Holba polotmavá 11°Obsah alkoholu 4,7%
Granátová barva, plná chuť, výborný říz a čepice husté pěny chránící pivo jako zlatý poklad. Jedinečnou charakteristiku mu přináší tradiční receptura a klasický výrobní postup. Unikátní v každém doušku.
0,5 l - 26,- Kč 0,3 l - 16,- Kč (www.pivnicemlyn.cz/index.php?option=com_content&view=article&id=3&Itemid=104): Granaat kleur, volle smaak, uitstekende scherpte en dicht schuim beschermt het bier als een gouden schat. Het brengt een uniek kenmerk van het traditionele recept en de traditionele productieproces. Uniek in elke slok.
Obsah alkoholu 4,7%
Vlajková loď značky Holba, pivo medově zlaté barvy s lahodně nahořklou, jemně chmelovou chtutí a dokonalým řízem.
0,5 l - 24,- Kč0,3 l - 16,- Kč (www.pivnicemlyn.cz/index.php?option=com_content&view=article&id=3&Itemid=104): Het topmerk Holba bier honing-gouden kleur met een heerlijk bitter, licht hoppig chtutí een perfecte bite.
Pivovar Holba a.s. is a brewery situated in Hanušovice. Major owner is a brewer company PMS Přerov a.s. Annual production is over 350 000 hectoliters. The most notable product is Holba Šerák, medium strong beer, named after the nearby mountain. The motto of the brewery is Pure Beer from Mountains (https://en.wikipedia.org/wiki/Holba).
The brewery was founded by maltster Josef Müllshitzský in 1874. In 1906, the brewery became a part of joint-stock company named Nordmährische Brauerei und Malzfabriks Aktiengesselschaft im Mährisch Schönberg. The brewery was third largest Czechoslovak beer producer during interwar
period. In 1948, the brewery was nationalized by communist regulation and became non-independent part of Severomoravské pivovary Přerov, the national enterprise. Producing of Holba Šerák brand was started in 1983. The Czechoslovak republic government launched economic transformation after Velvet revolution in 1990’s; a major goal was disposing of enormous nationalized property. Therefore the joint-stock company Holba a.s. was created, the PMS Přerov a.s. has become major owner in 1995. Recently, the brewery is well-going and gainful enterprise.
A slogan is Ryzí pivo z hor, literally Pure beer from mountains. Company marketing is strongly connected with locality of the brewery which is situated close to High Ash Mountains. Posters almost always contain mountain motives. The product Holba Šerák is named after well known Šerák peak (https://en.wikipedia.org/wiki/Holba).
THE ESTABLISHMENT OF HOLBA
IN THE BEAUTIFUL SETTING OF THE JESENÍKY MOUNTAINS, IN HOLBA AT HANUŠOVICE YOUNG BREWER JOSEF MÜLLSCHITZKÝ ESTABLISHED A MODERN STEAM BREWERY.
1881
NEW OWNERS
MAJORITY OF THE BREWERY OWNERS WERE THE OBERLEITHNERS AND DR. KARL CHIARI BECAME A NEW MEMBER OF THE ASSOCIATION. THE SITUATION REQUIRED TO ESTABLISH A NEW NAME OF THE COMPANY - BRAUEREI VON CHAIRI & CO. ZU HANNSDORF-HALBSEITE.
1906
THE JOINT-STOCK COMPANY
THE JOINT-STOCK COMPANY WAS JOINED BY BREWERIES IN TŘEMEŠEK, ŠUMPERK AND HANUŠOVICE WHICH OBTAINED THE BIGGEST PART OF SHARES IN THE NEW COMPANY CALLED NORDMÄHRISCHE BRAUEREI UND MALZFABRIKS AKTIENGESELLSCHAFT IN MÄHRISCH SCHÖNBERG
1918-1939
N THE PERIOD BETWEEN THE WARS
IN THE PERIOD BETWEEN THE WARS, THE PRODUCTION OF THE HANUŠOVICE BREWERY HAD AN UPWARD TENDENCY. OVER THE YEARS, THE BREWERY WORKED ITS WAY UP TO THE THIRD PLACE REGARDING THE QUANTITY OF ITS PRODUCTION.
1940
LACK OF RAW MATERIALS
IN SPITE OF THE LACK OF RAW MATERIALS DURING THE WAR, THE BREWERY KEPT ITS HIGH QUALITY BEER AND THE COMPANY ISSUED NEW SHARES.
1948
NATIONALIZATION
NATIONALIZATION BROUGHT A NEW NAME: “PIVOVAR HANUŠOVICE, N.P.“ (HANUŠOVICE BREWERY). LATER ON, AFTER A MERGER OF THE MORAVIAN BREWERIES, THE BREWERY BECAME A PART OF THE NATIONAL CORPORATION “SEVEROMORAVSKÉ PIVOVARY PŘEROV”.
1960
MODERNIZATION
A NEW FERMENTATION ROOM WAS PUT INTO COMMISSION; MODERNIZATION OF THE LAGER CELLARS WAS CARRIED OUT; A FILTRATION STATION WAS ESTABLISHED AS WELL AS GLASS PIPELINES.
1990
INVESTMENTS
IN THE NINETIES, ONE OF THE MOST IMPORTANT INVESTMENTS WAS TO SECURE OWN RESOURCE OF QUALITY WATER; IN 1996, THE FILLING LINE FOR STAINLESS STEEL KEGS STARTED OPERATING.
1996
HOLBA
INDEPENDENT COMPANY PIVOVAR HOLBA, A.S. HANUŠOVICE WAS ESTABLISHED, WHICH IS A SUBSIDIARY COMPANY OF THE PMS PŘEROV, A.S. TOGETHER WITH PIVOVAR ZUBR A.S. PŘEROV AND PIVOVAR LITOVEL A.S.
(www.holba.cz/en/pivovar/)
Kortom, we kunnen zeggen dat de fase voor de periode 1975-1989 werd gekenmerkt door een voortdurende verbetering van de kwaliteit van het bier.
Socialistische planeconomie werd vervangen na 1990 markteconomie. Het proces van de herstructurering ook gevolgen voor de voormalige NC Severomoravské brouwerijen Prerov, toen het bedrijf was Moravskoslezské brouwerijen Prerov, als associëren brouwerijen Prerov, Olomouc, Litovel Hanušovice, Opava en Vsetin. Deze regeling was nog niet definitief, het geleidelijk veranderd, tot het jaar 1996 toen er was de oprichting van een onafhankelijk bedrijf Pivovar Holba, zo. Dit was als een dochteronderneming - met een eigen rechtspersoonlijkheid en economische - houden Moravskoslezské brouwerijen Prerov, zoals samen met brouwerijen Zubr Prerov als Pivovar Litovel zo. De invoering van een markteconomie met hen in 1990 onvermijdelijk geleid tot de afschaffing van de zonering individuele brouwerijen, die in termen van de bierverkoop betekenen voor fabrikanten uitbraak tot dan volledig onbekend concurrentie voor de klant. Als gevolg van extreem sterke druk van vooral grote en financieel krachtige brouwerijen in traditionele gebieden van het aanbod Hanušovice Brewery - Jesenicko, Bruntálsko en Eagle bergen - plotseling geconfronteerd met de leiding van de noodzaak om nieuwe afzetmarkten te vinden. Het begon zich te concentreren op het gebied van de oostelijke en centrale Bohemen, evenals de zuidelijke en centrale Moravië.
....
De brouwerij complex in de Tsjechische Republiek was op zijn eigen manier uniek omdat het de unieke natuurlijke kleur heeft behouden. De brouwerij terwijl de uitzonderlijke ligging in de bergen niet alleen gebruikt, maar hij was actief betrokken bij het behoud van het ecologisch evenwicht van het landschap. De speciale projecten onder de revitalisering van vijvers waarin verschillende soorten buiten de beschermde amfibieën leven ook rivierkreeft en ringslang. "Het project werd uitgevoerd in samenwerking met waterbeheerders en milieuactivisten, die op de uiteindelijke vorm van de vijvers besloten zodat positieve invloed op de ecologie van het landschap. Het doel was vooral om wilde beschermde dieren te beschermen", aldus directeur van de brouwerij Vladimir Zíka. De brouwerij had op hun land alleen vijvers, maar heeft ook een eigen bronnen van bronwater,
(www.pivovary.info/prehled/hanusovice/hanusovice_h.htm).
De eerste partij van Hanušovice bier gebrouwen brouwer Josef Müllschitzký, en sindsdien over het brouwen ervaring doorgegeven van generatie op generatie.
Holba naam afkomstig is van de naam van het dorp Holba, die later werd een deel van Hanušovic. Hanušovice Holba brouwerij en Zubr Litovel make-up die als nu, vol van hoge concurrentie, is het niet gemakkelijk om te verblijven op de markt. Natuurlijk, elk merk heeft zijn eigen recept voor uw bier !! (http://zivotjechemie.blogspot.nl/2013/07/pivovar-holba-v-hanusovicich.html)
Hier een korte uitleg van het brouwproces (hier ook):
Het hart van het brouwhuis van de brouwerij. Het is volledig in Holba koper, dateert uit 1930 en heeft vervaardigd en geïnstalleerd haar eerste Brno Engineering Works. Anders dan de eerste republiek vandaag in het brouwhuis aanzienlijk gedaald zware handarbeid, integendeel, toegenomen pompen en regelkleppen. Maar bleef traditioneel recept en mouterijen hart fornuizen.
...
"Wort is heel gezond, want het bevat veel belangrijke stoffen voor de menselijke voeding, in een gemakkelijk verteerbare vorm. Wanneer ik heb een koud, dus haar te drinken in plaats van thee en aspirine. Het is veel efficiënter en vooral gezonder ", aldus Vladimír Zika [direkteur Pivovar Hobla].
Om de wort uitgegroeid tot een goede basis voor een biertje, moet hij nog steeds koken hop. In gebruiken Holba traditionele Tsjechische hop zijn verschillende varianten van de bekende hop groeiende gebieden - Žatec en Tršická. Nadat de wort wordt gekookt wort werd afgekoeld tot het bad wervelen en wordt gepompt naar de open fermentatievaten in de fermentatie kamer. Ze worden toegevoegd aan het wort nog brouwen gist. Je Hanusovice zorgvuldig bewaakt, want ze zijn erg belangrijk kwaliteit bieren.
Nu van fermentatie jonge biergist activiteit als gevolg van winsten alcohol. We gaan door middel van een aantal grote tanks. Wanneer een uitgelekt nadat de gisting het groen bier moet grondig worden gereinigd elke hand en struikgewas. Het is hard werken.
...
Ter gelegenheid van het 140-jarig bestaan van de brouwerij Holba voorbereid verschillende culturele
en sportieve evenementen. Zal het, bijvoorbeeld:
* Brouwerij donderdag - wandeltocht
* Meeting Holba en seracs om Šerák (vergadering mensen met de achternaam Holba Šerák niet bo
* Brewer's verjaardag met de introductie van speciale
* Výlov brouwerij vijver (http://sumpersky.denik.cz/zpravy_region/redaktor-deniku-varil-pivo-v-pivovaru-holba-20140325.html).
...
"Voordat de Fluwelen Revolutie, de houdbaarheid van flesjes bier een tot twee weken. Normaal was het om te zien hoe de mensen in de winkel elke fles draait, zo niet troebel. Dit is er niet al. Het heeft te maken met de algemene technologische superioriteit van de brouwerij, kwaliteit filtratie en pasteurisatie, dat is een ander belangrijk moment in de evolutie van het brouwen ", aldus Vladimír Zika (http://sumpersky.denik.cz/zpravy_region/redaktor-deniku-varil-pivo-v-pivovaru-holba-20140325.html).
Ze brouwen diverse bieren:
