Ik heb weer een Allerhande op de bank liggen om door te kijken voor bier...
Hier weer een bespreking van een Allerhande (kersteditie 2019):
Na een uitgebreide (paarse!?) inhoudsopgave komen een stel ijsbomtaarten voorbij. Daarna is er weer een inhoudsopgave!? Vervolgens besteden ze aandacht aan 35 jaar Allerhande. Na chocolade volgen er wat hartige hapjes en uiteraard (gourmet-) vlees. Daarna weer chocolade en een inhoudsopgave.
De Allerhande besteedt aandacht aan het Sinterklaasfeest met chocoladeletters en marsepein. Vervolgens komen allerlei sausjes en wijntips, zoals AH Pinot Grigio, Fantini Farnese Puglia, Rodet Macon Villages of Guigal Cotes du Rhone rouge. Via de kransjes en paté komen we bij de Kerst. Voor school kun je cakecadeautjes maken of (lever)worst, kaas, tomaatjes en komkommertjes in de vorm van een kerstboom wegleggen.
In de Allerhande zit ook een boekje met wijnen, waaronder Wild Pig Chardonnay, Blossom Hill Pale Rosé, Jacob's Creek Cabernet Suavignon en Tawny Port. Daarna volgt wederom een inhoudsopgave.
Een chocoladebombe, en een kogelbiefstuk met vijgenjam en balsamico, worden opgevolgd door vegan gerechten, waaronder truffelpolenta en bloemkool in bladerdeeg. Bij elk gerecht staat een wijntip. Daarna volgen wat cocktails met en zonder alcohol. Daarna komen er weer gerechten voorbij met vlees en vis, waaronder ook voor-hoofd- en nagerechten. Op blz. 110 volgen budgetmenu's, met bij elk gerecht opnieuw een wijntip. Zou de wijntip ook passen bij dat budget?
En dan op blz 119 staat een recept voor stoofpot met bruin bier. Leffe bruin wordt hierbij vermeld. In het kader staat de tekst "Ingebed in een vallei tussen twee rivieren ligt de stad Dinant, al meer dan 800 jaar de thuisbasis van de Abdij van Leffe. In die periode heeft ze tijden gekend van tumult en triomf. Maar twee dingen zijn nooit veranderd: de kunst van het brouwen en de bijzondere aandacht voor gastvrijheid. Tradities die van generatie op generatie doorgegeven worden. Leffe Bruin heeft een diepbruine kleur en een licht bittere, volle smaak met een vleugje karamel, koffie en chocolade."
Volgens mij brouwen ze echt geen generatielang Leffe bruin. Zelf heb ik in Leffe bruin geen karamel, koffie of chocolade herkend... Toevallig komt bij het schrijven van dit bericht een TV-reclame voorbij voor een of ander kookprogramma bij RTL met een stoofpotje. In beeld komen duidelijk de glazen (en logo) van Leffe. Dat is toevallig! Of is het sponsoring?
Vervolgens volgt een chef's diner met uiteraard wijntips en daarna natafelen met thee en kaasjes. Hierna volgt een haarkleuringsreclame, of wacht... Sensations colours is geen haarkleurspoeling. Het gaat om chips?? Chips van gekleurde aardappels...
Dan is er een bierpagina met bijzonder bier lekker speciaal speciaalbier: HOOP Winter warming chocolade porter. Brouwers IPA, Brouwerij 't IJ Zatte, Mort Subite Blond lambic, Westmalle Trappist dubbel, Brouwerij 't IJ IJndejaars, en Brand Sylvester. Enkel bij de Sylvester is een alcoholpercentage benoemd, bij de andere bieren niet. Ook staat er soms niet eens bij wat voor bierstijl het is. Het is een bonte verzameling bieren...
Daarna komt er Bloody-marysoep op het menu en knolselderijsoep en nog wat gerechten, met uiteraard wijntips. Daarna volgen nog gevulde appeltjes en ijsbonbons en reclame voor onder meer wijn. Hierna komen klassiekers zoals garnalencocktails aan bod. Eveneens volgen hierbij wijntips.
Ontbijtgerechten volgen ook nog in de Allerhande. Daar zijn geen wijntips bij. Alhoewel Eggs Benedict maak je met... wijn. Vervolgens is er na wat reclame, aandacht voor bubbels. Of is het ook reclame? Ook bij een visplankje (met o.a. ansjovis, makreel en sardientjes) is een wijntip gegeven: Mesta Verdejo bio. Het visplankje wordt gevolgd door een vleesplankje (met o.a. parmaham, salami en gehaktballetjes) met een wijntip, en een vegaplank (met o.a. tomatensalade, gemarineerde ui en tuinboontjes) met wijntip. Na de uitgebreide maaltijden volgen gezonde balansgerechten met boekwijt, volkoren, spelt en kikkererwten. Die op hun beurt gevolgd worden door roze frambozenpudding met (autodrop)cadillacs van 2360 kcal. Hierna is er weer reclame voor wijn. Dan gaan ze 'opschalen' met rozemarijnsalade, wildterinne, quinoasalade, aardappelen, zalm, salade met roodlof, kaasplanktaart, en chocoladebuffet. Vervolgens is er weer reclame. Waarna er wederom aandacht is voor wijn. Daarna is er meer reclame en recepten. Tenslotte staat op de achterpagina nog meer wijnreclame.
Waarom zouden ze bij AH geen aandacht voor het geweldige aanbod van Kerstbieren hebben???
Aankomend weekend is er in het Belgische Essen (vlak onder Roosendaal) weer een Kerstbierenfestival met 'alle in België gebrouwen kerst- en winterbieren aan te bieden. Sommige bieren hebben we zowel van het vat als op fles, en ook voor een warm geserveerde gluhkriek moet u bij ons zijn. In totaal zullen we u weer een lijst van om en bij de 200 bieren presenteren, waarvan een 20-tal van het vat en 1 warm geserveerde gluhkriek. Sinds een aantal jaren zijn er ook veel winterbieren die op houten vaten zijn gerijpt. Altijd een ontdekking voor de liefhebber.'
Enkel op zaterdagavond vanaf 19u kan u tickets aan de kassa kopen.
http://www.kerstbierfestival.be/
