Grolsch eigenaar Asahi koopt ook de Oost-Europese biermerken van SAB Miller, waaronder het legendarische Pilsner Urquell (Tsjechië), de Poolse merken Tyskie en Lech, het Roemeense Ursus en het Slowaakse Topvar (www.biernet.nl/nieuws/grolsch-eigenaar-koopt-meer-biermerken). Voor 7,8 miljard euro worden behalve het Tsjechische paradepaardje ook het Poolse Kompania Piwowarska, brouwer van Tyskie en Lech, het Roemeense Ursus, het Slowaakse Topvar en het Hongaarse Dreher overgenomen. Asahi dat eerder 2,5 miljard betaalde voor Grolsch en Peroni, is daardoor opgeklommen tot de vierde brouwer in de wereld: na de combinatie AB Inbev/SAB Miller, Heineken en Carlsberg. Nummer vijf op de markt is het Chinese CR Snow Breweries (www.volkskrant.nl/economie/naamgever-pilsener-in-handen-van-japanse-bierreus~a4433577/) (http://beerpulse.com/2016/12/anheuser-busch-inbev-to-sell-former-sabmillers-central-and-eastern-european-business-to-asahi-4857/).
Brouwerij de Halve Maan wijzigt naam
Brouwerijen De Halve Maan te Brugge (B) en te Hulst (NL) bestaan al vele jaren onafhankelijk van elkaar met een sterk gelijkende naam. De Nederlandse Brouwerij de Halve Maan gaat nu verder onder de naam 'Bierbrouwerij Vermeersen'.
Beide brouwerijen hebben een rijke geschiedenis, waarin het gebruik van de benaming en het beeld van een “Halve Maan” doorheen de geschiedenis meerdere keren terugkwam. Tot voor kort bleek dit nooit een probleem te zijn, beide brouwerijen waren immers elk vooral in hun regio actief, en er was weinig sprake van interferentie tussen beide brouwerijen.
De laatste jaren zijn beide brouwers echter in een steeds ruimere regio actief, en leidde dit af en toe tot verwarrende situaties. ..... De verwarringen waren de laatste jaren steeds talrijker. Niet alleen consumenten maakten verwarring tussen beide bierproducenten. Ook leveranciers stuurden facturen naar de verkeerde brouwerij, ratingsites voor bieren plaatsten de bieren bij de verkeerde producten. Zelfs autobussen met toeristen kwamen op de verkeerde brouwerijen terecht, omdat ze niet beseften dat er twee brouwerijen “Halve Maan” bestonden..... Beide brouwers hebben nu een vriendschappelijk akkoord bekomen om in de toekomst elke vorm van verwarring uit te sluiten.
In het akkoord is overeen gekomen dat Brouwerij De Halve Maan uit Brugge voortaan als enige brouwerij het woord- en beeldmerk “De Halve Maan” verder gaat gebruiken rond de communicatie van haar bieren en bezoekerscentrum.
Bierbrouwerij De Halve Maan uit Hulst zal voortaan haar handelsnaam veranderen in “Bierbrouwerij Vermeersen” te Hulst. Bierbrouwerij Vermeersen zal daarbij haar etiketten en reclamematerialen aanpassen, om in de toekomst zo weinig mogelijk naamsverwarring tussen beide brouwerijen meer mogelijk te maken (www.biernet.nl/nieuws/nederlandse-brouwerij-de-halve-maan-wijzigt-naam). Dus na Pampus is er nu wederom een Nederlandse brouwerij aangepast aan de Belgische wens...
Bier dat smaakt naar meer
Bier met kaneel, bier met pompoen, bier met Earl Grey-smaak: een beetje vreemd, maar wel lekker.
Raymond van der Laan 10 december 2016, 02:00 (www.volkskrant.nl/koken-en-eten/bier-dat-smaakt-naar-meer~a4429430/) naast thee met smaakjes, zijn er nu ook steeds meer bieren met smaakjes. Smaakjes zoals duindoorn, rozebottel, sinaasappelschil, kaneel en citroenrasp, frambozen, pompoen en kruiden, met thee, bergamot en jeneverbes:
Thee met smaakjes, we moeten er niet zoveel meer van hebben, omdat ze kunstmatig van aard zijn. Maar als je de beste Earl Grey inzet bij het maken van een pittig gehopte pale ale en daar nog wat natuurlijke smaakmakers aan toevoegt, dan kunnen er mooie dingen ontstaan. Erik Winkler uit Diemen doet dat. Een innige melange van frisheid, bitterheid en kruidigheid is het gevolg. Voor mensen die liever geen hele potten thee wegwerken bij de sandwiches en scones is dit een prima alternatief. 'Biertjes', noemt hij zijn creaties. Maar je mag het ook gewoon 'bier' noemen. Niet te bescheiden, Erik! (www.volkskrant.nl/koken-en-eten/bier-dat-smaakt-naar-meer~a4429430/)
Bieryoga
Afgelopen jaar had ik al aandacht voor bieryoga, maar deze maand stond het ook op Biernet:
Dat bier ontspannend is weten we natuurlijk allemaal!
Nu is er in Duitsland een extra ontspannend concept gelanceerd: BierYoga (bier in combinatie met yoga)!
Je zou denken dat het een grap is, maar dit bestaat echt. Het concept is bedacht twee Duitse dames. Jhula en Emily zijn opgeleid tot Yoga leraressen en ze houden allebei enorm van bier! Bij elk Yoga uurtje in Berlijn horen twee flessen bier, klinkt erg ontspannend!
(www.biernet.nl/nieuws/bieryoga-nieuwe-trend).
Fisher Price Happy Hour Playset
De Happy Hour Playset blijkt uiteindelijk helemaal niet te bestaan. Het bleek een prank van Adam Padilla, die vaker post op Instagram onder de naam adam.the.creator. Hij raakte geïnspireerd door een speelkeukentje en vond een bar een veel beter idee (www.biernet.nl/nieuws/fisher-price-happy-hour-speelset).
Nick & Simon: Vrienden van Amstel LIVE!
Amstel heeft de opvolger van Xander de Buisonjé als gastheer van De Vrienden van Amstel LIVE! gevonden. Uit de video die de brouwer vandaag naar buiten brengt, blijkt dat het een zeer gewilde rol is. De keuze valt uiteindelijk op Nick & Simon als de kroegbazen van de grootste Amstelkroeg van Nederland. De Volendamse vrienden nemen samen het gastheerschap éénmalig op zich tijdens de negen uitverkochte shows in januari 2017.
Nick & Simon: “Toen we werden gevraagd om gastheren te worden van de grootste kroeg van Nederland, hoefden we geen seconde na te denken. De Vrienden van Amstel LIVE! is écht een uniek evenement. Niet alleen muzikaal of gezien de indrukwekkende productie, maar vooral vanwege al het plezier van vrienden voor en achter de schermen. Dat Amstel ons heeft gevraagd om als eerste het stokje van Xander over te nemen maakt het natuurlijk extra speciaal. We kunnen niet wachten tot we in een kolkende Ahoy onze vrienden mogen aankondigen.” (www.heinekennederland.nl/nieuws/2016/12/7/nieuwe-kroegbazen-vval-2017) Bram Westenbrink, Marketing Directeur Amstel: “Het was niet eenvoudig om een waardige opvolger te vinden van Xander de Buisonjé, die na 7 jaar heeft besloten te stoppen als gastheer. We kiezen ervoor om jaarlijks een nieuwe kroegbaas, of in dit geval zelfs twee kroegbazen, te zoeken. Dat Nick & Simon aankomende editie gastheren zijn, is natuurlijk een weloverwogen keuze. De twee vrienden passen perfect bij Amstel, dat door twee vrienden is opgericht en nog steeds elke dag door én voor vriendschap wordt gebrouwen.” (www.biermagazine.nl/bier/22/858/nick_en_simon_kroegbazen_van_de_grootste_kroeg_van_nederland.html)
Krups is sinds oktober 2012 gestopt met het produceren van de BeerTender. Sinds die tijd is de vraag naar de BeerTender fusten zo sterk afgenomen dat ervoor is gekozen om de fusten niet meer uit te leveren. De Beertender fusten zijn verkrijgbaar zolang de winkelvoorraad strekt.
Er wordt wel een alternatief geboden voor een thuistap. BeerTender gebruikers krijgen nu €75,- korting op de nieuwe thuistap van Heineken: THE SUB....
... Ik heb als thuistapliefhebber zowel meerdere Beertenders als ook de Sub en behalve de vormgeving en misschien het iets mindere energieverbruik heeft de Sub alleen maar nadelen: slechts 2 liter inhoud ipv 4 liter, niet temperatuur zelf te regelen zoals de B95, kan de torp niet tusentijds wisselen en deze in de koelkast leggen !, je kan niet zien wat voor merk bier erin zit, en het tapgevoel van de tapknop is veel minder.. De smaak van de heineken op de Be[er]tender is ook zachter dan de Sub, deze komt in de buurt van het tapvat 😕.. Hiernaast De Sub vaatjes duurder en niet in de winkel te verkrijgen. (www.biernet.nl/nieuws/beertender-fusten-gaan-verdwijnen).
Brand Porter
Thuisbrouwers Dennis Pancras en Niels Bosman uit Enschede presenteren samen met de Brand Bierbrouwerij het nieuwste Brand speciaalbier. Brand Porter is een vol, donkerkoper bier met een rijk aroma van karamel en tonen van verse koffie met een zachtbittere geroosterde smaak. Dennis en Niels hebben, na het winnen van de Brand Bierbrouwwedstrijd, dit speciaalbier volgens eigen recept gebrouwen op de Brand Bierbrouwerij in Wijlre. In de woonplaats van de winnaars vierden bierliefhebbers vanavond de introductie van de nieuwe Brand Porter in de Grote Kerk en genoten ze van de allereerste slok.
Dennis Pancras en Niels Bosman wonnen in mei 2016, na een recordaantal inzendingen, de vijfde editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd. Een droom ging in vervulling, samen met de meesterbrouwers van Brand brouwen zij hun eigen Porter in de brouwerij in Wijlre.
Dennis Pancras: “Wij zijn ontzettend blij en trots dat onze Porter als winnaar gekozen is. Als thuisbrouwers is dit natuurlijk dé bevestiging dat niet alleen wij, maar ook de echte bierkenners ons speciaalbier waarderen.” Niels Bosman vult aan: “Het was een eer om met de brouwers van Brand aan de slag te gaan en ons op bier op grote schaal te brouwen. Wij hopen dat de rest van Nederland net zo enthousiast is en kunnen niet wachten om ons bier in cafés en supermarkten te zien!” (www.heinekennederland.nl/nieuws/2016/12/12/brand-introduceert-nieuw-speciaalbier-porter) (www.biermagazine.nl/bier/22/860/thuisbrouwers_introduceren_brand_s_nieuwste_bier__de_porter.html)
Brand Session IPA
Na vijf succesvolle edities, met winnaars Marc Vriens (Pilsener), Jacques Bertens (Zwaar Blond), Jeroen Free (IPA) en Bart Engel (Saison), hebben de Brand Bierbrouwerij en Bier Consumenten Vereniging PINT alweer een nieuwe uitdaging voor thuisbrouwers. De zesde editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd draait om het brouwen van de perfecte Session IPA. Thuisbrouwers kunnen zich tot en met 17 maart 2017 aanmelden voor de brouwwedstrijd op www.pint.nl (minimum leeftijd is 18 jaar). De winnaar van deze wedstrijd mag in Wijlre, samen met de meesterbrouwers van Brand, zijn of haar bier brouwen (www.heinekennederland.nl/nieuws/2016/12/12/brand-introduceert-nieuw-speciaalbier-porter) (www.biermagazine.nl/bier/22/860/thuisbrouwers_introduceren_brand_s_nieuwste_bier__de_porter.html)
Marckensteijn Saison en Bitterzoet verkozen tot Lekkerste Huisbier 2016
Marckensteijn Saison van De Drie Koningen in Groede (categorie licht) en Bitterzoet van Café Broer en Zus in Beverwijk (categorie zwaar) zijn verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederland 2016, een wedstrijd van horecavakblad Entree (www.nu.nl/eten-en-drinken/4361331/marckensteijn-saison-en-bitterzoet-verkozen-lekkerste-huisbier-2016.html) (www.biermagazine.nl/bier/22/859/lekkerste_huisbier_van_nederland_2016.html).
Stompé: ‘Darters die bier drinken gebruiken doping’ (poll)
Volgens minister Edith Schippers is darten een topsport. Daar zijn ook andere meningen over: doordat alcohol aan de sport is verbonden, kan je het eigenlijk ook niet los zien van de kroeg en entertainment.
Wat altijd opvalt bij tv-toernooien zijn de pullen pils die door het beeld hen vliegen. Niet aToch doping
Dat vindt dartsanalist en oud-speler Co Stompé, die 2x tot de kwart finale van het PDC WK kwam, deels vreemd. 'Het is gewoon doping, dat kunnen we niet ontkennen. Je wordt er rustiger van en je houdt je zenuwen beter onder controle wanneer je een borreltje op hebt', zegt hij in De Telegraaf.
Stompé was daar geen uitzondering op. 'Zelf dronk ik ook. Maar toen ik een keer als proef geen alcohol gebruikte, stond ik te trillen als een rietje. Je zit normaal toch in een bepaalde roes. Ik had moeite om mijn concentratie en focus te houden.'
Als een darter bier drinkt tijdens een wedstrijd, gebruikt 'ie dopinglleen het publiek, ook de darters lusten wel een biertje op z'n tijd. Dat kan gewoon voor de wedstrijd: bier, en al het andere wat onder alcohol valt, staan niet op de WADA-lijst van verboden middelen. Toch doping
Dat vindt dartsanalist en oud-speler Co Stompé, die 2x tot de kwart finale van het PDC WK kwam, deels vreemd. 'Het is gewoon doping, dat kunnen we niet ontkennen. Je wordt er rustiger van en je houdt je zenuwen beter onder controle wanneer je een borreltje op hebt', zegt hij in De Telegraaf.
Stompé was daar geen uitzondering op. 'Zelf dronk ik ook. Maar toen ik een keer als proef geen alcohol gebruikte, stond ik te trillen als een rietje. Je zit normaal toch in een bepaalde roes. Ik had moeite om mijn concentratie en focus te houden.' Als een darter bier drinkt tijdens een wedstrijd, gebruikt 'ie doping (http://sportnieuws.nl/dartnieuws/stompe-darters-bier-drinken-gebruiken-doping-poll/).
Minibrew
Olivier van Oord, medeoprichter van Minibrew. Het bedrijf brengt een machine op de markt waarmee mensen thuis hun eigen bier kunnen brouwen.
"Speciaalbier wordt wereldwijd omarmd", zegt Van Oord over de trend. "Mensen zijn gewone pils beu. We zijn steeds vaker geneigd om zelfvoorzienend te worden. De consument wil fijne lokale producten, weg van de massa."
Kijkend naar de trend lijkt een machine waarmee mensen zelf bier kunnen brouwen een gouden greep, is er een markt voor Minibrew?
"We denken dat we een wereldwijde markt van zo'n 275 miljoen klanten kunnen aanboren. Dat willen we doen door de drempel om zelf bier te maken te verlagen.
De stap van speciaalbier drinken naar het zelf maken, is echter nu nog te groot. Je kunt een pakket met poeders bestellen waarmee je zelf aan de slag kunt, maar veel mensen vinden dat te complex. Wil je een serieuze installatie hebben, dan ben je bovendien duizenden euro's verder.
Ik ben zelf ook een hobbybrouwer en weet dat het dagen in beslag neemt. Het vergistingsproces is bovendien erg lastig en hygiëne is essentieel voor een geslaagd biertje. 90 procent van de tijd ben je aan het schoonmaken.
We zijn het eerste bedrijf dat een volautomatische machine op de markt brengt. De Minibrew wordt in kleine oplage geproduceerd in China en moet komende zomer op de markt komen voor een retailprijs van rond de 1.100 euro. In de voorverkoop zijn nu ruim tweehonderd machines verkocht."
Dus Minibrew is een soort Senseo voor bier. Daar gaan concurrenten en copy cats geheid op inspringen.
"Nee, geen Senseo! Dan noem ik het liever een Nespresso, maar ook dat dekt de lading eigenlijk niet. Daar stop je een cupje in en een minuut later heb je koffie. Minibrew gaat veel meer over de kunst van het bier maken.
Het brouwen met de machine neemt ongeveer drie uur in beslag. Daarna begint het fermentatieproces. Afhankelijk van het recept duurt dat enkele dagen of weken. Witbier kun je bijvoorbeeld al in vier dagen maken. En ik kan je beloven, het kan niet mislukken. Het resultaat is verser dan vers. Bier uit de fles is vaak al maanden oud.
Op dit moment zijn er geen noemenswaardige kapers op de kust. We zijn in 2014 begonnen met de ontwikkeling van de machine en hebben in de afgelopen periode zeven prototypes gebouwd en zo'n vijftien patenten aangevraagd (www.nu.nl/ondernemen/4359571/bierbrouwmachine-minibrew-mensen-gewone-pils-beu.html). Met een gloednieuwe campagne op Indiegogo, speekt MiniBrew een bredere doelgroep aan. Enerzijds is het apparaat beschikbaar voor een lagere prijs met staffel-constructie, waardoor het voor meer consumenten mogelijk is om MiniBrew aan te schaffen. Daarnaast wordt het voor bestaande brouwers en brouwerijen mogelijk om op kleine schaal te brouwen, zodat zij gemakkelijk eigen bier kunnen brouwen en testen.
MINIBREW is een app-aangestuurde machine welke precisie-brouwen mogelijk maakt in slechts 3,5 uur. Hierna volgt een week het semi-automatische fermentatieproces waaruit uiteindelijk 5 liter bier ontstaat. Voor het eerst vindt het brouwen, koelen en het fermentatieproces in één apparaat plaats. Speciaal ontworpen software maakt het mogelijk om sneller te brouwen, zonder afbreuk te doen aan kwaliteit.
MINIBREW wordt midden 2017 uitgeleverd aan consumenten. Onlangs werd de Nederlandse start up gekozen tot 1 van de 25 meest veelbelovende tech start ups (Extreme Tech Challenge). Tevens won MiniBrew de Pitch Battle op de Nederlandse Ambassade in Lissabon tijdens de WebSummit november. Daarnaast staat het MiniBrew team op The International Consumer Electronics Show (International CES) in Las Vegas in januari, waar MiniBrew gestationeerd is in het 'Holland Paviljoen' (www.biermagazine.nl/bier/22/861/minibrew_omarmt_nieuwe_doelgroep.html).
Anheuser-Busch acquired Karbach Brewing Co.
Anheuser-Busch announced an agreement to acquire Karbach Brewing Co., a leading Texas craft brewer and one of the country’s fastest-growing craft brands. Karbach joins a diverse portfolio of craft breweries within The High End, the business unit within Anheuser-Busch that focuses on its craft and import brands.
“Chuck and I started the brewery five years ago on Karbach Street in Houston, where the warehouse was located for the beer distribution company we started decades before. After watching so much great beer move through our warehouse over the years we decided it was time to add our own to that list,” said co-founder Ken Goodman. “Karbach is the heart and soul of our beer industry careers, and we are thrilled about this new partnership with The High End and what it will mean for our dream to give more Texans the most unique, unexpected, and exciting beers they’ll have fun drinking.”
“We are so grateful for the growth we’ve experienced in this first phase of Karbach, but we have maxed out our growth potential on our own, and a partnership with The High End will open doors to keep innovating and experimenting with our unique styles and continue to expand,” said co-founder Chuck Robertson. “While we are joining a talented and innovative group of craft breweries in The High End, Karbach will retain a high level of independence, and the existing management and brewing teams will continue to drive culture and strategy, all while having fun building our brands.” (http://allaboutbeer.com/news/anheuser-busch-acquires-karbach-brewing-co/)
Boulevard Brewing Company names Natalie Gershon its VP of Marketing
Boulevard Brewing Company today announced that Natalie Gershon has been appointed vice president of marketing. Gershon, a beverage industry veteran, will oversee marketing initiatives, help to craft strategy, and work closely with the Duvel Moortgat USA sales team to promote Boulevard beers throughout the company’s 37-state distribution territory.
“Natalie brings a wealth of experience, creativity, and an infectious energy,” said Jeff Krum, president of Boulevard and Duvel Moortgat USA. “We’re fortunate to have an excellent marketing team in place – with Natalie’s leadership and vision, I’m confident they will accomplish great things.”
Before joining Boulevard, Gershon served as vice president of marketing for Zevia Zero Calorie Soda. During her tenure, the company grew to become the largest all-natural, zero calorie soft drink in the U.S. Gershon received a BA in Communication Studies from California State University Long Beach, and resides with her family in Kansas City.
About Boulevard Brewing Company
Boulevard Brewing Company has grown to become one of the largest specialty brewers in the Midwest, dedicated to the craft of producing fresh, flavorful beers using traditional ingredients and the best of both old and new brewing techniques (http://beerpulse.com/2016/12/boulevard-brewing-company-names-vp-of-marketing-natalie-gershon-4864/) (https://boulevard.com/new-leadership-at-boulevard-brewing-company/).
New Holland Brewing Co. and Pabst Brewing Co. announce partnership
(Holland, MI) – New Holland Brewing Company (New Holland) Founder and President Brett VanderKamp and Pabst Brewing Company (PBC) Chairman Eugene Kashper announced today that the two companies will enter into a long-term partnership agreement, effective first quarter 2017. The partnership will focus on the national distribution and sales of New Holland’s full portfolio of craft beer.
“This partnership allows us to distribute our beer brands to more consumers throughout the country by leveraging PBC’s robust sales and distribution platform,” said VanderKamp.
Once the partnership is fully implemented, PBC’s sales force will sell all of New Holland’s beers to wholesalers nationwide as part of PBC’s high-end portfolio. New Holland, entering its 20th year, will remain independent and will continue to manage all other business functions for its beers, including production, marketing, and finance. All beers will continue to be brewed in Holland, Michigan, and New Holland’s spirits, restaurant and retail operations will continue to operate as they currently do.
“We are excited to be joining forces with Pabst as we combine the strengths of two great American companies,” said VanderKamp. “Pabst’s management of our wholesale network will help us accelerate growth and drive success at the shelf.”
The partnership will increase market share for New Holland’s award winning Dragon’s Milk year-round bourbon barrel stout, which will help it become a truly “unlimited release.”
“We are thrilled to be working with Brett and New Holland,” said Kashper. “Brett is a passionate brand owner who knows his business. He is programmed with the DNA of New Holland’s brands and is committed to using our platform’s capabilities to maximize success. This is a true long-term partnership on both sides.”
The partnership also allows PBC to increase its varied product offerings and strengthen the company’s participation in the craft beer segment.
About New Holland Brewing Company:
New Holland Brewing Company’s deep roots in the craft industry go back to 1997. Our role as an integral member of the artisan approach is something we take seriously, yet engage in lightheartedly. We believe the art of craft lives in fostering rich experiences for our customers, through creating authentic beer, spirits and food while providing great service. Recognized for our creativity and artistry, our mission to improve the lives of craft consumers everywhere is seen in our diverse, balanced collection of beer and spirits. New Holland’s beers include Dragon’s Milk, a year-round bourbon barrel stout, which has won several industry awards; Ichabod Pumpkin Ale; The Poet Oatmeal Stout; Mad Hatter IPA, and Hoptronix Double IPA. For more information, please visit: www.newhollandbrew.com.
About Pabst Brewing Company:
Since 1844, Pabst Brewing Company has been American-owned and operated, and is North America’s largest privately held brewing company. Pabst’s portfolio includes iconic brands with deep ties to America’s heritage, such as its flagship Pabst Blue Ribbon and others such as Ballantine IPA, Lone Star, Rainier, Schlitz, Old Style, National Bohemian, Stag, Stroh’s, and Old Milwaukee. For more information about Pabst, please visit: www.pabstbrewingco.com (http://beerpulse.com/2016/12/new-holland-and-pabst-brewing-company-announce-partnership-4862/).
– Craft Brew Alliance, Inc. (“CBA”) (Nasdaq: BREW) and Wynwood Brewing Co., an award-winning craft brewery based in the heart of Miami’s vibrant Wynwood Art District, announced today their intent to enter a strategic partnership. Through the partnership, Wynwood Brewing Co. would gain access to CBA’s state-of-the-art production capabilities and regional sales and marketing infrastructure, with a focus on meeting increased demand throughout the craft brewer’s home state of Florida. Additionally, under the terms of the partnership agreement, CBA would take a minority 24.5% stake in Wynwood Brewing Co., which will enable the pioneering Miami craft brewery to expand its local production brewery and tap room (www.beeradvocate.com/community/threads/wynwood-brewing-to-partner-with-craft-brew-alliance.475707/) (http://allaboutbeer.com/news/craft-brew-alliance-acquires-stake-wynwood-brewing-co/).
Since as per the Financial Times craft beer sale are down in December, do we think certain styles or brands could have lower prices in the near future???
my guess would be that they're simply down as people reallocate disposable income for holiday shopping...I forsee no decline in pricing, as much as I would love that to happen
Article can not be read without a subscription. Does "slip" mean decline or does it mean "slowing of rate of growth?"
The former it seems.
Sales of craft beer at retailers fell 0.4 per cent in the four weeks to early December from the same period last year in volume terms, according to a UBS report on figures from Nielsen, the consumer data group
Ah, Thanks!
One caveat is that the Neilson data do not count brewery tap rooms, brewpubs and the like as retailers and almost totally ignores things like the fact that in PA most beer is not sold in grocery stores but by rather by retail distributors or eateries. So the deline might also be only apparent and related to shifting patterns of sales created as more brewpubs are coming online.
Either mark down the price to differentiate themselves from the crowd of similar rated beers in style, or discontinue some of the year-round flagship brews and start to transition more to a model of 1x per year releases/seasonal beers.
I wonder about the economics from a brewing operations plus marketing & sales effort for producing 1X or seasonal beers vs. producing year round product? I would think that it is easier (read: cheaper) to produce and sell year round beers vs. ‘mixing up’ product but I am not a commercial brewer so this is just a guess.
Maybe some of the beer industry BA folks could provide insight here?
(www.beeradvocate.com/community/threads/craft-beer-sales-slip-coincides-with-record-us-hop-revenue.476768/)
Brooklyn & Carlsberg
Coming all the way from Copenhagen, Denmark, Carlsberg Group paid the Brooklyn Brewery a visit last month for the special U.S. debut of “Rebrew,” a project that recreated the Danish brewery’s 1880s-era lager, as it would have been decades ago.
The project, helmed by the Carlsberg Research Laboratory on behalf of the Carlsberg Research Foundation, began with the discovery of an old bottle containing living yeast cells dating back to 1883 in Carlsberg’s old cellars in Copenhagen. With Carlsberg’s 140th anniversary coming, the scientists decided to embark on a project to recreate the lager in commemoration of the company’s brewing history.
The Rebrew debut began with an introduction from Brooklyn Brewery CEO, Eric Ottoway, who commended Carlsberg for their partnership with Brooklyn Brewery (Carlsberg distributes Brooklyn Brewery products in Europe), as well as their commitment to the advancement of brewing science, technology and culture. Central to the afternoon was a detailed presentation from Birgitte Skadhauge, VP Carlsberg Research Laboratories, who showed a video about the Rebrew project, then delved into the historical significance of Carlsberg in the brewing industry—no small example of which is their 1883 discovery of the purification of yeast, which revolutionized the brewing industry as we know it.
In her presentation, Skadhauge explained that the laboratory was able to analyze and regrow the yeast cells found in the old beer bottle, track down ingredients close to those that would have been available in 1883, and recreate a lager “our great-grandfathers would have been drinking.” She also spoke about the company’s current research endeavors, which encompass the future of raw materials, yeast and fermentation, new ingredients, and brewing technology. The event also featured small bites from Danish chef and Noma co-founder, Meds Refslund.
Carlsberg’s Rebrew is not likely to hit the market any time soon – according to beer historian, Bjarke Bundgaard, who also spoke at the event, although the original beer would have been a “volume beer” consumed in large quantities, today’s Rebrew would retail at $10,000 each – but, Bundgaard said, an adapted version is certainly possible.... “I still refer to lager yeast as Saccharomyces Carlsbergensis,” Oliver said (https://alestreetnews.com/sip-history-carlsberg-debuts-1880s-era-rebrew-brooklyn-brewery/).
Bierboeken/beer books
Op https://alestreetnews.com/book-reviews/ is een overzicht gegeven van bierboeken, zoals:
Complete IPA By Joshua Bernstein
Beer FAQ By Jeff Cioletti
The Beer Geek Handbook By Patrick Dawson
The World Atlas of Beer - Revised and Expanded By Tim Webb and Stephen Beaumont
The Secrets of Master Brewers By Jeff Alworth Storey Publishing (March 2017 release)
Tasting Beer, 2nd Edition By Randy Mosher Storey Publishing (April 2017 release)
Wicked Weed Barrel Aged Milk & Cookies release cancelled
Wicked Weed Barrel Aged Milk & Cookies will not debut this year. The brewery has deemed the final blend isn’t up to the brewery’s standards. Sometimes barrels just don’t cooperate. The brewery has this to say:
It is with heavy hearts that we must say goodbye to 2016’s Barrel-Aged Milk and Cookies. After blending, BA Milk and Cookies just didn’t end up being the beer we hoped it would be. As such, we have decided to not release this years’ batch into distribution (http://beerstreetjournal.com/wicked-weed-barrel-aged-milk-cookies/). Naast al die aankondigingen voor nieuwe bieren, is het ook wel fijn om eens te lezen dat een bier niet doorgaat...
Unfortunately, Stone Brewing is laying off some employees. That’s part of running a business. Stone saw our coverage of the layoffs last Friday, and they wanted you, the CBB reader, to have all the info. Below are two official statements from Stone, one specifically for the Richmond area.
Richmond-specific statement:
Greg Koch, Stone Brewing executive chairman and co-founder, and Steve Wagner, president and co-founder.
“These adjustments, along with others we’ve made internally, help position Stone for the future — come what may. We are still seeing growth, just more modest growth. We are focused on the long-term development of our business in North America and Europe, including the Eastern seaboard anchored from our new Richmond facility. There are no changes to our plans or our confidence in our Virginia facility. Stone continues to grow, outpacing the market as in the past.
The Richmond staff has been minimally impacted by Stone’s recent restructuring. We provided 60 days of paid salary and career transition services to the few people who were affected, all of which held roles responsible for getting the project up and running. We still employ 61 team members and we will fulfill our 88 total planned brewery positions within our first year of operations. We also plan to hire an additional 200 people with the opening of Stone Brewing World Bistro & Gardens — Richmond, still on track to open as scheduled before the end of 2019. Our projected barrelage for 2016 remains on track at our Richmond and Escondido breweries.”
From Dominic Engels, Stone Brewing CEO
Due to an unforeseen slowdown in our consistent growth and changes in the craft beer landscape, we have had to make the difficult decision to restructure our staff. Unfortunately, this comes despite a year that includes the incredible accomplishments of opening two new breweries, which are ultimately expanding the availability of Stone beers and boosting the reputation of American craft beer in Europe.
More recently however, the larger independent craft segment has developed tremendous pressures. Specifically, the onset of greater pressures from Big Beer as a result of their acquisition strategies, and the further proliferation of small, hyper-local breweries has slowed growth. With business and the market now less predictable, we must restructure to preserve a healthy future for our company.
(www.craftbrewingbusiness.com/news/stone-brewing-sends-two-statements-layoffs-one-specifically-richmond-rumors/)