Thuisbrouwer Bart Engel brouwde een saison. Het resultaat vond hij zo goed dat hij het recept instuurde voor de bierbrouwwedstrijd van Brand. En zie daar! Bart werd winnaar en zijn recept is gebrouwen bij de Brand Brouwerij in Wijlre en straks in heel Nederland verkrijgbaar als Brand Saison (http://bierista.nl/actueel/brand-saison-en-nooit-meer-iets-anders-voor-bart-engel/).
Brand en thuisbrouwer Bart Engel presenteren het nieuwste speciaalbier uit de Brand Bierbrouwerij: Brand Saison. De Saison – een droog bier met een frisse en citrusfruitige smaak – is gebrouwen volgens het recept waarmee Bart Engel tot winnaar werd uitgeroepen van de Brand Bierbrouwwedstrijd 2015. Vanavond kwamen bierliefhebbers bijeen om de eerste slok te vieren in ’t Oude Raadhuis in Eemnes.
Bart Engel won in het voorjaar van 2015 de vierde editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd. Bart mocht zijn winnende Saison samen met de meesterbrouwers van Brand op de brouwerij in Wijlre brouwen. Hiermee sloot hij zich aan bij het illustere gezelschap van eerdere winnaars als Marc Vriens (Pilsener), Jacques Bertens (Zwaar Blond) en Jeroen Free (IPA). Trots kijkt Bart toe hoe de in groten getale opgekommen bierliefhebbers zijn Saison voor het eerst proeven. “Het thuis brouwen van bier is enorm in opkomst en dat de jury mijn Saison uit de vele inzendingen als beste verkoos van de Bierbrouwwedstrijd in 2015 is heel bijzonder. Dat het straks in heel Nederland verkrijgbaar is, zorgt voor gezonde spanning. Ik ben natuurlijk razend benieuwd naar de reacties!”
Marc Scholten, marketing manager Brand Bier: “De Saison van Bart past perfect bij de tien mooie bieren van Brand. Het is een doordrinkbaar, dorstlessend, citrusfruitig en droog bier. Bijzonder is dat er onder meer spelt en Europese hopsoorten is gewerkt. Het is daarnaast zeer toegankelijk en perfect in balans. Met recht dé winnaar van de Bierbrouwwedstrijd 2015.” ... Saison is een van oorsprong Belgisch bier uit de Hainaut regio van Wallonië. Saison is één van ’s werelds droogste en meest dorstlessende biertypes en wordt nu wereldwijd gezien als een biertype waar brouwers hun creativiteit op kunnen loslaten. Saison is daarmee een mooie toevoeging aan het aanbod van speciaalbieren van Brand. (http://www.heinekennederland.nl/nieuws/2016/2/18/brand-introduceert-nieuwste-speciaalbier-saison) Alle bekende gezichten van Brand waren aanwezig, evenals tal van bekende bierkenners en -specialisten. Vrijwel unaniem waren zij te zeer te spreken over de Saison. ‘Verfrissend’, ‘dorstlessend’, ‘gevaarlijke doordrinker’ en ‘een heerlijk maatje voor op het terras in het voorjaarszonnetje’ waren omschrijvingen die veel werden gehoord.
Een enkele criticus had graag wat meer uitgesproken smaken gezien in de Saison. Ook gehoord van een van de gasten dat deze Saison nog een tikkeltje droger had gemogen. Maar dat waren persoonlijke noten van bierkenners, die Bart Engel van harte feliciteerden met dit geweldige bier (http://bierista.nl/actueel/brand-saison-en-nooit-meer-iets-anders-voor-bart-engel/).
Bart Engel brouwt de beste Saison van Nederland. Komende zomer mag de winnaar van de Brand bierbrouwwedstrijd samen met de brouwmeester van Brand in Wijlre zijn winnende Saison brouwen. In 2016 komt de Saison van Bart Engel op de markt.
Daarmee treedt Bart Engel uit Eemnes in de voetsporen van thuisbrouwers Jeroen Free, Jacques Bertens en Marc Vriens die de afgelopen edities van de Brand thuisbrouwwedstrijd wonnen. De winnende IPA en Zwaar Blond behoren inmiddels tot het vaste assortiment van speciaalbieren van Brand.... Volgens de achtkoppige jury was de Saison van Bart Engel het beste van de tien finale bieren. Juryvoorzitter Derek Walsh: ‘Deze Saison is strogeel, uitnodigend en spannend door gebruik van onder meer spelt en nobel hopsoorten.” Meesterbrouwer Rob Habets van Brand: ‘’Bart Engel’s Saison is doordrinkbaar, dorstlessend, citrusfruitig en droog. Zeer toegankelijk en perfect in balans.’
Bart Engel was blij verrast met zijn overwinning. Bart Engel: ‘Dit was een van mijn beste brouwsels ooit. En de jury vond dat gelukkig ook, een droom die uit komt! Ik ben enorm trots en kijk er naar uit om met de brouwmeester van Brand in de echte brouwerij mijn Saison te brouwen. Ik kan het nog amper bevatten.’ (www.brand.nl/brand-bierbrouwwedstrijd)
(www.missethoreca.nl/cafe/nieuws/2015/6/saison-van-bart-engel-wint-thuisbrouwwedstrijd-brand-101220741)
Wat is Brand Saison?
Brand Saison is het winnende bier van Bart Engel, winnaar van de Brand bierbrouwwedstrijd “Saison” 2015. Brand Saison bevat 6,5% alcohol. Het is gebrouwen met een “uitgelezen” mix van zomer- en speltmout en traditionele Europese hopsoorten, vergist met een typische saisongist. Dit geeft Brand Saison zijn unieke, droge, fruitige en lichtzure karakter met een fluweelzachte bitterheid.
...Brand Saison biedt een zachtbittere variant in uw speciaalbier assortiment
De Saison van Brand is uit een sterk deelnemersveld gekozen tot winnaar van de Brand bierbrouwwedstrijd ''Saison'' 2015
Bieren van het type Saison zijn steeds populairder bij thuisbrouwers en speciaalbier liefhebbers, zorg dat u inspeelt op deze trend...
Brand Saison is gebrouwen met een "uitgelezen" mix van zomer- en speltmout en traditionele Europese hopsoorten, vergist met een typische saisongist. Dit geeft Brand Saison zijn unieke, droge, fruitige en lichtzure karakter met een fluweelzachte bitterheid (www.heinekenhoreca.nl/actueel/brand-saison).
Inderdaad als ik een saison probeer valt meteen op dat de afdronk niet zo droog is. Verder is het bier niet waterig, maar herken ik fluwelen bitterheid. Dat is fijn! Het was wel goed zoeken, want ik kwam 'm niet veel tegen.
Wij vinden het leuk, de Brand hobbybrouwerswedstrijd. Eens per jaar nemen ze een bierstijl en daar mag heel amateurbrouwend Nederland iets mee doen. Als iedereen zijn vergistingstonnetjes heeft leeg geheveld en zijn of haar kroonkurkenapparataat heeft afgestoft leveren ze en masse hun flesjes in. Bij Brand gaan ze dan met een stel wijze mannen in een kamertje om de beste er uit te halen.
En die beste? Dat bier brouwt Brand in hun ketels op grote schaal. Eeuwige roem voor de brouwer en op elk verjaardagfeestje een goed verhaal.
Dit jaar koos Brand voor een saison. Een de ene kant heel logisch, want saison is hip. Aan de andere kant ook wel riskant omdat een goede saison niet altijd even makkelijk is om te drinken. Een echt goeie saison is wrang, bitter en fris. Oh, en hij ruikt ontzettend naar een paardenstal…
En het allergrootste probleem met saison is dat er één is die al jaren met kop en schouders boven alle andere saisons uitsteekt: Saison Dupont. In de Dupont proef en ruik je het Waalse platteland, de paardenstallen en de zweetvoeten van de brouwer. Saison Dupont drink je met een vette worst en een stuk stinkkaas. En dan nog wint de smaak van een Dupont met gemak. Geen makkelijke schoenen om te vullen.
eze keer won Bart Engel met zijn huisgebrouwen Saison, en sinds kort ligt ie in zo’n beetje elke supermarkt. Vol spanning snelden we naar huis. Tijd voor de test.
De Brand Saison is licht, heel erg licht. Lichter nog dan een pils. Schuim? Bij mij was ie wat te snel weg. Jammer. Je wil toch eigenlijk wel een mooie artisinale schuimkraag bij een saision. De geur is wat dunnetjes. Je hebt toch wel even nodig om de paardenstal te ruiken. We ruiken wal wat zurigheid, we hopen dat die zich vertaalt in een mooie wrangheid.
En dat valt tegen, hij is wat waterig. Wrang? Ja wel een beetje maar ook niet echt. Mout? Nee, die proef ik niet. Hop, zelfde verhaal. Zout? Ja dat proef ik dan weer wel. En dat is nou net wat ik niet in een saison wil. De Brand saison slaat de plank precies mis. Het is net een saison die er geen zin in heeft. Vlak, waterig en makkelijk.
Is het een saison? Ik weet het niet. Als ik mijn glas leeg heb vraag ik me meer af of het geen Spa rood is. Is hij vies? Nee, eigenlijk niet. Maar ja, je moet wel iets proeven om iets lekker of vies te kunnen vinden (http://bestetotnutoe.nl/brand-saison/).
Een pasta met Blauwe Klaver past goed bij Brand Saison.