Moutig, licht zoet met kleine moutbitterheid en in de afdronk iets 'grassigs'. Zo zou ik de IJbok omschrijven van Brouwerij 't IJ.
![]()
Ons bokbier dat elk jaar de herfst inluidt. Donker en stevig, maar minder zoet dan je misschien zou verwachten. De mooie lichtbruine schuimkraag blijft lang staan, terwijl het donkere zwartbruine bier zijn aroma’s loslaat van geroosterde granen, een beetje koffie en mooi donker fruit. De afdronk is prettig droog.
Alcoholpercentage: 6,5%
Drinktemperatuur: 8-10 graden (www.brouwerijhetij.nl/ijbok/)
IJbok is een bier van Brouwerij 't IJ te Amsterdam. Het is een seizoensbier dat alleen in de herfst gebrouwen wordt en de rest van het jaar niet beschikbaar is. IJbok is een herfstbok, een donker, bovengistend bier met een zachte geroosterde smaak en 6,5% alcohol (https://nl.wikipedia.org/wiki/IJbok).
IJbok is donker en stevig van smaak, niet te zoet. De mooie lichtbruine schuimkraag blijft lang staan, terwijl het donkere zwartbruine bier zijn aroma’s van de geroosterde mout loslaat: basterdsuiker, karamel, gist en mooi donker fruit. De afdronk van IJbok is prettig droog (www.biernet.nl/bier/merken/ijbok).
![]()
O, wacht ik had vorige maand dit bier ook al op... Toen beschreef ik het als: "licht zurig, mild zoet en doet denken aan chocolade. Het is een duidelijk bokbier." Mild zoet en heel licht zurig en koolzuurprikkeling....
Ons bokbier dat elk jaar de herfst inluidt. Donker en stevig, maar minder zoet dan je misschien zou verwachten. De mooie lichtbruine schuimkraag blijft lang staan, terwijl het donkere zwartbruine bier zijn aroma’s loslaat van geroosterde granen, een beetje koffie en mooi donker fruit. De afdronk is prettig droog.
Alcoholpercentage: 6,5%
Drinktemperatuur: 8-10 graden (www.brouwerijhetij.nl/ijbok/)
IJbok is een bier van Brouwerij 't IJ te Amsterdam. Het is een seizoensbier dat alleen in de herfst gebrouwen wordt en de rest van het jaar niet beschikbaar is. IJbok is een herfstbok, een donker, bovengistend bier met een zachte geroosterde smaak en 6,5% alcohol (https://nl.wikipedia.org/wiki/IJbok).
IJbok is donker en stevig van smaak, niet te zoet. De mooie lichtbruine schuimkraag blijft lang staan, terwijl het donkere zwartbruine bier zijn aroma’s van de geroosterde mout loslaat: basterdsuiker, karamel, gist en mooi donker fruit. De afdronk van IJbok is prettig droog (www.biernet.nl/bier/merken/ijbok).
O, wacht ik had vorige maand dit bier ook al op... Toen beschreef ik het als: "licht zurig, mild zoet en doet denken aan chocolade. Het is een duidelijk bokbier." Mild zoet en heel licht zurig en koolzuurprikkeling....