Kaartje van brouwerij Breugem

Ik heb een kaartje van Brouwerij Breugem, niet te verwarren met Garage Breugem, carexpert Breugem en makelaardij Breugem.

Geestig, nuchter, en een onwrikbaar industrie-volk. Zo omschrijft men de Zaankanter uit Zaandijk!
Daar moet wel goed bier vandaan komen. Breugem speciaalbier van een hoge kwaliteit zonder te
veel fratsen.
Doordrinkbaar bier met een fijne bite, na de eerste slok zullen er velen volgen!
(www.brouwerijbreugem.nl/Home.html)


Brouwerij Breugem is een Noord Hollandse speciaalbier brouwer met bier van hoge kwaliteit dat sinds begin 2014 aan een tweede leven is begonnen en direct al een enorme vlucht neemt, zowel in kwaliteit als in verkoop. Dat ‚tweede leven’ is zeker ook van toepassing op brouwer Patrick Breugem. In de jaren tachtig raakte hij als gevolg van een ernstig verkeersongeluk 3 weken in coma. Na ontwaken moest hij alles weer opnieuw leren: lopen, praten, schrijven. Therapie op therapie volgde, maar Patrick wilde vooral aan de slag, werken, doen, en zo kwam hij in contact met de bierbrouwwereld. Allereerst als ‚medewerker met een makke’ maar al snel raakte hij overtuigd dat hij zelf aan de slag wilde. Een eerste poging, een brouwerij vanuit een sociaal kader, lukte niet door het gebrek aan zakelijkheid.
Nu met een team van mensen die dat deel behartigen gaat Patrick los. Terwijl de nieuwe brouwerij in Zaandijk, nabij de Zaanse Schans, in 2015 gerealiseerd wordt, heeft men nu reeds een 10-tal bieren op de markt gezet. De receptuur is een unieke samenwerking tussen brouwer Patrick Breugem en de internationaal bekende bier connaisseur Derek Walsh. Canadees van oorsprong, maar woonachtig in Zaandam. Het resultaat is prijswinnend, onderscheidend maar toch nog steeds zeer goed door-drinkbaar. Het assortiment betreft klassieke stijlen, zoals de Tripel en Quadripel, beiden laatst nog in de prijzen gevallen tijdens het Bier Festival van Yokohama, maar ook de meer‚ off the road' bieren zoals een Dark IPA of een Neo-Kuyt. Kortom, bieren met karakter door een man met karakter! (www.brouwerijbreugem.nl/Info.html)

Ze brouwen met passie en  respect voor de ingrediënten o.a.:
Nu ben ik onder de indruk van dit sterke aanbod en hun eigen verhaal, maar hoe schrijven andere sites over hen?

Cambrinus toont waarom ze spreken over een 'tweede leven':
Breugems Brouwerij
Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2010
Gesloten: 2013
Eigenaar/directeur: Patrick Breugem
Brouwmeester: Patrick Breugem
...
Breugems Brouwerij is uniek vanwege haar dubbele doelstelling. Naast een commerciële is dit ook een sociale doelstelling. Het brouwproces vindt plaats met medewerking van "mensen met een makke", zoals brouwer Patrick Breugem het zelf noemt. Zij hebben een grote afstand tot de arbeidsmarkt. Bijvoorbeeld vanwege een lichamelijke of geestelijke beperking of een niet aangeboren hersenaandoening (NAH), zoals bijvoorbeeld coma. Ze zijn daardoor moeilijk of niet plaatsbaar in het reguliere arbeidsproces. Deze mensen biedt de brouwerij werkgelegenheid, dagbesteding of re‹ntegratie.
Breugems Brouwerij brouwt regiogebonden bier: ambachtelijk gebrouwen biersoorten met een link met de regio Zaanstad. Niet alleen qua smaak, maar ook met regiogebonden namen. De nadruk wordt gelegd op het ambacht bierbrouwen door het gebruik van een traditionele brouwinstallatie en -technieken. Hiermee geeft de brouwerij een antwoord op de groter wordende vraag naar streekproducten in Nederland.