Allen Hendrix, Seattle, 27 november 1942 – Londen, 18 september 1970) was een invloedrijke Amerikaanse gitarist en singer-songwriter. Hij werd bekend door zijn virtuoze, flamboyante gitaarspel. Hij bracht een revolutie in het gitaarspelen teweeg door het gebruik van nieuwe akkoorden, feedback en vernieuwende opnametechnieken. Zijn stijl kan omschreven worden als een creatieve, psychedelische verwerking van rock-'n-roll, soul, en ook van blues invloeden (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jimi_Hendrix).


Jimi Hendrix werd als Johnny Allen Hendrix geboren op 27 november 1942 om 10:15 's ochtends, in Seattle, (Washington), en was van gemengde afkomst (Afro-Amerikaans, Cherokee en Iers). Nadat zijn vader, Al Hendrix, terugkwam van zijn dienstplicht in het leger, noemde hij zijn zoon 'James Marshall Hendrix', omdat Johnny de naam was van een man met wie zijn toenmalige vrouw was vreemdgegaan. Jimi's moeder Lucille, die 17 was toen ze Jimi baarde, was danseres en verslaafd aan alcohol. Jimi woonde vaak bij familie. Kleine "Jimmy", of "Buster", zoals hij werd genoemd in zijn jongere jaren, was altijd erg verlegen en terughoudend.... In zijn dertiende levensjaar kocht Jimi zijn eerste elektrische gitaar, een Supro Ozark 1560 S. Jimi gebruikte deze gitaar toen hij in zijn eerste bandje speelde, The Rocking Kings.
In 1961 verliet Jimi Hendrix zijn middelbare school om het leger in te gaan. ...Jimi ging in dienst bij de luchtlandingsdivisie, die in het zuiden van de VS was gelegerd. Hier ontmoette hij in nabij gelegen cafeetjes veel muzikanten, onder wie Billy Cox, een bassist met wie hij later nog op het Woodstock-festival optrad en enkele singles opnam. Hendrix zag veel goede gitaristen aan het werk, die een grote indruk op hem maakten. Na veertien maanden in het leger in dienst te hebben gezeten werd hij ontslagen vanwege een gebroken enkel na een mislukte parachutesprong. Charles R. Cross, de schrijver van het boek A Room Full Of Mirrors (een biografie over het leven van Jimi Hendrix), beweert echter dat Hendrix zich voordeed als homoseksueel, en zo hoopte te worden ontslagen uit de luchtlandingsdivisie. ... Na het ontslag trok Jimi als begeleidend gitarist door de Verenigde Staten, waar hij met vele soul- en bluesgroepen optrad, waaronder veel bekende namen als B.B. King, Little Richard, Jackie Wilson, Bo Diddley en The Isley Brothers. Als beroepsmuzikant oefende Hendrix gemiddeld 6 tot 8 uur per dag, een gewoonte die hij tot aan zijn dood vol zou houden. In Greenwich Village in New York, waar Hendrix optrad als gitarist-zanger met zijn band Jimmy James and the Blue Flames, werd hij ontdekt door Chas Chandler (toen de basgitarist van de Engelse groep The Animals), die hem zag spelen in het plaatselijk bekende Café Wha. Na enkele keren met hem te hebben gesproken, en tientallen keren te hebben gejamd, vroeg hij hem mee te gaan naar Engeland, om daar zijn muziekcarrière van de grond te krijgen.
In Engeland vormde hij een groep onder de naam The Jimi Hendrix Experience. Het was een groep met een paar vluchtig bij elkaar gezochte muzikanten, maar die later een sterk trio bleek te zijn. Hendrix zong zelf en speelde uiteraard gitaar, en hij werd daarbij ritmisch ondersteund door Noel Redding, basgitaar en gitaar, en Mitch Mitchell op drums. Noel Redding was van oorsprong helemaal geen bassist, en Mitch Mitchell kwam uit een heel ander hoekje van de muziekindustrie, namelijk de jazz. Eenmaal gevormd trad de band op in kleine cafeetjes in Engeland. Door Hendrix' flamboyante verschijning, zijn gitaartechniek en extravagante optredens werden ze al snel populairder, maar echte faam bleef uit. Met de cover Hey Joe, opgenomen in 1966 kwam Jimi Hendrix op nummer 6 in de Britse hitparade. In zijn autobiografie geeft Keith Richards (gitarist van The Rolling Stones) aan dat zijn vriendin in die tijd, Linda Keith, Jimi Hendrix uit enthousiasme een Fender Stratocaster van Keith Richards gaf en een demo van de song Hey Joe van Tim Rose. Volgens Keith heeft hij die song dus kennelijk van hem gehad. Later hebben Jimi Hendrix en Linda Keith ook een korte verhouding gehad  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jimi_Hendrix).


Nadat hun eerste album Are You Experienced in 1967 was uitgebracht, kwam het succes. The Jimi Hendrix Experience werd zowat in één klap beroemd in Engeland. Hun singles werden veel op de radio gedraaid, en de band werd regelmatig uitgenodigd voor televisieopnames van populaire muziekprogramma's. Naarmate de tijd verstreek begon de rest van Europa ook steeds meer lucht te krijgen van The Experience. Al snel toerden Hendrix en zijn band door veel Europese landen, waaronder Frankrijk, Duitsland en Noorwegen.
Hoewel Hendrix in Engeland successen boekte en zijn faam zich verspreidde, was hij nog weinig bekend in de VS. Het eerste optreden in de VS op het Monterey International Pop Festival op 18 juni 1967 bracht daar verandering in; The Jimi Hendrix Experience sloeg in als een bom en Jimi kreeg de status from rumor to legend. Op dit optreden stak hij ook zijn gitaar in brand, iets wat hij overigens maar driemaal deed. De in brand gestoken gitaar sloeg hij vervolgens stuk op de grond. Andere gimmicks die hij ook al in Engeland gebruikte waren het spelen met zijn tanden, en met de gitaar achter zijn rug.
Vanwege een onhandig platencontract moesten er twee platen worden gemaakt in 1967. Het eerste album Are You Experienced werd in mei 1967 voor het eerst uitgebracht. Het tweede album Axis: Bold as Love kwam uit eind 1967. Hierin is veelvuldig gebruikgemaakt van nieuwe gitaar- en studiotechnieken, waarmee Hendrix tot op de dag van vandaag nog geassocieerd wordt. Op deze plaat staat de klassieker Little Wing en nummers als Spanish Castle Magic, If 6 was 9 en Bold as Love (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jimi_Hendrix).


Het derde album van de band, Electric Ladyland (1968), wordt door critici beschouwd als het beste (studio)werk in zijn carrière[bron?]. Het werd ook het best verkochte album dat Hendrix ooit maakte, en het bevat tijdloze klassiekers zoals de cover van Bob Dylans All Along The Watchtower en Voodoo Child (Slight Return). ...In augustus 1969, op het beroemde Woodstock-festival in New York, verraste Hendrix iedereen door zonder aankondiging (de presentator kondigde hen wel aan, maar abusievelijk als The Jimi Hendrix Experience) opeens met een totaal andere band op het podium te verschijnen. Hij noemde de band Gypsy Sun and Rainbows, die tijdens het Woodstock-festival bestond uit onder anderen zijn oude legermaatje en bassist, Billy Cox, en Experience-drummer Mitch Mitchell. Verder was de band uitgebreid met een tweede gitarist en twee percussionisten. Zijn optreden op Woodstock wordt door veel mensen een van zijn beste liveoptredens ooit genoemd. In deze show bracht hij onder andere een beroemde controversiële versie van het Amerikaanse volkslied ten gehore. ...Hendrix stierf in het Samarkand Hotel te Londen op 18 september 1970 op 27-jarige leeftijd, nadat hij als gevolg van een overdosis slaappillen en het drinken van wijn in een coma was geraakt. Hierbij zou een rol hebben gespeeld dat Britse slaappillen die hij had ingenomen sterker waren dan de Amerikaanse slaappillen, waaraan hij gewend was. Hij werd begraven aan het Greenwood Memorial Park in Renton, een stadje bij Hendrix' geboortestad Seattle (WA). Na een autopsie werd duidelijk dat Hendrix in zijn leven nooit verslaafd is geweest aan heroïne, en dat dit dan ook niet de doodsoorzaak was, wat destijds veel mensen dachten.....Hendrix' stijl was uniek, en ondanks zijn hectische toerschema en perfectionisme in het opnemen van nummers heeft hij meer dan 300 onuitgebrachte nummers nagelaten. Muzikaal gezien tilde Hendrix volgens velen het elektrische gitaarspel naar een veel hoger niveau, en door zijn gebruik en combinatie van onder andere feedback, distortion en wahwahpedalen is de populariteit van deze effecten en technieken na Hendrix' dood veel groter geworden. Hendrix bedacht, onder invloed van onder meer blues-, jazz- en rhythm-and-blues-muziek, nieuwe technieken die vooral na zijn dood terug te zien zijn in met name de rockmuziek en andere sub-genres. Met en door zijn muziek legde hij een basis voor nieuwe genres. Funk (of funkrock) en heavy metal zijn daar voorbeelden van. Hendrix speelde meestal op een Fender Stratocaster-gitaar, die vooral dankzij hem een van de populairste gitaarmodellen is geworden (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jimi_Hendrix).


His first electric guitar was an inexpensive Supro Ozark model that his father gave him back in 1959. Supro was the brand name used by the Valco company to sell their guitars and amplifiers. They also produced products for the Montgomery Ward Company under the Airline brand and Sears under the Silvertone brand.
....
After leaving the Isely’s, in 1964 Hendrix got job as the guitarist in Little Richard’s band. For this job Jimi purchased a sunburst Fender Jazzmaster.
....
It was not until 1966 that Jimi Hendrix got around to purchasing a Fender Stratocaster. This first one was purchased, with the help of his girlfriend, from Manny’s Music. It was a white 1964 model with a rosewood fretboard. And this became one of the many Stratocasters that he would use in The Jimi Hendrix Experience.
....
That night Jimi was playing through two Marshall double stacks. I was too young at the time to distinguish if the heads were 50 or 100 watt plexis. Jimi hooked up his coil cord to one of the Marshalls, while a roadie was placing the foot pedals. Little did I know the ‘roadie’ was Roger Mayer, the electronic wizard who created Jimi’s effects.
Hendrix started out on a white Fender Stratocaster and played a couple of songs; then a string broke. In this era a guitar tech would run up on stage and hand the star another perfectly tuned guitar.
However in 1968 when the string broke, the show was stopped while Hendrix took off the old string and put on a new string. He played a few more songs and the string broke again.

Tijdens een weekje in Landal nam ik een Brand proefplankje. De reclame ervoor stond op verschillende plaatsen, dus ik kon er niet omheen. Ik ben helaas vergeten om een foto te maken van die reclame.

hier had een foto kunnen staan van zo'n reclame...

Want dit is 'm niet...

Overigens staat een opmerkelijk logo op het proefplankje:


Gaan we pils proeven?

Het proefplankje was best aan de dure kant. Voordat ik het bestelde vroeg ik aan de serveerster waar het uit bestond. Qua kleuren dacht ik aan een vienna en een IPA, maar het bleek de volgende samenstelling:
Brand Imperator
Brand Weizen
Affligem Dubbel
Bavaria Isid'or

Deze vier bieren worden mooi gepresenteerd in vier fluutjes, met een klein schoteltje nootjes:



Na de 4 proefglaasjes mag je een keuze maken en krijg je daar een groot glas van. Hoe geweldig dat Heineken-Brand dan naast de 3 Heinekenbieren er ook een Bavariabier tussen staat. Ik zag het al als een leuk idee om zo'n Heinekenplankje te doen en dan Bavaria te kiezen. 'Zo, nu eerst een ...'

Ik proef de Imperator als eerste. Ik weet er eigenlijk niks van en verder is er ook geen informatie over. Laat ik maar even op internet kijken:

Brand Imperator is het oudste speciaalbier van Nederland (www.l1.nl/nieuws/252186-oudste-speciaal-bier-65-jaar-oud). Brand Imperator is een Nederlands bier van lage gisting. Het bier wordt gebrouwen in Wijlre, bij brouwerij Brand. Het is een donkerbruin- tot roodkleurig bier met een alcoholpercentage van 6,5%. Sinds 1949 wordt dit bier gebrouwen. Origineel als bockbier, maar dan iets milder.
Brand Imperator werd na het jaar van lancering in wisselende periodes op de markt gebracht; een tijd als voorjaarsbier en een tijd als najaarsbier. De groeiende vraag naar speciaalbieren in de jaren 80 leidde er toe dat Brand Imperator het hele jaar door op de fles verkrijgbaar was (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brand_Imperator).

Brand Imperator
Gebrouwen sinds1949
Gistingondergisting
Alcoholpercentage6.5%
Stamwortgehalte17.0
Graanamber, caraviene en münchener mout
HopHallertau
Lageringlagertanks
BrouwerBrand
Typebokbier
Kleurdonkerbruin/rood (30 EBC)
Bitterheidsgraad27 EBU (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brand_Imperator).

Het bier is erg koud en ik krijg er bijna geen smaak in herkent. Het is moutig en zeker niet bitter. De koolzuur en kou maken het een erg lekker bier.

Brand Weizen is een Nederlands weizenbier van hoge gisting.
Het bier wordt gebrouwen in Wijlre, bij brouwerij Brand. Het is een bleekgeel tot blond bier met een alcoholpercentage van 5,1%. Op 15 oktober 2010 werd Brand Weizen geïntroduceerd op het Oktoberfeest van Sittard (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brand_Weizen).

Gebrouwen sinds2010
Gistingbovengisting
Alcoholpercentage5,1%
Stamwortgehalte12.4
Graantarwemout, broeimout en pale ale mout
HopSaazerhop
Lageringlagertanks
Afwerkingongefilterd
BrouwerBrand
Typeweizenbier
Kleurbleekgeel tot blond (12 EBC)
Bitterheidsgraad12 EBU (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brand_Weizen).

Ook dit bier is erg koud. De weizensmaak is voor mij althans moeilijk te herkennen. De ontbrekende hopbitterheid is wel te merken. De kou verhult verder de smaak van het bier, maar het smaakt wel lekker.

Affligem Dubbel is een donker bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,8%.
Affligem Dubbel
Alcoholpercentage6,8%
Hopgerst
OorsprongOpwijk
BrouwerAlken-Maes
Typedubbel
Kleurdonker
Smaaklicht kruidig met zachte afdronk (https://nl.wikipedia.org/wiki/Affligem_(bier)).

De smaak is moutig en kruidig, wederom moet ik de hop ontberen.

La Trappe Isid'or is een Nederlands trappistenbier gebrouwen door de brouwerij van de trappistenabdij Koningshoeven in Berkel-Enschot.
Het werd voor het eerst gebrouwen ter gelegenheid van het 125 jaar bestaan van de trappistenbrouwerij in 2009. Oorspronkelijk was het bedoeld als een eenmalig bier, maar het kende een groot succes. Daarom werd het vast opgenomen in het gamma. Het is vernoemd naar de eerste brouwer van de abdij, broeder Isidorus. De opbrengst van de verkoop van La Trappe Isid'or gaat volledig naar monniken in Oeganda.
La Trappe Isid'or is een lichtzoetig amberbier met caramelnote. Het bier is zacht bitter van smaak en heeft een fruitige afdronk. La Trappe Isid’or is gebrouwen met door de abdij gekweekte Perle hop. Het bier heeft een alcoholpercentage van 7,5% (https://nl.wikipedia.org/wiki/La_Trappe_Isid%27or).

De smaak is inderdaad erg kruidig. Te kruidig voor mij, samen met die kou doet het mij meer denken aan een kruidenbittertje dan aan een bier.

Dus, de grap die ik wilde maken, gaat niet door... maar wat dan? Ik kies voor de Brand weizen... Het is dan nog wel geen lenteweer, het zal er een keer van komen...

De weizen smaakt goed, maar is het wel of niet een geslaagd proefplankje?

Ik had meer informatie er bij wel gewaardeerd. Het gaat echter om de smaak en dan zijn al die details toch maar ballast. Met een zomers zonnetje zit niemand op saaie cijfers te wachten...