Nice beer this N'ice Choufe... zo zou er vast wel ergens een blogbericht kunnen zijn over dit bier... Ik kan echter geen dergelijk bericht vinden...
![]()
Wel vind ik andere berichten over het bier. voordat ik die ga lezen zal ik eerst mijn mening geven. Het bier drink ik op kamertemperatuur, maar het doet koud aan. Het bier is bruin van kleur en smaakt een beetje vlak, met kruidige tonen. Wat zou dat zijn? Kruidnagel? Steranijs? Zoethout? De koolzuur is mild.
Wat vinden anderen?
Soort: Zwaar Belgisch winterbier/kerstbier
Kleur: Bruin
Alcoholpercentage: 10%
IBU: 25
voor veel speciaalbierliefhebbers is het vriendelijke La Chouffe een van de eerste aanrakingen met speciaalbier. En daar lenen de brouwsels zich perfect voor: de kruidige, fruitige bieren laten nergens echt steken vallen, zijn toegankelijk voor een groot publiek en hebben nergens scherpe randjes. ‘Kabouterbier’ is de koosnaam voor kwaliteit die geen pijn doet, voor het alternatief dat iedereen ‘wel lekker vindt’ en nergens hevige discussies aanzwengelt.
Maar de bekende La Chouffe en zijn bruine partner in crime ‘Mc Chouffe’ zijn niet de enige gerstenwaters van Brasserie d’Achouffe, inmiddels in handen van Duvel Moortgat. Het La Chouffe N’Ice is volgens de makers zelf een bruin ‘winterbier’, ‘dat u lekker opwarmt tijdens de wintermaanden’. Dat geloof ik overigens graag: een drankje met 10 procent alcohol zal niet direct voor rillingen zorgen. Maar wat doet het met de overige zintuigen?
De schuimkraag is gemiddeld dik, en vrij wit voor een donker bier als dit. Net als de andere Achouffe-brouwsels heeft het schuim geen moeite zijn aanwezigheid de hele tijd aanwezig te laten gelden. De kleur donkerbruin en doet een beetje denken aan donkere melkchocolade.
Wat de neus binnenkomt is zwarte peper, abrikozen, en weer dat kruidige waar de brouwer beroemd mee geworden is. Hier heeft het wat minder koriander dan in zijn blonde maatje, maar meer een haast nootmuskaatachtig karakter.
Maar ook: een klein beetje onprettig metaal. Dat laatste zorgt voor een minnetje in mijn notitieblok, maar verder is het weinig onaangenaam wat je reukorgaan binnenzweeft.
De smaak is een beetje zoals we hadden verwacht. Vol, veel rijp fruit, rozijnen, pruimen. Het zachte gist van La Chouffe komt daar mooi boterig doorheen zetten. De hop zit goed verborgen onder dit geweld, maar vergeet tegelijkertijd niet het geheel te voorzien van een noodzakelijk bitter randje. Het geheel is zoetig, karamelachtig bijna. Het geheel heeft niet echt een verrassend einde, de al aanwezige smaken vloeien gelukkig langzaam maar wel zeker en regelmatig weg.
La Chouffe N’Ice is een veilig, zwaar bier dat velen zullen waarderen. Het zal je wereldbeeld, politieke kleur en ideeën over goed en kwaad niet veranderen, maar je ook niet met een chagrijnig smoelwerk laten zitten. Eigenlijk een beetje zoals de blonde variant: een allemansvriend waar je alleen maar waardering voor kunt hebben. En een klein meewarig glimlachje doet toveren, maar neem ze dat maar eens kwalijk (http://biernetwerk.nl/recensie-la-chouffe-nice/).
Ja, daar kan ik me in vinden nootmuskaat. Zou dat de smaak zijn?
Op het etiket van Chouffe N’ice geven de brouwers al een kleine waarschuwing: “Extra strong beer” valt er te lezen. Met een alcoholpercentage van 10% zou je dit biertje zeker zo kunnen noemen. Ik zette mij dus schrap toen ik het donkerbruine biertje uitschonk. Het viel meteen op dat je niets proeft van het alcoholpercentage, het is alsof je een mild en bruin biertje drinkt. Het biertje is goed in balans en dit kenmerkt zich in het feit dat er in de smaak eigenlijk niet één van de verschillende ingrediënten boven de rest uitsteekt. Als je liefhebber bent van uitgesproken smaken van bieren dan zou je dit misschien een beetje saai bier kunnen vinden, omdat het kenmerkende aspect ontbreekt. Dit neemt niet weg dat het bij koud weer je een lekker warm gevoel geeft én dat je het drinkt zonder het gevoel te hebben dat het om een zwaar bier gaat. Chouffe N’ice wordt sinds 1993 gebrouwen het biertje is gekruid met tijm en curaçao. Verder hebben de brouwers nog wat suiker toegevoegd (www.biertjeproeven.nl/2015/01/25/chouffe-nice/).
Zou het dat dan zijn? Tijm of curaçao?
N'Ice Chouffe Kerstbier Is bruin gekleurd en heeft een volle schuimkraag en een heerlijk aroma (www.belgianbeerfactory.com/nl/b-nice-chouffe-kerstbier-75cl.html).
N Ice Chouffe
N Ice Chouffe is een sterk bruin bier. N Ice Chouffe is gekruid en heeft een lichte hopsmaak (www.biernet.nl/bier/merken/n-ice-chouffe).
Volgens Biernet is het een Oud bruin bier van 10%.
![]()
"N’Ice CHOUFFE is a strong, brown beer that will warm you in the depths of winter. Spicy (thyme and curaçao) and tinged with hops, this is a very balanced beer. N’Ice CHOUFFE is an unfiltered beer which is refermented in the bottle and in barrels (www.achouffe.be/en/beers#n-ice-chouffe).
N’Ice CHOUFFE is a strong, brown beer that will warm you in the depths of winter. Spicy (thyme and curaçao) and tinged with hops, this is a very balanced beer. N’Ice CHOUFFE is an unfiltered beer which is refermented in the bottle and in barrels (http://tvtunesquiz.com/beerlabels/nice-chouffe/).
According to Brasserie D’Achouffe, N’ice Chouffe is a dark brown, fruity, lightly hoppy, sparkling strong beer that is NOT pasteurized.
N’ice Chouffe pours a very dark reddish brown color. The most appropriate descriptor would most likely be ruby. It has beautiful reddish hues throughout the glass and is truly a beautiful beer. There is a very light, thin off-white head that surrounds the rim of the glass, and throughout the beer is a lively stream of carbonation. Their description of “sparkling” is right on the money here. N’ice Chouffe is a very pretty beer to look at.
This beer’s aroma packs a PUNCH. Strong aromas of dark fruits such as plums, raisins, dates, and figs dominate the nose on N’ice Chouffe. Just as your nose absorbs the haymaker of dark fruit aromas, you are blindsided with a straight mollywopping of booze and alcohol fusel notes. There are some holiday spice notes as well, though heavily masked by the alcohol presence. There are notes of ginger or cinnamon and thyme. Also mixed within this complex aroma is vanilla or a very thick syrup, teetering on molasses . This beer has waves of aroma. One could spend quite a bit of time just focusing on the aroma.
The taste on N’ice Chouffe is somewhat less complex than the aroma. I am happy to say that the alcohol presence detected on the nose is not as prominent in the flavor of N’ice Chouffe. What I do get is a cacophony of flavors. Holiday spices infused with almost an anis or black licorice come through. The alcohol does make itself known in your stomach. This beer is the true definition of a winter warmer – woof- this thing WILL warm you up. Mixed within all of this, N’ice Chouffe has a sweet malty background with some thyme, caramel and orangish notes. Not a whole lot of hop presence within N’ice Chouffe, but that is to be expected with a Belgian Strong Ale. Interestingly, on the very backend of the flavor is a spicy, smokey wood flavor. Interesting! Overall, this is one complex brew. (www.brewreviewcrew.com/nice-chouffe/).
This Christmas/Winter brew checks in at a nice round 10% although the alcohol is well hidden. The beer is dark, rich and warming with wonderful caramel and and dark fruit notes. The flavours are set off with a very feint hint of spices, and they are feint, which lends the beer a festive air. Very good indeed and at this time of the year its hard to beat strong Belgian ales especially when like this, the high alcohol content is well masked (http://alovelydrop.blogspot.nl/2014/12/beer-358-nice-chouffe.html).
![]()
N'Ice Chouffe is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brasserie d'Achouffe te Achouffe. In 2006 werd de brouwerij overgenomen door Brouwerij Duvel Moortgat.
N'Ice Chouffe, een donker winterbier met een alcoholpercentage van 10%, werd gelanceerd in 1993.[2][3] Het is gekruid met tijm en curaçao. Op het etiket staan twee kromgebogen kabouters met hop en gerst op hun rug en zich verwarmend aan een vuur.
Inspiratie voor de naam van het bier werd gevonden in Québec, waar een bevriende brouwer de naam "Chouffe N'Ice" suggereerde. De naam kan verwijzen naar "nice Chouffe", maar ook naar "ice Chouffe", naar analogie met andere ijsbieren.[4] (https://nl.wikipedia.org/wiki/N'Ice_Chouffe)
Het is een herfstbruin biertje met een dikke schuimlaag, zoete toetsen en gedroogd fruit in het aroma en volmondig, zachtkruidig qua smaak. De ideale combinatie van mout, hop en kruiden. Een zalig kerstbiertje dat je van binnenuit verwarmt op koude avonden. Een aanrader!
Je vraagt je ongetwijfeld af hoe dit kerstbier aan zijn geniale naam komt? In 1993 wilde Chris Bauweraerts met zijn schoonbroer Pierre Gobron een zwaar winterbier maken. Chris had het niet zo voor de term ‘kerstbier’. Na 27 december drinkt volgens hem niemand nog iets wat als kerstbier geklasseerd staat. En dat terwijl het in de Ardennen zeker tot eind februari hard wintert.
De vele reizen van Chris naar Québec brachten de oplossing. La Chouffe werd immers onder licentie gebrouwen in Montréal. Een van zijn vrienden daar, ook een brouwer, suggereerde de naam ‘Chouffe N’Ice’. Dit kan twee dingen betekenen: “a nice beer” of een “ice beer”, zoals een brouwerij uit Niagara Falls in de VS had gemaakt. Et voilà, a star was born.
Chouffe N’Ice werd meteen een succes. Het kwam in kleine volumes uit de mysterieuze Vallée Des Fées en was duidelijk een atypisch eindejaarsbiertje. Het werd later naar België overgebracht en gebrouwen in Brasserie d’Achouffe in het dorp Achouffe in de Ardennen. In 2006 werd de brouwerij overgenomen door Duvel Moortgat. Omdat deze brouwerij geen kerst- of eindejaarsbier in het gamma had, mocht Chouffe N’Ice blijven. Maar de echte reden dat Chouffe N’Ice nog steeds gebrouwen wordt, is natuurlijk vooral omdat het één van de betere kerstbieren in het assortiment is (www.trollekelder.be/bier-review-nice-chouffe/).
Sinds brasserie d’Achouffe in handen is gekomen van het grotere Duvel-Moortgat zijn er een aantal dingen veranderd. Niet alleen is het assortiment uitgebreid, maar de (steeds meer) verschillende bieren zijn ook op steeds meer plekken verkrijgbaar. Het feit dat je in de meeste supermarkten een “Chouffe” kunt kopen zegt al heel veel over de groei die het merk de laatste jaren doormaakt. Ook de Chouffe N’ice stond gewoon in de supermarkt tussen de andere gangbare bieren. Het is tegenwoordig een belevenis om de brasserie te bezoeken, er is bijvoorbeeld een winkel en een taverne waar je natuurlijk de bieren kunt proeven (www.biertjeproeven.nl/2015/01/25/chouffe-nice/).
Zou de smaak zijn veranderd? Het etiket wel:
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Wel vind ik andere berichten over het bier. voordat ik die ga lezen zal ik eerst mijn mening geven. Het bier drink ik op kamertemperatuur, maar het doet koud aan. Het bier is bruin van kleur en smaakt een beetje vlak, met kruidige tonen. Wat zou dat zijn? Kruidnagel? Steranijs? Zoethout? De koolzuur is mild.
Wat vinden anderen?
Soort: Zwaar Belgisch winterbier/kerstbier
Kleur: Bruin
Alcoholpercentage: 10%
IBU: 25
voor veel speciaalbierliefhebbers is het vriendelijke La Chouffe een van de eerste aanrakingen met speciaalbier. En daar lenen de brouwsels zich perfect voor: de kruidige, fruitige bieren laten nergens echt steken vallen, zijn toegankelijk voor een groot publiek en hebben nergens scherpe randjes. ‘Kabouterbier’ is de koosnaam voor kwaliteit die geen pijn doet, voor het alternatief dat iedereen ‘wel lekker vindt’ en nergens hevige discussies aanzwengelt.
Maar de bekende La Chouffe en zijn bruine partner in crime ‘Mc Chouffe’ zijn niet de enige gerstenwaters van Brasserie d’Achouffe, inmiddels in handen van Duvel Moortgat. Het La Chouffe N’Ice is volgens de makers zelf een bruin ‘winterbier’, ‘dat u lekker opwarmt tijdens de wintermaanden’. Dat geloof ik overigens graag: een drankje met 10 procent alcohol zal niet direct voor rillingen zorgen. Maar wat doet het met de overige zintuigen?
De schuimkraag is gemiddeld dik, en vrij wit voor een donker bier als dit. Net als de andere Achouffe-brouwsels heeft het schuim geen moeite zijn aanwezigheid de hele tijd aanwezig te laten gelden. De kleur donkerbruin en doet een beetje denken aan donkere melkchocolade.
Wat de neus binnenkomt is zwarte peper, abrikozen, en weer dat kruidige waar de brouwer beroemd mee geworden is. Hier heeft het wat minder koriander dan in zijn blonde maatje, maar meer een haast nootmuskaatachtig karakter.
Maar ook: een klein beetje onprettig metaal. Dat laatste zorgt voor een minnetje in mijn notitieblok, maar verder is het weinig onaangenaam wat je reukorgaan binnenzweeft.
De smaak is een beetje zoals we hadden verwacht. Vol, veel rijp fruit, rozijnen, pruimen. Het zachte gist van La Chouffe komt daar mooi boterig doorheen zetten. De hop zit goed verborgen onder dit geweld, maar vergeet tegelijkertijd niet het geheel te voorzien van een noodzakelijk bitter randje. Het geheel is zoetig, karamelachtig bijna. Het geheel heeft niet echt een verrassend einde, de al aanwezige smaken vloeien gelukkig langzaam maar wel zeker en regelmatig weg.
La Chouffe N’Ice is een veilig, zwaar bier dat velen zullen waarderen. Het zal je wereldbeeld, politieke kleur en ideeën over goed en kwaad niet veranderen, maar je ook niet met een chagrijnig smoelwerk laten zitten. Eigenlijk een beetje zoals de blonde variant: een allemansvriend waar je alleen maar waardering voor kunt hebben. En een klein meewarig glimlachje doet toveren, maar neem ze dat maar eens kwalijk (http://biernetwerk.nl/recensie-la-chouffe-nice/).
Ja, daar kan ik me in vinden nootmuskaat. Zou dat de smaak zijn?
Op het etiket van Chouffe N’ice geven de brouwers al een kleine waarschuwing: “Extra strong beer” valt er te lezen. Met een alcoholpercentage van 10% zou je dit biertje zeker zo kunnen noemen. Ik zette mij dus schrap toen ik het donkerbruine biertje uitschonk. Het viel meteen op dat je niets proeft van het alcoholpercentage, het is alsof je een mild en bruin biertje drinkt. Het biertje is goed in balans en dit kenmerkt zich in het feit dat er in de smaak eigenlijk niet één van de verschillende ingrediënten boven de rest uitsteekt. Als je liefhebber bent van uitgesproken smaken van bieren dan zou je dit misschien een beetje saai bier kunnen vinden, omdat het kenmerkende aspect ontbreekt. Dit neemt niet weg dat het bij koud weer je een lekker warm gevoel geeft én dat je het drinkt zonder het gevoel te hebben dat het om een zwaar bier gaat. Chouffe N’ice wordt sinds 1993 gebrouwen het biertje is gekruid met tijm en curaçao. Verder hebben de brouwers nog wat suiker toegevoegd (www.biertjeproeven.nl/2015/01/25/chouffe-nice/).
Zou het dat dan zijn? Tijm of curaçao?
N'Ice Chouffe Kerstbier Is bruin gekleurd en heeft een volle schuimkraag en een heerlijk aroma (www.belgianbeerfactory.com/nl/b-nice-chouffe-kerstbier-75cl.html).
N Ice Chouffe
N Ice Chouffe is een sterk bruin bier. N Ice Chouffe is gekruid en heeft een lichte hopsmaak (www.biernet.nl/bier/merken/n-ice-chouffe).
Volgens Biernet is het een Oud bruin bier van 10%.
"N’Ice CHOUFFE is a strong, brown beer that will warm you in the depths of winter. Spicy (thyme and curaçao) and tinged with hops, this is a very balanced beer. N’Ice CHOUFFE is an unfiltered beer which is refermented in the bottle and in barrels (www.achouffe.be/en/beers#n-ice-chouffe).
N’Ice CHOUFFE is a strong, brown beer that will warm you in the depths of winter. Spicy (thyme and curaçao) and tinged with hops, this is a very balanced beer. N’Ice CHOUFFE is an unfiltered beer which is refermented in the bottle and in barrels (http://tvtunesquiz.com/beerlabels/nice-chouffe/).
According to Brasserie D’Achouffe, N’ice Chouffe is a dark brown, fruity, lightly hoppy, sparkling strong beer that is NOT pasteurized.
N’ice Chouffe pours a very dark reddish brown color. The most appropriate descriptor would most likely be ruby. It has beautiful reddish hues throughout the glass and is truly a beautiful beer. There is a very light, thin off-white head that surrounds the rim of the glass, and throughout the beer is a lively stream of carbonation. Their description of “sparkling” is right on the money here. N’ice Chouffe is a very pretty beer to look at.
This beer’s aroma packs a PUNCH. Strong aromas of dark fruits such as plums, raisins, dates, and figs dominate the nose on N’ice Chouffe. Just as your nose absorbs the haymaker of dark fruit aromas, you are blindsided with a straight mollywopping of booze and alcohol fusel notes. There are some holiday spice notes as well, though heavily masked by the alcohol presence. There are notes of ginger or cinnamon and thyme. Also mixed within this complex aroma is vanilla or a very thick syrup, teetering on molasses . This beer has waves of aroma. One could spend quite a bit of time just focusing on the aroma.
The taste on N’ice Chouffe is somewhat less complex than the aroma. I am happy to say that the alcohol presence detected on the nose is not as prominent in the flavor of N’ice Chouffe. What I do get is a cacophony of flavors. Holiday spices infused with almost an anis or black licorice come through. The alcohol does make itself known in your stomach. This beer is the true definition of a winter warmer – woof- this thing WILL warm you up. Mixed within all of this, N’ice Chouffe has a sweet malty background with some thyme, caramel and orangish notes. Not a whole lot of hop presence within N’ice Chouffe, but that is to be expected with a Belgian Strong Ale. Interestingly, on the very backend of the flavor is a spicy, smokey wood flavor. Interesting! Overall, this is one complex brew. (www.brewreviewcrew.com/nice-chouffe/).
This Christmas/Winter brew checks in at a nice round 10% although the alcohol is well hidden. The beer is dark, rich and warming with wonderful caramel and and dark fruit notes. The flavours are set off with a very feint hint of spices, and they are feint, which lends the beer a festive air. Very good indeed and at this time of the year its hard to beat strong Belgian ales especially when like this, the high alcohol content is well masked (http://alovelydrop.blogspot.nl/2014/12/beer-358-nice-chouffe.html).
N'Ice Chouffe is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brasserie d'Achouffe te Achouffe. In 2006 werd de brouwerij overgenomen door Brouwerij Duvel Moortgat.
N'Ice Chouffe, een donker winterbier met een alcoholpercentage van 10%, werd gelanceerd in 1993.[2][3] Het is gekruid met tijm en curaçao. Op het etiket staan twee kromgebogen kabouters met hop en gerst op hun rug en zich verwarmend aan een vuur.
Inspiratie voor de naam van het bier werd gevonden in Québec, waar een bevriende brouwer de naam "Chouffe N'Ice" suggereerde. De naam kan verwijzen naar "nice Chouffe", maar ook naar "ice Chouffe", naar analogie met andere ijsbieren.[4] (https://nl.wikipedia.org/wiki/N'Ice_Chouffe)
Het is een herfstbruin biertje met een dikke schuimlaag, zoete toetsen en gedroogd fruit in het aroma en volmondig, zachtkruidig qua smaak. De ideale combinatie van mout, hop en kruiden. Een zalig kerstbiertje dat je van binnenuit verwarmt op koude avonden. Een aanrader!
Je vraagt je ongetwijfeld af hoe dit kerstbier aan zijn geniale naam komt? In 1993 wilde Chris Bauweraerts met zijn schoonbroer Pierre Gobron een zwaar winterbier maken. Chris had het niet zo voor de term ‘kerstbier’. Na 27 december drinkt volgens hem niemand nog iets wat als kerstbier geklasseerd staat. En dat terwijl het in de Ardennen zeker tot eind februari hard wintert.
De vele reizen van Chris naar Québec brachten de oplossing. La Chouffe werd immers onder licentie gebrouwen in Montréal. Een van zijn vrienden daar, ook een brouwer, suggereerde de naam ‘Chouffe N’Ice’. Dit kan twee dingen betekenen: “a nice beer” of een “ice beer”, zoals een brouwerij uit Niagara Falls in de VS had gemaakt. Et voilà, a star was born.
Chouffe N’Ice werd meteen een succes. Het kwam in kleine volumes uit de mysterieuze Vallée Des Fées en was duidelijk een atypisch eindejaarsbiertje. Het werd later naar België overgebracht en gebrouwen in Brasserie d’Achouffe in het dorp Achouffe in de Ardennen. In 2006 werd de brouwerij overgenomen door Duvel Moortgat. Omdat deze brouwerij geen kerst- of eindejaarsbier in het gamma had, mocht Chouffe N’Ice blijven. Maar de echte reden dat Chouffe N’Ice nog steeds gebrouwen wordt, is natuurlijk vooral omdat het één van de betere kerstbieren in het assortiment is (www.trollekelder.be/bier-review-nice-chouffe/).
Sinds brasserie d’Achouffe in handen is gekomen van het grotere Duvel-Moortgat zijn er een aantal dingen veranderd. Niet alleen is het assortiment uitgebreid, maar de (steeds meer) verschillende bieren zijn ook op steeds meer plekken verkrijgbaar. Het feit dat je in de meeste supermarkten een “Chouffe” kunt kopen zegt al heel veel over de groei die het merk de laatste jaren doormaakt. Ook de Chouffe N’ice stond gewoon in de supermarkt tussen de andere gangbare bieren. Het is tegenwoordig een belevenis om de brasserie te bezoeken, er is bijvoorbeeld een winkel en een taverne waar je natuurlijk de bieren kunt proeven (www.biertjeproeven.nl/2015/01/25/chouffe-nice/).
Zou de smaak zijn veranderd? Het etiket wel:
Chouffe N'ice Chouffe is imported by Duvel Moortgat Usa, Ltd. in Cooperstown, New York from Belgium. The alcohol content is 10/VOL%. This brew is poured from a bottle or can. We first spotted this label on December 18, 2015 (www.beersyndicate.com/app/Beer/Details/57363).
N'ice Chouffe Donker Winter Bier is imported by Duvel Moortgat Usa, Ltd. in Cooperstown, New York from Belgium. The alcohol content is 10%. This brew is poured from a bottle or can. We first spotted this label on April 4, 2013 (www.beersyndicate.com/app/Beer/Details/59777).
Nou het is geen limited edition meer blijkbaar... de smaak is wel in balans, of zoals ik het zou zeggen vlak, omdat er geen uitgesproken smaken zijn. Tijm? Laurier? Kruidnagel? Steranijs? Zoethout? Curaçao? Jammer, dat ik geen goede smaakkenner ben. Dat verdienen zulke gelauwerde brouwers niet. Dat een leek, een biernoob zoals ik, hun bier afkraakt...