Tank 7 (8,5%) is een Farmhouse ale van Boulevard Brewing uit het Amerikaanse Kansas. Het flesje is 355 ml, wat schijnbaar overeenkomt met 12 fluid ounces, en heeft de brouwerijnaam in reliëf op de flessenhals. Het bier wordt geïmporteerd door Duvel Moortgat. Als ik de fles open komt de frisbittere hopgeur me al tegemoet. Heerlijk, dat vind ik fijn! De smaak heeft ook echt die dominante hopbitterheid in zich. Het is niet floraal of harserig, maar wel volmondig aanwezig. De hopsmaak zit direct vooraan en volgt daarop, maar wordt daarna snel minder en de afdronk is iets waterig. Het is ok minder droog dan ik bij een saison verwacht.
Het heeft wel een lekkere hoppigheid.
Wat vind ik op internet over dit bier?
Tank 7: Farmhouse Ale van de Amerikaanse brouwerij Boulevard Brewing Company uit Kansas City...De Tank 7 Farmhouse Ale is tot stand gekomen toen door Boulevards’ brouwers werd geëxperimenteerd met variaties op de traditionele Belgische ‘saison’ bieren. Het bier is strogeel gekleurd en heeft een aardachtige, pittige, grapefruitachtige aroma en smaak. Een milde, zoete moutsmaak gaat samen met een prominente hop bitterheid. ...Martin Strijtveen, General Manager Duvel Moortgat Nederland, over de introductie van Boulevards’ bieren:
“In de jaren ’80 heb ik een half jaar in Amerika doorgebracht en toen waren de Amerikaanse bieren niet bepaald bijzonder te noemen. Hoe anders was dit toen ik in 2013 terug kwam. Het aanbod van speciaalbier was gigantisch en de variatie in smaken enorm. Vooral het aanbod van mooie ronde IPA’s met een relatief laag alcoholgehalte is zeer verrassend. De Amerikanen zijn gestart met het kopiëren van Belgisch bier, maar men is nu duidelijk haar eigen weg ingeslagen en hebben het voordeel dat ze niet de traditie meedragen van de Belgische biercultuur. Ik ben dan ook zeer blij dat we nu de bieren van ons zusterbedrijf Boulevard mogen introduceren in Nederland. Hun portfolio aan bieren is zeer verrassend en zijn onderscheidend t.o.v . onze huidige Belgische bieren. Naast de eerste twee bieren die we nu brengen zullen er nog veel andere bieren gaan volgen.”
(www.biermagazine.nl/bier/22/380/speciaalbieren_van_boulevard_brewing_company_nu_ook_in_nederland.html)
A straw colored, light to medium bodied beer with an earthy, spicy, grapefruit aroma and flavor, a soft, sweet malt flavor and a prominent hop bitterness.
AromaFloral, citrusy hops, Belgian yeast esters
MaltSoft, light, sweet flavor
HopsProminent hop bitterness and citrusy, grapefruit, peppery flavor
BalanceHops
BodyLight/medium to medium
Ingredients
Malt: Pale Malt, Malted Wheat
Adjuncts: Corn Flakes
Hops: Magnum, Bravo, Amarillo
(www.boulevard.com/BoulevardBeers/tank-7-farmhouse-ale/)
Most breweries have at least one piece of equipment that’s just a bit persnickety. Here at Boulevard we have fermenter number seven, the black sheep of our cellar family. Ironically, when our brewers were experimenting with variations on a traditional Belgian-style farmhouse ale, the perfect combination of elements came together in that very vessel. You could call it fate, but they called it Tank 7, and so it is. Beginning with a big surge of fruity aromatics and grapefruit-hoppy notes, the flavor of this complex, straw-colored ale tapers off to a peppery, dry finish.
Color (EBC)12
Bitterness (IBUs)38
Original Gravity (Plato)17.3
Terminal Gravity (Plato)2.5
Alcohol (ABV)8.5%
CO2 - Bottles / Cans3.5 vol. (7.0 g/L)
CO2 - Kegs2.6 vol. (5.1 g/L)
(www.boulevard.com/BoulevardBeers/tank-7-farmhouse-ale/)
Hier bij Boulevard hebben we vergistingstank nummer zeven, het zwarte schaap van de vergistingszaal. Ironisch genoeg, toen onze brouwers experimenteerde met variaties op een traditionele Belgische-stijl saison, kwamen de perfecte combinatie van elementen samen in dit vat. Je zou het het lot kunnen noemen, maar zij noemde het Tank 7!
Tank 7 Farmhouse Ale is een amerikaanse saison met een aardse, kruidige, grapefruit aroma en smaak, een zachte, zoete moutsmaak en een prominente hop bitterheid (www.bierenzo.nl/boulevard-tank-7, www.biernavigatie.nl/boulevard-brewing-company/tank-7-farmhouse-ale/).
Boulevard’s Tank 7 is big winner in Washington Post’s Beer Madness competition
A blind-tasting panel of readers and beer experts chose Tank 7 as the best in its competition.
“We sell most of our beer within a few hours of the brewery,” Boulevard ambassador brewer Jeremy Danner told the post. “We know we’re making good beer, but it’s good to see other people recognize that, too.” (www.kansascity.com/sports/spt-columns-blogs/for-petes-sake/article17006216.html)
Kansas City's Boulevard Brewing makes one of the finest American versions. Their Tank 7 Farmhouse Ale debuted in 2009, which doesn't exactly make them domestic saison pioneers, but it positions them comfortably ahead of the style's current popularity surge. The price is also a bit nouveau lobster—a little north of $10 for the big bottle, around the same as Dupont—but at least it has the decency to pack a firmly after-work ABV of 8.5 percent. It's also a fantastic beer.
Tank 7 pours a deep gold with orange highlights and a fluffy white head. I'm not typically too concerned with a beer's appearance—I promise we're not going through this bullshit every day—but this one's notably attractive. It's also the very rare gem that displays aromas of malt, hops, and yeast in near-equal measure. Once you're done sniffing around and get down to business, it starts off juicier than expected, with peppery grapefruit notes leading into the lush, bready malt interior before a spiked tail of re-emergent cloves and slightly bitter orange from the Amarillo hops. Fit for a king, or a peasant (http://theconcourse.deadspin.com/boulevard-tank-7-farmhouse-ale-because-summer-aint-ove-1627376160).