Augustus 2016 deel 2 biernieuws

Noord-Korea organiseert eerste bierfestival
North Korea launches Pyongyang beer festival for secretive state's ale enthusiasts
Je zou het wellicht niet snel verwachten bij een gesloten land als Noord-Korea. Toch is daar afgelopen weekend het eerste bierfestival van het land georganiseerd.
In video is te zien dat de Noord-Koreaanse bierfeesten wel wat overeenkomsten heeft met andere feesten, zoals bijvoorbeeld het Oktoberfest van onze Oosterburen.
De leider Kim Jong-in heeft echter wel regels opgesteld. Zo mag er alleen het Noord-Koreaanse biermerk Taedonggang  geschonken worden. Het bier is vernoemd naar de Taedong riviver, die dwars door Pyongyang stroomt.
Met het festival wil Kim Jong-Un investeren in cultuur. Het festijn duurt twintig dagen, meldt Reuters. (www.metronieuws.nl/nieuws/buitenland/2016/08/noord-korea-organiseert-eerste-bierfestival).

Star of the show was Taedonggang Beer - a lager named after the Taedong River which flows through the capital
Move over Oktoberfest - North Korea has launched its first ever beer festival.
The secretive state 's own celebration of all things alcoholic began today in the capital Pyongyang - with thirsty ale aficionados lining up for a guzzle.
Star of the show was Taedonggang Beer - a lager named after the Taedong River which flows through the centre of the city.
A total of seven tipples were on tap at the vent, which took place by the side of the waterway.
Approximately five hundred special guests were allowed in earlier today to try the beer for free for the first two hours.
The public were later allowed in, to enjoy drinks served up by barmaids in blue and white uniforms (www.mirror.co.uk/news/weird-news/forget-oktoberfest-north-korea-launches-8620885).

"This Pyongyang Taedonggang Beer Festival, held on the charming and beautiful Taedong riverside, is a significant occasion,” Choe Yong Nam, the director of North Korea’s General Bureau of Public Service, said in his opening address.
“It shows the superiority and vitality of our own-style socialist system, which is all about the people,” he added.
One North Korean festival-goer, who was interviewed by the Chinese state broadcaster CCTV, described the beer as “really refreshing".
“It’s a little bit sweet as well,” he said, “I think there is no other beer in the world that tastes better than Taedonggang.” (www.telegraph.co.uk/news/2016/08/15/lager-pretzels-and-nuclear-threats-inside-north-koreas-first-eve/)

The Taedonggang Brewing Company (Taedonggang) is a state-owned North Korean beer brewery company. The brewery is located in East Pyongyang and has facilities of tens of thousands of square meters.[1] In 2000, the North Korean Government decided to acquire a brewery. At that point having good relationships with the West, via connections to Germany the Government of North Korea bought the intact and still in place brewery plant of the closed Ushers of Trowbridge, Wiltshire, England for £1.5M via broker Uwe Oehms. Concerned it could be used for chemical weapons production, after assurances Peter Ward, of brewing company Thomas Hardy Brewing and Packaging bought the plant, and arranged for a team from North Korea to travel to Trowbridge to dismantle it.[2] Reinstalled and operational from 2002, the brewery uses German-made computerized brewing control technology.
Taedonggang beer is named after the Taedong River, which runs through the center of Pyongyang.
On July 3, 2009, a commercial for the product was broadcast on state-run Korean Central Television in a rare move, as there are very few advertisements on North Korean television.[3][4] It has been broadcast three times in all.[5]
The Taedonggang Brewing Company is mostly known outside the DPRK as the producer of the beer known as Taedonggang beer, which is the flagship beer of the companies. However the brewery also produces a brand of draught, a brand of black beer and a rice beer.[6] (https://en.wikipedia.org/wiki/Taedonggang_Brewing_Company)

Taedonggang is a brand of North Korean beer brewed by the state-owned Taedonggang Brewing Company based in Pyongyang. There are four brands of beer marketed as Taedonggang,[1] though the brand known simply as "Taedonggang Beer" is that described below.
In 2000, the North Korean government decided to acquire a brewery. At that point having good relationships with the West, via connections to Germany the Government of North Korea bought the intact and still in place brewery plant of the closed Ushers of Trowbridge, Wiltshire, England for £1.5M via broker Uwe Oehms. Concerned it could be used for chemical weapons production, after assurances Peter Ward, of brewing company Thomas Hardy Brewing and Packaging bought the plant, and arranged for a team from North Korea to travel to Trowbridge to dismantle it.[2] Reinstalled and operational from 2002, the brewery uses German-made computerized brewing control technology.[citation needed] Since then, North Korea has had a steady supply of beer.[3]
On July 3, 2009, a commercial for the product was broadcast on state-run Korean Central Television in a rare move, as there are very few advertisements on North Korean television.[4][5] The commercial shows technicians sampling the beer and beer bottles floating in space, shooting out foam reminiscent of a missile launch. North Korea's Taepodong missiles are sometimes called "Taedong" missiles.[3] The commercial has been broadcast three times in all.[6]
Since 2016, the beer has been available in China in limited stock.[7] (https://en.wikipedia.org/wiki/Taedonggang).

The festival, along the Taedong River in Pyongyang from August 15 to September 9, will be on the Taedonggang cruise boat, also known as the “Rainbow boat,” according to Young Pioneer Tours, a British travel firm that specializes in North Korea. The North’s famous Taedonggang beer will be served, it said (http://erosbonazzi.altervista.org/ready-the-barrels-for-the-first-beer-festival-of-pyongyang/).



Pilsner in Pyongyang: How Czech company helped open brewery in N. Korea
The Czech brewers teaching North Koreans to make beer
Visitors to North Korea frequently complain about the quality of the beer, arguing that local beer often lacks taste and leaves the drinker with a nasty chemical hangover.
Despite the surprising possibilities for a good night out in Pyongyang and the Korean peninsula’s enthusiastic drinking culture more generally, North Korean beer – with some notable exceptions – tends to leave a lot to be desired.
But now the country famous for its pilsner beer, which for decades followed a socialist system not dissimilar to that of the DPRK, appears to have been invited in to help improve the beer.
Opening in December last year, it was confirmed this May that Czech company Zvu Potez was closely involved in the construction of the first brewery to be built with European know-how in North Korea’s far north-east, the Rason Special Economic Zone.
And Czech staff have played a significant role in training North Korean staff at the site, with one member telling NK News he was present at the factory for at least six months after the factory’s opening.
Speaking to Czech news website iDNEZ in May, Zvu Potez Sales Director Martin Kovar said that North Korean representatives in the Czech Republic contacted his company directly, saying they wanted to open a brewery in the DPRK with Czech expertise.
“We took them to a few Czech microbreweries so they could examine them and know what to expect from them,” he said, “And they chose a type of beer that most of them liked”.
The brewery subsequently opened in December last year, with equipment brought directly to the site in shipping containers from Prague, via the Russian railway line across Siberia from Khasan in Russia to Rajin port.
...
But Zvu Potez also ran into difficulties in managing the brewery with the local infrastructure, Novotny said. “Internet is very expensive there. You need to buy a modem, cable and pay for the installation work” he said, adding that the brewery faced frequent power outages while he was there.
Novotný says he does not what type of beer is now being produced at the brewery now, but explained that local customers will be able to enjoy a “consistent quality” thanks to his company’s Czech assistance.
The Czechs have now all returned home, he said, and the brewery is under the full direction of the North Koreans. ... But Cockerell does recommend Taedonggang Beer, which he describes as the “best mass-produced beer in the DPRK”.
Notably, the Taedonggang brewery – like its Rason-based cousin – is also of foreign origin, with the equipment previously used at a British factory in Trowbridge, UK, before it was purchased by North Korean authorities for £1.5 million in the year 2000.
Now sitting at a brewery in the eastern suburbs of Pyongyang, Taedonggang has gained favorable reviews, being praised even by the New York Times, which described it in 2008 as “one of the highest quality beers on the [Korean] peninsula for several years”. And in 2012, former Economist journalist Daniel Tudor stirred South Korean media into a frenzy by writing that Taedongang put South Korean beer to shame (www.nknews.org/2014/07/pilsner-in-pyongyang-czech-brewery-opens-in-north-korea/).

The proof are this pictures of the first Communist North Korea beer.
In the commercial which is longer more than one minute the narrator is explaining why and who can drink this North Korean beer. In the commercial are mentioned villagers, urban dwellers from the Pyongyang but also the heroes of the North Korea – the Miners.
This first beer commercial. is very important because in the communistic societies the ads are first sign for the democratization.
Now we just need to wait for 6 to 8 years and the North Korean Communist regime will fall apart by itself (www.wc-news.com/north-koreas-first-beer-advert/).

Bergs Bierfestival
Voor het Bergs Bierfestival is speciaal een bier gebrouwen dat niet is te zuipen. 200 liter is totaal mislukt.
Ieder jaar brouwen een aantal hobbyisten speciaal voor het festival een eigen bier. Bij het thuisbrouwen kan altijd iets fout gaan. Wat een mooi donker bier moest worden, is nu vooral erg zuur.
De organisatie wil van de partij af en wil alleen ongeveer honderd euro voor de flesjes. "Als je hem open maakt, is het 'pssjjjt' geluidje niet sterk genoeg. De reuk is... tja, dat had beter gekund", zo omschrijft Jan Hazen van de organisatie van het festival het mislukte bier.
Oktoberfest mét Duits bier komt naar Nederland
Het biermerk Hofbräu München zorgt dit jaar voor een primeur. Hofbräu importeert het traditioneel Duitse Oktoberfest naar Nederland. Begin november strijkt het feest neer op het Stadsblokkenterrein Arnhem. Met bijbehorende megatent (2.500 gasten), tafels en banken, bier, pullen, muziekband en eten.
Dat lijkt niet helemaal nieuw want op diverse plaatsen in Nederland vinden al jarenlang bier- of oktoberfeesten plaats [zoe in Cuijk: Schlagerzanger Dennie Christian, De Alpenzusjes en Stimmung mit Peter zijn de acts die hun opwachting maken op het Oktoberfest in Cuijk. Het Inspyrium in Cuijk wordt daarvoor op vrijdag 14 oktober aangekleed als een Duitse bierhal, waar behalve bier ook hapjes uit de Bayerische Küche worden geserveerd; www.gelderlander.nl/gemeenten/alpenzusjes-en-dennie-christian-naar-oktoberfest-cuijk-1.6258022]. Maar die feesten vallen in het niet bij het origineel. Dat is de overtuiging van Hofbräu München.
Daarom heeft het Duitse biermerk een Nederlandse tak opgericht die kantoor houdt in Amsterdam. Dit jaar verzorgt dat bedrijf in Arnhem, Groningen en Den Haag steeds drie dagen achtereen bierfeesten.
Hofbräu Nederland wil op termijn het biermerk ook in Nederland aan de man brengen.
(www.gelderlander.nl/regio/arnhem-e-o/arnhem/oktoberfest-m%C3%A9t-duits-bier-komt-naar-arnhem-1.6270152)  (www.ad.nl/arnhem/oktoberfest-met-duits-bier-komt-naar-arnhem~a1999cab/)
LOCATIE EN TIJDEN:
Malieveld, Koningskade, Den Haag
Donderdag 27 oktober
17:00 – 23:30 uur
Vrijdag 28 oktober
17:00 – 23:30 uur
Zaterdag 29 oktober
15:00 – 23:00 uur
Stadspark, Concourslaan, Groningen
Donderdag 3 november
17:00 – 23:30 uur
Vrijdag 4 november
17:00 – 23:30 uur
Zaterdag 5 november
15:00 – 23:00 uur
Stadsblokkenterrein, Stadsblokkenweg, Arnhem
Donderdag 10 november
17:00 – 23:30 uur
Vrijdag 11 november
17:00 – 23:30 uur
Zaterdag 12 november
15:00 – 23:00 uur
(http://oktoberfest-niederlande.nl/)

The Beer Bloggers & Writers Conference
The 2016 European Beer Bloggers & Writers Conference tooke place in Amsterdam, Holland on Friday, August 19th and Saturday, August 20th. (http://beerbloggersconference.org/europe/)  The Beer Bloggers & Writers Conferences are organized by Zephyr Conferences (http://beerbloggersconference.org/about-us/).

Mercure Hotels bieronderzoek
Mercure heeft een onderzoek naar bierconsumptie uitgevoerd in Nederland en België.
Nederlanders zijn minder enthousiast over hun eigen bier dan Belgen.
Mercure Hotels liet een onderzoek uitvoeren door onderzoeksbureau iVOX bij duizend Belgen en duizend Nederlanders naar hun biergewoonten in binnen- en buitenland en naar de rol van bier bij het eten. Een opvallende conclusie is dat Belgen veel chauvinistischer zijn over hun bier dan Nederlanders (www.biernet.nl/nieuws/bieronderzoek-door-mercure-hotels).

Hoogopgeleide 65-plussers drinken meer dan laagopgeleide leeftijdsgenoten. 
De hoogopgeleide drinker van 65 jaar of ouder valt het vaakst in de categorie overmatige drinker (15 procent). Ze geven zelf aan dat ze vaker stevig drinken dan hun laagopgeleide leeftijdsgenoten en ook vaker dan de jongere hoogopgeleiden.
Dat blijkt uit cijfers van de gezondheidsenquête/Leefstijlmonitor van het CBS, het RIVM en het Trimbos-instituut.
Ook bij jongeren blijken hoogopgeleiden meer te drinken dan laagopgeleidde leeftijdsgenoten. Van de hoogopgeleide van 25 jaar en ouder zegt 89 procent het afgelopen jaar te hebben gedronken. Dat is bij middelbaar- en laagopgeleide leeftijdsgenoten 83 en 70 procent.
Mannen versus vrouwen
Laagopgeleide mannen drinken minder vaak dan hoogopgeleide mannen (79 tegenover 93 procent), maar als ze drinken, is hun alcoholgebruik wel vaker overmatig.

Ook laagopgeleide vrouwen drinken minder vaak dan hoogopgeleide vrouwen (63 tegenover 86 procent). Het aantal overmatige drinkers is bij alle opleidingsniveaus ongeveer even hoog (ongeveer 10 procent) (www.nu.nl/eten-en-drinken/4307981/hoogopgeleide-65-plussers-drinken-meer-dan-laaggeschoolde.html). Iemands opleiding hinderen kan dus dienen om iemands drankgebruik terug te dringen. Dus het comazuipen, wat IQ-verlagend werkt en wat dus zorg voor een lagere opleiding, is dus iets goeds voor een matig drankgebruik op latere leeftijd?



Mildred Bowers: 102-year-old woman credits beer for her long life

She drinks a cold one every day at 4 pm, per 'doctor's orders'
The secret to a century-long life – at least to one South Carolina centenarian – is a tall pint of cold beer, every single day.
Mildred "Millie" Bowers will celebrate her 103rd birthday on 31 August. One of nine girls in her family, Ms Bowers survived the Great Depression and outlived two husbands. And she credits beer as one of the secrets to her longevity.
“It’s all in the genes,” Ms Bowers told a local NBC affiliate. “I feel OK because I’m in good health.”
She added: “Have a beer, doctor’s orders.”
Ms Bowers got the go-ahead from her doctor to drink beer on a regular basis after sharing her love for the drink with nurses at her assisted living facility. She said the doctor immediately approved – and now she has her pint every day at 4 pm.
... Agnes Fenton, 111, said she made it to the age of 105 by drinking three Miller High Life beers and a shot of Johnnie Walker Blue Label scotch every day, beginning when she was 50.
(www.independent.co.uk/news/people/mildred-bowers-102-year-old-beer-a7195941.html?cmpid=facebook-post) (www.independent.co.uk/news/world/americas/agnes-fenton-woman-who-drank-three-beers-and-a-shot-of-whiskey-every-day-for-70-years-has-just-10438455.html).

Alcoholpercentage verlagen om consumptie terug te dringen
Onderzoekers van het CAMH, een verslavingscentrum in Canada, analyseerden een aantal bestaande onderzoeken naar drinkgedrag. Hun doel was om de meest effectieve manier te vinden waarop alcoholconsumptie kan worden teruggedrongen.
Hun conclusie is dat het verlagen van alcoholpercentages het meest doeltreffend is. Mensen blijken niet meer gaan drinken als er iets minder alcohol in hun biertje zit. Hierdoor krijgen ze minder alcohol binnen.
"We kunnen bijvoorbeeld het gemiddelde gehalte verlagen van 5,5 procent naar 4,5 procent. Volgens de wetenschap zou dit geen effect hebben op de consumptie. Mensen merken het doorgaans niet en zullen niet een extra biertje nemen. Maar de voordelen voor de volksgezondheid zijn enorm", aldus CAMH-directeur Jurgen Rehm tegen CBC. Ben je benieuwd naar huidige alcoholvrije en alcoholarme bieren? (www.biernet.nl/nieuws/alcoholpercentage-verlagen-om-consumptie-terug-te-dringen)

Radler gezond?
Je zou denken dat aangezien radler minder alcohol bevat, het dus ook gezonder zal zijn dan 'gewon bier'. Is dat zo?

Radler is geen merk, maar een soort bier. Het schijnt vernoemd te zijn naar Fahrradler, het Duitse woord voor wielertoeristen. Traditioneel is het een mix van de helft bier en de helft citroenlimonade.
Uitvinding
Over hoe het uitgevonden is, doen verschillende verhalen de ronde. Zo zou een Duitse kastelein limonade door het bier hebben gemengd omdat hij door zijn biervoorraad heen was terwijl zijn terras vol wielrenners zat. Of hij deed citroenlimonade bij het bier om een extra verfrissend drankje te kunnen serveren aan dorstige fietsers.
Wat er ook van waar is, sinds de jaren twintig van de vorige eeuw is er in ieder geval Radler verkrijgbaar in Duitsland. In 2013 werd het ook in Nederland en België geïntroduceerd. Inmiddels is het heel populair en zijn er ook varianten met andere fruitsmaakjes, zoals grapefruit, mandarijn, limoen en munt.
Verschillende biermerken hebben een Radler-biertje uitgebracht. Elk merk is ietsje anders, maar op het etiket kom je meestal de volgende ingrediënten tegen: (koolzuurhoudend) water, gerstemout, hop, suiker, vruchtensap uit concentraat, citroenextract en aroma’s.
Vruchtensap uit concentraat wil zeggen dat eerst het water uit het sap is gehaald en dat er later weer water is toegevoegd. Zo hoeft de producent al dat water niet te vervoeren. Er zit niet alleen citroensap in de Radlers, maar ook sinaasappelsap, limoensap en acerolasap. Al dat fruitsap klinkt misschien gezond, maar het is zeker niet hetzelfde als fruit. Het bevat niet de gezonde vezels die wel in de hele vrucht zitten en het suikergehalte is hoog.
Sommige Radlers hebben een laag alcoholpercentage van 2 procent, andere zijn helemaal alcoholvrij. Een gram alcohol levert 7 kilocalorieën. Omdat er in Radler een stuk minder alcohol zit dan in een gewoon pilsje, zou je verwachten dat er ook minder calorieën in zitten.
De zoete smaak van Radler doet echter het ergste vrezen wat betreft de calorieën. Is het inderdaad een suikerbom? Het aantal calorieen en grammen koolhydraten en suikers van een aantal Radlermerken per 100 milliliter (en ter vergelijking dezelfde voedingswaarden van gewoon bier) (www.gezondheidsnet.nl/dorstlessers/zo-ongezond-is-radler):


Zoals je ziet gaat er een flinke schep suiker bij de het citroenbier. In een flesje zit zo’n 300 milliliter en daarmee is een flesje Radler goed voor 16,8 tot 25,8 gram suiker oftewel bijna vier tot zes suikerklontjes (afhankelijk van welk merk je drinkt). Gewoon bier en het citroenbiertje bevatten ongeveer even veel calorieën. Om je dorst te lessen, kun je natuurlijk beter water drinken dan Radler (www.gezondheidsnet.nl/dorstlessers/zo-ongezond-is-radler).

Heineken 'water van de tap' 
Bierbrouwer Heineken is in het Holland Heineken House een proef gestart met "water van de tap". Bezoekers van het tijdelijke café in Rio kunnen bij hun flesje bier ook een speciaal ontworpen glas water tappen dat ze bovenop hun fles kunnen zetten.
De bierbrouwer ziet graag hetzelfde gebeuren in Nederlandse kroegen. "We willen er aan bijdragen dat verantwoord drinken cool wordt", aldus een woordvoerder.
Heineken benadrukt dat voor het plan steun van de horeca nodig is, maar wil zich echt richten op het aansturen op gematigd drinken.
De woordvoerder: "We kunnen als bedrijf alleen duurzaam blijven groeien als onze producten op verantwoorde wijze worden verkocht en geconsumeerd. Dat betekent geen alcohol onder de 18 jaar en boven de 18 verantwoord genieten." (www.nu.nl/eten-en-drinken/4305287/heineken-start-proef-met-water-van-tap.html)



Heineken voor het eerst in tien jaar op zoek naar personeel
Voor het eerst in tien jaar tijd is Heineken in Den Bosch op zoek naar nieuw personeel. De brouwerij wil om aan de toegenomen vraag te voldoen 43 operators in dienst gaan nemen.
De filosofie van Heineken-directeur Van der Meulen is duidelijk: "We willen de mensen eigenaar laten zijn van de productielijn. Het gaat er niet meer om om ‘s morgens de knop van de machine aan te zetten en aan het einde van de dienst uit te zetten. De lijn is eigendom van een ploeg: de techniek en kwaliteit ligt bij die mensen in handen.”
"Ons personeel moet trots blijven om voor deze brouwerij te werken. Ook de nieuwe mensen. Dat vraagt een andere manier van werken. Hoe we dat doen? Begeleiden, trainen, blijven praten en verantwoordelijkheid geven”, aldus Van der Meulen.

In 1958 begon Heineken in Den Bosch met de productie van bier. In de brouwerij zijn vorig jaar 57 verschillende biertjes gebrouwen, gebotteld en verpakt, bijvoorbeeld Desperados en verschillende Radler-smaakjes. In Den Bosch wordt jaarlijks zo'n 600 miljoen liter bier gebrouwen (www.ed.nl/economie/heineken-voor-het-eerst-in-tien-jaar-op-zoek-naar-personeel-1.5824306).

Ooit begon Heineken in Den Bosch met de productie van bier. Dat was in 1958. Geen grote hoeveelheden zoals in Zoeterwoude, maar in de innovatie-brouwerij zijn vorig jaar 57 verschillende biertjes gebrouwen, gebotteld en verpakt. Bijvoorbeeld Desperados en verschillende Radler-smaakjes.
Competitief
Van der Meulen rekent voor dat in Den Bosch inmiddels 600 miljoen liter bier per jaar wordt gebrouwen. En dat een-vierde voor de Nederlandse markt bestemd is en drie-vierde voor 155 exportlanden. Van der Meulen: "Amerika, Engeland, Taiwan en Duitsland zijn naast Nederland onze grootste klanten... De markt vraagt steeds meer en steeds sneller om nieuwe bieren, staaft Van der Meulen met cijfers. In 2013 ontwikkelde Heineken in Den Bosch 26 nieuwe producten, een jaar later 36 en vorig jaar vijftig. "Dat vraagt om slim produceren om de kosten acceptabel te houden. De efficiency moet omhoog, de productie van een lijn moet anders georganiseerd worden."
Als werkgevers termen als efficiency en 'het moet anders' gebruiken, worden werknemers veelal argwanend. "Voorheen werkten 25 mensen op een productielijn, nu zes tot zeven mensen. Nee, we hebben geen mensen ontslagen. Mensen zijn met pensioen gegaan en hun werk is overgenomen door oud-teamleden. Door de grotere vraag zoeken we nieuw personeel."
Eigenaar
De (nieuwe) filosofie van Van der Meulen is duidelijk: "We willen de mensen eigenaar laten zijn van de productielijn. Het gaat er niet meer om om 's morgens de knop van de machine aan te zetten en aan het einde van de dienst uit te zetten. De lijn is eigendom van een ploeg: de techniek en kwaliteit ligt bij die mensen in handen. De machine moet beter blijven lopen. Zonder inbreng van technici er zelf voor zorgen dat de machine goed draait." (www.deondernemer.nl/nieuwsbericht/61347/ons-personeel-moet-trots-blijven-voor-heineken-te-werken).

Alcohol drinken op Olympische Spelen: mogen sporters dat nu wel of niet?
Turner Yuri van Gelder was dronken en luidruchtig toen hij zondagochtend terugkeerde in het olympisch dorp. Dat melden bronnen aan de NOS. Rond zes uur in de ochtend kwam hij beschonken thuis na een bezoek aan een nachtclub in Rio de Janeiro.
Yuri van Gelder was, nadat hij zich had geplaatst voor de finale, te gast in het Studio Olympic Park. Na de uitzending is de Waalwijker door een taxi van de NOS naar het olympisch dorp gebracht.
'Turner belandde in nachtclub'
Van Gelder zou zelf naar Holland Heineken House zijn gegaan waar hij tot een uur ’s nachts is gebleven. Vervolgens is hij in een nachtclub in Rio de Janeiro beland om vervolgens rond zes uur luidruchtig te arriveren in het olympisch dorp, aldus de NOS. Turner Yuri van Gelder werd ... moest de Olympische Spelen verlaten vanwege alcoholgebruik buiten het olympisch dorp. Volgens TeamNL heeft de ringenspecialist de normen en waarden die binnen de olympische ploeg gelden overtreden. Hij had zich geplaatst voor de individuele toestelfinale.
 (www.omroepbrabant.nl/?news/253129892/Yuri+van+Gelder+keerde+dronken+en+luidruchtig+terug+in+olympisch+dorp+na+avondje+stappen.aspx).
...
WAALWIJK - Mogen sporters wel of niet alcohol drinken op de Olympische Spelen? In de regels die NOC*NSF heeft opgesteld voor topsporters, staat nergens vermeld dat het drinken van een biertje verboden is. Wel staat er dat een topsporter zich dient te gedragen zoals ‘van een goed lid van TeamNL verwacht mag worden’. Daarbij wordt verwezen naar de Code of Ethics van het Internationaal Olympisch Comité (IOC). Ook in de gedragscode van het IOC wordt niet expliciet gezegd dat het drinken van alcohol verboden is. Wel wordt er op gewezen dat deelnemers zich behoorlijk dienen te gedragen, zodat ze anderen niet lastig vallen. Ook anderen fysiek of mentaal leed berokkenen is strijdig met de gedragscode van het IOC (www.omroepbrabant.nl/?news/253123532/Alcohol+drinken+op+Olympische+Spelen+mogen+sporters+dat+nu+wel+of+niet.aspx).
AB InBev SABMiller Leuven
Het bedrijf dat ontstaat na een fusie tussen bierbrouwers AB InBev en SABMiller vestigt zich in Leuven (België). De belangrijkste bestuurders zullen in New York blijven bijeenkomen.
AB InBev heeft nu al het hoofdkantoor in de Belgische stad, maar topman Carlos Brito kiest er al langer voor om in New York te blijven.
De kantoren van SAB Miller in Miami, Hongkong en Peking worden binnen enkele maanden na de afronding van de fusie gesloten. Onduidelijk is nog hoe het nieuwe concern gaat heten (www.biernet.nl/nieuws/biergigant-vestigt-zich-in-leuven).

Oud gebouw van brouwerij Stella Artois uitgebrand in Leuven
Een felle brand heeft ... een achterliggend gebouw verwoest dat deel uitmaakt van de Molens van Orshoven aan de Leuvense Vaartkom, een historisch gebouwencomplex dat dateert uit het einde van de 19e eeuw. Het onbewoonde pand ging nagenoeg volledig in vlammen op. De oorzaak van de brand is volgens de Leuvense brandweer nog onbekend.
De Molens van Orshoven situeren zich aan de Vaartkom tussen de Balk van Beel en de voormalige silo's. Bij de brand kwamen het dak en alle tussenliggende vloeren naar beneden.
Door een snelle interventie kon de brandweer voorkomen dat de brand oversloeg op andere gebouwen van de Molens van Orshoven. Alleen een aanpalende nieuwbouw liep beperkte schade op. Naar schatting 1.000 m2 van de 4.500 m2 ruimtes in het gebouwencomplex van de Molens ging in vlammen op.
Eind juni besliste de Leuvense gemeenteraad de Molens van Orshoven over te kopen van projectontwikkelaar Ertzberg. Leuven wou deze ruimten in de toekomst ter beschikking stellen van kleine bedrijven en starters uit de creatieve sector, artiesten en culturele organisaties en op die manier de Vaartkom verder uitbouwen als een creatieve hotspot (http://deredactie.be/cm/vrtnieuws/regio/vlaamsbrabant/1.2741302).

Brouwerij AB InBev stopt met de productie van het ribbelglas voor hun pilsmerk Stella Artois.
In een goed café krijg je bij elk biertje een passend glas. Een glas, dat gespoeld is in het helderste water. (Net als in dat kleine café waar Pierre Kartner ooit belandde).
Niet alleen een zeer breed assortiment aan bieren, ook het schenken in mooie glazen is al langer een tendens. De tijd van die praktische, maar oerlelijke stapelglazen lijkt gelukkig voorbij.
In ons clubhuis heb je de keuze uit honderden bieren, dus is het heel straf dat ze er ook zo veel bijbehorende glazen hebben.
Wat mijn café nóg specialer maakt, is dat de barkeepers niet alleen weten wát de stamgasten drinken, maar ook met welk glas ze hun mateloze dorst willen lessen. Zo dronk ik in een zeer grijs verleden liefst Koninck. Niet, zoals het hoort, in een bolleke of een fluitje, maar in een ribbelglas. Dat mocht ik van de kasteleins, het werd door hen niet als heiligschennis gezien.
Inmiddels drink ik al vele jaren andere bieren uit andere glazen, maar door een persbericht kwam mijn liefde voor het ribbeltje weer bovendrijven.
Bierketen AB InBev neemt die oude, vertrouwde ribbelglazen van Stella Artois geleidelijk uit de handel en vervangt ze door een kelk. Of liever in schoon Vlaams: een chalice. Op die manier willen ze het volkse drankje een chiquer imago bezorgen. Schande! Want
hoe mooi het ook moge klinken: ‘Ach ober, doet u mij een chalieske’; handen af van het ribbeltje!
Vanaf nu ga ik uit protest alleen nog uit ribbeltjes drinken, wat voor een bier er ook in gaat.
Eén ding moet me daarbij wel van het hart: Stella’s ribbelglas is niet helemaal je van het. Iets te veel rechttoe rechtaan.
Het ribbelglas van Jupiler, dát benadert de perfectie. Ribbeltje van onder, licht bollend in het midden en boven weer sierlijk naar binnen golvend. Je zou er dorst van krijgen. Gelukkig komt de zomer er eindelijk aan… (www.bndestem.nl/extra/columns/column-ribbeltje-1.6259612)

Brouwerij AB InBev stopt met de productie van het ribbelglas voor hun pilsmerk Stella Artois.
Cafébazen in België kunnen nu alleen nog kelkglazen of vaasjes bestellen [dat heet een chalice].
Met deze actie stelt AB InBev België gelijk aan andere Europese landen waar Stella Artois in de markt is gezet als premiumpils dat uit een chique glas gedronken wordt.
Voor Jupiler, dat ook in een 'ribbeke' kan worden besteld, wijzigt er voorlopig niets. Dus zal de gemiddelde Belgische cafébezoeker zijn bier kunnen blijven drinken uit een ribbelglas. De brouwerijgroep laat weten dat de geribbelde glazen niet direct uit de cafés verwijderd zullen worden, ze kunnen gewoon niet meer besteld worden. Vertegenwoordigers dringen er bij de cafébazen op aan om zoveel mogelijk de kelkglazen of 'chalices' te gebruiken.
Als de Stella Artois ribbelglazen opgebruikt zijn is het dus aan de liefhebbers van dit pils of ze het uit een kelkglas of 'Boerke' (vaasje) willen drinken (www.biernet.nl/nieuws/ribbelglas-stella-artois-verdwijnt).



Carlsberg slankt nog meer af
De op twee na grootste biergroep ter wereld stelde lichtjes teleur met zijn halfjaarcijfers, maar behoudt zijn winstprognose van 0 à 3 procent voor het hele jaar (www.tijd.be/ondernemen/voeding_drank/Carlsberg_slankt_nog_meer_af.9799132-3074.art?itm_campaign=newsteaser). Danish brewer Carlsberg posted half-year results slightly below expectations, but said it would maintain its 2016 outlook as its cost-cutting strategy shows progress.
The company reported a six-month operating profit before special items at 3.45 billion Danish crowns ($522.12 million), down 4 percent from same period last year, with the beer producer undergoing heavy restructuring to stoke growth (www.cnbc.com/2016/08/17/carlsberg-first-half-slightly-below-forecast-keeps-2016-outlook.html). Danish brewer Carlsberg was under the cosh on Wednesday as its first-half results failed to impress, although it maintained its outlook for the year.
The company reported 1.87bn Danish kroner, or earnings per share of DKK12.2, up from DKK1.50bn, but group net revenue edged down 4% to DKK31.2bn amid lower beer volumes and due to adverse currency movements (http://sharecast.com/news/carlsberg-under-the-cosh-after-h1-numbers/24835078.html?). (www.newsnow.co.uk/h/Industry+Sectors/Food+&+Beverage/Beverages/Carlsberg).
(www.just-drinks.com/analysis/carlsbergs-h1-results-by-region-focus_id121054.aspx?utm_source=article-feed&utm_medium=rss-feed&utm_campaign=rss-feed)

Chief Executive Cees ‘t Haart, who took the job in June 2015, indicated that more changes would be made as part of his seven-year strategy to boost growth. ... “We have a number of operations which are not contributing in the way that we would have liked. We are evaluating these and we are taking action,” the Dutchman told reporters. ... Soon to become the third largest brewer in the world behind Heineken following the planned mega-merger of AB Inbev and SAB Miller, the group last week announced the sale of its 59% share in African subsidiary Carlsberg Malawi to local Castel Group (http://fortune.com/2016/08/17/carlsberg-results-outlook-cost-cuts/).

Carlsberg Group has signed an agreement regarding the sale of its 59% share of Carlsberg Malawi Limited (CML, previously The Bottling and Brewing Group Limited) to Castel Group.
The registration of the transaction is pending certain regulatory and corporate approvals.
The transaction is in line with Carlsberg Group’s new strategy to fully exploit and leverage its strengths while positioning itself for future growth. As part of the agreement, the Group has agreed a license agreement with CML to continue to produce and sell Carlsberg in Malawi.
Executive Vice President Asia, Graham Fewkes says: “In line with Carlsberg Group’s new strategy, we have evaluated all businesses in order to focus our efforts against a narrower and more precisely-defined set of priorities. We will continue to be present in Africa, and I am happy that our partners will continue to provide our great beers to the people of Malawi.” (www.carlsberggroup.com/media/news/Pages/CarlsbergGrouptodivestitsbusinessinMalawi.aspx)

CEO Cees ‘t Hart says: “The Carlsberg Group delivered a good set of results in line with our expectations. Most notably, we achieved a solid top-line and profit development as well as a strong improvement in cash flow. With the satisfactory execution of our plans so far, we maintain our full-year outlook for organic growth in operating profit (http://tools.euroland.com/tools/Pressreleases/GetPressRelease/?ID=3221560&lang=en-GB&companycode=dk-cbg&v=).

Jacobsen Brewhouse has recreated the beer that Hans Christian Andersen enjoyed 
On the occasion of the H. C. Andersen festival in Odense, Jacobsen Brewhouse has recreated the beer that Hans Christian Andersen enjoyed back in his time.
Hans Christian Andersen's diary from 17th-18th October 1874 says that the old fairytale writer received 12 bottles of Carlsberg Export and was promised even more over the winter by Carlsberg's founder, brewer JC Jacobsen. Based on a unique historical source material, direct links can be found between the world famous author, Hans Christian Andersen and founder of Carlsberg J.C. Jacobsen. For the occasion of the  H.C. Andersen Festival in Odense 21-28 August, Jacobsen Brewhouse, which is fully owned by Carlsberg Group, has recreated the beer, which Hans Christian Andersen drank in his later years.
During 1874, H. C. Andersen lived both in the Nyhavn harbor in Copenhagen as well as with the Melchior family in Eastern Copenhagen. During this time, he had the habit of attending Copenhagen's most luxurious dinner parties and enjoyed conversations with many of Copenhagen's elite. It may well have been after such a visit to J.C. Jacobsen in the autumn of 1874, that the brewer decided to send a consignment Carlsberg Export Lager to the author's catering (www.carlsberggroup.com/media/news/Pages/InOdense,youcantastethebeerthatHansChristianAndersenenjoyed.aspx).

'Onkruidverdelger in Nederlandse bieren niet schadelijk voor gezondheid' 
Foto: AFP
Gepubliceerd: 23 juni 2016 15:17
Laatste update: 24 juni 2016 07:54
In verschillende bieren in Nederlandse winkels zit onkruidverdelger, maar volgens de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA) is dat niet schadelijk voor de gezondheid.
Het gaat om het stofje glyfosaat, dat in diverse bestrijdingsmiddelen verwerkt is. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is het wellicht kankerverwekkend.
De aangetroffen hoeveelheden in bieren op de Nederlandse markt ligt echter ver onder de wettelijke grens, meldt de NVWA in een onderzoek. Volgens de autoriteit zijn er dan ook geen gezondheidsrisico's.
Aanleiding voor het onderzoek was dat er eerder dit jaar glyfosaat werd gevonden in veertien grote Duitse bieren, door een milieu-instituut in München. De aangetroffen hoeveelheden waren echter zo laag dat de Duitse autoriteiten geen maatregelen namen.
De NVWA bemonsterde voor de zekerheid 29 voornamelijk Nederlandse biermerken, uit verschillende winkels en brouwerijen. In iets meer dan een derde van de bieren werd glyfosaat aangetroffen. Door: ANP (www.nu.nl/eten-en-drinken/4282348/onkruidverdelger-in-nederlandse-bieren-niet-schadelijk-gezondheid.html) Het was ook al eens bij Duits bier aangegeven

Een nieuwe brouwerij in Groenlo, de bakermat van Grolsch?
Twee mannen uit de Grolsch familie De Groen willen samen met een lokale brouwer een nieuwe brouwerij starten in Groenlo, de bakermat van Grolsch.
De oud Grolsch medewerkers Frans en Andries de Groen en Jos Oostendorp wilden eigenlijk niet in Nederland aan de slag gaan, omdat ze dat niet chique vonden tegenover Grolsch.
Toen de gemeente Oost Gelre aangaf dat een brouwerij een welkome aanvulling op het toeristisch aanbod zou zijn is het balletje gaan rollen.
Het drietal heeft de directeurswoning van de oude Grolschfabriek in Groenlo op het oog als brouwlocatie. Mocht de koop van dit pand doorgaan is het doel om vanaf 2018 acht tot tien soorten bier te gaan brouwen (www.biernet.nl/nieuws/oud-grolsch-personeel-begint-nieuw-biermerk).


'Het is de schuld van mijn vrouw dat ik hier bier brouw'
"Het is de schuld van mijn vrouw! Door haar ben ik twintig jaar geleden naar Almere gekomen en nooit meer weggegaan. Ik ben begonnen met thuis brouwen en vrienden zeiden tegen mij dat ik er als Belg toch meer mee zou moeten doen."
Sam de Bolle is nu sinds twee jaar commercieel brouwer in Almere. Zijn bier gaat in de stad naar een aantal cafés en twee bierzaken. In de provincie wordt meer drank gemaakt (www.omroepflevoland.nl/nieuws/138474/almere-het-is-de-schuld-van-mijn-vrouw-dat-ik-hier-bier-brouw).
Brouwerij Bolschout
Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2014
Koningsbeltweg 78
1329 AK Almere
Provincie: Flevoland
Eigenaar/directeur: Sam de Bolle
Brouwmeester: Sam de Bolle
(www.cambrinus.nl/brw/BOLSCHOU.HTM)

Sam De Bolle is [sic] bekent in de horecawereld als baradviseur en heeft een eigen bedrijf, Sam’s Group Bar Projects. Met zijn bedrijf ontwikkeld hij innoverende concepten voor de horeca, de corebusiness, zijnde het adviseren en ontwerpen van efficiënte technische barinrichtingen, het opvolgen van het project en de productie volledig RvS maatwerk.
Sam is als het ware geboren in de (Belgische) horeca, heeft hotelschool gevolgd in Wemmel (Brussel) voor culinair kok en is daarna in de barwereld verzeild geraakt, heeft internationaal verschillende horecazaken helpen opstarten en trainingen verzorgt en in 1996 in Nederland neergestreken. Een jaar later heeft hij zijn bedrijf opgestart.
Sam heeft altijd al een passie gehad voor al wat lekker is die op een ambachtelijke manier wordt gemaakt, zo ook voor speciaalbieren. 15 jaar geleden had hij plannen voor een brouwerijcafé in Almere maar kreeg hiervoor weinig of geen medewerking van de gemeente, want brouwen is industrie en kan niet in het centrum! Aldus de gemeente.
Hij heeft het concept maar weer even op het schap gezet, zeker nu hij ook wist dat de gemeente zelf bezig was met een 'stadsbrouwerij (www.dekaasmakerij.nl/bier/bolschout%20introductie.pdf).
Sam de Bolle, eigenaar van Brouwerij Bolschout, heeft altijd al een passie gehad voor speciaalbieren. In het jaar 2000 had Sam plannen voor een brouwerijcafé. Deze plannen zijn toen niet door gegaan omdat hij van de gemeente weinig tot geen medewerking kreeg.
De laatste jaren heeft de brouwer de ontwikkeling van de speciaalbieren in de V.S. sterk in de gaten gehouden. Deze ontwikkeling waaide over naar de U.K. en vervolgens ook naar Nederland. Voor hem was dit ideaal dat speciaalbieren nu ook in Nederland populairder werden.
Vanaf dit moment begon de het toch weer te kriebelen bij Sam en besloot hij in het voorjaar van 2014 de stap te zetten om een brouwlab te beginnen. Zo kon hij beginnen met het ontwikkelen van mooie brouwrecepten. ... Eind november 2014 was het dan officieel met het verkrijgen van een accijnsvergunning (www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/flevoland/almere/brouwerij-bolschout).

Maurice Bouwma werkt bij Brouwerij Praght in Dronten. Hij maakt er tien soorten bier, die ook buiten Flevoland in de kroeg te vinden zijn. Maurice zoekt de bovengrens op, zodat zijn bier krachtig van smaak is (www.omroepflevoland.nl/nieuws/138622/dronten-op-mijn-14de-brouwde-ik-mijn-eerste-biertje).

Brouwerij Praght
Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2007
Jaarproduktie: 200 hl.
Wisentweg 7
8251 PB Dronten
Provincie: Flevoland
Eigenaar/directeur: Stichting Triade Flevoland
Brouwmeester: Maurice Bouma
Op 1 september 2007 ging de brouwerij in productie met de eerste proefbrouwsels. De eerste lagertanks werden in februari 2008 geinstalleerd. In 2008 nam Brouwerij Praght de brouwinstallatie over van van Brouwerij De Prael uit Amsterdam.
Brouwmeester Maurice Bouma is op 14-jarige leeftijd gestart met het brouwen van bier met de intentie dit later professioneel op te pakken.
De installatie heeft een capaciteit van 5 hl. Het bier werd in 2009 vooral afgezet in lokale slijterijen en het naastgelegen proeflokaal 't Praghthuys (Wisentweg 5). Daarnaast was het verkrijgbaar in plaatsen als Joure, Deventer, Ermelo en Almere.
Er worden uitsluitend volmoutbieren gebrouwen van gerst en tarwe. In verband met het gebruik van een whirlpool worden er hoppellets gebruikt in plaats van hopbloemen.
In 2015 werd de mogelijkheid onderzocht om de brouwerij als zelfstandige onderneming voort te zetten. Op dat moment maakte de Drontense boerderij nog onderdeel uit van de zorginstelling Triade. Triade is echter voornemens om de brouwerij te sluiten. Reden zijn plannen om de locatie in de toekomst anders in te vullen, waarschijnlijk voor en met mensen met een zwaardere zorgvraag. Vanwege deze plannen heeft Triade aan de leiding van Praght gevraagd of zij er heil in zien om de brouwerij op persoonlijke titel voort te zetten (www.cambrinus.nl/brw/PRAGHT.HTM).


Brouwerij Praght, gesitueerd in ’n grote ontginningsschuur, is een project van zorginstelling Triade met Maurice Bouma aan het roer. Triade biedt gehandicaptenzorg, jeugdzorg en zorg aan mensen met psychosociale problemen. De brouwerij geeft ze iets te doen, en verlaagt zo de drempel naar een plek in de maatschappij.
“Ja, het is hier brouwen met hindernissen”, lacht Maurice. In 2007 verscheen de vacature voor brouwmeester. En aangezien hij al vanaf 1986 een fervent hobbybrouwer was, twijfelde hij geen moment. Een halfjaar werkte hij bij Klok Bier in Lelystad waar hij leerde wat er allemaal bij komt kijken. “Brouwen is continu bijsturen.” Naast het brouwproces zorgt Maurice ervoor dat het project geen geld kost, en dat iedereen weet wat hem te doen staat (www.proeflokaalmout.nl/blog/brouwerij-praght-dronten-proeflokaal-mout/).

De brouwerij is sinds 2007 gevestigd aan de Wisentweg, vlak naast de dorpsboerderij van Triade. Onder leiding van beheerder Chris Burgers en bierbrouwer Maurice Bouma worden er verschillende soorten bier gebrouwen. De brouwerij functioneert als dagbesteding voor mensen met een beperking.
Triade is voornemens om de brouwerij te sluiten. Reden zijn plannen om de locatie in de toekomst anders in te vullen, waarschijnlijk voor en met mensen met een zwaardere zorgvraag.
Vanwege deze plannen heeft Triade aan de leiding van Praght gevraagd of zij er heil in zien de brouwerij op persoonlijke titel voort te zetten. De bierbrouwers onderzoeken momenteel de mogelijkheden.
Brouwerij Praght heeft recentelijk gesproken met alle fracties uit de gemeenteraad. De grootste fractie, het CDA, noemde gisteravond tijdens de raadsvergadering de brouwerij als voorbeeld van een onderneming die wellicht met steun van de gemeente in het zadel kan worden geholpen (http://dedrontenaar.nl/zakelijk/bierbrouwerij-praght-onderzoekt-mogelijkheden-om-zelfstandig-verder-te-gaan).

Bierbrouwerij Praght gaat naar industrieterrein Dronten
Bierbrouwerij Praght uit Dronten gaat verhuizen van de Dorpsboerderij aan de Wisentweg naar een industrieterrein. De brouwerij gaat op eigen benen staan en is in onderhandeling met enkele pandeigenaren. Welke loodsen dat precies zijn, wil beheerder Chris Burgers nog niet zeggen. Wel is zeker dat de brouwerij in Dronten blijft (http://dedrontenaar.nl/zakelijk/bierbrouwerij-praght-gaat-naar-industrieterrein-dronten).

Het is ook zoals ze zeiden in NRC afgelopen juni:

Speciaalbieren vieren
Het aantal brouwerijen voor speciaalbier is sinds 2013 verdubbeld. Hoe houdbaar is het succes van deze vaak kleine brouwers?
 Sam de Voogt
 4 juni 2016... Vorig jaar dronken Nederlanders meer bier dan het jaar ervoor, in totaal bijna 1,2 miljard liter. Dat zit hem in het groeiende marktaandeel van speciaalbier, alcoholvrij bier en mixbiertjes zoals Radler. Het aantal brouwerijen is geëxplodeerd: van zo’n tweehonderd in 2013 naar ruim het dubbele op dit moment. De nieuwe brouwerijen zijn overwegend klein, zelfstandig, en maken ambachtelijk speciaalbier.
Is het succes van al die nieuwe brouwers wel houdbaar, met een marktaandeel van 5 procent op de toch al kleine Nederlandse markt?... In maart trok voorzitter Constant Keinemans van het Klein Brouwerij Collectief (KBC), waarbij meer dan 150 kleine brouwers zijn aangesloten, aan de bel. Volgens hem was er sprake van een tekort aan hop, het ingrediënt dat bier zijn typisch bittere smaak geeft. Oorzaak: een slechte oogst en het toenemende volume speciaalbier dat wordt gebrouwen.
Dat is zo, maar het hoptekort is relatief, legt directeur Pieter van Rooij van SBI – inkooppartner van grondstoffen voor de meeste kleine Nederlandse brouwers – uit. „Niet alle hop is op, maar bepaalde populaire rassen zijn er even niet.”
Het gaat om zogenoemde aromahoppen. Er zijn meer dan honderd hopsoorten in de wereld, maar ze zijn grofweg te verdelen in twee klassen: aroma- en bitterhoppen. De laatste soort wordt vooral gebruikt in klassieke bieren, zoals pilsener. Wereldwijd worden bitterhoppen het meest geproduceerd, want er wordt nog altijd veel meer pils dan speciaalbier gedronken – ook in Nederland, waar in 2015 ruim 85 procent van het verkochte bier pils was.
Met het toenemende aantal brouwerijen dat zich toelegt op speciaalbier neemt de vraag naar aromahoppen toe. Vooral die uit de Verenigde Staten, waar soorten vandaan komen die minder bitter zijn, en bekend staan om hun fruitige aroma’s zoals grapefruit, citrus en tropisch fruit. De populairste speciaalbieren van het moment zijn de IPA (India Pale Ale) en de Saison, twee blonde bieren met een bittere, fruitige smaak. De meeste brouwers van deze typen bier gebruiken dezelfde vijf tot tien hopsoorten voor hun receptuur. Van Rooij: „Wat je dus nu ziet is dat te veel brouwers in dezelfde hop-vijver vissen. Soms is die leeg.”
Zo kan het dat Amerikaanse hopsoorten met namen als Mosaic, Citra, Amarillo en Simcoe op zijn. Bij de bar van de Nijmeegse brouwerij Oersoep (sinds 2007, vorig jaar circa 200.000 liter bier) staat een asterisk achter een van hun bieren met de naam Hopfather. Oprichter en mede-eigenaar Kick van Hout: „Deze IPA wordt normaal met Mosaic gebrouwen, maar dat was op. We dachten met Equinox een soortgelijke hopsoort gevonden te hebben, maar die blijkt in de praktijk toch anders te smaken. Wel lekker, maar anders. Dus vermelden we het erbij.”
Een oplossing is in de maak: hopproducenten verleggen langzamerhand hun aandacht naar aromahoppen. Maar het duurt ongeveer drie tot vijf jaar voordat de nieuwe gewassen productief worden. Van Rooij: „De vijver wordt dus groter, maar het duurt even.”
In de tussentijd zijn brouwers gedwongen op zoek te gaan naar andere oplossingen. Michel Ordeman, opvolger van Keinemans als voorzitter van het KBC en mede-eigenaar van de Jopen Brouwerij (sinds 1994, vorig jaar bijna twee miljoen liter bier) uit Haarlem moedigt die ontwikkeling aan: „Het dwingt tot creativiteit.” Bang dat consumenten weglopen als hun favoriete bier van de kaart verdwijnt is hij niet. „Speciaalbierliefhebbers vinden het juist leuk als er iets nieuws verschijnt.”... Op den duur zal de markt wel gaan stabiliseren, denkt directeur Adema van Nederlandse Brouwers. „Ik denk dat dit een structurele verandering is van het bierlandschap, want de consument bepaalt en die gaat nu anders met bier om dan vroeger. Maar er komt wel een schifting. Dat heeft te maken met de ambitie van de brouwers. Sommigen beginnen vanuit hun enthousiasme voor bier en dat is heel mooi, maar als je dat gaat opschalen dan wordt het werk.” (www.nrc.nl/nieuws/2016/06/04/speciaalbieren-vieren-1625025-a880305).

Ja het is weer lang genoeg, ik doe 'm er uit...