Boktober (Wintervacht)

Het is weer (b)oktober, de maand van het bokbier. Allerlei brouwerijen presenteren (of hebben dat al gedaan) hun bokbieren met bokken, mooie dames en hopbellen en (helaas) veel zoet.

Om de aftrap te geven op mijn blog is het eerste bokbier: Wintervacht.

En nee, ik bedoel niet: a small and young brand founded by designers Yoni van Oorsouw and Manon van Hoeckel. We make clothing from second hand materials (like Dutch woolen blankets and vintage curtains) that have proven and kept their quality. These carefully selected materials are washed and ironed before they go to our design department and are transformed into clothing. All our products are handmade in the Netherlands. We are a small company and that is why our clothing is made in limited editions. The differences in prints and colors make every piece unique. 
(http://wintervacht.nl/about/)


Het bier is robijnrood en ruikt kruidig. De smaak is niet te zoet. Ik mis ook de hop-oomph van de IPA, maar het is dan ook een bokbier. De sobere kruidige smaak wordt mooi afgerond op het einde met een wat warme gloed. Het heeft een soepel waterig mondgevoel voor in de smaak, dat daarna alcoholerig-cremerig  wordt bekroond. Het alcoholgehalte van 7,5%  valt niet op door branderigheid of andere nare smaken. Het is een lekker glad bier. Dat ook zeker mooi smaakt en er uit ziet. Het bier mist misschien een beetje body, maar eigenlijk mis ik dat niet echt. Het is een fijn smakend bier.

Het bier wordt gebrouwen door de Sallandse Bierbrouwerij in Raalte voor brouwerij Het Roze Varken.


Speciaalbier van Brouwerij Het Roze Varken ‘Een bijzonder biermoment’
Brouwerij Het Roze Varken kent zijn oorsprong door een bijzonder broederschap.
Wij, Wim en Koen, afkomstig uit Renkum en Huissen, deelden samen al veel vreugde,
onder het genot van vele speciaalbieren. Door de vondst van een oud stencil uit de jaren tachtig, waarmee Geurt (vader van Wim) ooit een brouwsel had gemaakt, begon het bij ons te kriebelen.
Sinds 2000 heeft Huisbrouwerij Het Roze Varken op kleine schaal een aantal zeer bijzondere bieren
gebrouwen, die door vele van onze vrienden en familieleden zeer gewaardeerd werden.
Deze succesvolle bieren versterkten onze ambitie om iedereen van onze speciaalbieren te kunnen laten genieten.
In april 2013 was het moment daar: Brouwerij Het Roze Varken werd geboren.
Een machtige stap met een prachtig doel: Het brouwen van speciaalbier waarmee wij onze passie kunnen overdragen aan iedereen die zin en behoefte heeft aan ‘een bijzonder biermoment’ (http://www.hetrozevarken.nl/).

In 2011 werd er een proefavond gehouden bij Cafe Kleyn in Arnhem. De uitbaters waren direct enthousiast. De beide brouwers dromen over een eigen brouwerij die er ooit moet gaan komen. Tot die tijd maken zij gebruik van de brouwfaciliteiten van de Sallandse Landbier Brouwerij in Raalte.
Het logo van de brouwerij werd ontworpen door een collega van Wim. Het varkentje heet Bert. Op de etiketten is niet alleen Bert een vast element, maar ook bijvoorbeeld Renkum en Huissen (www.cambrinus.nl/brw/ROZE.HTM).